平菇炒雞蛋——緩解更年期癥狀
更年期養(yǎng)生常識。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的平菇炒雞蛋——緩解更年期癥狀，希望能對您有所幫助，請收藏。
說起平菇，大家一定不是很陌生吧，一年四季都可以吃到，到了秋冬季節(jié)是吃平菇的最哈季節(jié)了，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，可以有防便秘的作用，而且還可以改善更年期癥狀哦，如何食用呢，來看看它的做法吧。
平菇炒雞蛋
原料：平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養(yǎng)，能夠為人體提供一定的營養(yǎng)。平菇富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，硒以及多糖體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，對于癌癥疾病也有一定的防治的效果。平菇炒雞蛋味道十分的鮮美，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)哦，而且還可以有降脂的作用，適合各類人群，比如說中老年人最適合了，可以調(diào)理體質(zhì)，具有促進(jìn)代謝的作用，對于更年期女性經(jīng)常出現(xiàn)的各種問題也是有調(diào)理作用的，所以是不錯的養(yǎng)生食譜。
平菇炒雞蛋的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。營養(yǎng)豐富預(yù)防疾病緩解更年期癥狀，大家不妨試試這樣的吃法。
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女性在45歲以后，由于體內(nèi)雌性激素顯著減少，便會面臨更年期的到來。到了更年期，女性比較容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥、心血管疾病、老年癡呆癥等重大慢性病。許多研究報告證實，足夠的女性荷爾蒙是維持骨骼正常代謝所必需的，若缺乏就會導(dǎo)致骨質(zhì)流失加劇而發(fā)生骨折。女性荷爾蒙可調(diào)節(jié)血液中膽固醇的質(zhì)和量，維持血管的彈性，保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞不受傷害，使患心血管疾病的幾率降低。
那么，女性應(yīng)該怎樣預(yù)防更年期的并發(fā)癥呢？答案是，合理的膳食、均衡的營養(yǎng)是度過更年期的最佳方法。
首先談一下防止骨質(zhì)疏松癥的措施。更年期的婦女，鈣的補(bǔ)充特別必要，應(yīng)及早補(bǔ)充鈣質(zhì)，以避免或控制骨質(zhì)疏松癥的發(fā)展，飲食上要多吃富含鈣質(zhì)的食物如：牛奶、蝦皮、骨頭湯等以及添加胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素D的食品。另外要多做戶外運動。建議每年做一次骨質(zhì)密度的檢查，以觀察病情的發(fā)展。
第二在心血管疾病和老年癡呆癥的預(yù)防方面，在飲食上應(yīng)注意如下幾點：
1.減少飽和脂肪的攝取量，脂肪的攝取量應(yīng)占每天總熱量的30%以下，例如：黃油、肥肉等動物性脂肪應(yīng)盡量少食。烹調(diào)用油主張使用玉米油、葵花子油、豆油等植物油。
2.減少膽固醇的攝取量，每日攝取量建議在400mg以下，蛋黃、帶魚、動物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物應(yīng)限量食用。
3.減少食鹽的攝入量，每日鈉的攝取量應(yīng)控制在5克以下或更少。
4.限制飲酒，每天飲紅葡萄酒不超過50ml～100ml；白酒不超過5ml～l0ml；啤酒不超過300ml。
5.控制糖的攝取量，特別是甜食、冰激凌等含高糖成分的食品；含糖量較高的水果的食用量也要適度。
在飲食方面應(yīng)注意補(bǔ)充如下營養(yǎng)素：
1.適量補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)：如黃豆蛋白，它含低飽和脂肪酸，不含膽固醇，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。例如：豆?jié){、豆粉、豆腐等豆制品。黃豆制品還是植物性荷爾蒙食品，可直接補(bǔ)充雌激素。
2.適量補(bǔ)充富含抗氧化營養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素C、維生素E的食物，維護(hù)身體健康，南瓜、胡蘿卜、甘薯等含豐富胡蘿卜素；新鮮的蔬菜水果如獼猴桃、鮮棗、柑橘類、青椒、菜花、西紅柿等含大量維生素C。各種植物油、芝麻、花生、葵花籽等堅果類維生素E含量較高。
3.多攝取富含纖維質(zhì)的食品，如燕麥片、全麥面包、香蕉、蘋果、芹菜、韭菜、蘿卜、白菜等。
4.適量攝取富含鈣質(zhì)、維生素D的食物，如牛奶、蝦皮、雞蛋、動物肝臟等。
5.多飲白開水，建議每天喝6～8杯水。
更年期女性吃這四類食物來調(diào)理
有不少女性在年輕時性格溫和，開朗樂觀，但是到了更年期后會變得憂郁傷感，情緒不寧，性急易怒，與家人或周圍的人關(guān)系不協(xié)調(diào)，尤其是不如意時表現(xiàn)更為突出，大家都覺得她好像變了一個人。其實，這些“氣不順”的更年期女性可以多吃以下四類食物來調(diào)理。
疏肝理氣食物：蓮藕，能通氣、健脾胃、養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品，以清水煮藕或藕粥療效最好;白蘿卜順氣健胃、清熱消痰，以青蘿卜療效最佳，有胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯喝;山楂，擅長順氣活血、化食消積，還可減肥消脂，無論生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
富含鐵質(zhì)的食物：動物性鐵質(zhì)來源有動物的內(nèi)臟、牛肉、豬肉、羊肉、牡蠣、貝類等;植物性鐵質(zhì)來源有深綠色蔬菜、豆類、芝麻、紫菜等。
富含鈣質(zhì)的食物：鈣有抑制腦神經(jīng)興奮的作用，攝取富含鈣質(zhì)的食物，能使人情緒保持穩(wěn)定，同時鈣質(zhì)可堅固牙齒及骨骼，富含鈣的食物：牛奶、小魚干、豆腐等。
富含維生素的食物：維生素攝入不足，特別是維生素B6、維生素B12缺乏，容易使人興奮不安、頭痛、脾氣急躁、易激動。肉類尤其是雞肉和魚富含維生素B6，其次為動物肝臟，還有蛋類。富含維生素B12的主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少，植物性食品中基本不含。
女性更年期要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要偏食，粗細(xì)搭配;避免過飽，女性更年期期間應(yīng)盡量減少脂肪、膽固醇、鹽和酒等四種物質(zhì)的攝入，要少吃過咸的食物，不宜吸煙、喝酒和咖啡。
女性更年期的三款保健粥-最佳食療
1、何首烏粥
組成：何首烏 20克，研成細(xì)末，粳米或大米 50克。
制作與服用法：將首烏與米放入砂鍋內(nèi)同煮，見粥湯稠粘?；鸺纯墒秤谩Ｃ咳赵缤砀鞣淮?，連服10-20日，休息半月后依法再服。能堅持長期服，效果更好。但感冒、發(fā)燒、腹瀉不宜服。
功效與主治：本粥方具有強(qiáng)心、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎益精、烏須黑發(fā)等功效，故可用于治療和預(yù)防高血壓、冠心病、高血脂以及失眠、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟等。
2、山萸肉粥
組成：山萸肉 10-20克，糯米 50-100克。
制作與服法：將以上兩物共入砂鍋中并加水500-600毫升，用慢火煮熬至米爛粥稠，表面有粥油為度。每天晨起空腹服一次，10天為一療程，休息一周后依法再服，連服 2～3個療程。
功效與主治：補(bǔ)益肝腎。主治肝腎虛損、腰膝酸痛、月經(jīng)不調(diào)，虛汗不止，并有利尿降壓之功。
3、山藥粥
組成：山藥 30克，糯米 50克。
制作與服法：將以上兩物共入砂鍋內(nèi)，用慢火煮至粥開湯稠即可，早晚各服一次，可長期食用。
功效與主治：益氣健脾；改善更年期癥狀。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于平菇炒雞蛋的做法。
2.21平菇去根蒂后洗凈泥沙，然后用手撕成小條。蔥切蔥花備用。
3.炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，并用鏟子打成小塊后盛出備用。
4.另起鍋倒入油燒熱，下蔥花煸出香味。
5.放入平菇翻炒一會至炒熟。
6.平菇炒熟后放入適量鹽翻炒均勻。
7.放入少許胡椒粉翻炒均勻。
8.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可起鍋。
平菇炒雞蛋的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
青椒、平菇和雞蛋，這三種材料做出來的菜肴不知道大家有沒有嘗過，味道是比較清淡的，但是對人體所需要的營養(yǎng)卻是很豐富的。對于一些上班一族的朋友，時間較少也可以嘗試做這道菜的。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風(fēng)感冒等癥。
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
青椒平菇炒雞蛋
材料原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。做法
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇炒雞蛋是很常見的，這樣的佳肴制作簡單，常吃這類佳肴，對身體也沒有任何影響，不過在制作平菇炒雞蛋過程中，要注意對它制作數(shù)量注意，過多的制作后，吃不完也是很容易壞掉，而且制作平菇炒雞蛋前，需要對它的制作流程進(jìn)行了，那平菇炒雞蛋的做法如何呢?
平菇炒雞蛋的做法：
做法一
材料：平菇半斤，雞蛋3個，蔥姜蒜，小尖椒，植物油，鹽，雞精，十三香
做法
1、將平菇洗凈撕開，擠干水分。蔥姜蒜切沫備用。
2、雞蛋打散，放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油，待油七分熱時，倒入打好的雞蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油，將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香，翻炒裝盤即可。
做法二
材料
原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
做法三
材料
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 2， 雞蛋
做法
1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗干凈，瀝水，備用。
2，雞蛋打碎，加鹽，味精
3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4，放油，將磨菇放入炒熟，將多馀的湯水倒掉。然后，將雞蛋放入。
加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。
這些就是平菇炒雞蛋的做法，制作平菇炒雞蛋的時候，都是可以選擇以上制作步驟，但是要注意的是，在對平菇炒雞蛋制作過程中，對它的食材放入，也是要合理進(jìn)行，食材放入不合理，制作出來的食物味道也是會改變的，這點也需要注意的。
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