平菇瘦肉湯——降膽固醇預(yù)防癌癥
膽的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“平菇瘦肉湯——降膽固醇預(yù)防癌癥”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
經(jīng)常吃些菌類的食物對于保持身體健康是有好處的，平菇大家都愛吃吧，是很常見的一種食材，它的營養(yǎng)價值是很高的哦，可以補(bǔ)充纖維素蛋白質(zhì)等，而且還可以有降脂的作用，如何食用呢，今天介紹平菇瘦肉湯的做法。
平菇瘦肉湯
食材明細(xì)：
主料：瘦肉
輔料：平菇、蔥、姜
調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞精
制作步驟：
1.將瘦肉切片，放入鹽和胡椒粉攪拌均勻，蔥切段，平菇撕成小塊備用
2.熱鍋熱油，放入姜，爆香后倒入清水，開鍋后放入肉片
3.再次開鍋后放入平菇，煮熟后加鹽和雞精調(diào)味即可
平菇是還有比較多的氨基酸種類，對于人體需要的氨基酸可以提供幾種。而瘦肉是一種很好的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)成分，對于人體的營養(yǎng)可以進(jìn)行補(bǔ)充，兩者結(jié)合就是一款美味的湯。瘦肉中所含的營養(yǎng)成分比肥肉中的易于消化，肉的營養(yǎng)價值也比肉湯的高。平菇的營養(yǎng)價值同樣很高，還可以有降血壓和降血脂的做義工恩，同時還可以預(yù)防疾病的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，改善代謝功能有很好的作用，同時還可以有效的預(yù)防癌癥，大家可以放心的食用哦。
平菇瘦肉湯的做法大家都學(xué)會了嗎，補(bǔ)充營養(yǎng)降膽固醇預(yù)防癌癥，而且營養(yǎng)價值比較高，可以經(jīng)常食用，搭配瘦肉啊或者是其他的食材一起食用，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。
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板栗瘦肉湯是我們熟悉的一種食物，板栗是大家在平時都愛吃的，這樣的堅果食物吃起來味道好，而且養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，經(jīng)過烹飪之后對我們健康會有更大幫助，板栗瘦肉湯就是其中非常健康的吃法，那么具體要如何進(jìn)行烹飪，一起看看板栗瘦肉湯的做法。
板栗瘦肉湯的材料
豬肉250克、栗子200克、鹽2克、味精1克、醬油2克。
板栗瘦肉湯的做法
首先我們需要把材料都先準(zhǔn)備好，然后選擇把豬肉洗凈，切成小塊;栗子剝皮備用。之后就可以將豬肉先在炒鍋稍炒片刻，再將豬肉倒入沙鍋，這時候在砂鍋內(nèi)再放入栗子肉，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，熟爛后加入精鹽、醬油、味精調(diào)味，這時候就可以出鍋開始吃了。
板栗瘦肉湯的食用功效
可以發(fā)現(xiàn)板栗瘦肉湯的做法還是比較簡單的，而且吃板栗瘦肉湯對我們健康也是有好處的，首先我們選擇吃板栗瘦肉湯是可以保護(hù)血管健康的，通過吃板栗瘦肉湯健康也很好的幫助我們?nèi)梭w降低膽固醇的含量，同時由于板栗瘦肉湯的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，板栗瘦肉湯能為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，能提供血紅素鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，對于缺鐵性貧血的癥狀有一定的改善作用，是我們補(bǔ)血益氣的好選擇，大家不要錯過。
板栗瘦肉湯是非常不錯的一種食物，在平時很多人都愛吃這種湯品食物，吃起來對我們健康很有好處，同時還可以通過吃板栗瘦肉湯來增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，特別是可以起到降低膽固醇，補(bǔ)血益氣的好選擇，是我們不能錯過的優(yōu)質(zhì)食物，在平時推薦大家多吃。
我們每天都要吃不同種類的食物，比如說蔬菜啊水果，還有一些肉類等等，要合理的安排飲食，這樣吃才能更加健康。菌類食物也不能少，可以有抗癌的作用，今天推薦的是平菇，吃法有很多的，來看看平菇燒豆腐的做法。
平菇燒豆腐
材料：
平菇，豆腐，豬瘦肉，好蔥白，菜籽油，淀粉，醬油，香油，白糖，味精，咸鹽
制作方法
1.將平菇洗凈，控去水，切成片;
2.豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水;
3.炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香;
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;
5.將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
這是一道十分美味的菜肴，是很多人的最愛，這道菜不近美味，而且營養(yǎng)價值也是很高的，能夠起到清熱潤燥，還能夠降低膽固醇，是十分不錯的養(yǎng)生菜肴，平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清熱解毒，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是不錯的清熱潤燥降膽固醇的好選擇，可以有抗癌的作用，同時還可以促進(jìn)食欲的哦，對于保持機(jī)體健康是有好處的呢。
關(guān)于平菇燒豆腐的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以降膽固醇增強(qiáng)免疫促進(jìn)食欲的作用，而且還有減肥降脂的作用哦，平時可以適當(dāng)食用，對身體健康是有好處的。
茶樹菇瘦肉湯是一道非常常見的家常菜，茶樹菇瘦肉湯使用到的食材只需要用到茶樹菇和瘦肉就可以，做法也是簡單的幾個步驟，而且茶樹菇和瘦肉都是常見易得的食材，所以將兩者搭配起來做出來的茶樹菇瘦肉湯不但營養(yǎng)價值很高而且也經(jīng)濟(jì)實惠。
茶樹菇瘦肉湯不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生作用和日常保健的功效呢，茶樹菇瘦肉湯能夠起到提高人體免疫力和預(yù)防癌癥，抗衰老等方面的好處。
1、防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿床
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強(qiáng)免疫的作用。
5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養(yǎng)價值。
美食材料
主料：茶樹菇(干)1小把
輔料：豬肉1塊
調(diào)料：姜適量 蜜棗2顆 食鹽適量
美食做法
1.瘦肉切方塊，冷水下鍋，煮開后撇去血沫，撈出備用
2.茶樹菇發(fā)泡30分鐘，剪去根部，充分清洗干凈，老姜去皮拍扁
3.湯鍋接適量清水燒開，放入瘦肉，茶樹菇，老姜，蜜棗兩顆，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲約45分鐘即可
4.食用前加入食鹽調(diào)味即可
上文我們介紹了一道家常菜茶樹菇瘦肉湯，茶樹菇瘦肉湯做法簡單，使用的食材價格便宜，但是茶樹菇瘦肉湯可以有很好的預(yù)防癌癥功效，茶樹菇瘦肉湯能抗衰來和美容，并且能夠提高人體的免疫力，所以茶樹菇瘦肉湯是一道性價比非常高的湯。
金針菇是我們經(jīng)常吃到的一種食用菌，金針菇不但味道非常的好而且還有很高的食用價值和藥用價值，經(jīng)常吃金針菇是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力并且有降低膽固醇以及緩解疲勞和抑制癌細(xì)胞等功效，所以我們要善于利用金針菇來為我們的健康服務(wù)才行。
金針菇有多種做法，我們既可以用金針菇來炒肉，也可以用金針菇來做湯，金針菇本身的味道非常鮮美，所以無論怎么搭配，金針菇做出來的菜肴都非常美味。
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki?Mushroom”，植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.)?
Sing。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
1.瘦肉切小塊用少許鹽、醬油、生粉、五香粉腌起來
2.蘿卜苗焯下水，水開后放少許鹽再放蘿卜苗
3.一分鐘后撈起，去掉生蘿卜苗的澀口味
4.熱鍋溫油放豌豆炒一會
5.炒至半熟時加入適量的清水和生姜
6.煮開后放金針菇
7.隨后加入蘿卜苗
8.再次煮開后倒入瘦肉調(diào)入適量的鹽和雞粉即可
上文我們介紹了什么是金針菇，我們知道金針菇有著非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃金針菇是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，金針菇能提高我們?nèi)梭w的免疫力并且有抑制癌細(xì)胞以及緩解疲勞等效用，上文采用了金針菇搭配上瘦肉做成了金針菇瘦肉湯。
節(jié)瓜是我們生活中常說的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒有冬瓜那么大，在春天的時候，我們會利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因為這兩種食材的營養(yǎng)價值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來炒，也可以用來制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們在生活中制作節(jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們在平時有下過廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對它和豬肉切塊就可以放進(jìn)鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”。《粵草志》記載“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對于我們在夏天的時候，適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因為這種湯類具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過這個炎熱的夏天，我們在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
對方卻相信大家就是再熟悉不過的食物了，因為在生活當(dāng)中這些食物我們經(jīng)常會吃到，而且番茄本身就含有非常豐富的維生素以及人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，所以說健康科學(xué)的食用番茄，對我們的身體是會帶來很多營養(yǎng)價值的，下面就去看看番茄瘦肉湯的制作。
番茄瘦肉湯雖然說是一套比較普通的蔬菜，但是如果可以做到科學(xué)健康食用。那么對我們的身體健康是會帶來很多營養(yǎng)保健價值的，所以希望大家對于這種問題可以更加的注重。
番茄瘦肉湯原料:咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個，蔥1根。
番茄瘦肉湯的做法
1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。
2)番茄洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片；蔥洗凈，切蔥花。
3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。
番茄瘦肉湯功效:清熱潤燥，健胃生津。適用于胃熱。癥見口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉湯的制作介紹之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，這樣子在家就可以嘗試做這一道美食，它可以幫助我們清熱潤燥，對我們的身體健康，可以帶來很多意想不到的保健價值。
雞蛋瘦肉湯是一道非常常見的家常菜，雞蛋瘦肉湯使用到的食材非常簡單，就是采用了我們非常容易獲得的雞蛋加上瘦肉搭配起來制作成湯，我們可以在雞蛋瘦肉湯的制作過程加入一些黃酒，這樣制作起來的雞蛋瘦肉湯的味道更加的豐富，營養(yǎng)價值也更高，一起看下文關(guān)于雞蛋瘦肉湯的介紹，
雞蛋瘦肉湯雖然看起來非常簡單，但是雞蛋瘦肉湯的養(yǎng)生功效和保健的作用卻非常強(qiáng)大，雞蛋瘦肉湯不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有人體需要的卵磷脂。
【菜名】 雞蛋瘦肉湯
【所屬菜系】 東北菜
【特點】
【原料】
嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。
【制作過程】
①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻;
②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。
② 先在鍋內(nèi)加食用油，待八成熱加入調(diào)好的雞蛋炒，在雞蛋還未全部凝固
(這樣湯會是雞蛋黃的顏色和特別香)時加入水和調(diào)料(鹽，味精，胡椒)。待湯在漲時把肉放入氽一下就可以起鍋了，起鍋后在湯上撒上蔥花就可以了。比較適合自己吃，賣相不是太好看，但吃起來比第一種做法的要香。
上文我們介紹了一道家常菜雞蛋瘦肉湯，雞蛋瘦肉湯的做法簡單，采用的食材是我們非常容易就可以獲得的雞蛋和瘦肉，雞蛋瘦肉湯制作的過程只需要幾個步驟就好，但是雞蛋瘦肉湯的營養(yǎng)價值是很高的，大家現(xiàn)在應(yīng)該都懂得雞蛋瘦肉湯的做法了吧。
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