靈芝黃芪燉斑鳩——高蛋白營(yíng)養(yǎng)均衡
靈芝養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“靈芝黃芪燉斑鳩——高蛋白營(yíng)養(yǎng)均衡”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
斑鳩是一種很美麗的動(dòng)物，它的叫聲很特別，也是屬于飛禽的一種，是可以食用的哦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還是高蛋白低脂的食材類型，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以適合很多人群，如何食用呢，來(lái)看看靈芝黃芪燉斑鳩的做法。
【靈芝黃芪燉斑鳩】
所需材料
主料斑鳩1只,靈芝20克,輔料 姜1塊,香蔥2根,黃芪10克,紅棗6粒,枸杞20粒, 調(diào)料鹽5克,米酒10克,生抽3克,
靈芝黃芪燉斑鳩做法：
1、準(zhǔn)備好食材，斑鳩可讓店家?guī)兔υ讱?，和鴿子一樣，盡量不要斬件，留血更補(bǔ)。
2、靈芝用手順紋小心掰成小塊，不要用刀切，老輩人說(shuō)靈芝是有靈性的。
3、掰好的靈芝用清水洗干凈表面灰塵，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮開(kāi)，調(diào)成小火再燉煮2-3個(gè)小時(shí)。
4、燉靈芝的同時(shí)，將斑鳩加入鹽、米酒、姜片、生抽、香蔥結(jié)腌制30分鐘入味。
5、直到靈芝燉出味道后，加入腌制好的斑鳩。
6、再加入黃芪、紅棗、枸杞，中小火燉煮1個(gè)小時(shí)，趁熱開(kāi)飲。
斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-味苦咸，平，無(wú)毒;入肺、腎經(jīng);益氣，明目，強(qiáng)筋骨。治虛損，呃逆。斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比甲魚(yú)，和其它動(dòng)物的肉類相比，斑鳩的肉內(nèi)含有的蛋白質(zhì)含量是其它肉類的幾倍，而斑鳩肉里脂肪的總含量卻是非常的低，很容易被人們的身體所吸收。是懷孕的女性和受傷需修養(yǎng)的人群最佳的選擇。所以說(shuō)是各類人群都適合食用的一種食材哦，不僅可以容易消化和吸收，而且還可以適合孕期媽媽，可以滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，好吸收，低脂肪、
上面介紹了靈芝黃芪燉斑鳩的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，脂肪低蛋白質(zhì)高營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，大家可以經(jīng)常食用。
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兔子是人類的朋友，當(dāng)然隨著人們對(duì)于養(yǎng)生保健有了新的認(rèn)識(shí)以后，會(huì)選擇各種各樣的保健方法。比如說(shuō)食用兔肉，可以選擇家養(yǎng)的專門(mén)提供肉食的，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有保健養(yǎng)生的作用，當(dāng)然吃法也是比較多的，來(lái)看看燉兔肉的做法。
燉兔肉
材料
主料：兔肉500克，
調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克
做法
1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙過(guò)，備用;
2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油;
3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開(kāi)，開(kāi)幾開(kāi)，用火燉，出鍋，連湯盛碗。
兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。 具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低糖的特點(diǎn)，還有健脾調(diào)胃、補(bǔ)氣血、清熱去火的功效，適合糖尿病患者食用。兔肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是能量102卡，碳水化合物：0.9克，蛋白質(zhì)：19.7克，脂肪：2.2克。所以可以看出的是兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常食用的話可以有降低脂肪和膽固醇的作用，而且還會(huì)有減肥的作用哦含有的膽固醇和熱量是比較低的，大家可以放心食用。
上面介紹了燉兔肉的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，低脂肪高蛋白調(diào)節(jié)血糖營(yíng)養(yǎng)多，適合春夏季食用，而且還可以排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝，是人們都喜歡吃的一種美食哦，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
鱈魚(yú)是眾多魚(yú)肉的一種，它的刺比較少，而且含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也是比較多的，可以促進(jìn)食欲，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果的哦，鱈魚(yú)如何食用呢，吃法是有很多的呢，一起來(lái)看看紅燒鱈魚(yú)的做法吧。
紅燒鱈魚(yú)
配料:蔥姜蒜，辣椒(根據(jù)個(gè)人喜好)，香菇片，冬筍片，瘦肉片(根據(jù)個(gè)人喜好)
做法
1、化完凍后，用紙吸干表面的水份。準(zhǔn)備下油鍋煎;
2、油燒熱，待煎至金黃色(兩面);
3、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片，再放入料酒，加水，小火慢燒;
4、待魚(yú)熟了，加入味精、雞精;
5、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。
6、起鍋，裝盤(pán)。
鱈魚(yú)，別名鱈狹、明太魚(yú)、大頭青、大口魚(yú)、大頭魚(yú)、大頭腥、石腸魚(yú)。鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美;魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，而且還可以補(bǔ)充豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)于補(bǔ)鈣啊補(bǔ)充鐵質(zhì)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用和效果，是不錯(cuò)的美容護(hù)膚的選擇，而且還可以有益于心血管疾病的保護(hù)。
紅燒鱈魚(yú)的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富高蛋白，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)和食欲，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)有調(diào)理的作用，大家不妨試試，很有營(yíng)養(yǎng)的哦。
鱈魚(yú)大家都知道的吧，是一種很常見(jiàn)的魚(yú)肉類型，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及卵磷脂，可以讓你的頭腦更加的聰明哦。鱈魚(yú)和很多的食物都可以一起吃哦，今天就來(lái)介紹一下鱈魚(yú)燉豆腐的做法，可以促進(jìn)新陳代謝，還可以促進(jìn)食欲。
鱈魚(yú)燉豆腐
做法:
鱈魚(yú)300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結(jié)110克、魚(yú)板5片、雞蛋1個(gè)、青蔥1根輔料：鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許
1、鱈魚(yú)去骨，切成邊長(zhǎng)7厘米長(zhǎng)正方塊后，放入油鍋中炸至金黃。
2、豆腐與甜不辣皆切小塊;西蘭花切小朵;蔥切成馬耳狀。
3、所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內(nèi)，先煮15分鐘，再打入雞蛋煮3分鐘。
4、最后，加入調(diào)味料及青蔥即可。
經(jīng)驗(yàn)：
若嫌麻煩，鱈魚(yú)不去骨也行，但盡量用圓鱈，肉質(zhì)好，不會(huì)一煮就碎。
鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美;魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病?！△L魚(yú)低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)。鱈魚(yú)可以有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有預(yù)防高血壓的作用，對(duì)于各種的人群都適合吃的，還可以有降低膽固醇的效果哦，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有很好的功效和作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于鱈魚(yú)燉豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會(huì)了。健脾養(yǎng)胃，高蛋白低脂肪促進(jìn)代謝首選，所以食物我們應(yīng)該精挑細(xì)選，這樣對(duì)健康有好處。這道美食大家可以試試，口感很不錯(cuò)的哦
斑鳩其實(shí)是很多朋友都知道的一種家禽，但是飲食里面并不常食用它，因?yàn)樗某苑ㄖ饕€是以燉湯為主，且燉出來(lái)的湯是非常滋補(bǔ)的。斑鳩燉湯的做法一般是搭配其他的一些食材或者藥材來(lái)進(jìn)行的，這樣可以把斑鳩的補(bǔ)血益氣的功效發(fā)揮得更好，還可以品嘗到美味的湯水。
斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
斑鳩又叫錦鳩，鵓鳩，祝鳩，斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與斑鳩的藥用價(jià)值很高，有益氣補(bǔ)虛，強(qiáng)筋骨，明目的功效，斑鳩的做法有香烤斑鳩，枸杞斑鳩羹，洋參燉斑鳩，冬菇斑鳩羹，酒釀斑鳩，參棗斑鳩湯，靈芝黃芪燉斑鳩，紅煨斑鳩，冬菇黃燜斑鳩，秋梨斑鳩，斑鳩冬菇湯。
斑鳩有益氣補(bǔ)虛，明目，強(qiáng)筋骨的功效，斑鳩用于久病虛損，少氣乏力;眼目昏花，視力減退;肝腎不足，筋骨不健等;斑鳩明目丸:斑鳩1只，枸杞子、覆盆子各15g，五味子10g。加水一同煎服，并取斑鳩肉嚼食。方中枸杞子為養(yǎng)肝明目之要藥，覆盆子亦能補(bǔ)肝明目，五味子能滋腎水，補(bǔ)虛明目;斑鳩肉明目，古方多用之，諸藥配伍，其功尤著。斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_斑鳩的做法。用于肝腎虛損，眼目昏花等。煨斑鳩:斑鳩1只，用荷葉或菜葉包裹，以線扎定，黃泥涂封，置火灰中煨熟，取出食肉。本方取斑鳩肉益氣補(bǔ)虛。適用于久病虛損，少氣乏力等。
冬菇斑鳩羹
材料:斑鳩600克、香菇(鮮)20克、料酒20克、大蔥5克、姜10克、味精3克
做法:
1、將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;
2、從斑鳩脊背剖開(kāi)，取出內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈;
3、冬菇剪去根蒂，洗凈;
4、蔥洗凈切段;
5、姜去皮洗凈切片;
6、將斑鳩、冬菇放入燉盅內(nèi);
7、加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
洋參燉斑鳩
功效:西洋參味甘而微苦，性寒，可收益氣養(yǎng)陰、清火生津之功。與味甘性平、能使人耳聰目明、肌膚潤(rùn)澤、精力旺盛的斑鳩合燉，可補(bǔ)虛損，益氣血，對(duì)體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
材料:斑鳩2只、西洋參6克、味精3克、鹽少許。
做法:
1、斑鳩宰洗干凈，除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟，用沸水汆去血穢，裝入燉盅。
2、投入西洋參，調(diào)入味精、鹽，加入適量沸水，隔水約燉2小時(shí)。
中藥是治療很多疾病的源泉，而且中藥的種類是有很多的呢，可以通過(guò)中藥材來(lái)緩解各種的健康問(wèn)題。其實(shí)很多的種類都是可以食用的，比如說(shuō)三七，它可以做菜，具有補(bǔ)充能量的作用，來(lái)看看三七杞子燉烏雞的做法。
三七杞子燉烏雞
原材料：烏雞350克，三七8克，紅棗、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。調(diào)味料： 鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、烏雞斬塊汆水，三七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火， 放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效三七既能止血又能活血散淤，還能消腫止痛，尤其是對(duì)關(guān)節(jié)痛有效。烏雞為高蛋白、 低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，是補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)圣品。所以平時(shí)的時(shí)候可以這樣搭配食用，不僅是高蛋白低脂肪，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于保持身體健康是有很大的幫助作用的哦。
避免三七粉的副作用首先就是服用的量，特別是除服用者，要盡可能的少服，三七粉的 服用方法最好是‘少量多次,就是說(shuō)每次服用的量盡量少一點(diǎn)，分多次服用。
關(guān)于三七杞子燉烏雞的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以我們可以經(jīng)常食用，低脂肪高蛋白補(bǔ)充能量。適合的人群也是比較廣泛的哦，這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡，得到滿足。
烏雞大家都吃過(guò)嗎，就是我們經(jīng)常吃的烏骨雞，是黑色的。和普通雞肉不同的是它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，烏骨雞的吃法有很多，下面來(lái)介紹甜酒燉烏雞的做法，可以降低脂肪哦。
甜酒燉烏雞
食材
主料：烏雞
材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、黨參、甜酒、杜仲
步驟/方法
1、將甜酒倒入瓦煲內(nèi)，加入清水至大半煲為止。
2、加入烏雞塊。
3、將洗干凈的藥材放入煲內(nèi)
4、待甜酒燉上一個(gè)小時(shí)即可。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。入秋后進(jìn)補(bǔ)。如有做過(guò)人流的友友，建議吃這燉雞是最好不過(guò)。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的。所以說(shuō)這樣的食用方法可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充鐵質(zhì)鈣質(zhì)等等，營(yíng)養(yǎng)均衡，是低脂肪高蛋白的食材，適合女性滋補(bǔ)食用。
上面介紹了甜酒燉烏雞具體的做法，相信大家也都學(xué)會(huì)了，很簡(jiǎn)單，但是要知道的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，補(bǔ)鐵補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)均衡脂肪低，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)就是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
鵪鶉大家都知道是什么肉吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比一般的肉食差哦，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，鵪鶉的吃法有很多的，下面小編就來(lái)給大家介紹赤豆薏芡燉鵪鶉的做法，具有健脾祛濕的作用。
赤豆薏芡燉鵪鶉
赤豆薏芡燉鵪鶉所需材料
主要食材鵪鶉、赤小豆、薏米、芡實(shí)、姜、鹽、味精
赤豆薏芡燉鵪鶉的做法
1、鵪鶉去除內(nèi)臟處理干凈，斬塊。
2、赤小豆、薏米、芡實(shí)泡發(fā)洗凈。
3、以上所有材料放進(jìn)燉盅，加沸水1500毫升，上蓋，大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，趁熱加入油、鹽、味精調(diào)味即可。
赤豆薏芡燉鵪鶉的功效與作用
鵪鶉肉屬于高蛋白、低脂肪食物、尤其適合患有學(xué)血管疾病的中老年人食用，還有強(qiáng)健筋骨的功效，加入清熱解毒利水的赤小豆，還有薏米芡實(shí)，都是有效祛除體內(nèi)濕氣的食材，此湯秋季飲用，可有效祛濕御寒。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用。赤豆薏芡燉鵪鶉具有健脾利濕、益氣填精、降壓降脂、防止動(dòng)脈硬化等功效。所以說(shuō)適當(dāng)?shù)氖秤鸣g鶉是有好處的，不僅是低脂肪，高蛋白的食物，而且還是低膽固醇的，所以說(shuō)適合中老年人食用的哦，具有防止動(dòng)脈硬化和心血管疾病的發(fā)生，適合的人群也比較多。
關(guān)于赤豆薏芡燉鵪鶉的這個(gè)問(wèn)題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，而且還很好消化和吸收，對(duì)于健康有一定的好處，來(lái)試試吧。
肉食的種類是有很多的，我們應(yīng)該選擇自己喜歡的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的類型食用，比如說(shuō)兔子肉，它的蛋白質(zhì)高而且口感好，脂肪和膽固醇是比較低的，如何食用呢，兔子肉的食用方法是有很多的，下面來(lái)介紹土豆燉兔肉的具體的做法和它的功效吧。
土豆燉兔肉
主料
兔肉：1000克
輔料
醬油：100克、大蔥：50克、姜：30克、大蒜(白皮)：50克、八角：10克、植物油：40克、甜面醬：50克、料酒：25克、土豆100克
做法步驟
1.將兔肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水焯過(guò)，備用。
2.把土豆洗凈削皮，切成小條放到鍋里煮到七成熟，備用。
2.鍋內(nèi)加油，用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣，下面醬，把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下鍋，加湯用旺火燒開(kāi)，改小火煮要爛時(shí)放入土豆，出鍋即成。
小貼士：
兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健益智的功效。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔子肉和土豆一起吃可以促進(jìn)食欲，而且土豆也有美容減肥的作用，這樣搭配可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于兒童啊或者是青少年大腦有一定的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)腦益智。
關(guān)于土豆燉兔肉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，家庭主婦們，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育高蛋白低脂肪，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，趕緊試試吧。
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