雙孢菇燉雞——促進食欲潤肺又補血
秋季潤肺養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雙孢菇燉雞——促進食欲潤肺又補血”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雙孢菇是我們經(jīng)常食用的一種菌類，口感好，而且還可以補充各種的維生素和微量元素，對于促進健康是有很大的幫助作用的呢，它具有促進食欲啊降血壓的作用，大家可以經(jīng)常食用，幾天呢介紹雙孢菇燉雞的做法。
雙孢菇燉雞
主料：正經(jīng)三黃雞一只(童子土雞也馬馬虎虎)，金華火腿芯2兩，金針菇、平菇、雙孢菇各2兩。
調(diào)料：香蔥、嫩姜(有沙姜粉更好)各2兩。
制法：
1、三黃雞洗干凈，去頭去爪。脖子切成3段，腿切成6塊，翅膀切成3段，再把雞身上的雞胸肉和其它肉/皮都切下來;火腿切成細(xì)細(xì)的末，平菇撕成條，雙孢菇切成片。
2、除了雞胸，其它的所有雞肉用加了黃酒的滾開的水燙半分鐘，撈出來;蘑菇也用開水稍微燙一下。
3、雞胸以外的雞肉和所有蘑菇放進湯鍋，加水沒過原料2厘米左右，開大火燉半個小時加火腿末，看到湯比較少的時候，就把切成條的雞胸放進去，再燉5分鐘就成。
4、因為有火腿末，所以不需要額外加鹽。
5、蔥和江都切成細(xì)末，和鹽、白糖混合均勻，澆上2勺熱油，就是沾雞肉吃的調(diào)料。
6、另外，燉的時候加點五花肉，味道會更好。
雙孢菇蛋白質(zhì)含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素pp，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。對降低血壓有一定作。經(jīng)常食用這樣的食物的話可以有預(yù)防中毒的作用，比如說出現(xiàn)的重金屬中毒有很好的緩解的功效。而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效，同時也可以有緩解貧血的作用，是不錯的降低血脂的好選擇。
雙孢菇燉雞的做法了，大家都學(xué)會了吧，也知道它的營養(yǎng)價值了，促進食欲降血壓潤肺又補血，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以改善體質(zhì)，增強人體的免疫力哦，平時的時候不妨自己做菜，真的是一種享受哦。
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黃桃是秋季盛產(chǎn)的水果，和其他的品種不同的是比較適合做罐頭，一般都是黃桃的罐頭比較多見的，黃桃可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以滋補氣血，補鐵養(yǎng)顏，黃桃不僅可以做甜品，而且還可以做菜的哦，這道黃桃鍋包肉你一定要試試，酸甜可口，還可以促進食欲。
黃桃鍋包肉
1.里脊肉切3毫米厚大片、黃桃改刀成條、胡蘿卜切菱形片、蒜用刀壓扁切碎、姜切絲
2.里脊肉片加少量淀粉、料酒、鹽抓勻腌15分鐘
3.加入較多的淀粉調(diào)入清水、少量植物油調(diào)成比酸奶更粘稠的糊狀，用手抓肉片，使面糊均勻的掛在肉片上
4.鍋內(nèi)倒入較多的植物油，量以沒過肉片為宜，油燒至8成熱時，逐一展開肉片下油鍋炸，油溫以肉片下到鍋中能夠迅速浮起為好，撈出瀝油。直到炸完所有肉片，再將肉片重新下入油鍋中復(fù)炸一遍，快速撈出瀝油
5.取一只小碗，倒入米醋、糖、鹽、2勺黃桃罐頭汁、2勺淀粉攪拌均勻備用
6.鍋內(nèi)留少許底油，下蒜、姜爆香，在下胡蘿卜翻炒，淋入調(diào)味汁燒開形成透明的芡汁，迅速倒入炸好的肉片翻炒，將芡汁掛在肉片上，再加入黃桃即可裝盤
菜譜小貼士：
1、炸肉時用黃豆油成品更漂亮，第一遍炸熟，第二遍炸酥脆。
2、做此菜火候很重要，直接影響到菜品的酥脆度與外形。
說起黃桃鍋包肉，大家可能不是很熟悉，其實黃桃鍋包肉和蛋包肉做法差不多，只是外面的裹的東西不是雞蛋，而是黃桃汁。黃桃是一種水果，因外表黃色，所以叫黃桃。黃桃營養(yǎng)豐富，含有抗氧化劑，膳食纖維，鐵、鈣等許多物質(zhì)。常吃黃桃可以降低血脂、血糖、祛除黑斑、延緩衰老等作用。這樣的一道食譜可以有抗氧化的作用，還可以降低血脂和血糖，對于提高人體免疫有好處，還可以延緩衰老的哦，是不錯的營養(yǎng)食譜，大家可以試試哦，還會可以抗衰呢。
黃桃鍋包肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以補充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，而且還可以補腦益腦，促進食欲補鐵補血延緩衰老，對于女性來說有補血益氣的作用，適合各類的人群食用哦。
食物是補充人體所需營養(yǎng)的最直接的途徑，不同的食物營養(yǎng)的價值是不同的，而且口感也有所區(qū)別的哦。牛肉是我們經(jīng)常吃的肉食種類，可以有促進代謝的作用，牛肉可以強筋骨的哦。如何食用呢，來看看牛肉面的做法吧，可以促進食欲，還可以有補鐵補血的功效呢。
牛肉面
主料：牛肉.燉牛肉湯500g
輔料：面粉180g、鹽1g、水90g、薄荷適量
步驟：
1.準(zhǔn)備一小鍋有很多湯汁的燉牛肉。
2.面粉中放入1克鹽，倒入慢慢水?dāng)嚢璩尚鯛?，醒上十分鐘左右?/p>
3.醒發(fā)十分鐘后揉成光滑的面團(這樣和面不費力)，將面團蓋上保鮮膜醒發(fā)半小時。
4.半小時后將醒發(fā)的面團搟成面片。在面片的兩面刷上一層薄油，再次醒發(fā)半小時以上，我放冰箱醒發(fā)了一夜。
5.把醒發(fā)后面片劃成小條。
6.拿起一條面片的兩端，輕輕用手抻長就可以放入沸水鍋中煮熟。
7.將煮好的面條撈入湯碗中，舀入加熱好的燉牛肉和湯汁拌勻即可食用，放一些薄荷在里面味道會更好。
多吃肉類不僅可以暖身，還能預(yù)防多種疾病，最關(guān)鍵可以防感冒，提高免疫力，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。這樣的一道食譜可以有促進代謝增強人體免疫力的效果，而且還可以促進營養(yǎng)的吸收，具有安神補血的效果，適合多種人群食用，大家可以試試哦。
關(guān)于牛肉面的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有清熱解毒，促進食欲補鐵補血預(yù)防感冒的作用，還可以有增強免疫力的功效哦，大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。
很多的食物雖然不是很起眼，但是對于人體的健康卻起著決定性的作用哦。菠菜也是很常見的一種食材，我們經(jīng)常食用?？梢源龠M食欲，同時也可以有補血養(yǎng)顏的作用，如何食用呢，一起來看看芝麻拌菠菜的做法吧。
芝麻拌菠菜
芝麻花生米拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、白芝麻、醋、香油、鹽
芝麻花生拌菠菜的做法
1、將菠菜洗凈，切段，焯水，撈出裝盤待用;花生米洗凈，瀝水，入鍋炸熟;白芝麻炒香。
2、將菠菜、花生米、白芝麻拌均勻，再加入香油、醋和鹽，拌勻即可。
芝麻花生拌菠菜的功效與作用
這道菜紅綠白相間，顏色鮮艷，能促進食欲，菠菜、花生和芝麻都是很有營養(yǎng)的食材，將三者拌在一起食用，可為人體全面補充營養(yǎng)。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。白芝麻具有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老的功效。這樣的一道吃藥可以有補血養(yǎng)顏的作用，同時也可以起到抗癌防癌的功效哦，是不錯的潤腸通便的好選擇。同時也可以起到增強免疫力，滋潤皮膚促進代謝的功效，大家可以經(jīng)常食用。
芝麻拌菠菜的做法大家都了解了吧，它的粗纖維素多，可以幫助排泄和排毒，具有養(yǎng)顏美容的作用，促進食欲補血養(yǎng)顏防癌潤膚，營養(yǎng)更加均衡，不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)不良等問題的出現(xiàn)哦。
豆制品大家都吃過的，而且種類很多，但是它們的原材料是不變的，都是豆制品。它的營養(yǎng)很豐富，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等。不知道大家是否吃過香干呢，其實它也是豆制品做的，吃法有很多，下面就來介紹香干炒青椒的具體做法。
香干炒青椒
主料：豆腐干(400克)
輔料：青椒(150克)
調(diào)料：花椒(10克) 鹽(4克) 豆豉(20克) 味精(3克) 蔥白(10克) 姜(12克) 植物油(45克)
制作步驟
1、將豆腐干洗凈，切成菱形片;尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊;蔥白洗凈，切成3厘米長的段;姜洗凈，切末;
2、鍋里放入植物油，然后燒到五成熱的時候放入尖辣椒炒段生，然后放入花椒和姜末，蔥白段，放入豆腐干片，然后放入豆豉和味精翻炒入味，起鍋入盤就可以完成了。
香干炒青椒這道菜營養(yǎng)豐富，做法簡單，是一道很常見的家常菜，但是這樣的食材結(jié)合的話營養(yǎng)就更加的凸顯出來了。香干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟;并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，同時還可以防止骨質(zhì)疏松的情況出現(xiàn)，對于小兒和老年人有很大的幫助。青椒含有的維C比較豐富，可以預(yù)防貧血和增強食欲，幫助消化，促進腸道蠕動。防止便秘。
關(guān)于香干炒青椒的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的方法和步驟了，也告訴大家了它的好處，平時應(yīng)該多吃一些這樣的食物，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以保護心臟預(yù)防疾病，對于健康是有很大幫助的。
菠菜是一種大家都很熟悉的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，還可以提高代謝，對于促進食欲有好處，吃法有很多，可以煮粥，涼拌，還可以煮湯，今天介紹可以清熱通便的里脊菠菜卷的做法。你吃過的嗎，是一種很常見的食譜，而且還可以有補鐵補血的作用，具有促進食欲的效果，來看看它的做法吧。
【里脊菠菜卷】
主料：里脊肉250g、菠菜200g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量、雞蛋1個、淀粉適量、面包渣適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把里脊肉放入保鮮膜中，用搟面杖砸，有肉錘的話最好用肉錘
3.為避免噪音太大，影響鄰居，最好在肉下面墊上兩層毛巾，降低噪音
4.直到砸成這樣就可以了，先不要拿出來，就這樣放在保鮮膜中備用
5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入葉子，大概1分鐘即可
6.焯過水的菠菜過涼，切段，蒜切薄片
7.先用蒜片熗鍋
8.然后加入菠菜翻炒，在加入適量鹽和雞精，少許生抽翻炒片刻
9.炒好的菠菜，放在鍋邊，慢慢控出湯汁
10.取一片肉片，放入適量菠菜.像這樣利用保鮮膜把肉片開始向上卷起來.然后把兩邊的肉向里折上來.然后繼續(xù)卷，直到完全卷好.卷好之后，先給肉卷裹上一層干淀粉.然后在裹上蛋液.最后裹上面包渣
11.再把肉卷放回保鮮膜里，這樣擰緊，做炸之前的最后一次定型，油溫5成熱的時候，放入肉卷開始炸，炸制肉卷漂起。表面金黃即可
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對于肉食控們，吃肉還能解油膩，今天這道美食就能滿足這些要求，吃著不發(fā)胖的。菠菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素等，能夠保護視力、防治夜盲癥、口角炎、口腔潰瘍等。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。這樣的一道食譜可以有促進代謝的作用，還可以保護視力，對于提高免疫力有好處，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以有預(yù)防口腔潰瘍的作用，還可以提高免疫力，這樣的食譜適合多種人群。
關(guān)于里脊菠菜卷的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，可以促進代謝，促進食欲的呢，而且還可有促進食欲補鐵補血促進代謝的作用，大家不妨試試吧。
說到土匪豬肝這道菜，是不是聽名字就非常的霸氣呢，作為湘西的一道常見菜，由于吃起來口感很火爆，再加上烹飪時需要辣椒以及大火的爆炒，因此就得名了，那么這道土匪豬肝是如何烹飪而成的呢，下面就讓我們一起看看土匪豬肝的情況吧。
土匪豬肝的材料
豬肝500克，食鹽適量，味精適量，蔥3根，姜10克，蒜5瓣，干辣椒7個，料酒適量，淀粉適量，辣豆豉適量。
土匪豬肝的做法
豬肝從市場買回來的時候已經(jīng)切好片了，回到家里用溫水泡著，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。蔥切成蔥段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成兩端。豬肝去掉血水之后，瀝干水分。倒入10ml料酒、淀粉、醬油腌制20分鐘。鍋熱至8分熱，倒入油熱鍋。放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香。到干辣椒變色后，放入豆豉醬炒香。把豬肝滑入鍋內(nèi)翻炒1分鐘左右，到豬肝變色，加入蔥段，再翻炒1分鐘左右。加入鹽、味精調(diào)味即可。
土匪豬肝的功效
土匪豬肝作為湘菜的一個比較有代表性的菜肴，看著就讓人非常的有食欲了，香味是非常足的了，而且吃起來的味道就更出色了哦，因此就受到了大家的喜愛，而且我們在生活中吃土匪豬肝也很有好處了，是可以幫我們保護肝臟健康的了，同時土匪豬肝中的鐵元素含量非常充足，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，是特別好的一道養(yǎng)生美食。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于這道美味的土匪豬肝就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)這道土匪豬肝是很不錯的了哦，而且還可以通過吃土匪豬肝來保護肝臟的健康、補血益氣，大家可以在生活中自己烹飪這道美食來吃。
說起葡萄，大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，是一種具有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的水果類型，而且也可以有補充豐富維生素和礦物質(zhì)的食物，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，葡萄可以和很多的食物相互搭配榨汁飲用，今天介紹葡萄黑麥汁的制作，對于滋陰補血有好處。
食療功效:滋陰補血、通利小編、補益虛損
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B群，A、D、E、纖維質(zhì)、果糖、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合小便不通、短赤、便秘、形體瘦弱等癥
禁忌人群:糖尿病患者慎飲
葡萄黑麥汁所需材料
主要食材葡萄、黑麥汁、糖漿
葡萄黑麥汁的做法
1、首先將葡萄洗凈，將之外皮、葡萄籽盡數(shù)去除。
2、接著將葡萄放入榨汁機中進行攪拌，隨后放入黑麥汁繼續(xù)攪拌均勻，隨后過濾一下渣，倒入杯中。
3、再加入一點點糖漿，用溫開水拌勻就可以飲用了。
葡萄黑麥汁的功效與作用
葡萄黑麥汁可以滋陰補血、促進食欲、抗衰老等等的功效。夏季正是葡萄的季節(jié)，很多人都喜歡食用，它具有潤腸排毒、通利小便、抗衰老、幫助消化等等的功效。人的體內(nèi)毒素需要及時排出，而經(jīng)常食用可以很好的將體內(nèi)的毒素排出。黑麥汁含有人體每日需要的維生素和礦物質(zhì)，可以迅速補充身體的各種養(yǎng)分，從而增強人的免疫力。飲用后有飽肚感覺，對于減肥人士來說，很有幫助。這道飲品可以促進食欲感適合夏季食用。
葡萄黑麥汁是一道具有很好保健作用的養(yǎng)生飲品類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有提高人體免疫力的作用，對于補氣血，補充能量有好處，而且也可以有舒筋的功效，日常生活中這樣的飲品可以經(jīng)常飲用，對于補虛勞來說是不錯的選擇。
豆腐是一種很常見的食材，大家經(jīng)常吃，可以炸豆腐，煮豆腐，還可以涼拌的呢，吃法有很多，而且還很容易消化和吸收，吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)鈣質(zhì)營養(yǎng)是最豐富的呢。今天介紹肉末豆腐羹的做法，適合老年人食用，促進食欲的同時也可以補鈣補血。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣醬剁細(xì)。
5.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.鍋里加入適量水燒開，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箨P(guān)火。
8.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。
9.加入肉末翻炒。
10.加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。
11.將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
今天小編推薦一款肉末豆腐羹，肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補鈣，還能增加熱量，在這個冬季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。豆腐和肉末一起吃，補充豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，而且還有促進消化的作用，豆腐和牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)差不多，所以可以經(jīng)常食用，豆腐可以促進消化，和肉末一起吃，適合老年人腸胃功能不好的情況，具有滋補調(diào)理的作用，還可以有補鈣補血的效果。
關(guān)于肉末豆腐羹的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用，老年人促進食欲補鈣補血，適合老年人和孩子們食用哦，可以補鈣助消化，大家不妨試試。
黃米你吃過嗎，磨成面的黃米面食用率還是比較高的，而且還可以促進食欲，一般做糕點比較多，可以有補充維生素和礦物質(zhì)的作用，對于滋陰潤肺是有好處的，還可以促進食欲的哦。你知道黃米面粘豆包的做法嗎，這道美食不妨學(xué)習(xí)一下制作方法吧。
黃米面其實就是黍子去皮之后碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面。在北方這是主要的糧食之一，而且黃米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，還可以幫助我們做到益陰、利肺、利大腸的功效。豆包含有豐富的蛋白質(zhì)，豆皮還可增加纖維的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包則相對較差，大部分纖維、鉀、丹寧、皂甙等已損失。
黃米面粘豆包中的紅豆餡可以補氣，還可以有補血的作用，對于促進食欲有好處，黃米面粘豆包可以經(jīng)常吃，補虛養(yǎng)血，還可以提高體質(zhì)。
黃米面粘豆包
主料
黃米面一半、普通面粉一半酵母粉、紅豆餡
黃米面粘(nian)豆包的做法步驟
1.將黃米面與面粉混合，放入適量酵母粉，加溫水，和成光滑面團，放置溫暖處發(fā)酵。因為有黏米面，所以，面團不會發(fā)的很大。
2.將發(fā)好的面團分成小面團，搟成稍厚的大概10cm直徑的餅，加入紅豆餡，包起來，整形
3.包好的豆包放入鍋內(nèi)，靜待15分鐘，上火蒸，水開后，15分鐘
黃米面粘豆包的制作方法以及保健的功效，你都知道了吧，黃米面粘豆包的好處有很多，可以有補虛強身的作用，對于提高體質(zhì)有好處，還可以有增強免疫力的功效和作用哦，這道美食大家不妨試著做一做吧。
說起油麥菜，相信大家都不是很陌生的吧，油麥菜的食用率還是比較高的呢，可以促進食欲，還可以清熱解毒，油麥菜含有的維生素和鈣質(zhì)很豐富，今天介紹油麥菜燒豆腐的做法，可以有提高免疫力，還可以有清熱潤肺的效果哦。
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。豆腐可以補充豐富的鈣質(zhì)鐵質(zhì)以及微量元素，可以有助消化的作用，這樣搭配的話可以有很好的補鈣的作用，還能促進食欲。
油麥菜燒豆腐
原料： 油麥菜、北豆腐、油、鹽、生抽
做法：
1.將北豆腐切成1.5厘米見方的小塊，燒開半鍋水，水里加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開后滾煮一分鐘，撈起瀝干。這樣處理過的豆腐易熟不易碎。
2.油麥菜洗凈切段。
3.炒鍋燒熱放油，放入油麥菜大火快炒，待菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻，然后用鏟子將菜葉扒拉到一邊，鍋底部留有菜湯，放入焯過的豆腐，在豆腐上淋2湯勺生抽，輕輕翻動半分鐘。(如果不怕麻煩，可先將炒過的油麥菜盛出，豆腐多燉煮一會兒，更加入味)
4.最后將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。豆腐吸入油麥菜湯的清香，非常好吃。
上面介紹了油麥菜燒豆腐的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。促進食欲清熱潤肺化痰，這樣的食譜給予人們的健康帶來很大的改善和改變，這樣對健康有好處。所以大家可以經(jīng)常食用。
鯽魚大家都愛吃吧，在食用的時候小心刺炸到喉嚨哦，特別是小孩子，家長們要注意呢。鯽魚的營養(yǎng)價值高，很適合各類的人群食用。具有的食用方法有很多的，熬粥大家喝過嗎，可以健脾養(yǎng)胃的枸杞鯽魚粥來試試。
枸杞鯽魚粥
枸杞鯽魚粥所需材料
主要食材大米、枸杞、鯽魚、鹽、味精、蔥花、香油、料酒
枸杞鯽魚粥的做法
1、大米淘洗干凈，放入清水中浸泡;鯽魚處理干凈后切小片，用料酒腌漬去腥;枸杞洗凈泡軟。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入魚肉煮至粥將成，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花、枸杞即可。
枸杞鯽魚粥的功效與作用
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩甜美，營養(yǎng)價值很高，用它來熬粥不僅味香粥鮮，還有助于身體和大腦的發(fā)育;枸杞有滋陰潤燥、補氣養(yǎng)血的功效，是很好的補益食材，加入粥里不僅可以增加營養(yǎng)，還能為此粥增添色彩，使人更有食欲。鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。搭配枸杞子熬粥的話可以有補虛的作用，同時還可以滋陰潤肺的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型哦，同時還可以養(yǎng)肝養(yǎng)胃，大家平時的時候可以經(jīng)常食用的哦，對于滋補身體有好處，同時也容易吸收和利用。
枸杞鯽魚粥的做法大家都了解了吧，這樣的飲品具有養(yǎng)胃的作用，而且還可以安神，適合各種人群食用哦，而且具有促進消化的作用，促進食欲清新潤肺養(yǎng)肝養(yǎng)脾胃，大家不妨試試吧。是一道不錯的養(yǎng)生食譜。
皮蛋好吃，而且味道鮮，特別是做涼菜搭配醬油啊醋，還有蔥姜真的很美味，是下酒下飯的最好的一種食材。皮蛋除了做涼菜直接吃以外，還可以做粥，最有名的就是皮蛋粥了，而且做法也很簡單，香菇皮蛋瘦肉粥的做法，大家來學(xué)學(xué)吧。
香菇皮蛋瘦肉粥
材料：
瘦肉絲，香菇，東北米2碗，皮蛋4個，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒
做法:
1、肉要用調(diào)料腌制一會，然后和淘好的生米，香菇丁，還有皮蛋快，加入適量的水煮沸以后，加入姜末，放入電飯煲里煲就十分鐘，也不用怕糊鍋，好了以后會自動調(diào)制保溫的哦。一比八的水就可以了。
2、試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
皮蛋瘦肉香菇粥做法小貼士
煮粥的過程需要一個多小時才能入味，所以一定要有耐心哦。還要注意皮蛋要最后燜至入味才好喝。最后調(diào)味道的時候可以適當(dāng)放些雞精，如果是寶寶要吃的話就省略放雞精這一步，不過味道是咸鮮的，顏色又好看。
香菇皮蛋瘦肉粥含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。而且常喝這樣的粥對身體健康有好處，特別是對于保護血管有一定的作用，同時還可以提高大腦智商和保護大腦的作用，對身體健康有好處哦，可以強壯身體，有益健康。
關(guān)于香菇皮蛋瘦肉粥的做法和好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，皮蛋的營養(yǎng)價值雖然在制作中已經(jīng)被剝削了一部分，但是含有的營養(yǎng)也是不少的，平時的時候可以嘗試著做皮蛋瘦肉粥，好喝而且容易消化，適合很多人群食用哦，來試試吧。
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