萵筍千張拌木耳——排毒潤(rùn)肺降血糖
養(yǎng)生排毒。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“萵筍千張拌木耳——排毒潤(rùn)肺降血糖”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
萵筍是一種很常見(jiàn)的食材類型哦，而且還可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用，萵筍含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，主要是因?yàn)樗睦w維素比較多，可以有排毒潤(rùn)腸降血糖的功效，一起來(lái)看看萵筍千張拌木耳的做法吧。
【萵筍千張拌木耳】
【主料】
萵筍150克、千張100克、木耳8朵
【輔料】
辣椒醬適量、鹽適量、雞精適量
【做法】
1.千張切三角塊
2.萵筍去皮、切片
3.木耳提前泡發(fā)
4.將萵筍、木耳焯一下
5.過(guò)涼水，控水
6.放上千張
7.放鹽
8.放雞精
9.放辣椒油
10.拌勻即可
這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)該多吃些潤(rùn)肺、排毒的食物，再搭配上一起蔬菜，來(lái)做涼菜，木耳清脆爽口，是一道味道鮮美的家常菜。筍中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以起到潤(rùn)肺潤(rùn)腸的功效，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊或者是一些腸胃疾病是有所改善的，從而起到健脾養(yǎng)胃促進(jìn)食欲的作用。
萵筍千張拌木耳的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，排毒潤(rùn)肺降血糖促進(jìn)食欲，同時(shí)保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
ys630.COm精選閱讀
拌菜是很多人都喜愛(ài)吃的，這類食物對(duì)促進(jìn)人體消化，提高人體食欲都是有著很好的幫助，而且拌菜的種類非常多，在吃的時(shí)候都是有著很多選擇，那拌菜的制作也是比較簡(jiǎn)單，因此對(duì)它制作的時(shí)候，只要對(duì)它的步驟進(jìn)行了解，都是能夠輕松的進(jìn)行，那香菜拌千張如何制作呢?
很多人對(duì)香菜拌千張并不是很清楚，因此在這樣拌菜選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法，進(jìn)行很好的了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，使得香菜拌千張口感更獨(dú)特。
香菜拌千張 ：
原料：千張(又稱干絲)、香菜、花生米、調(diào)料。
做法：
1、千張切成等寬的條。
2、沸水加少量鹽，把千張放入焯一會(huì)。
可以放少許醋，可以讓千張更軟一些。
3、香菜洗凈切末，油炸花生米備用。
4、準(zhǔn)備調(diào)味汁：生抽、醋、鹽、糖、香油、辣椒油、老干媽醬、少許胡椒等調(diào)勻。
5、把千張、花生、香菜、拌汁調(diào)勻。
這道菜的靈魂就是千張、花生、香菜三劍客的組合。
金圣嘆曰：豆腐干和花生一起吃有火腿的味道，
再加上香菜這挑動(dòng)味蕾的魔術(shù)棒。
香菜拌千張絲
食材明細(xì)
主料： 千張250g 香菜50g
配料： 干辣椒少許
輔料： 食用油適量 生抽少許 雞精少許 胡椒粉少許
制作步驟
1.千張絲焯水，撈出控干待用。
2.干辣椒入油鍋煸香。
3.烹入雞精。
4.烹入胡椒粉。
5.控干水分的千張和切碎的香菜一起入碗中，烹入生抽，淋上鍋中調(diào)味的熱油，一起拌勻，放置一會(huì)兒，待入味，即可食用。
以上就是對(duì)香菜拌千張做法詳細(xì)介紹，在制作的時(shí)候完全可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作的時(shí)候，在食材搭配上，也是可以在增添一些，這樣吃的時(shí)候，味道也是很美味的，不過(guò)這類佳肴制作的時(shí)候要適量，不宜做的太久，吃不完是很容易壞掉的。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)拌千張的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、胡蘿卜切細(xì)絲
3、蔥綠切細(xì)絲
4、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入千張絲焯水。撈出
5、胡蘿卜絲放漏勺也迅速過(guò)水焯一下
6、兩樣都放入涼水過(guò)水然后控干
7、放入蔥綠絲
8、加入鹽，五香粉，生抽，白糖，醋調(diào)勻
9、另起鍋燒熱油，放入辣椒花椒等料炸香味
10、熱油澆在拌好的千張里面
11、辣椒大料流出來(lái)?xiàng)壷灰?/p>
12、撒入黑芝麻拌勻即可
13、盛盤食用
拌千張是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒(méi)有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于萵筍千張煮肉片這道菜的做法。
2.所有原料切片，蒜分別切成片和細(xì)末。
3.萵筍用鹽略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌勻腌制待用。
4.起油鍋，小火爆香蒜片。
5.下千張片略炒。
6.加適量的水煮開(kāi)。
7.用筷子將肉片一一下鍋煮至變色。
8.下擠掉多余水分的萵筍片，煮至斷生，放少量鹽調(diào)味。
9.盛出，鋪上蒜末。
10.另起油鍋，將油燒熱至冒煙。
11.淋入碗中即可。
今天小編介紹的萵筍千張煮肉片可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
青椒炒千張是家常菜中經(jīng)常會(huì)吃到的一道菜，因?yàn)樗淖龇ㄊ呛芎?jiǎn)單的。千張是豆制品中的一種，它含有豐富的蛋白質(zhì)，食用后可以充足的補(bǔ)充我們身體所需要的蛋白質(zhì)成分。還有青椒是屬于胡椒類的一種，我們知道胡椒所含有的維生素含量相對(duì)于其他的食物是很高的。那么食用青椒炒千張這道菜是很有營(yíng)養(yǎng)的。
不過(guò)對(duì)于一些怕吃辣味的人來(lái)說(shuō)還是少食用的好，一般的人都是可以食用它的。食用豆制品的食物，可以幫助我們進(jìn)行很好的消化，這樣才有利于我們?nèi)ノ掌渌澄锏臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么青椒炒千張?jiān)趺醋瞿?
食材
主料;辣椒150g,千張250g,輔料油適量,鹽適量,醬油適量
步驟
1.千張四張，切成條狀。2.加開(kāi)水燙一分鐘，千張更軟，吃的口感更好。3.青辣椒也切成絲備用。4.熱鍋下油，先炒千張。5.加適量鹽調(diào)味。6.加適量醬油調(diào)味。7.翻炒讓千張入味。8.加青辣椒絲一起炒。9.適當(dāng)翻炒，不要蓋鍋蓋。10.青椒炒熟了，就可以出鍋了。
小貼士
如果要顏色漂亮，還可以加一個(gè)紅辣椒一起炒。記著，千張一定要先用開(kāi)水燙一分鐘。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
上面介紹了青椒炒千張的做法，只要正確的掌握住這個(gè)方法，我們自己就可以在家操作。食用這道菜不僅僅能夠吸收到青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能夠吸收到豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有食用這道菜可以有效的幫助我們降溫，還可以起到減肥的效果，所以一般的人都是可以食用的。
說(shuō)到芹菜炒千張這道菜，大家應(yīng)該是再熟悉不過(guò)了，因?yàn)樵谖覀內(nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常可以吃到芹菜炒千張的。所謂芹菜炒千張其實(shí)就是芹菜炒百葉，這道菜一般以夏天的時(shí)候吃的機(jī)會(huì)比較多，這應(yīng)該和人們的飲食習(xí)慣和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗有著很大關(guān)系吧。芹菜炒千張吃起來(lái)有股淡淡的清香，所以喜歡吃的人很多。
其實(shí)很多人喜歡吃芹菜炒千張，一個(gè)重要的原因就是它的口味獨(dú)特，而且吃起來(lái)非常下飯。還有一個(gè)最主要的原因就是芹菜炒千張的功效是非常強(qiáng)大的，芹菜炒千張對(duì)于人體是有很多好處的。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下芹菜炒千張這道菜。
主料：芹菜150g、豆腐皮200g
調(diào)料：食鹽適量、蒜適量、生抽適量、調(diào)和油適量
芹菜炒千張的做法
1.原料圖，芹菜切段，千張切絲，蒜切片。
2.鍋里下油燒熱，爆香蒜片，下千張絲翻炒。
3.千張炒至微黃時(shí)下芹菜。
4.芹菜炒至斷生時(shí)放生抽和鹽，炒勻出鍋。
芹菜的作用
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養(yǎng)血補(bǔ)虛:芹菜含鐵量較高。
5、芹菜清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。
所以通過(guò)上面對(duì)于芹菜炒千張這道菜的具體介紹，我們不僅了解了芹菜炒千張的做法，除此之外，我們還知道了芹菜炒千張這道菜對(duì)于人體的好處。其實(shí)芹菜炒千張還可以加點(diǎn)五花肉進(jìn)去炒的，因?yàn)榍鄄撕桶偃~光炒的話，吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)特別枯燥。
對(duì)于千張這種食物，可能我們根本就不知道是一種什么食材，但是韭菜這種食材是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的，韭菜含有很多的硅元素，而且韭菜的味道是非常香的，可以用來(lái)制作各種各樣的小吃。如果我們把千張用來(lái)炒制韭菜，那么做出來(lái)的千張炒韭菜味道一定會(huì)很香，你們一定會(huì)對(duì)它的味道很難忘。
其實(shí)，千張是一種豆制品，跟我們平時(shí)吃的豆腐皮一樣，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，只是加工的方法不同而已。我們也在生活中吃過(guò)韭菜炒豆腐皮，這種食物的味道保留了韭菜和豆腐的香味。
千張也叫豆皮哈，非常喜歡吃的一種豆制品，放蒜泥辣椒炒有濃濃的蒜香味。很下飯的家常菜。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
韭菜炒千張的做法：
1、韭菜4兩，千張半張，均切段，姜片四五片
2、鍋中少許油，先煸炒一下千張，半分鐘即可，盛出備用
3、另起鍋，放入姜片煸出香味，倒入韭菜，再倒入千張，大火翻炒，再放入鹽和雞精即可出鍋
【健康小貼士】
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 補(bǔ)腎溫陽(yáng)：
韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥;
2. 益肝健胃：
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;
3. 行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4. 潤(rùn)腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
適宜人群
1. 適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群;
2. 便秘者建議多吃，因?yàn)榫虏撕写罅康纳攀忱w維，能改善腸道，潤(rùn)腸通便。
3. 如果吃多的話，會(huì)導(dǎo)致輕微腹瀉。
如果我們能夠在生活中制作出美味的千張炒韭菜，那么對(duì)我們補(bǔ)充家人一天的辛苦勞作就有幫助。這道菜可以補(bǔ)充我們身體消耗的蛋白質(zhì)和一些身體消耗的微量元素，有助于我們身體的健康。對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，保證骨骼的發(fā)育是有很大的幫助的。
常見(jiàn)的食物種類比較多，在對(duì)一些食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何的好處，那千張小炒肉是一個(gè)不錯(cuò)之選，這樣的佳肴味道獨(dú)特，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富，在對(duì)提高人體體質(zhì)上，也是有著很好的幫助作用。
那很多人對(duì)千張小炒肉做法并不是很了解，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，不過(guò)在制作的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，不利于人體健康。
千張小炒肉：
主料：千張2張、豬肉300克。
輔料：胡蘿卜半根。
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜1片、生抽適量、老抽少許、小蔥3根、白糖少許、玉米淀粉少許、麻油適量。
做法：
1、將千張稍加沖洗后切條絲狀，胡蘿卜洗凈去皮切絲，香蔥洗凈切段備用;豬肉順著紋理切條絲狀，生姜切絲一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米淀粉拌勻，再淋入小勺香麻油拌勻腌制10分鐘左右;
2、鍋內(nèi)坐水煮至微開(kāi)熄火，加入1小匙鹽進(jìn)去攪勻，將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鐘，撈出瀝水備用;鍋燒熱注油，下肉絲滑炒至變色盛出備用;
3、就著鍋內(nèi)底油，將胡蘿卜絲下鍋煸炒幾下，將氽燙后的千張絲下鍋一同翻炒，鍋內(nèi)加入生抽、老抽少許，精鹽適量翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味;將肉絲回鍋與千張一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均勻，起鍋前將蔥段撒入鍋中，快速顛炒幾下后即可盛出;
以上就是對(duì)千張小炒肉制作方法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，按照以上方法制作千張小炒肉是最佳選擇，而且這樣的制作方式，在食材搭配上也是比較簡(jiǎn)單，因此在吃的時(shí)候，對(duì)調(diào)理人體各方面，都是有著很好的幫助。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《萵筍千張拌木耳——排毒潤(rùn)肺降血糖》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生排毒”專題。
