莼菜蟹湯——清熱解毒活血強筋
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“莼菜蟹湯——清熱解毒活血強筋”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
每一種食物都有著它獨特的功能和好處的，不同的食物有營養(yǎng)素的不同，可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求。莼菜大家都知道吧，是一種可以增強骨質(zhì)和體質(zhì)的一種食材，來看看這道莼菜蟹湯的做法，清熱解毒。
莼菜蟹湯
莼菜蟹湯所需材料
主要食材螃蟹、莼菜、蔥、姜、鹽、芝麻油
莼菜蟹湯的做法
1、挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。www.cndadi.net
2、湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調(diào)味即可。
莼菜蟹湯的功效與作用
莼菜蟹湯這道美食主要由新鮮河蟹和莼菜一同熬煮而成，無需多加其他配料，只要放點蔥和姜點綴去除蟹的腥味就行了，此湯葷素搭配，營養(yǎng)豐富，湯汁鮮甜美味，定期定量食用可增強體質(zhì)減少疾病。莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨。這樣搭配食用的話可以清熱利尿，同時也可以有解毒消腫的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，同時也可以有強筋健骨的功效呢。
莼菜蟹湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法其實還是比較簡單的，重要的是這樣的食材很有營養(yǎng)，具有補血活血的作用，而且還可以促進代謝，具有強筋壯骨的作用，清熱解毒活血強筋健骨強體質(zhì)，大家不妨試試哦。
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莼菜你吃過嗎，含有的維生素C的含量是比較多的，可以有促進代謝促進食欲的作用。而且食用率也是比較高的呢，今天小編給大家推薦的是這道莼菜螃蟹湯的做法，可以有清熱解毒去火的作用，而且還有潤腸的效果哦，趕緊來試試這道養(yǎng)生的食譜吧。
莼菜螃蟹湯
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、蛋白質(zhì)維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:
一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
莼菜蟹湯
所需材料
螃蟹200克、莼菜100克、蔥適量、姜適量、鹽適量、芝麻油適量
莼菜蟹湯的做法
1、挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調(diào)味即可。
莼菜蟹湯的功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。莼菜蟹湯具有清熱利水、解毒消腫、強健筋骨、活血祛痰的功效。莼菜螃蟹的搭配可以有健脾胃的作用，而且還可以強身健體，對于補虛勞有好處，而且還可以起到很好的提高免疫力的效果哦，大家可以試試這樣的食譜。
今天介紹的這道莼菜螃蟹湯你學(xué)會了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較多的，可以有滋陰的作用，而且還可以補虛勞，對于強身健體有好處，而且還可以有促進食欲清熱解毒的效果，適合夏季食用哦，可以讓你更加健康。
莼菜是什么食材呢，是一種營養(yǎng)很豐富的蔬菜類型，而且它的蛋白質(zhì)和維生素的含量是比較高的呢，而且還可以有預(yù)防便秘的作用，對于去火氣清熱解毒是有好處的。你知道莼菜怎么吃比較好嗎，來看看這道莼菜河蟹湯的做法吧，可以有清熱解毒去火的效果。
莼菜河蟹湯
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、蛋白質(zhì)維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:
一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
莼菜蟹湯
所需材料
螃蟹200克、莼菜100克、蔥適量、姜適量、鹽適量、芝麻油適量
莼菜蟹湯的做法
1、挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調(diào)味即可。
莼菜蟹湯的功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。莼菜蟹湯具有清熱利水、解毒消腫、強健筋骨、活血祛痰的功效。莼菜和河蟹一起吃，可以有解毒的功效而且還能夠提高免疫力的，對于強筋骨有好處，而且還可以有滋陰養(yǎng)肝的作用和效果，對于提高人體的免疫力有一定的幫助作用。
吃莼菜河蟹湯的好處以及它的制作方法，小編都給大家介紹了，其實莼菜河蟹湯的制作方法很簡單的哦，可以有清熱解毒的作用，而且還可以強筋骨的哦，對于消腫解毒是有好處的，而且還可以提高人體的免疫力，是不錯的潤腸去火的食譜。
炒花蟹可以說是一款又好吃又好做的菜肴了，我們在制作這道菜的時候，是要挑選一些比較有活力的花蟹，搭配上已經(jīng)調(diào)好的配料，掌握好火候就是可以很好的制作出炒花蟹了，今天我們就是一起來看看姜蔥炒花蟹的方法。
姜蔥炒花蟹
主料：花蟹
調(diào)料：蔥、姜、干蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽
做法：
1、花蟹洗凈，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝干。
2、用鹽腌一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。準(zhǔn)備好蔥，姜。
3、先炒一下姜片，爆香，然后在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝干。
4、另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調(diào)味，煮滾。
其實各式炒蟹就是相差這個調(diào)味步驟，椒鹽炒、姜蔥炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。
5、加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，撈起即可。
花蟹是含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，我們食用是可以很好的補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，吃螃蟹是有清熱解毒、活血的功效，對于身體是有很好的滋補作用，可以對損傷和腰酸背痛有不錯的治療效果。吃花蟹是有很好的美容作用，能夠很好的維持皮膚的光潔度，鎂元素對于心腦血管的健康是有一定的促進作用。炒蟹是一種好容易做且很好吃的菜，其實萬變不離其中，只要稍加變化就能做出于別不同的炒蟹。通常炒蟹都用花蟹，因為花蟹肉清甜，且殼不算太硬，能容易被牙咬開食取。
通過上面的介紹，相信大家也是很好的了解了一些姜蔥炒花蟹的方法了，我們想要食用的時候是可以很好的嘗試制作，這樣大家也是可以掌握制作炒花蟹的技巧，我們在制作的時候不要直接放鹽，因為是會使得影響蟹肉中的蛋白質(zhì)，影響蟹的味道。
莼菜是一種南方的蔬菜，是一種藥食兩用的蔬菜，我們食用莼菜是可以很好的補充膠原蛋白等其他多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于莼菜我們最常見的做法就是做湯了，是非常的滋補，今天我們大家就是一起來看看純粹湯的具體的制作步驟吧。
莼菜湯的做法
材料：莼菜適量、雞絲適量
調(diào)料：火腿絲適量、高湯適量、鹽適量。
做法：
1、先將莼菜在水中漂洗干凈，將用來保存的醋去掉，對酸味能接受的話，稍微漂洗一下就行。另準(zhǔn)備火腿絲，雞絲或者香菇絲若干。
2、將火腿，雞絲以及高湯燉至沸騰后，把莼菜擱下去，攪拌一下即可，放入鹽等調(diào)味料，一碗漂亮的湯就展現(xiàn)在眼前。莼菜是綠的，雞絲是白的，火腿則是紅的，單從顏色就能想象這碗菜的色了。
3、我們?nèi)绻鞘褂眯迈r的莼菜制作的話，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到顏色變綠了就是可以了，而且煮過的湯是會有一股澀味，所以是不能夠再使用了，其他的步驟是和上面的一樣。
功效：莼菜是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，我們食用的話是有很好的清熱解毒的作用，對于抑制細(xì)菌的生長是有不錯的作用。莼菜中含有豐富的維生素B12，對于防治惡性貧血和肝炎以及肝硬化有很好的功效，搭配上一些雞絲可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，對于補充能量，補血益氣是有很好的作用，所以這款食物是很適合身體虛弱，需要很好的調(diào)理滋補身體的人群食用。
莼菜的營養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟價值非常的高，所以大家在生活中如果是有條件的話，可以多了解一些相關(guān)的做法，經(jīng)常的制作食用一些，而且制作成湯品，是可以很好的保留營養(yǎng)物質(zhì)，也是會更加容易被身體所吸收，需要的朋友不妨試一試上面的做法。
海產(chǎn)品的種類有很多，大家都喜歡吃什么?很多人都喜歡吃莼菜，它是一種具有豐富微量元素的事務(wù)類型，可以起到清熱解毒的作用和效果。莼菜螃蟹煲是不錯的一道食譜，可以有潤腸通便的作用，還可以去火氣，來看看它的制作方法。
莼菜螃蟹煲
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、蛋白質(zhì)維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:
一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
莼菜螃蟹煲
所需材料
螃蟹200克、莼菜100克、蔥適量、姜適量、鹽適量、芝麻油適量
莼菜螃蟹煲的做法
1、挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調(diào)味即可。
莼菜螃蟹煲的功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。莼菜螃蟹煲具有很好的利尿消腫的作用，還可以強筋骨，對于解毒有好處，同時也可以有去火潤腸的作用。適合有腸胃不適或者是容易便秘的人群，還能補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
莼菜螃蟹煲的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實莼菜螃蟹煲具有消腫利尿的作用。而且也具有解毒的功效，對于增強人體免疫力有凹槽，而且也可以有預(yù)防便秘的功效，這樣的養(yǎng)生食譜可以試試，是不錯的解毒食譜。
河蟹大家都吃過的吧，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進食欲的作用哦，河蟹屬于螃蟹的一種，雖然價格低，但是口感和營養(yǎng)都很豐富，河蟹怎么吃比較好呢，下面來介紹河蟹莼菜湯的做法，可以有潤腸去火通便的作用，還可以清熱解毒，來看看吧。
河蟹莼菜湯
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、蛋白質(zhì)維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:
一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
莼菜蟹湯
所需材料
河蟹200克，莼菜100克，蔥適量，姜適量，鹽適量，芝麻油適量
做法
1挑選活河蟹洗凈;莼菜擇干凈洗凈切段;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2湯鍋置火上，加蔥段、姜片和適量清水煮沸，放入河蟹煮熟。
3河蟹熟后倒入莼菜煮3分鐘，用鹽和芝麻油調(diào)味即可。
功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，可防治小兒多動癥，增強機體免疫功能。河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。莼菜蟹湯具有清熱利水、解毒消腫、強健筋骨、活血祛痰的功效。河蟹 和莼菜一起吃，可以有清熱利尿的效果，還可以有清熱解毒的功效哦，對于活血化瘀有好處，還可以有滋陰潤肺的修改哦呢，對于提高免疫力，強筋骨有好處這樣的搭配很不錯哦。
關(guān)于河蟹莼菜湯的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，為了我們的健康可以通過這樣的食物來給予身體的補給，不僅可以有抗衰老的作用，而且還可以潤腸去火清熱解毒哦，大家不妨試試。
食物的搭配對于人體的健康是有一定的意義的，所以為什么說我們要合理飲食就是這個道理哦。你知道莼菜嗎，它是一種綠色蔬菜，它可以有清熱解毒去火的作用，而且還可以潤腸通便，今天就來介紹這道美味的冬菇莼菜湯的做法吧，不妨去學(xué)習(xí)一下吧。
冬菇莼菜湯
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、蛋白質(zhì)維生素A、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、磷、鉀、鋅、鈣、鈉、鎂、碘
適宜人群:
一般人都適宜食用，尤其適合便秘病人
所需材料
莼菜100克、冬菇25克、火腿25克、雞肉50克、鹽適量、味精適量、香油適量、高湯適量
做法
1、將雞脯肉煮熟切絲;火腿煮熟切絲;冬菇泡發(fā)切絲備用。
2、鍋置火上，加入適量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即撈出，瀝去水分，盛在湯碗中。
3、將高湯在砂鍋煮沸，放入冬菇、鹽、味精，湯沸后起鍋澆在莼菜上，放入雞肉、火腿，淋上香油即可。
功效與作用
莼菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效，主治清熱解毒，止嘔，高血壓等癥。冬菇提高機體免疫功能，延緩衰老，降脂降壓，對癌細(xì)胞有強烈的抑制作用?；鹜扔薪∑㈤_胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。莼菜湯具有潤腸去火、清熱解毒、健脾開胃、止嘔降壓等功效。冬菇莼菜的搭配方法可以有降壓降脂的作用，對于開胃健脾來說效果不錯，如果你經(jīng)常食欲不振啊或者是有腹瀉的情況，不妨試試這樣的食譜。
這道冬菇莼菜湯你學(xué)會了嗎，是一道很有養(yǎng)生功效的食譜哦，可以有清熱解毒利尿的作用，而且還可以消暑的哦，對于抗衰啊還有緩解食欲不振有一定的好處和作用，而且還可以有補虛勞的效果呢，大家可以試試這樣的一道養(yǎng)生保健的食譜吧。
絲瓜大家都很常見，而且也是比較熟悉的一種蔬菜，現(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了，對于蔬菜，一年四季都可以買到新鮮的，應(yīng)季不應(yīng)季的蔬菜都可以吃的到。絲瓜一般夏季吃的最多，如何食用呢，下面就來介紹豆腐絲瓜湯的做法，可以有清熱解毒的效果哦。
豆腐絲瓜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食
所需材料
絲瓜150克、嫩豆腐200克、姜10克、蔥15克、鹽5克、味精2克、醬油4毫升、米醋少許
做法
1絲瓜削皮切片;豆腐洗凈切塊;姜、蔥切絲。
2炒鍋上火，放入油燒熱，投入姜、蔥煸香，加適量水，下豆腐塊和絲瓜片，大火煮沸。
3用文火煮3-5分鐘，調(diào)入鹽、味精、醬油、米醋即可。
功效與作用
絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、利尿、活血、調(diào)經(jīng)通經(jīng)的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。此湯具有活血通絡(luò)、退熱調(diào)經(jīng)、生津解渴、利尿通便、清熱潤燥的功效。這樣的食療方法可以有清熱潤燥的作用，對于生津止渴有好處，而且還可以有提高免疫力的作用，對于保護腸胃有好處，而且還可以有美容護膚的作用和效果的呢。
關(guān)于豆腐絲瓜湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)是很豐富的那種哦，有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，舒筋活絡(luò)清熱解毒，解暑，同時還可以降脂消腫哦，大家不妨試試這樣的搭配，營養(yǎng)價值極高。
今天小編是要為大家介紹莼菜豆腐湯，這是一種屬于清真的菜，是一種益智補腦的食譜，同時也是肝硬化食譜、肝炎食譜、貧血食譜，這道莼菜豆腐湯可以說湯味鮮美，營養(yǎng)豐富，但是莼菜是比較名貴蔬菜很多人都是不了解的，那么莼菜豆腐湯怎么制作呢?下面小編就是來告訴大家。
莼菜豆腐湯的做法
莼菜豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)100克，莼菜150克。
輔料：冬筍50克
調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，香油2克，大蔥5克，姜5克。
做法：
1、將豆腐切成細(xì)絲。
2、冬筍、蔥、姜改成絲。
3、鍋內(nèi)放湯燒開，放入莼菜及豆腐、冬筍、蔥姜絲，待湯開。
4、煮約3分鐘左右，再放入調(diào)料。
5、出鍋時淋少許香油即可。
我們食用這道湯品是可以很好的清熱解毒和殺菌消炎的，因為莼菜中粘液質(zhì)含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠抑制細(xì)菌的生長，可以很好的清胃火，瀉腸熱，莼菜中含有的B族維生素是可以很好的防治貧血、肝炎，莼菜也是一種益智健體的食物，因為莼菜中含有的豐富的鋅，而豆腐中含有的蛋白質(zhì)是是非常的豐富的，有止咳、化痰、解毒、清熱、養(yǎng)胃等多種療效。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
莼菜豆腐湯就是為大家介紹到這里了，我們在家里是可以自己很好的做這道菜來進行食用的，對我們的身體健康是非常的不錯的，而且生活中多食用一些湯品，是可以更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的，還可以很好的補充身體所需要的水分的。
蔬菜的種類有很多的，大家在選擇的時候要互相搭配著食用，這樣才能營養(yǎng)素更加充足，滿足人們對于營養(yǎng)的需求。莧菜大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，而且還可以有促進代謝，下面就來看看它的做法。
莧菜魚片湯
莧菜魚片湯所需材料
主要食材鱖魚、莧菜、鹽、姜末、淀粉、高湯
莧菜魚片湯的做法
1、將鱖魚收拾干凈去骨，肉切成大片，加淀粉抓勻;莧菜洗凈切段備用。
2、鍋上火倒入高湯，調(diào)入姜末、鹽，下入鱖魚、莧菜煲至熟即可食用。
莧菜魚片湯的功效與作用
莧菜魚片湯，采用的是鱖魚，吃鱖魚既能補虛，又極易消化吸收，莧菜所含的蛋白質(zhì)比牛奶的更容易吸收，有利于強身健體，提高免疫力。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目的功效。鱖魚具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。這樣的食材可以有促進食欲的作用，而且還可以有補血補氣的功效，還可以增強體質(zhì)，增強和提高免疫力，對于身體健康有好處的，而且還可以清熱解毒。
關(guān)于莧菜的的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到延緩衰老的功效，有促進消化清熱解毒強免疫的作用，適合各類人群。
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