小雞蘆筍燉蛋湯——補充營養(yǎng)增強免疫
養(yǎng)生燉品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小雞蘆筍燉蛋湯——補充營養(yǎng)增強免疫”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蘆筍大家都愛吃的一種食材，食用方法有很多，補充豐富的維生素，礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)豐富，還可以有抗癌抗菌的效果，和很多的食材都是可以一起食用的，今天的這道小雞蘆筍燉蛋湯你一定要試試。
小雞蘆筍燉蛋湯
材料：
主料：松花蛋(鴨蛋)150克,童子雞300克,蘆筍200克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽6克,雞精5克
做法：
1.將小雞洗凈;
2.蘆筍去皮，留嫩心;
3.蔥切段、姜切片;
4.皮蛋(松花蛋)切成月牙片用水泡凈;
5.鍋中加水、蔥段、姜片，將小雞熬至八成熟，中途撇去浮沫;
6.放入準備好的蘆筍及少許鹽、雞精，熬十分鐘，最后放入皮蛋即成。
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。所以說經(jīng)常食用蘆筍是有好處的，蘆筍和雞肉啊一起食用，補充豐富的蛋白質(zhì)，可以促進代謝，而且還可以補充營養(yǎng)，增強人體的免疫力，大家可以經(jīng)常食用的哦。
小雞蘆筍燉蛋湯的做法，是不是也覺得很美味呢，適合各類的人群食用，營養(yǎng)素充足抗癌增強免疫力，通過食物來補給人體所需的營養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動吧。這道美味的湯品你一定不能錯過的。
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紅燒烏魚是烏魚最常見的吃法了，很多人都喜歡吃些烏魚，而紅燒烏魚就是其中最美味的吃法，這對我們健康會有非常大幫助，而且吃起來的味道以及口感都是非常好的，那么具體紅燒烏魚應該烹飪，吃紅燒烏魚有哪些好處，下面就讓我們一起看看吧。
紅燒烏魚的材料
黑魚1條，姜4片，蔥4片，蒜5瓣，八角1顆，花椒1小勺，干辣椒2大勺，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，鹽半小勺，米醋1小勺。
紅燒烏魚的做法
首先我們要把材料準備好，然后先將烏魚切成段，抹上少許鹽、料酒后腌制10分鐘，然后給每個魚塊裹滿干面粉;之后選擇在鍋中油熱后放入魚塊，中火煎制，煎黃之前不要輕易的翻動它;同時另起鍋倒入煎魚的油，放入花椒八角干辣椒絲煸炒至辣椒顏色變深，然后再放蔥姜蒜炒香，這時候就要及時的加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、鹽、米醋煮開，是用來調(diào)味的。接著就要放入煎好的魚塊，大火煮開后轉中小火燉煮，燉煮至湯汁收濃，能聞到濃濃的魚香味，這時候就可以出鍋了。
紅燒烏魚的食用功效
紅燒烏魚經(jīng)過烹飪之后的味道還是非常不錯的，所以說我們很多人都愛吃，這種食物可以促進我們?nèi)梭w的健康，特別是可以保護我們的腸胃健康了，首先紅燒黑魚富含蛋白質(zhì)。紅燒烏魚的蛋白質(zhì)含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。是可以幫助我們滋補的，同時紅燒烏魚含有多種維生素。紅燒烏魚肉中除了含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素，所以在平時吃這種食物，對我們健康還是有很大幫助的。
上面給大家介紹了紅燒烏魚的做法，可以發(fā)現(xiàn)紅燒烏魚的做法還是有些難度的，所以我們更要注意到細節(jié)，這樣才能讓我們更好的去吃烹飪出美味的紅燒烏魚，這樣對我們健康也會有幫助，大家不要錯過，所以說大家對紅燒烏魚要多吃。
我們在吃火鍋的時候都是會點金針菇，在吃烤肉的時候也是會點金針菇的，金針菇烤著的味道是非常的不錯的，作為食用菌的一種，營養(yǎng)是非常的豐富的，而且做法也是比較的多的，很適合在天氣炎熱的時候食用，今天我們就是一起來看看金針菇雞蛋湯的做法。
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、姜片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下姜片、蟹肉、金針菇煮熟，調(diào)入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇的味道是非常的鮮美的，我們食用這道金針菇煎蛋湯是可以很好的增強我們身體的免疫力的，能夠有效的增強機體的生物活性，促進我們體內(nèi)的新陳代謝，是有利于吸收食物中的各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對身體的生長發(fā)育是非常的有益處的，還有抗菌消炎的效果。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
金針菇作為一種常見的食用菌，它不能夠與驢肉和牛奶一起食用的，和驢肉一起食用是會出現(xiàn)心痛的狀況，和牛奶食用是會出現(xiàn)消化不良的狀況的。
金針菇雞蛋湯的做法是很簡單的，我們在吃飯的時候喝上這樣的一種湯，相信大家在看完上面的介紹后，也是自己可以制作嘗試的，嘗嘗這道菜的味道，金針菇的做法是非常的多的，尤其是在天氣炎熱的時候，是非常的下火和滋補的。
螃蟹是一種生活在淡水的海產(chǎn)品，生活中也是有很人都非常的喜歡食用螃蟹，小編也是其中的一個，最喜歡吃的部位就是螃蟹腹部的肉和蟹黃了，不同的做法也是會有不同的口感，可以說是讓人回味無窮，小編也是為大家準備另一款獨特的螃蟹做法，來看看這款螃蟹土豆煲的做法吧。
螃蟹雞蛋煲的做法
主料：螃蟹250克，雞蛋2只。
調(diào)料：生姜1塊，蔥適量，料酒1小勺，鹽半小勺。
步驟
1、在制作之前一定是要準備好各種食材和調(diào)料。
2、將補品中的螃蟹先蒸熟，然后將它里面含有的肉都剔出來。
3、生姜切碎，加點水泡上。
4、將兩個雞蛋敲開，放到碗中，然后將適量的鹽和料酒以及生姜水一起進行打散，放置待用。
5、剔好的蟹肉加入。
6、放在籠屜里面蒸熟。
7、撒好蔥花，淋上熱油就可以。
功效：螃蟹里面是含有大量的蛋白質(zhì)，含有的脂肪量是很低，所以不必擔心會發(fā)胖，螃蟹是有很好的清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡的作用。雞蛋可以補充蛋白質(zhì)和維生素、鈣質(zhì)以及一些微量元素，能夠很好的增強身體的免疫力，而且對于健腦益智和補充身體能量是有不錯的作用。所以這是一款很滋補的做法，雞蛋和螃蟹都是非常滋補的食材。但是要注意頑固性皮膚瘙癢疾患者，月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女一定是不要食用。
上面就是為大家介紹了螃蟹的一種吃法，不知道是不是很符合大家的胃口，如果是喜歡的話，大家不妨在家里面自己動手做一做，但是我們一定是要注意胃寒等其他的人群一定是禁忌食用，食用前要確定自己的身體狀況符不符合。
大家都知道，平時的時候應該多吃青菜，這樣可以促進代謝，粗纖維的食物要搭配其他的肉類一起食用，這樣營養(yǎng)均衡的同時還可以保證營養(yǎng)的需求。娃娃菜是大家都熟悉的一種菜肴，它的做法有很多，下面介紹娃娃菜菌菇湯的做法。
娃娃菜菌菇湯
主料：娃娃菜400g、白玉菇100g、香菇150g
輔料：濃湯寶1盒、鹽適量、枸杞子適量、水適量
步驟：
1.白玉菇和香菇切掉根部，用小蘇打浸泡十分鐘后，洗凈瀝水
2.娃娃菜切掉根部，再切六等分，小蘇打浸泡十分鐘后，洗凈瀝水
3.準備濃湯寶一盒(家里的高湯正好用完了)枸杞子用水清洗干凈
4.把砂鍋洗干凈加入清水，然后放入白玉菇和香菇一起煮開以后，放入濃湯寶一起，用小火煮十五分鐘，加入娃娃菜，等娃娃菜全部都放入砂鍋以后，蓋上蓋子小火慢慢的煮十分鐘。
5.最后放入枸杞子再繼續(xù)煮五分鐘即可，然后加入適量的鹽調(diào)味。這樣一款新嫩的湯品就做好了。湯里的菌菇可以自己添加，金針菇，秀珍菇，海鮮菇等等都可以一起煮湯~
娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。菌類的營養(yǎng)也是比較豐富的，不僅可以增強免疫力，預防感冒，抗癌防癌，而且還可以對健康起到保護的作用;兩者一起食用的話是很滋補的一道清口的菜肴，適合的人群也是比較多的，大家可以放心的食用哦，不用擔心會有不健康的情況出現(xiàn)。
關于娃娃菜菌菇湯的具體做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的熱量比較低，不會發(fā)胖，而且還可以增強免疫力，減少疾病的發(fā)生，大家可以放心食用哦。
餃子是很多人都鐘愛的美食，特別是北方人，不是俗話這樣說嗎，好吃不過餃子，餃子就酒越喝越有，就是這樣的。說明餃子是非常美味象征著美好生活的食物。牛肉大家都喜歡，沒有太多的脂肪，蛋白質(zhì)含量比較多，下面我們就來看看如何做。
牛肉餡餃子
原料：白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。
調(diào)料：素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、淀粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1、所有原料，牛肉餡，肥瘦四六開，攪拌，加雞蛋兩個，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有濕度和更鮮嫩。
2、加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌;
3、蝦仁少許(蝦仁的多少按個人喜好)，攪拌;
4、里面放入一些油，放入鹽啊，雞精和糖，料酒，醬油腌制以后，放入淀粉和胡椒粉，可以根據(jù)自己的口味，然后開始攪拌，需要順時針的攪拌，最后要放入冰箱冰鎮(zhèn);
5、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;香菇，切碎;白菜，切碎;
6、腌制出水以后，把豇豆和香菇白菜一起放入容器里面，然后一邊攪拌一邊加入鹽進行腌制，十五分鐘以后就可以了;
7、要一個白色的口罩，拆開以后用紗布把豇豆和香菇白才過濾干凈。然后取出牛肉餡，混合所有的餡料，順時針的攪拌均勻;
8、餃子包好了，煮熟裝盤，即可食用。
牛肉餃子中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。而且還可以讓你的身體保持一個健康的作用，特別是含有的營養(yǎng)素是比較豐富的，而且還可以補充蛋白質(zhì)和維生素，可以讓你增強免疫力和抵抗力，從而還可以有效的促進蛋白質(zhì)的代謝和喝茶，讓你保持一個健康的狀態(tài)，所以常吃這樣的食物對健康有好處。
牛肉的營養(yǎng)價值很高，比豬肉更加的健康，所以建議大家多吃一些牛肉，對身體有好處，按照小編的做法，就可以輕松的吃到美味的餃子了。如果你有時間的話真的不如自己做，也是和家人的一種溝通的方式，大家不妨來試試牛肉餃子吧。
白靈菇大家都吃過嗎，潔白剔透的感覺，讓人有種不忍去吃的沖動。白靈菇是菌類的一種，也是比較稀缺的菌類，它可以促進食欲，同時也可以提高人體的免疫力，如何食用呢，趕緊來看看蠔汁白靈菇蘆筍的做法吧。
蠔汁白靈菇蘆筍
制作材料：
主料：白靈菇200克,蘆筍300克
調(diào)料：胡椒粉2克,蠔油10克,鹽3克,味精1克,料酒10克
制作方法：
1.把白靈菇和蘆筍焯一下水;
2.在鍋里下油用小火慢慢煎熟(加點黑胡椒粉)，調(diào)味后裝盤;
3.用蠔油汁勾個芡淋在煎熟的白靈菇上即可。
蠔汁白靈菇蘆筍的制作要訣：
用鮑魚汁味道更好;可采有燴的烹飪方式，吃起來更加入味。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質(zhì)疏松病等癥人群。含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇的養(yǎng)生作用還是比較強的，不僅適合兒童，而且也適合中老年人，預防心臟疾病，同時也可以有預防女性腫瘤的功效，可以說是老少皆宜的一種食材哦，大家不妨試試。
蠔汁白靈菇蘆筍的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機體的抗病的能力，增強體質(zhì)，具有清除自由基的作用，促進食欲增強免疫抗疾病，所以適合各類的人群食用，對身體健康起著很重要的作用。
豌豆尖是一種質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜。而且豌豆尖是有很多種吃法的，是可以素炒、煮湯、涼拌、燙火鍋等。豌豆尖蛋湯也是一種比較常見的做法，這道湯，湯味鮮香，營養(yǎng)豐富，我們食用是可以很好的滋補身體的，做法也是比較容易簡單的，是我們家常待客的不錯選擇，一起來看看怎么制作吧。
豌豆尖蛋湯的做法
食材：雞蛋、豌豆尖、清水
調(diào)料：鹽、味精
做法：
1、雞蛋兩只，打散。
2、鍋內(nèi)熱油，燒至7、8成熱時，把火調(diào)小，稍微涼一涼，溫度降至6成熱時，倒入打散的雞蛋液。
3、待蛋液周邊開始凝固。
4、用鍋鏟翻個面兒。
5、快速劃散。
6、倒入2大碗清水。開水最好。
7、大火將湯汁燒開3、4分鐘，撒入豌豆尖兒。
8、立刻關火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。捏一點點鹽、一點點味精，起鍋。
提示：豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用于調(diào)味、配色。
我們食用雞蛋是有很好的潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用。而且雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。豌豆尖是含有豐富的維生素A、維生素C、鈣和磷等營養(yǎng)成分。所以我們喝這款湯不僅可以很好的補充水分，也是可以很好的滋補調(diào)理身體的。
這款湯品，我們一般人群都是可以食用的，尤其是很適合熱性體質(zhì)的人群進行食用的，豌豆尖是一種綠色無公害的高檔蔬菜，也是尋常百姓的保健蔬菜。所以我們在日常生活中是要經(jīng)常的食用了，多學習一些其他的美味營養(yǎng)的做法。
小雞燉酸菜這道菜品是以雞肉和酸菜搭配制作出的菜品，這兩種食材搭配起來不僅是口感還是營養(yǎng)價值都會有很大的提升，雞肉當中富含很多的蛋白質(zhì)和人體所需的纖維，而酸菜當中富含很多對身體有益的維生素，但是很多人不知道這道菜品應該如何制作。那么，小雞燉酸菜制作方法有哪些?
第一，小雞燉酸菜制作方法有哪些?將鍋加油，將焯好的雞肉放鍋里翻炒。等雞肉變了顏色后加切好的酸菜一起炒。炒10幾分鐘之后加水大火燉。將鍋燉開，然后大火繼續(xù)燉，等湯幾乎沒有了關火。裝盤食用。雞架買回來切成大塊，五花肉洗干凈放入鍋中放入清水燒開，潎去血沫子放入蔥姜等調(diào)料賺小火燉至35分鐘關火燜上一個小時后把鍋中的所有食才全部撈出把五花肉切成薄片備用酸菜切絲，洗干凈轉干備用做油鍋，燒熱后放入酸菜，大火炒出水分，盡量炒干些放入煮好的湯中大火燒開，轉制小火，燉煮1-1.5個小時閉火，燜至2個小時以上.再次點火燉至1個小時，加入鹽和煮好的五花肉即可
第二，把笨雞剁成塊鍋加清水燒開下雞塊.蔥姜.大料燉到8成熟時下酸菜絲.鹽再燉20分鐘后加點味精 就能吃了 你若想再好吃點就是燉熟后不要當時吃等涼了以后再熱開是最好吃的 不過你涼時不要在鐵鍋里涼因為那樣菜會腥 酸和鐵有反映。
小雞燉酸菜制作方法有哪些?首先給雞塊加少許淀粉、鹽擱一邊。在鍋加熱油下酸菜，泡椒、花椒、雞肉下鍋翻炒4分熟，加水，加胡椒，生姜，燉2小時，加雞精，鹽?？梢再I一包十三香放少許在湯里，味道更不錯哦，將蒜切片,酸菜洗凈發(fā)絲,香菜洗凈切段. 將雞肉洗凈切塊,放入沸水中焯一下,撈出. 坐鍋點火倒油,油熱后倒入雞塊翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精鹽、雞精、醬油炒熟. 坐鍋點火倒油,油熱后放入蒜片煸出香味,倒入雞肉,再加入酸菜絲、精鹽、高湯燉10分鐘,撒上香菜即成.雞腿六只(約500克，也可用一只仔雞代替、泡酸菜一袋(400克，可依個人喜歡增減)、豆瓣辣醬10克、香蔥1根、姜3片、紹酒1湯匙(15ml)、雞精1茶匙(5克)、油2湯匙(30ml)、水400ml。
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