紅燒烏魚(yú)——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)男性養(yǎng)生知認(rèn)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅燒烏魚(yú)——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
紅燒烏魚(yú)是烏魚(yú)最常見(jiàn)的吃法了，很多人都喜歡吃些烏魚(yú)，而紅燒烏魚(yú)就是其中最美味的吃法，這對(duì)我們健康會(huì)有非常大幫助，而且吃起來(lái)的味道以及口感都是非常好的，那么具體紅燒烏魚(yú)應(yīng)該烹飪，吃紅燒烏魚(yú)有哪些好處，下面就讓我們一起看看吧。
紅燒烏魚(yú)的材料
黑魚(yú)1條，姜4片，蔥4片，蒜5瓣，八角1顆，花椒1小勺，干辣椒2大勺，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，鹽半小勺，米醋1小勺。
紅燒烏魚(yú)的做法
首先我們要把材料準(zhǔn)備好，然后先將烏魚(yú)切成段，抹上少許鹽、料酒后腌制10分鐘，然后給每個(gè)魚(yú)塊裹滿干面粉;之后選擇在鍋中油熱后放入魚(yú)塊，中火煎制，煎黃之前不要輕易的翻動(dòng)它;同時(shí)另起鍋倒入煎魚(yú)的油，放入花椒八角干辣椒絲煸炒至辣椒顏色變深，然后再放蔥姜蒜炒香，這時(shí)候就要及時(shí)的加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、鹽、米醋煮開(kāi)，是用來(lái)調(diào)味的。接著就要放入煎好的魚(yú)塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮，燉煮至湯汁收濃，能聞到濃濃的魚(yú)香味，這時(shí)候就可以出鍋了。
紅燒烏魚(yú)的食用功效
紅燒烏魚(yú)經(jīng)過(guò)烹飪之后的味道還是非常不錯(cuò)的，所以說(shuō)我們很多人都愛(ài)吃，這種食物可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，特別是可以保護(hù)我們的腸胃健康了，首先紅燒黑魚(yú)富含蛋白質(zhì)。紅燒烏魚(yú)的蛋白質(zhì)含量較高，達(dá)19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚(yú)的含量，還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。是可以幫助我們滋補(bǔ)的，同時(shí)紅燒烏魚(yú)含有多種維生素。紅燒烏魚(yú)肉中除了含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素，所以在平時(shí)吃這種食物，對(duì)我們健康還是有很大幫助的。
上面給大家介紹了紅燒烏魚(yú)的做法，可以發(fā)現(xiàn)紅燒烏魚(yú)的做法還是有些難度的，所以我們更要注意到細(xì)節(jié)，這樣才能讓我們更好的去吃烹飪出美味的紅燒烏魚(yú)，這樣對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，大家不要錯(cuò)過(guò)，所以說(shuō)大家對(duì)紅燒烏魚(yú)要多吃。
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牛肉是我們生活中經(jīng)常食用的一種肉類，牛肉不同的部位價(jià)格和口感也是不一樣的，很多人都是喜歡吃牛腱子肉，這部位肉質(zhì)也是比較好，但是不是很好制作，下面小編就是為大家介紹最常見(jiàn)的牛腱子肉做法，來(lái)看看醬牛肉的做法。
醬牛肉的做法
材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2個(gè)、桂皮1小段、香葉兩片、花椒20粒、干辣椒2個(gè)、丁香5粒、姜片4片、蔥段3段、肉蔻、草寇各1個(gè)。
做法:將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開(kāi)大火，將水燒開(kāi)。(注意，煮牛肉的時(shí)候千萬(wàn)別蓋鍋蓋)。等到牛肉的血水基本都煮出來(lái)后，把牛肉撈出來(lái)，晾涼。另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開(kāi)，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。把牛肉撈出來(lái)晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。
功效：牛腱是含有豐富的維生素B6，我們補(bǔ)充維生素B6是可以很好的增強(qiáng)免疫力，是可以增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，牛腱也是含有豐富的鐵，鐵是我們?cè)煅谋匦璧V物質(zhì)，是可以很好的預(yù)防缺鐵性貧血。我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育，所以是適合運(yùn)動(dòng)鍛煉的人群食用，也是可以很好的促進(jìn)身體鍛煉后的恢復(fù)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于醬牛肉的做法了，牛腱子肉的肉質(zhì)是比較好，所以很多人都是喜歡吃這一部位，牛腱最常見(jiàn)的做法就是醬牛肉了，味道也是比較的獨(dú)特，所以大家是可以做著吃一吃。
大家都知道，平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃青菜，這樣可以促進(jìn)代謝，粗纖維的食物要搭配其他的肉類一起食用，這樣營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)還可以保證營(yíng)養(yǎng)的需求。娃娃菜是大家都熟悉的一種菜肴，它的做法有很多，下面介紹娃娃菜菌菇湯的做法。
娃娃菜菌菇湯
主料：娃娃菜400g、白玉菇100g、香菇150g
輔料：濃湯寶1盒、鹽適量、枸杞子適量、水適量
步驟：
1.白玉菇和香菇切掉根部，用小蘇打浸泡十分鐘后，洗凈瀝水
2.娃娃菜切掉根部，再切六等分，小蘇打浸泡十分鐘后，洗凈瀝水
3.準(zhǔn)備濃湯寶一盒(家里的高湯正好用完了)枸杞子用水清洗干凈
4.把砂鍋洗干凈加入清水，然后放入白玉菇和香菇一起煮開(kāi)以后，放入濃湯寶一起，用小火煮十五分鐘，加入娃娃菜，等娃娃菜全部都放入砂鍋以后，蓋上蓋子小火慢慢的煮十分鐘。
5.最后放入枸杞子再繼續(xù)煮五分鐘即可，然后加入適量的鹽調(diào)味。這樣一款新嫩的湯品就做好了。湯里的菌菇可以自己添加，金針菇，秀珍菇，海鮮菇等等都可以一起煮湯~
娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。過(guò)燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。菌類的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，不僅可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒，抗癌防癌，而且還可以對(duì)健康起到保護(hù)的作用;兩者一起食用的話是很滋補(bǔ)的一道清口的菜肴，適合的人群也是比較多的，大家可以放心的食用哦，不用擔(dān)心會(huì)有不健康的情況出現(xiàn)。
關(guān)于娃娃菜菌菇湯的具體做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的熱量比較低，不會(huì)發(fā)胖，而且還可以增強(qiáng)免疫力，減少疾病的發(fā)生，大家可以放心食用哦。
餃子是很多人都鐘愛(ài)的美食，特別是北方人，不是俗話這樣說(shuō)嗎，好吃不過(guò)餃子，餃子就酒越喝越有，就是這樣的。說(shuō)明餃子是非常美味象征著美好生活的食物。牛肉大家都喜歡，沒(méi)有太多的脂肪，蛋白質(zhì)含量比較多，下面我們就來(lái)看看如何做。
牛肉餡餃子
原料：白菜1顆、牛肉糜、蘑菇、豇豆、蝦仁、雞蛋、蔥半把、餃子皮。
調(diào)料：素油適量、醬油適量、鹽糖適量、雞精適量、淀粉適量、黃酒適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1、所有原料，牛肉餡，肥瘦四六開(kāi)，攪拌，加雞蛋兩個(gè)，攪拌。油和雞蛋起的作用是使肉餡更有濕度和更鮮嫩。
2、加入蔥或大蒜半把，去腥的功用，攪拌;
3、蝦仁少許(蝦仁的多少按個(gè)人喜好)，攪拌;
4、里面放入一些油，放入鹽啊，雞精和糖，料酒，醬油腌制以后，放入淀粉和胡椒粉，可以根據(jù)自己的口味，然后開(kāi)始攪拌，需要順時(shí)針的攪拌，最后要放入冰箱冰鎮(zhèn);
5、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;香菇，切碎;白菜，切碎;
6、腌制出水以后，把豇豆和香菇白菜一起放入容器里面，然后一邊攪拌一邊加入鹽進(jìn)行腌制，十五分鐘以后就可以了;
7、要一個(gè)白色的口罩，拆開(kāi)以后用紗布把豇豆和香菇白才過(guò)濾干凈。然后取出牛肉餡，混合所有的餡料，順時(shí)針的攪拌均勻;
8、餃子包好了，煮熟裝盤(pán)，即可食用。
牛肉餃子中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。而且還可以讓你的身體保持一個(gè)健康的作用，特別是含有的營(yíng)養(yǎng)素是比較豐富的，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，可以讓你增強(qiáng)免疫力和抵抗力，從而還可以有效的促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和喝茶，讓你保持一個(gè)健康的狀態(tài)，所以常吃這樣的食物對(duì)健康有好處。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，比豬肉更加的健康，所以建議大家多吃一些牛肉，對(duì)身體有好處，按照小編的做法，就可以輕松的吃到美味的餃子了。如果你有時(shí)間的話真的不如自己做，也是和家人的一種溝通的方式，大家不妨來(lái)試試牛肉餃子吧。
蝦是含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素、還能夠很好的補(bǔ)鈣，尤其是男性朋友食用了是可以很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的，提高身體的免疫力和性功能，而且還非常的美味可口，所以是受到了大家的喜歡，今天就是教大家做一道關(guān)于蝦的菜肴，玉子蝦仁。
玉子蝦仁
準(zhǔn)備材料：
日本豆腐2袋、鮮蝦15只、青豆少許，食鹽少許、醬油少許、水淀粉適量
烹飪方法：
1、鮮蝦清洗后挑出沙線去除表殼。
2、用刀把豆腐從中間切開(kāi)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤(pán)中，豆腐表面各擺放一只蝦仁。
4、裝點(diǎn)青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜。
5、上鍋蒸，鍋開(kāi)后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
6、把蒸出來(lái)的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻。
7、把水淀粉倒入鍋中，加入少許醬油或生抽，待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可。
8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。
蝦的蛋白質(zhì)的含量是非常的高的，我們食用是能夠提供大量的蛋白質(zhì)和氨基酸的，對(duì)傷口的愈合和體內(nèi)免疫蛋白的合成是非常的有幫助的，對(duì)身體的生長(zhǎng)發(fā)育也是有幫助的。而且經(jīng)常食用還能夠補(bǔ)充身體所必須的硒元素，使我們的身體更加的健康。蝦不適合和高蛋白的食物一起食用，比如牛奶，豆類食物，會(huì)影響雙方蛋白質(zhì)的吸收，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
所以想要食用或者是想要學(xué)習(xí)制作的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，能夠很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，增強(qiáng)骨骼的健康，很是滋補(bǔ)身體，但是要注意對(duì)于胃寒和對(duì)海鮮過(guò)敏的人群是不建議食用的，容易引起腸胃疾病，希望大家很好的注意吧。
炒花蟹是我們生活中常見(jiàn)的一些家常菜肴了，但是我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候往往的因?yàn)闆](méi)有掌握一些訣竅而導(dǎo)致沒(méi)有制作好，這款菜肴的制作方法是比較的簡(jiǎn)單，但是是需要很好的注意一些小技巧，下面我們大家就是一起來(lái)詳細(xì)的了解了解這款菜肴的做法吧。
炒花蟹的做法
食材：花蟹若干只，然后再備好蔥姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、鹽、料酒、雞精。
炒花蟹的做法：
1、首先我們需要將買(mǎi)來(lái)的花蟹做簡(jiǎn)單的處理：先將花蟹浸泡在白酒中，這樣可以將花蟹醉暈了，便于我們的處理。然后我們需要用刷子將花蟹的鉗子、腳以及其他部位全部刷洗干凈。
2、將花蟹簡(jiǎn)單處理之后，我們需要將花蟹的蟹殼掰開(kāi)，將里面的內(nèi)臟去除掉，用剪刀先對(duì)半剪開(kāi)，再分別對(duì)半剪成四份。
3、鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱，放入生姜片炒香，然后將處理好的花蟹塊倒入鍋中快速翻炒，依次放入料酒，鹽，生抽，蔥，姜，蒜，辣椒雞精炒至入味后，稍微放一些水燒開(kāi)后即可。
功效：花蟹一直是很多人的最愛(ài)，一到了中秋前前后，就是螃蟹大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃螃蟹，肉質(zhì)是最為肥美的。而且花蟹里面的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。這主要是因?yàn)榛ㄐ防锩婧泻芏嗟奈⒘吭兀@些微量元素可以幫助我們提高自身的免疫力，特別是對(duì)于一些身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)，可以增強(qiáng)他們對(duì)疾病的抵抗能力。很多人提高吃花蟹，能想到的就是清蒸，清蒸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固然高，但是有時(shí)候我們也需要改變花樣。炒花蟹就是很不錯(cuò)的美味吃法。大家有時(shí)間的話，不妨可以嘗嘗。
花蟹炒著食用是非常不錯(cuò)的一種做法，對(duì)于口味比較重的朋友來(lái)說(shuō)是可以很好的試一試這種做法，而且在食用的時(shí)候喝上涼爽的啤酒，約上一些好朋友，談笑喝酒吃肉，這是多么愜意的一件事情，大家還不趕快行動(dòng)起來(lái)，自己學(xué)習(xí)一些制作方法。
很多人都是覺(jué)得豬肉有時(shí)候是非常的油膩的，所以很多人都是想要了解一些能夠改善這種油膩的做法的，豬肉搭配冬菇是我們非常一種不錯(cuò)的做法，不僅是能減少很多的油膩，而且味道也是非常的不錯(cuò)的，下面我們就是來(lái)看看這道菜的做法吧。
冬菇燜豬肉的做法
材料：豬肉適量、冬菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鮑魚(yú)汁適量、胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、雞精適量
1、豬肉洗凈后切成小塊，香菇用熱水泡軟后，去蒂洗凈擠干水分。
2、姜切片，蒜弄成蒜末，蔥切段。
3、取一干凈無(wú)水無(wú)油的瓦鍋，開(kāi)火燒熱后倒入豬肉，翻炒至出油。
4、加入姜片和蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。
5、加入香菇繼續(xù)翻炒出香味。
6、這時(shí)候開(kāi)始調(diào)味，加入鮑魚(yú)汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒，繼續(xù)翻炒拌勻。
7、倒入適量的開(kāi)水，水量剛剛沒(méi)過(guò)豬肉即可，用中火燒開(kāi)。
8、倒入開(kāi)水，重現(xiàn)燒開(kāi)后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘。
9、慢燉50分鐘后，掀開(kāi)蓋子開(kāi)中大火將湯汁略收干，加入雞精和蔥段，拌勻后熄火，再蓋上蓋子燜上10分鐘即可裝盤(pán)。
冬菇中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等多種維生素以及微量元素，豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。食用冬菇燜豬肉能過(guò)為人體補(bǔ)充多種所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
我們食用這道菜是可以很好的增強(qiáng)我們的人體免疫力，補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝，能夠很好的提高我們身體的適應(yīng)能力，預(yù)防多種的疾病。
冬菇燜豬肉，可以很好的去除豬肉的油膩，使菜肴的味道變得更加的獨(dú)特美味，而且還能夠很好的滋補(bǔ)我們身體，我們想要降血壓、降膽固醇、降血脂的人群是可以很好的嘗試這道菜肴的，雖然說(shuō)豬肉是脂肪多的，但是搭配冬菇是滋補(bǔ)效果更好的。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣(mài)炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫模€能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤(pán)中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門(mén)
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
說(shuō)起杏鮑菇，相信大家都是不陌生的，也是一種食用的菌類，是集保健、營(yíng)養(yǎng)、藥用、食療于一體的珍稀食用菌類種，含有我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，我們食用是有很好的美容養(yǎng)顏、降血脂、降血壓、降膽固醇、潤(rùn)通腸道的作用，再搭配上蠔油，相信是非常的美味營(yíng)養(yǎng)的。
蠔油杏鮑菇
蠔油杏鮑菇的做法
準(zhǔn)備材料：杏鮑菇、蠔油、料酒、生抽、白糖、雞精，蒜、蔥花。
步驟一：把杏鮑菇洗凈切成條狀備用，把大蒜切成蒜末備用。
步驟二：找一個(gè)小碗，放一湯匙耗油、一湯匙料酒、少許白糖、半湯匙生抽和少許雞精，充分?jǐn)嚢杈鶆虺珊挠椭瓊溆谩?/p>
步驟三：開(kāi)火，等鍋燒熱，放入適量油，油熱后放入蒜末爆香，倒入切好的杏鮑菇翻炒，保持中火不斷翻炒，炒至杏鮑菇逐漸變軟并逐漸開(kāi)始出水，再不斷翻炒至水分逐漸收干，不要等完全收干，此時(shí)倒入準(zhǔn)備好的耗油汁，翻炒均勻，這時(shí)候火不宜過(guò)大，稍微翻炒后撒上蔥花，就可以出鍋了。
我們食用杏鮑菇是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膳食纖維、葉酸、核黃素、多種維生素及鈣、鉀、鎂、鋅、銅、鐵等多種礦物質(zhì)。含有我們?nèi)梭w所需要的八種氨基酸，是可以很好的促進(jìn)消化、降三高、增強(qiáng)免疫力、防止心血管疾病。吃蠔油是可以很好的補(bǔ)充鋅元素。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的對(duì)這道蠔油杏鮑菇有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，這道菜是很適合我們經(jīng)常食用的，杏鮑菇是含有多種的膳食纖維，尤其是適合寶寶的食用，是可以促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，提高寶寶的免疫力了。
牛肉大家都如何吃呢，它有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以讓身體更加的有力量。有些人說(shuō)牛肉不好煮，煮半天都不熟，也確實(shí)有這樣的情況出現(xiàn)，想要輕松的吃牛肉，也是非常的簡(jiǎn)單的，告訴你怎么煮你就知道了。
煮牛肉
1、首先選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉。
2、接下來(lái)就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個(gè)小時(shí)換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來(lái)。
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開(kāi)這鍋調(diào)料水。
4、然后要把牛肉一起放入鍋里面，一定要放夠，一定要沒(méi)過(guò)牛肉的量。
5、等鍋開(kāi)了以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮，等再開(kāi)鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，大約一個(gè)多小時(shí)以后放一些鹽大火燉十分鐘，讓肉入味。
6、肉煮好以后等放涼了以后就可以切了。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時(shí)候當(dāng)老湯用。
煮牛肉的味道很鮮美，而且還有豐富的影響。適合很多人群食用，特別是秋冬季節(jié)適合食用，牛肉含有豐富的維生素還有氨基酸，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富的，可以促進(jìn)代謝增強(qiáng)免疫力。同時(shí)也可以補(bǔ)充鋅元素增強(qiáng)肌肉的力量，讓你更加的健康。而且還可以從牛肉中補(bǔ)充鐵元素哦，緩解貧血的情況。
關(guān)于煮牛肉的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)選擇小編給大家的技巧就可以輕松的完成了，而且一點(diǎn)也不難的，其實(shí)做菜也是需要一種技術(shù)的，熟能生巧嗎，多做幾次自然就會(huì)啦。希望這些小竅門(mén)可以幫助到你哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒烏魚(yú)——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“增強(qiáng)男性養(yǎng)生知認(rèn)”專題。
