夏季體乏應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)食品
夏季養(yǎng)生應(yīng)注意的是。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏季體乏應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)食品”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
夏天，氣溫高出汗多，損耗了大量體液，并消耗了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，會(huì)影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此，醫(yī)生建議夏天應(yīng)多吃四類食物。
“酸”味食物：
夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當(dāng)吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
“苦”味食物：
俗話說：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被帷⒕S生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過量，過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
富“鉀”食物：
由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì)使體內(nèi)鉀離子過多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
順氣食物：
夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個(gè)時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
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導(dǎo)讀：青春期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，因此營(yíng)養(yǎng)問題顯得更為重要。那么，在青春期時(shí)該補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)……
青春期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，因此營(yíng)養(yǎng)問題顯得更為重要。那么，在青春期時(shí)該補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素呢？
營(yíng)養(yǎng)素的功能在于構(gòu)成軀體，修補(bǔ)組織，供給熱量，補(bǔ)充消耗，調(diào)節(jié)生理功能。青春期應(yīng)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素有：
(1)碳水化合物。青春期所需要的熱量較成人多25%?50%。這是因?yàn)榍嗌倌昊顒?dòng)量大，基本需要量多，而且生長(zhǎng)發(fā)育又需要許多額外的營(yíng)養(yǎng)，熱量主要來自碳水化合物，亦即谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。
(2)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量是每日每千克體重2~4克。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)得到合理利用。
(3)維生素。在生長(zhǎng)發(fā)育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機(jī)體免疫力。人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素C。
(4)礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是人體生理活動(dòng)必不可少的，尤其是青少年，對(duì)礦物質(zhì)的需要量極大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。奶類、豆制品含有豐富的鈣。青少年對(duì)鐵的需要量高于成人。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會(huì)造成缺鐵性貧血。尤其是女性，每次月經(jīng)要損失50~100毫升血，至少要補(bǔ)充15~30毫克鐵。油菜、韭菜中含有豐富的鐵。
(5)微量元素。微量元素雖然在體內(nèi)含量極少，但在青少年的生長(zhǎng)發(fā)育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國(guó)規(guī)定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品。
(6)水。青少年活潑好動(dòng)，需水量高于成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會(huì)影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。如果運(yùn)動(dòng)量大，出汗過多，還要增加飲水量。這里講的水的攝入量不是指喝進(jìn)去的水量，而是指喝入的水量加上吃進(jìn)的食物中含水量的總和。
蛋白質(zhì)：牛奶、豆?jié){ 、蛋白粉
蛋白質(zhì)是你減肥期間最害怕的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？事實(shí)上腰腹部的贅肉是很喜歡那些不愛補(bǔ)充蛋白質(zhì)的女生的，蛋白質(zhì)水解之后會(huì)得到氨基酸和酶，包括脂肪分解代謝在內(nèi)的許多生化反應(yīng)都必須依靠氨基酸和酶的參與才能完成。沒有蛋白質(zhì)，就等于脂肪分解沒有了原料，這個(gè)反應(yīng)根本無法完成。
而身體缺乏蛋白質(zhì)之后，會(huì)優(yōu)先停止這些代謝來減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗。這樣身體的脂肪比例反而會(huì)上升，而腰腹部又是脂肪堆積最多的區(qū)域，自然也會(huì)越來越嚴(yán)重。因此想要纖腰瘦腹的MM們一定記得，在減肥期間要多吃富含蛋白質(zhì)的食物，比如豆?jié){、豆奶、牛奶等，也可以用乳清蛋白粉沖飲后進(jìn)行補(bǔ)充，但耗資可能會(huì)更大。
纖維質(zhì)：粗糧、蔬果、纖維粉
纖維質(zhì)有多重要想必經(jīng)常便秘的女生應(yīng)該非常清楚，纖維質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)增加排便通暢性，另外纖維質(zhì)還能清除腸道壁表面附著的毒素和垃圾，讓你輕松排出腸道內(nèi)的毒素和垃圾。許多女生的腰腹部是因?yàn)榕疟悴粫澈团哦静患岩鸬?，纖維質(zhì)能有效減少腰腹部腫脹和肥胖的程度。
精細(xì)的食物加工讓我們的飲食中纖維質(zhì)的含量越來越少，這也是越來越多人便秘的原因。玉米、小米、小麥、燕麥等粗糧中富含大量膳食纖維，你可以用這些粗糧做成粥食用補(bǔ)充纖維質(zhì)，另外許多蔬菜水果中的纖維含量也很豐富，例如芹菜、甘藍(lán)、香蕉、獼猴桃等等。如果是纖維質(zhì)缺乏較嚴(yán)重的，還可以沖印一些蔬果纖維粉，但記得不要加糖哦。
粗脂肪：堅(jiān)果、肉類、植物油
脂肪一定是很多女生減肥期間唯恐避之不及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)楝F(xiàn)在食品加工技術(shù)非常先進(jìn)，通過精細(xì)加工的細(xì)脂肪也被稱作精細(xì)碳水化合物，這類物質(zhì)非常容易被人體吸收并且分解獲得能量，最終導(dǎo)致熱量超標(biāo)引發(fā)肥胖。然而粗脂肪卻不是這樣，粗脂肪指的是不飽和脂肪，這些成分能有效幫助你控制脂肪比例預(yù)防肥胖。
在許多堅(jiān)果中不飽和脂肪的含量是很高的，比如花生、核桃、杏仁、腰果等等，當(dāng)然小編不是讓你把堅(jiān)果當(dāng)成主食，但是每天能固定吃一些堅(jiān)果，一個(gè)月能減少20%的熱量攝入。
這對(duì)減肥來說無疑是非常有用的，另外一些新鮮的牛肉、羊肉和禽類肉質(zhì)的不飽和脂肪也很豐富，健康的植物油也同樣可以納入這一類，食用量不過多對(duì)減肥很有利。
啤酒素有“液體面包”之稱，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的酒精飲料。它含有11種維生素，17種氨基酸和相當(dāng)數(shù)量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽類，并多以液體狀態(tài)存在于酒中，極易被人體吸收。1升啤酒中含的熱量相當(dāng)于250克面包、6?7個(gè)雞蛋、500克瘦肉的熱量。它既能消暑降溫（含有較多的二氧化碳），又有令人爽快的苦味（啤酒花），深受世界各國(guó)人們的喜爰。
啤酒是以大麥芽和大米為主要原料，配以有特殊香味的啤酒花，經(jīng)發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低酒精度飲料。酒精含量一般不超過4%。
啤酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，我們知道，蛋白質(zhì)是人體需要量最大的營(yíng)養(yǎng)成分，而食品中的蛋白質(zhì)必須轉(zhuǎn)化為氨基酸，才能被人體吸收。啤酒經(jīng)過發(fā)酵釀制，由大麥蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而成的氨基酸幾乎能完整地保持在酒液中。據(jù)測(cè)定，啤酒中共含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的。啤酒中所含14種維生素，均屬8族，主要有B1、B2、B6和B12。
另外,一公升啤酒可以產(chǎn)生760大卡的熱量，相當(dāng)于一個(gè)壯年人每天所需熱量的三分之一，與一斤瘦肉，或五六個(gè)雞蛋，或800毫升牛奶，或65克食油所產(chǎn)生的熱量大致相等。一升六度的啤酒相當(dāng)于四兩面包。所以啤酒素有“液體面包”之稱。而且啤酒所含的營(yíng)養(yǎng)成分，人體可直接吸收。
據(jù)醫(yī)學(xué)和藥品專家研究，啤酒含有少量酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；酒液中的二氧化碳可泛起大量泡沬，暑天飲用更有清涼舒適感，還可以助消化，促進(jìn)停食欲；酒花含有揮發(fā)油、苦味素、樹脂、單寧等，具有強(qiáng)心、健脾、利尿、鎮(zhèn)靜等醫(yī)療作用；啤酒中的葉酸，泛酸、阿法酸和酒花素制成的藥膏，對(duì)某些不易愈合的潰瘍面，如長(zhǎng)在脖醒上的羅粒瘡，有很好的療效。
在英國(guó)的醫(yī)院里，凡住院孕婦，每天的食譜里都有一升啤酒，因?yàn)轱枬M啤酒可以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。
1972年在墨西哥召開的世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)上，與會(huì)專家議定，營(yíng)養(yǎng)食品必須具備三個(gè)條件：含有豐富的氨基酸，發(fā)熱量大，所含的營(yíng)養(yǎng)成分絕大部分被人體吸收和利用。啤酒完全具備上述三個(gè)條件，所以當(dāng)場(chǎng)被確定為營(yíng)養(yǎng)食品。
保健品在多數(shù)人嚴(yán)重，是養(yǎng)身體的良藥，但是市面上的保健食品真的是營(yíng)養(yǎng)食品嗎？今天小編分享一下保健品一定是營(yíng)養(yǎng)食品嗎，想了解更多保健品知識(shí)，趕緊往下看。
什么是保健食品？
保健食品的定義，聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為導(dǎo)向的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
保健食品與藥品及其他食品的區(qū)別是什么？
首先，保健食品與藥品的區(qū)別在于，保健食品能調(diào)節(jié)機(jī)體功能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，從而降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；藥品主要是預(yù)防、治療人的疾病，有規(guī)定的適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量。所以，兩者是不同的，特別需要注意的是，保健食品是不能替代藥物來治療疾病的。
其次，保健食品與其他食品的區(qū)別在于，保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，介于其他食品和藥品之間。
保健食品具有保健功能，所以具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進(jìn)行區(qū)分；保健食品還具有規(guī)定的食用量，而其他食品一般沒有食用量的要求。
保健食品有哪些功能？
我國(guó)允許注冊(cè)申請(qǐng)的特定保健食品的功能有：增強(qiáng)免疫力；輔助降血脂、降血糖、降血壓、改善記憶；緩解視疲勞；促進(jìn)排鉛；清咽；改善睡眠；促進(jìn)泌乳；緩解疲勞；提高缺氧耐受力；對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能；減肥；改善生長(zhǎng)發(fā)育；增加骨密度；改善營(yíng)養(yǎng)性貧血；對(duì)化學(xué)性肝損傷的輔助保護(hù)作用；祛痤瘡、黃褐斑；改善皮膚水分、皮膚油分；調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化，通便，對(duì)胃黏膜損傷有輔助保護(hù)功能等，一共27項(xiàng)。但不包括補(bǔ)腎壯陽(yáng)、活血通絡(luò)、益氣固本等相關(guān)功能。
面對(duì)市面上的保健食品，應(yīng)該如何辨別真假？
首先，我們可以通過保健食品的外包裝來辨別保健食品的真假。保健食品的外包裝一般含有以下幾個(gè)內(nèi)容：保健功能和適宜人群；食用方法和服用量；貯藏方法；功效成分的名稱及含量；保健食品批準(zhǔn)文號(hào)；保健食品標(biāo)志；有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其他標(biāo)簽內(nèi)容。
其次，我們可以去官方網(wǎng)站上查詢。
具體網(wǎng)上查詢方法：批準(zhǔn)文號(hào)為衛(wèi)食健字、衛(wèi)食健進(jìn)字、衛(wèi)食進(jìn)健字的保健食品，可到國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委網(wǎng)站查詢；批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)食健字的保健食品，可在國(guó)家食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站查詢。與上述批準(zhǔn)文號(hào)不符，或在國(guó)家網(wǎng)站上未查詢到的產(chǎn)品，就不是國(guó)家批準(zhǔn)的保健食品。
該如何看待保健食品？
總而言之，對(duì)于病人來說，保健食品絕不能代替藥物的常規(guī)治療，只能在疾病治療過程中調(diào)節(jié)機(jī)體狀態(tài)；對(duì)于普通消費(fèi)者來說，購(gòu)買保健食品時(shí)，首先應(yīng)該辨別保健食品的真?zhèn)危荒鼙讳佁焐w地的廣告所影響，其次，應(yīng)該針對(duì)自己的身體情況，選用合適的保健食品。
很多女人在睡覺之前都會(huì)想吃或者喝點(diǎn)東西，但是睡前吃東西會(huì)胖又是他們最懼怕的，那有沒有一些東西既可以睡前吃又不會(huì)發(fā)胖的呢?微微健康網(wǎng)小編總結(jié)出了三種助睡眠的飲食方法。非常適合睡前吃，不但不會(huì)發(fā)胖，還可以讓你睡得更好!
小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
維生素B族的食物消煩躁代表食物：全麥?zhǔn)称?/p>
B族維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
全麥?zhǔn)称分泻胸S富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進(jìn)睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称贰?/p>
鈣和鎂的食物放松神經(jīng)代表食物：牛奶、核桃
研究發(fā)現(xiàn)，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。
鈣含量豐富的牛奶被公認(rèn)為助眠佳品。堅(jiān)果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
色氨酸食物降低興奮度代表食物：小米粥
色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。
同時(shí)，5羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，褪黑素被證實(shí)有確切的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。
這些食物同時(shí)食用，效果會(huì)更好一些，但全麥面包可能會(huì)干擾牛奶中鈣質(zhì)的吸收食用，這兩種建議間隔食用。王秘書長(zhǎng)提醒道，適當(dāng)?shù)娘嬍畴m然對(duì)睡眠有效，但個(gè)體千差萬別，如果睡眠質(zhì)量很差，應(yīng)及早就醫(yī)。
大家都知道雞蛋很營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱雞蛋為全營(yíng)養(yǎng)食品,一天吃一個(gè)雞蛋，不但能減肥、降血脂、保護(hù)視力、提高記憶力，還能預(yù)防心臟病尤其是早餐吃雞蛋，好處可多了。
1、降血脂
雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，有助于脂類代謝和降低血脂，但只能作為輔助，有服藥者仍要遵醫(yī)囑服藥。
2、幫助減肥
早餐吃個(gè)雞蛋，能降低午餐和一整天的熱量攝入，幫助控制體重。研究指出，和早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋者體重多減了56%,而且精力更充沛。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
雞蛋中的蛋白質(zhì)組成是和人體最接近的，吸收率比牛奶、肉類、大豆都好，蛋白含量是海參的兩倍。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對(duì)人體健康非常重要。
4、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)能幫助修復(fù)肝臟組織的損傷，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，增強(qiáng)人體的代謝和免疫功能。
5、保護(hù)視力
蛋黃中有兩種抗氧化物質(zhì)──葉黃素和玉米黃素，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，以及減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃雞蛋對(duì)用眼過度的電腦族也大有益處。
6、清熱補(bǔ)血
李時(shí)珍《本草綱目》指出，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補(bǔ)血，其功效媲美阿膠。
7、延緩衰老
雞蛋含有人體所需的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋也是許多長(zhǎng)壽老人延年益壽的秘方，中國(guó)民間許多養(yǎng)生藥膳都離不開雞蛋，例如醋泡雞蛋、首烏煮雞蛋等。
8、預(yù)防心臟病
全營(yíng)養(yǎng)食品 早餐吃它一級(jí)棒
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分--油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。
9、提高記憶力
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、D和B族維生素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化以后，可釋放膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，有助于提高記憶力。
10、防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)醫(yī)學(xué)工作者測(cè)試用雞蛋來防治動(dòng)脈硬化：從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4~6湯匙，3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降。
