大熱天防中暑食譜：三絲蕎麥涼面
夏季養(yǎng)生需三防。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大熱天防中暑食譜：三絲蕎麥涼面”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
天氣驟熱。我還趕在驟熱的一天中驟熱的時(shí)間外出――我奔波在上午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)的路上，熱火朝天的辦著要辦的各種事情。這精神，可嘉可獎(jiǎng)，不可學(xué)――我以過往的經(jīng)驗(yàn)以及還不算太扭曲的人格擔(dān)保，這天兒，能不出門，還是不要出門，否則，曬的黑不溜秋不說，中暑可是大事。
熱死人的天，吃飯成了愁事。不吃很餓，要吃還熱，涼面倒成了吸引人胃口的美食。而蕎麥面又是最適合做涼面的。所以，一碗蕎麥涼面，在這樣的夏至?xí)r節(jié)，清爽怡人。
三絲蕎麥涼面
材料：蕎麥面，冷開水。胡蘿卜絲，黃瓜絲，綠豆芽。鮮榨冰梨汁。
調(diào)料：鹽，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油。
做法：蕎麥面入開水煮至沒有硬芯。撈出即刻放冷開水浸泡。之后撈出倒香油拌勻防止你粘連。
鹽，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味適量拌勻。
蕎面里加入胡蘿卜絲，黃瓜絲，焯熟的綠豆芽，鮮榨冰梨汁，再倒入上面拌好的調(diào)料。
拌勻即可。
Tips：蕎麥面煮熟后立刻入涼水中浸泡，可使面更加勁道。
冰梨汁是蕎麥涼面不可少的美味兒。
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十大實(shí)用補(bǔ)腎食譜：
1)狗腎1對(duì)，切碎，焙熟后碾成細(xì)末，每晚3克，黃酒送服，每日2次。
(2)活泥鰍放清水中，待排盡腸肉分泌物后洗凈。將油鍋燒熱，放幾片姜，將泥鰍煎至金黃，加水約3碗，放蝦肉50克，共煮湯食，每日服1次。
(3)豬肚1個(gè)，洗凈，將肉蓯蓉10克納入豬肚內(nèi)，扎好后用水煮熟，食肉飲湯，每日服1次。
(4)白鴿1只，去毛及內(nèi)臟，枸杞子24克，黃精50克，共燉或蒸熟食，每日分2次服。
(5)鴿蛋2個(gè)，煮熟去殼，加龍眼、枸杞子各75克，五味子10克，放碗內(nèi)，加水蒸熟，加糖服食，每日2次。
(6)麻雀蛋2個(gè)，蝦肉15克，菟絲子、枸杞子各9克，放碗中，加水蒸熟食用，每日2次。
(7)咸核桃仁9克，補(bǔ)骨脂6克，共搗成泥狀，用淡鹽水送服，每日1次，此方有補(bǔ)腎固精作用。
(8)冬蟲夏草加適量冰糖隔水燉，或與桂圓、核桃仁、紅棗蒸熟服，具有補(bǔ)腎益精之功效。
(9)甲魚1只，豬脊髓200克。將上二味加生姜、蔥、胡椒粉各適量，燉熟，吃肉喝湯。此方有滋陰補(bǔ)髓、固腎益精功效。
10)韭菜籽10克，粳米50克，將韭菜籽用文火燒熟，與粳米、細(xì)鹽少許，同放沙鍋內(nèi)加水500毫升，米開粥熟即可。每日溫服2次。此方有溫腎助陽、止遺泄功效。
另外，日常生活中的對(duì)補(bǔ)腎大有裨益的食物有：蝦、淡菜、泥鰍、牛肉、驢肉、牡蠣、鵪鶉、蛇肉、鴿肉、狗肉等。
多點(diǎn)食用以上食物，可以確保腎氣旺盛，遠(yuǎn)離疲勞，做精力充沛的男人就是如此簡(jiǎn)單!
炎炎夏日，讓人們酷熱難熬，不管吃什么都是沒食欲。經(jīng)常沒有食欲會(huì)一些胃腸正常的工作，降低人體免疫力，也很容易中暑，所以預(yù)防中暑的工作很重要，下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏季防中暑飲食三竅門。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
作時(shí)將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥?？喙暇哂星迨罱舛?、清心明目的作用，很適合夏季食用。
蓮子粥：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對(duì)于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
【導(dǎo)讀】中暑怎么辦？三款食療防中暑。夏季中暑怎么辦？夏季天氣炎熱，稍微不注意很容易引發(fā)中暑，那么中暑怎么辦呢？我們可以多嘗試一些夏季養(yǎng)生食譜來防暑。那么你知道有哪些養(yǎng)生食譜嗎？下面就隨小編來看看中暑怎么辦？三款食療防中暑。
中暑怎么辦 三款食療防中暑
綠豆湯
材料：綠豆100克，紅糖25克。
制作：將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
綠豆豬肚湯
材料：豬肚1只，綠豆250克，精鹽15克。
制作：豬肚擦洗干凈切成片，下炒鍋加水，精鹽同燉。
綠豆洗后，另用沙鍋加水（水要沒過綠豆），煮至開花，撈出豆殼，連湯汁一并倒入炒鍋內(nèi)，用溫水煨半小時(shí)。聞香氣四溢便可食用。
功效：豬肚細(xì)滑，豆香濃郁，通汗解暑。
夏天日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞。
除了飲食外，充足的睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的措施。
苦瓜黃豆煲排骨
材料：新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3~4片。
制作：先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻；排骨切成段狀。然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升（約6碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)。直到600至800毫升（約3~4碗水量），調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。
功效：苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥。
幾種熬制綠豆湯的方法
方法一：
將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好。煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
中暑怎么辦 三款食療防中暑
夏季，天會(huì)很炎熱，氣我們必須做好預(yù)防中暑的準(zhǔn)備蔬菜，我們吃什么水果呢?下面微微健康網(wǎng)小編推薦多吃三種蔬菜，有效防中暑。
夏天天氣炎熱，容易中暑、煩躁，那么夏天吃什么可以祛暑清熱呢?愛美網(wǎng)小編為大家推薦了三款祛暑清熱食物，在夏天多吃這些食物，可幫您清熱解毒、止咳生津、利尿消腫，有效防治中暑。
1、黃瓜
關(guān)鍵詞：清熱利尿
黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用于身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》稱黃瓜氣味甘寒，能清熱利水?！兜崮媳静荨贩Q解痙癖熱毒，清煩渴。
黃瓜的性味偏寒涼，多食易耗損正氣，有傷脾胃，故氣血不足者、久病體虛者，老人或青少年、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃?！兜崮媳静荨贩Q：動(dòng)寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐瀉。生吃黃瓜也不應(yīng)空腹吃，以黃瓜做湯料最好后下，以免久煮顏色變黃破壞養(yǎng)分。
2、絲瓜
關(guān)鍵詞：祛暑清火
絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分。
絲瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，其藥用價(jià)值更高，它起到清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡(luò)及抵抗細(xì)菌的效果，鮮絲瓜葉可擦治頑癬。
絲瓜花微苦、寒，清熱解毒，可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫(yī)治。絲瓜子有清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒效果。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥，起到清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫的功效。
夏季很容易讓人中暑，由于炎熱的天氣引起的，大家需要防中暑降溫，不過我們可以通過飲食來防暑降溫，效果最好，防暑的食物可以幫助消除疲勞，下面微微健康網(wǎng)小編為大家說說夏季防中暑降溫多吃三種飲食。
1.清暑祛濕茶
材料：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。
作法：先將荷葉切成細(xì)絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內(nèi)，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖。
2.藿香葉粥
作法：鮮藿香葉20克，煎湯加白糖，每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香葉粥，適量服用。
3.荷葉冬瓜湯
材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克;油、鹽適量。
作法：將荷葉洗凈、剪碎;冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內(nèi)，加清水適量煲湯，熟后加油、鹽調(diào)味，喝湯食冬瓜。
米粉搭配三種素炒菜，胡蘿卜、韭菜、韭菜等食材一起來炒，米粉要炒的干身、不粘鍋這樣才好吃，這道菜清香爽脆，清淡不油膩，保你愛吃上它的味道哦。
【明目防眼疾素三絲炒米粉】
主料：新竹米粉1把、 胡蘿卜 半根、豆芽1小把、韭菜1小把
輔料：油適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、
步驟：
素三絲炒米粉的做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
素三絲炒米粉的做法步驟2.熱鍋涼油， 放入胡蘿卜絲進(jìn)去煸炒；
素三絲炒米粉的做法步驟3.煸炒至微微發(fā)軟的時(shí)候加入泡軟的米粉進(jìn)去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟4.翻炒幾下后加入適量的生抽、蠔油和少許高湯進(jìn)去翻炒；
明目防眼疾素三絲炒米粉
素三絲炒米粉的做法步驟5.再放入豆芽菜進(jìn)去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟6.翻炒幾下后加入韭菜段進(jìn)去翻炒；
素三絲炒米粉的做法步驟7.韭菜微微變色后加入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻，盛入盤中。
素三絲炒米粉的做法步驟8.端上桌了。
明目防眼疾素三絲炒米粉
米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
米粉的食用效果
1.補(bǔ)血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進(jìn)造血功能。
2.健脾養(yǎng)胃
明目防眼疾素三絲炒米粉
米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
3.聰耳明目
補(bǔ)充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
進(jìn)入干燥的冬季，對(duì)于便秘人群來說，是個(gè)煎熬，病癥會(huì)越來越重，不要發(fā)愁，小編為大家做道美食-----火腿炒三絲，含有多種維生素，加快腸胃蠕動(dòng)，清淡的蔬菜，味道脆口，吃著營(yíng)養(yǎng)又通便防癌。
【通便防癌食譜火腿炒三絲】
主料：蕓豆150g、土豆1個(gè)、火腿腸50g、
輔料：胡蘿卜適量、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：將所有材料都切成絲，大蒜切碎。
2.西蘭花用水焯熟擺在盤中。
3.熱鍋放油，放入大蒜爆出香味。
4.放入蕓豆絲翻炒幾下。
通便防癌食譜火腿炒三絲
5.放入醬油翻炒幾下。
6.放入土豆絲。
7.放入胡蘿卜絲。
8.放入火腿腸。
通便防癌食譜火腿炒三絲
9.加入適量水炒至蕓豆熟透，再加入少許鹽翻炒均勻即可。
10.將炒好的菜放入盤中，色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)美味的一道家常菜。
通便防癌食譜火腿炒三絲
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
通便防癌食譜火腿炒三絲
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
中醫(yī)認(rèn)為“夏季屬火，易陰虛陽亢，陽亢火氣就大”。正常的火是生命動(dòng)力的來源，當(dāng)人體受到內(nèi)火(喜怒哀樂的情緒變化)或外火(風(fēng)暑濕熱等環(huán)境變化)侵襲時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高溫天氣會(huì)影響人體下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞，從而給人們的心理和情緒帶來負(fù)面影響。據(jù)測(cè)算，在正常的人群中，約有16%的人會(huì)在夏季出現(xiàn)“情緒中暑”。
“情緒中暑”對(duì)夏季養(yǎng)生危害甚大。特別是老年人，由于“發(fā)火”會(huì)造成心肌缺血、心律失常、血壓升高，甚至?xí)l(fā)猝死。所以，老年人一定要注意以下幾點(diǎn)來防止“情緒中暑”的發(fā)生：
第一，要“靜心”養(yǎng)生。俗話說：“心靜自然涼?！痹绞翘鞜?，我們?cè)揭撵o，盡量保持淡泊寧靜的心境。不要生悶氣，遇到不順心的事，要學(xué)會(huì)情緒轉(zhuǎn)移，感到心煩意亂時(shí)可以想想一片綠林、一片藍(lán)天等，平靜一下心情。
第二，要保證睡眠。情緒與睡眠亦密切相關(guān)。睡眠不足，心情會(huì)變得急躁。經(jīng)常作息顛倒或長(zhǎng)期熬夜的人，通常情緒也不穩(wěn)定。因?yàn)橐归g11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)是臟腑氣血回流的時(shí)間，此時(shí)，血回流到肝臟準(zhǔn)備儲(chǔ)存精氣(能量)，如果不睡，能量無法被貯藏，就會(huì)肝盛陰虛，陰陽失和。
第三，要調(diào)劑好飲食。日常膳食應(yīng)盡量減少進(jìn)食油膩食品，多吃一些清淡的食物，不僅能防暑，還能增進(jìn)食欲。注意多飲水，以調(diào)節(jié)體溫，改善血液循環(huán)。多進(jìn)食“清火”的食物和飲料，如新鮮蔬菜、水果、綠茶等。
第四，要注意養(yǎng)氣。日常生活應(yīng)保持不急不緩、心平氣和的狀態(tài)。日常生活中，行住坐臥都要保持不急不緩的動(dòng)作，讓呼吸均勻有序，“氣”自然就會(huì)“和”?！皻狻表樍?，轉(zhuǎn)化為足夠的能量，身心舒展放松，“心”自然就平靜了。
1、避免中暑重在預(yù)防
三伏天是一年里最熱的時(shí)候，氣候悶熱，人易產(chǎn)生頭暈、惡心、冒虛汗等癥狀，這樣就可能是中暑了。
老中醫(yī)提醒：預(yù)防中暑在飲食上，要以清淡為宜，多食綠豆湯、苦瓜、冬瓜湯等清火潤(rùn)肺的食物。盡量不要在白天高溫時(shí)外出，若在白天出門最好打傘、戴帽子。
另外，室溫要適宜，不要貪涼快，長(zhǎng)期躲在空調(diào)房?jī)?nèi)吹冷風(fēng)；要避免過度勞累，保證充足的睡眠；在衣料的選擇上以棉、麻、絲為首選；可隨身準(zhǔn)備仁丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等以備不時(shí)之需。
2、中暑以后怎么辦
若發(fā)生了中暑情況，要盡快離開引起中暑的高溫環(huán)境，移至陰涼通風(fēng)處休息，并適量飲用含鹽分的飲料。若出現(xiàn)血壓降低、虛脫等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。
醫(yī)生提醒：有些人在出汗后喜歡馬上用涼水沖澡，還有些人則選擇大量喝冷飲，更有甚者，干脆在地上鋪上涼席就躺下了。
其實(shí)，如果這樣不在意的話，很可能會(huì)導(dǎo)致陰暑，在臨床上，時(shí)常碰到這樣的病人。一般的人都知道夏天要防中暑，但是對(duì)陰暑癥卻往往認(rèn)識(shí)不足。
陰暑其實(shí)也是中暑的一種。陰暑的致病原因不單純是暑邪，而是兼有寒和濕的入侵，癥狀不像常見的中暑那樣明朗化和發(fā)病急驟。所以，在消暑時(shí)別太貪涼，要預(yù)防陰暑的發(fā)生。
中醫(yī)講起來，身體要適四時(shí)之法常，讓身體順應(yīng)炎熱的天氣，才不會(huì)出現(xiàn)過激反應(yīng)。暑熱時(shí)節(jié)，晝長(zhǎng)夜短，人們的睡眠普遍受到影響。但是，這時(shí)節(jié)更應(yīng)早睡早起，保證休息時(shí)間。有條件的，中午最好午睡半小時(shí)，讓大腦和腸胃都休息一下。
夏天對(duì)于經(jīng)常外出活動(dòng)的人來說是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗麄冸S時(shí)有中暑的風(fēng)險(xiǎn)。那到底如何才能有效防中暑呢？今天小編就給大家介紹一些有效的防中暑方法。
1. 吃辣椒
想必在夏天，大家都想離辣椒遠(yuǎn)一些，以防上火。但是有消息稱，吃辣椒能防中暑，這是真的嗎？其依據(jù)是辣椒富含維生素C和辣椒素，可以有效促進(jìn)汗液的排放，幫助體內(nèi)毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發(fā)生。
2. 用涼水沖手腕
外出工作可以每隔3小時(shí)用自來水沖手腕一次，每次沖一分鐘，因?yàn)槭滞笫莿?dòng)脈血液流經(jīng)的地方，用水沖可有效降低血液溫度。
3. 睡覺
有研究顯示，白天睡覺能有效降低身體溫度，而且中午最熱時(shí)，選擇睡眠可以有效避開高溫天氣，并能及時(shí)補(bǔ)充體力。
4. 補(bǔ)鉀
夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。
5. 常備防暑藥品
在炎熱的夏季，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等一定要備在身邊，以防應(yīng)急之用。
那么，到底中暑癥狀有哪些呢？根據(jù)嚴(yán)重程度分為三個(gè)等級(jí)：
1、先兆中暑的癥狀為：大量出汗、口渴、明顯疲色、四肢無力、頭昏眼花、胸悶、 惡心、注意力不集中、四肢發(fā)麻等，體溫正?；蚵愿撸话悴桓哂?7.5℃。
2、輕度中暑有面色潮紅、胸悶、皮膚干熱等，或早期呼吸循環(huán)衰竭癥狀，如面色蒼白、惡心嘔吐、大量出汗、皮膚濕冷、 體溫升高到38℃以上、血壓下降、脈搏加快等。
3、重度中暑除上述癥狀外，如果還出現(xiàn)昏倒或痙攣，或皮膚干燥無汗，體溫在40℃以上，說明中暑嚴(yán)重，應(yīng)緊急處置，昏迷者針刺人中、十宣穴。在急救的同時(shí)，及時(shí)送醫(yī)院治療。
如果身邊出現(xiàn)中暑的患者，應(yīng)立即采取以下急救措施：
1、移迅速將病人移至陰涼、通風(fēng)的地方，同時(shí)墊高頭部，解開衣褲，以利呼吸和散熱。
2、敷可用涼濕毛巾敷頭部，或冰袋、冰塊置于病人頭部、腋窩、大腿內(nèi)側(cè)處。
3、促將病人置于4攝氏度水中，并按摩四肢皮膚，使皮膚血管擴(kuò)張，加速血液循環(huán)，促進(jìn)散熱。待肛門溫度降至38℃，可停止降溫。
4、浸將患者軀體呈450浸在18攝氏度左右井水中，以浸沒乳頭為度。老年人、體弱者和心血管病患者，水溫不宜過低。
夏季天氣炎熱，人們最怕就是中暑，那么，我們要預(yù)防預(yù)防中暑呢?在夏天防中暑吃什么好食物好呢?這個(gè)是首要關(guān)心的問題，那么，下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下夏日防中暑的飲食秘訣。
原則
夏天人們食欲減退，也會(huì)限制了營(yíng)養(yǎng)的吸收。營(yíng)養(yǎng)的吸收受到影響對(duì)我們的身體也是有影響的，那么夏天防中暑吃什么好呢?要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，魚、肉、蛋、奶和豆類為好。
補(bǔ)充維生素
新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;在谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中維生素B含量較多。
補(bǔ)充水和無機(jī)鹽
可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。 多吃清熱利濕的食物：有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
喝粥
另外，在夏天喝粥也是大有好處的。赤豆粥有補(bǔ)腎消水腫的功能，腎功能較差的人最好多食用。蠶豆粥對(duì)于慢性水腫和腎炎有好處。荷葉粥能解暑熱、清胃潤(rùn)腸，止渴解毒。蓮子粥能健脾益氣，對(duì)腹瀉、失眠、遺精、白帶多等有好處。
百合粥能潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，適合肺陰不足的老年人食用。冬瓜粥利水消腫，止渴生津，并有降血壓的作用。銀耳粥生津潤(rùn)肺，滋陰養(yǎng)肺，可治療高血壓和慢性支氣管炎。黃芪粥可治脾虛所致的水腫。
炎熱的夏天人們的食欲會(huì)下降，經(jīng)常吃些辣食物，所以比較愛上火，今天小編我為大家做道祛火涼菜，椒油苦瓜三絲，苦瓜含有豐富的維生素，有祛火功效，是夏季不可缺少的一道營(yíng)養(yǎng)菜。
【椒油苦瓜三絲】
【主料】
苦瓜 1根、甜椒1個(gè)、豆干100克
【輔料】
香油適量、鹽適量、味極鮮適量、花椒油適量、大蒜適量、白糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：苦瓜，甜椒，豆干
2.苦瓜去籽切成片，豆干，甜椒切成絲
夏季祛火食譜椒油苦瓜三絲
3.大蒜剁成粒
4.切好的三絲放入開水中焯一下，約5秒
5.取一碗加入味極鮮，香醋，白糖，花椒油，香油，大蒜攪拌均勻成料汁。
6.焯好的三絲澆上料汁，撒上芝麻即可。
夏季祛火食譜椒油苦瓜三絲
小貼士
苦瓜焯水加入幾點(diǎn)油和少許的鹽，可以使苦瓜更加翠綠。放入冰箱冷藏味道會(huì)更好。料汁隨吃隨澆上，過早澆上料汁會(huì)使苦瓜變色，影響美觀。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用效果
夏季祛火食譜椒油苦瓜三絲
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
總結(jié)：苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，有著降糖、降脂、降血壓的功效，非常適合老年人食用，不過脾虛者不宜食用。
