蓮子干貝燴冬瓜——滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)燥
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蓮子干貝燴冬瓜——滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)燥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每一種食物都有它的價(jià)值，海產(chǎn)品有很多，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。比如說我們經(jīng)常吃的干貝吧，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以滋陰補(bǔ)腎的哦，如何食用呢，來看看蓮子干貝燴冬瓜的具體的做法吧。
蓮子干貝燴冬瓜
食療功效:滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥生津
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物、維生素B2、糖、鉀鹽
適宜人群:一般人群均可食用，特別是老年人和孕婦更易食用。
禁忌人群:脾胃虛寒、容易皮膚過敏患者不宜食用。
蓮子干貝燴冬瓜所需材料
主要食材冬瓜.蓮子.干貝
蓮子干貝燴冬瓜的做法
1蓮子洗凈，入清水充分浸泡，煮熟備用;冬瓜去皮、去子，切片。
2鍋內(nèi)倒少許清水，放干貝和蓮子煮沸后轉(zhuǎn)入中火，在放入冬瓜片拌炒片刻。
3最后蓋上鍋蓋續(xù)煮5分鐘，加入鹽、香油炒勻，勾芡即可。
蓮子干貝燴冬瓜的功效與作用
蓮子不但具有強(qiáng)心作用非常顯著，蓮芯堿還能有效地抗鈣及抗心律不齊。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，有增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體的功效。冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。蓮子干貝燴冬瓜具有降三高、開胃、抗衰老、補(bǔ)鈣、防癌、健腦活血之功效，特別適合老年人和孕婦食用。干貝和蓮子一起搭配可以去火，而且還可以有增強(qiáng)抵抗力的作用，具有降三高開胃抗衰的效果，而且還可以健腦活血。
關(guān)于蓮子干貝燴冬瓜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，幫助消化，滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)燥生津降血脂，大家不妨試試吧。
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食材的類型有很多的，大家在選擇的時(shí)候一定要注意合理的搭配，這樣才能補(bǔ)充各種不同的營(yíng)養(yǎng)成分哦，海帶是一種很常見的食材類型，吃法有很多，一起來看看這道美味的海帶排骨湯的做法。
海帶排骨湯
海帶排骨湯所需材料
主要食材豬排骨水發(fā)海帶、蔥段、姜片、鹽、料酒
海帶排骨湯的做法
1、將海帶洗凈，蒸約半小時(shí)，取出，切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈，橫剁成段，焯水后撈出，用溫水泡凈。
2、在鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用大火燒沸，撇去浮沫。
3、然后轉(zhuǎn)用中火悶燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用大火燒沸10分鐘，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。
海帶排骨湯的功效與作用
海帶排骨湯，是浙江一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。海帶含有豐富的鈣，搭配上排骨補(bǔ)肝益血的功效，是一道營(yíng)養(yǎng)又美味的家常益精補(bǔ)血湯。碘、鈣、骨膠原、骨粘蛋白豐富。這樣的湯品具有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，而且還可以滋陰潤(rùn)燥，具有利尿消腫和預(yù)防甲狀腺疾病的功效哦，對(duì)于身體健康，增強(qiáng)體質(zhì)是有很好的作用和療效的。
海帶排骨湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，適合夏季食用，清甜爽口，而且不油膩，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)腎養(yǎng)血預(yù)防疾病，大家不妨試試，潤(rùn)腸通便效果不錯(cuò)。是很好的養(yǎng)生保健湯品。
醬油腌肉是我們生活中比較常見的一種做法，醬油味十足，口感也是非常的醇香，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單的，只是需要注意腌肉的時(shí)間一定要充足，選擇的醬油也是非常的重要的，在腌好后，是可以選擇做蒸肉，也可以燉著吃，下面就是一起來看看詳細(xì)的做法吧。
主配料：豬坐臀肉2500克、姜汁100克。
調(diào)料：白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、醬油2000克、白糖150克。
制法
(1)將醬油、白糖、白酒、精鹽、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放鍋內(nèi)，置火上燒沸至香味出來，即起鍋倒入瓷盆冷卻。
(2)將豬肉切成500克左右一塊(共5塊)，放入晾涼的醬油中加蓋浸腌5-8天，每天檢查一次，檢查醬油是否把肉淹沒，并用竹筷將肉翻動(dòng)，至肉皮和瘦肉呈深紅色后撈出，晾干，待10天后，便可取下。
(3)將肉上籠旺火蒸熟，切成薄片，裝盤即成。
腌肉采用的主要食材是豬肉，我們食用豬肉是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪喝維生素的，經(jīng)常食用是有滋陰，潤(rùn)燥，補(bǔ)血的功效，而且炎熱是可以讓豬肉更加的美味，可以很好的去除豬肉的腥味，尤其是對(duì)于腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛的人群適合食用。
以上就是為大家介紹的腌肉的做法了，這道菜需要的調(diào)料是很好的，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是需要盡量的找全的，尤其是白酒等經(jīng)常不用的一些調(diào)料，我們也是可以結(jié)合自己的口味加入一些喜歡的輔料，腌肉制作好后是可以保存一段時(shí)間的，所以是可以多制作一些的。
說起甲魚大家都知道的吧，是一種很常見的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的一種食材，它具有很滋補(bǔ)的作用和效果。甲魚怎么吃呢，除了煮粥燉湯以外，還可以有很多的吃法，今天介紹青蒜甲魚的做法，可以有補(bǔ)氣血的效果。
青蒜甲魚
食療功效:滋陰壯陽、益腎健體
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、B、C、胡蘿卜、素碳水化合物、脂肪、鈣、鐵
適宜人群:高血壓、冠心病、腹瀉、瘧疾、肺結(jié)核有低熱等癥患者
青蒜甲魚所需材料
主要食材甲魚.蒜苗.紅辣椒.大蒜.黃豆醬.醋.白糖.料酒.淀粉.香油
青蒜甲魚的做法
1蒜苗洗凈切段。
2甲魚肉處理干凈切片，汆水。
3鍋中燒熱，放蒜片、蒜苗爆香，下黃豆醬略炒，再下甲魚、紅椒、醋、白糖、料酒炒熟，勾芡淋入香油即可出鍋食用。
青蒜甲魚的功效與作用
甲魚具有益氣補(bǔ)虛、滋陰壯陽、益腎健體、凈血散結(jié)的功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。蒜苗具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、清除體內(nèi)垃圾、加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化的功效。青蒜甲魚此菜具有滋陰壯陽、益腎健體、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)虛的功效。這樣的一道食譜具有強(qiáng)筋骨的作用，而且還可以清理垃圾，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松也有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。
關(guān)于青蒜甲魚的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)腎壯陽滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)氣血，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
黃精大家都知道的吧，是一種中藥材，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，而且還可以滋補(bǔ)肝腎的呢。黃精是一種很常見的藥材，可以治療疾病，更多的是具有保健養(yǎng)生的效果，來看看干貝黃精燉瘦肉的做法，可以滋陰潤(rùn)燥。
干貝黃精燉瘦肉
食療功效:補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益精補(bǔ)血、健脾潤(rùn)肺
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合脾胃虛弱、體倦乏力、精血不足者
干貝黃精燉瘦肉所需材料
主要食材瘦肉、干貝、黃精、生地、熟地
干貝黃精燉瘦肉的做法
1瘦肉汆水;干貝、黃精、生地、熟地切片。
2鍋內(nèi)注水燒沸，放入瘦肉燉1小時(shí)。
3再放入干貝、黃精、生地、熟地慢燉1小時(shí)，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
干貝黃精燉瘦肉的功效與作用
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。干貝黃精燉瘦肉此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益精補(bǔ)血、健脾潤(rùn)肺的功效。這樣的一道食譜可以有調(diào)理腸胃的作用，而且還可以降壓降脂的哦，對(duì)于補(bǔ)氣養(yǎng)血有一定的作用，而且還可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用哦，對(duì)于強(qiáng)壯身體有好處。
關(guān)于干貝黃精燉瘦肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥健脾胃，而且還可以有健腦益智的作用哦。
喝粥是一種養(yǎng)生保健的方法了，不同的人群選擇的粥的種類上有所區(qū)別的呢，還要注意相互搭配的一些方式和方法哦。蓮子百合粥是一種很常見的粥品，具有美容祛濕的作用，和干貝一起搭配的話可以有補(bǔ)腎安神的作用，來看看干貝蓮子百合粥的做法。
干貝蓮子百合粥
食療功效:滋陰補(bǔ)腎、益腎澀精、潤(rùn)肺安神、健脾健胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、氨基酸、鐵、B族維生素
適宜人群:一般人均可食用，尤其適合慢性腹瀉者、失眠多夢(mèng)者、脾胃虛弱者
干貝蓮子百合粥所需材料
主要食材瘦肉、蓮子、百合、干貝、鹽、雞精
核桃蓮子雞湯的做法
1瘦肉洗凈，切丁;蓮子洗凈、取芯;百合、干貝洗凈。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出洗凈。
3鍋內(nèi)注水，燒沸，放入以上食材慢燉2小時(shí)，調(diào)味即可。
干貝蓮子百合粥的功效與作用
蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。百合具有止咳、潤(rùn)肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。雪梨百合蓮子湯此湯具有滋陰補(bǔ)腎、益腎澀精、潤(rùn)肺安神、健脾胃和美容養(yǎng)顏的功效。蓮子和百合干貝一起食用的話可以有潤(rùn)肺健脾胃的作用，而且還可以滋陰潤(rùn)燥的哦，對(duì)于緩解貧血啊或者是氣血不足有很好的效果，同時(shí)也可以有安神強(qiáng)筋骨的作用，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于干貝蓮子百合粥的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)肺安神健脾胃，補(bǔ)充維生素和氨基酸，是不錯(cuò)的補(bǔ)品。
扁豆也是豆類的一種，食用率比較高，可以煮湯，或者是煲粥都可以，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)，維生素和粗纖維，對(duì)于食欲不振，或者是出現(xiàn)的消化不良，便秘等等的情況有一定的調(diào)理的作用。來看冬瓜雙豆的做法，這樣的食譜可以有降壓降脂的作用。
冬瓜雙豆
食療功效:寬中潤(rùn)燥、降壓降脂
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:適宜高血壓、高血脂、脾胃虛弱、便秘、水腫、血虛等患者食用
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
冬瓜雙豆所需材料
主要食材冬瓜、扁豆、黃豆、胡蘿卜、鹽、味精、醬油、雞精
冬瓜雙豆的做法
1、冬瓜去皮洗凈，切丁;胡蘿卜切丁。
2、所有原材料入沸水中焯燙，撈出。
3、起鍋上油，加入冬瓜、扁豆、黃豆、胡蘿卜和所有調(diào)味料一起炒勻即可。
冬瓜雙豆的功效與作用
冬瓜能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為質(zhì)量，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義。扁豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，其富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)腦細(xì)胞發(fā)育、對(duì)于提高人體的記憶力有一定的好處，而且也可以有清熱解毒降火的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力來說有一定的幫助作用，同時(shí)也可以有降壓降脂的功效，還能提高體質(zhì)。
冬瓜雙豆的制作方法和它的好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃冬瓜雙豆的好處有很多，可以有促進(jìn)食欲保護(hù)血管的作用，而且也可以補(bǔ)腦，補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和纖維素，如果你經(jīng)常食欲不振，這樣的食譜你一定不能錯(cuò)過，對(duì)緩解食欲下降有一定的好處。
你愛吃海鮮嗎，小編很喜歡吃海鮮的呢，而且對(duì)各種海鮮都不畏懼，海鮮的種類有很多，而且脂肪量是比較少的，對(duì)健康有益。蛤蜊是比較常見的，價(jià)格比較便宜，可以有滋陰補(bǔ)腎作用的一種食材。今天介紹銀芽燴蛤蜊的做法，可以起到清熱解毒去火的作用哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、?；撬?、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
銀芽燴蛤蜊
所需材料
蛤蜊300克、豆芽150克、紅甜椒1個(gè)、芹菜段適量、枸杞適量、鹽適量
銀芽燴蛤蜊的做法
1、蛤蜊處理干凈，汆熟取肉;豆芽洗凈切段;紅甜椒去蒂洗凈切條;枸杞洗凈泡發(fā)。
2、油鍋燒熱，下蛤蜊肉翻炒，倒入適量清水，放入其余食材，中火燜煮10分鐘。加鹽調(diào)味，即可。
銀芽燴蛤蜊的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補(bǔ)腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。蛤蜊具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、潤(rùn)五臟、止消渴、開胃的功效。甜椒具有促進(jìn)消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。銀芽燴蛤蜊此湯具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、開胃消食、利尿消腫、提高免疫力的功效。這樣的一款食譜可以起到開胃的作用，而且還可以滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于消食有好處，而且也可以有滋補(bǔ)五臟的功效哦，對(duì)于清熱去火有好處，還可以有調(diào)理體質(zhì)促進(jìn)食欲的作用。
銀芽燴蛤蜊的制作方法和保健的功效你都知道了吧，其實(shí)銀芽燴蛤蜊的好處有很多的呢，可以有清熱解毒去火的作用，而且也可以滋陰的哦，對(duì)于提高體質(zhì)，消食有好處，而且也可以有明目健脾胃的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦。
我們每天都在吃不同口味的食物，重要的是不同的食物相互搭配的話不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏等情況的出現(xiàn)哦。大骨一般說的是豬大骨，可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，和干貝一起煲粥的話可以排毒養(yǎng)血，來看看干貝大骨粥的做法，以及營(yíng)養(yǎng)功效吧。
干貝大骨粥
原料:
有機(jī)黑毛豬小排200克、干貝15克、大米150克、蔥姜香菜少許、油條適量(隨意)、鹽和胡椒粉適量。
操作:
1、大米洗凈浸泡半小時(shí)，瀝干拌入1大匙油拌勻。
2、干貝洗凈用溫水浸泡一晚上。
3、排骨切小塊焯水洗凈。
4、將排骨、姜絲放入鍋中，倒入足量清水，將干貝和浸泡的水一起倒入。
5、排骨煮開后改小火燉30分鐘。
6、倒入浸泡后的大米，煮滾后中火煲約40分鐘至粥綿滑。
7、加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，食用時(shí)可按喜好灑香菜蔥姜絲及油條。
8、喜歡加油條的，可先將油條切段，用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。干貝可以有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，保護(hù)心血管系統(tǒng)。
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
干貝大骨粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，滋陰潤(rùn)燥排毒養(yǎng)血增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)，對(duì)維持健康有好處，而且還可以有美容的作用，而且吃法也比較多可以根據(jù)自己的喜好選擇，大家不妨試試吧。
大家一定都知道的，秋季是吃海鮮的最好的季節(jié)，而且海鮮的種類有很多，在挑選的時(shí)候是不是有種不知所措的感覺呢，秋季海鮮盛產(chǎn)，而且肉質(zhì)肥厚的呢。魷魚的食用方法有很多，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，來看看燴肉絲魷魚的做法吧。
【燴肉絲魷魚】
【主料】
魷魚1條、豬脊肉120克
【輔料】
油適量、鹽適量、彩椒適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、芝麻油適量、高湯適量、淀粉適量、生抽1勺
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.彩椒和蔥姜切成絲備用
3.肉切成絲，加一勺料酒和淀粉抓勻腌制十分鐘。
4.魷魚開膛，去掉肚里的雜物和尾部。
5.撕掉外皮的膜。
6.只留中間較整齊的一部分。
7.切成細(xì)絲，并用水清洗下粘液。
8.鍋中油燒至八成熱，入鍋中快速劃散。
9.肉絲同樣放入油鍋中快速劃散，肉質(zhì)變白即可撈出瀝油備用。
10.鍋中留少許底油，入蔥姜炒香。
11.加入滑過油的肉絲和魷魚絲。
12.略炒，加入一勺生抽提味。
13.炒勻，加入一飯勺高湯。
14.煮開后一分鐘左右，加入鹽調(diào)味。
15.再加入適量水淀粉收汁。
16.當(dāng)湯汁變粘稠時(shí)，放入彩椒絲炒勻。
17.湯汁基本收盡，加入少許芝麻油提鮮提香出鍋即可
魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量少，非常受烤串朋友們的喜歡，其實(shí)魷魚還可以炒菜吃，用肉小炒一下，魷魚脆嫩爽滑，肉絲鮮嫩，是一道營(yíng)養(yǎng)的秋季小炒菜一種。魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬帷ｔ滛~還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。今天這道美食，是經(jīng)過適量的高湯烹炒的，有了高湯的營(yíng)養(yǎng)，這樣的美食吃著更香了。這樣的一道美食是可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用的，而且還可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于調(diào)理氣血不足啊或者是身體差的情況有很好的效果了。
燴肉絲魷魚的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長(zhǎng)，具有促進(jìn)食欲的作用，秋季滋陰潤(rùn)燥滋補(bǔ)氣血首選，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
說起梅菜，相信大家都吃過一道名菜，梅干菜扣肉吧，這是一道很有名的菜肴，是江浙地區(qū)比較傳統(tǒng)的家常菜哦，可以有很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，今天介紹的這道梅干菜扣肉可以補(bǔ)腎補(bǔ)血，還可以滋陰潤(rùn)燥，來看看它的做法吧。
梅干菜扣肉是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)特色菜肴。用連皮五花肉燒好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，這樣梅干菜扣肉就好了。成菜后，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。梅菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所含胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。梅菜和豬肉一起搭配的話可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于緩解食欲不振有好處，還有滋陰潤(rùn)燥的效果哦。
食材：五花肉500克、梅干菜100克、生姜5片、老抽1大勺、雞精1小勺、鹽1小勺、料酒1大勺
1、準(zhǔn)備用料。
2、五花肉洗凈加涼水燒開，關(guān)火燜三四分鐘，洗凈血沫。
3、鍋里面加一點(diǎn)點(diǎn)的油，把肉塊放進(jìn)煎成黃色，煎肉皮的時(shí)候?yàn)R得比較厲害，我一般用小火蓋上鍋蓋，讓它自由發(fā)揮。
4、煎好的肉放涼切成片。
5、加老抽，料酒，雞精，一點(diǎn)鹽抹勻，鋪在碗底。
6、梅干菜提前用清水泡開。
7、洗凈擠干水分放在肉片上面，再放上姜片，撒點(diǎn)鹽。
8、冷水下鍋蒸，燒開后改小火再蒸2個(gè)小時(shí)左右。最后倒扣在盤子里面就可以。
梅菜和五花肉一起搭配制作而成的這道梅干菜扣肉有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于大家來說是再好不過的好選擇了，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有提高免疫力的作用。對(duì)于補(bǔ)腎養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥有一定的功效哦。
海鮮的種類是有很多的，我們每天都在吃不同種類的食物，而且不同的人群喜歡的也不一樣的。但是我們要懂得一些食物的搭配技巧。今天介紹的是墨魚，就是烏賊，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，如何食用呢，來看看墨魚豬肚湯的做法，可以有補(bǔ)腎壯陽的作用。
墨魚豬肚湯
材料:
主料：墨魚250克，豬肚250克
輔料：杏仁15克
調(diào)料：姜5克
做法:
1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈;
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。
小訣竅:
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，墨魚就是我們經(jīng)常說的烏賊，它對(duì)于人體的滋補(bǔ)效果是非常好的，墨魚有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在冬季我們也可以食用一些墨魚來保證我們?nèi)梭w所需要的熱量和溫度，墨魚干還有壯陽健身、健胃理氣的功效同時(shí)也是婦科食療的佳品。墨魚是一種美味海鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克墨魚肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。這樣的食譜是可以有滋陰潤(rùn)燥的作用的，而且還可以調(diào)理氣血，對(duì)于氣血不足啊或者是腸胃不好的人群都是可以食用的，而且還可以保護(hù)腸胃。
墨魚豬肚湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)腎壯陽調(diào)理氣血，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營(yíng)養(yǎng)哦。
食物的種類是有很多的，可以了解的是一些海鮮的種類多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，經(jīng)常吃些海鮮可以有促進(jìn)代謝，增強(qiáng)人體免疫力的效果哦，吃什么種類比較好呢，蛤蜊就是我們經(jīng)常吃的一種食材了，做湯味道好，營(yíng)養(yǎng)多，來看看冬瓜蛤蜊湯的具體的做法吧。
冬瓜蛤蜊湯
食療功效:解渴消暑、滋陰潤(rùn)燥、利尿、消除水腫、美容保健
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)、鈣、鐵、鋅、磷、碘、硒
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
冬瓜蛤蜊湯所需材料
主要食材蛤蜊.冬瓜.鹽.料酒.香油.姜片
冬瓜蛤蜊湯的做法
1將冬瓜清洗干凈，去皮，切丁塊狀。
2將蛤蜊清洗干凈，用淡鹽水浸泡1小時(shí)撈出瀝水備用。
3放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他調(diào)味料，大火煮至蛤蜊開殼后關(guān)火，去掉泡沫即可。
冬瓜蛤蜊湯的功效與作用
冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、潤(rùn)五臟、止消渴、開胃的功效。冬瓜薏米煲老鴨此湯具有解渴消暑、滋陰潤(rùn)燥、利尿、消除水腫、美容保健的功效。蛤蜊的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)多，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)，開胃助消化，和冬瓜一起搭配清熱去火，而且還可以美容養(yǎng)顏抗衰。
關(guān)于冬瓜蛤蜊湯的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長(zhǎng)，具有促進(jìn)食欲的作用，滋陰潤(rùn)燥美容消腫清熱解毒，而且還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
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