睡眠如意藥膳
藥膳養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“睡眠如意藥膳”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
失眠是指在寢后難以入睡，或時寑時醒，或寢后易醒、醒后難以再寢，甚至徹夜不眠者?，F代醫(yī)學稱為腦神經衰弱。失眠按其成因在臨床上可分為六類：
一是心火熾盛。蓮子心及靈芝用二碗水煎成一碗，再將冰糖溶化溫服。每天早、晚各服用一次。
二是肝郁化火。將夜交藤、麥冬、茯苓、合歡皮用紗布包好與冬瓜放鍋內煮熟再加調味料。一天食完，早、晚兩次。
三是陰虛火旺。將烏龜去甲及內臟切成塊狀，與生地、茯神、麥冬、百合放入鍋內煮熟。一天食完，早晚二次。
四是心脾兩虛。將桂圓肉、薏苡仁、蓮子、白扁豆、核桃仁等放入鍋內煮熟，糯米放鍋蒸熟，兩樣再放入大鍋拌勻，再用鍋蒸20分鐘即可。隨量服用，一天服完。
五是胃氣失和。先將白扁豆、浮小麥、陳皮用五碗水煮成三碗半水，再與蓮子、百合、糯米、紅棗煮成稀粥。早晚二次服完。
六是心膽氣虛。酸棗仁、茯神、柏子仁用紗布包好與豬心一起煎大約一小時。早晚服，吃豬心，湯用朱砂粉拌勻溫服，每周二、三次。并需注意：朱砂有毒，使用需小心，如癥狀改善，朱砂就可不用。
除此之外，還可以通過有關方法進行調治：
睡前四小時內不要做劇烈運動；
睡前三小時內不吸煙、不飲酒，若四肢冰冷者，睡前小酌一番，反而有利睡眠；
睡前六小時內，不要吃、喝含咖啡因的食品，如茶、咖啡、巧克力；
不要在白天睡午覺；一直到有睡意時，才睡覺；YS630.coM
上床只能做兩件事，睡眠和性行為；
睡前只宜八分飽；
每天早上固定七點或八點起床；
房間的燈光、溫度、聲音、枕頭、被褥等，均應調整到最好、最舒服的程度；
睡前一小時，不要談論煩人的事。
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■幫助睡眠的藥膳
助眠藥膳之一：烏豆圓肉紅棗湯———補腎、養(yǎng)顏、安神
原料：烏豆50克，桂圓肉15克，紅棗50克。
做法：
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加入三碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
營養(yǎng)評價：烏豆味甘澀、性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。“烏豆圓肉紅棗湯”香甜滋潤、清爽不膩，常食可補腎養(yǎng)顏、潤發(fā)、烏發(fā)、補血、安神。
助眠藥膳之二：銀耳蓮子糖羹———安神、潤膚、防皺
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
做法：
1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質，入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
營養(yǎng)評價：本湯羹中的銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容之功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗所含的維生素C的量為柑橘的8至17倍；為香蕉的50至100倍；為蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱。有益氣補血、健脾和胃、治虛損以及抗癌防癌之功效。“銀耳蓮子糖羹”濃甜潤滑，美味可口，有較強的滋補健身功能，不僅是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，更是幫助睡眠的羹湯.
其實，人的一生有1/3在睡眠中度過，正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態(tài)，與養(yǎng)生關系密切。正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態(tài)，與養(yǎng)生關系密切。如郁病多與西醫(yī)的抑郁癥、焦慮癥或更年期綜合征相關，年老體虛或久病重癥而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙，正與中醫(yī)“胃不和，則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發(fā)性呼吸困難等也會影響睡眠。
失眠、多夢、淺睡、易醒，相信是處于亞健康狀態(tài)的都市人最熟悉的困擾。
有沒有最省事的養(yǎng)生方式？不吃不動，閉上眼睛，一覺醒來就能達到養(yǎng)生效果，相信這對于怕麻煩的都市人非常吸引。其實，人的一生有1/3在睡眠中度過，正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態(tài)，與養(yǎng)生關系密切。中醫(yī)提倡“未病先防”與“上工治未病”，重視形體和精神的調養(yǎng)，主張“順四時而適寒暑，和喜怒而安居所處，節(jié)陰陽而調剛柔”，強調提高正氣與抗病能力為主的養(yǎng)生觀點。所謂“正氣存內，邪不可干”，通過調節(jié)日常生活方式，可以養(yǎng)生防病。至于睡眠養(yǎng)生，中醫(yī)自然也有獨到秘笈。正確的睡眠方式與良好的睡眠狀態(tài)，與養(yǎng)生關系密切。
注重睡眠可養(yǎng)生
“眠食二者，為養(yǎng)生之要務。”良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有“養(yǎng)陰培元”之效。所以，掌握睡眠養(yǎng)生要領，便可踏上簡單易行的養(yǎng)生之道。
中醫(yī)向來講究“天人合一”的整體觀，人體不僅要維持體內循環(huán)和諧，還要注意與自然界外部環(huán)境的和諧。廣東省中醫(yī)院傳統(tǒng)療法中心副主任陳秀華指出，隨著春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏四季的變化，人體必然與之相適應，故有“四時養(yǎng)生”之說。秋冬季節(jié)，自然界的陽氣漸趨收斂、閉藏，此時起居作息要更注意保養(yǎng)內守之陰氣，強調睡眠養(yǎng)生正當其時。
“秋季早臥早起，冬季早臥晚起”是此時主要的睡眠養(yǎng)生之道。具體睡眠時間，建議每晚亥時(即9點-11點)休息，爭取在子時(11點-1點)入睡。因為子時是陽氣最弱、陰氣最盛之時，此時睡覺，最能養(yǎng)陰，睡眠質量也最佳，往往能達到事半功倍的養(yǎng)生效果。
關于睡覺的方位，有不同的說法，令人困惑。有研究指出，由于地球磁場的影響，人睡覺時采取頭北腳南的方位，使磁力線平穩(wěn)地穿過人體，可以最大限度地減少地球磁場的干擾。而我國古代養(yǎng)生學家卻認為，人的睡覺方向應該隨春、夏、秋、冬四季的交替而改變。唐代著名醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中提到：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西?！边@就是考慮到“應四時所旺之氣而臥”的緣故，因中醫(yī)的五季與五方相應，有春東、夏南、長夏中、秋西、冬北之說，因此睡眠的方位也與當時節(jié)氣相應。
陳秀華副教授指出，盡管這些理論都有一定道理，但在實際生活中受房屋朝向和家居布局的影響，而存在一定局限性，市民其實不必太過拘泥于這些理論，而導致不必要的擔心。反而建議大家，應注意保證充足的睡眠時間、入睡前應“安神定志”、飲熱牛奶或蜂皇漿，或用溫水沐足，最好能輔以足底按摩等，以利“心腎相交”……這些措施對于提高睡眠質量有更明顯效果。
藥膳調理睡眠障礙
失眠、多夢、淺睡、易醒，相信是處于亞健康狀態(tài)的都市人最熟悉的困擾。這些睡眠障礙，屬于中醫(yī)理論“不寐”、“郁病”、“虛勞”、“心悸”等范疇，與多種疾病相關，會引起不同類型的睡眠障礙。如郁病多與西醫(yī)的抑郁癥、焦慮癥或更年期綜合征相關，年老體虛或久病重癥而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙，正與中醫(yī)“胃不和，則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發(fā)性呼吸困難等也會影響睡眠。
陳秀華副教授說，秋冬時節(jié)，正宜進補。由資深的專業(yè)中醫(yī)師辨證診斷后，施以藥膳食療調理身體、滋補安神，正是治療睡眠障礙的最好時機。以下針對臨床常見的證型，推薦一些中藥藥膳食療處方以供參考。
●肝腎陰虛型
此證型因由肝腎陰虛所致，主要表現為潮熱盜汗，頭暈目眩，耳鳴，舌質紅，少苔。以滋補肝腎、養(yǎng)心安神為調理原則。
對癥藥膳：
1.枸杞蓮子百合湯將適量枸杞、蓮子、百合洗凈，加冰糖煮沸，有補益肝腎、清心潤肺之效。
2.紅杞蒸雞將竹絲雞以黃酒、姜蔥煮熟，再加枸杞、紅棗與荷葉中蒸2小時，即可食用。有滋補肝腎，益氣和血，養(yǎng)心安神之效，適合陰虛、腎虛體質，以及腦中風后遺癥、肢體麻木之人進補。
●心血虧虛型
表現為面色蒼白、倦怠無力、皮膚干燥、心悸氣短、睡眠不實，如冠心病、肺氣腫等皆屬于心血虧虛型睡眠障礙。以養(yǎng)血安神為調理原則。
對癥藥膳：
1.黨參當歸燉豬心黨參40-60g，當歸10g，豬心一個，放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心爛即成。有補血益氣安神之效。
2.淮杞元肉燉兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉適量，與兔肉或羊肉同燉，也可加入阿膠汁加強補血功效，最宜秋冬進補，養(yǎng)血安神、補中益氣。
3.獨參湯人參30克，紅糖30克。將人參切片，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食?？纱笱a元氣，養(yǎng)血活血。
●心脾兩虛型
多見心悸健忘、神疲倦怠、飲食無味、面色少華、舌淡苔薄白。多因思慮太過，勞逸失調，損傷心脾氣血所致。調理以健脾養(yǎng)心、補益氣血為原則。
對癥藥膳：
1.棗仁粥酸棗仁60g，炒熟后放入鍋內，加水煎熬15-20分鐘，取汁備用。再將梗米400g洗凈，將藥液倒入，此時也可加入去核紅棗6-8粒，武火煮20分鐘后，轉文火煮至米粒爛熟即成。有養(yǎng)陰、補心、安神功效。
2.甘麥大棗湯小麥去殼100g，大棗15枚，甘草18g，用水煎成兩碗湯汁，睡前服用，連服6天。有安神定志、益氣養(yǎng)心之效，是中醫(yī)常用的治失眠方劑。
3.歸脾湯或歸脾丸調理以補益心脾、養(yǎng)心安神為治則，是臨床最常用的經方。
●心腎不交型
表現為心煩盜汗、頭暈耳鳴、咽干、舌尖紅、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸軟；男子滑精陽痿，女子月經不調，此類失眠以中年人居多，調理以養(yǎng)心、滋腎、安神為原則。
對癥藥膳：
1.黃連阿膠湯黃連5g,，白芍10g，加水煎汁至100g，加已溶解之阿膠30ml，鮮雞蛋2個，去蛋清取蛋黃，加入藥汁中，煮沸喝湯，可以養(yǎng)陰瀉火，益腎寧心。
2.百合蓮子燉豬肉鮮百合、鮮蓮子各60g，瘦肉200g，洗凈放入油鍋炒熟，加水、姜蔥、糯米酒，大火煮沸，轉為文火燉30分鐘。每日一次，連吃數日，可以清心潤肺，滋補脾腎，寧心安神。
●肝氣郁結型
表現為急躁易怒、精神抑郁、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、胸悶脅痛、噯氣頻頻、舌紅苔黃，以女性更年期綜合征的癥狀最為常見。調理以疏肝理氣、瀉熱安神為主。
對癥藥膳：
1.金針酸棗粉金針、酸棗仁各20g，加遠志10g，炒至半熟后打爛成粉，睡前用溫水送服，連服2周為一療程?？梢园采穸ㄖ荆韪谓庥?。
2.丹參佛手核桃湯丹參15g，佛手6g，煎湯。核桃仁5個打碎，加白糖50g搗爛成泥后，加入藥湯中，文火煮10分鐘即可食用。一日2次，連服數日，以疏肝理氣，解郁除痰。
睡前吃一些“催眠”食物
雖然睡眠的時間不多，但是只要保證睡眠質量，我們一樣可以精神百倍。區(qū)養(yǎng)生保健協會有關專家表示，在睡眠之前吃一些有利于睡眠的食物對保證睡眠質量是很有好處的。在金融機構工作的阿純表示，她雖然奧運期間睡眠的時間少了，但是對白天的工作并沒有影響。她說她的秘訣就是保證睡眠質量，她現在每晚睡覺之前都會喝一杯溫牛奶，感覺睡眠質量真的提高了不少。
區(qū)養(yǎng)生保健協會的專家表示，牛奶中有一種能夠促進睡眠血清素合成的原料L色氨酸，由于它的作用，喝一杯牛奶后可產生具有調節(jié)作用的肽類，其中有數種“類鴉片肽”的物質可以和中樞神經或末梢神經的鴉片肽受體結合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉作用，使全身產生舒適感，有利于入睡。此外，蜂蜜、核桃、葵花子、紅棗等食物也可以起到安眠的作用，在晚上睡覺之前適當吃這些食物有利于提高睡眠質量。
睡眠不足適當進補藥膳
區(qū)養(yǎng)生保健協會的專家朱先生表示，睡眠不足的人，影響的就是人身陽氣的蓄積生發(fā)過程，稱為“失其所”;日久就會造成人體內陽氣(精氣)的日漸耗損，致使身心損害，影響健康長壽。中醫(yī)學認為對于睡眠不足的情況，除了抓住機會，及時“充電”之外，也可以通過填精補益的食療藥膳來改善征候。
食療方一：西洋參煲烏骨雞：西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內臟)，香菇6只發(fā)水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1至1.5小時后加入適量食鹽調味即成。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。
食療方二：鰻魚山藥粥：鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。該粥具有很強的補益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。
食療方三：參靈甲魚湯：甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內煲透，喝湯吃肉。本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。
大家不要以為佳肴的制作過程一定都很復雜，其實一些簡單的材料也可以做出美味呢。名廚黃振華將教朋友們利用家常的食材，做出健康美味的菜肴。
名廚簡介：黃振華，中國烹飪大師，高級烹飪技師。現任廣州酒家行政總廚。他16歲便進入餐飲行業(yè)，從業(yè)超過40年，拿過全國烹飪大賽金牌，2000年被評為中國十佳烹飪大師。他曾經作為接待主廚，為中央領導做菜。
菜式：如意金磚
材料
材料：盒裝山水豆腐(超市就可以買得到)、菜膽、發(fā)濕黃耳、發(fā)濕榆耳、蠔油、白糖、老抽、鹽、花生油、生粉、湯(家里平時煲的豬骨湯就可以，如果沒有可以用雞精等代替)、紹酒等。
半成品
成品
制作方法：
1.把豆腐切成長方形，要稍薄一點；黃耳、榆耳切成小塊。
2.燒油至七成熟，油溫一定要夠，然后把豆腐放下去炸至金黃色，撈出來放進碟里。
3.把菜膽用水稍微煮一下，煮的時候要放入油、鹽，讓它入味。然后放調味料把菜膽炒熟，起碟放在豆腐之間。
4.把黃耳、榆耳用湯滾煨，要放少許紹酒和鹽到湯里。
5.最后用蠔油、糖、老抽調味后勾芡，再澆在豆腐和青菜上面。
點評：豆腐炸到干身以后，比較容易吸收芡汁的味道，很入味。這個菜的材料都是素材，感覺比較健康。
準備材料：豆腐、菜膽和黃耳都是家常的食材。
擺好花樣：菜膽與炸好的豆腐黃綠相間，煞是好看。
澆上芡汁：最后的程序，也是“點睛之筆”。
失眠的問題不能解決的話很容易出現一些疾病的哦，比如說神經系統(tǒng)的疾病，還有就是內分泌系統(tǒng)的疾病等等，所以有一個健康的睡眠是很重要的呢，那么你知道如何改善睡眠質量嗎，下面的這些養(yǎng)生的藥膳是可以試試的，效果不錯的哦。
桂圓山藥燉鵝肉
性質：1、桂圓味甘性溫，歸心、脾經;2、山藥性味平、甘、無毒;3、鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經。
功效
1、桂圓可增強體魄，延年益壽，理氣止痛，補血安神，有效維持睡眠;
2、山藥可以固腎益精，增強筋骨、健脾補肺，還可以化痰，從而促進入睡;
3、鵝肉可以益氣補血，調和腸胃，化痰濕，促睡眠。
三者合用可以益氣養(yǎng)陰、補心安神，對于失眠有不可預測的療效。
材料：桂圓、山藥各10克，鵝肉可根據個人喜好準備。
制作：將鵝肉切成塊，用開水燙，將血水倒掉;把山藥切塊，然后把鵝肉和山藥分別炸成金黃色;把剛剛炸的鍋里留點油，炒點蔥絲，加點料酒、胡椒粉、鹽巴、老抽、桂圓，最后加入鵝肉一起燉，山藥最后再放，燉到熟爛就可以了。
人參棗仁湯
性質：1、人參性溫和;2、酸棗仁味甘、酸，性平;
功效
1、《神農本草經》記錄人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效;
2、《神農本草經》中記載：“補中益肝，堅筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也將人參和酸棗仁(選用酸性)”。
兩者合用可養(yǎng)心安神，養(yǎng)血補氣，氣血充足了睡眠自然就安穩(wěn)了。這樣的食物相互搭配不僅營養(yǎng)豐富，最重要的是可以有安神養(yǎng)心的作用，對于調理氣血有好處，同時也可以有滋補的效果，大家可以經常吃這樣的食物。
材料：人參10克，酸棗仁10克;
制作：將人參和酸棗仁一起放入鍋中，加入三碗水，一起煮至剩一碗水即可，去除藥渣，加入少量白砂糖來調味，這樣就可以喝了，酸酸甜甜很入口。
關于改善睡眠質量的一些藥膳，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的這些食療的效果還是比較多的，大家可以利用起來，有效的緩解失眠多夢等一些精神因素的問題，可以讓你安穩(wěn)入睡，還可以提高免疫力和體質，大家可以試試。
你有過經常失眠的痛苦嗎?很多人都有，小編有的時候精神壓力比較大的時候也會出現失眠差的問題，改善睡眠質量的方法有很多，要養(yǎng)成良好的睡眠習慣，早睡早起，一些養(yǎng)生的食物也是不錯的選擇，來看看這些食譜的介紹。
百合蓮子粥
取干百合、蓮子(帶芯，水中泡發(fā))、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、蓮子一同放于鍋中熬煮，快熟時加入冰糖。百合和蓮子一起吃，對于出現的煩躁情緒有改善的作用，而且也可以緩解失眠多夢，對于焦慮的心情也有一定的調理的作用和改善。
甘麥棗藕湯
蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽3克。將小麥洗凈，泡水1小時;紅棗泡軟，去核。將小麥、甘草、紅棗加水煮開，再加蓮藕小火煮軟，最后加鹽調味。這樣的食譜可以有安神寧心的作用，特別是對于氣虛體質導致的氣血不足，失眠多夢的問題有調理的作用。
紅棗燉烏雞
烏雞1只，洗凈，切塊，連同20個去殼板栗、20枚紅棗，一同放入砂鍋內加清水，用文火煮燉至雞肉爛熟。此方有健脾益胃、補腎填精的功效，烏雞可以補氣血，這樣的食療方法對于緩解脾胃虛弱氣血不足有好處，而且也可以有促進食欲的作用，對于出現的健忘失眠有改善。
如何治療失眠，如果你也經常失眠的話，一些改善睡眠的食譜可以經常吃一些，對于調理體質來說有好處，上面的這些食譜可以有安神煮面的作用，還能緩解健忘失眠，對于調理體質來說效果不錯，還能提高免疫力，趕緊試試。
睡眠不足已經成為困擾白領人士的普遍問題。許多人不是不想睡覺或睡不著，而是沒有充足的時間睡覺，結果造成了“睡眠債”的日積月累。中醫(yī)學認為“精氣養(yǎng)神”、“神足不思睡”。對于睡眠不足的情況，除了抓住機會，及時“充電”之外，也可以通過填精補益的食療藥膳來改善
西洋參煲烏骨雞
西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內臟)，香菇6只發(fā)水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1至1.5小時后加入適量食鹽調味即成。喝湯吃雞。
西洋參，性味甘寒微苦，能補氣養(yǎng)陰?！侗静輳男隆氛J為西洋參“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補益。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。
鰻魚山藥粥
鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強壯補益，十分適宜男性服食。山藥，能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷”。所以該粥具有很強的補益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。
參靈甲魚湯
甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內煲透，喝湯吃肉。
甲魚，即鱉，中醫(yī)認為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝?；鹜龋卸喾N人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補虛勞”。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水；靈芝， 可以鎮(zhèn)靜安神，提高機體免疫力；大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。
五花肉一般用來炒菜或者燉肉，這樣吃起來有點油膩，今天小編準備做道什錦如意卷，把五花肉切成薄片，卷起蔬菜，蘸著調料，保準讓你吃的過癮。
【什錦如意卷】
【主料】
五花肉500克
【輔料】
胡蘿卜絲20克、萵筍絲20克、姜絲適量、生抽適量、植物油適量、白砂糖適量、黑胡椒粉適量
【做法】
1.鍋中加冷水，放入洗凈的五花肉，大火燒開后，撇去表面浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火，繼續(xù)煮30分鐘左右；
2.煮熟的肉撈出，浸入冷水中；
3.待肉充分涼透后，取出瀝干水分，切成薄片；
秋季滋補食譜什錦如意卷
4.取一片肉，中央放上少許胡蘿卜絲、萵筍絲和姜絲；
5.將肉片卷起，插上牙簽定形，片刻之后將牙簽去除；
6.將調料中的材料混合成為料汁，吃時蘸料汁即可。
秋季滋補食譜什錦如意卷
小貼士
1. 判斷肉是否煮熟，可用筷子扎一下，如果能扎進肉中，代表肉已煮熟；
2. 煮熟的肉浸入冷水，溫度可以很快降低，易于切薄片；
3. 蔬菜種類可自行選擇，切絲后浸入冷水中，以免失去爽脆口感。
五花肉的營養(yǎng)價值
秋季滋補食譜什錦如意卷
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用禁忌
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
總結：今天這道如意卷，是用五花肉做成的，含有大量的脂肪，并不適合肥胖人群食用。
冬天最容易疲勞，有時沒有精神，影響著工作，那該怎么辦？平時飲食時，不防吃些解乏食物----大白菜，含有豐富的粗纖維，多種元素，有消除疲勞的功效，今天小編用它做道美食，蒸如意菜卷，帶著肉香的大小菜，吃起來鮮嫩美味，愛吃肉食的親們，千萬不要錯過哦。
【消除疲勞食譜蒸如意菜卷】
主料：大白菜200g、牛肉餡1碗、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥花適量、
步驟：
1.新鮮的白菜葉 洗好 用刀順著白菜幫 在中間用刀片開 葉子部分不要片開
2.開水焯下
3.放冷卻備用
4.肉餡放 蔥花 姜 色拉油 鹽 耗油 胡椒粉等喜愛的佐料攪拌成糊狀
消除疲勞食譜蒸如意菜卷
5.取一片白菜葉子 平鋪 在葉子上部用刀劃開幾道 在放適量的餡料
6.從白菜的幫下卷起
消除疲勞食譜蒸如意菜卷
7.依次擺放到容器里
8.放到水開的 蒸鍋里
9.蓋上 大火蒸10分鐘左右即可
消除疲勞食譜蒸如意菜卷
大白菜的食用效果
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
消除疲勞食譜蒸如意菜卷
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
如果你的睡眠出現了問題，如睡眠不足，或者是睡眠多夢的情況，那么一定要引起高度的重視，因為這會影響到自己的健康狀況，通過一些食療，藥膳方來改善睡眠不足的情況是比較有效可行的，下面小編將為大家推薦這些食療藥膳方，希望能對各位有所幫助。
天麻什錦飯
做法：準備五克天麻，一百克粳米，二十五克雞肉，竹筍、胡蘿卜各五十克，香茹、芋頭各1個，醬油、料酒、白糖適量。先把天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然后把雞肉切成碎末，竹筍及洗干凈的胡蘿卜切成小片；芋頭去皮，同水發(fā)香茹洗凈，切成細絲，將粳洗干凈放入到鍋中，加入白糖等調味品，再用小火煮熟后食用。
功效：天麻什錦飯有良好的溫補效果，不僅能夠調理脾胃，而且還可以改善睡眠質量。
遠志棗仁粥
做法：準備十五克遠志，十克炒酸棗仁，七十五克粳米。先把備好的粳米淘洗干凈，放入適量清水鍋中，加入洗凈的遠志、酸棗仁，用大火燒開移小火煮成粥，晚上服用最佳。
功效：服用本粥可以寧心安神、健腦益智，對于睡眠不足，血虛所致的驚悸、失眠、健忘等癥有很好的療效。
柏子仁燉豬心
做法：準備十五克柏子仁，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗干凈，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛后，加入醬油、蔥花即可食用。
功效：服用柏子仁燉豬心能夠養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效，可以輔助治療心悸不寧、失眠多夢等癥，療效理想。
豬心棗仁湯
做法：準備一個豬心，酸棗仁、茯苓各十五克，五克遠志。先把準備好的豬心切成兩半，洗干凈，放入凈鍋內，然后把洗干凈的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開后撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透后即成。
功效：服用本湯可以補血安神，幫助睡眠。
桂圓芡實粥
做法：準備二十五克桂圓、二十五克芡實、一百克糯米、二十克酸棗仁、二十克蜂蜜。先把糯米、芡實分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚2次服食。
功效：服用這道粥能夠健腦益智、益腎固精，對于神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥有良好的改善效果。
通過服用上文為大家推薦的這些食療藥膳方來改善睡眠不足的情況有很大的效果，不僅能夠幫助我們提高睡眠質量，而且還可以滋補強身，讓自己的體質變得更好，大家可以參照上文介紹的這些食療方的做法來進行制做，相信都可以收獲比較滿意的效果。
睡眠是我們每天都要做的事情，當然睡眠也是保證我們健康的很重要的一項工作，每天我們都要睡覺，睡好了精神狀態(tài)就好。如果經常失眠應該怎么辦呢，其實食療的方法是可以有效的改善失眠的哦，一起來看看小編介紹的著看營養(yǎng)湯品。
烏豆圓肉紅棗湯———補腎、養(yǎng)顏、安神
原料：烏豆50克，桂圓肉15克，紅棗50克。
做法：
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加入三碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
營養(yǎng)評價：烏豆味甘澀、性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用?！盀醵箞A肉紅棗湯”香甜滋潤、清爽不膩，常食可補腎養(yǎng)顏、潤發(fā)、烏發(fā)、補血、安神。這樣的湯品具有補腎養(yǎng)顏的作用，而且還可以安神補腦的哦，對于經常出現的脾胃不好啊或者是腎虛等情況有所改善，而且還可以改善睡眠，是不錯的養(yǎng)血美顏安神的好選擇，經常失眠的你不妨試試吧。
關于可以幫助睡眠的藥膳食療的調理方法，大家都學會了嗎?？梢钥闯龅氖沁@些食材的營養(yǎng)價值還是比較高的，平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物對于身體健康是有很大的幫助作用的哦。而且還可以有效改善失眠。
