巧做四款養(yǎng)生湯：海帶湯防癌抗輻射
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何進行養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“巧做四款養(yǎng)生湯：海帶湯防癌抗輻射”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
老中醫(yī)為大家介紹幾款滋補又保健的湯類膳食:
防癌抗感冒烏雞湯
烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。做法：烏雞(800克)洗干凈后切去雞頭和雞屁股；紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花旗參片十幾片，參須幾條；烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁，把所有材料放進砂鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮 1個半小時，放鹽調(diào)味即可食用。
防哮喘魚湯
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。做法：鯽魚(1條)刮干凈魚肚里的黑膜，清洗干凈后瀝干水分；蘿卜切絲(100克)；熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時候再放鯽魚，慢火煎至兩面金黃把魚轉(zhuǎn)進燒開的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲；加入蘿卜絲再煲10分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味即可食用。
排毒蔬菜湯yS630.coM
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。做法：胡蘿卜(1根)、土豆(1個)洗凈，去皮，切小塊，洋蔥(半個)切小塊，西蘭花(100克)洗凈掰成小朵；番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥；黃油放入鍋中，小火融化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入番茄泥和白糖，炒勻后加約200毫升水，煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開，倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。
增強代謝、防癌海帶湯
海帶含有大量的微量元素碘，有助于增強人體的新陳代謝，海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，還有殺滅癌細胞的作用。做法：排骨切塊(300克)，倒入開水鍋中焯水，3分鐘后撈出；鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，加蔥段、姜片。蓋上蓋子燒開后，加鹽、料酒，開小火，燒 1個小時；冬瓜(200克)和泡好的海帶(200克)洗凈、切片，倒入鍋中，小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點蔥末，即可食用。
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進入秋季以后，人們都會感覺到氣溫的下降，很多抵抗力比較差的人群都會出現(xiàn)感冒或者是呼吸系統(tǒng)疾病的出現(xiàn)。那么應(yīng)該如何預(yù)防感冒呢，增強體質(zhì)是很重要的一個繁忙，來看看這些增強體質(zhì)的食譜吧。
一、烏雞湯抗感冒、防癌
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。烏雞湯可以增強抵抗力，而且還可以緩解呼吸道感染，對于促進血液循環(huán)有一定的效果。
二、魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
三、蘑菇湯增強免疫、抗癌
猴頭菇湯對多種癌細胞均有抑制作用，能提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，升提白細胞，增強人體免疫功能，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。蘑菇含有豐富的氨基酸，不僅可以提高人體的免疫力，而且HIA可以預(yù)防高血壓和心臟疾病。
四、豬肉山藥湯
豬肉有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑的功效;山藥能夠增強機體免疫力，有補中益氣、強壯筋骨、健胃止咳等功效。準(zhǔn)媽媽在孕晚期食用此湯可補肺益氣，養(yǎng)血健體。秋冬季節(jié)食用這樣的湯品可以有強筋骨的作用，而且還可以補氣養(yǎng)血。
關(guān)于一些可以增強抵抗力預(yù)防感冒的一些食譜，大家都知道了吧，這些食譜都是不錯的選擇呢。而且還可以增強人體的免疫力和抵抗力。上面的這四款食譜大家可以經(jīng)常吃，減少疾病的發(fā)生，增強免疫。
海帶營養(yǎng)豐富，含鈣量高，還有降血壓功效，海帶排骨湯味道鮮美，再配上營養(yǎng)的胡蘿卜更是完美，那這個湯更好喝了。
【海帶排骨湯】
【主料】
排骨300g 、干海帶15g
【輔料】
紅蘿卜50g、鹽適量、姜片3片
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料
2.海帶泡水1個小時，再沖洗干凈
3.鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用
4.鍋里加入排骨和適量的清水煮
5.水開后，撇去浮沫
6.把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開，改小火1個小時
7.1個小時后，下鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、干海帶結(jié)里有很多泥沙，泡水后要沖洗干凈
2、排骨加入鍋中要冷水下鍋，煮開再撇去浮沫，這樣的肉質(zhì)更好
3、加入少許紅蘿卜海帶湯更清甜
海帶作用：
1.防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降壓： 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3.降脂： 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7.利尿、消腫： 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預(yù)防心腦血管?。?海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
總結(jié)：海帶適合煲湯，味道鮮美，想減肥的朋友們可以用冬瓜跟海帶一起煲湯，可以達到減肥功效哦。
春季里，因天氣的冷暖變化，所以感冒咳嗽特別多，有的人感冒好了，咳嗽的癥狀還沒有完全自愈。此時應(yīng)該清熱化痰，養(yǎng)陰潤肺。下面介紹四款食療湯 ，春季養(yǎng)生養(yǎng)陰潤肺，不妨你也試試吧。
蓮子百合羹
蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a益脾胃、潤肺、寧心安神。
牛奶鯽魚湯
鯽魚一條，牛奶適量，姜10克，蔥10克，鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚放入3成熱的油中過油，以去除鯽魚腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許牛奶，使湯變得濃白稠厚，口感更佳。
雪梨銀耳湯
雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去子，切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯
把黑芝麻10克炒熟，與用溫水泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，可加少許白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。
【導(dǎo)讀】四月份喝什么湯？四月為你推薦十款養(yǎng)生湯！四月份是春夏交替的季節(jié)，此時高溫多雨，養(yǎng)生宜健脾祛濕，所以喝湯也要多用祛濕食材。具體四月份喝什么湯？小編為您介紹四月為你推薦十款養(yǎng)生湯。
四月份正值春夏之交，氣候不穩(wěn)定，造成身體濕氣較重。專家建議，飲食清淡，多運動，選用排濕食材煲湯即可消除濕氣。溫補脾胃的食物有鯽魚、淮山藥、蓮子、芡實、豬肚、鴨肉等；祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等。
十種養(yǎng)生湯的做法：
1、五指毛桃煲烏骨雞湯
材料：烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中；豬脊骨在滾水中煮一下飛水，放入湯煲中；切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時；湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實有補脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生。
2、荷葉薏米煲瘦肉湯
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時；瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。
3、淮山胡蘿卜鯽魚湯
材料：淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生姜3片。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開；熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內(nèi)；用大火煲3~5分鐘后改小火煲30分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味即可。
功效：鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)，溫中下氣；準(zhǔn)山具有健脾、固腎、益氣的作用；胡蘿卜具有補中行氣、益胃健脾、消食導(dǎo)滯的功效。此湯清潤鮮美，健脾益氣、消食化滯、開胃、祛濕，非常適合春夏潮濕季節(jié)食用。
4、扁豆瘦肉湯
材料：扁豆100克，陳皮14個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：把豬肉切塊洗凈，陳皮去瓢，生姜切片；把食材一同放進煲內(nèi)，加入清水，先用大火煲沸后，改為小火煲1~1.5小時，加入適量食鹽便可。
功效：健脾化濕、清熱祛濕。
5、海帶薏米冬瓜湯
材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：海帶漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用；冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調(diào)入適量食鹽即可食用。
功效：健脾祛濕、清熱祛痘。
6、牛蒡蘿卜湯
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
材料：牛蒡200克，紅蘿卜150克，白蘿卜150克，毛豆50克，水6碗。
做法：牛蒡洗凈，用刀輕輕刮掉一層皮，斜切半厘米片狀；白蘿卜和紅蘿卜洗凈，去皮，切塊；毛豆洗凈，稍浸泡備用；將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下少許鹽調(diào)味，連湯渣食用。
功效：可清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。
7、三豆鰍魚湯
材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈；將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。
功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾益腎的功效。
8、陳皮白術(shù)豬肚湯
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。
9、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效，適用于春夏季暑濕的保健。
10、淮山茨實扁豆排骨湯
材料：淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
做法：先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲一個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
四月為你推薦十款養(yǎng)生湯
每當(dāng)春姑娘的腳步臨近，許多人也會專門針對春天的氣候特點，而開展相對應(yīng)的一些養(yǎng)生工作，一般來說，在春季養(yǎng)生，是可以采用藥膳養(yǎng)生法來進行的，而養(yǎng)肝護肝，又是春季養(yǎng)生需著重注意的事情。
紅棗花生湯
準(zhǔn)備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。
豬肝枸杞子湯
準(zhǔn)備豬肝100克，枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙，調(diào)味即可。具有能補肝、養(yǎng)血、明目的作用。
丹參黃豆湯
挑選丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。這樣可以達到補虛養(yǎng)肝，活血祛淤的作用。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒，利于補虛養(yǎng)肝。
杞棗雞蛋湯
選用枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可。此款藥膳補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養(yǎng)血安神。
另外，春季因時養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，有目的地根據(jù)醫(yī)生的推薦選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的中藥和食品，中藥如枸杞、郁金、丹參等，食品如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
在春季時節(jié)采用藥膳養(yǎng)生的方法，本文所推薦的四款藥膳養(yǎng)生湯，在日常生活中如果人們能夠常喝的話，是能夠有效的起到補虛養(yǎng)肝的功效的，而大家在平時也可以經(jīng)常熬制來進行飲用。
肝臟主要是代謝的器官，如果不好好養(yǎng)護的話很容易導(dǎo)致一些問題。比如說經(jīng)常喝酒對肝臟是一種損害，長期暴飲暴食啊或者是生活不規(guī)律等等的情況都可能對肝臟有所影響和刺激的哦。你知道如何呵護肝臟嗎，下面的這些養(yǎng)生湯品就是不錯的選擇了，可以有暖肝護肝的效果。
1、綠豆湯
綠豆本身就具有清熱解毒的功效，而肝火過旺的人，最適合喝綠豆湯。中醫(yī)認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強得多。
2、菠菜湯
在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼，有滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。菠菜可以有解毒的作用，對于緩解肝臟損害有好處，而且還可以有緩解頭暈貧血的作用哦，對于暖肝護肝有好處。
3、番茄湯
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。番茄湯有兩種做法，為西紅柿濃湯和西紅柿清湯。番茄湯可以有補肝的作用，對于保護肝臟有好處，還可以提高體質(zhì)。
4、豬肝湯
豬肝中含有豐富的維生素a、維生素b2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。豬肝湯具有以形補形的作用，可以滋補肝臟，還可以強體質(zhì)。
如何暖肝護肝的呢，上面的這些養(yǎng)生湯品就是不錯的選擇了，可以有滋補肝腎的作用，還可以提高體質(zhì)，對于強身身體有好處，還可以有暖肝護肝的效果，所以這些養(yǎng)生的湯品食譜是不能錯過的，可以讓你更加健康。
馬蹄功效清熱化痰、生津開胃、消食醒酒；蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，藥用價值相當(dāng)高；百合不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。這么多款養(yǎng)生湯也讓你開始愛上喝湯喔！
一、蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈；
2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕；
3.骨頭湯熬煮一小時后，再放入馬蹄（馬蹄放得過早會被煮至無味）；
4.稍熬一會，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
二、淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈；
2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時，加入鹽調(diào)味即可。
三、薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用；
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
四、春筍臘排骨湯
食材：臘排骨、春筍、紅蘿卜；
做法：
1.臘排骨斬塊，在沸水中焯一會，洗凈；
2.春筍去殼，切斜段，在沸水中焯一會去澀味；紅蘿卜洗凈，切滾刀塊；
3.電飯煲加足量的水，放入臘排骨、春筍段、大蒜瓣，水燒開后再燜煮至少四十分鐘；放入紅蘿卜塊，再煮半小時即可關(guān)火，加適量鹽調(diào)味。
五、腐竹百合雞蛋糖水
食材：腐竹、新鮮百合、雞蛋、冰糖；
做法：
1.腐竹冷水泡發(fā)，洗凈，切成細條，瀝干水份；
2.新鮮百合掰成小片，洗凈；
3.腐竹、鮮百合、冰糖，加適量的水，燒開后再煮八到十分鐘，打入一個雞蛋，待蛋黃凝固后，關(guān)火，微熱后即可食用。
這么多款養(yǎng)生湯是不是也讓你開始愛上了喝湯！那還猶豫什么呢，心動不如行動，趕快動起來吧！
海帶有豐富的碘元素是眾所周知的時期，缺碘的人可以吃海帶補碘，不過甲亢的人不可以吃海帶，會加重病情的發(fā)生。除此之外，海帶也有很多的功效，例如降血壓、提高抵抗力。不過凡事都有兩面性，食物也一樣，海帶湯也有禁忌。本文介紹了綠豆海帶湯的禁忌，趕緊來看看吧。
海帶湯的禁忌
1、忌喝海帶湯后喝茶：人們在喝完海帶湯后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、甲亢患者不能喝海帶湯：患有甲亢的病人不要喝海帶湯，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和哺乳期不要多喝海帶湯：這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
4、海帶不能長時間浸泡：雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。
6、沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶，這樣可以預(yù)防碘過量疾病的發(fā)生，另外過量服用海帶，可能導(dǎo)致甲狀腺癌癥。
對付夏天火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。主料有 海帶（洗干凈，泡好）、綠豆（用溫水泡）輔料有 大棗、銀耳（用溫開水發(fā)開）、姜片、枸杞、冰糖
1).把200克鮮海帶洗凈切成細絲，用開水燙一下，撈出，控凈水；
2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗凈；
3).砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開；
4).改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。
綠豆海帶湯的制作要訣：不喜甜食者可用鹽調(diào)味。
食用須知
稻米：（唐）孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
綠豆：不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。
不可與狗肉同吃，綠豆性寒，狗肉性熱，絕不可一起搭配，否則就會中毒。
寒涼體質(zhì)者，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病
現(xiàn)在手機、電腦、家電發(fā)出的電波輻射無處不在。對辦公族來說，每天都要面對的電腦是重要的電波輻射源。測定表明50厘米內(nèi)電腦的輻射量中，鍵盤是1000V/m、鼠標(biāo)450V/m、屏幕218V/m、主機170V/m，國際通用的抗輻射安全推薦值為50厘米距離內(nèi)25V/m。為盡量減少電腦輻射對健康的影響，北京市第三中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任齊玉梅指出，生活中有些食物含有防輻射的營養(yǎng)素和微量元素，常吃可以幫助辦公族抵抗輻射。
建議辦公族經(jīng)常吃的防輻射食物包括動物肝臟、酸奶、櫻桃、卷心菜、肉皮、海帶和綠茶等。動物肝臟富含維生素A，缺乏維生素A會使機體抗輻射功能降低。每天使用電腦4到6小時的人，每周應(yīng)吃一到兩次動物肝臟。維生素A含量較豐富的植物有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、蘿卜、青椒、南瓜等;動物性食物主要有動物肝臟、奶及奶制品及禽蛋。
酸奶富含泛酸，泛酸的主要功用是參與輔酶A的合成。輔酶A是一種代謝物質(zhì)，能清除人體內(nèi)的有毒廢棄物，有提高抵御輻射損害的能力。牛奶、牛肝、酵母、蘑菇、銀耳、木耳、蘆薈、花生、鮭魚、雞蛋、燕麥、花椰菜、腰果、糙米等都富含泛酸。櫻桃富含維生素C。在每50克櫻桃中，含有5100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。櫻桃中還含有大量的維生素A、B以及多酚類抗氧化物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強度的輻射。但櫻桃含糖量較高，糖尿病病人最好不吃，可以改吃草莓，也能達到防輻射的效果。卷心菜也含大量維生素C，是最家常的防輻射健康菜。
肉皮是膠原蛋白食物。食物中的膠原蛋白有一種黏附作用，可以黏附體內(nèi)的輻射性物質(zhì)并排出體外。富含膠原蛋白的食品還有海參、豬蹄、骨髓等。另外，海帶也是較好的抗輻射食物，海帶中的海帶多糖是重要的生物活性成分，臨床醫(yī)學(xué)認為海帶多糖有抗輻射和提高機體免疫力的功能。綠茶富含茶多酚，可吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排出體外。枸杞茶、菊花茶、決明子茶和杜仲茶也有相同功效。
高脂血癥是心、腦血管意外的罪魁禍?zhǔn)?。對于血脂偏高但未出現(xiàn)并發(fā)癥的患者，可以通過堅持食用以下保健湯食，達到降低血脂、防止病情進一步發(fā)展的目的。
海帶木耳肉湯 取海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。
首烏黑豆烏雞湯 取何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。
山楂鯉魚湯 取約500克的鯉魚1條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋1個。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯 取芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗凈去核，與洗凈的芹菜段共同煮食。
海帶木耳肉湯 取海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。
首烏黑豆烏雞湯 取何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃
酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。
山楂鯉魚湯 取約500克的鯉魚1條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋1個。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后裹上干面
粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
芹菜黑棗湯 取芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗凈去核，與洗凈的芹菜段共同煮食。
冬季，由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂，容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。下面幾款美味靚湯對胃病患者有防治的作用。
桂棗山藥湯
紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
蘿卜羊肉湯
羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣，溫胃散寒。
紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
胡椒豬肚湯
白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)幔袦刂猩⒑饔?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
