西芹枸杞炒百合安神補腎清火養(yǎng)顏
枸杞養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累?？茖W的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西芹枸杞炒百合安神補腎清火養(yǎng)顏，相信能對大家有所幫助。
前兩天到酒店吃飯，請服務員幫忙推薦一道素菜。服務員很專業(yè)地說：“來道西芹枸杞炒百合吧，這道菜營養(yǎng)很有營養(yǎng)，點擊率很高?！辈硕松蟻恚渖蔚奈髑邸⒁蠹t飽滿的枸杞、透明素凈的百合，外形清新可人，味道爽口美味，且寓意闔家歡樂，深受大家好評。
專家介紹，西芹有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌等作用，其中的粗纖維還可以幫助腸蠕動，排毒養(yǎng)顏，可潤肺美容、防癌抗癌，是很好的食療材料。
百合性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可潤肺止咳、清心安神。主要用于治療肺熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥。
枸杞就更不用多說了，是日常生活中應用比較廣泛的一種中藥食療保健品。它能補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。這三樣中藥食材加在一起，可謂黃金搭檔，經(jīng)常食用這三種中藥材做成的菜肴，能清熱滋陰潤燥，效果不錯。
這道菜平常做也比較簡單，具體做法是：將鮮百合去掉老皮和蒂，拆散洗凈。如果是干百合的話，就用水泡發(fā)，瀝干后待用。西芹抽去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。
把西芹放進沸水中焯過，撈出后迅速放入冰水中，瀝干待用。炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明后，再加入枸杞同炒，加入鹽、雞精等調味品即可。
這道菜特別適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經(jīng)衰弱者，但需提醒的是，風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。
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新鮮的百合上市了，吃些百合可以潤肺，今天做道美食----西芹百合炒腰果，西芹清脆，百合軟綿，腰果香脆，是一道清爽小炒，非常受家人喜愛。接下來就跟小編我一起來做吧。
【西芹百合炒腰果】
【主料】
西芹400g、腰果20g、百合1個
【輔料】
油適量、鹽適量、雞精適量
【做法】
1.西芹去老筋，斜切成短段
2.百合掰成瓣，清洗干凈待用
老年人食譜西芹百合炒腰果
3.涼油涼鍋下腰果，再開小火慢慢炸制腰果
4.稍一變色就撈出瀝油
5.西芹和百合，開水焯一分鐘，水中滴入幾滴色拉油，撈出冷水沖涼
6.留底油，下入西芹和百合翻炒
老年人食譜西芹百合炒腰果
7.加鹽
8.加雞精
9.倒入腰果翻拌均勻即可出鍋了
老年人食譜西芹百合炒腰果
小貼士
1,焯西芹，水中滴油使西芹顏色更碧綠。
2,腰果一定要涼鍋涼油下，一變色就撈出。
功效：
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
老年人食譜西芹百合炒腰果
不僅具有良好的營養(yǎng)滋補功效，而且對于病后虛癥、結核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對上述癌癥進行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對增強體質、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良藥。
正確去除百合農(nóng)藥殘留方法：
隨著百合栽培技術的不斷進步，百合的生長期已越來越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，百合的病蟲害也越來越重，絕大部分百合需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市，清宣堂殘必消通過水解有機磷農(nóng)藥分子中的磷酯鍵而使其脫毒。清宣堂殘必消可以與百合表面殘留的農(nóng)藥發(fā)生化學反應，破壞其劇毒成分的結構，使劇毒的農(nóng)藥瞬間變?yōu)闊o毒的、可溶于水的小分子，從而達到迅速使瓜果百合脫毒的效果。還原百合本身天然的色澤即品質，無刺激、無毒害、易清洗、安全！高效！清宣堂殘必消是目前我國唯一能夠既安全又徹底去除百合農(nóng)產(chǎn)品上殘留農(nóng)藥的產(chǎn)品，從根本上不同于到13年為止市場上采用化工原料制成的化學洗滌劑所使用的物理方法，重要的是避免了化學洗滌劑去除農(nóng)藥殘留不徹底而且會形成二次污染的弊端，模擬實驗數(shù)據(jù)結果顯示，本產(chǎn)品降解某些農(nóng)藥殘留物的比率最高可以達到99.3%.
百合味甘性平，有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤以治療心肺疾患為佳。對熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等，食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥，加入銀耳服食，有滋陰潤肺之功；如加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。
總結：中醫(yī)認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是新鮮的百合喲，很適合上火人群食用。
西芹性味甘涼，有清心安神的功效，跟百合搭配一起炒菜非常有營養(yǎng)，西芹香脆、百合酥，可以更好地幫你清胃火、助您安神入睡。
【西芹百合】
【主料】
西芹200g、干百合20g、
【輔料】
油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、枸杞適量
【做法】
1.準備食材。
2.干百合、枸杞用水提前泡發(fā)
冬季治療失眠食譜西芹百合
3.西芹去葉，斜切成片。
4.蒜壓碎切粒，姜切絲。
冬季治療失眠食譜西芹百合
5.鍋中放適量油，加入蒜和姜絲炒香。
6.加入西芹快速翻炒一分鐘。
冬季治療失眠食譜西芹百合
7.至西芹顏色變亮，加入百合。
8.快速翻炒，至百合邊緣變透亮，加入適量鹽。
冬季治療失眠食譜西芹百合
9.加入少許枸杞提色提味。
10.炒勻后關火即可。
冬季治療失眠食譜西芹百合
小貼士
西芹與百合都要大火快炒，不宜炒太久。
營養(yǎng)分析
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2. 鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內消化作用產(chǎn)生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產(chǎn)生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的
冬季治療失眠食譜西芹百合
5. 養(yǎng)血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
總結：西芹營養(yǎng)豐富，尤其在年底，人們壓力比較大，經(jīng)常出現(xiàn)失眠病癥，那就在晚上吃些西芹與百合吧，可以安神入睡。
銀杏是秋季滋補佳佬，有潤肺止咳、抗炎消腫的作用，銀可與百合搭配炒制一道清口菜，色澤鮮亮，清脆爽口，在秋季常吃有利于身體健康。
【銀杏西芹百合】
【主料】
鮮百合 2個、西芹150克、白果25粒、紅椒10克、
【輔料】
油適量、鹽適量、糖2克、雞精少許、水淀粉適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.白鍋放入保鮮盒入微波爐1分鐘。
3.白果去殼，百合剝片洗凈浸泡，西芹切斜片，紅椒切片。
4.西芹開水焯燙過涼備用。
清熱潤肺食譜銀杏西芹百合
5.百合也用開水煮上2分鐘瀝干水分備用，
6.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入百合和銀杏翻炒片刻。
7.加入鹽，糖。
8.再把西芹倒入翻炒。
清熱潤肺食譜銀杏西芹百合
9.加入紅椒繼續(xù)翻炒。
10.加少許雞精，淋入水淀粉勾薄芡出鍋。
清熱潤肺食譜銀杏西芹百合
小貼士
沒有鮮百合用干百合泡發(fā)代替一樣。
西芹最好斜著切片，這樣既美觀又容易入味，焯燙的時候水中加點鹽，可使喜慶顏色碧綠。
百合的營養(yǎng)價值
1.百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。
2.還含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結核、咳嗽等癥。
2.安神美容
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
清熱潤肺食譜銀杏西芹百合
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
總結：百合炒菜時有點苦澀，這時加上一些糖，就能遮蓋住苦味，不影響吃飯的口感，反而吃起來更香更美味。
秋季干燥，應該多吃些祛火食物，可以多喝些綠豆湯，加入百合進入，可清熱解毒、養(yǎng)血安神，去清火的養(yǎng)生粥，老少皆宜。
【百合綠豆粥】
【主料】
綠豆50克、大米50克、紅米30克、百合15克、西米30克
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.各種糧谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分鐘
3.百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內膽中。
秋季清火食譜百合綠豆粥
4.然后加入冰糖。
5.內膽放入電壓鍋加入適量的清水。
6.加蓋按下營養(yǎng)飯--煮粥鍵。
7.滴聲提示后開蓋攪拌即可食用。
秋季清火食譜百合綠豆粥
小貼士
百合可提前浸泡至軟再煮粥，更易熟。
冰糖可隨意，也可不加。
綠豆的營養(yǎng)價值
1.綠豆中含有的蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
秋季清火食譜百合綠豆粥
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
總結：秋季新鮮的百合上市賣了，如果沒有，干百合要提前浸泡，更易煮熟，吃起來軟糯可口。
新鮮百合上市時節(jié)，用來做些香芹百合炒牛肉，牛肉鮮嫩爽滑，多種食材營養(yǎng)豐富，還有潤肺、美容的功效，非常適合全家人食用。
【香芹百合炒牛肉】
【主料】
牛肉100克、香芹200克、干百合50克
【輔料】
油適量、鹽適量、大蒜適量、姜適量、生抽適量
【做法】
1.干百合提前泡發(fā)好洗凈瀝干水分。
2.香芹洗凈切段。
3.牛肉洗凈切絲。
清燥潤肺食譜香芹百合炒牛肉
4.鍋中熱油爆香姜絲蒜米后放入牛肉爆炒。
5.炒至牛肉變色就可以，立馬裝出來。
6.鍋中熱油把香芹倒入翻炒。
7.把之前炒牛肉出的汁水倒入鍋中。
8.待芹菜變色加入百合。
清燥潤肺食譜香芹百合炒牛肉
9.把之前炒好的牛肉也倒入鍋中。
10.加入適量鹽調味。
11.淋適量生抽翻拌均勻即可出鍋。
清燥潤肺食譜香芹百合炒牛肉
小貼士
牛肉千萬不要炒老了，第一次炒變色就出鍋。第二次放入鍋中就是加調味的，也不要再炒久了。
百合的營養(yǎng)價值
1.百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。
2.還含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結核、咳嗽等癥。
2.安神美容
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
清燥潤肺食譜香芹百合炒牛肉
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
總結：牛肉是低脂肪、低熱量食物，非常適合減肥的女性朋友們食用，有助于減肥還有美容的功效。
百合花是愛與純潔的象征，常被寓意百年好合。百合也常被用作制作香水，具有安神的效果。其實百合最重要的是藥用價值和養(yǎng)生價值，對于女性來說非常好，長期服用還可以安神美容。
百合的功效及營養(yǎng)價值
很多人都喜歡在湯或者湯水里加些百合，那么百合有什么樣的功效及營養(yǎng)價值呢？中醫(yī)認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
百合的營養(yǎng)價值
百合除含有維生素B1、B2、淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
百合的功效
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
如果你是一名都市白領，不堪工作和生活的壓力經(jīng)常失眠，那么小編建議你嘗試一下百合，可以調寧心安，營造快樂的心情。
冬季的體虛睡眠不好人群，就要吃些百合，可以滋補身體，祛掉身體燥熱，慢慢安神，平時用它炒菜熬粥都可以，接下來小編給大家推薦了一款紅薯百合粥，想知道它味道如何，就做來嘗嘗吧。
【體虛安神早餐紅薯百合粥】
主料：紅薯100g、大米150g、新鮮百合30g、
輔料：水適量、
步驟：
紅薯百合粥的做法步驟1.備好食材：紅薯、百合、大米
紅薯百合粥的做法步驟2.紅薯去皮切小塊，百合掰瓣洗凈備用
紅薯百合粥的做法步驟3.大米淘洗干凈后和紅薯一起放入電飯煲鍋膽內
紅薯百合粥的做法步驟4.放入足量的清水
體虛安神早餐紅薯百合粥
紅薯百合粥的做法步驟5.電飯煲通電后按下功能鍵
紅薯百合粥的做法步驟6.選擇到煮粥功能，再按下開始鍵，工作時間為1小時30分鐘
紅薯百合粥的做法步驟7.煮到時間還剩5分鐘時放入百合，繼續(xù)煮至程序完畢即可
紅薯百合粥的做法步驟8.盛出后就可享用了，營養(yǎng)又好吃哦！
體虛安神早餐紅薯百合粥
小貼士
1、煮粥的水量可根據(jù)自己喜好來放
2、百合很容易熟，所以不宜煮制時間過長
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結核、咳嗽等癥。
2.安神美容
體虛安神早餐紅薯百合粥
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
野百合是一種和正宗的百合相差并不大的花朵，所以也有許多人容易將野百合和正宗百合混為一談。但是與正宗百合不同的是，野百合不能用藥，而且野百合也不能食用，如果不小心誤食野百合的話容易導致食物中毒。對于無法區(qū)分野百合和正宗百合之間區(qū)別的人來說，就應該認識到野百合和百合的區(qū)別。
一、莖的區(qū)別
野百合的莖上面有的是有紫色的條文，而有的下面有小乳頭形狀的突起。而百合莖為圓柱形，綠色，通常會有紫色的斑點。
二、葉片的區(qū)別
野百合的葉片為散生，一般情況下是由下向上逐漸變小，呈披針形或者窄披針形后期長至條形。而百合的葉片是互生，呈披針形后至橢圓狀披針形，葉脈為弧形。還有的品種葉片會直接插在水里。
三、花的區(qū)別
野百合的花呈喇叭形，顏色為乳白色，外面帶有一點紫色，沒有斑點。大，單生或者幾朵一起排成接近傘形。而百合的花呈漏斗形，顏色多為白色，單生長于莖的頂端。
野百合的功效與作用
①抗癌作用
野百合堿對小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接種后24小時開始治療)，其中以對瓦克癌-256療效最為顯著。另有報告，對S37抑制率為54～75%。如在野百合堿母核氮原子上引入氧原子，毒性可降低，但對肉瘤-180的抑制率亦隨之降低。臨床試用于皮膚癌及子宮癌有較好的療效，對白血病亦有一定效果。此生物堿為雙稠吡咯啶類，其抗癌作用與烷化劑相似。
②體內過程
野百合堿口服，肌肉或靜脈注射都很快出現(xiàn)于血液中，口服者雖吸收快，但吸收峰低，一次給藥后經(jīng)72小時尚能測出野百合堿及其代謝物，說明有明顯的蓄積性，主要積聚于肝、肺、腎。主要排泄途徑為尿，72小時尿中排出量為8.34～17.01%，糞便中未能檢出。癌癥病員用藥過程中或停藥22～90天后，在尿中仍不斷排出。利尿劑可促進其排泄。
③其他作用
野百合堿對麻醉狗有持久和顯著的降低血壓作用，并能抑制離體兔心，對平滑肌有興奮作用(兔、豚鼠的回腸，大白鼠和豚鼠的子宮，狗氣管鏈)，這些作用不因阿托品而減弱。
【毒性】野百合堿毒性極大，大鼠皮下注射半數(shù)致死量134±11.6毫克/公斤，動物均表現(xiàn)全身出血，肝臟明顯濁腫充血。大白鼠(30毫克/公斤/7天)、狗(18毫克/公斤/10天)亞急性毒性試驗，表明肝、腎功能無明顯影響，白細胞與血小板輕度下降。給犬高劑量(62.5毫克/公斤/7天后改為122.5毫克/公斤)則出現(xiàn)白細胞總數(shù)及血小板數(shù)降低;肝、肺受損害較嚴重。大白鼠高劑量(80毫克/公斤/天)亞急性毒性試驗，轉氨酶呈進行性升高，白蛋白結合能力下降，肝臟儲銅量升高，腹水病鼠的門靜脈壓上升，抑制肝細胞的有絲分裂，并使肝臟中出現(xiàn)巨細胞。二巰基丁二鈉(抗放射藥)、左旋半胱氨酸鹽酸鹽對野百合堿引起的大鼠毒性有一定的防護作用，但抗癌作用也被輕度削弱。美麗野百合的毒性因動物種屬而有很大差異。
【功能主治】
清熱，利濕，解毒。治痢疾，瘡癤，小兒疳積。近試用于治療癌癥。
①《植物名實圖考》：治肺風。
②《福州草藥》：治痢疾。
③《浙江民間常用草藥》：清熱解毒，利濕消積。
【用法用量】內服：煎湯，0.5～1兩。外用：搗敷。
【附方】
①治癤子：野百合鮮全草加糖搗爛，或曬干研粉外敷;或水煎外洗。亦可配紫花地丁、金銀花各五錢，水煎服。
②治小兒黃疸、疳積：野百合全草一兩，水煎服。
③治毒蛇咬傷：野百合鮮全草搗爛外敷。(選方出《浙江民間常用草藥》)
蘆筍是一種健康菜，具有蔬菜之王的美稱，今天小編做的蘆筍百合，簡單的做法，清淡的香味，吃出清新的氣息。
【寧心安神食譜蘆筍百合】
主料：鮮百合50g、蘆筍300g、杏仁30g 、
輔料：油適量、鹽3g、胡椒粉2g、香油適量、
步驟：
蘆筍百合的做法步驟1.材料
蘆筍百合的做法步驟2.百合洗凈，掰成小片。
蘆筍百合的做法步驟3.蘆筍削去根部老皮，切成2cm長的小段。
寧心安神食譜蘆筍百合
蘆筍百合的做法步驟4.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將蘆筍段放入汆煮1分鐘，然后取出用冷水沖涼待用。
蘆筍百合的做法步驟5.熱鍋中放油，待燒至五成熱時將蘆筍放入翻炒約1分鐘。
蘆筍百合的做法步驟6.再將鮮百合片、杏仁放入鍋中翻炒至百合變透明。
蘆筍百合的做法步驟7.調入鹽和胡椒粉，炒勻，關火，最后淋入香油即可。
寧心安神食譜蘆筍百合
小貼士
廚房小語：此菜用的是即食的杏仁，若是干杏仁需浸泡，焯水后再下鍋炒
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結核、咳嗽等癥。
2.安神美容
寧心安神食譜蘆筍百合
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
薏仁粥是秋季常吃的一種降火食物，搭配百合、南瓜一起熬制，做成南瓜百合薏仁粥，軟糯香甜，非常的清香，味道超贊喲，接下來就跟小編來學習做法。
【南瓜百合薏仁粥】
【主料】
薏仁米 120克
【輔料】
紅糖適量、百合適量、南瓜適量、綠豆適量、
【做法】
1.薏仁米；
2.放入鍋中；
3.干百合事先泡發(fā)后加入；
4.加入一把綠豆
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
5.淘洗干凈，加入適量的清水；
6.南瓜洗凈去皮；
7.切塊；
8.放入鍋中選擇煮粥鍵；
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
9.氣閥下去后揭蓋；
10.直接吃；
11.或者撒上紅糖粉，味道更贊
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
小貼士
1.薏仁漲發(fā)的不會太多，所以加水量比平時煮粥要少；
2.直接吃是比較清淡的，喜歡甜味的可以加糖，紅糖易結塊，我把紅糖放入料理機打碎了用的，非常贊，可以試試。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕，健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進新陳代謝
清熱祛火的南瓜百合薏仁粥
可以起到減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品，對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強免疫力和抗炎
薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
6.降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。
8.防治腳氣病
總結：今天這款薏仁粥的做法簡單，需要提前泡制，熬成粥后有點淡淡的苦味，不喜歡吃苦味，可以加入些紅糖，這樣的粥超好吃的。
冬季風大空氣又干，人的內火大，需要吃些湯類，可以去火還能起到預防作用，今天推薦這道陳皮紅豆百合湯，清淡適宜，喝湯潤肺，讓身體遠離身體的開始。
【預防冬季內火陳皮紅豆百合湯】
主料：紅豆1把 、
輔料：百合2個、陳皮適量、冰糖1塊、
步驟：
陳皮紅豆百合湯的做法步驟1.原料圖。百合去掉外面的一層，取里面潔白的瓣掰成片。
陳皮紅豆百合湯的做法步驟2.紅豆提前浸泡一夜。和冰糖一起，放在壓力鍋中小火煮10分鐘。
陳皮紅豆百合湯的做法步驟3.放入百合陳皮，繼續(xù)煮5分鐘。
陳皮紅豆百合湯的做法步驟4.煮到紅豆軟糯百合軟即可。
預防冬季內火陳皮紅豆百合湯
小貼士：
這道陳皮紅豆湯作為甜湯，加入補血的紅豆和潤燥的百合。
百合可以選擇干的，但是要浸泡徹底。之所以寫陳皮適量，是根據(jù)自己喜好。
紅豆的營養(yǎng)價值
預防冬季內火陳皮紅豆百合湯
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的食用效果
中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
老年人失眠嚴重時，可以喝些煲雞湯，加入蓮子，助睡眠，安神等作用，清湯肉嫩，營養(yǎng)美味，常喝助睡眠，適合老年人滋補。
【春季安神助睡眠蓮子百合煲雞湯】
主料：小母雞半只、 百合18g、蓮子60g、紅棗11ml、生姜3片、
輔料：鹽適量、
步驟：
1.材料：小母雞半只 百合18克 蓮子60克 紅棗11顆 生姜3片調料：鹽巴適量
2.把雞洗凈斬塊。
3.坐好砂鍋注入水，開大火。
4.倒入雞塊。
春季安神助睡眠蓮子百合煲雞湯
5倒入洗凈的紅棗蓮子生姜和百合待湯汁開了轉小火慢煲上90分鐘（中途有浮沫就要撇去哦）。
6倒入少許的鹽巴調味即可。
7.成品
春季安神助睡眠蓮子百合煲雞湯
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
春季安神助睡眠蓮子百合煲雞湯
3.強心安神
具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
