冬季滋養(yǎng)身體的三道養(yǎng)生粥食譜
膏滋養(yǎng)生男性。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬季滋養(yǎng)身體的三道養(yǎng)生粥食譜》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
冬季滋養(yǎng)身體，喝粥就是一個(gè)最簡(jiǎn)單最廉價(jià)的一種方法。但如果想要提升粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么你還得用點(diǎn)心，做好粥的食物搭配。
3道冬季養(yǎng)生粥：
1、淮山瘦肉粥
即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開(kāi)胃。
2、胡蘿卜芹菜蝦皮粥
胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚、眼睛都有好處；芹菜富含大量纖維素；蝦皮可以補(bǔ)鈣。這樣搭配色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)也豐富均衡。
3、赤豆百合粥
如果想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其秋冬天氣干燥，百合非常適合去秋燥。
小貼士：
1、哪些人喝粥要當(dāng)心？
我們都有這樣的體驗(yàn)：早上喝一碗粥去上班或者上學(xué)，前兩個(gè)小時(shí)總能夠保持精神飽滿的狀態(tài)，但是到了十點(diǎn)左右，肚子就開(kāi)始咕咕叫了。
這并不是因?yàn)橹鄾](méi)有營(yíng)養(yǎng)，而是粥有促進(jìn)消化易于吸收的特點(diǎn)，因此人體血糖會(huì)上升得很快，在早上的前兩個(gè)小時(shí)就能夠表現(xiàn)得能量充足。但正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)易于被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個(gè)小時(shí)以后，人就會(huì)開(kāi)始感到餓了。鑒于粥對(duì)血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無(wú)法控制的情況出現(xiàn)。
2、如何喝粥可讓營(yíng)養(yǎng)更均衡？
此外，營(yíng)養(yǎng)專家指出，想攝入更多的營(yíng)養(yǎng)，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，需要遵循一個(gè)配餐原則，即搭配食物的原則，生物學(xué)種屬越遠(yuǎn)越好（如動(dòng)物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。而且粥是個(gè)“潤(rùn)滑油”，和什么東西都可以良好進(jìn)行搭配，只要遵循營(yíng)養(yǎng)全面平衡的原則，就可以熬出美味營(yíng)養(yǎng)的粥。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒(méi)營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事實(shí)也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實(shí)很不錯(cuò)。但皮蛋瘦肉粥對(duì)健康無(wú)益。
皮蛋本身沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)含的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，對(duì)身體健康沒(méi)有益處。因此建議大家熬粥的時(shí)候，選擇更加健康的食品與粥進(jìn)行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營(yíng)養(yǎng)的食物。
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冬季，大家最喜歡吃點(diǎn)熱乎的東西，粥就是最好的食材之一。下面，小編為大家推薦幾款冬季養(yǎng)生粥，好喝又養(yǎng)生哦
1、核桃仁粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
配方：核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效：補(bǔ)腎，健腦，通淋。
應(yīng)用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強(qiáng)記憶力。長(zhǎng)期食用，能祛病延年。
制法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。服法：可供早晚餐作點(diǎn)心食。
2、粟米龍眼粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。
應(yīng)用：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
制法：①將粟米去殼，淘洗干凈。②將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。其功效于古書(shū)有載?！侗静菥V目》說(shuō)：煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?？梢?jiàn)冬季粟米龍眼粥為食，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用。
3、芝麻白糖粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補(bǔ)陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填精髓。
應(yīng)用：適用于平時(shí)調(diào)補(bǔ)，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥。
制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。
服法：食用時(shí)，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開(kāi)水沖服。
4、雞蛋粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
原料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。
做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi)，加鹽調(diào)味。
5、干酪面包粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。
做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片;把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來(lái)代替面包做成蛋糕粥。
6、蓮米粥
冬季DIY養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
原料：蓮米1碗，粳米1/2碗。
將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。
冬季養(yǎng)生粥，好喝又養(yǎng)生，雙重效果多又多!
春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇。大家也要對(duì)我們的身體進(jìn)補(bǔ)。你知道在春季該如何養(yǎng)生嗎？今天小編就為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生的粥品，你想要學(xué)習(xí)一些嗎？那就馬上跟著小編去看看吧！
冬春換季時(shí)人體陽(yáng)氣升發(fā)，腠理疏松開(kāi)泄，各組織器官功能開(kāi)始活躍，細(xì)胞代謝逐漸趨于旺盛，新陳代謝加快，人體此時(shí)需要進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)并有助扶助正氣、升發(fā)陽(yáng)氣的食物，以供給機(jī)體所需、升發(fā)人體陽(yáng)氣。
具體選擇上，可以選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動(dòng)物性食品，以清理胃腸、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進(jìn)食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。介紹以下適宜冬春進(jìn)食的粥品食療：
◆豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。細(xì)說(shuō)初春食療全攻略
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
◆芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。
◆菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
◆菊花粥
材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開(kāi)，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。春季養(yǎng)生首養(yǎng)五臟
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對(duì)于有頭暈?zāi)垦！⒛砍嗄[痛者及高血壓病人更適宜服用。
◆蔥豉豆腐湯
材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。
功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、理氣溫中的作用，適合于感受風(fēng)寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者，趁熱服食。
◆山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)：
多禽少畜護(hù)心臟
對(duì)于肉食，人們大多又愛(ài)又怕。愛(ài)是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因?yàn)槠渲竞扛?，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個(gè)難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近橄欖油，故有保護(hù)心臟作用。
多生少熟減少致癌物
熟肉制品食用方便，口味也不錯(cuò)，你可能更喜愛(ài)熟肉制品。不過(guò)，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯(cuò)誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^(guò)程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，威脅健康。
多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過(guò)氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對(duì)大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良刺激。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)還原,保證腦血管通暢的健康狀態(tài)。
多糙少精保護(hù)血管
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過(guò)高，就會(huì)引起人的動(dòng)脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高，越來(lái)越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
多綠少白益壽延年
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高。
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NO、1 橄欖油
與其它植物油相比，橄欖油的粘性較強(qiáng)。這種粘性使皮膚有很好的吸著力，可防止皮膚水分蒸發(fā)。所以不論面對(duì)夏季的日曬還是冬天的寒風(fēng)，橄欖油均是皮膚的最佳保養(yǎng)品。
橄欖油防眼角皺紋：
對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚(yú)尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝)。
增加皮膚活力和彈性：
將牛奶50毫升，加4-5滴原生橄欖油，用面粉適量調(diào)勻敷面，保留20分鐘后用清水洗凈，長(zhǎng)期使用。
防皺并光滑細(xì)致皮膚：
將一個(gè)雞蛋打散，加入半個(gè)檸檬汁及一點(diǎn)點(diǎn)粗鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颍髮⒃蠙煊托煨旒尤腚u蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲(chǔ)存在冰箱里，一周做一至二次，不僅可，還可以。
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NO、2 西瓜
西瓜會(huì)使皮膚變得細(xì)嫩
西瓜會(huì)使皮膚變得細(xì)嫩。西瓜所含有的生物活性物質(zhì)(番茄紅素)能愈合產(chǎn)生皺紋地方的皮膚損傷。
而西瓜抗衰老是因?yàn)槲鞴虾胸S富的維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
NO、3 綠花菜
綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的健康很有好處，所以上班族多吃西藍(lán)花對(duì)身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡(jiǎn)單，但味道清爽香甜，非常適合下班后快速做出美食的需要。
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麻汁西蘭花的做法：
主料：西蘭花400克、麻醬100克、海鮮醬油20克；
做法：拌開(kāi)西蘭花成合適的小塊，去掉硬梗；麻醬中加入海鮮醬油、50克礦泉水；調(diào)成均勻粘稠的麻醬汁；西藍(lán)花在熱水中焯2分鐘，再加入冰水中涼透；西藍(lán)花裝盤，再均勻的淋上調(diào)好的麻汁。
NO、4 胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以減少皮膚的皺紋。
陽(yáng)光照射、空氣中的有害物質(zhì)等環(huán)境影響或精神壓力和疾病都會(huì)使人體內(nèi)形成更多的自由基，這些自由基又可能損害皮膚細(xì)胞中的DNA，從而加速皮膚老化。而人體內(nèi)所含的抗氧化劑則可以防御自由基的危害，這些抗氧化劑包括維生素A、C、D、E以及類胡蘿卜素。
由于人體本身不能形成足夠的抗氧化劑，因此人體需要從食物中吸取。胡蘿卜富含-胡蘿卜素，西紅柿富含番茄紅素。
NO、5 大豆
大豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富是眾所周知，但大豆對(duì)女性健康十分有益并非人人都了解。大豆對(duì)女性健康的影響主要取決于所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥癥狀等。
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NO、6燕麥片
燕麥片能過(guò)濾體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這對(duì)保持皮膚的光潔非常重要。
NO、7 水
多喝水能消除小皺紋
干燥的皮膚呈灰白色，沒(méi)有張力。多喝水能消除小皺紋。
飲暖水
很多人喜歡飲冰水。其實(shí)冰水對(duì)胃臟功能不利，飲暖開(kāi)水更為有益，因?yàn)檫@有助于身體吸收。
飲好水
盡量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。如可以的話，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用濾水器過(guò)濾后煮熟再喝亦無(wú)不可。
如何養(yǎng)肝明目，吃什么對(duì)眼睛好。經(jīng)常用眼的人群都知道，眼睛會(huì)出現(xiàn)很多不良的癥狀，對(duì)于健康是不利的，所以說(shuō)經(jīng)常用眼的人群要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，同時(shí)也要知道一些養(yǎng)護(hù)眼睛的方法，下面的這些保護(hù)肝臟明目的食譜推薦給大家，可以有很好的滋陰明目的作用。
榛子杞子粥
做法：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。枸杞子對(duì)于補(bǔ)血明目的作用，對(duì)于緩解眼睛疲勞有好處，這道食譜可以有緩解視力模糊的作用。
芹菜粥
做法：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，等粥煮到八成熟的時(shí)候放入芹菜，最后放入食鹽調(diào)味，放入生姜和香菜攪拌均勻即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜煮粥的話具有很好的清肝明目的作用，還能利尿消腫，對(duì)于出現(xiàn)的頭暈眩暈的問(wèn)題有改善的作用和效果。
菊花枸杞粥
做法：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮到米開(kāi)花以后放入豬肉和豆豉，枸杞子還有菊花，調(diào)味品煮熟，最后放入紅糖即可。這道食譜可以有很好的養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于滋陰補(bǔ)腎也是有一定幫助作用的。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜，大家都知道了，這些食譜可以經(jīng)常在生活中制作和食用，對(duì)于補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有好處，而且好消化好吸收，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的保健功效和作用，日常生活中可以經(jīng)常吃。
經(jīng)常喝酒的話，要注意一些解酒的小方法幫助你緩解酒后出現(xiàn)的一些身體不適，經(jīng)常喝酒對(duì)身體健康是不利的，所以說(shuō)一定要注意飲酒的量不要太多。以免導(dǎo)致腸胃和肝臟的負(fù)擔(dān)。下面的這些解酒的食療方法是不錯(cuò)的選擇，可以有很好的緩解酒后不適的作用。
澆汁烏冬面
將烏冬面煮好后，將用削好的山芋、谷類等熬制的高湯澆在烏冬面上，烏冬不但能夠補(bǔ)充足夠的碳水化合物，很容易消化和吸收，而且也對(duì)于腸胃有一定的好處，對(duì)于調(diào)理酒后出現(xiàn)的食欲不振有改善的作用，還能解酒。
小米粥
小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說(shuō)——“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。實(shí)際上，小米具有補(bǔ)虛勞有一定的好處，特別是對(duì)于出現(xiàn)的酒后反胃，胃痛，食欲差的情況有改善的作用，具有很好的健脾胃的功效。
熱湯面
由于在酒后實(shí)時(shí)增補(bǔ)足量的碳水化合物，可以鐫汰酒精性脂肪肝的產(chǎn)生，在各類碳水化合物中，熱湯面的功能最大，它好消化，能立即“中和”酒精，從而抵抗酒精對(duì)肝臟的侵害。熱湯里面含有豐富的鈉離子，具有緩解胃酸的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于稀釋肝臟內(nèi)的酒精濃度有一定的好處，可以達(dá)到解酒的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處。
上面的這些食譜可以有很好的解酒的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃有一定的幫助作用，還能有健脾胃的功效，如果你酒后出現(xiàn)腸胃不適反胃不消化的話，這些食療方法可以幫助你得到很好的改善的作用，大家可以試試這些食譜。
少辛增酸是中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食的一個(gè)主要原則。馬上就要立冬了，檸檬、酸梅、泡菜這些酸味食物能幫你養(yǎng)秋,健康地迎接冬天。
檸檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，是因?yàn)槠渲杏袡C(jī)酸的含量比橘子、橙子等水果高出十幾倍。
有機(jī)酸是維生素C的保鏢,深秋多吃檸檬能有效預(yù)防皮膚干燥和上火。平時(shí)用檸檬泡水喝就行。
酸梅屬于堿性食物，特別適合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟，提高抵抗力。
酸梅用來(lái)煮湯、燉肉都不錯(cuò)。
建議自制泡菜，不放或少放辣椒，泡上20天到30天就能食用了。
泡菜是一種發(fā)酵食品，在保留新鮮蔬菜的大部分營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，增加了乳酸等酸性成分，能健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，且有利于提高鈣磷在腸道內(nèi)的溶解度，冬天太陽(yáng)曬得少，多吃點(diǎn)泡菜還能防止骨質(zhì)流失呢。
很多人都想讓自己的大腦變得更加的健康聰明，因此會(huì)選擇吃一些食物來(lái)起到益智的作用，在我們生活中可以益智的食譜其實(shí)是有很多的。今天小編將為大家推薦可以益智的三道食譜，希望能給有需要的朋友提供一些飲食方面的參考，下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
1、桂圓山藥粥
做法：準(zhǔn)備一百克生山藥，十五克桂圓肉，荔枝肉三個(gè)，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即可食用。
功效：桂圓山藥粥可以治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等，而且還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精，通神益智，補(bǔ)腦填髓，養(yǎng)心神，養(yǎng)血安神，健腦益智。
2、鮮菇牡蠣豆腐湯
做法：準(zhǔn)備半斤牡蠣肉，半斤豆腐，一百五十克蘑菇，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，把蘑菇的蒂去除后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用；鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸；加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火，撒上香蔥后即可食用。
功效：鮮菇牡蠣豆腐湯味道鮮美，可以滋陰潤(rùn)肺，寧心安神，對(duì)于失眠煩躁有緩解作用，此外還具有健腦益智的效果。
3、銀耳蓮子羹
做法：選用五十克蓮子，三十克銀耳，一百克冰糖，然后將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可食用。
功效：銀耳蓮子羹營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，不僅能夠潤(rùn)肺養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神，而且可以健腦益智，因此想要益智的話，平時(shí)不妨經(jīng)常食用這道食療。
通過(guò)食用上文介紹的這三道食譜來(lái)進(jìn)行益智的話，是非常有幫助的。這三道食譜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，有助于大腦健康，可以讓大腦的活力增加，起到益智健腦的作用。而且這幾道食譜的口感也相當(dāng)不錯(cuò)，平時(shí)生活中我們可以時(shí)常制作這些食譜來(lái)進(jìn)行享用，不僅美味，而且可以益智。
骨質(zhì)疏松是因?yàn)槿扁}和鈣質(zhì)吸收差導(dǎo)致的一種疾病，他的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛或者是容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)損傷的一種情況，如何去改善骨質(zhì)疏松的問(wèn)題?下面的這些養(yǎng)生的食譜是不錯(cuò)的選擇，可以有很好的提高鈣質(zhì)吸收。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：
①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。
②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘～10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。這樣的食療方法可以有補(bǔ)鈣壯骨的作用，可以有強(qiáng)筋骨的功效，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力來(lái)說(shuō)起到了很好的功效，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：
①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。
②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。經(jīng)常吃的話可以有強(qiáng)筋骨的作用，對(duì)于美容護(hù)膚來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇，可以有滋補(bǔ)五臟的貢獻(xiàn)，還能有解毒的效果，是不錯(cuò)的預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：
①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。
②炒香芝麻，研末待用。
③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。這道食譜可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，以及豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)健康來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，特別適合中老年人食用，對(duì)健康有好處。
上面的這些預(yù)防骨質(zhì)疏松的一些養(yǎng)生食譜，大家都知道了，這些食譜可以有補(bǔ)充豐富鈣質(zhì)的作用，對(duì)于提高人體免疫力來(lái)說(shuō)起到了很好的功效，還能有增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病的作用，所以上面的這些養(yǎng)生食譜一定是不錯(cuò)的選擇。
星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1.將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;
2.豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;
3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開(kāi)后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí);
4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
星期二：沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1.先將無(wú)花果，洗干凈，對(duì)半剖開(kāi);
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
星期三：炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
星期四：蘿卜鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1.鯽魚(yú)洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2.蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。
3.鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚(yú)煎透，煎至兩面的魚(yú)肉變色。
4.鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可)，加入蔥和姜，大火煮開(kāi)，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5.撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。
6.加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
星期五：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調(diào)味料適量，香蔥若干。
做法：
1.將龍骨洗凈，放入冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰，然后將水倒掉;
2.接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加入足量的冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火，撇去浮沫;
3.1小時(shí)后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲，過(guò)1小時(shí)之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續(xù)煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時(shí)加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率。有葷有素還可以促進(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素?cái)z入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
星期六：山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
做法：
1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開(kāi)之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。
星期日：香菇雞翅湯
原料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個(gè)、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：
1.雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開(kāi)，撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈，去蒂。
2.用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
3.鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。
4.大火煮開(kāi)，并加入紹酒，轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘。
功效：增強(qiáng)人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
冬季的到來(lái)使得很多人都皺起了眉頭，氣溫低了人們就要穿上厚重的衣服，身體也會(huì)發(fā)生些許的不適。但是冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，對(duì)于養(yǎng)生的朋友們可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。冬季易傷損肝腎，五臟都會(huì)有一些不適，那么有什么方法可以使我們輕松度過(guò)冬季還可以達(dá)到滋養(yǎng)五臟保肝腎的功效呢？下面給大家介紹幾個(gè)養(yǎng)生食療方，保證讓你在溫暖和舒適間熬過(guò)整個(gè)冬季。大家要注意看哦！
冬季吃什么
俗語(yǔ)說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ).食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。冬季氣溫過(guò)低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。同時(shí)，寒冷也影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無(wú)機(jī)鹽的食物。
可多吃蔬菜，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚(yú)類、蛋類等食品，有條件的還可多吃雞、甲魚(yú)、龜、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)身體虛弱的人尤為適宜。其它還有藥酒、藥粥等，均可根據(jù)各自的體質(zhì)情況選用。
冬季七大推薦食譜：
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
2、蟲(chóng)草蒸老鴨
配料：冬蟲(chóng)夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開(kāi)至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開(kāi)，放入冬蟲(chóng)夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可（也可用氣鍋蒸）。
功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)。本方以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)，益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽(yáng)，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共咸補(bǔ)虛益精，滋陰助陽(yáng)之權(quán)威藥膳。
3、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個(gè)、藕1節(jié)、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開(kāi)水煮藕（3至5分鐘），兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開(kāi)胃，生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：溫里壯陽(yáng)。補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺后，去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢后，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁后，澆在雞的面上即成。服用時(shí)，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄，小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚(yú)
配料：帶魚(yú)500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚(yú)沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉；鍋下油，將帶魚(yú)放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金黃色，達(dá)到外焦內(nèi)軟時(shí)撈出，瀝干油分，裝盤；下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開(kāi)，趁熱將糖醋汁淋在魚(yú)身上。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。
7、荷葉鹽烤鴨
配料：老鴨1000克，鮮荷葉1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗鹽1000克，精鹽及油適量。
做法：宰鴨剝肚，去內(nèi)臟，洗凈，用花椒，八角及調(diào)味料將鴨煮1小時(shí)，再吊干30分鐘；用荷葉將鴨包扎好，大瓦堡內(nèi)放入滾熱粗鹽，將鴨烘烤約30分鐘，再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘，烘烤時(shí)要不停轉(zhuǎn)動(dòng)鴨身至鴨熟，再將鴨取出，解開(kāi)荷葉，將鴨切塊上盤。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。
冬季是什么時(shí)候
冬季節(jié)氣在每年的11月7日或8日，我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以冬季為冬季的開(kāi)始，《月令七十二候集解》說(shuō)：立，建始也,又說(shuō)：冬，終也，萬(wàn)物收藏也。其實(shí)，我國(guó)幅員廣大，除全年無(wú)冬的華南沿海和長(zhǎng)冬無(wú)夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于冬季日同時(shí)開(kāi)始的。按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則冬季為冬日始的說(shuō)法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。
我國(guó)最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而長(zhǎng)江流域的冬季要到小雪節(jié)氣前后才真正開(kāi)始。
我國(guó)古代將冬季分為三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開(kāi)始凍結(jié)；三候雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，冬季后，野雞一類的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到冬季后便變成大蛤了。
對(duì)冬季的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì)立的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但冬字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)冬的解釋是：冬，終也，萬(wàn)物收藏也,意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。
看來(lái)，冬季不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō)，冬季是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
冬季時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的小陽(yáng)春天氣，不僅十分宜人，對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
從多年的平均狀況看，12月是寒潮出現(xiàn)最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對(duì)人們的生活、健康以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均有嚴(yán)重的不利影響。注意氣象預(yù)報(bào)，根據(jù)天氣變化及時(shí)搞好人體防護(hù)和農(nóng)作物寒害、凍害等的防御，顯得十分重要。
嚴(yán)冬已經(jīng)到來(lái)你是不是已經(jīng)做好了對(duì)抗它的準(zhǔn)備了呢？記住我們給大家介紹的養(yǎng)生食療方法，在你添加了衣服還覺(jué)得冷，身體不舒服的時(shí)候吃上一款，或許你會(huì)擁有不一樣的感覺(jué)。冬季大家一定要注意滋補(bǔ)自己的身體，運(yùn)用科學(xué)的方法其實(shí)我們還是可以享受冬季的。
平時(shí)生活中一定要多加關(guān)注自己的身體健康狀況，尤其是脾胃健康一定要注重。很多人都面臨洗胃虛弱的問(wèn)題，其實(shí)對(duì)于這一問(wèn)題的存在，可以通過(guò)一些食譜來(lái)進(jìn)行改善，接下來(lái)小編將為大家介紹補(bǔ)脾胃的三道美味食譜，希望可以為大家在補(bǔ)脾胃方面提供一些飲食參考。
桂花肚片
材料：準(zhǔn)備三十朵桂花，一斤熟豬肚，五十克胡蘿卜。
做法：將桂花用清水洗凈，豬肚切成大片，胡蘿卜切成象眼片。在炒勺中加入一斤豬油，當(dāng)燒至八成熱時(shí)，放入豬肚及胡蘿卜片，翻炒片刻撈出。炒勺中留少許底油，加入蔥、姜、蒜末、肚片、胡蘿卜片，烹入料酒、醋，加入雞湯、精鹽、味精，燒開(kāi)后加入濕團(tuán)粉勾芡，倒入桂花攪勻。佐餐服。
功效：桂花肚片吃起來(lái)味道清香可口，具有增進(jìn)脾胃健康的作用，對(duì)于出現(xiàn)脾胃虛弱的人非常適合服用，此外還具有美容養(yǎng)顏的功效。
芪蒸鵪鵓
材料：準(zhǔn)備兩只鵪鶉，十克黃芪，兩片姜，一節(jié)蔥白，胡椒粉、鹽各一克，半斤清湯。
做法：將鵪鶉煺毛洗凈，挖去內(nèi)臟，斬去爪，沖洗干凈，入沸水鍋焯1分鐘撈出。黃芪用濕紗布擦凈，切薄片，納入鵪鶉腹內(nèi)。將鵪鶉放入碗中，注入清湯，加蔥、姜、胡椒粉，用濕綿紙封口，上籠蒸半小時(shí)左右，取出，潷出湯汁，調(diào)入鹽，將鵪鶉扣入另一湯碗內(nèi)，澆上湯汁，即可食用，也可根據(jù)個(gè)人口味喜好加入一些調(diào)料。
功效：芪蒸鵪鵓口味鮮嫩，能夠健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，脾虛的人尤為適合服用這道食譜。
上述為大家介紹的這三道食譜，非常的美味，而且富含營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)是這幾道食譜來(lái)滋補(bǔ)身體的話，效果是非常理想的，尤其是補(bǔ)脾胃的作用非常突出，脾胃虛寒的人平時(shí)可以經(jīng)常制作這幾道食譜來(lái)食用，當(dāng)然是做自己到時(shí)候的材料一定要確保優(yōu)質(zhì)，這樣才能確保做出來(lái)的食譜補(bǔ)脾胃的效果更好。
