炸蘿卜丸子——降低血脂軟化血管
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有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘿卜不僅可以增加身體的抵抗力，對于防止腫瘤的發(fā)生也有著很好的效果，而蘿卜可以做成很多的美食，炸蘿卜丸子就是其中的一種，很多的地區(qū)都有炸蘿卜丸子這道菜，那么炸蘿卜丸子到底要怎么做呢，有哪些營養(yǎng)呢，下面小編就來給大家介紹一下。
原料
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。
做法
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。
炸蘿卜丸子的營養(yǎng)功效與價值
蘿卜是可以增強(qiáng)免疫力的，可以預(yù)防癌癥，蘿卜里面的芥子油和膳食纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動，幫助身體里面的廢物排出來，經(jīng)常吃炸蘿卜丸子可以降低血脂，軟化血管，預(yù)防冠心病等疾病。
炸蘿卜丸子的食用禁忌
蘿卜的營養(yǎng)雖然是很豐富的，但是體質(zhì)虛弱的人是不適合吃的，還有蘿卜有行氣的功效，行氣過多會導(dǎo)致耗氣散氣，這樣氣虛的癥狀就會加重。
以上給大家介紹的就是炸蘿卜丸子的制作方法和營養(yǎng)價值，還有飲食的禁忌，大家應(yīng)該也有所了解了吧，如果你學(xué)會了這道菜可以增加飯桌上面的亮點(diǎn)哦，而且炸蘿卜丸子還可以做湯，口感也是很棒的哦，平時可以多炸一些炸蘿卜丸子放在冰箱里面，想吃的時候就可以做。
小編推薦
可能在生活中，很多女生都比較喜歡吃炸蘿卜丸子，因為炸蘿卜丸子的味道非常香，所以深受很多朋友的喜歡。然而，對于喜歡吃炸蘿卜丸子的你們。你們知道炸蘿卜丸子是怎么做出來的嗎?如果你們不知道，我們建議你們可以進(jìn)來了解一下文章介紹的制作方法，相信對你們有所幫助。
為了讓喜歡吃炸蘿卜的朋友能夠嘗到自己做的炸蘿卜丸子，文章介紹的方法是比較適合我們這些不會做飯的朋友，所以我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)這種炸蘿卜的方法。
雖然平時不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的!發(fā)誓要掌握最基本的四菜一湯!還是從這道簡單的炸蘿卜丸子如何做著好吃開始吧!擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點(diǎn)火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做炸蘿卜丸子還真是不容易啊!現(xiàn)在很多年輕人也都想學(xué)習(xí)著如何做菜，那不如就從這個炸蘿卜丸子如何做開始吧!如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會有數(shù)了!做炸蘿卜丸子的時候就開始慢慢琢磨吧，希望你能學(xué)會如何做炸蘿卜丸子，好吃實(shí)惠!
≮美食原料≯
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。
≮美食做法≯
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。蘿卜不可煮得太爛，斬時要細(xì)勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
≮美食特色≯
油而不膩，軟嫩爽口。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們對炸蘿卜丸子的做法有一定的了解了吧。如果你們想要自己動手做一份炸蘿卜丸子，我們建議大家可以根據(jù)文章提到的做法來制作，這樣不僅可以檢查文章的做法是否正確，而且還可以提高自己的動手能力，讓我們品嘗到自己的手法。
據(jù)最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜不單可以增加身體的免疫力，而且對于防止腫瘤發(fā)生同樣具有非常好的效果，這也是為什么我國自古就有冬吃蘿卜這種說法的原因。而蘿卜用來作為食用原料，可以制作成不同的美食，不過要說大家都吃過的一種蘿卜制作方法，那一定是炸蘿卜丸子了。
可以說在我國很多地區(qū)都有炸蘿卜丸子這道菜，這讓很多的朋友都不知道到底炸蘿卜丸子是哪里的菜，不知道它屬于什么菜系。
其實(shí)如果詳細(xì)的追求起來的話，炸蘿卜丸子應(yīng)該是屬于魯菜的一種。
炸蘿卜丸子
原料
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。
做法
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。
注意
蘿卜不可煮得太爛，斬時要細(xì)勻，擠干水分。
蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
熘胡蘿卜丸子
原料
花生油500克(實(shí)耗75克),胡蘿卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,醬油10克,食鹽5克,蔥末5克,姜末5克,五香粉3克。
制作方法
1.洗凈胡蘿卜,切成絲,再剁幾下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食鹽、面粉、水淀粉,攪拌成餡。
2.把拌成的餡做成小丸子,放入油鍋中炸成金紅色,撈出瀝油。
3.將炒鍋置火上,放人花生油20克,燒熱后放入蔥、姜末熗鍋,加入少許醬油和食鹽,并加入300克清水,待燒開后,用淀粉勾芡,放入丸子,攪拌均勻,略燒即成。
泡椒蘿卜的做法
原料
紫甘藍(lán)一個、白水蘿卜一個，泡椒(我用的是火焰焰牌的)一瓶(250克)我家喜歡吃辣的所有我一般用兩瓶。白醋500克，白糖少許、鹽少許。
做法
1、紫甘藍(lán)洗后控水，切成小塊，蘿卜去皮洗凈控干水分，切成小片。
2、準(zhǔn)備一個密封容器，記得要無油、無水哦
3、將控水后的材料放入容器中，加入白醋，如果不喜歡太酸可以少放些。白糖、鹽攪拌均勻。如果用的是別的牌子的泡椒可以把糖多放些，因為我買的泡椒是帶甜味的那種，不過也挺辣的。
4、密封好，兩三天就可以吃了，然后放入冰箱保存。
羊肉燉蘿卜
材料
羊肉400克、白蘿卜50克、蒜苗15克、生姜1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。
做法
1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段。
2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
3.然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
其實(shí)不管炸蘿卜丸子是哪里的菜，只要是您學(xué)會了它的做法，都可以為您的飯桌增加亮點(diǎn)，而且炸蘿卜丸子制作出來的丸子湯，酸酸辣辣的，口感也是非常棒的，您不妨在平時的時候炸一些蘿卜丸子放在冰箱里，等想吃的時候做一些來吃。
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蒜蓉芥藍(lán)的做法
原料：芥藍(lán)、蒜頭以及姜。
制法：
1、洗凈芥藍(lán)，去掉老皮，摘掉老葉，蒜頭拍扁，蒜頭剁碎。
2、芥藍(lán)飛水。
3、鍋中預(yù)熱，鍋內(nèi)溫度達(dá)120度的時候(滴入一滴小水珠，小水珠預(yù)熱變成許多小水珠)，這個時候倒入適量的油。
4、倒入洗凈的芥藍(lán)，大火爆炒，添一點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒。
5、加入醬油、蒜頭、姜末拌勻，翻炒。
6、芥藍(lán)熟了之后就可以出鍋了。
點(diǎn)評：需要只是簡單以蒜頭、姜來爆炒，但是芥藍(lán)卻是青翠脆甜無渣，醬油香甜香甜的味道令人回味無窮。
芥藍(lán)是含有豐富的維生素C、維生素b群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等。所以我們食用芥藍(lán)是可以使皮膚變得更好的，芥藍(lán)含有獨(dú)特的芥子油甙成分，可以形成異硫氰酸，是有很好的解毒、排毒的功效，經(jīng)常食用這道菜是可以很好的降低膽固醇、軟化血管和預(yù)防心臟病的功能。
蒜蓉配芥藍(lán)，這種搭配可是十分的經(jīng)典，姜汁可以提鮮，蒜頭可以領(lǐng)芥藍(lán)的香味盡顯，我們?nèi)绻僦谱鞯臅r候再加入香油攪拌，會更加的完美，飽滿香脆可口，碧綠的顏色令人回味無窮。
上面的這種就是為大家介紹的關(guān)于蒜蓉芥藍(lán)的做法了，這道菜是很滋補(bǔ)的，但是這道菜也是不能夠多吃的，因為芥藍(lán)吃多了是會影響性功能的，而且芥藍(lán)是性涼的，吃多了是會消耗真氣，所以我們在食用的時候，也是需要很好的注意控制量的攝入的。
西芹大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材哦，它可以有促進(jìn)食欲的作用，含有的纖維素和維生素保健多，可以有預(yù)防便秘的作用和效果呢，你知道西芹的好處嗎，怎么吃更加有營養(yǎng)嗎，來看這道降壓降脂軟化血管的腰果西芹的做法吧，你會胃口大開。
腰果西芹
食療功效:促進(jìn)食欲、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，也適合1歲半左右的寶寶食用
所需材料
主要食材西芹、百合、腰果、甜紅椒、胡蘿卜
做法
1、西芹清洗干凈切段;百合清洗干凈切片;甜紅椒去蒂洗凈切片;胡蘿卜清洗干凈切片;腰果清洗干凈。
2、鍋下油燒熱，放入腰果略炸一會兒，再放入西芹、百合、甜紅椒、胡蘿卜一起炒，加鹽、糖炒勻，待熟用水淀粉勾芡，裝盤即可。
功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。腰果具有促進(jìn)食欲、利水消腫、潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。此菜具有促進(jìn)食欲、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕的功效。西芹和腰果一起此話，可以有降血壓的作用，對于促進(jìn)食欲有好處，而且還可以有利尿的效果，對于潤腸通便也有好處哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
腰果西芹的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，腰果西芹的搭配方法可以有促進(jìn)食欲利尿通便的作用，還可以有養(yǎng)心安神的效果哦，這樣的搭配方法可以軟化血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦，所以大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對健康有幫助。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作炸綠豆蘿卜丸子，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.12用刨絲器刨絲
3.21鍋?zhàn)訜?，將蘿卜絲放入，焯水
4.1剁碎
5.2撈出蘿卜絲，控干水分
6.1香菜切碎
7.2香菜洗凈
8.1將材料混合，雞蛋打入其中
9.2大蔥切碎
10.加入鹽
11.加入雞精
12.加入香油
13.加入白胡椒粉
14.加入適量的綠豆面粉
15.攪拌成粘稠的面糊
16.即成圓形丸子
17.用勺子挖下
18.放入燒熱的油鍋內(nèi)，炸至金黃色即可
也許關(guān)于炸綠豆蘿卜丸子的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炸蘿卜丸子——降低血脂軟化血管》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季血管養(yǎng)生”專題。
