核桃花生玉米粥軟化血管護(hù)心臟
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“核桃花生玉米粥軟化血管護(hù)心臟”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬天空氣相對干燥，心腦血管病也進(jìn)入發(fā)病的高峰期。因為這個季節(jié)人體受到寒冷刺激后，毛細(xì)血管收縮，易導(dǎo)致血管阻塞，血液流通受阻，使血管內(nèi)的毒性物質(zhì)不易 排出，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)作和復(fù)發(fā)，心腦血管病的共同病因多數(shù)是動脈硬化。那么在冬季，心腦血管病患者應(yīng)怎樣注意生活中的飲食營養(yǎng)呢？河南省中醫(yī)院 心病科副主任黃斌副主任醫(yī)師推薦幾種有軟化血管作用的粥。清代曹庭棟的《養(yǎng)生隨筆》中就有一篇“粥譜說”：“粥能益人，老年尤宜?！惫湃丝偨Y(jié)粥有三大益 處，一是美味可口，老少咸宜；二是補(bǔ)而不膩，養(yǎng)胃和中：三是滋潤五臟，通利血脈。
核桃花生玉米粥：將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同 煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動脈硬化；花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟 病的風(fēng)險；玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血 管。這款粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。
蓮藕木耳粥(湯)：蓮藕去皮切小塊，黑木耳切絲，冬瓜適量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可；如果做湯，就加清水同煮，最后加少許鹽調(diào)味即可。蓮藕有降脂作用，黑木耳可軟化血管，冬瓜利尿降壓。
大米玉米粥：玉米糝、大米各一半。先將玉米糝加清水適量調(diào)勻，待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。具有益肺寧心、調(diào)中開胃、軟化血管等功效。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者。
大蒜粥：紫皮蒜數(shù)枚剝皮，將蒜皮放水沸煮1分鐘左右撈出，再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用.
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核桃露外邊賣的有不同的口味，但兒童喝還是擔(dān)心健康問題，所幸在家做了一份核桃花生露，口感甜蜜，喝起來有果粒感，兒童早上喝一杯很不錯的。
【核桃花生露】
主料：花生80g、核桃8個、
輔料：冰糖20g、水1000g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.核桃仁和花生米用溫水泡兩個小時左右
3.將核桃仁和花生米去皮
4.將核桃仁、花生米、水倒入豆?jié){機(jī)桶里，注意總?cè)萘恳谧畹椭岛妥罡咧抵g
兒童補(bǔ)腦飲品核桃花生露
5.將超微勁磨器按圖示箭頭方向擰緊，然后將機(jī)頭與杯體合上，壓緊耦合器
6.連接好電源，按好豆?jié){功能，選擇五谷豆?jié){,按啟動/取消鍵，發(fā)出滴、滴聲，開始工作
7.做好后會發(fā)出滴滴、滴滴聲音，拔掉電源，加入冰糖，攪拌至融化
8.核桃花生露做好了
兒童補(bǔ)腦飲品核桃花生露
小貼士
核桃和花生米去皮后口感好些，如果是早上煮豆?jié){，建議頭天晚上臨睡前用冷水泡。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
兒童補(bǔ)腦飲品核桃花生露
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
總結(jié)：兒童的營養(yǎng)非常重要的，正是長身體的時候，要喝些補(bǔ)腦益于身體的健康食物。
寒冷的冬天來一份熱乎乎的玉米粥真的是一件非常愜意的事情，玉米是我們在日常生活中非常常見的一種雜糧，營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)非常的豐富，那它對我們的身體到底有哪些好處呢？今天就來詳細(xì)的看一下。
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制作步驟：
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
健康提示：
1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養(yǎng)價值，發(fā)揮互補(bǔ)作用.
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克：
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
吃玉米粥的好處
1、玉米可以延緩衰老玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、玉米可以明目玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生；鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、 玉米須還有美容、減肥功能因為玉米胚芽中的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
玉米粥的作用營養(yǎng)
研究表明，玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高，因而國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)專家將玉米稱其為黃金食物.說玉米為黃金食物并不過份。玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A,谷胱甘肽及鎂，這些物質(zhì)均具有抑制人體癌細(xì)胞的生殖、發(fā)展的作用。玉米所含的纖維素、胡蘿卜素，不僅可增強(qiáng)腸壁蠕動，起到促進(jìn)排便，排除毒素，預(yù)防腸癌的作用，還可分化癌細(xì)胞。國內(nèi)外有關(guān)資料報道，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質(zhì)等，抑制腫瘤的發(fā)展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進(jìn)廢物排除有關(guān)。
玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑制劑，因而其在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已。玉米胚芽中不飽和脂酸占85%,人體吸收率高達(dá)95%,其和玉米胚芽中的維生素E共同作用于人體，可降低血膽固醇濃度，并防止其沉積，因而對冠心病、高血壓、動脈硬化、心絞痛、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙、高粘血癥、高脂血癥等有良好的治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老，防止肌肉萎縮及骨質(zhì)疏松。
玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強(qiáng)血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進(jìn)食欲的作用。玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，改善腦組織的血液循環(huán)，且《醫(yī)林纂要》言其有益肺寧心,因而對腦動脈硬化、神經(jīng)衰弱、失眠、老年性癡呆等，也有治療作用。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿做法1.把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒2.將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦~3.感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可~小訣竅如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！
雞蓉玉米粥
材料：紅蘿卜20g,芹菜30g,生姜5g,去皮雞胸肉45g,白米30g,玉米粒30g,高湯1碗，清水1碗，鹽少許做法：1.紅蘿卜洗凈，切小??；芹菜去葉、去根后，洗凈切成芹菜珠；生姜洗凈去皮，磨成姜末備用；將去皮的雞胸肉洗凈，切成雞肉末；將白米洗凈后，以冷水浸泡約30分鐘備用。2.在湯鍋中加入高湯、清水、白米、紅蘿卜丁、姜末，先開大火煮滾后，轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮約20分鐘后，再加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續(xù)烹煮約10分鐘。3.起鍋前，再加入芹菜珠煮約1分鐘即可關(guān)火。
西芹蟹黃玉米粥
材料：東北米，蟹黃，西芹，鮮甜玉米，香油，胡椒粉，蔥花，魚松做法：1、先將東北米淘洗后，按米水（1:7）煮到水滾。2、放入切碎的蟹黃、玉米粒同煮，煮至粘稠。3、試吃為自己喜歡的口感后，再加少許鹽、雞粉（或柴魚粉調(diào)味）4、起鍋前倒入切碎西芹，食用時可依個人喜好酌加香油、胡椒粉、蔥花或魚松。
玉米冬瓜粥
糖尿病性腎病屬肺腎陰虛者，癥見口干口渴，心煩氣促，小便頻數(shù)而量少，全身浮腫，血壓偏高，小便檢查為持續(xù)性蛋白尿，舌嫩紅苔白，脈沉細(xì)數(shù)，現(xiàn)多用于糖尿病并發(fā)腎小球硬化癥，糖尿病并發(fā)腎盂腎炎等；若無玉米，可用茭米代之，但不能用高粱代替，因高粱性溫而質(zhì)粘澀，無清熱，利水作用；糖尿病并發(fā)水腫，高血壓等屬腎陽不足者不宜食用本品；使用本方以口渴多飲，小便頻數(shù)量少，全身浮腫，舌嫩紅，苔白，脈沉細(xì)數(shù)發(fā)球肺腎陰虛者為要點。
食物相克：玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
材料：主料：冬瓜250克，雞肉90克輔料：玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克調(diào)料：姜5克，大蔥5克，鹽4克做法1、將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸；2、之后文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調(diào)味即可。
蔬菜玉米麥片粥
材料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麥片20-30克，清水適量（做成粥或稀飯都可以），玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，土豆丁，西蘭花做法：1.先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面。2.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了。3.取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水。4.把小鍋放置火上大火煮滾。5.煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。6.在粥快煮好的時候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用。
7.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。8.喝的時候可加一點鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
紫薯玉米紅棗粥
材料：紫薯（小）兩根玉米粒若干紅棗若干粳米2兩做法：1、把所有的材料洗凈，加足量的水燉熟就行了。2、我用的是阿膠棗，就不用另外加糖了，當(dāng)然愛好甜食的人可以更改糖的分量。
綜上所述，玉米粥對我們的身體有這么多的好處，而且完全天然沒副作用哦，今天小編也為你介紹了這么多的做法，所以趕緊的來做幾款玉米粥吧。
玉米營養(yǎng)豐富，吃法也多種多樣，比如煮玉米，也可以做成玉米粥、玉米餅，香甜美味，讓你一飽口福的同時還充分汲取了玉米的營養(yǎng)。今天小編就給大家介紹一下玉米粥的營養(yǎng)價值，希望對大家有所幫助。
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早餐食用。
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制作步驟：
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
健康提示：
1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養(yǎng)價值，發(fā)揮互補(bǔ)作用.
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克：
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
吃玉米粥的好處
1、玉米可以延緩衰老
玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生；鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、 玉米須還有美容、減肥功能
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
玉米粥的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認(rèn)為，玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功，《本草綱目》言其調(diào)中開胃.《本草推陳》言其為健胃劑。煎服亦有利尿之功.煮粥服食，健脾開胃，對老年人脾胃虧虛，胃納不佳，久病、重病之后，脾胃虛弱，納食不香者甚宜。
營養(yǎng)研究表明，玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高，因而國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)專家將玉米稱其為黃金食物.說玉米為黃金食物并不過份。玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A,谷胱甘肽及鎂，這些物質(zhì)均具有抑制人體癌細(xì)胞的生殖、發(fā)展的作用。玉米所含的纖維素、胡蘿卜素，不僅可增強(qiáng)腸壁蠕動，起到促進(jìn)排便，排除毒素，預(yù)防腸癌的作用，還可分化癌細(xì)胞。
國內(nèi)外有關(guān)資料報道，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質(zhì)等，抑制腫瘤的發(fā)展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進(jìn)廢物排除有關(guān)。
玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑制劑，因而其在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已。玉米胚芽中不飽和脂酸占85%,人體吸收率高達(dá)95%,其和玉米胚芽中的維生素E共同作用于人體，可降低血膽固醇濃度，并防止其沉積，因而對冠心病、高血壓、動脈硬化、心絞痛、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙、高粘血癥、高脂血癥等有良好的治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老，防止肌肉萎縮及骨質(zhì)疏松。
玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強(qiáng)血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進(jìn)食欲的作用。
玉米粥具有很高的營養(yǎng)價值，有健脾胃、抗衰老、降血糖等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤ι眢w有很大的益處，適合各類人群食用。在寒冷的冬日，吃一碗濃濃的玉米粥，美味又營養(yǎng)，趕快動手做一下吧，為自己的健康加分。
女性減肥時要注意身體，及時補(bǔ)血，這樣不影響你的減肥哦，小編給大家推薦一道減肥補(bǔ)血早餐-----紅薯玉米粥，做法簡單，脂肪與熱量都低，非常適合女性補(bǔ)氣血食用喲。
【女性減肥補(bǔ)血早餐紅薯玉米粥】
主料：紅薯200g、玉米渣60g、糯米60g 、
輔料：紅棗12粒、
步驟：
紅薯玉米粥的做法步1.準(zhǔn)備材料
紅薯玉米粥的做法步驟2.全部洗凈
紅薯玉米粥的做法步驟3.紅薯去皮切塊
紅薯玉米粥的做法步驟4.電飯煲放入玉米渣、糯米，放入涼水開啟煮粥鍵1小時
女性減肥補(bǔ)血早餐紅薯玉米粥
紅薯玉米粥的做法步驟5.1小時后放入紅薯
紅薯玉米粥的做法步驟6.放入紅棗
紅薯玉米粥的做法步驟7.再煮粥1小時很濃稠。
女性減肥補(bǔ)血早餐紅薯玉米粥
小貼士
玉米渣不容易軟綿，所以要煮的時間長一點。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
女性減肥補(bǔ)血早餐紅薯玉米粥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
在夏季時，老年人飲食要控制，吃些預(yù)防心血管、減輕動脈硬化食物，平時吃的玉米就有這樣的功效，平時可以熬些玉米粥，金黃色，帶有顆粒感的玉米粥，俗稱黃金粥，常吃好處多。
【減輕動脈硬化黃金玉米粥】
主料：玉米渣100g、
輔料：食用堿0.5g、清水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好黃金玉米。
2.黃金玉米用清水沖洗干凈。
3.倒入鍋中，加入適量的清水。
減輕動脈硬化黃金玉米粥
4.中火燒開。加入一點一點堿。
5.轉(zhuǎn)小火，慢慢煮制
6.煮至湯汁粘稠，玉米粒軟糯即可。
減輕動脈硬化黃金玉米粥
小貼士
用高壓鍋壓制10分鐘，省時又省力。
玉米渣的營養(yǎng)價值
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2.玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；
減輕動脈硬化黃金玉米粥
4.國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
還在為早餐吃什么，怎么吃發(fā)愁嗎？那就來一碗營養(yǎng)健康玉米粥吧，玉米除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
你還在愁早餐做什么吃嗎?你還在愁做早餐麻煩嗎?下面小編給您推薦一份營養(yǎng)豐富的早餐：玉米粥，只要三分鐘就可以完成。
美味營養(yǎng)早餐：玉米粥
這個粥做起來很簡便，用時真的只用三分鐘。好不好吃，只有自己才知道。
用料：玉米粉適量 牛奶一杯 水果半粒 糖2勺 水2碗
做法：
1、將鍋中倒入一碗水，稍稍加溫。
2、加入適量的糖，使其溶化。
3、將水果切成小塊，放入鹽水中稍浸泡，玉米粉加冷水調(diào)成玉米糊。
4、倒入剛剛燒熱的糖水。
5、用煎匙兜底花圈加熱。
6、中火煮至粘稠，大約一分鐘后關(guān)火。
7、加入一大杯牛奶至均勻。
8、加入泡過鹽水的水果，裝盤即可。
營養(yǎng)功效：
1、富含營養(yǎng)物質(zhì)
玉米除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、疾病預(yù)防
這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
3、抗衰老功效
鈣含量接近牛奶，防癌抗癌作用，降低血清膽固醇，對抗老年眼衰老。營養(yǎng)簡直不要太多了。
美味小貼士：
1、如果家中有小蘇打可以稍微加一點，幫助所有營養(yǎng)的吸收。
2、倒入玉米糊以后，一定要不停的攪拌，防止粘鍋。
高血壓疾病是一種很常見的疾病類型，而且如果不注意控制血壓的話也會誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生哦。那么你知道應(yīng)該如何輔助降血壓的嗎，一些食物具有很神奇的魔力，吃下面小編推薦的這些食物可以起到輔助降血壓的作用，來看看這些食物吧。
玉米粥——降壓有神效
玉米粥是人們飲食的潮流之一，也是一種非常健康綠色的食物選擇，而且容易做的一種粥，可以長期食用。
玉米粥的制作材料：玉米面(黃)100克，黃豆粉15克。
在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
玉米粥的功效：
1、適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
2、要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。
3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養(yǎng)價值，發(fā)揮“互補(bǔ)作用”。玉米粥可以有降壓的作用，對于降血脂和保護(hù)血管，預(yù)防血管硬化起到了很好的作用和效果。
土豆——高血壓的良藥
土豆不僅種植范圍廣，而且富含維生素C，土豆中的維生素C在加熱時也不會流失。此外，土豆還含有鉀、鐵、氨基酸，以及微量的具有鎮(zhèn)定作用的阿托品。土豆有多種藥效，被廣泛用于輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓、貧血、濕疹、燒傷、凍傷、便秘等疾病。土豆可以有預(yù)防高血壓的作用，而且還可以輔助治療腸胃疾病，對于輔助降血壓有好處。
吃什么可以輔助降血壓，上面的這些食物就是不錯的選擇了，可以通過食物來滿足人們對于營養(yǎng)的需求，同時也可以起到治療疾病和預(yù)防疾病的作用和效果哦，日常生活中，這些食物可以經(jīng)常吃，可以起到很好的保健的作用，還可以輔助降血壓，大家可以試試。
胃脹氣怎么辦啊?很多人都在煩惱這個問題，不知道應(yīng)該如何去調(diào)理和緩解，如果腸胃脹氣的話，會出現(xiàn)食欲不振啊或者是消化不良等等的情況。如何去調(diào)理的呢，下面的這些食療粥品可以試試，可以有促進(jìn)食欲的作用和效果的哦。
【紅棗粥】
紅棗性溫，營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸，滿足人的營養(yǎng)需求，對人體保健非常有益處。
此外，紅棗還能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃，脾胃虛弱的人常食用紅棗粥，可增加食欲，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。紅棗煮粥的話，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于緩解腸胃脹氣有好處，還能起到緩解脾胃虛弱的作用，適合胃脹氣的人群。
將紅棗與小米一起熬粥，由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效，因此其滋補(bǔ)養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質(zhì)非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。
做法：將小米、紅棗洗凈，并將紅棗去核，然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開，再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀，拌入適量的糖即可食用。
【玉米粥】
從中醫(yī)學(xué)角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)足氣血，改善人體營養(yǎng)不良的癥狀。玉米可以有養(yǎng)胃的作用，對于促進(jìn)食欲緩解胃酸有好處，還可以有緩解腸胃不適的效果。
做法：將適量大米洗干凈;然后把新鮮的玉米剝下洗凈;最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。
胃脹氣怎么辦呢，上面的這些食療方法就是不錯的選擇了，而且也可以起到很好的保健的作用和效果呢。胃脹氣的這些食譜是不錯的方法，可以養(yǎng)胃，還可以有促進(jìn)食欲的效果。這些食譜不妨試試，效果很不錯。
一、玉米排骨煲
用料：玉米1根、肋排500g、胡蘿卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大蔥段1段、香葉1片、鹽2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙（5g）
做法：
1.玉米剝?nèi)ネ馄は磧簦偾谐?cm寬的小段。肋排洗凈斬成5cm長的小段。胡蘿卜去皮，切成薄片。芹菜洗凈切成5cm長的小段。
2.鍋中放入適量熱水，燒沸后將肋排放入，大火焯2分鐘去除血沫，然后取出用清水反復(fù)沖洗干凈。
3.將肋排、大蔥段、姜片、八角、香葉和枸杞一起放入煲爐中，再倒入適量熱水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火加蓋慢慢煲制30分鐘，然后放入玉米段、胡蘿卜片和芹菜段，再繼續(xù)煲煮15分鐘，最后調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
點評：吃完排骨再吃玉米，然后還有蔬菜來搭配，最后是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的高湯。配上主食就全有了，實在無可挑剔。
二、玉米沙拉
用料：速凍豌豆100g、甜玉米粒100g、紅菜椒1個、黃瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2湯匙（30ml）、油1湯匙（15ml）、鹽1/2 茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法：
1.將紅菜椒洗凈去籽，與黃瓜一起切成1cm見方的小丁。蟹肉棒化凍后切成斜丁。
2.鍋中放入適量熱水，燒沸后放入速凍豌豆，氽制2分鐘至熟，取出后用冷水沖涼，瀝干水分待用。
3.將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁、紅菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，調(diào)入白醋、油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。
點評：
用西式做法，中式原料做出的這道顏色豐富、清新適口、方便簡單的沙拉，絕對可以為您家的餐桌增添不少小驚喜。
三、繽紛玉米羹
用料：玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速凍豌豆50g、雞蛋1枚、胡蘿卜1根、水淀粉30ml、鹽1茶匙（5g）、胡椒粉1/3茶匙（2g）、香油1茶匙（5ml）
做法：
1.香菇洗凈去蒂，與火腿一起切成絲，胡蘿卜去皮切小丁。
2.豌豆放入碗中，倒入適量清水化凍。雞蛋磕入碗中攪成蛋液。
3.鍋中倒入適量熱水，大火燒沸后將玉米粒、火腿絲、香菇絲、胡蘿卜丁和豌豆放入，轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘，然后倒入水淀粉，改大火再次燒沸后將雞蛋液淋入，最后調(diào)入鹽、胡椒粉和香油即可。
點評：初嘗鮮美無比，隨后絲絲清香沁人心脾，再加上絢爛的賣相看上去就已經(jīng)讓人難以自抑了。
四、豆豉鯪魚玉米
原料：罐裝玉米粒1聽，豆豉鯪魚100克，青紅椒丁50克，蒜茸、精鹽、白糖、味精、色拉油各適量。
制法：
1.豆豉鯪魚切成??；玉米粒用水略沖洗，瀝凈水分。
2.凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，先下入蒜茸炒香，再下入鯪魚丁煸
香，然后下入玉米粒和青紅椒丁炒勻，調(diào)入精鹽、味精、白糖，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。
五、松仁玉米烙
原料：罐裝玉米粒1聽，松仁50克，雞蛋1個，白糖、濕淀粉、色拉油各適量。
制法：
1.玉米粒入沸水鍋中汆一水，撈出搌干水分，納碗，加入雞蛋液、濕淀粉、白糖攪勻；松仁入熱油鍋中炸黃，撈出瀝油。
2.不粘鍋上火，放入少許色拉油燒熱，倒入攪勻的玉米粒攤勻，再在上面撒上炸黃的松仁，用中火煎至底面色呈金黃時起鍋，最后改刀裝盤即成。
血管堵塞是現(xiàn)在發(fā)病率比較高，而且死亡率也是比較高的一種疾病，它會因為血管堵塞導(dǎo)致動脈硬化腦梗等等的問題。積極的治療可以得到很好的改善，下面的這些軟化血管預(yù)防血管堵塞的水果可以試試，效果很不錯。
柚子
柚子不僅營養(yǎng)價值高，而且還可預(yù)防腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病。柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，對于出現(xiàn)的腦血栓或者是中風(fēng)等疾病的情況有改善的作用，而且也可以有預(yù)防血管堵塞的作用。
柿子
柿葉含大量VC，具有降壓、保護(hù)心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。經(jīng)常吃柿子的話可以有預(yù)防動脈硬化的作用，對于降低血管疾病來說有一定的好處和作用，還能保護(hù)血管。
獼猴桃
含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期吃獼猴桃可以有降血脂降壓的作用，對于調(diào)理體質(zhì)來說起到了很好的作用。
柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。柑橘可以有預(yù)防心血管疾病的作用，對于抗氧化來說有好處。
西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，西瓜含有的營養(yǎng)物質(zhì)多，對于降低血管堵塞，血壓高來說有一定的好處。
軟化血管預(yù)防血管堵塞的一些水果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些水果含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有降低血管疾病的作用，對于疏通血管，預(yù)防心臟疾病來說起到了很好的保健的作用，日常生活中這些食物可以經(jīng)常吃。
氣溫又走低，對老人來說影響最大的可能是關(guān)節(jié)不適、風(fēng)濕骨痛，的確十分煩惱。營養(yǎng)專家認(rèn)為多吃大豆制品、深色蔬菜、高鈣、抗氧化食物有益關(guān)節(jié)健康，今天就推薦一款核桃花生眉豆煲雞腳湯，核桃、花生富含維生素E，雞腳含豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，眉豆利濕，合而為湯有祛風(fēng)濕、健腰腎之效，此外還能潤膚美容，為養(yǎng)生靚湯。
3-4人份
材料：
眉豆：40克
花生：大半碗
雞腳：8只
核桃（肉）：80克
姜：3片
水：8碗
做法：
1.核桃、花生、眉豆洗凈，花生和眉豆用水浸泡一小時；
2.雞腳洗凈，剝掉趾甲黃色那層皮，汆水撈起；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：健脾利濕，強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)腎健腦。
