西瓜的食用宜忌和種植技術(shù)
南方飲食養(yǎng)生宜忌。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面是小編為大家整理的“西瓜的食用宜忌和種植技術(shù)”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
西瓜一直是夏季最受歡迎的水果，不僅營養(yǎng)豐富，還多汁解渴。西瓜還有沒有別的吃法了，吃西瓜對人體有什么好處，我們一起來了解一下。
西瓜為葫蘆科植物西瓜的果實，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜。原產(chǎn)于非洲。因是在漢代人叢西域引入，所以成為西瓜.西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果。也是所有水果中果汁含量最豐富的，號稱夏季瓜果之王。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色（罕見白色）。西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進入中東、印度等地，四五世紀(jì)時，由西域傳入中國。
西瓜的營養(yǎng)成分
西瓜的營養(yǎng)豐富，根據(jù)營養(yǎng)專家測定，100g西瓜瓤內(nèi)含有水分93.4g;蛋白質(zhì)0.6g;脂肪0.1g;膳食纖維0.2g;糖類5.5g;灰分0.2g.其中含維生素有：胡蘿卜素210g;維生素A35g;維生素B1 0.02mg;維生素B2 0.04mg;煙酸0.3mg;維生素C4mg;維生素E0.13mg.礦物質(zhì)類：鉀115mg;鈉2.4mg;鈣4mg;鎂10mg;鐵0.2mg;錳0.01mg.除了這些，西瓜中還含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和豐富的蘋果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡蘿卜素、番茄紅素等，這些都是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì).
西瓜的藥用價值和保健功能
西瓜的藥用價值
西瓜不僅生津止渴、營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價值?！侗静菥V目》記載西瓜性甘寒，入心、脾兩經(jīng)，具有清熱解暑、止咳除煩的功效。主治中暑、溫?zé)岵?、心煩口渴、小便不利等癥。還可以治療高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃 等病.西瓜味甘、性寒，具有解暑清熱、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生白虎湯之稱。
西瓜的保健功能
西瓜幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，西瓜中含有大量的水分，可清熱解暑，除煩止渴、開胃口、助消化，促進人體的新陳代謝。西瓜汁中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量元素，能降解低血脂、軟化血管，減少膽固醇沉積，對治療心血管病、抗壞血病等有療效。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，對于婦女尿道炎、膀胱炎等癥有一定的輔助療效；蛋白酶能把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，增加腎炎患者的營養(yǎng)。
飲用西瓜汁可起到解醉酒的作用，以西瓜為原料制成的西瓜霜具有消炎退腫之功效，可治療咽喉及口腔炎癥。西瓜中含有的氨基酸、瓜氨酸能使人體產(chǎn)生氮氧化物，可增強男性性功能。
西瓜保健食譜
（1）治心胸?zé)?、口舌生瘡、濕熱黃疸：西瓜皮50克，淡竹葉15克，粳米100克，紅棗20克，白糖25克。先將淡竹葉洗凈，放入鍋中，加水適量煎煮20分鐘，將竹葉去之。把淘洗干凈的粳米及切成碎塊的西瓜皮及紅棗同置入鍋中，煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。
（2）治口腔舌癌熱毒紅腫：西瓜1個（約3kg），玉米須約125克。將西瓜洗凈切開，瓜瓤切細后，同玉米須一起放入鍋內(nèi)冷水中，煎煮至膠狀時，用紗布去渣滓，再加冷開水，煎熬至粘稠麥芽狀，裝入玻璃罐中，每次50克，開水融化服，每日1-2次。
（3）治夏季感冒發(fā)熱：西瓜、番茄各適量絞汁，代茶水飲用。
（4）治乙型腦炎發(fā)熱抽搐：西瓜汁加白糖大量飲用，飲至發(fā)熱抽搐止為佳。
（5）治腎炎：西瓜每日適量吃服，連續(xù)常服有輔助療效。
（6）治糖尿?。何鞴掀?0克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。
（7）治高血壓、煩渴口干：鮮西瓜皮160克，玉米須60克，去皮香蕉4只，煎水加冰糖調(diào)服，每日2次。
（8）治水腫（包括腎炎水腫、肝硬化腹水）：西瓜皮（干品）30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米須30克，水煎服，每日2次。
（9）治肺熱咳嗽：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克蓋好，上籠蒸2小時，吃瓜飲汁，每日1次。
（10）西瓜汁，或干西瓜皮30克，水煎服，治腎炎水腫。
（11）西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黃疸及腎炎水腫。
（12）西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各30克，水煎服，治腹水。
（13）西瓜皮60克，水煎服，治咽干喉疼。
（14）西瓜藤30克，焙干研末，分三次用開水沖服，治急、慢性鼻竇炎，鼻出血。
（15）大蒜西瓜汁：西瓜一個，挖一小洞，放入去皮大蒜頭60-100克，再將小洞蓋好，蒸熟取汁飲用。有利水，消腫，解毒作用?？芍嗡[，急慢性腎炎，肝硬化腹水。
（16）西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤絞汁，隨量飲用。可治感染性高熱，口渴，煩躁，神昏，尿少等癥。
（17）西瓜番茄汁：西瓜、番茄各適量絞汁，隨量飲用，可治夏季感冒，發(fā)熱，口渴，煩躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤熱等癥。
（18）糖漬西瓜肉：西瓜去子切條，曝曬至半年，加白糖拌勻腌漬，再曝曬至干，加白糖少許即可食用。有清熱瀉火，生津止渴作用?？芍文砍啵诏?，熱病消渴等癥。
（19）西瓜速溶飲：西瓜絞汁熬成膏狀冷卻后，加入白糖拌勻，曬干壓碎，裝瓶備用，每次15克，用開水沖服，每日三次?？芍嗡[，小便不利，熱病，糖尿病，目赤腫痛等癥。
西瓜食用禁忌
吃西瓜不可不知的8大禁忌
西瓜營養(yǎng)豐富，可以解暑、除煩止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
有些病癥患者不宜食用西瓜
一、糖尿病人
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖類）的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品（碳水化合物）的數(shù)量，以免加重病情。
二、腎功能不全者
腎功能不全患者，對排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
小心西瓜使病程延長
三、感冒初期
醫(yī)學(xué)認為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
四、口腔潰瘍病人
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合。
導(dǎo)讀：西瓜營養(yǎng)豐富，可以解暑、除煩止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
產(chǎn)婦不宜多吃西瓜
五、產(chǎn)婦
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
導(dǎo)讀：西瓜營養(yǎng)豐富，可以解暑、除煩止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
西瓜不宜飯前飯后吃
六、不宜在飯前及飯后吃
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
導(dǎo)讀：西瓜營養(yǎng)豐富，可以解暑、除煩止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，吃西瓜也有禁忌。
食用西瓜不宜過多過涼
七、西瓜不宜吃得太多
因為西瓜屬于生冷食品,任何人吃多了都會傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
八、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒（蛀牙）和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜皮的營養(yǎng)成分和功能作用
西瓜皮中的營養(yǎng)成分分析
西瓜是一種深受人們喜愛的生食水果，而它的外部果皮常被人們廢棄。西瓜皮聚友清解暑熱，利尿的功能[2].由于人類健康與防治疾病的需求，對無機成分尤其是微量元素的研究日益受到重視[3].VC可在體內(nèi)阻斷亞硝酸鹽和胺類的合成，故有防癌和增強免疫的作用。黃酮類化合物具有活血化瘀、保肝抗炎、抗菌、抗病毒及瀉下、解痙的多種作用。西瓜皮中當(dāng)然還含有其他許多營養(yǎng)成分，在此不一一列舉。
西瓜皮的功能作用
西瓜皮的外層果皮，又稱西瓜翠衣，西瓜青。西瓜翠衣富含蛋白質(zhì)、糖、纖維素、Vc、Zn、Mo、Mn、Mg等多種營養(yǎng)成分[6].西瓜翠衣有著優(yōu)于瓜瓤的利尿作用，并具有解熱去暑、消炎降壓、促進人體新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化及擴張血管的功能。其氨基酸、番茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì)含量均高于瓜瓤。更重要的是其糖含量比瓜瓤低，并含有豐富的維生素，是糖尿病人和肥胖者的理想食品，是生產(chǎn)保健飲料的理想資源.
西瓜翠衣汁
原料選擇 市售新鮮西瓜去瓤后切成大塊置于2 ~ 5 ℃條件下貯藏備用。
清洗去皮 除去表面蠟狀果皮和內(nèi)部殘留的瓜瓤，以0.1 %稀鹽酸溶液浸泡10 min ,用清水多次漂洗干凈。
破 碎 將清洗好的西瓜皮用刀切成10 mm10 mm 見方的小塊，盡量保持規(guī)格一致。
護色、硬化 為防止原料在加工過程中發(fā)生褐變，需用護色劑對其進行護色。護色液中加入0.5% CaCl2,可使瓜皮硬化，有利于進行榨汁工序。
榨汁、粗濾 處理后的西瓜皮置于榨汁機中榨汁，榨汁同時即濾去殘渣。
澄 清 在超低溫-72℃條件下處理3 min,再于常溫條件下靜置6 h.
過 濾 澄清后用200 目濾網(wǎng)對果汁進行過濾，以分離其中的沉淀和懸浮物質(zhì)，使果汁澄清透明。
脫 氣 在真空脫氣機中脫氣除去果汁中的氧。
滅 菌 超高溫瞬時滅菌處理溫度130℃，時間5s.
罐裝、冷卻 采用熱罐裝。事先清洗并進行干熱滅菌處理包裝用的玻璃瓶、蓋。經(jīng)過殺菌后的果汁通過熱交換器使溫度降至80℃左右，即進行裝填。飲料封罐后，立即將玻璃瓶倒置數(shù)分鐘，然后盡快冷卻至40℃以下。
西瓜皮果膠
絞碎與復(fù)水 將洗凈西瓜皮絞成3~6 mm3 塊狀，復(fù)水浸泡1.5h.
滅 酶 將復(fù)水后的西瓜皮煮沸數(shù)分鐘以除去果膠酶，然后漂洗數(shù)次除去西瓜皮中的淀粉、色素。
加酸萃取 將漂洗瀝干的西瓜皮按1 : 1 加入軟化水，加熱攪拌，用鹽酸調(diào)節(jié)pH 為2.0,溫度控制在85~95℃之間，時間1.5h ,趁熱過濾，用熱水洗滌，收集濾液。
加鹽沉淀 將濾液恒溫于60℃，用10 % NaOH 調(diào)節(jié)pH 為4.0,加入Al2（SO4）3 飽和溶液，邊加邊攪拌，形成果膠鋁絮狀沉淀，加入少許活性炭脫色，沉析完全后，靜置1.5h .
脫 鋁 將果膠鋁沉淀后加入預(yù)先配制好的體積比為3:2 的CH3CH2OH 和HCI 的混合液，攪拌40 min置換出鋁離子，然后抽濾、洗滌、干燥、粉碎后即得產(chǎn)品。
早春大棚西瓜栽培技術(shù)
一、定植前的準(zhǔn)備工作
（一）整地
1.施肥。按畝2000斤雞糞，復(fù)合肥30-40斤，過硫酸鈣20斤
2.旋耕。
3.開溝。溝寬80厘米，間距1米，深40厘米。
4.溝內(nèi)施肥。施肥量同上，然后旋耕。
5.回填土。向溝內(nèi)填土，溝深20-25厘米。
6.溝內(nèi)起壟。溝中間起壟，寬30-40厘米，高15-20厘米。
（二）開定植穴
噴施除草劑（精異丙草胺），覆蓋地膜，按株距35厘米打好定植穴。
（三）扎小拱棚
分別用2米、3米的竹片扎兩層小拱棚，覆上膜。
（四）澆水
定植前10-15天，澆水造墑，將溝內(nèi)壟澆透。
二、定植
（一）定植苗齡35-40天，當(dāng)?shù)販剡B續(xù)3-5天超過13度時開始定植，一般在雨水前后。
（二）定植株距37厘米，行距25厘米，畝定植660棵。
（三）選擇連續(xù)晴天或冷尾暖頭天氣定植，有利緩苗。
（四）定植時覆土要與苗子基質(zhì)持平，嫁接處不能接觸土壤。
（五）定植后用挺生（1%惡霉靈顆粒劑2.5KG一畝）穴施或（多菌靈600-800倍液），植株周圍撒藥餌防治螻蛄等地下害蟲。
三、定植后管理
（一）從定植到緩苗生長（緩苗期）：1、為促進花粉分化和雌花比例增大，光照每日要在8-9時；氣溫白天保持在25-35度，夜間14度左右；空氣濕度50%-60%.緩苗期不澆水，少通風(fēng)，只在中午氣溫超過35度時進行短時間通風(fēng)降溫。
（二）從緩苗生長到開花前（開花期）。根據(jù)棚內(nèi)溫濕度，適當(dāng)通風(fēng)，調(diào)溫調(diào)濕。氣溫白天24-32度，夜間不低于15度；地溫白天22-26度，夜間14度以上?？諝庀鄬穸?，白天50%-60%,夜間80%左右。期間一地膜保墑為主，土壤持水量55%-75%為宜，盡量不澆水。為提高西瓜品質(zhì)，在定植或團棵期追肥時，一般畝施3KG開心果1號+2KG開心果2號。
（三）從開花到瓜果膨大盛期。
1.開花期間要補充大量的硼肥，避免造成公花多母花少。
2.人工授粉，一般在上午7-9時進行，具體操作方法是先摘取剛開放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄花往雌花的柱頭上輕輕涂抹，使整個柱頭粘上花粉，一朵雄花能給3-4朵雌花授粉。
3.做瓜期間應(yīng)增強光照，根據(jù)天氣季節(jié)變化可撤去小拱棚，棚內(nèi)溫度上午20-35度，中午40-45度，下午32-22度，夜間20-15度?？諝鉂穸劝滋?0%-60%,夜間不超過80%.期間結(jié)合澆水可追兩次肥，第一次在坐住瓜后，幼瓜雞蛋大小時， 每畝追施3KG開心果3號。第二次在第一茬瓜坐住后15-22天，葉面噴灑高鉀葉面肥+鈣肥，6-7天噴一次，連續(xù)噴兩次。第一茬瓜采收后，再追一次，以提高二茬瓜的產(chǎn)量，用量微第一次的三分之二。
4.調(diào)整植株
整枝留蔓打杈。三蔓整枝法，除保留主蔓外，在主蔓的3-5節(jié)上選兩側(cè)蔓。當(dāng)兩側(cè)蔓伸長到20節(jié)時，將兩側(cè)蔓分別打頂，保護由上往下數(shù)第三節(jié)或第四節(jié)的葉芽，其余抹去。保留主蔓第二朵雌花坐果，一般在15節(jié)左右。坐果后留5-7片葉打頂。
注意：要在晴天打叉，這樣才有利于傷口的愈合
（七）草害防治
1.定植前用人工除草，或用草劑噴霧除草，防治雜草除劑可用精異丙草胺。
2.定植時使用惡霉靈灌根。
3.定植后要在植株周圍灑上藥餌，防治螻蛄等地下害蟲。 藥餌為乙酰甲胺磷拌麩子。
4.在緩苗期間若遇低溫天氣，可以沖施開心果2號2KG起到快速生根的作用，提高作物的抗低溫能力。
5.及時通風(fēng)，使棚內(nèi)濕度在50%-60%,夜間不超過80%,若棚內(nèi)鋪一層地膜也可以有效降低濕度，這樣做不給病害的傳播創(chuàng)造條件。
6.緩苗后，根據(jù)實際情況噴施百菌清或中迅托（70%甲基硫菌靈藍粉），增強植株的免疫力。
7.對西瓜生長的異?，F(xiàn)象要及時發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確診斷，對癥下藥。
結(jié)語：怎么樣？相信大家對西瓜有了更多的了解，閑來無事也可以在自家菜園里種植西瓜。
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草莓這種美味的食物大概我們大家都是吃過的，草莓這種水果的營養(yǎng)價值比較高，并且草莓中的營養(yǎng)成分的含量也是非常豐富的，但是我們大家要知道，草莓的禁忌人群和食用禁忌是比較多的，下面我們就來一起看看吃草莓的宜忌人群和食用禁忌。
吃草莓的宜忌人群
當(dāng)然，草莓的味道是非常不錯的，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，所以我們一般人群都是可以食用草莓的。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。但是吃草莓的禁忌人群也是非常多的，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
吃草莓的食用禁忌
由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”，所以我們大家在吃草莓以前一定要將其清洗干凈了再去食用，另外，我們大家在生活中最好不要畸形的草莓，這種草莓會影響我們?nèi)梭w的健康的。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
上面我們就吃草莓的宜忌人群和食用禁忌進行了詳細的介紹了，所以我們大家一定更要注意，如果自己屬于吃草莓的禁忌人群，那么最好不要大量的食用草莓，另外，我們大家在生活中吃草莓的時候，還需要注意吃草莓的食用禁忌。
柴胡是一種用處很多的中藥，因此很受大眾的喜愛。那是不是每個人都適合用柴胡呢？下面一起跟著來看看柴胡的宜忌人群吧。
食用柴胡的宜忌人群
1、柴胡的適宜人群：柴胡適合一般人群食用，柴胡的功效是解表退熱，疏肝解郁，升舉陽氣，柴胡的作用是治感冒發(fā)熱，少陽證，氣虛下陷，月經(jīng)不調(diào)。因此柴胡適合一般人群使用。
2、柴胡的禁忌人群：柴胡用藥禁忌是肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用柴胡。
真陰虧損，肝陽上升者忌服。
①《本草經(jīng)集注》：半夏為之使。惡皂莢。畏女菀、藜蘆。
②《醫(yī)學(xué)入門》：元氣下絕，陰火多汗者，誤服必死。
③《本草經(jīng)疏》：病人虛而氣升者忌之，嘔吐及陰虛火熾炎上者，法所同忌。瘧非少陽經(jīng)者勿食。
3、柴胡的用藥禁忌
（1）柴胡食物相克：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相克。
（2）肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用柴胡。
（3）大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環(huán)節(jié)，有毒，不可當(dāng)柴胡用。
香蕉含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、檸檬酸、維生素B2、膳食纖維等，營養(yǎng)豐富、香甜可口，是熱帶水果中的“平民”。香蕉具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺的功效，所以受到人們的歡迎。但是，如果食用不慎，也會給我們的健康帶來危害。那么，食用香蕉的時候，有哪些禁忌呢?一起跟著小編去了解一下吧。
適宜人群以及搭配：
一般的人群都可以食用香蕉，尤其是適合高血壓、冠心病、動脈硬化、肺結(jié)核、咽干喉痛、便秘、痔瘡、便血、肛裂以及醉酒者食用。
香蕉和牛奶二者都具有潤澤肌膚、鎮(zhèn)靜安神、除煩解郁的功效，兩者搭配起來食用效果更佳。
另外，香蕉和銀耳二者都具有清腸通便、抗癌的功效，一起食用可以促進腸道蠕動，緩解便秘等癥狀。
不宜人群以及搭配：
但是需要注意的是，患有糖尿病、風(fēng)寒感冒、腎炎以及腎功能不全的人群不宜食用香蕉。慢性腸炎、脾胃虛寒、便溏腹瀉的人，香蕉不能多吃，不能空腹食用香蕉;未熟透的香蕉會加重便秘，不可多吃。
香蕉和土豆二者同食，可導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹脹、消化不良、面部生斑等癥狀，影響人體的身體健康。另外，香蕉和西瓜也不能一起吃，容易導(dǎo)致腹瀉等。
蝦肉鮮甜可口，嫩滑誘人。很多人都愛吃蝦，卻對蝦的營養(yǎng)價值、選購方法以及食用禁忌很不了解。今天小編就來為大家科普一下相關(guān)的知識鏈接。希望大家可以學(xué)會它們。
蝦類食物的營養(yǎng)價值
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。
茶葉不宜嚼食
飲茶對人體健康有益。但有些人在飲茶后嚼食茶葉卻是有害的。
因為空氣和土壤受化肥和農(nóng)藥的污染日益嚴(yán)重，同時茶葉在加工制作過程中碳化物的熱解作用，使茶葉受到污染而含多環(huán)芳香烴物質(zhì)——苯并芘。這是難溶于水的致癌物。如若嚼食茶葉，致癌物質(zhì)苯并芘就會在人體內(nèi)留下隱患。
因此，茶葉不宜嚼食。飲茶之后，將荷葉倒掉，不管茶葉多么鮮嫩，也不宜嚼食。
發(fā)燒時不要喝茶
要知道茶葉里含有100種多種化合物。不論哪一種對人體都十分有益。因此，很多病人適宜喝茶水。一般的家庭都習(xí)慣給傷風(fēng)感冒的病人多喝熱而濃的茶，想以此來發(fā)汗退燒。實踐證明，這樣做是不對的。
據(jù)目前所知，茶葉所含的化學(xué)成分主要是茶喊即：咖啡喊和鞣酸。茶堿具有興奮中樞神經(jīng)的作用，它可使大腦長時間保持興奮狀態(tài)，還可使脈搏加快，血壓升高。
人體在發(fā)燒的時候，機體處于興奮階段，脈搏較快，飲茶水以后會再次刺激心肌,等于有病的肌體更增消耗，不但不能退燒,相反還會使體溫升高誘發(fā)其他疾病,對發(fā)燒病人非常不利。
茶葉中的鞣酸具有收斂作用，中醫(yī)認為不利于肌表的邪氣外散，這一切對于感冒引起的發(fā)燒也是不相宜的。
另外，發(fā)燒還是一個最常見的癥狀,有許多疾病都可能出現(xiàn)發(fā)燒,都必須要經(jīng)診斷后,根據(jù)不同情況而分別施用藥物。此時如果喝茶或以茶水送服藥片，會大大影響藥物的溶解和吸收，從而降低藥效，尤其是喝濃茶防礙性最大，因此發(fā)燒的的病人還是暫不飲茶為好。
馬鈴薯是一種大眾化的食品，是人們生活中不開缺少的食品。但是對于糖尿病患者來說，在食用上就會有禁忌。那么糖尿病患者在食用馬鈴薯的時候有哪些禁忌呢？微微健康網(wǎng)小編來為你介紹一下糖尿病患者的馬鈴薯食用宜忌吧。
馬鈴薯含有大量淀粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內(nèi)外學(xué)者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤谷物保護曲線的發(fā)現(xiàn)，說明馬鈴薯對糖尿病人有益?！吨腥A本草》：和胃健中，解毒消腫。主胃痛，痄肋，癰腫，濕疹，燙傷。說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。
備注：1. 巧去土豆皮：當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質(zhì)布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>
馬鈴薯是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖澄镏?，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是對于糖尿病患者而言，就必須要注意馬鈴薯的食用宜忌。
魚肉的種類有很多，比如說深海魚啊，淡水魚等等，不同的魚肉營養(yǎng)價值是有所區(qū)別的，而且適應(yīng)的人群也不同呢。鯧魚和鰱魚是比較常見的魚肉類型哦，那么它的適應(yīng)禁忌人群是什么呢，來看看吧。
【鯧魚】
適合哪些人吃?
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。鯧魚的適應(yīng)人群還是比較多的，可以益氣補血同時還可以養(yǎng)胃助消化。
哪些人不能吃?
瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
【鰱魚】
適合哪些人吃?
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。鰱魚具有補氣暖胃的作用，而且還可以潤澤肌膚的呢，對于增強體質(zhì)健脾胃是不錯的選擇。
哪些人不能吃?
凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚。
關(guān)于鯧魚和鰱魚的適應(yīng)禁忌人群的這個問題，大家都知道了吧，鯧魚最好不要讓皮膚過敏的人群食用。還有鰱魚感冒啊發(fā)燒，或者是便秘等情況最好不要吃鰱魚哦，大家要注意自己的適應(yīng)體質(zhì)。
哮喘是一種常見的呼吸道疾病，可發(fā)生在任何年齡、任何人群。常見的哮喘有：支氣管哮喘、喘性支氣管炎、支氣管肺癌和心臟疾病引起的哮喘。專家提醒哮喘患者平時需注意飲食，這對改善病情十分有益。
你有這些癥狀嗎?
支氣管哮喘：⑴氣急⑵呼吸困難⑶哮鳴⑷咳嗽⑸多痰喘息性支哮喘：⑹長期咳嗽⑺明顯的喘息⑻咳痰
心源性哮喘：⑴咳嗽⑵被迫喘氣⑶睡熟后呼吸困難⑷咳粉紅色泡沬樣痰
宜吃食物
各種類型的哮喘患者均宜吃：莧菜、芹菜、西紅柿、南瓜、草莓、橙子、獼猴桃、枇杷、櫻桃、柚子、銀耳、百合、蓮子、杏仁、燕窩、豆腐等食物。
食之有道
〔杏瓜〕冬季是哮喘的高發(fā)季節(jié)，這是因為寒冷的空氣刺激患者的呼吸道，導(dǎo)致呼吸道感染而誘發(fā)哮喘。中醫(yī)認為，南瓜不僅營養(yǎng)價值高，藥用價值也很高，據(jù)《本草綱目》注：南瓜性溫，具有補中益氣、生肝氣、益肝血的作用。另外，據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，能治咳止喘，各類哮喘患者均宜食用。
〔百合〕中醫(yī)認為，百合甘寒質(zhì)潤，善養(yǎng)陰潤燥。含有豐富的營養(yǎng)成分，對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，對患各種哮喘的人均具有輔助治療作用。
〔杏仁〕中醫(yī)學(xué)認為，杏仁性溫味苦，有止咳定喘的功效。因此，無論何種哮喘患者均需適當(dāng)食用。
忌吃食物
各種類型的哮喘患者均忌吃：辣椒、辣醬、韭菜、大蔥、蝦、螃蟹、雞蛋、牛奶、花生、香蕉、荸薺、酒等食物。
拒之有道
〔螃蟹〕哮喘病人不宜吃螃蟹。因為螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，吃后容易產(chǎn)生過敏，加重哮喘病癥。
〔雞蛋〕雞蛋容易誘發(fā)過敏，哮喘患者需慎食。
宜食細節(jié)
√哮喘患者平時要注意飲食，了解誘發(fā)哮喘的食物是哪一種或哪幾種，一旦發(fā)現(xiàn)并證實某種食物確實會激發(fā)哮喘發(fā)作，應(yīng)盡量避免食入。但也不要過分小心謹(jǐn)慎，對不引起哮喘的食物應(yīng)照常食用，如果樣樣都忌，時間久了會引起營養(yǎng)不良，導(dǎo)致機體抵抗力下降，對哮喘本身并非有益。
√在飲食方面，要保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡。
忌食細節(jié)
X忌煙酒，因為吸煙或飲酒后會加重咳嗽、氣喘癥狀。
X少吃冷飲、冰凍之物。
X忌食過甜的食物，過甜食品可使人體濕熱蘊積而成痰。實踐發(fā)現(xiàn)，過食甜品之后，口中會感到黏膩痰多。而哮喘患者自身就多痰，吃過甜食物，會使痰聚積而加重病情。
X在哮喘發(fā)作時，應(yīng)少吃脹氣和難消化的食物，如豆類、芋艿、山芋等，避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
X遠離食品添加劑。食品添加劑，尤其是亞硫酸鹽及味精等化學(xué)制品，會引發(fā)哮喘病。
營養(yǎng)素療疾小秘方
補鎂對緩解哮喘病情效果顯著
國外的一些醫(yī)學(xué)專家指出：“鎂這種元素所具有的某些特性對哮喘有一定療效?！逼淅碚撘罁?jù)在于，鎂能使柱狀細胞和淋巴細胞保持在穩(wěn)定狀態(tài)，這樣它們就不會癱瘓，也不會向肺里分泌大量刺激性成分，從而起到消炎作用。鎂還能消除某些刺激肺部的成分，并促使人體產(chǎn)生前列腺素，該物質(zhì)還具有去火作用，對肺部具有非常強的保護作用。
有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)：每天攝入480毫克鎂的人，比鎂的日攝入量僅為200毫克的人從肺部排出的廢氣要多出1倍左右。所以，醫(yī)生建議有哮喘問題的患者可適當(dāng)補鎂。值得注意的是：患有哮喘兼具心臟和腎臟疾病的患者，如果希望通過補充鎂來緩解哮喘病情時，一定要先征得醫(yī)生的許可。
科學(xué)配膳食譜
銀耳南瓜羹
〔材料〕銀耳克，南瓜、西瓜各50克
〔調(diào)料〕冰糖100克
〔做法〕
銀耳泡發(fā)，洗凈，放鍋中，加水、冰糖，用\火煮透，揭開鍋蓋晾涼。
南瓜去皮，洗凈，切成小丁，放入開水鍋中汆燙熟，撈出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。
西瓜、南瓜、銀耳攪勻，裝碗即可。
