適合寶寶的滋補(bǔ)湯
適合老人家的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠。”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“適合寶寶的滋補(bǔ)湯”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
很多孩子抵抗力低，冬季便成了孩子最難熬的季節(jié)，很多家長(zhǎng)為此很是頭疼，給孩子做各種保暖工作，但是還是抵擋不住病魔的侵襲。下面給大家介紹幾種適合冬季給孩子做的滋補(bǔ)湯，希望對(duì)大家有所幫助。
藥膳食補(bǔ)助暖冬
中醫(yī)認(rèn)為，嬰幼兒臟腑嬌嫩，形氣未充，是稚陽(yáng)稚陰之體。陰是指體內(nèi)精、血、津液等具有物質(zhì)性的東西；陽(yáng)是指各個(gè)臟器生理功能的活動(dòng)。寶寶是稚陽(yáng)未充，稚陰未長(zhǎng),此時(shí)各個(gè)臟腑都特別嬌嫩，因此極易受到各種氣候條件的影響。冬季是養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)，合理進(jìn)補(bǔ)能為寶寶明年的健康打下良好基礎(chǔ)。民諺曰：冬季滋補(bǔ)，來(lái)年打虎,是有道理的。
冬天里，三類(lèi)寶寶尤其需要進(jìn)補(bǔ)：軀體和精神發(fā)育緩慢的寶寶；平時(shí)體弱多病、害怕寒冷的寶寶；消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。
厭食、挑食、偏食的孩子如何補(bǔ)
此類(lèi)孩子常伴有食欲差、貧血、缺鋅、體重增長(zhǎng)緩慢，易患消化不良，常有嘔吐、腹瀉、腹脹、乏力等癥狀。多是由于脾胃虛弱、消化道功能差引起。
進(jìn)補(bǔ)原則：宜食健脾胃、助運(yùn)化的食物，如粳米、小麥、芝麻、菠菜、姜、白蘿卜、梅、蘋(píng)果、獼猴桃、山藥、白扁豆、鱔魚(yú)等食品。對(duì)于厭食的兒童，可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開(kāi)胃的作用。
體弱多病，免疫力低下如何補(bǔ)
此類(lèi)孩子多瘦小，經(jīng)?；忌虾粑栏腥?、咳嗽、腹瀉等，食欲欠佳，常反復(fù)發(fā)作使健康受到影響。
進(jìn)補(bǔ)原則：充足的蛋白質(zhì)、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調(diào)節(jié)功能，重點(diǎn)應(yīng)補(bǔ)充維生素A、C、E、泛酸、核黃素、葉酸、牛黃酸及銅、鐵、鋅。因?yàn)槊庖呒?xì)胞的活力是靠蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)素一起來(lái)經(jīng)營(yíng)的，所以，飲食的首要原則是要遵守平衡膳食。靈芝、新鮮蘿卜、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、香菇等均可提高免疫力，體弱多病的孩子應(yīng)該適當(dāng)多吃。
缺鈣的孩子如何補(bǔ)
孩子缺鈣可影響到體格發(fā)育，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)痛，發(fā)生手足抽搐、乏力、易出汗，有些還會(huì)出現(xiàn)夜驚、免疫力低下。
進(jìn)補(bǔ)原則：補(bǔ)鈣以食用乳制品效果最好，因牛奶中不僅鈣的含量高，而且其吸收率也高。缺鈣的兒童每日可食用500克牛奶，早晚各飲用250克，亦可分多次飲用，不愛(ài)喝牛奶的孩子可選用酸奶。平時(shí)可多食用含鈣豐富的食物，如豆制品、蝦皮、酥魚(yú)、海帶、香菇、木耳等，還要注意選用含維生素D豐富的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝臟等。多曬太陽(yáng)、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)是成功補(bǔ)鈣的保障。
常用藥膳推薦
一、蓮子百合羹
可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
DIY:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
二、南杏潤(rùn)肺湯
可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
三、芡實(shí)鯽魚(yú)湯
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。
DIY:用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條（約150克）。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
四、浮小麥豬心湯
可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
DIY:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
五、參術(shù)大棗湯
可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開(kāi)胃。
DIY:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開(kāi)，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
六、白蘿卜豆腐腦
原料：水豆腐500克，白蘿卜1個(gè)，淀粉、精鹽、香油、蒜末各適量
DIY:將白蘿卜洗干凈，切成短絲備用。水豆腐用開(kāi)水焯一下，切成薄片。將蘿卜絲裹上淀粉，放入溫油鍋中炒一下，加水煮開(kāi)，放入水豆腐，煮10分鐘，勾薄芡，放入精鹽，淋上香油，加點(diǎn)蒜末，調(diào)勻即可。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來(lái)源，對(duì)于防治佝僂病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣，治療食積脹滿(mǎn)、咳嗽失音等癥。民間有冬吃蘿卜夏吃姜、不勞醫(yī)生開(kāi)處方之說(shuō)。豆腐除鈣之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)良好。
七、胡蘿卜炒豬肝
原料：胡蘿卜200克，豬肝100克，植物油、大蔥、生姜、高湯適量
DIY:將胡蘿卜和豬肝清洗干凈，切成片備用。大蔥、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。燒熱油鍋，放入蔥段姜片，倒入胡蘿卜翻炒，然后放入適量高湯，待胡蘿卜半熟，下豬肝，不斷翻炒至熟即可。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：豬肝含有豐富的維生素A,胡蘿卜含豐富的維生素A元，因此特別適合于維生素A缺乏癥，對(duì)養(yǎng)護(hù)寶寶視力有幫助。
寶寶滋補(bǔ)與成人滋補(bǔ)區(qū)別
例如，大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應(yīng)用尚可，小寶寶應(yīng)用就不合適，因?yàn)檫@些補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育，過(guò)早過(guò)量服用會(huì)造成性早熟。
又如，寶寶的消化系統(tǒng)功能比成人差，在寒冷刺激下，極易造成消化不良，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，在滋補(bǔ)的時(shí)候，一些動(dòng)物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達(dá)到滋補(bǔ)目的。
寶寶滋補(bǔ)和成人有很大的不同，這是由兩者的體制決定的，希望家長(zhǎng)針對(duì)孩子不同的體質(zhì)對(duì)孩子進(jìn)補(bǔ)，幫助孩子度過(guò)一個(gè)溫暖的冬天。
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冬季來(lái)臨，寶寶的免疫力減弱，湯品可以增強(qiáng)寶寶的體質(zhì)，下面就為您作詳細(xì)的介紹。
藥膳食補(bǔ)助暖冬
中醫(yī)認(rèn)為，嬰幼兒臟腑嬌嫩，形氣未充，是稚陽(yáng)稚陰之體。陰是指體內(nèi)精、血、津液等具有物質(zhì)性的東西；陽(yáng)是指各個(gè)臟器生理功能的活動(dòng)。寶寶是稚陽(yáng)未充，稚陰未長(zhǎng),此時(shí)各個(gè)臟腑都特別嬌嫩，因此極易受到各種氣候條件的影響。冬季是養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)，合理進(jìn)補(bǔ)能為寶寶明年的健康打下良好基礎(chǔ)。民諺曰：冬季滋補(bǔ)，來(lái)年打虎,是有道理的。
冬天里，三類(lèi)寶寶尤其需要進(jìn)補(bǔ)：軀體和精神發(fā)育緩慢的寶寶；平時(shí)體弱多病、害怕寒冷的寶寶；消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。
厭食、挑食、偏食的孩子如何補(bǔ)
此類(lèi)孩子常伴有食欲差、貧血、缺鋅、體重增長(zhǎng)緩慢，易患消化不良，常有嘔吐、腹瀉、腹脹、乏力等癥狀。多是由于脾胃虛弱、消化道功能差引起。
進(jìn)補(bǔ)原則：宜食健脾胃、助運(yùn)化的食物，如粳米、小麥、芝麻、菠菜、姜、白蘿卜、梅、蘋(píng)果、獼猴桃、山藥、白扁豆、鱔魚(yú)等食品。對(duì)于厭食的兒童，可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開(kāi)胃的作用。
體弱多病，免疫力低下如何補(bǔ)
此類(lèi)孩子多瘦小，經(jīng)常患上呼吸道感染、咳嗽、腹瀉等，食欲欠佳，常反復(fù)發(fā)作使健康受到影響。
進(jìn)補(bǔ)原則：充足的蛋白質(zhì)、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調(diào)節(jié)功能，重點(diǎn)應(yīng)補(bǔ)充維生素A、C、E、泛酸、核黃素、葉酸、牛黃酸及銅、鐵、鋅。因?yàn)槊庖呒?xì)胞的活力是靠蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)素一起來(lái)經(jīng)營(yíng)的，所以，飲食的首要原則是要遵守平衡膳食。靈芝、新鮮蘿卜、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、香菇等均可提高免疫力，體弱多病的孩子應(yīng)該適當(dāng)多吃。
缺鈣的孩子如何補(bǔ)
孩子缺鈣可影響到體格發(fā)育，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)痛，發(fā)生手足抽搐、乏力、易出汗，有些還會(huì)出現(xiàn)夜驚、免疫力低下。
進(jìn)補(bǔ)原則：補(bǔ)鈣以食用乳制品效果最好，因牛奶中不僅鈣的含量高，而且其吸收率也高。缺鈣的兒童每日可食用500克牛奶，早晚各飲用250克，亦可分多次飲用，不愛(ài)喝牛奶的孩子可選用酸奶。平時(shí)可多食用含鈣豐富的食物，如豆制品、蝦皮、酥魚(yú)、海帶、香菇、木耳等，還要注意選用含維生素D豐富的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝臟等。多曬太陽(yáng)、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)是成功補(bǔ)鈣的保障。
寶寶滋補(bǔ)與成人滋補(bǔ)區(qū)別
例如，大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應(yīng)用尚可，小寶寶應(yīng)用就不合適，因?yàn)檫@些補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育，過(guò)早過(guò)量服用會(huì)造成性早熟。
又如，寶寶的消化系統(tǒng)功能比成人差，在寒冷刺激下，極易造成消化不良，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，在滋補(bǔ)的時(shí)候，一些動(dòng)物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達(dá)到滋補(bǔ)目的。
對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，一日三餐科學(xué)合理搭配是最重要的。做到葷素搭配，多吃蔬菜、水果和糧食之類(lèi)食品。紅棗、太子參、桂圓湯等調(diào)補(bǔ)最適合孩子。
常用藥膳推薦
一、蓮子百合羹
可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
DIY:用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
二、南杏潤(rùn)肺湯
可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
三、芡實(shí)鯽魚(yú)湯
可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。
DIY:用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條（約150克）。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
四、浮小麥豬心湯
可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
DIY:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
五、參術(shù)大棗湯
可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開(kāi)胃。
DIY:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開(kāi)，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
六、白蘿卜豆腐腦
原料：水豆腐500克，白蘿卜1個(gè)，淀粉、精鹽、香油、蒜末各適量
DIY:將白蘿卜洗干凈，切成短絲備用。水豆腐用開(kāi)水焯一下，切成薄片。將蘿卜絲裹上淀粉，放入溫油鍋中炒一下，加水煮開(kāi)，放入水豆腐，煮10分鐘，勾薄芡，放入精鹽，淋上香油，加點(diǎn)蒜末，調(diào)勻即可。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：白蘿卜和豆腐都是鈣的極好來(lái)源，對(duì)于防治佝僂病有良效。白蘿卜又能消積滯、化痰熱、寬中下氣，治療食積脹滿(mǎn)、咳嗽失音等癥。民間有冬吃蘿卜夏吃姜、不勞醫(yī)生開(kāi)處方之說(shuō)。豆腐除鈣之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)良好。
七、胡蘿卜炒豬肝
原料：胡蘿卜200克，豬肝100克，植物油、大蔥、生姜、高湯適量
DIY:將胡蘿卜和豬肝清洗干凈，切成片備用。大蔥、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。燒熱油鍋，放入蔥段姜片，倒入胡蘿卜翻炒，然后放入適量高湯，待胡蘿卜半熟，下豬肝，不斷翻炒至熟即可。
進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)：豬肝含有豐富的維生素A,胡蘿卜含豐富的維生素A元，因此特別適合于維生素A缺乏癥，對(duì)養(yǎng)護(hù)寶寶視力有幫助。
藥膳的選料都是一些常見(jiàn)的食材，同時(shí)也方便制作，營(yíng)養(yǎng)豐富。
冬天已到來(lái)，關(guān)于人體養(yǎng)生話(huà)題越顯重要，冬天養(yǎng)生尤其是老年人，這是他們必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。那么對(duì)于他們來(lái)說(shuō)冬季飲食需注意哪些問(wèn)題，今天小編就結(jié)合各種養(yǎng)生食物的性質(zhì)來(lái)讓大家了解一下冬季養(yǎng)生的知識(shí)。
按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，立冬代表著冬季的開(kāi)始。早在《呂氏春秋十二月紀(jì)》中就確立了立春、春分等八個(gè)節(jié)氣。而這八個(gè)節(jié)氣也非常清晰地表明了四季轉(zhuǎn)換的過(guò)程。立冬作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)自然界草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止以待來(lái)春。而在我國(guó)民間，有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗，更有冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎的俗語(yǔ)。每逢這個(gè)時(shí)候，人們都用不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，只有這樣，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。因此，人們?cè)谶@個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期進(jìn)行食補(bǔ)，可以為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
第一零食：栗子
推薦理由：北方的糖炒栗子遠(yuǎn)近聞名，而它也是在冬天上市的。栗子有千果之王的美稱(chēng)，還是益腎宜氣的補(bǔ)藥.栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少咸宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的功效。
最佳食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；無(wú)論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
最佳搭配：栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效。
第一菜：白蘿卜
推薦理由：在我國(guó)民間有小人參之美稱(chēng)，也有冬吃蘿卜夏吃姜之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8―10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
最佳食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳；根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合；最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們?yōu)榈钟洌匀廨^多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
第一肉：羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，且富含蛋白質(zhì)和維生素。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉的說(shuō)法。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，因?yàn)檠蛉饨?jīng)過(guò)燉制，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
第一果：山楂
推薦理由：冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開(kāi)胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類(lèi)化合物，對(duì)防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
第一飲品
推薦理由：寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。紅糖有東方的巧克力的美譽(yù)，其好處在于溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。
最佳食用方法：紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
最佳搭配：煮紅糖水的時(shí)候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈起，溫補(bǔ)的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
第一補(bǔ)：枸杞
推薦理由：一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽(yáng)，滋陰補(bǔ)腎為主，而枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性應(yīng)該多吃。
第一薯：紅薯
推薦理由：冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最?lèi)芤獾氖虑?。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此外，紅薯中含有豐富的鉀，能有效防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)。
最佳食用方法：雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而生成的有害物質(zhì)。
最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃、抗癌的功效。
第一素食
推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；竹蓀還能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱(chēng)刮油的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解冬補(bǔ)過(guò)后的積食狀況。
最佳食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯，搭配冬筍更有降脂、促消化的功效。
最佳搭配：冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，降脂的同時(shí)增加抗癌功效。
需要提醒的是，食補(bǔ)和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來(lái)使用。立冬時(shí)節(jié)要注意保持心境平靜、情緒安寧外，起居方面做到早臥晚起，必待日光,既保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進(jìn)機(jī)體陰陽(yáng)氣的和調(diào)?；鹦稳擞绕湟⒁庀轮白悴康谋Ｅ翱捎锰炻椤⑷夤?、牛膝等煎湯泡腳。土形人則宜選用北芪、枸杞等煎湯泡腳，水形人應(yīng)選用牛膝、丹參、桂枝、桔梗等煎湯泡腳。而金形人在立冬節(jié)氣易咳嗽、氣喘等疾病，仍需注意防寒。
以上各種食物是人體營(yíng)養(yǎng)所必須的東西，當(dāng)然還有別的一些營(yíng)養(yǎng)人體也要補(bǔ)充，所以冬季養(yǎng)生要根據(jù)個(gè)人的身體情況來(lái)決定進(jìn)補(bǔ)的東西及程度。
嬰幼兒是一個(gè)特殊的群體需要我們?nèi)ビ眯牡暮亲o(hù)，對(duì)于很多家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)如何讓嬰幼兒健康的成長(zhǎng)是一件很苦惱的事情，如何選擇食物，如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配都是需要考慮的問(wèn)題，下面我們就來(lái)了解一下寶貝營(yíng)養(yǎng)菜譜。
適合4個(gè)月--1歲寶寶的蛋白質(zhì)食譜：
海參粥
配料：水發(fā)海參50克，大米100克。
制法：將大米、海參洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后煮沸，改用小火煮粥，米爛粥稠，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)分析：益氣健脾，補(bǔ)腎填髓。本膳營(yíng)養(yǎng)豐富，所用海參，能補(bǔ)腎填精髓；大米，甘平，健脾和胃，生津滋液。
魚(yú)蛋餅
食譜原料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
制作方法：
1、將蔥頭切成碎末；魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。
健康提示：
魚(yú)肉餅色澤美觀(guān)，軟嫩鮮美。未滿(mǎn)1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好，松軟的魚(yú)蛋餅餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。
清蒸鱸魚(yú)
食譜原料：鱸魚(yú)
輔料：小蔥、鹽、醋、醬油、雞精、香油
制作方法：
1、將從超市買(mǎi)來(lái)的新鮮鱸魚(yú)清洗干凈（鱸魚(yú)是在超市已經(jīng)殺好的）。
2、調(diào)好湯汁，在一個(gè)小碗中加入鹽、醋、醬油、雞精等少許，攪拌均勻。
3、將小蔥洗凈后，切成小段。
4、裝盤(pán)，將鱸魚(yú)放入魚(yú)盤(pán)內(nèi)，并倒入湯汁，撒上蔥段（可以去除魚(yú)腥味），再淋上幾滴香油。
5、將整個(gè)魚(yú)盤(pán)放入已經(jīng)加好水的蒸鍋，開(kāi)大火，開(kāi)始蒸。
6、蒸約十分鐘后，起鍋，完畢，小心地挑去魚(yú)刺就可以吃了。
健康提示：
1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。
適合2歲--3歲寶寶的蛋白質(zhì)食譜：
松子豆腐
配料：豆腐400克，松子仁10克，香菜末50克，鹽、糖、蔥花、姜末、植物油適量。
制法：將豆腐切成丁，在開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下，撈出；松子仁，用刀剁碎。炒鍋置火上，放油燒熱，投入蔥花、姜末煸出香味，放高湯和松子仁，再加入鹽、糖、豆腐，燒開(kāi)，用文火燒至入味，豆腐漲起后，盛入盤(pán)中，撒上洗凈的香菜末即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：健腦益智，美容駐顏。此膳味咸稍甜，鮮美可口，有松子之香。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種營(yíng)養(yǎng)素，豆類(lèi)食品能健腦，松子仁所含脂肪為不飽和脂肪酸，也是健腦美容食品。
適合4-6歲寶寶的蛋白質(zhì)食譜：
紅燒牛蛙
配料：斬凈牛蛙500克，蒜頭（切去頭尾）50克，濕冬菇丁50克，肥瘦肉丁50克，紅辣椒丁20克，生抽10克，精鹽5克，味精5克，濕生粉30克，糖少許。
制法：先將牛蛙，加入生抽10克、濕生粉25克拌勻。鍋置火上下油，炸蒜頭呈金黃色，撈起。留底油入牛蛙略炸，倒回笊籬。鍋熱投入肉丁、冬菇丁、紅辣椒丁炒香，加紹酒、牛蛙、蒜頭，加上湯、精鹽、糖、味精，同煮至將近收汁時(shí)，用濕淀粉勾芡，起鍋。
營(yíng)養(yǎng)分析：益腎健脾，利濕和胃。本膳色紅潤(rùn)、味鮮美，能降脂健身，益智補(bǔ)腦，對(duì)促進(jìn)中、小學(xué)生的消化功能有益。
香菇雞絲粥
食譜原料：大米150克，雞胸肉100克，香菇6朵，豌豆100克，蔥2支，芹菜1棵，食油30克，白胡椒粉，鹽，味精，醬油各少許。
制作方法：
1、將白米，雞胸肉，蔥，芹菜豌豆洗凈，香菇泡水待軟，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切 碎備用。
2、將油熱鍋后，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然后滴入少許醬油炒入味。
3、再把白米下鍋續(xù)炒數(shù)下。
4、加入清水約1000毫升于鍋中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入鍋內(nèi)。
加入鹽，味精，白胡椒粉即成。
小編需要提醒大家的是不要對(duì)寶寶的日常食譜掉以輕心，因?yàn)閶胗變旱奶厥庑裕栽谶x擇食譜，增加營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題上一定要小心謹(jǐn)慎。
吃早餐對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育和健康很重要，就連不吃早餐的壞處，不少家長(zhǎng)也能隨口說(shuō)來(lái)。寶寶早餐不吃有什么危害？寶寶冬季早餐吃什么比較好？有什么注意事項(xiàng)？這都是家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題！
為改善青少年兒童營(yíng)養(yǎng)健康，市關(guān)工委、團(tuán)市委、市少工委、市青少年宮聯(lián)合濟(jì)南日?qǐng)?bào)等單位啟動(dòng)了小嘴巴行動(dòng),動(dòng)員全市少年兒童都來(lái)吃早餐。 推薦出七份早餐食譜，按照五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配的基本原則，突出了健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、快捷的特點(diǎn)，使早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的要求。該食譜的推廣將有望改善我市少年兒童早餐營(yíng)養(yǎng)狀況。
星期一 紅色心情 戰(zhàn)勁十足
度過(guò)了開(kāi)心的周末，忙碌而充實(shí)的一周即將開(kāi)始，快快振作精神投入新的學(xué)習(xí)生活吧！此款早餐可以令你精神抖擻，充滿(mǎn)力量！
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
今日組合：
酸牛奶一袋，煎雞蛋一個(gè)，饅頭3片，清炒黃瓜、胡蘿卜丁一小碟，蘋(píng)果3片
制作方法：
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成丁，加入鹽、味精、油適量，炒勻即可。
2、在鍋內(nèi)放少許油，油開(kāi)后打入雞蛋，煎熟即可。
溫馨小提示：
酸奶中含有有益菌，有益于消化吸收，尤其適合于乳糖不耐受癥者。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
牛奶、雞蛋、胡蘿卜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣元素、胡蘿卜素，有利于生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)抵抗力。
星期二 橙色心情 再接再厲
一周剛開(kāi)始的戰(zhàn)勁兒還沒(méi)有消退，繼續(xù)努力哦！帶著微笑坐下來(lái)享受你的營(yíng)養(yǎng)早餐！
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
今日組合：
香菇肉絲面一碗（面條100g,瘦豬肉50g,鮮香菇、油菜、筍豆、小香蔥適量），酸奶水果沙拉一碟（純酸奶，生菜葉，香蕉，獼猴桃，草莓，蘋(píng)果各適量），魚(yú)片2~3片。
制作方法：
1、香菇洗凈去蒂切絲，豬肉切絲，油菜掰片，香蔥切丁待用。鍋中水開(kāi)后，放入面條稍煮一會(huì)兒，放入香菇絲，間或用筷子攪動(dòng)使之不粘鍋，待煮至七成熟時(shí)放入肉絲，起鍋前放油菜、鹽、麻油，裝碗后撒上筍豆、香蔥。
2、香蕉、獼猴桃、蘋(píng)果去皮切丁，草莓去蒂洗凈一切四份。生菜葉洗凈鋪在盤(pán)底，碼上各色處理好的水果，再淋上酸奶即可。
溫馨小提示：
改善孩子飲食習(xí)慣，形成低鹽飲食。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
魚(yú)和瘦肉都能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多種水果可提供人體所需要的維生素和纖維素。
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
星期三 黃色心情 幽默開(kāi)朗
開(kāi)朗的星期三，幽默的星期三，放松心情，享受美味早餐！
今日組合：
豆?jié){一碗，餛飩一碗約150g（瘦肉80克，湯中：菠菜50克，蝦皮，紫菜，高湯，鹽、麻油適量），菠蘿三片。
制作方法：
高湯煮沸，下入餛飩，將熟時(shí)放入洗凈的菠菜、蝦皮和紫菜，出鍋時(shí)放鹽和麻油。
溫馨小提示：
少吃油炸食品。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
豆?jié){、蝦皮和紫菜能提供碘、鈣等多種微量元素，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
星期四 藍(lán)色心情 溫馨愉快
溫馨的周四，心情是不是和藍(lán)藍(lán)的天空一樣清澈愉悅呢？加油哦！
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
今日組合：
鮮奶，三明治（全麥面包2片，生菜葉2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鮮草莓3顆），蔬菜條一碟（萵苣，胡蘿卜，白蘿卜，芹菜，沙拉醬2茶匙）
制作方法：
1、生菜洗凈，草莓洗凈對(duì)半切開(kāi)。先把一片面包平鋪盤(pán)中，碼上生萊葉、火腿片、奶酪片、萆莓，再蓋上一片面包，就成了賞心悅目又可口的家庭自制三明治。
2、萵苣、胡蘿卜、白蘿卜、芹菜洗凈去皮，用波浪刀或家庭多用切絲器切成波浪狀長(zhǎng)條。鍋中水開(kāi)后，倒入蔬菜條稍燙，冷開(kāi)水過(guò)涼后就可以吃了，習(xí)慣沙拉口味的孩子吃時(shí)可蘸沙拉醬。
溫馨小提示：
多吃蔬菜水果，少喝碳酸飲料。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
全麥面包、奶酪和鮮奶能提供較全面的氨基酸，有利于機(jī)體的吸收利用。
星期五 青色心情 激情澎湃
激情的周五，興奮的心情！緊張的一周就要結(jié)束了，好心情當(dāng)然要配好早餐！
今日組合：
牛奶一袋，蛋炒飯一碗（米飯半碗，雞蛋一只，胡蘿卜，黃瓜，豆腐干，肉糜適量），香蕉一根。
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
制作方法：
將胡蘿卜、黃瓜、豆腐干分別切成小??；雞蛋打勻，加鹽、味精適量。鍋內(nèi)放少量油，投入肉糜，加料酒、醬油少許翻炒盛出。鍋內(nèi)放少許油，雞蛋翻炒，并用鍋鏟搗碎盛出。鍋內(nèi)放適量油，加入胡蘿卜丁、黃瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻，放鹽、味精適量，加蓋燜一會(huì)兒，再加入米飯、肉糜、雞蛋，再加蓋燜2分鐘即可。
溫馨小提示：
肥胖兒童建議飲用脫脂牛奶。
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
蛋炒飯含雞蛋、瘦肉、豆腐等多種食物，具有營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。
星期六 綠色心情 休閑輕松
陽(yáng)光暖暖的星期六，早起呼吸新鮮空氣，背上休閑包，舒緩一下精神壓力，享受綠色好心情！
今日組合：
草莓酸奶（酸奶250毫升，草莓3顆），雞絲蝦米粥一碗（米20克；雞肉50克；青椒半個(gè)；蝦仁，高湯，鹽適量），烤饅頭片（饅頭2片，油、鹽、番茄沙司適量）。
制作方法：
1、米用冷水浸泡15分鐘，青椒洗凈去籽切絲。米和高湯入鍋，大米煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，放入雞肉、蝦仁一起煮至將熟時(shí)放青椒絲，稍煮加鹽調(diào)味即成。
冬季適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
2、饅頭片兩面薄薄刷上一層油，烤箱加熱至210攝氏度，放入饅頭片，烤至兩面金黃時(shí)取出，趁熱兩面均撒上些許鹽，吃時(shí)粘番茄沙司，也可以在平底鍋里放油，把饅頭片煎至兩面金黃。
3、酸奶倒入杯中，草莓去蒂，洗凈，切丁，拌入酸奶中，上面再撒上少許草莓丁裝飾。
冬季寶寶的早餐您準(zhǔn)備好了嗎？
【導(dǎo)讀】女性吃什么好呢？女性的飲食不僅僅要保證身體健康，還要可以起到美容的作用哦，今天，小編為您介紹適合女人的七大滋補(bǔ)食物，希望適合女人的七大滋補(bǔ)食物能對(duì)您有所幫助。
適合女人的七大滋補(bǔ)食物
1.蘆薈：又稱(chēng)自然界的綠色黃金,從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始全球出現(xiàn)了蘆薈熱,還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮(zhèn)痛、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)、促進(jìn)傷口愈合等全方位的功效，對(duì)治療粉刺具有特別的效果。
2.紅棗：被譽(yù)為鐵桿莊稼、木本糧食,又名大棗，與桃、梅、杏、李（或栗）并稱(chēng)五果,維生素含量極高，民諺一日吃三棗，一世不顯老,又稱(chēng)天然維生素丸,連續(xù)吃紅棗的病人，康復(fù)速度3倍于單純吃維生素藥劑。
3.蓮藕：根葉花須果實(shí)都是寶，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，最符合人體需求，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)免疫力，易于消化，老少適宜，中醫(yī)稱(chēng)主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力,藕節(jié)短、身粗為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)最好。
適合女人的七大滋補(bǔ)食物
4.桂圓：南方桂圓北人參,又名龍眼（桂元、元肉），大補(bǔ)氣血，力勝參芪,食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良（《本草綱目》），不同于荔枝的濕熱，能入藥，益氣、養(yǎng)血安神，適宜產(chǎn)（病）后調(diào)補(bǔ)，能抑制子宮癌細(xì)胞。
5.胡蘿卜：又稱(chēng)甘筍、土人參,具有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚細(xì)嫩、光滑、紅潤(rùn)，美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，每天吃?xún)扇}卜，可使膽固醇降低10-20%,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
6.枸杞：維生素C、-胡蘿卜素、鐵含量高于橙子、胡蘿卜、牛排，春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮,民諺君行千里，莫食枸杞,它能大大激發(fā)性功能，離家遠(yuǎn)行不宜，在家調(diào)養(yǎng)則適用。
7.核桃：又稱(chēng)胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)四大干果,西方稱(chēng)為益智果、大力士食品、營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果,東方視為長(zhǎng)壽果、養(yǎng)人之寶,美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議，每周吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和婦女。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢砸?jiàn)到各種各樣的食物，它們含的營(yíng)養(yǎng)元素都不盡相同，每一種均提供不同的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足不同的需要，對(duì)于我們身體機(jī)能的作用也不同。它們都具有自身的存在價(jià)值。尤其在醫(yī)學(xué)上，飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)更日新月異，不斷尋求新的領(lǐng)域今天我們就為大家介紹幾款最適合女性滋補(bǔ)身體的食物。
1、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
2、菌類(lèi)
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無(wú)肉，被稱(chēng)為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
3、紅酒
喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化-在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。
4、番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，有助消化的功能。番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱(chēng)為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
5、三文魚(yú)
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚(yú)和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚(yú)的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類(lèi)別。
6、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
7、橙子
在眾多的水果類(lèi)別中，以帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。直接食用或鮮榨橙汁即可。
8、胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血。
秋冬季節(jié)很多人的體質(zhì)開(kāi)始下降，晝夜溫差也逐漸加大，尤其當(dāng)冬季我們從溫暖的室內(nèi)進(jìn)入到冰冷的室外時(shí)或許我們的身體就會(huì)出現(xiàn)感冒的癥狀，近來(lái)北方的霧霾更成為人們感冒的元兇。那么當(dāng)我們的了感冒怎么辦呢？當(dāng)然打針吃藥是必不可少的，但是當(dāng)我們的食物里有了一些可以治療感冒的東西時(shí)，我們的感冒將會(huì)好的更快。湯是一種很神奇的東西，把所有湯料內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)全都融入到一碗水內(nèi)，如果這碗水里有了治療感冒的物質(zhì)那么這種湯將有利于我們身體的恢復(fù)。下面給大家介紹幾種可以治療感冒的湯，說(shuō)是治療當(dāng)然是在你打針吃藥之后對(duì)藥物起到鞏固的作用，不能當(dāng)做藥吃哦！
1、白芷芫荽滾魚(yú)頭湯
材料：白芷10克（中藥店有賣(mài)）、芫荽30-40克、魚(yú)頭1個(gè)、豬肥肉100克、生姜5片。
制法：各物洗凈，魚(yú)頭往鰓對(duì)半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚(yú)頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強(qiáng)。配以收汗的蕪荽滾魚(yú)頭，辛噴鼻可心，能驅(qū)熱集熱，對(duì)傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見(jiàn)效。
2、白菜牛百葉湯
材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚(yú)露、味精各適量。生姜3片。
制法：將鮮白菜、生姜洗凈；牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時(shí)，放入魚(yú)露、味精調(diào)味食用。
功效：清熱解暑，開(kāi)胃中和，可以治療秋濕感冒，對(duì)于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。
3、香菜蘿卜豆豉湯
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個(gè)，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。
制法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。
功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
4、化濕湯
材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，薄荷、竹葉各15克，葛根20克，蒼術(shù)、焦三仙各10克，甘草6克。
制法：水煎服，每日1劑。同時(shí)配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效：清熱化濕，適用于濕氣過(guò)重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。
5、綠豆馬齒莧湯
材料： 綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。
制法：將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內(nèi)，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時(shí)，至豬瘦肉軟熟，調(diào)味即可飲用。
功效：清熱解毒，祛濕止痢。
6、蘋(píng)果杏肉沙骨湯
材料：沙骨250克、蘋(píng)果1/2個(gè)、新鮮杏子3個(gè)、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。
制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘；鍋燒熱，倒油，把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面；倒入高湯或者清水，大火煮開(kāi)，滾五分鐘呈奶白色湯水，用湯勺把表面的浮沫刮干凈，這樣煲出來(lái)的湯就清澈純香了；把湯水倒入砂鍋中，調(diào)成大火再次煮開(kāi)；加入姜片，調(diào)成小火熬1.5個(gè)小時(shí)；蘋(píng)果切成大塊，用鹽水浸泡以防變色，備用；杏子去核，也切成大塊，同樣浸鹽水備用；最后把蘋(píng)果和杏子倒入熬好的湯中，再煮30分鐘出味即可，適當(dāng)調(diào)整咸淡即可。
功效：杏果有良好的醫(yī)療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。
其實(shí)還有一種我們最常見(jiàn)的湯，紫菜香菇湯。紫菜湯是人們喜愛(ài)的家常湯水，但喝紫菜湯能治病，可能會(huì)讓很多人意外。李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中指出，紫菜主治熱氣煩塞咽喉,紫菜味甘、寒，能清熱、補(bǔ)胃、利水腫。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，能提高機(jī)體的免疫力。用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛。
做法：鍋里放入適量水，加入紫菜和切片的香菇，大火煮開(kāi)，小火熬七八分鐘，加入適量香油、雞精，撒上蔥花即可。香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，可以加強(qiáng)人體對(duì)流行性感冒病毒的抵抗能力。
五神飲
材料：荊芥、蘇葉、生姜的用量各10克，茶葉為6克，紅糖為30克。
做法：將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末，和茶葉一起同開(kāi)水沖泡，稍許片刻，再放紅糖一起攪拌，然后在煮沸后趁熱服用，服后蓋被，如出汗不暢，一小時(shí)后可再服一次。
功效：可以使畏寒、身痛的癥狀得到有效的緩解，有效治療感冒。
火腿豆腐芥菜湯
材料：豆腐100克，火腿50克，高湯1000克，生姜10克，芥菜30克，食鹽適量。
做法：取克豆腐，切塊，火腿，切絲，放在一起用少許植物油稍微煸炒一下，然后加入高湯、生姜煮沸，在起鍋以前加入芥菜、胡椒粉、香菜末，在經(jīng)過(guò)食鹽調(diào)味后即可趁熱食用。
功效：感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃，增進(jìn)食欲，進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能。
白玉雙粥
材料：粳米50克，蔥20克，姜10克，大白菜。
做法：取粳米加水熬粥，沸騰后加入半棵大白菜（主要用菜心）和切段的大蔥和生姜，煮到白菜、大蔥變軟，粥變黏稠時(shí)，在起鍋加食鹽少許即可。
功效：此粥有驅(qū)寒散熱，調(diào)和胃氣的功效，比較適宜老年人食用。
小貼士：感冒鼻塞怎么辦
1、準(zhǔn)備一小把的蔥白或者將三四個(gè)的洋蔥，切碎之后加入適量的清水，煎煮成湯液，然后趁熱用鼻子吸蒸發(fā)的熱氣，鼻塞癥狀即能得到有效緩解。另外還可以將適量的食醋燒開(kāi)之后，用鼻子去吸，同樣有效。
2、將蔥白搗爛之后，取其汁液，浸透藥棉之后，塞入鼻孔內(nèi)；將1個(gè)的大蒜瓣削成比鼻孔稍微小一些的圓柱形，然后用薄薄的棉花或者紗布包裹好之后，塞入鼻孔之內(nèi)，比賽癥狀即可得到緩解。
3、左側(cè)鼻塞就往右側(cè)臥，右側(cè)鼻塞則左臥，然后用雙手指夾鼻按揉雙側(cè)迎香穴1~2分鐘即可緩解。
4、將干凈的毛巾浸入熱水中，扭掉多余水分，敷在鼻子上?；蛘哂秒姵仫L(fēng)對(duì)著鼻孔吹熱風(fēng)、吹雙側(cè)太陽(yáng)穴、風(fēng)池穴、大椎穴，即可緩解鼻塞。
感冒了吃什么好得快呢？在日常生活中多鍛煉身體增強(qiáng)免疫讓病菌無(wú)處可入，飲食搭配合理要避免生冷辛辣的食物。這樣您就可以減少去醫(yī)院的次數(shù)，減輕了日常開(kāi)支，還可以吃到自己親手做的珍饈美味。下面由小編給大家?guī)追N既好吃還能預(yù)防感冒和專(zhuān)治感冒的六種湯水。
1、豆豉湯
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個(gè)，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。
制法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。
功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
2、藿香湯
材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，薄荷、竹葉各15克，葛根20克，蒼術(shù)、焦三仙各10克，甘草6克。
制法：水煎服，每日1劑。同時(shí)配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效：清熱化濕，適用于濕氣過(guò)重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。
3、瘦肉湯
材料： 綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。
制法：將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內(nèi)，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時(shí)，至豬瘦肉軟熟，調(diào)味即可飲用。
功效：清熱解毒，祛濕止痢。
4、魚(yú)頭豬肉湯
材料：白芷10克（中藥店有賣(mài)）、芫荽30-40克、魚(yú)頭1個(gè)、豬肥肉100克、生姜5片。
制法：各物洗凈，魚(yú)頭往鰓對(duì)半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚(yú)頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強(qiáng)。配以收汗的蕪荽滾魚(yú)頭，辛噴鼻可心，能驅(qū)熱集熱，對(duì)傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見(jiàn)效。
5、白菜湯
材料：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚(yú)露、味精各適量。生姜3片。
制法：將鮮白菜、生姜洗凈；牛百葉浸透、洗凈，切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時(shí)，放入魚(yú)露、味精調(diào)味食用。
功效：清熱解暑，開(kāi)胃中和，可以治療秋濕感冒，對(duì)于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。
6、沙骨湯
材料：沙骨250克、蘋(píng)果1/2個(gè)、新鮮杏子3個(gè)、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。
制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘；鍋燒熱，倒油，把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面；倒入高湯或者清水，大火煮開(kāi)，滾五分鐘呈奶白色湯水，用湯勺把表面的浮沫刮干凈，這樣煲出來(lái)的湯就清澈純香了；把湯水倒入砂鍋中，調(diào)成大火再次煮開(kāi)；加入姜片，調(diào)成小火熬1.5個(gè)小時(shí)；蘋(píng)果切成大塊，用鹽水浸泡以防變色，備用；杏子去核，也切成大塊，同樣浸鹽水備用；最后把蘋(píng)果和杏子倒入熬好的湯中，再煮30分鐘出味即可，適當(dāng)調(diào)整咸淡即可。
功效：杏果有良好的醫(yī)療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。
增強(qiáng)免疫力是我們強(qiáng)健體魄的根本，對(duì)于感冒而言總結(jié)起來(lái)還是我們的免疫力低下無(wú)法抵御病毒入侵。有了這幾款湯在秋冬之日我們可以在品味美味至于還得到了健康，和病毒擦肩而過(guò)是不是也是不小的樂(lè)趣呢。醫(yī)院我們還是少去為好啊！你學(xué)會(huì)了嗎？
