韭菜炒蝦米——補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨質(zhì)
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韭菜炒蝦米——補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨質(zhì)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
老年人到了一定的年齡以后就會出現(xiàn)一些身體上的健康問題，比如說三高疾病啊，或者是骨質(zhì)疏松。缺鈣造成的一些骨質(zhì)問題時有發(fā)生。所以老年人要補(bǔ)鈣，增強(qiáng)骨質(zhì)，吃什么 呢，蝦米就是不錯的食材，來看看這道適合老年人的韭菜炒蝦米的做法。
韭菜炒蝦米
主料：小蝦米蝦150g
輔料：油適量、韭菜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.韭菜切成細(xì)段。
3.鍋中油燒熱，爆香米蝦。
4.炒得米蝦略帶透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出鍋。
小貼士
韭菜入鍋略炒幾下就可以出鍋，不要火大。
食用效果
老年人在冬季時，營養(yǎng)要跟上，還要注意及時補(bǔ)充，防止骨折，可以吃些含鈣量高的食物，例如吃蝦，搭配韭菜一起炒，味道更香，蝦米脆脆的，趕快做來吃吧。蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。這樣的一道食譜適合老年人可以有保護(hù)血管的作用，同時也可以預(yù)防心血管疾病，對于促進(jìn)代謝和保存骨質(zhì)健康有好處，老年人適合這樣的養(yǎng)生食譜。
韭菜炒蝦米的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，老年人補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨質(zhì)健康，對于老年人有著很重要的補(bǔ)給的作用。
擴(kuò)展閱讀
蔬菜的種類有很多，我應(yīng)該選擇適合自己體質(zhì)的一些食物。油菜大家都吃過，而且食用率也是比較高的，油菜可以有促進(jìn)食欲的作用，還能夠提高體質(zhì)哦，來看看蝦米拌油菜的做法，可以補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨質(zhì)。
蝦米拌油菜
食療功效:補(bǔ)鈣健骨、防便秘、清熱解毒
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、鎂
適宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、經(jīng)常使用電腦的人。
蝦米拌油菜所需材料
主要食材油菜梗、蝦米
蝦米拌油菜的做法
1將油菜根洗凈;蝦米用溫水泡發(fā)洗凈。
2再將油菜放入沸水中焯一下，撈入冷水過涼，擠凈水分，放入盤中。
3最后取碗，放入蝦米，用鹽、味精、香油調(diào)成味汁，澆在蝦米上，拌勻倒入油菜即可。
蝦米拌油菜功效和作用
蝦米具有通乳汁、增加骨密度、消除時差癥、鎮(zhèn)靜、保護(hù)心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝臟排毒、防癌抗癌、潤腸通便、強(qiáng)骨抗壓、散血消腫之功效。特別適合于青少年和電腦族食用，具有強(qiáng)健骨骼、排毒、保護(hù)視力之功效。蝦米拌油菜可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以幫助骨骼發(fā)育，對于各種人群都適合食用，是不錯的家常營養(yǎng)菜肴。
蝦米拌油菜大家都學(xué)會了嗎，是不是很簡單呢，補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨質(zhì)預(yù)防便秘，其實(shí)烹飪就是一種藝術(shù)，不僅要吃的健康，而且還要鮮美可口哦，大家不妨試試吧，營養(yǎng)豐富，排毒減肥。
韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃韭菜是可以起到很好的補(bǔ)腎功效，所以韭菜深受男性朋友的歡迎，韭菜有很多種吃法，我們既可以采用韭菜來煮湯，也可以采用韭菜來炒肉吃，下文我們就采用韭菜搭配上蝦米來做成一道家常菜。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
韭菜 味甘辛性溫。凡腎陽虛所致夢遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜，故又名“起陽草”，如與開洋（蝦米）同炒，其效更好。但內(nèi)熱便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等也當(dāng)忌食。
主料
韭菜150克
蝦米少許
少許鹽（也可以根據(jù)自己口味放點(diǎn)辣椒粉和醬油）
步驟
1：韭菜洗凈切斷（韭菜一定仔細(xì)洗凈，容易藏土）
2：蝦米用清水浸軟。
3：鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蝦米，爆香后加入韭菜。
4：炒至韭菜熟后加入適量食鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜是常見的一種蔬菜，韭菜不但好吃而且還有藥用的功效，韭菜有很多種做法，上文我們詳細(xì)介紹了韭菜炒蝦米的做法。
海產(chǎn)品的種類有很多，從高檔到抵擋的，種類繁多，我們在選擇的時候可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和口味選擇。蝦米大家都吃過，小小的河蝦，口感好，而且營養(yǎng)豐富，如果搭配韭菜的話可以補(bǔ)鈣保護(hù)心血管，蝦米就來看看韭菜炒蝦米這道菜。
韭菜炒蝦米
主料：小蝦米蝦150g
輔料：油適量、韭菜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.韭菜切成細(xì)段。
3.鍋中油燒熱，爆香米蝦。
4.炒得米蝦略帶透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出鍋。
蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。這道菜適合的人群很多，韭菜也是一種不慎壯陽的好食材，不僅營養(yǎng)豐富，粗纖維多，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，搭配蝦米一起食用的話補(bǔ)鈣作用很強(qiáng)，而且還可以預(yù)防心腦血管疾病和高血壓的作用，可以放心食用。
關(guān)于韭菜炒蝦米的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，營養(yǎng)豐富的一道美食就這樣下肚?？梢员Ｗo(hù)心血管，而且還可以壯陽補(bǔ)腎，適合老年人食用減少骨質(zhì)疏松疾病，而且還可以降血壓哦。
韭菜是因為有著獨(dú)特的風(fēng)味，所以在生活中也是使得很多人非常的喜歡食用，韭菜是可以和很多是食材一起炒著食用，但是相信大家都是吃膩了吧，今天就是為大家介紹韭菜和蜆子一起炒著食用，大家是不是也是想要制作的方法呢。
韭菜炒蜆子
材料：韭菜、蜆子肉、蠔油、油、花椒面
做法：
1、我們是可以將韭菜切段，然后是將鍋燒熱，放入油、花椒面。
2、油熱后，放入蜆子肉翻炒；蜆子炒熟，再放入韭菜翻炒均勻；
3、倒入蠔油；韭菜翻炒均勻至軟熟即可。
小提示：我們一定是要將蜆子肉用流水沖洗干凈了，這樣是可以避免存留沙子。韭菜在放入后翻炒片刻即可，因為韭菜見熱就會熟。
功效：我們食用韭菜是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是可以很好的補(bǔ)充身體維生素C，韭菜里面是含有一種硫化物是可以很好的殺菌消炎，對于提高身體的免疫力是有很好的作用，也是可以幫助我們的身體吸收維生素B1及維生素A。蜆子是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素以及鈣、磷、鐵、硒，這些物質(zhì)都是我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是可以很好的增強(qiáng)我們的身體的造血功能，對于恢復(fù)肝功能也是有很好的作用。但是我們?nèi)绻怯形柑撚袩帷⑾虏坑谢?、消化不良的狀況就是不適合食用這款食物了。女子月經(jīng)來潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期更應(yīng)忌食蜆子。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在對于這款韭菜炒蜆子也有了很好的了解了吧，我們在制作這款食物的時候是需要選購一些優(yōu)質(zhì)的食材，這樣對于菜肴的美味和營養(yǎng)都是非常的有幫助，而且做法也是非常的常見，但是火候是需要很好的掌握。
千張你吃過的吧，就是我們經(jīng)常吃的豆腐皮哦，是豆制品的一種，黃豆制作而成哦，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，吃千張的方法有很多，可以炒著吃，也可以涼拌哦，來看看韭菜炒千張的做法吧，可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)骨骼生長的作用。
千張也叫豆皮哈，非常喜歡吃的一種豆制品，放蒜泥辣椒炒有濃濃的蒜香味。很下飯的家常菜。豆皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。這樣的一種食物可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，和韭菜一起吃，可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用，特別是對于腎虛的人群來說有一定的好處和效果呢。
韭菜炒千張的做法：
1、韭菜4兩，千張半張，均切段，姜片四五片
2、鍋中少許油，先煸炒一下千張，半分鐘即可，盛出備用
3、另起鍋，放入姜片煸出香味，倒入韭菜，再倒入千張，大火翻炒，再放入鹽和雞精即可出鍋
營養(yǎng)分析
1.補(bǔ)腎溫陽：
韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2.益肝健胃：
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;韭菜可以有天宮性欲的作用，而且也可以有疏肝理氣的功效呢。
吃韭菜炒千張的好處以及它的制作方法你學(xué)會了嗎，秋冬進(jìn)補(bǔ)的時候適合吃一些這樣的食物哦，可以起到提高體質(zhì)補(bǔ)虛勞的作用，而且也可以提高人體的免疫力呢，韭菜炒千張，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)骨質(zhì)。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦，對身體的健康是有好處的。
韭菜炒蝦米，對營養(yǎng)健康是比較好的，因為這一段食物可以起到很好的補(bǔ)腎壯陽功效，而且搭配蝦米還可以幫助促進(jìn)食欲，起到很好的暖胃健胃的效果，所以大家可以嘗試自己動手制作這些美食。
一、做法
主料：韭菜、蝦皮、剁椒
輔料：生姜、蠔油、料酒
功效：溫中、補(bǔ)腎、補(bǔ)腎壯陽
做法：
1、韭菜擇洗干凈后瀝干，切成約1厘米長的段;蝦皮洗凈瀝干;生姜切碎成末;
2、熱鍋放油，下入蝦皮與姜末，小火，將蝦皮炒至金黃酥脆后下入一小勺料酒，炒勻;
3、下入適量的剁椒，炒勻;
4、下入韭菜，轉(zhuǎn)大火;加入適量的鹽與蠔油，翻炒約兩分鐘后即可出鍋。
二、做法
主料：韭菜200克 蝦皮100克。
調(diào)料：色拉油50克 鹽3克 味精2克 醋2克。
做法：
1、韭菜洗凈切成3.5厘米長的段;
2、鍋內(nèi)放油加熱至五成熱，放入蝦皮至色澤轉(zhuǎn)深度變酥時控出油;
3、投入韭菜，放入精鹽、味精煸炒至韭菜斷生;
4、色澤翠綠時，淋醋出鍋裝盤即成。
三、韭菜炒蝦皮的功效和作用
第一，吃韭菜炒蝦皮可以增進(jìn)食欲。韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
第二，吃韭菜炒蝦皮可以保暖健胃。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
第三，吃韭菜炒蝦皮可以散瘀活血。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
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