七款食療養(yǎng)生食譜改善糖尿病
食療養(yǎng)生食譜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的七款食療養(yǎng)生食譜改善糖尿病，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道，糖尿病人有很多需要忌口的東西，他們的飲食問題一直受到各種困擾。但是糖尿病人就不能品嘗各種美食了嗎？其實不然，今天就給大家介紹適合糖尿病人的美味食譜，不比正常人的差哦，來看看吧。
糖尿病人食譜
一、節(jié)瓜蠔豉燉瘦肉湯
材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇（干）4朵、姜2片、水5碗。
做法
1、節(jié)瓜刮毛削皮洗凈，切塊；
2、 蠔豉浸泡洗凈；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)；
3、瘦肉洗凈切塊；
4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
二、茯苓豆腐
材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡蘿卜25克，鮮香菇30克，雞蛋清40克，鹽3克，黃酒5克，豌豆淀粉5克。
做法
1、豆腐擠壓除水，切成小方塊；
2、香菇、胡蘿卜洗凈，切成菱形薄片；
3、雞蛋清打至泡沫狀；
4、將豆腐塊，撒上茯苓粉、鹽；
5、將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜、松仁；
6、入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘，取出；
7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開，勾成白汁芡，澆在豆腐上即成。
三、海米拌菠菜
材料：蝦米30克，菠菜500克，鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克。
做法
1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
四、素燒冬瓜
材料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。
做法
1、冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。
2、油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。
五、牛肉丸子汆冬瓜
材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。
做法
1、牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。
2、水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。
六、草菇菜心
材料：青菜150克，草菇200克，調(diào)料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克
做法
1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊；
2、草菇去蒂洗凈；
3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味；
4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透；
5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。
七、枸杞子蔥油苦瓜
材料：苦瓜 1根，枸杞子 20顆，小蔥 3棵，色拉油適量，食鹽適量，花椒10粒，香油適量
做法
1、苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用
2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下
3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用
4、瀝干水分的苦瓜片盛入盤內(nèi)，撒上蔥花，蔥花上撒上剩余的鹽
5、鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出
6、燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上
7、攪拌均勻，即可食用
糖尿病人吃什么水果好
1、欲吃水果，您的血糖濃度應達到以下標準。否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。
2、吃水果的時間：水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
中醫(yī)提示糖尿病患者可以吃以下這些含糖量相對較低的水果
蘋果
性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。
柚
性寒，味甘、酸，具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護心血管。
櫻桃
性溫，味甘，具有益氣補虛、脾胃功能失調(diào)、發(fā)汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降。
梨
性寒，味甘，微酸，具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用，而且含糖量少，糖尿病者可以食用。
橙子
果肉性涼，味酸，具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效，可以食用。
荔枝
性溫，味甘、酸，具有補氣健脾、養(yǎng)血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效，可以適量食用。
在血糖控制比較理想的條件下，糖尿病人應適量進食以上水果，每天200克左右，一般在兩次正餐中間或睡前一小時吃，可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。如果血糖控制不理想，可吃一些西紅柿、黃瓜等蔬菜來代替水果。
糖尿病患者注意不宜選用的以下幾種水果：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用
總結：糖尿病人也可以品嘗美食哦，由于食品中的各種添加劑，現(xiàn)在越來越多的中老年人患有糖尿病，走進廚房，給家中的老人準備一碗美食吧。
擴展閱讀
今天是冬至，冬至是一年24節(jié)氣中最重要的節(jié)氣，冬至的傳統(tǒng)是吃餃子，但是除了吃餃子，冬至還有很多養(yǎng)生的食譜你知道嗎？下面小編給大家推薦幾款進補食譜，一起來看看吧。
冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢？
炒雙菇
[配料] 水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
[功效] 補益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
天麻燉烏雞
原料：烏雞1只（約750g），天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g,豬蹄筋10%,雞肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,紹酒30g,生姜10g,蔥10g,食鹽5g,清湯適量。
做法：將牛膝洗凈浸潤后，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗凈；火腿洗凈后，切成絲；蘑菇水發(fā)后，切成絲；生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段；將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié)，雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍；姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。
功效：祛風濕，補肝腎，強筋骨。
天麻蒸鯉魚
原料：天麻30g,川芎、茯苓各10g,鮮鯉魚1條（1500g），清湯、調(diào)料各適量。
做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈；將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡；再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放人魚頭和魚腹部內(nèi)，置盤中，然后放人蔥、生姜，加入適當清水后，上籠蒸約30分鐘，蒸好后，揀去蔥和生姜；另用水淀粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效：降壓去濕，祛風強腎。適于高血壓患者。
山藥魚片
原料：魚肉片400-600g,山藥20-30g,青蘿卜200g,蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：山藥去皮洗凈壓成細末；魚肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌約20分鐘，投入熱油中炸熟；鍋中留少許油，燒熱后加入蔥絲、姜絲，拌炒片刻，加適量水，燒開后加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調(diào)味即成。
功效：防治性功能衰退。
地膚子蒸魚
原料：海魚500g.地膚子10g,橘子2個，海帶絲、精鹽、醬油、味精、水淀粉各適量。
做法：將海魚洗凈后，斜劃數(shù)刀，用少許精鹽涂抹好；地膚子加適量水小火煎煮30分鐘，用紗布濾取藥液，再加水煎煮20分鐘，濾取藥液，然后將兩次濾取的藥液一起倒人鍋內(nèi)，加人海帶絲、精鹽、醬油、桔子皮絲再用少許水淀粉勾芡，煮至湯粘稠；將腌好的魚放人蒸碗中，加上蔥、濃湯、姜絲蒸熟即成。
功效：增強性功能，防治早衰。
蓮藕豬脊髓湯
原料：連骨豬脊髓500g,蓮藕250g,蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
做法：將蓮藕洗凈，切成厚片；豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙后撈出，瀝干水分。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰補髓。適用于陳舊性腰肌勞損所導致的腰痛、腰膝酸軟、四肢乏力等癥的輔助食療。
牛內(nèi)紅棗湯
原料：牛肉250g,紅棗20g,精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
做法：牛肉洗凈切小塊；紅棗洗凈。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
功效：補中益氣。
麻油拌菠菜
[配料] 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
[做法] 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效] 通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤燥。
羊肉燉蘿卜
[配料] 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效] 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
蓮藕章魚湯
原料：蓮藕、章魚各250g,精鹽2g,香油少許。
做法：蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊。將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調(diào)味，淋人香油即可。
功效：有清血熱、降肝火。對高血壓癥有一定食療作用。
銀耳羅漢果煲雞湯
原料：銀耳40g,雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g,姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透；雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強體質(zhì)，延年益壽。
總結：冬至的到來以為著寒冷的冬天的真正到來，除了多穿衣服之外，養(yǎng)生的食補也是必不可少的哦！
由于我們吃的食物中含有的各種添加劑，現(xiàn)在糖尿病在我國的發(fā)病率越來越高，尤其是對于中老年人來說，是健康殺手， 一旦患有糖尿病身體的各個部位都容易發(fā)生病變，特別是眼睛、腎臟和神經(jīng)。很多糖尿病除了遺傳因素之外，和我們的飲食有著重大的關聯(lián)。那么糖尿病有什么癥狀？糖尿病人吃什么好呢？下面由小編來介紹一下。
糖尿病人吃什么好
1、玉米須煲瘦肉
取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽不足者不宜。
2、家常炒洋蔥
取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用?；蛉⊙笫[50~100克，水煮1~2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3、枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，《本草綱目》及《增補本草備要》均言能治消渴.該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。據(jù)近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。
6、黃芪山藥煎
生黃芪30克，懷山藥30克，煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經(jīng)臨床驗證，該方對消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。
7、山藥薏米粥
懷山藥60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。
8、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
9、芹菜粥
鮮芹菜100克，洗凈切碎，與粳米50克一同入鍋，煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
10、苦瓜茶
鮮苦瓜1個，洗凈切片，與綠茶3克一起放人杯中，用熱水沖泡，分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。
糖尿病人不能吃什么
1、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
2、蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
3、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小時血糖10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
4、酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。
除上面提到的，糖尿病人禁吃的食物還有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
糖尿病的早期癥狀
糖尿病的出現(xiàn)早期也是有一定征兆癥狀的，如出現(xiàn)典型的三多一少癥狀，或是明顯的下面的征兆癥狀等，都是可以作為糖尿病的前兆來預防的。專家建議當出現(xiàn)了下面的癥狀時，不可大意，要積極的預防糖尿病的發(fā)生。
一、脛骨前出現(xiàn)褐色斑
此癥多見于輕型糖尿病病人，主要表現(xiàn)為小腿前部皮膚出現(xiàn)橢圓形褐色斑，伴有輕度凹陷性萎縮。其中有10%左右可合并糖尿病性神經(jīng)病變。
二、手足部水皰疹
隱性糖尿病病人手、足以及足趾、小腿伸側，在沒有任何誘因情況下，常突然出現(xiàn)外觀頗似灼傷后的水皰，其特點是不痛不癢。
三、面色發(fā)紅
典型糖尿病人在發(fā)病前后，面色并無異常改變。但有人調(diào)查過千例隱匿性糖尿病病人，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)患者顏面色澤較紅，有89.5%的患者呈不同程度面色發(fā)紅。
四、飲食改變
發(fā)現(xiàn)自己飲食量較前增多可是又總感覺吃不飽，還想吃。與此同時，身體卻日漸消瘦，全身感覺疲乏無力。喝水量增多，然而仍然難以解除口渴的現(xiàn)象，此外尿量因為飲水增多也隨之增多。
五、手足背肉芽腫
皮膚、外陰瘙癢而又無皮膚病變，早期糖尿病人在手足背常出現(xiàn)色澤淡紅、如指甲大小、質(zhì)硬、呈環(huán)狀的肉芽腫。
六、菱形舌炎
大約有2隱性糖尿病病人可出現(xiàn)原因不明的舌疼痛，舌背中央呈菱形的乳頭缺損（即舌背上無舌苔覆蓋）等等。
七、皮膚瘙癢
約有10%的早期糖尿病病人可有全身性或局限性的皮膚瘙癢。且較頑固，以外陰部或肛門部位最嚴重。
八、四肢疼痛
下肢、足部各關節(jié)經(jīng)常疼痛，而排除骨質(zhì)增生、風濕、類風濕疾病。上下肢體出現(xiàn)麻木、針刺樣疼痛，有時伴有燒灼感。
九、間歇跛行
經(jīng)常出現(xiàn)行路后下肢痛，腳趾痛，必須休息一會兒才能緩解，這種現(xiàn)象在醫(yī)學上稱之為間歇跛行.
結語：看了小編的介紹，你對糖尿病是否有了大體的了解呢？患糖尿病的人有很多的飲食禁忌，千萬不可以為了一時的口腹之欲，而忽視了糖尿病的嚴重性哦！
糖尿病的問題大家不會陌生，這是現(xiàn)在的人最常見的一種疾病，雖然糖尿病本身不會致命，但是糖尿病的并發(fā)癥很多，容易導致我們健康受到影響，因此我們應該掌握方法來緩解糖尿病問題，具體糖尿病的患者有哪些偏方可以解決問題，一起和看看吧。
糖尿病食療偏方
糖尿病適合吃的食物還是比較多的，首先紅薯葉燉冬瓜是不錯的選擇，需要我們準備好鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。首先要把紅薯葉洗凈。然后把冬瓜削皮之后去瓤，切成小塊之后，就可以把鍋放到火上，倒入適量的清水，等到水沸騰之后就可以倒入一些冬瓜塊，煮到冬瓜塊軟爛的時候就可以放入紅薯葉，然后等到湯鍋繼續(xù)沸騰的時候起鍋就可以了。
豬胰淡菜湯也是很適合糖尿病人群吃的，需要準備好豬胰1個，淡萊60克。把豬胰洗凈之后就可以切條，然后把淡菜洗凈，用清水浸泡上20分鐘之后就可以放到鍋中，加水之后煮湯，等到煮開之后再選擇加入豬胰。等到都熟了之后再加些味精調(diào)味就可以了。
菊花粥是降糖的優(yōu)秀食物，需要我們把秋菊烘干研末，先用粳米100g煮粥。然后加入菊花末10g，等到煮沸了就可以服用。菊花是清肝明目的，對糖尿病患者來說無疑很適合。
玉米粉粥同樣很適合糖尿病的患者服用，需要我們準備好粳米50～100g，加水之后，煮到米開花的時候，就可以調(diào)入玉米粉30g。煮熟之后就可以服用了。
清蒸茶鯽魚是一種非常美味降糖食物，需要鯽魚500克，綠茶適量。首先把鯽魚去鰓和內(nèi)臟之后洗凈，一定啊喲留下魚鱗，在鯽魚的腹內(nèi)裝滿綠茶就可以放到碟中，繼續(xù)上蒸鍋蒸，等到熟透的時候就可以吃魚肉。
菠菜根炒蛋清對于降糖是有好處的，需要我們準備好嫩菠菜根200克，雞蛋清，鹽、植物油各適量。首先要把蛋清放到碗中，蒸熟之后就可以切成條。然后用食用油煸炒菠菜根，等到熟透之后就可以加入蛋清，用鹽調(diào)味，收汁之后就可以吃了。
綠茶鴨蛋是很適合給糖尿病人吃的，需要準備好鴨蛋10個，綠茶20克，醬油適量。首先我們要把鴨蛋用水煮熟，剝?nèi)サ皻ぶ缶涂梢詡溆?。然后把綠茶、醬油以及適量的水放到砂鍋以及不銹鋼鍋中，稍微煮一下就可以倒在盆中，然后把鴨蛋浸泡起來，等上24小時之后就可以陸續(xù)的食用了。
糖尿病食療偏方的適宜人群
通過食療偏方的方法來解決糖尿病問題，效果還是不錯的，主要是對于糖尿病病情不是很嚴重的人群來說，比較的適合。
糖尿病食療可以治愈嗎
通過食療是可以幫助緩解糖尿病問題的，糖尿病最常見在老年人的身上，主要是因為體內(nèi)的胰島素缺乏，還有胰島素沒有辦法正常的發(fā)揮作用，從而導致的一種代謝紊亂的問題。是可以發(fā)于任何年齡的，而且糖尿病是屬于一種終身性的疾病，首先會導致患者長期保持高血糖的狀態(tài)下，而且糖尿病的患者需要多飲、多尿，多吃，但是體重反而出現(xiàn)了降低的問題。而且糖尿病的病情加劇之后，體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)以及脂肪代謝都會出現(xiàn)紊亂問題，這樣就會引發(fā)內(nèi)在健康受到影響，尤其是要小心眼、腎、神經(jīng)、血管以及心臟等組織器官，出現(xiàn)病變問題，所以糖尿病必須得到及時的治療，否則會導致生命健康受到影響。
通過食療的方法來控制血糖很有必要，因為人體中的血糖主要是依靠飲食來攝入的，如果我們可以在飲食上控制好，注意攝入的量之后，這樣自然可以幫助我們解決血糖高的問題，而血糖高的問題得到控制之后，這時候自然可以幫助我們緩解糖尿病，對輕度的糖尿病問題甚至可以幫助質(zhì)量。
而且在吃飯的時候，必須保持愉快的心情。因為不良的情緒是會大大影響食欲的。而且糖尿病的患者，體內(nèi)有多種激素存在，尤其是甲狀腺素、腎上腺素的存在，是會升高血糖的。所以說糖尿病患者的情緒變化也是會影響到激素變化的。
上面對糖尿病的問題給大家進行了介紹，能夠發(fā)現(xiàn)糖尿病這樣的疾病對我們健康影響還是很大的，需要我們注意方法來改善才行，上面介紹的幾種偏方還是非常不錯的，如果可以經(jīng)常吃這些偏方，那么對我們解決糖尿病的影響有好處。
許多人尤其是老人喜歡買昂貴的保健品保持身體的健康，有些保健品不但昂貴而且吃了還會有毒副作用，其實我們生活中的食療也可以起到外養(yǎng)肌膚內(nèi)護肝臟的效果。
1.輕微干咳
春暖卷簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。這是百合花盛開的美麗。更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。這是說百合的對人的保健作用。中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
2.心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
3.面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
4.稍有痰火
唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為百果之宗,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
5.身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補。
6.體態(tài)臃腫
西方有句老話Anappleaday,keepsdoctorsaway.（一天一個蘋果，一輩子不看醫(yī)生）。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼秋膘的秋天食用。
7.筋骨疼痛
山藥也屬于中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
8.大便干燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關節(jié)，美化我們的肌膚。
9.肌膚無華
營養(yǎng)專家認為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說，它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
10.口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
上面介紹的幾種食療方法簡單易學，給家人做一份溫馨的食療方，生活如此美好。
導讀：如今社會，糖尿病的病發(fā)率越來越高，越來越多的人患上了糖尿病。有人說一旦患上了糖尿病，就等于染上了一生的惡習。我們要時刻準……
如今社會，糖尿病的病發(fā)率越來越高，越來越多的人患上了糖尿病。有人說一旦患上了糖尿病，就等于染上了一生的惡習。我們要時刻準備著與它對抗，預防它，所以糖尿病患者養(yǎng)生特別重要。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)就為大家推薦糖尿病患者秋季養(yǎng)生食譜。
一、山藥南瓜粥
材料：粳米50克，山藥30克，南瓜30克，鹽2克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分。
2、山藥去皮洗凈，切成小塊。
3、南瓜洗凈，切成小丁。
4、鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸。
5、然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮。
6、待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。
功效：山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用，有利于促進血液循環(huán)，防治糖尿病，減少高血壓的機會，為病后康復食補之佳品。
二、百合炒
材料：百合50克，里脊片50克，雞蛋一個，鹽、淀粉適量。
做法：
1、用鹽、蛋清、濕淀粉與百合拌和。
2、同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。
功效：具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。
三、苦瓜胡蘿卜煎蛋
材料：苦瓜半根，胡蘿卜1段，雞蛋2個，蔥、油、鹽、料酒少許。
做法：
1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。
2、胡蘿卜切小丁，蔥切末。
3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。
4、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻地鋪到鍋上。
5、小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可食用。
功效：補充維生素A和胡蘿卜素，可以緩解糖尿病眼干癥狀，預防眼病。
四、芹菜鱔魚
材料：鱔魚500克，芹菜300克，豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。
做法：
1、把鱔魚放在水里加兩勺鹽泡20分鐘，將鱔魚和芹菜分別切斷。
2、下油爆炒鱔魚，炒到鱔魚彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分鐘然后撈出放入盤中。
4、將芹菜用水焯3分鐘即可。
功效：補充膳食纖維，降血壓，滋陰利尿，適合糖尿病高血壓患者食用。
五、番茄豬胰湯
材料：豬胰1副，番茄400克，鹽適量。
做法：把豬胰切塊，與番茄同煮，豬胰爛后，加鹽。
功效：補虛潤燥、清熱生津。對糖尿病有療效。
六、山藥兔肉湯
材料：兔子1只，鮮山藥2.5千克，調(diào)料適量。
做法：把兔子肉切塊，與山藥片、調(diào)料同煮，兔肉爛熟即可。分4次食用。
功效：理氣補脾，對陰虛型糖尿病有很好療效。
七、生津滋胃飲
材料：綠豆30克，鮮青果25克，竹葉6克，橙子2個。
做法：把青果去核，橙子帶皮切碎，與綠豆、竹葉同煮1小時。溫飲，每天多次。
功效：生津滋胃、清腸胃熱邪。對腸胃熱盛型糖尿病有療效。
糖尿病患者在飲食方面非常的重視，一點也不能馬虎，俗話說，還是吃粗糧營養(yǎng)健康，今天小編我為大家推薦一道糖尿病患者能吃的------菜葉窩頭，淡淡的芹菜的香味，粗糧的甜味，換換口味，吃點粗糖也是有益處的。
【菜葉窩頭】
【主料】
玉米面100克、小麥面粉100克
【輔料】
油適量、鹽適量、五香粉適量、芹菜葉適量
【做法】
1.芹菜葉洗凈
2.芹菜葉焯水
3.將焯水的芹菜葉切碎
4.玉米面和小麥面粉放入碗中
糖尿病食譜菜葉窩頭
5.加入鹽
6.加入五香粉
7.將切碎的芹菜葉放入面粉中
8.再倒入焯芹菜的水
糖尿病食譜菜葉窩頭
9.一邊倒一邊用筷子攪拌
10.然后揉成面團
11.搓成長條
12.分割成劑子
糖尿病食譜菜葉窩頭
13.將劑子做成窩頭形狀
14.底部是這樣的
15.依次全部做好
16.然后放入蒸鍋蒸二十分鐘即可
糖尿病食譜菜葉窩頭
小貼士
玉米面和小麥面粉的比例為1:1,口感會好一些。
營養(yǎng)成分：
玉米面含有豐富的營養(yǎng)素。近年來，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為黃金作物.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
適用人群
1、適宜記憶力減退之人食用；
2、 適宜慢性腎炎水腫者食用。
3、適宜習慣性便秘之人食用；
4、適宜癌癥患者及中老年人食用；
糖尿病食譜菜葉窩頭
5、適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；
6、適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；
7、適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用。
總結：芹菜與玉米面都有降血糖的作用，兩者一起食用，營養(yǎng)更加豐富，還能為糖尿病解決營養(yǎng)問題。
糖尿病是常見的疾病，有許多人都會得糖尿病，糖尿病主要是因為人體排出多余血糖的功能變?nèi)趸騿适?，所以血糖只能通過尿液排出去，那么請問糖尿病食譜竅門是什么?治療糖尿病的偏方是什么?糖尿病不能吃什么?下面小編為大家講解。
糖尿病食譜竅門是什么
1、按時吃飯
吃飯定時定量，有助于平穩(wěn)控制血糖水平，尤其是服用糖尿病藥品或去糖尿病?？漆t(yī)院注射胰島素的糖尿病患者。若聚餐時，盡量把時間安排在自己平時就餐的時間，避免空腹等待開餐時間過長，盡量不去繁忙的餐廳。如果不能在規(guī)定的時間吃飯，可以食用一些水果或淀粉類食物。
2、大蒜煮熟吃應計入主食量
蒜有很好的抗氧化、增強抵抗力的作用。雖然并沒有明確證據(jù)表明蒜能夠降血糖，但由于糖尿病人一旦生病，康復起來比一般人困難，因此吃一些蒜對于糖友是有好處的。需要注意的是，平常生吃一兩瓣蒜沒關系，但是如果和菜一起做熟吃，應當計入糖尿病人的主食量中。
3、食物替換
不要用薯條、漢堡等當主食，若是嘴饞，可用無脂肪或低脂肪的食物，替換常規(guī)的高脂肪食物。專家提醒，在外面吃飯時，還要注意附加的調(diào)料，比如咸肉醬、果醬等，還有炸薯條等可能會破壞糖尿病營養(yǎng)均衡，要萬分注意。
4、煮和燉別多吃
很多人認為煮出來的菜清淡，但是實際上，由于烹飪時間延長，很可能導致食物中的營養(yǎng)成分被破壞。同時，在餐館里常見的水煮魚和亂燉等菜可能過油過咸，因此不建議糖友常吃這些菜。
5、涼拌菜可以多吃
對于糖友來說，這是一種比較推薦的烹飪方法。一般而言，涼拌菜中的油、鹽等調(diào)味料放的并不多，因此其中的脂肪和鈉的總量較容易控制。涼拌前建議將菜用熱水焯一下，這樣更加衛(wèi)生。同時，食材中的草酸、嘌呤等對糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的，焯一下能夠去掉這些成分。蒸菜作為一種熱菜的做法，在加水少，鹽分和油控制得當?shù)那闆r下，營養(yǎng)不容易流失，因此也是一種糖尿病人可以選擇的做法。
治療糖尿病的偏方
1、用鮮地黃治療
用藥方法：鮮地黃50克(亦可用生地黃代)，酸棗仁30克，粳米100克。先將地黃、棗仁水煎濾汁，以汁煮米作粥，隨意服用。
2、用馬齒莧治療
用藥方法：取干馬齒莧100克，用水煎，每天1劑，早晚分服。本方對于未曾服用過治療糖尿病的西藥與剛發(fā)病不久的2型糖尿病患者療效顯著。
3、用番薯葉治療
用藥方法：番薯葉150克，冬瓜(連皮)200克。將番薯和冬瓜加水500毫升，煮至冬瓜酥爛。分1--2次服。適用于糖尿病。
白細胞就是白血球，或許我們身邊也會有白血球低的親戚朋友，其實引起白血球低是有很多原因的。那么，白血球低會引起什么病?白血球低是怎么回事?白血球低怎么辦?下面我們就具體的來了解一下吧。
白血球低會引起什么病
(1)某些感染：細菌感染(如傷寒、副傷寒);病毒感染(如流感、風疹、麻疹等)。
(2)某些血液?。涸偕系K性貧血、急性粒細胞缺乏癥、惡性組織細胞增多癥。
(3)脾功能亢進：各種原因所致的脾腫大，如肝硬化、班替氏綜合征。
(4)理化因素：放射性物質(zhì)、X線、某些抗癌藥、化學物質(zhì)(如苯、鉛、汞等)、解熱鎮(zhèn)痛藥等，可造成白細胞減少。
(5)自身免疫性疾?。喝缦到y(tǒng)性紅斑狼瘡等產(chǎn)生自身抗體導致WBC減少。
白血球低的原因
1、是藥物,如服用解熱鎮(zhèn)痛藥、磺胺類藥等,此時如白細胞減少過于明顯,則應停服或換藥。
2、是病毒感染,如流行性感冒、病毒性感染等,此時一方面應積極進行抗病毒治療,另方面可酌情服用增加白細胞的藥物。
3、是患有免疫系統(tǒng)疾病,如類風濕性關節(jié)炎等,此時也應作同樣干預,選服能增加白細胞的藥物。同時有紅細胞和(或)血小板減少時需要進一步診治。當出現(xiàn)白細胞減少時,如果血液中其他兩種細胞即紅細胞和血小板有異常變化,問題就比較復雜,首先要進一步檢查,最常做的是骨髓檢查,以排除有無其他血液病,然后再決定治療方案。
白細胞的功能作用
白細胞能吞噬異物，漿細胞產(chǎn)生抗體，在機體損傷治愈、抗御病原的入侵和對疾病的免疫方面起著重要的作用。
機體發(fā)生炎癥或其他疾病都可引起白細胞總數(shù)及各種白細胞的百分比發(fā)生變化，因此檢查白細胞總數(shù)及白細胞分類計數(shù)成為輔助診斷的一種重要方法。
白細胞是一個龐大的血細胞家族，它們的形態(tài)結構和生理功能是多樣的，但是，它們之間不是相互孤立的，在機體的防護、免疫和創(chuàng)傷愈治過程中起協(xié)同作用。盡管它們是血液中的一類細胞成分，但它們功能的發(fā)揮，更多地體現(xiàn)在循環(huán)管道外的器官組織中。在功能方面它們與這些器官組織中的許多細胞成分如巨噬細胞、肥大細胞、成纖維細胞等密切相關。
白細胞是機體防御系統(tǒng)的一個重要組成部分。它通過吞噬和產(chǎn)生抗體等方式來抵御和消滅入侵的病原微生物。
白血球低怎么辦
1、病因治療
盡可能查明病因，立即停止接觸可能的致病因素,停用可疑藥物,并控制感染。對繼發(fā)于其他疾病的患者積極治療原發(fā)疾病,病情緩解或控制后,粒細胞可恢復正常。對于粒細胞輕度減少且無感染傾向,骨髓檢測無明顯異常者,以追蹤觀察為主。
4、用僵蠶散治療
用藥方法：取僵蠶適量，將其研成細末，每次服用僵蠶末2克，每天服3次，飯前用白開水送服。2個月為1個療程，也可在間隔15天后，進行第2個療程的治療。
5、用雞內(nèi)金治療
用藥方法：雞內(nèi)金10克，鮮菠菜根50克，大米50克。把菠菜根洗凈，切碎，加水同雞內(nèi)金共煎煮30~40分鐘，然后下米煮作爛粥。每日分2次，連菜與粥服食。
糖尿病不能吃什么
1、糯米
米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
2、爆米花
無論是朋友之間的閑聊還是看電影、看電視，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用，因為爆米花屬于淀粉類食物，再加上油炸，是糖尿病飲食上的禁忌。
3、棗子
雖然紅棗有益氣補血的作用，但是棗含有很大的糖分，據(jù)營養(yǎng)專家統(tǒng)計，新鮮棗中的含糖量在35%左右，而干棗中的含糖量高達60%，是糖尿病絕對不可以吃的食物。
4、甘蔗
甘蔗是崇明的特產(chǎn)，它的甘甜是讓很多人都回味無窮的，雖然它有止渴的作用的，但是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖，對于糖尿病身體都是有害的物質(zhì)，所以請患者慎重考慮。
5、各類辣椒
糖尿病患者應該適當?shù)谋苊庑晾笔澄?，容易傷陰助火，中醫(yī)表示，多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱。
6、蜂蜜
蜂蜜到底能不能吃一直是被質(zhì)疑的一種食物，雖然蜂蜜能夠緩解便秘，美容等等的好處，但是蜂蜜的含糖量高達40%，而且蜂蜜中的糖分很容易被身體直接吸收，所以糖尿病高血糖患者盡量避免食用。
7、白酒
在本草綱目上有說到，“燒酒，純陰毒物，與火同性”就單憑這就話，就可以看出酒的壞處，其中酒精會使血糖升高，所以請?zhí)悄虿』颊咦詈蟛灰嬀啤?/p>
結語：糖尿病十分常見，不過大家不能因為它常見且癥狀不嚴重就不重視它，得了糖尿病應該及時治療，上文詳細是講訴了糖尿病食譜竅門是什么，治療糖尿病的偏方以及糖尿病不能吃什么，希望大家能夠記住。
肝炎是一種常見的傳染病，主要癥狀有疲倦、厭油、食欲不振，通常是病毒感染、寄生蟲感染，或是嚴重營養(yǎng)不良，還有可能是藥物或食物中毒導致的，所以一定要提高警惕，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。如果不幸患上了肝炎，我們應該積極治療、適當休息和補充營養(yǎng)，這樣也有可能在較短時間內(nèi)恢復健康。本篇我們就為您推薦一些可用于改善肝炎的養(yǎng)生食譜，希望患上肝炎的能早日恢復健康，沒病的也能徹底遠離肝炎!
1、黃花魚煮大蒜頭
【材料】小黃魚150克，白皮大蒜30克，鹽2克，味精1克
【做法】1.將黃花魚洗凈，切塊，大蒜切片
2.黃花魚、蒜片入鍋內(nèi)加水適量，用文火煮沸至黃花魚熟透，加入食鹽、味精即可
【功效】本品具有清濕熱、和脾胃的功效，適于急性黃疸型肝炎
2、泥鰍燉豆腐
【材料】泥鰍500克，北豆腐150克，鹽3克
【做法】1.把泥鰍去鰓及內(nèi)臟，洗凈;豆腐切塊
2.泥鰍入鍋，加鹽、清水適量，置武火上，燉制五成熟時，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛即可
【功效】本品功能健脾化濕，故適于急性肝炎患者服食
3、玉竹燉魚頭
【材料】鰱魚頭150克，玉竹15克，黃酒10克，姜3克，植物油30克，胡椒粉、味精、鹽適量
【做法】1.鰱魚頭去鰓洗凈;玉竹洗凈，放燉盅中備用，生姜洗凈切片備用
2.用少許油起鍋，把魚頭放在鍋中煎透，加入料酒，鏟起，放在燉盅中加入精鹽、味精、生姜塊和適量清水，上籠蒸約30分鐘，取出，撒上胡椒粉即可
【功效】本品養(yǎng)陰潤肝，適于慢性肝炎后期肝陰虧損的病人服用
4、金針香菜肉片湯
【材料】黃花菜25克，香菜15克，豬瘦肉25克，鹽、味精適量
【做法】1.先將香菜切碎，豬肉切片
2.炒鍋加水煮沸，下肉片、金針菜略煮
3.最后下香菜、食鹽、味精即成
【功效】本品適于慢性肝炎、心煩失眠、腰酸腿軟等癥
5、豆蔻饅頭
【材料】小麥面粉500克，白豆蔻100克，發(fā)酵粉2克
【做法】1.將豆蔻打成面粉
2.面粉中加水和面、酵面，揉成團發(fā)酵后，加入堿水適量，撒上白豆蔻粉末，揉勻按量切塊，放入蒸籠中，用沸水蒸15分鐘，取出即可
【功效】本品祛濕、健脾、養(yǎng)肝，適于慢性肝炎
6、馬蘭頭菜粥
【材料】粳米50克，馬蘭頭15克，鹽適量
【做法】先將馬蘭頭洗凈，切碎;粳米淘洗干凈
2.粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，加入馬蘭頭和鹽稍煮即可
【功效】本品具有清熱解毒、涼血止血、清肝降火、補脾胃功效，適用于小兒肝炎恢復期間的不適癥狀，如口渴舌紅、食欲不振
糖尿病作為一種非常常見的疾病，相信我們大家多數(shù)的朋友們都是比較熟悉的，但是一旦出現(xiàn)了糖尿病的情況，會嚴重的影響我們?nèi)梭w的健康了，這時候我們大家可以通過食用一些美味食譜來緩解癥狀的，那么哪些食譜可以緩解糖尿病?
苦瓜燉豆腐
苦瓜燉豆腐組委一款非常美味的菜肴，可能我們很多人都是吃過苦瓜燉豆腐的，其實苦瓜燉豆腐還具有非常不錯的緩解和預防糖尿病的作用的。苦瓜250克切片,豆腐200克。食油燒開后,將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒,加鹽、醬油、蔥花等作料,添湯,放入豆腐一起燉熟。淋香油調(diào)味,隨飯食用。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等癥?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì),有顯著降血糖的作用,為糖尿病人的夏令食療上品。
涼拌苦瓜片
主料:鮮嫩苦瓜500克。調(diào)料:精鹽、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。
做法:將苦瓜切去蒂、尾,剖開,挖去籽和瓤,洗干凈,切成薄片,放入碗中將苦瓜和食鹽拌和,腌漬約近兩個小時,去掉苦味。用冷開水洗去鹽味,再放入上述調(diào)料拌勻,30分鐘后,即可食用。當然，涼拌苦瓜片的味道非常不錯，可能我們很多人都比較喜歡食用，另外，涼拌苦瓜片具有不錯的清熱消暑,明目解毒的功效，還可以幫助我們大家治療糖尿病的癥狀。
生活中哪些食譜可以幫助我們大家緩解糖尿病的癥狀?上面我們就這個問題做了詳細的介紹了，我們可以知道，日常生活中適當?shù)氖秤每喙蠠醵垢约皼霭杩喙掀鹊冗@些食譜，都是可以起到非常不錯的緩解糖尿病的作用的。
食療是治療各型糖尿病的基礎，無論病情輕重，有無并發(fā)癥，是否用藥者，都要嚴格執(zhí)行食療原則。隨著對糖尿病基礎和臨床研究的深入，對糖尿病人飲食療法提出了下面一些新的認識和原則性的要求。
1.控制總熱量： 首先強調(diào)對每天總熱量的限制，以維持理想體重或標準體重為原則。 如一個中等活動量的成年人，平均每日每千克體重急需熱量25千卡。不過具體要視每個病人的情況和活動量靈活掌握，對勞動強度大，處于成長期的青少年、孕婦、乳母或合并有其他消耗性疾病的人適當提高熱量。而對超重和肥胖的人則應減少熱量才能達到減量和治療的目的?？傊鶕?jù)具體情況而定。
2.三大營養(yǎng)物質(zhì)比例要合理： 糖尿病人實際上與健康人一樣，攝入的主要三大營養(yǎng)物質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)和糖比例要合理，否則會在肝臟這個化工廠互相轉(zhuǎn)化，會耗費很多的能量，就象北煤南運、南糧北調(diào)一樣耗費運輸能力，實在不上算。所以現(xiàn)在規(guī)定總熱量是脂肪占30%(25～35%)，蛋白質(zhì)占16%(10～20%)糖占55～60%，甚至有人主張可達65%。蛋白質(zhì)過多對糖尿病并無好處，臨床和實驗研究表明，高蛋白質(zhì)飲食可引起病人腎小球濾過壓增高，而有濾過壓增高的病人容易發(fā)生糖尿病腎病，因此現(xiàn)在美國糖尿病學會建議糖尿病人每日蛋白質(zhì)攝入量限制在每公斤體重0.8克。
目前我國一些糖尿病腎病的病人也有少吃糧食多吃高蛋白的片面認識和要求，特別是對那些已有糖尿病腎病的人，這種觀點應予糾正。但對發(fā)育成長期的青少年、孕婦、乳母和老年人則要適當放寬對蛋白質(zhì)的限制。
3.脂肪和膽固醇的限制：目前美國對糖尿病人脂肪攝入量的限制與美國心臟病學會推薦的一致，即每日脂肪數(shù)量不能超過每日總熱量的30%，以不飽和脂肪酸為主，每日膽固醇的入量不能超過300mg。
無論年輕、年老的糖尿病人都不要選擇高膽固醇食物，如蛋黃、黃油、甲殼類魚和動物內(nèi)臟(特別是心、腎、肝、腸、腦)。室溫下為固體的油，象牛、豬、羊油含飽和脂肪酸多，應少吃;不飽和脂肪酸為植物油、硬果和禽類脂肪。
4.限制鈉鹽的攝入： 糖尿病人和其他人一樣，要避免進鹽過多，鈉鹽攝入過多容易引起高血壓，因此美國心臟病學會建議每日鈉鹽的攝入不超過3g。如有高血壓，鈉鹽應每日少于2g。目前我國居民包括糖尿病人大多進鹽過多(平均每日10g左右)， 因此對糖尿病人特別是已合并高血壓者應嚴格限制鹽量。
5.忌食容易吸收的糖和多吃高纖維食品： 蔗糖、蜜糖、各種糖果、甜點心、餅干、冰淇淋、軟飲料等，因為吸收快，造成血糖高峰明顯，對糖尿病人不利。而豆類、塊根類、綠色蔬菜、谷物(稻米、大麥、小麥、燕麥、黑麥、玉米)和生果等高纖維素食品中的纖維素能明顯改善高血糖，減少胰島素和口服藥劑量，減慢糖的吸收，增強胰島素的敏感性。
6.少食多餐，增加餐次： 這樣可降低餐后的血糖高峰值，對高血糖控制極為有利。有時用單純藥物調(diào)整效果不佳者，通過分餐即可控制病情。
