推薦幾款食療養(yǎng)生食譜 緩解胃酸
食療養(yǎng)生食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的推薦幾款食療養(yǎng)生食譜 緩解胃酸，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于經(jīng)常胃部不舒服的人群來說，養(yǎng)胃最好的辦法就是食療，利用食物中的各方面機(jī)能來養(yǎng)護(hù)胃，這是一種健康的養(yǎng)生方法，今天給大家推薦幾款有用的養(yǎng)生食譜……
胃酸的食療法：
一、冰糖蒸蓮子
食材：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張
做法：
1.將蓮子放入鍋中，放入適量的清水燒熱，然后用刷把反復(fù)搓刷。等到待蓮衣脫盡后迅速離火，再用溫水沖洗干凈，切去兩頭后用牙簽捅出蓮心備用;
2.清洗干凈的蓮子放入蒸盆內(nèi)，再加入適量的清水后再上籠用武火蒸1小時(shí)取出。碗中放上豬網(wǎng)油，將蓮子放在網(wǎng)油上，同時(shí)將冰糖搗碎后撒在上面。接著用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子，最后食用即可。
二、香菇土豆丸子
食材：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：
1.土豆清洗干凈，切塊后備用;香菜清洗干凈，切碎后備用;
2.鍋中放入適量的清水，燒開后放入1湯匙鹽同時(shí)再放入土豆塊，用中火煮10分鐘。接著撈起土豆并且瀝干水?dāng)倹觯湃氡ｕr袋中后壓制成土豆泥。
3.香菇擠干水去蒂剁成細(xì)末，放入土豆泥中攪拌，同時(shí)放入鹽、雞粉、黃油、生粉以及雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟠瓿纱笮∫恢碌耐枳樱⑶疑w上一層保鮮膜。
4.鍋中放水，倒入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。最后取出土豆丸子，灑入香菜末即可食用。
三、參芪猴頭燉雞
食材：猴頭菌100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：
1.猴頭菌清洗干凈，去蒂后擠干水分，切成薄片備用;母雞去頭腳，切塊后備用;
2.將母雞放哪購入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯等材料，接著再放上猴頭菌片以及黃芪、黨參、大棗等食材，用文火燉熟后即可食用，對胃酸具有很好的緩解作用。
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胃脹的食療法：
一、雞內(nèi)金粥
食材：雞內(nèi)金、粳米100克
做法：
1.雞內(nèi)金清洗干凈，瀝干水分后用文火炒至黃褐色，研為細(xì)末備用;粳米清洗干凈，備用;
2.將粳米放入鍋中，同時(shí)放入適量的清水，煮至米粒熟爛后再放入適量的雞內(nèi)金粉。繼續(xù)稍煮片刻后放入適量的白糖，調(diào)味后即可食用。
二、蘿卜子粥
食材：炒萊菔子(蘿卜子)10克、粳米50克
做法：
1.炒萊菔子清洗干凈，備用;粳米清洗干凈，備用;
2.將炒萊菔子煎湯，接著再放入適量的粳米，用文火煮成稀粥后每日1次，連服3日。
三、山楂麥芽粥
食材：生山楂、炒麥芽各10克，粳米50
做法：
1.山楂、麥芽清洗干凈，備用;粳米淘洗干凈，備用;
2.將山楂、麥芽煎水，再放入適量的粳米，煮成粥后再放入適量的白糖調(diào)味食用。每日1～2次，連服數(shù)日便可有效緩解噯氣等癥狀。
胃酸的食療法：
一、冰糖蒸蓮子
食材：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張
做法：
1.將蓮子放入鍋中，放入適量的清水燒熱，然后用刷把反復(fù)搓刷。等到待蓮衣脫盡后迅速離火，再用溫水沖洗干凈，切去兩頭后用牙簽捅出蓮心備用;
2.清洗干凈的蓮子放入蒸盆內(nèi)，再加入適量的清水后再上籠用武火蒸1小時(shí)取出。碗中放上豬網(wǎng)油，將蓮子放在網(wǎng)油上，同時(shí)將冰糖搗碎后撒在上面。接著用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子，最后食用即可。
二、香菇土豆丸子
食材：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：
1.土豆清洗干凈，切塊后備用;香菜清洗干凈，切碎后備用;
2.鍋中放入適量的清水，燒開后放入1湯匙鹽同時(shí)再放入土豆塊，用中火煮10分鐘。接著撈起土豆并且瀝干水?dāng)倹?，放入保鮮袋中后壓制成土豆泥。
3.香菇擠干水去蒂剁成細(xì)末，放入土豆泥中攪拌，同時(shí)放入鹽、雞粉、黃油、生粉以及雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟠瓿纱笮∫恢碌耐枳?，并且蓋上一層保鮮膜。
4.鍋中放水，倒入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。最后取出土豆丸子，灑入香菜末即可食用。
三、參芪猴頭燉雞
食材：猴頭菌100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：
1.猴頭菌清洗干凈，去蒂后擠干水分，切成薄片備用;母雞去頭腳，切塊后備用;
2.將母雞放哪購入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯等材料，接著再放上猴頭菌片以及黃芪、黨參、大棗等食材，用文火燉熟后即可食用，對胃酸具有很好的緩解作用。
初春正是肝氣升發(fā)的時(shí)候，此時(shí)的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。食品可選擇芹菜、豆豉、蔥、香菜、花生、雞、豬肉、魚、牛肉等。另外，還可選擇一些藥膳以進(jìn)行食補(bǔ)，其原則是助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，同時(shí)順應(yīng)肝氣的升發(fā)。
花生仁拌芹菜
連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油適量。炒鍋內(nèi)放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜擇去根、葉后切成3厘米長的段，在開水鍋里焯一下?lián)瞥?，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在盤中，拌勻即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。有清熱和胃的功效。
枸杞子飲
枸杞子15克。將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
芹菜煲大棗
芹菜400克，大棗100克。大棗先放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮湯。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜首烏瘦肉粥
芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時(shí)加精鹽、味精適量，拌勻即成。有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。
八寶飯
糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)煮熟備用。將大棗洗凈，泡發(fā)。核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內(nèi)備用。糯米淘洗后放盆中蒸熟備用。大碗內(nèi)涂豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米飯，上鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成?？勺髦魇畴S意食用。有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效。
首烏牛肉炒竹筍
制首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10枚，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、濕淀粉、素油適量。素油入鍋燒熱，加入筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會，加入制首烏、紅棗及清湯適量，燜燒20分鐘，待牛肉熟爛，再加入鹽、味精、五香粉和勻，用濕淀粉勾芡即成。有補(bǔ)益肝腎、滋陰降脂等功效。
冬令適宜進(jìn)補(bǔ)是因?yàn)槎钐鞖夂?，這個(gè)時(shí)候我們的腸胃吸收功能比較好，營養(yǎng)容易被身體吸收。進(jìn)補(bǔ)是有原則的，補(bǔ)發(fā)是為虛證而設(shè)定的，每個(gè)人都要依據(jù)自身情況選擇進(jìn)補(bǔ)食材，不是每個(gè)人都一樣的哦，來看看小編今天介紹的幾款進(jìn)補(bǔ)食譜吧。
冬季進(jìn)補(bǔ)三款食療養(yǎng)生食譜
十全大補(bǔ)湯
材料：雞一只，紅棗3顆，生姜3片，川芎、炙甘草各3克，桂枝6克，白術(shù)和白芍、茯苓、當(dāng)歸各10克，熟地12克，黃芪和黨參各15克。
做法：將雞宰殺清洗干凈后切塊，與其他藥材一起放入鍋里，倒入適量清水，文火鈍刀肌肉爛熟即可食用。
功效：這款湯能溫補(bǔ)氣血，對面色萎黃、精神怠倦、氣血不足、沒有食欲、女性月經(jīng)過多都有很好的治療效果。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：羊肉250克，全當(dāng)歸10克，生姜10克
做法：羊肉清洗干凈后切小塊，生姜也洗凈，所有材料都放進(jìn)燉盅里，再倒入2碗清水，用文火煮3個(gè)小時(shí)就可以了。
功效：這款湯對男女陽虛胃寒、夜尿頻繁、四肢冰涼都有良效，尤其適合在冬季食用，可以每周食用2-3次，如果血壓正常，還可以適量加些酒來調(diào)味。
蓮子豬肚湯
材料：蓮子30顆，豬肚1個(gè)，生姜3片，胡椒適量
做法：蓮子去心、豬肚洗凈，蓮子、生姜和胡椒都放入豬肚里，放鍋里、加水，煲熟，加鹽調(diào)味。
功效：這款湯適合全家人食用，它可以健脾益胃，能夠改善脾胃虛弱癥狀，還具有暖胃功效，改善虛寒性胃痛。
結(jié)語：冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)沒錯(cuò)，但是進(jìn)補(bǔ)也不能盲目，大家要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合的進(jìn)補(bǔ)方法，以上介紹的三款進(jìn)補(bǔ)食譜屬于溫和進(jìn)補(bǔ)，一般人吃通常都不會有不良反應(yīng)，但是如果身體過于虛弱或者燥熱，還是要少吃哦。
山藥苦瓜
材料：苦瓜1根、山藥1根
調(diào)料：食鹽少許、雞精適量、小米辣適量、豆豉適量、白皮蒜2瓣、植物油少許
做法：
1、苦瓜洗凈去籽切片，山藥切片，蔥蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈;
2、鍋中做開水，焯熟山藥撈出;
3、鍋中做開水放少許油、鹽，焯熟苦瓜撈出;
4、鍋中放少許油，煸香蔥、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻?qū)⑸剿幙喙弦徊⒎湃爰由僭S鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
功效：健脾補(bǔ)腎，調(diào)血糖
蒜炒苦瓜
材料：苦瓜3個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、味精少許、蒜5粒、生抽少許
做法：
1、苦瓜挖去子，切薄片，蒜頭拍扁;
2、熱鍋，放油，爆香蒜頭;
3、放入苦瓜翻炒至軟身，加入少許點(diǎn)鹽和生抽調(diào)味即可。
功效：苦瓜有降火消腫、去熱解毒，能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
蔬菜腐皮卷
吃什么食物減肥？蔬菜腐皮卷，這是一道美味、低脂肪的減肥蔬菜，想減肥、但又拒絕不了美食的MM就來學(xué)習(xí)一下吧！
食材：
主料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。
調(diào)料：食鹽、清油、味精各少許。
做法：
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎
2.豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲
3.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽、加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料
4.然后將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進(jìn)去）
5.然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。
功效：
此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以較適宜健康減肥者食用
提示：青菜在沸水中燙一下后一定要控干水分，否則因含水量多不易包入腐皮卷。上籠蒸制時(shí)間不能太長，否則此菜形狀易倒塌。在蔬菜中放點(diǎn)清油的目的是為了增味，但不要太多，否則會因攝入脂肪太多而有失減肥之意?！』ㄉi尾湯
想知道豐胸的最快方法嗎？了解一下花生豬尾湯吧，他是一款營養(yǎng)、美味的豐胸湯，有此需要、有此意圖的MM都過來了解下呦！
花生豬尾湯
食材：
花生、豬尾巴、姜絲、蔥花
做法：
1.將豬尾巴切塊
2.用開水氽燙后，加入花生仁
3.燉煮約20分鐘后調(diào)味，即可食用
功效：
花生具有催乳的效果，而且豬尾的膠質(zhì)含量豐富，如果你是干瘦體質(zhì)，可將豬尾改成豬腳;如果你是怕胖的美眉，也可只喝湯并吃點(diǎn)花生，平常也可多吃一些水煮花生，這對于豐胸效果也很棒！
花生豬尾湯的做法您學(xué)會了嗎？覺不覺得這款湯的功效很人性化呢？豐胸的最快方法您知道了吧，想豐胸的MM，馬上動(dòng)手制作試試功效吧！
很多人在上了年紀(jì)之后都會格外注重養(yǎng)生，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都是當(dāng)自己到達(dá)一定歲數(shù)之后，開始明白了健康的重要性，所以靜心養(yǎng)生是一種保持健康的不錯(cuò)方法。在中醫(yī)上最推崇的莫過于用食療進(jìn)行養(yǎng)生，因?yàn)檫@種方法不僅不需要使用到藥物，而且在日常生活中就可以進(jìn)行，那么中醫(yī)的食療養(yǎng)生保健方法有哪些呢?
1.枸杞：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目
每天將30克枸杞子臨睡前洗干凈，慢慢嚼食?；蛴描坭阶?5克，開水沖泡，加蓋燜5分鐘，飲用。
2.菊花：疏散風(fēng)熱，清肝明目
菊花6克，用四五十?dāng)z氏度的熱水來沖泡，每天喝3~4杯。
用升起來的蒸汽熏眼睛，也能緩解眼疲勞。
3. 蜂蜜：清熱補(bǔ)中、解毒潤燥
飯前一小時(shí)或飯后兩小時(shí)，取30～60克蜂蜜用60℃以下的溫開水沖服。
4.紅豆：利尿消腫、健脾益胃
紅豆先泡水?dāng)?shù)小時(shí)，再與大米一起蒸煮，做成紅豆飯吃，軟糯香甜。
5.薏米：治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。
薏米先浸泡三個(gè)小時(shí)，放入鍋中加適量水煮，煮開后轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)小時(shí)左右，煮到薏米開花，湯汁變成淡淡的白色即可。
6.黑豆：補(bǔ)腎強(qiáng)身、益陰活血
不建議用黑豆做主食。最好和谷類一起吃，比如與米、面同蒸同煮，或者打成豆?jié){，都能幫助吸收。
7.白扁豆：健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛止瀉
白扁豆個(gè)大肉厚，至少要煮20分鐘，才能把里面有毒的扁豆堿破壞。
8.茯苓：健脾補(bǔ)中，寧心安神
把茯苓加入面粉中做成面點(diǎn)吃，就很好。
9.藕：健脾止瀉、開胃健中
一整根藕，選中間比較短粗的部分煮湯，長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆，適合炒菜。
10.小米：健脾和中、和胃安眠
熬粥吃就行。小米淘洗干凈，放入砂鍋，熬煮成粥。
11.姜：發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒
買幾斤姜，切片或切絲，然后用醋泡著吃?；蛘邥r(shí)常喝點(diǎn)姜湯都可以。注意姜不能多吃，一次吃幾片就夠。
12.綠豆：清熱消暑、利水解毒
煮綠豆湯喝。注意：一要開水下鍋，綠豆湯顏色會保持得更好。二煮的時(shí)候要蓋上鍋蓋，三煮沸10分鐘關(guān)火盛出，清熱能力最強(qiáng)。
13.銀耳：生津潤肺、潤膚美顏
把銀耳撕成小塊，用溫水或涼水泡發(fā)。煮的時(shí)候一次多加水，先大火煮開再變小火慢煮，煮的中途盡量別加水。
14.山楂：開胃消食、活血化瘀
8~10片山楂干倒入400~500毫升水，開水溫度最好在80℃~90℃比較好。別空腹喝，飯后半小時(shí)再喝。
15.紅棗：補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神
每次用三顆棗泡水或煮粥，最好提前將大棗撕開，喝完稀的也要把大棗吃掉。
16.白蘿卜：消食化積、化痰解熱
可以和大米一起煮粥，或者和雞蛋一起煮成蘿卜雞蛋湯，還可以直接搭配肉炒菜吃。
輕微咳嗽，還可以喝白蘿卜汁。買一根白蘿卜，取其尾部打汁。
我們都知道日常的飲食對我們來說是很重要的，我能吃到的食物也是多種多樣的，有很多食物也是很好的養(yǎng)生食物，受到很多養(yǎng)生學(xué)家所喜歡，而且食療養(yǎng)生能夠通過自己的口味以及適合的人群進(jìn)行調(diào)整，而且食療相對藥物來說也是比較安全的，對人體沒有任何的副作用，不僅能提公給我們身體所需要的營養(yǎng)，又能調(diào)理身體，下面我們一起了解下食療養(yǎng)生配方有哪些。
食療養(yǎng)生配方有哪些：
1、紅棗粥
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于、疲勞、性水腫等病癥。
2、香蕉綠豆粥
藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根
制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。
用法：每日早、晚分飲。
食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、炒肉絲
藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。
制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫。
4、枸杞山藥湯
藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味?；瓷剿?、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
5、惹米冰糖湯
藥膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。
制作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適于消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。
6、鯽魚羹
藥膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
制作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;在鯽魚腹內(nèi)，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
7、菠菜粥
藥膳配方：粳米100克，菠菜適量。
制作方法：先取菠菜放入沸水燙數(shù)分鐘，撈出切細(xì)，加粳米共煮為粥。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：治便澀滯不通、痔瘦及久病。適用于血虛老年便秘串老。
食物帶給我們的魅力不僅是能夠滿足我們填飽肚子，如果我們能夠利用好食物的優(yōu)點(diǎn)將其揚(yáng)長避短，再結(jié)合自己的身體狀況，能起到很好的調(diào)理身體的效果，通過了解食療養(yǎng)生配方有哪些，我們知道如果能夠合理利用好食療的一些配方有很多小毛病便可以比用去醫(yī)院進(jìn)行調(diào)理，食療最大的靈活性就是可以根據(jù)自己的身體進(jìn)行調(diào)整。
百合苡仁湯
原料:百合(鮮品)30克,薏苡仁30克,蘆根(干)10克。制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時(shí)加入洗凈的百合瓣,繼續(xù)小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。特點(diǎn):百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。蘆根為蘆葦?shù)母o,味甘、性涼 ,有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。
芹菜粥:
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病 的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
竹葉粥:
淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。
玉米牛肉羹
原料:牛肉100克,鮮玉米棒2個(gè),雞蛋2個(gè),芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。
做法:
1.雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
2.牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。
3.玉米洗凈,用力剔下玉米肉 。
4.把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。
百合苡仁湯
原料:百合(鮮品)30克,薏苡仁30克,蘆根(干)10克。制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時(shí)加入洗凈的百合瓣,繼續(xù)小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。特點(diǎn):百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。蘆根為蘆葦?shù)母o,味甘、性涼 ,有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。
芹菜粥:
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病 的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
竹葉粥:
淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。
玉米牛肉羹
原料:牛肉100克,鮮玉米棒2個(gè),雞蛋2個(gè),芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。
做法:
1.雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
2.牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。
3.玉米洗凈,用力剔下玉米肉 。
4.把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。
? ? 大家都知道冬季是通過食療進(jìn)補(bǔ)最好的季節(jié)，那么冬季養(yǎng)生食譜有哪些?寒冬時(shí)節(jié)，天氣寒冷，總是想吃些熱乎的飯菜暖暖胃，那么滋補(bǔ)又暖身的食物都有哪些呢?怎么吃才能健康養(yǎng)顏呢？相信大家都比較關(guān)心這個(gè)問題，也想知道正確的答案，那么下面我就來介紹幾款非常適合冬天吃的養(yǎng)生食譜吧。
? ? 一、避風(fēng)塘雙椒蟹
材料：梭子蟹一只，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個(gè)，魚露少許，油適量。
做法：
1、蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。
2、梭子蟹斬塊，用布擦干，撲少許生粉待用。
3、油鍋燒熱后將蟹塊倒入，炸到表面干水后撈起，瀝干油。
4、在油鍋里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。
5、炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦干，然后再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。
? ? 二、白胡椒白貝蘿卜湯
材料：白胡椒一茶匙，白貝一斤，白蘿卜一個(gè)，生姜一塊，料酒適量，鹽適量，油適量。
做法：
1、白貝養(yǎng)半天，吐盡泥沙后，瀝干水待用。
2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。
3、蘿卜切片，待用。
4、鐵鍋燒熱油，倒入白貝，姜塊，翻炒片刻，攢料酒，加水，放入拍過的白胡椒煮沸，撈起白貝，在湯里加入蘿卜片煮十分鐘后倒入白貝即可。
5、白貝要先用油爆一下，湯才會更鮮美，但是白貝很容易煮熟，開口后就要先撈起來，等白蘿卜煮熟了一起再放在鍋里滾一下就可以了。要不然白貝就會很老，無法吃了。
? ? 三、胡椒蝦仁小云吞
材料：新鮮大蝦適量，云吞皮適量，胡椒粉少許，鹽少許。
做法：
1、新鮮大蝦剝殼取蝦仁，用刀背拍爛，與少許胡椒粉，鹽攪拌成云吞餡。
2、蝦頭稍微用油爆香放水煮開，成為上湯。
3、將包好的云吞煮熟放到上湯里即可。
4、少許胡椒粉更能帶出蝦仁的甜美清新。
? ? 上面所介紹的這三種就是非常適合冬天的養(yǎng)生食譜和做法，看完有沒有胃口大開呢，其實(shí)通過食療來養(yǎng)生是大家非常喜歡的一種養(yǎng)生方式，既可以吃到美味的食物，而且還得到了健康的身體，何樂而不為呢。同時(shí)也要特別的注意，就是有些養(yǎng)生食譜是不適合老人和孩子的，所以在做養(yǎng)生食譜的時(shí)候一定要分清體質(zhì)來進(jìn)行食療養(yǎng)生，祝您健康。
食療很多人都知道，是通過健康飲食達(dá)到養(yǎng)生的效果。食療養(yǎng)生是常見的，這也是生活中的一種輔助治療，食療養(yǎng)生方法很多，但是要針對個(gè)人體質(zhì)，養(yǎng)生才有效果，不同的人也適用于不同食療方。
1.氣郁質(zhì)
“林妹妹”喝玫瑰茶
特征表現(xiàn)：體形偏瘦，多愁善感，不愛合群，常感到情緒低沉，無緣由地嘆氣，易失眠。
用干玫瑰花泡水喝，有疏肝解郁、理氣活血的作用。金橘可以泡茶，也可以吃，同樣能夠理氣。檸檬茶則能改善人的抑郁情緒。
此外，食物上可以多選擇黃花菜、海帶、山楂等具有行氣解郁作用的食物，多參加群體活動(dòng)。
2.特稟質(zhì)
“過敏人”用靈芝粉
特征表現(xiàn)：常說的過敏體質(zhì)，容易對藥物、食物、氣味、花粉等過敏，常見病有麻疹、過敏性紫癜、過敏性咳嗽和哮喘等。
養(yǎng)生推薦：靈芝粉。
經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預(yù)防過敏作用。夏季細(xì)菌容易滋生，要注意保持居室通風(fēng)和衛(wèi)生。
3.痰濕質(zhì)
“大肚子”喝冬瓜湯
特征表現(xiàn)：大腹便便，晚上睡覺鼾聲如雷，平日里光彩照人，腦門油亮，易出汗，且多黏膩。容易出現(xiàn)糖尿病和高血壓等慢性病。
養(yǎng)生推薦：冬瓜湯。
冬瓜有利尿、祛痰的功效，夏季常食還可以清熱解毒。痰濕體質(zhì)的人一定要控制甜食和油膩的食物。
4.陰虛質(zhì)
“口干族”吃木耳桑葚
特征表現(xiàn)：容易口干、皮膚干、眼干、大便干，總覺得很缺水。體形多瘦長，不耐暑熱，容易失眠。
養(yǎng)生推薦：木耳和桑葚。
黑木耳和銀耳都是補(bǔ)陰的食物，桑葚也有很好的滋陰作用。另外，五汁飲即梨、荸薺、鮮葦根、麥冬和藕榨汁喝，也有甘涼滋潤的效果。
春季正是肝氣升發(fā)的時(shí)候，此時(shí)的飲食宜減咸酸，增辛辣味，助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，順養(yǎng)肝氣。食品可選擇芹菜、豆豉、蔥、香菜、花生、雞、豬肉、魚、牛肉等。另外，還可選擇一些藥膳以進(jìn)行食補(bǔ)，其原則是助腎補(bǔ)肺，安養(yǎng)胃氣，同時(shí)順應(yīng)肝氣的升發(fā)。
花生仁拌芹菜
連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油適量。炒鍋內(nèi)放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜擇去根、葉后切成3厘米長的段，在開水鍋里焯一下?lián)瞥?，用冷水淘涼，控凈水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在盤中，拌勻即成。當(dāng)菜佐餐，隨意食用。有清熱和胃的功效。
枸杞子飲
枸杞子15克。將枸杞子洗凈，放入茶杯中，用開水浸泡3~5分鐘。有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
芹菜煲大棗
芹菜400克，大棗100克。大棗先放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮湯。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利膽的功用。
芹菜首烏瘦肉粥
芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精適量。將制首烏洗凈、切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，備用。將芹菜洗凈，取其葉柄及莖，細(xì)切成粗末狀，待用。將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入芹菜末及制首烏末，拌和均勻，繼續(xù)用小火煨煮20分鐘，粥成時(shí)加精鹽、味精適量，拌勻即成。有滋養(yǎng)肝腎、平肝降脂的功效。
首烏牛肉炒竹筍
制首烏片30克，鮮嫩牛肉片150克，熟竹筍片50克，紅棗10枚，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、濕淀粉、素油適量。素油入鍋燒熱，加入筍片煸炒片刻，加入牛肉片、料酒煸炒一會，加入制首烏、紅棗及清湯適量，燜燒20分鐘，待牛肉熟爛，再加入鹽、味精、五香粉和勻，用濕淀粉勾芡即成。有補(bǔ)益肝腎、滋陰降脂等功效。
八寶飯
糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)煮熟備用。將大棗洗凈，泡發(fā)。核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內(nèi)備用。糯米淘洗后放盆中蒸熟備用。大碗內(nèi)涂豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，放入熟糯米飯，上鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成?？勺髦魇畴S意食用。有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效。
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