25款食譜讓糖尿病不可怕 糖尿病食譜
糖尿病春季養(yǎng)生食譜。
“活動有方，五臟自和。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“25款食譜讓糖尿病不可怕 糖尿病食譜”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
說起糖尿病，大家都會想起糖尿病人無論吃什么都要考慮是否可以吃，糖尿病人難道就不可以吃美食了嗎?那么糖尿病人可以吃一些什么樣的食物呢?小編今天給大家?guī)砹颂悄虿∈匙V，讓我們一起來看看吧。
蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。適用于輕型糖尿病。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘干研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充饑又可降低血糖。
洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。
玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。
枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。
苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調料，熟后食肉飲湯。
沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。
清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。
蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。
清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。
玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用于一般糖尿病患者。
田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。
鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用于各型糖尿病患者。
蠶蛹：洗凈后用植物油炒，或煎成湯劑。適用于各型糖尿病患者。
海參：洗凈炒食可用于各型糖尿病。
鮮蘑炒豌豆：鮮口蘑100g，鮮嫩豌豆150g，植物油、鹽少許。適用于各型糖尿病人。
冬瓜瓤湯：冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶飲。
葫蘆湯：鮮葫蘆60g，或干品30g，水煎飲湯。適用于糖尿病皮膚癤腫。
赤小豆冬瓜湯：赤小豆、冬瓜適量煎湯。適用于糖尿病皮膚癤腫。
糯米桑皮湯：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。適用于糖尿病口渴多飲者。
菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200g，銀耳20g，飲湯食銀耳，適用于糖尿病大便秘結者。
麥冬茶：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，共為細末，每服1劑，白開水沖，代茶飲。
糖尿病人吃什么水果好
櫻桃:櫻桃可增加人體內部胰島素的含量
草莓:糖尿病人適當吃草莓，可輔助降血糖
甜瓜:對糖尿病人合并腎病的患者有益
木瓜:吃木瓜可降低血糖
桃子:降低餐后血糖
楊桃:迅速補充水分，生津止渴，降血糖
柚子:調節(jié)血糖水平
橙子:預防糖尿病
檸檬:預防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥
蘆梨:糖尿病人吃什么水果好，吃蘆梨有助于胰島B細胞的修復
酪梨:對2型糖尿病患者控制血糖有效
蘋果:減少血糖含量，預防糖尿病
總結:由上文我們可以看到其實糖尿病人可以吃的食物還是非常多的，小編希望這篇文章可以給糖尿病患者帶來一些幫助。
擴展閱讀
本文導讀：老人患上糖尿病一定要注意自己的飲食，少吃油膩、高膽固醇食物，多吃維生素食物，下面我們來看看老人糖尿病四款健康食譜。
糖尿病是老年人常見的疾病，而且發(fā)病率逐年增高，判斷老人是否患有糖尿病不能單看癥狀，也不能只能空腹血糖，要檢查空腹及餐后2小時的血糖，再配合血液生化測驗，根據血糖品均值來 判斷。治療老年人糖尿病要從飲食、運動、心理、藥物多種方面結合進行，其中，飲食是最重要的一部分，糖尿病患者要注意均衡飲食，以低脂為原則，多食用高蛋白食物、維生素食物，少吃油炸食物、膽固醇高的食物。
下面為大家介紹適合糖尿病老人的食譜。
一、淮山薏米粥
材料：大米60克，薏米和淮山各30克
做法：材料洗凈放鍋里，倒入適量清水煮成粥即可。
加減方：皮膚病并發(fā)癥者加綠豆30克；
視力減退者加枸杞15克；
浮腫尿少加赤小豆30克；
咳嗽潮熱者加百合30克
二、玉米須瘦肉湯
材料：豬瘦肉200克，紅蘿卜、青蘿卜各適量，玉米須30克
做法：豬瘦肉洗凈后切塊，蘿卜去皮洗凈，切小塊，然后所有材料放鍋里，倒入適量清水煮湯即可。
三、豆芽韭菜炒瘦肉
材料：豬瘦肉、韭菜、豆芽各適量
做法：豬瘦肉洗凈后切絲，韭菜、豆芽洗凈，現(xiàn)炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。
做法：豬瘦肉洗凈后切塊，蚌肉洗凈，苦瓜去瓤、籽洗凈，所有材料放入鍋中，加適量清水煮成湯即可。(99健康網(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
糖尿病是很難治愈的病癥，并非一朝一夕能夠治愈的。那么你知道糖尿病吃什么好嗎?你知道糖尿病飲食指南有哪些嗎?今天小編為大家推薦六款飲食藥膳治療糖尿病，一起來了解一下吧!
洋蔥炒黃鱔
原料：黃鱔2條、洋蔥2個。
制法：將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量，燜片刻，至黃鱔熟透即可。
功用：理氣健脾，降糖降脂。適用于糖尿病并發(fā)高血脂血癥。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
注意：有肝膽濕熱者，即有右脅疼痛、發(fā)熱口渴、面目黃疸、胃脘微脹、飲食少、小便短黃，不宜食用本食譜。
山藥小麥粥
原料：淮山藥60克，小麥60克，粳米30克，加水適量，武火煮沸后，文火煮至小麥爛即可。
功用：養(yǎng)心陰，止煩渴。用于糖尿病心陰虛者，可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數(shù)量多等表現(xiàn)。小麥為高纖維食物，能明顯降低血糖。
淮山黃芪茶
原料：淮山30克、黃芪30克，煎水代茶。
功用：黃芪性味甘，微溫。能使白細胞的吞噬能力增強，故能增強機體的抵抗力，有補氣止汗、利水消腫作用，并能抑制糖元，與淮山同用，益氣生津、健脾補腎、澀精止遺、降糖，對糖尿病脾胃虛弱者較為適宜。
山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時即可。
功用：滋陰固腎，補脾攝精。適用于糖尿病脾腎俱虛者，癥狀有小便頻數(shù)量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補髓，滋陰固腎。用于糖尿病腎虛者。
藥理證實本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。
枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿卜60克、蚌肉100克，加清水適量，文火煮1小時，放入洗凈的鮮枸杞葉60克，煮沸片刻即可食用。
功能：養(yǎng)肝明目，清熱止渴。用于糖尿病視力下降，肝陰虛損者，可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢、口渴多飲、形體消瘦。
枸杞葉能清熱明目，治肝虛目暗，又能除煩止渴。胡蘿卜性味甘涼，補肝明目、清熱止渴，因含高纖維素，有降血糖及降血脂等作用。
蚌肉性味甘咸，微寒，具有養(yǎng)肝明目及清熱止渴的功效。本湯最適宜糖尿病目暗屬肝虛有熱者食用。
注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。
杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克，文火燉熟。
功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用，有滋補肝腎，益精明目功效。兔肉有補中益氣，健脾止渴作用。兩味合用，滋養(yǎng)肝腎，健脾止渴。適合糖尿病偏于肝腎不足者。
眾所周知，糖尿病是一種對人體健康危害較大的病癥，很多人在患上糖尿病后，都只能對病情進行有效的控制而不能夠將其徹底治愈，因此，本文接下來所支招的食療方法，大家就可以進行參考。
生山藥知母汁
【食療配方】：生山藥粉30g，花粉15g，知母15g，生雞內金粉10g，五味子10g，葛粉10g。【功效】：用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等?！局品ā浚簩⒅?、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊，趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。
雪菜豆腐
【食療配方】：豆腐100g，雪菜20g，烹調油5g，食鹽、味精適量，蔥、姜末少許。【功效】：雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用，豆腐能夠生津潤燥、清熱解毒?！局品ā浚?、將豆腐切成2cm見方的塊，用開水燙3分鐘，撈出備用。2、將雪菜切成碎丁。3、鍋放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放入雪菜，煸炒;再放豆腐、鹽、少量清湯，旺火收汁，放味精，出鍋即可。
口蘑冬瓜
【食療配方】：冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調油5g?！竟πА浚憾鲜翘烊焕蛳[劑，對糖尿病人有良好的消腫作用?！局品ā浚?、將冬瓜去皮，切成3cm見方的片，口蘑以頂?shù)肚衅?、鍋內放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出鍋即可。
生菜包松仁魚米
【食療配方】：生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青魚150g，豆瓣醬5g，鹽等調味品適量?！竟πА浚荷烁缓S生素，松仁含不飽和脂肪酸及維生素E，魚米含優(yōu)質蛋白?！局品ā浚?、青魚改刀成粒狀，上漿。起油鍋，煸炒松仁、玉米，加入魚粒，翻炒，加鹽和味精后起鍋。2、生菜洗凈，吃時用整個生菜葉包炒熟的松仁魚米及豆瓣醬即可。
葛根粉粥
【食療配方】：粳米100g，葛根粉30g。【功效】：具有解熱、降血脂和降血糖的作用?！局品ā浚?、將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。粳米淘凈。2、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。
既然說到了糖尿病的食療方法，大家在患上糖尿病后，自然就要對食療方法中所涉及到的食譜和制作要求進行了解，本文所推薦的五款食譜，在對糖尿病的治療上就有著不錯的療效，因此，糖尿病患者可以考慮選擇。
糖尿病患者很多人都是靠注射胰島素生活的，部分患者需要終身胰島素治療，很多患者擔心胰島素會跟吸毒一樣上癮，這種擔心是毫無必要的，患者應該充分相信醫(yī)生，相信胰島素，才可能更好地控制糖尿病。下面有由小編來詳細介紹一下糖尿病的癥狀表現(xiàn)吧。
糖尿病(diabetes mellitus)是一組因胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細胞對胰島素敏感性降低引起蛋白質、脂肪和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，其中一高血糖為主要標志。糖尿病的主要臨床表現(xiàn)為多飲、多尿、多食和體重下降(三多一少)，以及血糖高、尿液中含有葡萄糖(正常的尿液中不應含有葡萄糖)等。糖尿病若得不到有效的治療，可引起身體多系統(tǒng)的損害。
歷史
雖然糖尿病自古代就已被發(fā)現(xiàn)，且在中世紀以后在世界各地出現(xiàn)了多種不同的有效的治療方法，但是，直到1900年左右糖尿病的發(fā)病機理才被科學實驗所證實。1889年科學家發(fā)現(xiàn)摘除了胰腺的狗出現(xiàn)了糖尿病所有的癥狀并在不久后死亡。1910年，有學者提出患有糖尿病的病人是因為缺少一種胰腺制造的物質，他建議稱這種物質為insulin(源自拉丁文insula，意為小島，中文譯為胰島素)。
直到1921年，胰臟在新陳代謝中的內分泌作用以及胰島素是否真的存在才被進一步的研究所證實。1921年，有學者重復了摘除狗胰腺的實驗，然后，他們進一步證明，可以通過注射健康狗的胰島提取物使患了糖尿病的狗恢復過來。繼續(xù)從事提純牛胰島素的工作。直到1922年，第一位糖尿病患者得到了一種有效的治療胰島素注射療法。
1936年有學者指出了1型糖尿病和2型糖尿病的區(qū)別。
世界糖尿病日
主條目：世界糖尿病日
世界糖尿病日(a)。嚴重的長期并發(fā)癥包括：心血管疾病、慢性腎衰竭(又稱糖尿病腎病，是發(fā)展中國家成年人中血液透析的主要原因)、視網膜病變(又稱糖尿病眼病，可致盲，是發(fā)展中國家非老齡成年人致盲的主要疾病)、神經病變及微血管病變。其中，微血管病變可能導致勃起功能障礙(陽痿)以及傷口難以愈合。而足部難以愈合的傷口則可能導致壞疽(gangrene)(俗稱糖尿病足)，進而導致患者截肢。如果糖尿病得到了足夠的控制，并且對血壓充分控制并結合良好的生活習慣(如不吸煙，保持健康的體重等)，則可以在有效的降低罹患上述并發(fā)癥的危險。
(1)糖尿病視網膜病變：長期的高血糖環(huán)境會損傷視網膜血管的內皮，引起一系列的眼底病變，如微血管瘤、硬性滲出、棉絮斑、新生血管、玻璃體增殖甚至視網膜脫離。一般糖尿病出現(xiàn)十年以上的病人開始出現(xiàn)眼底病變，但如果血糖控制差，或者是胰島素依賴型糖尿病的患者則可能更早出現(xiàn)眼底病變，故糖尿病患者需要定期到眼科檢查查眼底。
(2)糖尿病腎病：糖尿病腎病可分成五個階段，最終可能引致腎衰竭。
(3)糖尿病足：初期只是腳部傷口難于愈合，若處理不當可引致截肢。
(4)糖尿病口腔潰瘍：糖尿病患者伴有口腔疾病約為正常人口腔疾患的2～3倍。男性糖尿病患者口腔疾病發(fā)病率顯著高于糖尿病女性組。此調查結果提示：糖尿病易引起牙周病，而牙周感染造成的全身中毒，又加重了糖尿病的病情。遭受這兩種疾病夾擊的患者，應當成為預防保健的重點人群。因為高血糖水平給齦下細菌提供了豐富的營養(yǎng)，且使牙齦組織微血管阻塞，牙齦氧的利用率降低。
(5)糖尿病昏迷：A:低血糖昏迷 ：當血糖低于3毫摩爾/升時稱為低血糖，嚴重低血糖會發(fā)生昏迷。常見的原因有：胰島素用量過大或口服、降糖藥用量過大而進食少;運動量增加了，但沒有相應增加食量。
B:酮癥酸中毒昏迷：原因有包括以下幾點：糖尿病病人胰島素停用或減量過快，或病情加重;各種急慢性感染;應激狀態(tài)，如外傷、手術、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲狀腺機能亢進等;飲食失調，進食過多或過少，飲酒過度等。
C:非酮癥性高滲性昏迷：這種昏迷多見于60歲以上的老年糖尿病病人。以嚴重脫水、高血糖、高血漿滲透壓和神經精神癥狀為主要臨床表現(xiàn)。 糖尿病昏迷的急救原則：按昏迷的急救原則處理：保持呼吸道通暢，防止嘔吐物誤吸。一旦發(fā)現(xiàn)呼吸停止，立即進行人工呼吸。呼叫120急救人員，將病人送到醫(yī)院，首先要檢查血糖，以確定病情治療方向。不要隨便給昏迷病人喂食糖水以免造成嗆咳甚至窒息。
疾病自測
糖尿病是以糖代謝紊亂為主要特征的綜合病癥。祖國醫(yī)學稱為消渴癥。由于病情程度不同，表現(xiàn)為兩個不同的階段：早期無任何異常表現(xiàn)，一般呈單純體態(tài)肥胖，而食欲、體力正常，本人無患病感。這時期的主要癥狀是飯后尿里有少量糖，細心的人如能及時去醫(yī)院作尿糖化驗，就能了解病情。
多數(shù)病人是在癥狀明顯時才去就醫(yī)，如多飲、多食、多尿。如每天尿次數(shù)增加，每次排尿量也增加，一般每天排2000～3000ml尿液，因尿里含有糖分，尿有特殊氣味，在野地里撒尿時，附近的螞蟻都會集中到尿液淋濕的地面。如果發(fā)現(xiàn)這種情況應去醫(yī)院作尿的檢查。由于排尿量增加，失水也增多，便出現(xiàn)口渴，不管天氣冷熱，也一味地飲茶、喝冷水，飲而復飲，許久不肯罷休。食欲亢進，多食善饑，盡管如此，飲進的食物不能被充分利用，而身體逐漸消瘦、易疲勞、虛弱、無精神，在臨床癥狀明顯時還會有四肢酸痛、麻木、腰痛、性欲減低、陽萎、月經不調、視力障礙等。
總之，不論出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、消瘦等典型癥狀與否，如有上述某一癥狀出現(xiàn)，就應想到糖尿病，便能及時診斷，以求早期防治。
糖尿病治療
主條目：糖尿病治療
糖尿病的治療需要綜合治療。目前糖尿病的綜合治療措施包括：(1)糖尿病教育;(2)飲食治療;(3)運動療法;(4)藥物治療(口服降糖藥與胰島素);(5)血糖監(jiān)測。由于每一位糖尿病患者的病情及生活環(huán)境、年齡不同，因此治療方案也不同，但不論哪種類型糖尿病，不論病情輕重，都有進行飲食治療，并盡量多的接受糖尿病知識，提高自我監(jiān)控管理能力。
具體糖尿病治療，請參看糖尿病治療詞條。
糖尿病人護理
糖友們，打開心窗。
糖友如何應對饑餓。
老年食療/糖尿病的飲食調養(yǎng)。
糖尿病膳食配餐8原則。
飲食原則
避免肥胖，維持理想且合適的體重。
定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。
少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮等含油脂高的食物。
烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。
飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物。如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
烹調宜用植物性油脂。
配合長期性，適當?shù)倪\動、藥物、飲食的控制。
經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。
含淀粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃。
少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。
如有必要時，可選用少許代糖以代替糖調味。
米飯水果要適當食用，尤其甜食要格外注意。
宜吃五谷粗糧;豆類制品食物;香菇、南瓜、苦瓜等。
不宜糖類;動物脂肪及高膽固醇食物;飲酒。
中醫(yī)
中醫(yī)沒有血糖的概念，當然也沒有糖尿病的概念。中醫(yī)所說的消渴癥只是對一類具有相同癥狀的疾病的籠統(tǒng)分類，古文獻提及的消渴有可能是糖尿病引起，也有可能不是。所以消渴癥不能與糖尿病等同。
結語：現(xiàn)如今，控制糖尿病的首選方法是西醫(yī)藥物降糖或胰島素治療，這是具有很多循證醫(yī)學證據的，也幫助了非常多的患者改善生活質量。而中醫(yī)對糖尿病的治療效果并不十分充分，所以我們只能用西醫(yī)的方法維持治療。
本文導讀：糖尿病降糖食譜有哪些？哪些食譜適合糖尿病患者？下面為大家介紹夏季糖尿病四款降糖食譜。
糖尿病患者為了穩(wěn)定自己的血壓，往往這也不敢吃，那也不敢吃，對肉類食物更是堅決不碰，其實，糖尿病患者只要選對食物，也可以適當吃些肉類食物的，下面就為大家介紹幾款糖尿病降糖食譜。
一、苦瓜蚌肉煲
食材：苦瓜200克，新鮮蚌肉100克，枸杞子10克，生姜
調味料：鹽、味精、料酒
做法：
1、蚌肉用溫水清洗干凈后，放些料酒腌制10分鐘；苦瓜去瓤洗凈后切片；枸杞子清洗干凈備用；
2、取瓦罐，放入蚌肉、生姜、料酒，先用小火煲30分鐘；
3、再放入苦瓜、枸杞子，用中火煲10分鐘后，放入鹽、味精調味即可。
食療功效：苦瓜中含有的類似胰島素的物質，有明顯的降糖功效，是糖尿病患者理想的食療食物。
二、牛蒡蘿卜湯
食材：牛蒡適量，胡蘿卜、白蘿卜各100克，排骨70克，毛豆50克
調味料：鹽
做法：
1、牛蒡去皮洗凈切片，胡蘿卜、白蘿卜去皮切片，毛豆泡水洗凈備用，排骨洗凈備用；
2、排骨放入沸水中，煮開后撇去浮沫和油脂，然后加入所有食材，煮熟后加鹽調味即可。
食療功效：牛蒡含有蛋類的營養(yǎng)物質，經常食用可預防糖尿病、高血壓、防治早衰。
三、草菇檸檬酸湯
食材：草菇5朵，西芹100克，香菜20克，圣女果5個，洋蔥半個
調味料：檸檬汁、胡椒粉、鹽
做法：
1、食材洗凈，草菇對半切，圣女果切片，洋蔥切圈，西芹和香菜備用；
2、鍋中加入適量水，放入草菇、洋蔥、圣女果和西芹，燒開后加入檸檬汁，用小火慢煮10分鐘；
3、煮好后加鹽、胡椒粉，再撒上些香菜即可食用。
食療功效：草菇維生素C含量高，具有解毒作用，還能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
四、什錦素膳湯
食材：山藥30克，老藕30克，西洋菜30克，羅漢果1粒
調味料：鹽、味精
做法：
1、西洋菜取葉心，清洗備用。羅漢果拍碎后用紗布包好，山藥、老藕去皮洗凈切片，藕片用鹽水浸5分鐘；
3、將羅漢果水、蓮藕、山藥一起放入鍋中，熬煮20分鐘后放入西洋菜，加鹽、味精，煮滾后即可食用。
食療功效：羅漢果中有一種糖苷藥物，該物質有降血糖的作用，蓮藕低糖、富含維生素和膳食纖維，該食療方對糖尿病患者十分有益。(99健康網(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
如今的生活里，得糖尿病的還是比較多的，然而大多數(shù)人都是想要用吃藥來治療糖尿病的，這種方法也是很乏力的，可以嘗試在自己的飲食上改一下，或許就會變得更好的。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
糖尿病食療
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
1.糯米桑根茶治糖尿病
配方：糯米(炒黃)、桑根(白皮)各等份。
制用法：每用30至50克，水1大碗，煮至半碗，渴則飲。
功效：用治糖尿病。
2.獨參湯治糖尿病
配方：生曬參、紅參、西洋參(任選其中一味)。
制用法：每日用2至6克，加開水100毫升，隔水燉2小時。溫6服，藥渣可同時嚼碎服下。
功效：用治氣陰兩虛、尿糖、血糖明顯異常之糖尿病。
3.冬瓜皮西瓜皮湯治消渴型糖尿病
配方：冬瓜皮、西瓜皮各50克，天花粉15克。
制用法：水煎服。
功效：用治消渴型糖尿病。
4.菠菜根粥治糖尿病
配方：鮮菠菜根250克，雞內金10克，大米50克。
制用法：菠菜根洗凈，切碎，加水同雞內金共煎煮30至40分鐘，然后下大米煮作爛粥。每日分2次連菜與粥服用。
功效：止渴，潤燥，養(yǎng)胃。用治糖尿病。
5.甘薯葉冬瓜湯治糖尿病
配方：鮮甘薯葉150克，冬瓜100克。
制用法：加說共煎湯，每日分2次服用。
功效：清熱，利尿，用治糖尿病。
6.冷水茶治糖尿病
配方：茶葉10克(以未經加工的粗茶為最佳，大葉綠茶次之)。
制用法：將開水晾涼，取200毫升冷開水浸泡茶葉5小時即可。
功效：用治糖尿病。
7.田螺黃酒湯治糖尿病
配方：大田螺10個，黃酒100毫升。
制用法：田螺清水靜養(yǎng)2至3天，取凈肉洗凈，放入砂鍋中，注入黃酒和清水100毫升，煮開后，加入姜絲和精鹽，轉用小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1至2次乘熱服用。
功效：適用于糖尿病口渴多飲，隨飲隨尿，口干舌燥，唇紅。
8.綠豆蘿梨湯治糖尿病
配方：綠豆200克，青蘿卜250克(切片)，雪梨2個(去皮核、切片)。
制用法：先將綠豆加水700毫升，煮至豆瓣開裂時，再將青蘿卜、雪梨一同加入，共煮至熟透。分多次連渣服用。
功效：適用于糖尿病。
9.豇(姜)豆湯治糖尿病
配方：帶殼豇豆(干品)100克。
制用法：水煎，日分2次服。
功效：益氣清熱，祛濕。用治糖尿病之口渴、小便多。
10.豇豆、藥湯治糖尿病
配方：帶皮嫩豇豆50克，山藥30克。
制用法：加水400毫升，煎至200毫升，去渣取汁。分2次服。
功效：用治糖尿病之口渴、小便多。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關于糖尿病食療的相關知識了吧，我們還是應該好好注意到我們的糖尿病的，還是相當難受的，大家不妨試試小編給的，還是挺管用的。希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
大家都知道，糖尿病和飲食是有著密切的關系的，所以在飲食方面，大家需要把好關，正確飲食來預防和治療糖尿病。下面我們就為大家介紹一下糖尿病飲食指南，為大家介紹一下糖尿病注意哪些飲食，了解一下糖尿病飲食需要注意的事項。
關于糖尿病，相信很多人都有話說，飲食對于糖尿病的影響確實很大，那么人們應該如何飲食呢?下面一起來看看吧。今天，小編給大家送上一份糖尿病防治膳食指南，幫助大家有病治病，沒病防病。
糖尿病防治膳食指南
一、食物要多樣，優(yōu)選低升糖。
二、吃動要平衡，體重需適宜。
三、蔬菜不能少，水果要適量。
四、奶豆助控糖，常吃精力旺。
五、吃肉選瘦肉，魚禽蛋為好。
六、鹽油不超量，控糖限煙酒。
七、穩(wěn)糖心情好，全家吃飯香。
每句話是什么意思呢?下面就給大家一句句地解釋。
食物要多樣，優(yōu)選低升糖
許多人有這樣的憂慮：糖尿病是富貴病，得了這個病，以后就只能吃糠咽菜了。其實，這是一個大大的誤解。在飲食上預防和治療糖尿病，并不是讓大家只能吃糠咽菜艱苦奮斗，而是要告訴大家，哪些食物是比較推薦的，各種食物吃多少比較合適。和一般人一樣，糖尿病患者的飲食也應該是多樣的。而預防糖尿病也不是要求大家只能吃素。
谷物、薯類、蔬菜、水果、肉、魚、禽、蛋、奶、豆類、油脂，一個都不能少。但是，選擇食物的時候有技巧：盡量選擇對血糖影響比較小的食物。比如，早餐的主食，可以吃一個白面饅頭，也可以選擇吃一個雜糧饅頭。雖然兩種食物都提供了差不多的能量，但是雜糧饅頭對血糖的影響更小，吃下去后血糖上升的幅度更小，對于糖尿病的預防和治療作用更好。其他的選擇還包括紅薯、雜糧飯、全麥面包等。
吃動要平衡，體重需適宜
運動是預防和治療糖尿病中不可或缺的環(huán)節(jié)。為了達到預防糖尿病的效果，每周應該運動至少150分鐘。對于糖尿病患者，如果沒有禁忌癥的，推薦每周運動至少150分鐘，運動方式可以選擇快走、騎自行車、跳舞、游泳、慢跑等形式。特別要提醒糖尿病患者注意的是，運動時記得帶上幾塊糖，防止在運動的時候發(fā)生低血糖。
對于工作比較忙的人，也不用擔心沒有時間鍛煉?？梢赃x擇在上班休息時間外出走走、活動活動身體，或者在下班后進行運動。不強求一次性運動的時間，每天分次的短時運動也是有好處的。保持適宜的體重可以幫助身體更好地利用胰島素，從而幫助控制血糖。但體重也不能過低，體重太低意味著身體消耗很大，會出現(xiàn)沒有力氣，抵抗力下降的情況。
所以，偏胖的人需要減重，而偏瘦的人需要增重。
蔬菜不能少，水果要適量
蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質，還有大量的膳食纖維，是非常好的控糖先鋒。保證每天吃1斤蔬菜，特別是綠葉蔬菜，可以幫助大家穩(wěn)定血糖。
水果并不是糖尿病患者的禁忌，如果血糖控制得好，是可以適量吃水果的。如果吃水果，每天控制在100～200g，盡量選擇對血糖影響小的品種，分次食用。
日常生活中，我們難免會磕磕碰碰的，一不小心就會出現(xiàn)淤青，這是因為皮膚下的毛細血管破裂造成的，最簡單的方法就是熱敷，但是這個需要的時間有點長。那么，活血化瘀的方法有哪些?今天小編就來告訴大家活血化瘀的食物以及活血化瘀的中藥有哪些。
活血化瘀的食療方
一、當歸紅棗煲雞腳
材料
雞爪5個，豬瘦肉50克，當歸5克，大棗4顆，桂圓6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。
做法
1、雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈。
2、鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙。
3、焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅。
4、加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水，隔水燉2-3個小時。
5、喝之前加入少許鹽調味即可。
功效
在粵菜中，當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質潤，可以補血活血，還可以消腫止痛。而且對于女性來說，當歸可以調經止痛，潤腸通便，對貧血也有一定幫助。
二、西蘭花豬肉煲
材料
西蘭花30克，豬腱肉400克，胡蘿卜2根，蜜柚2個，洋蔥丁適量，雞粉半匙，白糖、鹽適量。
做法
1、西蘭花洗凈，掰成小朵。
2、蜜柚、胡蘿卜去皮，蜜柚切塊，胡蘿卜切段。
3、豬腱肉洗凈切塊備用。
4、鍋下油燒熱，放入所有食材翻炒。
5、上色后加清水，大火煮。
6、煮沸后放所有調味料，繼續(xù)煮30分鐘即可食用。
功效
西蘭花有很好的活血功能，被稱作血管的清理劑，可有效防止血小板的凝固，促進血液循環(huán)。
三、紅花雞湯
材料
紅花3克，母雞1只，當歸15克，無花果2個，橙子1個，鹽適量。
做法
1、紅花、當歸洗凈備用，橙子去皮切瓣，無花果切開。
2、母雞清理干凈沸水汆燙，去血水，撈出備用。
奶豆助控糖，常吃精力旺
奶和奶制品、豆類和豆制品都是對血糖影響比較小的食物，而且可以提供優(yōu)質蛋白質，有助于強健肌肉。推薦大家每天喝1杯奶或者豆?jié){(250～300ml)，多吃大豆，豆腐、豆干等豆制品，可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。
吃肉選瘦肉，魚禽蛋為好
我們需要控制脂肪的量，特別是飽和脂肪酸。所以，吃肉的時候要少吃肥肉，多選瘦肉。另外，魚肉、去皮的雞肉鴨肉、雞蛋都是很好的選擇。一般而言，對于體型中等的糖尿病患者，可以選擇每天吃3兩瘦肉，或者5～6兩魚肉。對于沒有糖尿病的人，可以每天攝入二兩到四兩肉。
鹽油不超量，控糖限煙酒
在平時做菜的時候，注意不要放太多的鹽和油。一般而言，每天鹽的量不超過6g(大約比一個啤酒瓶蓋多一點)，油的量不超過20g(大約2湯匙)。了預防并發(fā)癥，糖友最好戒煙。飲酒需要限量，特別不提倡空腹飲酒，因為這樣可能誘發(fā)低血糖。對于沒有糖尿病的人，也建議清淡飲食、戒煙限酒。
穩(wěn)糖心情好，全家吃飯香
情緒可以影響我們的血糖。所以，心情舒暢是血糖平穩(wěn)的秘訣之一，糖友如果能夠保持一個平和開朗的心態(tài)，有助于控制血糖。同時，糖友在治療中特別需要家人的關懷和支持。而且，毫不夸張地說，家有糖友，飲食健康。因為，如果糖友的家人能夠和糖友一起，積極控糖，在飲食上做到膳食均衡，飲食清淡，多纖低脂，食不過量，那么，不僅僅是糖友，全家人也將一起收獲健康。
糖尿病飲食禁忌
1.多吃一些食物纖維
糖尿病人應該適當?shù)爻砸恍┦澄锢w維的原因有以下幾點：其一，能減緩糖尿病人的饑餓感;其二，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，有利于新陳代謝的正常進行;其三，高纖維食物可以降低餐后血糖，起到降低血脂的作用。
2.大豆糖尿病人的最理想食物
大豆是糖尿病人較理想的食物。首先，大豆中也含有豐富的不飽和脂肪酸，對降低血中膽固醇比較有益;其次，大豆含有豐富的植物性蛋白質，這些植物性蛋白質生理價值極高，對糖尿病的治療有較好的作用;最后，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素，都是富含營養(yǎng)的物質。因此，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，都應成為糖尿病人的常用食品。
3.飲食宜淡
飲食口味過重，對糖尿病人的病情極為不利，過于酸的東西，會使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過于咸味的東西，會使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過于甜的東西，對糖尿病人來說是最不應該吃的東西;過于苦的東西，就會引起消化不良，胃部腫脹;過于辣的東西，會使血管擴張，心緒紊亂。因此，飲食應該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態(tài)。
4.多吃一些低熱量、高容積的蔬菜
適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜，也是預防糖尿病的一個重要措施。這是因為，低熱量、高容積的蔬菜不會對糖尿病人的病情起到惡化的作用，也能夠讓糖尿病人有飽足感，不至于常常感到饑餓。這些低熱量、高容積的蔬菜就有西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
5.烹調用油的選擇
植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運轉，避免膽固醇的沉積，對預防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過量食用植物油會導致脂胖等問題。
結語：以上就是小編為大家介紹的糖尿病飲食指南，為大家詳細介紹了糖尿病飲食應該注意哪些飲食，也讓大家了解了糖尿病飲食是怎樣的，怎樣防治比較好，大家可以參考文中的飲食指南來正確飲食哦。
