補(bǔ)腎養(yǎng)精三款食療養(yǎng)生食譜
食療養(yǎng)生食譜。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)腎養(yǎng)精三款食療養(yǎng)生食譜”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
本文導(dǎo)讀：吃什么補(bǔ)腎養(yǎng)精？補(bǔ)腎養(yǎng)精的食物有哪些？下面為大家介紹補(bǔ)腎養(yǎng)精三款食療養(yǎng)生食譜。
一、黃靈鴿蛋湯
材料：鴿蛋12個(gè)，去核紅棗24個(gè)，靈芝15克，黃芪30克
調(diào)味料：蜂蜜、白砂糖
做法：
1、將紅棗、靈芝、黃芪過(guò)水洗一下，鴿蛋放鍋里煮熟，剝殼，最好保持完整不要弄壞；
2、取砂鍋，倒入適量清水，加鴿蛋、紅棗、靈芝、黃芪和適量白砂糖，用大火燒開(kāi)，撇去浮沫，小火燉1.5個(gè)小時(shí)，直到靈芝出味，燉好后加蜂蜜調(diào)味即可（注意不可太熱的時(shí)候加蜂蜜，等稍微涼一些再加蜂蜜）。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)精，補(bǔ)血抗衰老，陰虛陽(yáng)盛者、痰濕中滿者不宜食用。
二、參芪鵪鶉煲
材料：去核大棗12個(gè)，鵪鶉4只，枸杞子15克，黨參30克
調(diào)味料：清湯，蔥姜，黃酒，鹽www.cndadi.net
做法：
1、大棗、枸杞、黨參過(guò)水洗；
2、鶉宰殺后清理干凈，切塊，放沸水汆燙，撈出，洗凈，瀝干；
3、取砂鍋，倒入鵪鶉、蔥姜、黃酒和適量清水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，再倒入枸杞、大棗、黨參，煮沸后用小火慢燉2小時(shí)，揀掉蔥姜，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)精，強(qiáng)身健體，補(bǔ)益脾氣，虛火潮紅者不宜食用。
三、鴿肉土豆湯
材料：土豆200克，鴿子2只
調(diào)味料：色拉油，清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段
做法：
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀：女人補(bǔ)氣血吃什么？補(bǔ)氣血有什么食療方？下面為大家介紹補(bǔ)氣血三款食療養(yǎng)生食譜。
氣血對(duì)女人來(lái)說(shuō)很重要，氣血足，女人才能面色紅潤(rùn)有光澤，如果氣血不足，則會(huì)出現(xiàn)色斑、月經(jīng)不調(diào)、眩暈、臉黃等癥狀，氣血不足的女性要注意補(bǔ)氣血，下面為大家介紹補(bǔ)氣血三款食療養(yǎng)生食譜。
一、花生米燉肫花
材料：花生米25克，雞肫200克
調(diào)味料：鮮湯，香油，姜末，蔥花，黃酒，味精，鹽適量
做法：
1、雞肫清理干凈，先切菊花花刀，然后切成大塊，放沸水汆燙，撈出清洗瀝干；
2、將除香油、味精外的所以材料、調(diào)味料倒入鍋中，燉上1小時(shí)半，然后加味精、淋香油即可。、
功效：補(bǔ)氣血，養(yǎng)肺潤(rùn)肺，適合氣血虛弱者食用。
二、砂鍋鳳鵝豆腐
材料：豆腐250克，熟風(fēng)鵝肉250克
調(diào)味料：色拉油，胡椒粉，清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段
做法：
1、豆腐切塊，放沸水汆燙后浸涼；
2、油鍋燒熱，方姜蔥、鵝肉，煸香后倒入豆腐塊、黃酒、清湯，煮沸后撇去浮沫，小火燜上20分鐘；
3、揀掉蔥姜，加鹽、味精，撒胡椒粉，攪勻即可。
功效：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱的人可以多吃。
三、餛飩鴨
材料：豬肉餛飩20個(gè)，鴨一只
調(diào)味料：芝香油、味精、姜片、蔥段、鹽、黃酒適量
做法：
1、鴨子清理干凈，放沸水里汆燙一下，撈出洗凈備用；餛飩煮熟備用；
2、取竹墊，放在鍋底，上面放鴨子，倒水將鴨子淹沒(méi)，加黃酒、姜、蔥，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，然后蓋上蓋子；
3、用小火燜2小時(shí)，等鴨子酥爛后將鴨子翻身，讓鴨子的胸脯朝上，加鹽、味精再次煮沸；
4、將煮熟的餛飩倒入鴨子的鍋里，然后淋上香油即可。
功效：補(bǔ)氣血，滋陰助陽(yáng)，補(bǔ)腎益精，補(bǔ)脾胃。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
本文導(dǎo)讀：羊肉是發(fā)物，是屬于溫補(bǔ)類食物，能夠溫補(bǔ)益氣、健脾胃，很適合秋冬季節(jié)吃，下面我們來(lái)看看羊肉祛寒三款食療養(yǎng)生食譜。
現(xiàn)在是深秋，再過(guò)幾天就是立冬，我們可以感受到氣溫在慢慢的下降，這個(gè)時(shí)候就要開(kāi)始祛寒，而羊肉是很好的滋補(bǔ)食物，特別是對(duì)女性，下面我們來(lái)看看羊肉祛寒三款食療養(yǎng)生食譜。
一、當(dāng)歸羊肉煲
材料：枸杞子10克，姜片50克，當(dāng)歸15克，羊肉500克
調(diào)味料：羊肉湯、桂皮、八角、黃酒、老紅糖、鹽適量
做法：
1、羊肉洗凈切小塊，枸杞子泡開(kāi)，用紗布袋將桂皮、八角和當(dāng)歸裝起來(lái)，扎緊布袋口；
2、將紗布袋、羊肉、羊肉湯、黃酒倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅糖、枸杞子，改小火燉2小時(shí)半，等羊肉燉爛后，拿出紗布袋，加鹽調(diào)味。
功效：健胃溫脾，散寒補(bǔ)血，抗衰老，體內(nèi)燥熱的人不適宜食用。
二、桂枝羊肉煲
材料：去核紅棗7個(gè)，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克
調(diào)味料：香菜，羊肉湯，黃酒，鹽適量
做法：
1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗凈，將羊肉切成1.5cm的小方塊；
2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅棗、桂枝、附子，改小火煲2小時(shí)，燉到羊肉酥爛，最后加鹽調(diào)味，撒香菜即可。
功效：溫筋散寒，通經(jīng)止痛，孕婦、內(nèi)熱者不適宜食用。
三、羊肉清湯
材料：羊里脊肉200克，胡蘿卜、筍片適量
調(diào)味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段各適量
做法：
1、羊里脊肉洗凈，去掉老筋，切薄片，加入蔥段、黃酒、適量清水、姜片；
2、油鍋燒熱，放姜片、蔥段、胡蘿卜和筍片煸炒一下，然后倒入羊骨清湯，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加鹽、味精，揀掉姜片、蔥段，撒上胡椒粉就可以了。
功效：補(bǔ)腎祛寒，強(qiáng)壯身體。
上面為大家介紹了羊肉祛寒三款食療養(yǎng)生食譜，怕冷、抵抗力差的人都可以吃羊肉，但是如果你體熱的話就不要吃了，還有孕婦也不適宜吃。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
夏季天氣炎熱，很多人的食欲下降，吃什么都沒(méi)胃口，那么這時(shí)候吃些什么開(kāi)胃呢?夏季的飲食很重要，好的飲食會(huì)使人的身體得到補(bǔ)養(yǎng)，一年四季都會(huì)健健康康的，今天小編給您介紹一些夏季清淡家常菜的做法，無(wú)論是上湯莧菜還是白灼菜心，都能讓你開(kāi)胃降火，讓你能夠輕輕松松過(guò)完這一夏。
上湯莧菜
材料：莧菜、皮蛋、咸鴨蛋、紅辣椒、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
夏季養(yǎng)生食譜大全做法;將莧菜摘洗干凈，皮蛋、咸鴨蛋分別切碎，紅辣椒、姜切成絲，蒜拍碎備用;坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入姜、蒜、紅辣椒絲、皮蛋、咸鴨蛋大火翻炒，再放入莧菜翻炒片刻，倒入少許清水燒開(kāi)，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調(diào)味出鍋即可。
涼拌西瓜皮
材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個(gè)
做法：將深綠色的外側(cè)瓜皮用刀削掉，內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長(zhǎng)的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。在瓜條中調(diào)入鹽，混合均勻后腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨后擠干水分待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將花椒放入，小火慢慢炸制3分鐘，制成花椒油并放涼。在瓜條中調(diào)入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均勻，最后撒入香菜碎即可。夏季養(yǎng)生食譜大全還有哪些?
白灼菜心
材料：廣東菜心、紅椒1～2個(gè)(裝飾用)、蔥。調(diào)和油、蠔油1又1/2大勺、美極鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水淀粉、鹽少量、雞精。
做法：燒開(kāi)半鍋水，加少量鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右。將焯好的菜心整齊碼放在盤(pán)中，紅椒和蔥切絲待用。鍋內(nèi)入油燒熱，放入適量蠔油和美極鮮味汁，加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰，勾放少許水淀粉。將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上，將湯汁淋在菜心上即可。夏季養(yǎng)生食譜大全推薦。
花生排骨煲木瓜
材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽
做法：木瓜去皮去籽，切小塊備用。排骨洗凈飛水、花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。夏季養(yǎng)生食譜大全以上材料放入砂鍋，一次性加足清水大火燒開(kāi)，改小火煲2-3小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
紅棗綠豆燉排骨
材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克，姜10克
做法：將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。
香菇菜心
材料：香菇、小油菜心
做法：菜心清洗干凈。水中加少許鹽和油，燒開(kāi)焯燙菜心。這樣焯過(guò)的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。菜心撈出過(guò)涼。挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。夏季養(yǎng)生食譜大全鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發(fā)軟。加適量開(kāi)水燉煮。燒開(kāi)后加耗油，糖，根據(jù)個(gè)人口味加鹽。轉(zhuǎn)小火燉至香菇入味，軟而不爛。取一長(zhǎng)盤(pán)，小心將菜心擺盤(pán)。關(guān)火，一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可。
菠菜牛肉粥
材料：大米100g、牛肉餡60g、菠菜50g
做法：菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。夏季養(yǎng)生食譜大全鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
不妨參考小編給您挑選的心儀菜品，加入自己的創(chuàng)意，讓身體腸胃一起涼爽過(guò)夏。
下面就介紹七種春季養(yǎng)生食譜不妨吃些清淡家常菜。
一、薺菜百頁(yè)卷
做 法：首先是將薺菜用清水洗干凈，然后順便燒熟了切成末備用，再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌，在加入適量的鹽、味精、麻油。
百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、桃仁拌芹菜
做法：將準(zhǔn)備好的芹菜的嫩莖取出，然后用清水洗干凈，在倒入沸水鍋里面煮熟。撈出來(lái)再用冷水激涼瀝干。
加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
三、川貝雪梨燉豬肺
做 法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
四、春韭炒蛤仁
做法：蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
五、核桃仁炒春韭
做法：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽(yáng)，適合春季。
六、 黑木耳炒豬肝
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
七、芹菜粥
大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
養(yǎng)生食譜不僅可以保養(yǎng)好我們的身體，而且也可以治療好我們的疾病，女性也可以食用養(yǎng)生食譜來(lái)美容。所以說(shuō)，氣溫逐漸上升，空氣濕度慢慢變大，清火除濕的夏日美食備受推崇，能在炎炎夏日享受由內(nèi)而外的涼爽舒暢，才是追求美味的最高境界。
本文導(dǎo)讀：鵪鶉一般都是用于煲湯，它也是養(yǎng)生治病食材之一，下面就為大家介紹鵪鶉三款食療養(yǎng)生食譜。
一、杜仲鵪鶉煲
材料：去核大棗10個(gè)，鵪鶉4只，山藥100克，枸杞子15克，杜仲30克
調(diào)味料：清湯、姜塊、黃酒、白砂糖、鹽適量
做法：
1、將材料洗凈，山藥切段備用；
2、取砂鍋，倒入除鹽外的所以材料和調(diào)味料，大火煲滾，撇去浮末，用小火燉2小時(shí)半，然后剪掉姜塊，加鹽調(diào)味即可。
功效：強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)肝益腎，陰虛火旺者不適宜食用。
二、蟲(chóng)草川貝燉鵪鶉
材料：鵪鶉2只，川貝母8克，冬蟲(chóng)夏草8克
調(diào)味料：雞湯、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽
做法：
1、鵪鶉洗凈切塊，放沸水汆燙去血水，冬蟲(chóng)夏草用溫水浸軟一下；
2、取鍋，倒入姜片、蔥段、原料和雞湯，燉熟，加胡椒粉、味精、鹽調(diào)味，然后取出蔥姜即可。
功效：強(qiáng)筋健骨，滋陰潤(rùn)肺，能治肺虛咳血。
三、太子參燉鵪鶉
材料：枸杞子、竹蓀適量，鵪鶉2只，太子參20克
調(diào)味料：雞湯、蔥姜、胡椒粉、味精、鹽
做法：
本文導(dǎo)讀：脾胃不好的人要養(yǎng)脾胃，那么，養(yǎng)脾胃吃什么？養(yǎng)脾胃的食物有很多，今天為大家介紹養(yǎng)脾胃三款養(yǎng)生食療方。
一、神仙素湯
材料：水發(fā)黑木耳、黃豆芽、筍尖、玉米筍、小蘑菇、清水口蘑、水發(fā)香菇片各50克
調(diào)味料：香油、黃酒、鹽、味精適量
做法：
1、姜各種材料分次放沸水里焯一下；
2、取鍋，倒入適量清水，放入所有材料，加味精、鹽、黃酒，煮到入味后淋上香油即可。
功效：補(bǔ)益腸胃，利水解毒。
二、蠶豆羹
材料：三花淡奶、枸杞子適量，水發(fā)竹蓀50克，芥菜75克
調(diào)味料：黃油糖面、胡椒粉、湯、味精、鹽適量
做法：
1、竹蓀切段，芥菜洗凈后切丁。
2、湯、淡奶、材料倒入鍋中，燒開(kāi)，放味精、鹽、胡椒粉調(diào)味，煮熟后用黃油糖面勾芡就可以了。
功效：養(yǎng)脾胃，止咳。
三、靈黃銀耳煲
材料：百葉絲300克，大白菜條500克
調(diào)味料：色拉油、黃油、味精、鹽適量
做法：
2、油鍋燒熱，放白菜炒軟，倒入黃酒、白頁(yè)，加適量清水，煮到湯汁變濃白，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：調(diào)理脾胃，強(qiáng)身健體。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，大家也要對(duì)我們的身體進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，今天小編就為大家推薦了幾款春季養(yǎng)生食譜，幫助大家在春季養(yǎng)生，馬上跟這著小編去學(xué)學(xué)吧!
有關(guān)春季的養(yǎng)生食譜：
●葛根粥
制作原料：葛根15—30克，粳米100～200克。
制作方法：將葛根洗凈去皮，切成塊狀，與粳米同煮成粥。
適宜人群：適用于外感風(fēng)熱表證，及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無(wú)汗、項(xiàng)強(qiáng)等。還適用于麻疹初起，透發(fā)不暢，及胃熱引起之口渴、消者。
禁忌：表虛多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。
葛根為豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃經(jīng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)其“主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陽(yáng)氣，解諸毒”。《名醫(yī)別錄》說(shuō)其“療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌發(fā)表，出汗，開(kāi)腠理”。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮及淀粉等。葛根單味藥制成中成藥“葛根片”對(duì)治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發(fā)性耳聾有一定效果。葛根生用能解肌退熱、透疹，又可生津、清胃熱，煨用可升陽(yáng)止瀉?，F(xiàn)代藥理研究表明，葛根素中含有的黃酮成分可增加腦血管、冠狀血管的血流量，并且對(duì)腸管有解痙作用。
●枸杞粥
制作原料：枸杞子30克，粳米100克。
制作方法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。
適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：枸杞粥質(zhì)潤(rùn)，脾虛泄瀉者忌用。
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)?！侗静菥V目》說(shuō)其“滋腎，潤(rùn)肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補(bǔ)之品，既補(bǔ)陽(yáng)，又滋陰，能益腎養(yǎng)精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。
養(yǎng)生食譜：
●牛奶粳米粥
制作原料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。
制作方法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮開(kāi)1-2分鐘即可。
適宜人群：適用于體質(zhì)虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。
禁忌：有些人消化道內(nèi)缺乏消化酶，食牛奶后易腹脹、腹瀉，故此類人忌食之。
《壽親養(yǎng)老新書(shū)》提到“牛奶最宜老人，平補(bǔ)血脈、益心、長(zhǎng)肌肉。令人身體健康、皮膚潤(rùn)澤、面目光悅、志不衰”。本品無(wú)病也可常食，為老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。中老年人常食可健康長(zhǎng)壽，兒童常食可強(qiáng)健體格、增加智力、促進(jìn)生長(zhǎng)。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，也是一種全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品，富含八種人體必需氨基酸，其中所含賴氨酸為少兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)。而其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克牛奶僅含13毫克。
●泥鰍燉豆腐
制作原料：泥鰍500克，豆腐250克，鹽、姜、蒜、黃酒、味精等調(diào)味品適量。
制作方法：將泥鰍剖洗干凈，入鍋內(nèi)加水、姜等煮，同時(shí)置另一鍋，倒入少許食油，待油燒熱后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小塊的豆腐，稍煎一下，即放入泥鰍湯內(nèi)，改用文火燉一小時(shí)，至泥鰍爛熟，最后調(diào)入少量淀粉，再煮開(kāi)，加入味精、蔥等調(diào)味品即可。
適宜人群：適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力，濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者，及產(chǎn)后陰虧少乳者，還可解酒毒和硫磺毒。
泥鰍味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可暖中焦?！侗静菥V目》說(shuō)其“暖中益氣”;人腎經(jīng)可補(bǔ)益腎氣、利小便;另外，泥鰍還可解酒。 《本草綱目》說(shuō)其“醒酒，解酒毒”。其成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類、鈣、磷、鐵、尼克酸、灰分等。豆腐為良好的清潤(rùn)益氣之品，其味甘，性涼，歸脾、胃經(jīng)。豆腐可清熱解毒，可解酒毒，還可解硫磺毒。豆腐還有滋陰潤(rùn)燥、益氣和胃的功效，還可養(yǎng)血增乳，故適用于婦女產(chǎn)后乳汁少的補(bǔ)養(yǎng)和滋潤(rùn)。泥鰍燉豆腐取二者清熱利濕、補(bǔ)中益氣、解毒之效，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燉品。
男人春季養(yǎng)生食譜：
推薦幾款男性春季養(yǎng)生護(hù)肝食譜：
蓮子芡實(shí)粥
配料：蓮子50克、芡實(shí)15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過(guò)稠。
功效：蓮子可以健脾寧心，芡實(shí)能夠健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩炔贿m。
茄汁青魚(yú)
主料：青魚(yú)三斤
注：青魚(yú)是一種海魚(yú)，本身含油大，刺多味美，最適合做茄汁拉。
配料：番茄沙司、西紅柿二個(gè)，蔥姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬。
做法：青魚(yú)洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
點(diǎn)火炒鍋放上，用姜片擦鍋，放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚(yú)段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒、西紅柿、番茄沙司翻炒一會(huì)兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽、香葉、朝鮮辣醬。開(kāi)鍋后，調(diào)好口味，連魚(yú)帶湯倒入高壓鍋里，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘后改小火，燜半個(gè)小時(shí)，中間會(huì)聞到香味飄出來(lái)。等高壓鍋冷卻不再放氣后，打開(kāi)鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚(yú)就做好了，連刺都酥透了，美味又營(yíng)養(yǎng)，很適合給小朋友吃，剩下的魚(yú)湯也很美味哦，兒子用它來(lái)拌飯，蘸饅頭吃。
要點(diǎn)：
一、啤酒一定要足，嫌少再加點(diǎn)也成，要沒(méi)過(guò)魚(yú)，不然的話，高壓鍋工作時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)糊鍋，而且上面的魚(yú)刺沒(méi)酥。
二、時(shí)間一定有半個(gè)小時(shí)，有幾次我著急，時(shí)間沒(méi)夠半個(gè)小時(shí)，結(jié)果刺沒(méi)酥，吃起來(lái)不過(guò)癮。三、鹽一定要適量，不要太多，不然會(huì)咸，影響健康。
蜜糖紅茶
紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
結(jié)語(yǔ)：上面小編為大家推薦的幾款春季養(yǎng)生食譜大家都記住了嗎?大家在春季的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡?還有小編為男同志們推薦的一些養(yǎng)生食譜，男性朋友們也可以試試哦!
