清熱下火食譜涼拌綠豆芽
清熱養(yǎng)生常識。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“清熱下火食譜涼拌綠豆芽”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
綠豆芽現在最為便宜，但它營養(yǎng)豐富，含維生素很多，能清熱去火的功效，跟胡蘿卜與洋蔥拌菜，真是好吃又營養(yǎng)。
【涼拌綠豆芽】
【主料】
綠豆芽200g、洋蔥100g 、胡蘿卜50g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥花適量
【做法】
1.綠豆芽洗凈，瀝干水分待用
2.將洋蔥洗凈切絲，胡蘿卜切細絲
3.鍋里放入水，燒開，下入綠豆芽，焯3分鐘
4.鍋里放油，燒至8成熱，下入蒜，爆香，放入胡蘿卜，翻炒1分鐘
5.放入洋蔥，翻炒1分鐘，關火
6.放入綠豆芽，加入醋，白糖，鹽，雞精，攪拌均勻
7.撒點蔥花，裝盤
小貼士
綠豆芽要提前焯一下，涼拌的時候入味
綠豆芽：
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫(yī)認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
《本草綱目》：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發(fā)瘡動氣，與綠豆之性，稍有不同。
總結：有人喜歡吃綠豆芽，但它的功效知道的人特少，其實它還有減肥功效，美膚作用，平時女性朋友們可以吃些豆芽。
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家里發(fā)的綠豆芽，吃的健康又營養(yǎng)，決定做道清熱涼拌綠豆芽，放些花椒與辣椒油，綠豆芽吃起來更香，簡單的一道涼，清脆爽口，是秋季清熱最佳美食。
【清熱解毒食譜熗拌綠豆芽】
主料：綠豆芽400g、
輔料：植物油1湯匙、生抽1湯匙、花椒少許、豆豉辣醬1小勺、
步驟：
1.自己發(fā)的綠豆芽，長勢不錯
2.根部齊刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水鍋中焯水，至斷生撈出
清熱解毒食譜熗拌綠豆芽
5.控掉水分后裝入盤中，倒入生抽
6.放一小勺豆豉辣椒
7.飯勺中放適量的植物油，放入花椒炸出香味
8. 趁熱將油倒在豆豉上，吃時拌勻即可
清熱解毒食譜熗拌綠豆芽
小貼士
豆芽焯水時間不用長，稍帶一點脆脆的口感，剛斷生即可。
綠豆芽的食用效果
1.清熱解暑
中醫(yī)認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。
2.消除緊張
具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。
3.治療口腔潰瘍
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。
清熱解毒食譜熗拌綠豆芽
4.防治便秘
綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
5.減少膽固醇的堆積
它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
夏天來臨，是時候來個夏日減肥啦!教你一道夏日減肥菜譜：涼拌綠豆芽，讓你吃吃就瘦。想在夏日減肥的你，趕緊試試涼拌綠豆芽這道減肥菜吧!
材料：綠豆芽250克，鹽、糖、雞精、醋、香油適量。
做法：
1.首先把綠豆芽清洗干凈，洗的同時開火煮大鍋的水。
2.等水開以后，把洗好的綠豆芽倒進去煮熟(大約煮2~3分鐘左右就可以了)。
3.把煮好的綠豆芽撈出，瀝干水分，裝入一個較大的碗。
4.往綠豆芽里加入鹽、糖、雞精適量，拌勻。
5.裝盤，根據自己口味倒入適量的醋，再淋上少許香油，即可上桌。
綠豆芽的功用：
綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養(yǎng)學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營養(yǎng)均衡的蔬菜。據分析，豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，因此，人們經常進食，也不會出現營養(yǎng)單一的情況。此外，綠豆芽在發(fā)芽過程中，維生素C、核黃素會大量增加，很適合干冷季節(jié)因陰虛燥熱容易發(fā)生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。
綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，癥屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調時應配上一點姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質盡快凝固，吃起來更爽口。
近些年來食品安全問題是越來越嚴重，染色的饅頭，有毒的豆芽等，都是現在很常見的，所謂病從口入，如果我們吃的東西質量不過關，是會給我們身體的健康造成影響的，想要吃豆芽的人，最好是自己在家制作，但是很多人不會制作，那怎樣發(fā)綠豆芽呢？下面介紹發(fā)制綠豆芽的方法。
如何在家發(fā)出又嫩又長的豆芽？
首先，要準備的東西：
一、豆子：黑豆 黃豆 綠豆，自己喜歡吃啥豆芽就發(fā)啥豆芽
二、發(fā)豆芽的筐子。最好是選用那種帶孔可以透氣和漏水的菜筐
三、噴壺一個。在發(fā)豆芽的過程中用來給豆芽每天噴水的。（可以用飲料瓶扎上空自制）
四、發(fā)豆芽的筐子大小差不多的紗布一塊，毛巾一條，最好選用白色的毛巾
五、準備一個比筐子要大一點的接水容器，水就直接流在里面了，省去拖地板的工序
發(fā)豆芽的步驟：
步驟一、把選好的豆子放在一個容器里，加上40度以下的溫水，自然泡發(fā)12-24小時
步驟二、把準備好的筐子放在接水的容器上（容器的四個角上放了四個麻將，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的）
步驟三、在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，一定要均勻
步驟四、蓋上白色毛巾，用噴壺把毛巾表面噴濕
步驟五、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的柜子里，蓋在筐子上，關上柜門
步驟六、每天早上和中午用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）
小貼士：一般豆芽發(fā)5-7天就可以了！如果溫度到了20多度的話，4天就能吃了
還可以就地取材，用家家戶戶都有的飲料瓶發(fā)豆芽，效果很不錯呢！
還有更簡單的方法:
1、淘洗綠豆，加水浸泡豆子，水剛沒過豆子為宜。注意綠豆的容量，豆芽發(fā)起來，空間會增加很多。
2、準備一個大可樂或者礦泉水瓶子，把上面截掉，便于通風，在瓶底扎幾個孔，便于漏水。
3、水泡綠豆一天后，綠豆變大，把豆子放進瓶子，每天過幾遍水，瓶子放水龍頭下，直接沖即可。
4、為防止豆芽遇光變色，用黑色袋子把瓶子蓋住。也可以放進不透光的紙箱中。
5、大概一周，綠豆芽就生好了，雖然生的不粗壯，但是絕對綠色無公害。摘掉須子，有滿滿一盆，夠炒一盤菜了。
薄荷性涼，有著疏散風熱，清熱利咽的功效，跟雞蛋搭配非常有營養(yǎng)，雞蛋含有高蛋白，薄荷雞蛋餅噴香撲鼻，一起學習一下吧。
【薄荷雞蛋餅】
【主料】
薄荷50g、面粉100g、雞蛋180g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、水適量
【做法】
1.新鮮薄荷洗干凈，不要干薄荷，那個沒有清香味了，如果實在沒有鮮薄荷，就把干薄荷熬成水，來和面
2.薄荷葉切碎
3.蔥切末，不要放這么多，我不注意切多了，放著三分之一就可以了，不然就蓋住薄荷的香味了
4.準備好面粉
5.放入雞蛋，薄荷和蔥末
6.放入兩勺鹽
7.加入水，攪拌勻，不要有小的面疙瘩。我喜歡吃軟點的餅，面糊攪拌的稀，喜歡吃硬點的，可以把面糊攪稠一點
8.平底鍋放油，燒冒煙
9.倒入面糊，根據自己愛好，可薄可厚
10.煎制餅的周邊開始凝固，就可以翻面了
11.兩面都煎制金黃色就可以出鍋了。
12、裝盤就可以吃了。
小貼士
餅里不要加入太多調理，否則會蓋住薄荷的香味。
營養(yǎng)價值
薄荷幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，用于治療頭痛和肌肉疼痛的各種藥膏里常含有薄荷醇。
清熱下火食譜薄荷雞蛋餅
總結：薄荷不能過量食用，否則會影響睡眠的，少量食用會促進睡眠哦。
綠豆芽含有豐富的纖維素，用它制作混搭菜，有預防消化道疾病的功效，搭配出來多種口味，混搭菜色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，能夠增加食欲，常食綠豆芽可清熱解毒哦。接下來就跟我一起來學習這道菜吧。
【熗拌綠豆芽】
【主料】
綠豆芽200g、尖椒50g、黃瓜50g、胡蘿卜50g
【輔料】
花椒5粒、干辣椒1個、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、蒜碎適量
【做法】
1.把綠豆芽洗凈，去掉根須。
2.黃瓜 尖椒 胡蘿卜切絲。
多味營養(yǎng)食譜熗拌綠豆芽
3.鍋中放水燒開，下入豆芽 胡蘿卜絲 尖椒絲焯水。
4.撈出沖涼瀝干水分。
5.把焯水的豆芽 胡蘿卜絲 尖椒絲 和黃瓜絲放入大碗中，加入鹽 雞精 蒜碎 糖 醋。
6.鍋中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁熱澆在豆芽上攪拌均勻即可。
多味營養(yǎng)食譜熗拌綠豆芽
小貼士
要選購新鮮的綠豆芽，可以根據自己的口味添加食材。
食療：
利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成了多條治療常見病的食療方案。
常用清體食方
⒈將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以清毒解毒；
⒉取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；
⒊將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，清體排毒；
功效：
多味營養(yǎng)食譜熗拌綠豆芽
我國栽培制作綠豆芽己有近千年的歷史?！侗静菥V目》說它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》說它生研絞汗服，解一切草木金石諸藥、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。說實在的，如果真用于搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡體質屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。利濕熱，潔齒牙、不亦樂乎，但烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。
適用人群：一般人都可食用。
適用量：每餐30克。
綠豆芽能減肥通便
不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利于健康。
利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成了多條治療常見病的食療方--
*將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒；
*取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；
*取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎；
*將綠豆芽搗爛絞汁；
*取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。
總結：綠豆芽屬于寒性食物，吃多了容易損傷胃氣，易加快腸蠕動而引起腹瀉，對于慢性腸、慢性胃炎者不能多吃的。
綠豆芽含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多。常吃綠豆芽不僅可以減肥，而且對健康十分有益。
【營養(yǎng)成分】
綠豆在發(fā)芽過程中，蛋白質中所含的氨基酸可以重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體需要。
綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。
【藥用功效】
（1） 常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。
（2） 綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調五臟、通經脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
（3） 綠豆芽可預防直腸癌和其他癌變，對長期吸煙者，尤具防癌作用。
【食用方法】
綠豆芽非常適合制作家常菜，或涼拌或烹炒。經常食用綠豆芽有助于消膩、降脂。
烹調綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質盡快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養(yǎng)。炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C免受破壞。
【食用宜忌】
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲，中和它的寒性。炒時加入一點醋，既可防止維生素B流失，又可以加強減肥作用。
在吃綠豆芽之前一定要先用熱水燙一下，除去漂白劑，再炒來吃。
【適用人群】
大多數人都可放心喝綠豆芽湯，但體質虛弱者不宜多喝。
【導讀】吃綠豆芽的好處，綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡后發(fā)出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸。性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。吃綠豆芽的好處，一起來看看吧！
吃綠豆芽的好處
1、綠豆在發(fā)芽的過程中，會發(fā)生多種有益于人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸；棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，使得進食綠豆芽后不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且，綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2-4倍，胡蘿卜素增加了2-3倍，維生素C增加了6%,葉酸和維生素B6也有所增加。
2、綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又有效。
3、綠豆芽含多種維生素，經常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。
吃綠豆芽的好處
4、我國栽培制作綠豆芽己有近千年的歷史?！侗静菥V目》說它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》說它生研絞汗服，解一切草木金石諸藥、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。說實在的，如果真用于搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡體質屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。
5、綠豆在發(fā)芽過程中，蛋白質所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體的需要，從而提高了綠豆芽的營養(yǎng)價值；綠豆通常不含維生素C,但經發(fā)芽后含維生素C十分豐富，尤其發(fā)芽4至7天的芽綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C含量每100克芽含維生素C達數百毫克。如果在發(fā)芽時有日光照射，則維生素C還要明顯提高。綠豆芽中還含有豐富的尼克酸、維生素B2、B1以及胡蘿卜素。中醫(yī)認為綠豆芽味甘、涼、無毒，經常食用可清熱解毒，利尿除濕。
黃豆和綠豆都是平時很常見的東西，豆芽一般有黃豆芽和綠豆芽之分，黃豆芽其實是用黃豆制作而成的，綠豆芽是用綠豆制作而成的，其實不管是是黃豆芽還是綠豆芽營養(yǎng)都是非常豐富的，其實隨著科技的發(fā)展，逐漸出現了黑豆芽、豌豆芽等豆芽菜，那綠豆芽和黃豆芽的區(qū)別究竟有哪些呢？
黃豆芽是由黃豆泡發(fā)而成，綠豆芽則是用綠豆。黃豆芽的豆瓣比綠豆芽大，而且根莖也比綠豆芽粗，更適合煲湯、炒菜，綠豆芽更嫩，熟的更快，適合涼拌和快炒。從口感上比較，綠豆芽更嫩更軟，相比之下，黃豆芽更加結實，纖維感更強。
黃豆芽和綠豆芽的營養(yǎng)成分沒有較大差距，但是在含量上，黃豆芽的營養(yǎng)價值要比綠豆芽更豐富一些。綠豆芽的主要作用為除濕解毒，軟化血管，預防心腦血管疾病，黃豆芽則更偏向降血壓，保護皮膚，明目黑發(fā)，常吃黃豆芽還能防止牙齦出血，減輕皮膚爆痘的現象。
不論是黃豆芽還是綠豆芽，都屬于涼性的食物，都含有豐富的粗纖維，能夠幫助腸胃消化，但是腸胃發(fā)炎和消化不良的人不適合常吃豆芽類蔬菜。經常吸煙的人不妨多吃點豆芽，清熱解毒，對身體更好。
另外，再教大家一些小竅門，對于豆芽的烹飪有很大幫助。
1. 豆芽屬于寒性蔬菜，如果腸胃不好的人又喜歡吃豆芽，可以在烹飪的時候加入少許姜絲，寒暖中和后更加適合腸胃不好的人食用。
2. 豆芽本身很清爽，香嫩清新，在炒制的時候忌過量的油和鹽。豆芽易熟，下鍋后一定要快速翻炒，并加入適量的醋，鎖住豆芽中的營養(yǎng)，保持原本鮮嫩的口感。
3. 豆芽一定要炒熟，不熟的豆芽含有皂素，這種成分擁有一定的毒性，只有在高溫的條件下才能被殺死，雖然半生的豆芽香脆，但是食物中毒的幾率會很高。
4. 豆芽最好不要和黃瓜等堿性的食物一起吃，很容易引起營養(yǎng)流失。
黃豆芽和綠豆芽相比，黃豆芽更有營養(yǎng)，但是黃豆芽和綠豆芽的作用和功效有著很大差別，所以應當均衡膳食，全面攝入營養(yǎng)。清熱解毒的豆芽烹飪起來并不難，鮮嫩又有營養(yǎng)，尤其是家里有吸煙或者患有高血壓的人，吃點豆芽是非常好的。
在生活中綠豆芽中含有的營養(yǎng)物質成分極為豐富，食用之后能很好的幫助身體健康起到一定的維護作用，但是對于一些特殊的人群來說在食用綠豆芽的時候就會比較擔心食用之后會對人體的影響問題，就比如說一些需要減肥的人群在食用了綠豆芽之后就會比較疑惑綠豆芽是否可以起到減肥的效果，在平時生活中一些正在減肥的人群在食用了綠豆芽之后可以幫助減肥起到一定的幫助嗎?我們一起來看看在生活中食用了綠豆芽之后是否可以起到一定的減肥的效果。
一、吃綠豆芽能減肥嗎
在平時生活中經常的食用一些綠豆芽之后能很好的幫助身體健康起到一定的維護作用，但是在平時生活中經常的食用一些綠豆芽并不會起到減肥的效果，所以對于一些需要減肥的人群來說就不要去依賴食用綠豆芽來幫助減肥達到效果。但是在平時生活中可以經常的食用一些綠豆芽來幫助身體健康起到一定的維護作用，因為綠豆芽自身是屬于一種寒性食材，所以在平時生活中經常的食用一些綠豆芽可以起到一定的潤燥將火的作用，在平時生活中的話經常的食用一些綠豆芽能對一些經常便秘或者是一些經常上火的人群有很好的治療效果，在平時生活中一些患有高血脂、動脈硬化等心血管疾病的人群也可以通過食用綠豆芽來起到治療和預防的作用。而且在平時生活中不僅是綠豆芽可以放心的食用，綠豆也是，但是在食用綠豆的時候要需要注意食用禁忌的問題，因為對于一些體質比較虛弱，或者是自身就帶有一定寒癥的人群在食用了綠豆之后反而會導致身體健康狀況更加嚴重，所以在平時生活中的話需要注意。
二、減肥食物有哪些
1、在平時生活中一些需要減肥的人群可以合理的安排自己的飲食，在平時生活中盡量不要去食用一些熱量比較高的食材，因為這樣會導致減肥的效果受到阻礙，在平時生活中經常的食用一些水果之類的食材有很好的幫助作用。
2、在平時生活中一些需要減肥地的人群的話盡量不要去食用一些口味比較重的食材，盡量飲食以清淡為主，不要食用一些辣的或者是一些含糖量比較高的食材，這樣都是會導致減肥受到不好的影響的。
3、在平時生活中一些需要減肥的人群可以經常的食用一些水果來幫助身體健康的維護也能起到很好的減肥的作用，盡量食用一些纖維含量比較高的食材像一些全麥面包都是可以食用的。
在生活中食用綠豆芽是肯定不能起到減肥的效果的，所以在平時生活中如果想要減肥的話盡量去食用一些脂肪含量比較少，熱量極低的食材來控制自己的體重，而且在平時生活中也要加強身體的鍛煉，這樣既能起到一定的減肥效果，也能幫助身體健康起到一定的維護作用。
便秘是人們對于排便不順暢的一種通稱，對不同的人來說，便秘有不同的含義。可以體現在以下幾個方面：1、便意少；2、便次少；3、排便困難；4、排便不暢；5、糞質干硬等。如果以上情況有一項或幾項發(fā)生，且約有1/4的時間出現這些癥狀，則可認為是便秘。便秘除上述癥狀外，還可有腹脹，腹痛及食欲缺乏等。
預防便秘的健康細節(jié)
1、多飲水，養(yǎng)成定時排便的習慣。水對人體的消耗、吸收、循環(huán)、排泄都十分重要，攝入足夠的水分能起到軟化糞便的作用。睡前可飲用一杯蜂蜜水。
2、適當進食產氣的食物
產氣的食物可刺激腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，有促進排便的作用。產氣的食物有豆類、薯類、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等。
3、必須堅持的細節(jié)
要保持正常進食的良好習慣，節(jié)食、偏食、暴飲暴食、無規(guī)律進食等，對腸胃的正常功能都有不良的影響。
推薦食譜
鴨絲綠豆芽
材料
鴨脯肉、綠豆芽各300克，植物油、姜末、鹽、味精、醋、花椒各適量
做法
1、鴨脯肉切成絲，放入沸水中焯熟；綠豆芽洗凈，掐去根部。
2、炒鍋放植物油燒熱，放入花椒炸出香味后撈出，下姜末稍煸，放鴨肉絲、豆芽翻炒，加入醋、鹽、味精快速翻炒，至豆芽無生味時，盛入盤中即可。
功效
豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，對預防消化道腫瘤也有一定的功效。
水果是每天必不可少的食物，當然有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，但長吃水果的人皮膚也會更好一些。不同的水果具有不同的屬性，有的是涼性的，有的是溫性的，人們在食用時也要根據身體情況選擇。在夏天，人們可以選擇清熱下火的水果食用，比如芒果、椰子、西瓜等，但有感冒發(fā)生時涼性水果先不要食用。
椰子
椰子是涼性的水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當的喝些椰子汁都有助于降火。北方的朋友若沒有新鮮的椰子亦可選擇生榨椰子汁。
芒果
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當吃點，可以促進降火氣。在非芒果上市季節(jié)，可以選擇鮮榨芒果汁。
柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此吃點柿子可助降火氣。但是并不是每個人都適合吃柿子降火氣的，尤其是對于體寒的人來說，就更不能吃了。
柚子
柚子具有清熱下火的功效，尤其是在北方干燥的天氣，如果適當吃些柚子更可減少皮膚干燥的問題，起到一個清熱解毒，去火氣，助排便等多種養(yǎng)生功效。
西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養(yǎng)的蔬果之一，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個去火的功效?？缮?，涼拌著吃，做成湯，效果都非常不錯。
西瓜
中醫(yī)認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎夏日，吃上西瓜就是最舒服的事。尤其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對促進水電解質平衡具有很大的幫助。
梨
梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之一，而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。尤其是對于那些因為上火而引起的口干舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。
