春季開胃食譜蕃茄魚柳
春季養(yǎng)生魚。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春季開胃食譜蕃茄魚柳》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
番茄魚柳做法簡單，做出來口口留香，外脆里嫩，香溢滿口，紅艷艷的番茄汁裹著一層黃色的炸魚段，最后出鍋后再撒上些小芝麻，吃起來真是美味極了，是周末聚餐不可缺少的美食哦。
【蕃茄魚柳】
【主料】
草魚魚肉240g、橙子50g、黃瓜10g
【輔料】
油適量、鹽適量、白胡椒粉少許、料酒1小勺、洋蔥15g、淀粉115g、蕃茄沙司4大勺、
白糖2大勺、白醋適量、水適量
【做法】
1.將魚收拾干凈后，只取兩整片魚肉。
2.去除魚皮。
春季開胃食譜蕃茄魚柳
3.切去顏色深紅的魚脊肉及帶有刺的部分
4.將剩余的無刺部分魚肉切成條狀的魚柳。
5.放入鹽、白胡椒粉、料酒，抓拌均勻，靜置10分鐘。
6.將橙子和黃瓜切好后擺盤裝飾。
7.洋蔥洗凈，切小丁。
春季開胃食譜蕃茄魚柳
8.用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克調(diào)勻成汁。
9.在盆中放入淀粉110克，分幾次添入適量涼水，攪勻至抓起時感覺是抓一塊，但抓起來后很快向下流淌。
10.放入1/2勺油，攪勻。
11.放入魚柳，抓拌均勻。
12.鍋中倒入適量油，中火，待油溫升高至放一粒洋蔥進(jìn)去冒起密集的小泡時，將約三分之一的魚柳一條條放入，炸至定型后即撈出。再將剩余的魚柳分兩次炸好。
13.待油溫升高后將全部炸過一次的魚柳放入，再炸約20秒至顏色變深。
春季開胃食譜蕃茄魚柳
14.撈出魚柳控去多余的油。
15.炒鍋中放入適量油，待油溫升高后轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥，炒出香味后放入蕃茄汁，炒勻后再放入2大勺蕃茄沙司，炒勻。
16.放入魚柳，少許白醋，翻炒均勻，灑上芝麻，盛出裝盤即可。
春季開胃食譜蕃茄魚柳
小貼士
1、 魚肉量為制作魚柳所用的凈重，所購草魚約重1300克。
2、 顏色深紅的魚脊肉很腥，要去除不用。
3、 調(diào)汁時的蕃茄沙司加入淀粉后顏色會變淡，在最后炒汁時再加一些蕃茄沙司會讓色澤更紅。
4、 根據(jù)自己口味調(diào)整調(diào)汁中的調(diào)料用量，醋在炒汁時會揮發(fā)掉一些，所以最后再放少許提味。
5、魚肉易熟，第一遍炸時不要一次把魚柳都放入，可以先炸三分之一，炸好后再分兩次把魚柳都炸完，這樣熟的程度比較均勻一致。炸時如果有粘連的可以用筷子配合漏勺攪散。第二遍炸時要一下全部放入，炸至上色。
營養(yǎng)特點：
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
春季開胃食譜蕃茄魚柳
5.含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%.魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%,如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%.魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.無機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
總結(jié)：魚肉比其它肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來更容易消化吸收，含鋅元素，能促進(jìn)幼兒成長發(fā)育。
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番茄魚柳做法簡單，出鍋時口感外脆里嫩、香溢滿口，裹上一層黃色的蕃茄汁，再撒上亮晶晶的小芝麻，真是美味的家宴小菜，大家可以嘗試下。
【番茄魚柳】
【主料】
黃瓜10g橙子50g草魚魚肉240g
【輔料】
油適量鹽適量白胡椒粉少許 料酒1小勺 洋蔥15g 淀粉115g 蕃茄沙司4大勺
白糖2大勺 白醋適量 水適量
【做法】
1.將魚收拾干凈后，只取兩整片魚肉。
2.去除魚皮。
家宴營養(yǎng)食譜蕃茄魚柳
3.切去顏色深紅的魚脊肉及帶有刺的部分。
4.將剩余的無刺部分魚肉切成條狀的魚柳。
5.放入鹽、白胡椒粉、料酒，抓拌均勻，靜置10分鐘
6.將橙子和黃瓜切好后擺盤裝飾。
家宴營養(yǎng)食譜蕃茄魚柳
7.洋蔥洗凈，切小丁。
8.用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克調(diào)勻成汁。
9.在盆中放入淀粉110克，分幾次添入適量涼水，攪勻至抓起時感覺是抓一塊，但抓起來后很快向下流淌。
10.放入1/2勺油，攪勻。
11.放入魚柳，抓拌均勻。
家宴營養(yǎng)食譜蕃茄魚柳
12.鍋中倒入適量油，中火，待油溫升高至放一粒洋蔥進(jìn)去冒起密集的小泡時，將約三分之一的魚柳一條條放入，炸至定型后即撈出。再將剩余的魚柳分兩次炸好。
13.待油溫升高后將全部炸過一次的魚柳放入，再炸約20秒至顏色變深。
14.撈出魚柳控去多余的油。
15.炒鍋中放入適量油，待油溫升高后轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥，炒出香味后放入蕃茄汁，炒勻后再放入2大勺蕃茄沙司，炒勻。
16.放入魚柳，少許白醋，翻炒均勻，灑上芝麻，盛出裝盤即可。
家宴營養(yǎng)食譜蕃茄魚柳
小貼士
1、 魚肉量為制作魚柳所用的凈重，所購草魚約重1300克。
2、 顏色深紅的魚脊肉很腥，要去除不用。
3、 調(diào)汁時的蕃茄沙司加入淀粉后顏色會變淡，在最后炒汁時再加一些蕃茄沙司會讓色澤更紅。
4、 根據(jù)自己口味調(diào)整調(diào)汁中的調(diào)料用量，醋在炒汁時會揮發(fā)掉一些，所以最后再放少許提味。
5、魚肉易熟，第一遍炸時不要一次把魚柳都放入，可以先炸三分之一，炸好后再分兩次把魚柳都炸完，這樣熟的程度比較均勻一致。炸時如果有粘連的可以用筷子配合漏勺攪散。第二遍炸時要一下全部放入，炸至上色。
營養(yǎng)價值：
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。
黃瓜價值：
家宴營養(yǎng)食譜蕃茄魚柳
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
總結(jié)：黃瓜是現(xiàn)代時尚的一種減肥食物，生吃黃瓜可以美容養(yǎng)顏，排出身體毒素。
寶寶要吃魚，家里只能選擇少刺的魚類來食用，今天小編的這款美食采用的海魚，肉質(zhì)鮮嫩，顏色鮮亮，酸甜美味，略帶微辣口味，是一款開胃美味食譜。
【甜辣魚段】
主料：海魚段260g、
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、雞蛋1個、面粉適量、蔥適量、姜適量、甜辣醬3大勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.魚段改刀成小塊，用料酒、一點點鹽 和胡椒粉腌制約二十分鐘。
3.將腌制好的魚段先沾滿蛋液，再沾滿面粉。
開胃食譜甜辣魚段
4.然后入七成熱的油鍋中炸至外表微黃撈出。
5.魚炸好后，將油倒出，留少許底油，加入蔥姜末炒香。
6.加入約三大匙的甜辣醬。
7.炒勻燒開。
8.加入炸好的魚段。
9.快速翻勻，撒芝麻出鍋。
開胃食譜甜辣魚段
小貼士
1、甜辣醬里面既有番茄醬的酸甜味，還有一點點辣，本身就帶有鹽和酸甜微辣的味道，所以，這道菜中不必再放鹽。2、魚肉很好熟，所以不必再復(fù)炸，炒好汁快速入鍋出鍋，以保證外酥里嫩
鲅魚的營養(yǎng)價值
鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。
鲅魚的食用效果
1.止咳平喘
鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
開胃食譜甜辣魚段
2.提神抗衰老
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
總結(jié)：鲅魚這種魚肉鮮美緊質(zhì)無刺，很適合吃魚卻討厭吐刺的孩子們。家里有小朋友的親們，趕快做來吃吧。
醬鮮貝蟹柳炒蛋里的鮮醬是特制而成的，是由油干貝蝦米蝦醬等材料熬制的混合醬料，對提鮮效果不錯，讓你這道菜肴做出來鮮味無比，跟飯店里的味道沒有差別哦。
【醬鮮貝蟹柳炒蛋】
【主料】
珍珠貝50g、蟹柳棒80g、雞蛋2個、荷蘭豆30g
【輔料】
XO2茶勺、小蔥1根、胡椒鹽適量、油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：珍珠貝、蟹柳棒、雞蛋、荷蘭豆角、蔥、XO醬。
2.雞蛋打散，蟹柳棒分撕成細(xì)絲狀，小蔥切蔥花，荷蘭豆角洗凈。
3.燒熱適量開水，快速汆湯一下珍珠貝，取出用廚房用紙擦干水分。
開胃營養(yǎng)食譜醬鮮貝蟹柳炒蛋
4.重新燒熱鍋，加入油1湯勺，油熱后分別加入蛋液、珍珠貝，
5.蟹柳棒絲同炒。
6.蛋液半凝固時，加入XO醬調(diào)味。
7.最后加入荷蘭豆角、蔥花翻炒至熟即完成~
開胃營養(yǎng)食譜醬鮮貝蟹柳炒蛋
小貼士
XO醬本身是咸的，用鹽量一定酌情掌握。
營養(yǎng)價值：
豌豆別名荷蘭豆、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高。 在荷蘭，被稱為中國豆.瓦維諾夫認(rèn)為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。
營養(yǎng)成分：每100g嫩莢含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白質(zhì)4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡蘿卜素0.15~0.33mg,還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦，鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黃素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等。
營養(yǎng)分析：荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
開胃營養(yǎng)食譜醬鮮貝蟹柳炒蛋
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動脈粥樣硬化。近年來科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
總結(jié)：這美味的菜肴營養(yǎng)價值豐富，非常適合老年人與兒童食用，對于脾虛者、腹瀉者要少食或者忌食的。
家里的酸菜再吃會壞掉，可以用它做點酸菜魚，微辣、湯很新鮮、味道很片、魚片很滑嫩，聞到香味就已經(jīng)讓你食欲大開，接下來就了解這道美食的做法吧。
【酸菜魚】
【主料】
黑魚1條、酸菜1包、
【輔料】
蔥1根、姜5片、蒜4瓣、鹽適量、干紅辣椒10個、花椒20粒、青辣椒1個、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、雞蛋清1個、植物油2湯匙、水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的原料，酸菜切塊
2.把魚去頭，刀傾斜著片掉魚骨，剩下凈魚肉
3.用水把魚沖一下，洗干凈，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部，片成魚片
4.片好的魚片，放1湯匙鹽搓洗，用水沖洗成晶瑩透明的魚片
秋季開胃食譜酸菜魚
5.魚片用鹽、白胡椒粉、1個雞蛋清和3茶匙干淀粉腌制
6.用手抓拌均勻，腌制20分鐘
7.魚頭魚骨洗凈血污備用
8.酸菜焯水，撈出備用
秋季開胃食譜酸菜魚
9.干紅辣椒切小斷，蔥切大斷兒，姜切片，蒜切片
10.鍋里放油，炒香蔥、姜、蒜
11.下入魚頭魚尾魚骨塊魚皮炒變色
12.放入酸菜繼續(xù)炒一兩分鐘
秋季開胃食譜酸菜魚
13.放足量開水，大火燒開，中火煮20分鐘到魚湯白，放入鹽調(diào)味
14.撈出魚頭和酸菜等等，撈出來鋪在盆底
15.大火燒開魚湯，魚片一點點放入
16.魚片7、8成熟撈出放在盆上面
秋季開胃食譜酸菜魚
17.倒入魚湯
18.鍋里放油，涼油放入花椒和辣椒，小火燒，辣椒變得油亮干酥
19.花椒和辣椒撈出放在魚片上，青椒撒在魚片上，油大火燒冒煙，澆在魚片上即可
秋季開胃食譜酸菜魚
烹飪技巧
魚用新鮮的，這樣做出來的口感才好吃，自己做的是按照自家人的口味定的，味道比飯店的還好吃呢。
酸菜的食用效果
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。
酸菜的食用禁忌
秋季開胃食譜酸菜魚
酸菜只能偶爾食用，如果長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C,會使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低。食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細(xì)胞失去攜帶氧功能的能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。霉變的酸菜有明顯的致癌性，不可食用。
總結(jié)：酸菜不宜長期食用，可以適當(dāng)食用，還能促進(jìn)消化，可以促進(jìn)鐵元素的吸收。
蓋澆飯，有菜湯泡飯，好吃開胃，今天小編在家做了家常菜，土豆肉絲，配上青椒，酸辣脆口，澆在米飯上食用，米飯經(jīng)過菜湯浸泡，好喝開胃哦。
【春季開胃食譜土豆肉絲蓋澆飯】
主料：土豆1個、肉絲50g、青椒1個、米飯1碗、
輔料：油適量、蔥適量、鹽適量、醬油15ml、糖2g、料酒10ml、雞精少許、醋3ml、干辣椒2個、姜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.土豆切絲清水浸泡，青辣椒切絲，蔥，干辣椒切碎。
3.米飯一碗準(zhǔn)備好。
4.炒鍋大倒油爆香蔥花。倒入肉絲翻炒變色盛出。
春季開胃食譜土豆肉絲蓋澆飯
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆絲翻炒。
6.加入鹽，糖，醬油。
7.在加少許涼水翻炒3分鐘。
8.然后加入炒過的肉絲和青椒絲繼續(xù)翻炒。
春季開胃食譜土豆肉絲蓋澆飯
9.加少許醋，雞精炒均勻關(guān)火。
10.把土豆肉絲澆在米飯上即可食用。
春季開胃食譜土豆肉絲蓋澆飯
小貼士
土豆切絲后清水浸泡可以使土豆炒制的時候不粘連。
炒土豆絲的過程中加一些涼水翻炒，可以讓土豆絲的口感更脆。
最后加點香醋翻炒土豆絲會更加有味口感更佳。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
春季開胃食譜土豆肉絲蓋澆飯
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
龍俐魚含有豐富的營養(yǎng)價值，其中大量的蛋白蛋有效力于吸收，魚兩面煎制金黃，最后放些番茄醬，酸甜美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【茄汁龍俐魚柳】
主料：龍俐魚柳1包 、
輔料：油適量、味椒鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、鹽少量、
步驟：
1.將龍俐魚解凍，沖洗一下，瀝干水份。
2.用廚房紙吸干魚體的水份。
3.在魚身上抹上料酒、撒上味椒鹽。
4.鍋里加熱，倒油，待油溫6成熱時放入龍俐魚，煎兩分鐘左右。
營養(yǎng)又開胃午餐茄汁龍俐魚柳
5.撒適量鹽、擠入番茄醬，蓋上鍋蓋，燜1分鐘左右。
6.翻面，再撒適量鹽、擠入番茄醬，燜2分鐘左右至全熟。
7.美味的茄汁龍俐魚就做好啦~
營養(yǎng)又開胃午餐茄汁龍俐魚柳
小貼士
1、龍俐魚本身肉質(zhì)鮮嫩，比較鮮美，只加少量鹽就可以了。
龍利魚的營養(yǎng)價值
作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為護(hù)眼魚肉的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
營養(yǎng)又開胃午餐茄汁龍俐魚柳
龍利魚的食用效果
抗動脈粥樣硬化 增強(qiáng)記憶
總結(jié)：此款美食的做法別看簡單，它也需要注意在煎魚時，不宜時間過長，否則會影響肉質(zhì)。
