懶人食譜培根彩椒烏冬面
冬天養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙钪校藗?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《懶人食譜培根彩椒烏冬面》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
今天我為大家介紹的午餐培根彩椒烏冬面，是用自己風(fēng)干研制面成的培根，均勻分面的油脂滑而不膩，硬度適中，風(fēng)味十足，跟各種蔬菜炒炒做成的烏冬面，熏香味充滿口腔，讓你吃完回味無窮。
【培根采椒烏冬面】
【主料】
烏冬面1包、培根2片、西蘭花6朵
【輔料】
油適量、鹽適量、黑胡椒適量、黃彩椒半個(gè)、紅彩椒半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.燒鍋開水，將烏冬面下入；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
3.用筷子迅速的撥散；
4.煮開后再煮上一、二分鐘，加入西蘭花，水再次開后馬上撈出；
5.鍋中放入少許油， 下入培根小火煎一下；
6.煎出部分油脂，且培根表面微微發(fā)黃時(shí)， 加入紅黃彩椒絲一起翻炒；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
7.下入剛焯過水的烏冬面和西蘭花繼續(xù)翻炒；
8.加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻；
9.最后加入黑胡椒碎；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
小貼士
1. 烏冬面要先用水煮一下，喜歡稍軟的面可以多煮一下；同時(shí)可以將其它不易熟的材料一起放入面條中焯水預(yù)熟，注意蔬菜焯水時(shí)間不易過長(zhǎng)；
2. 炒面之前一定要先用少量的油將培根煎一下， 讓部分油脂煸出且表面微微發(fā)焦， 這樣處理過的培根更香濃；
3. 炒面時(shí)可以隨意加入自己喜歡的配菜，這樣營養(yǎng)更豐富，我選擇的彩椒；最后調(diào)味時(shí)一定要加入黑胡椒碎來提味增香。
培根禁忌：
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
西蘭花食療價(jià)值：Ys630.COm
懶人食譜培根彩椒烏冬面
1、菜花性涼、味甘；
2、可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
美國營養(yǎng)學(xué)家號(hào)召人們?cè)谇锛径嗍秤梦魈m花，因?yàn)檫@時(shí)的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。
西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
總結(jié)：這道食譜雖然培根油膩，但是跟西蘭花搭配不僅可以解油膩感，還能補(bǔ)充多種維生素。
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今天小編我為大家推薦的這道食譜，是為懶人朋友準(zhǔn)備的，做起來簡(jiǎn)單方便，吃起來外焦里嫩，培根與花菜的營養(yǎng)，那就香啊，趕快跟小編我來學(xué)習(xí)吧。
【鐵板培根花菜】
【主料】
花菜半棵、培根5片
【輔料】
油適量鹽適量、蒜5、蔥1根、指天椒半個(gè)
【做法】
1.材料簡(jiǎn)單。
2.花菜洗凈切小朵，入淡鹽水中浸泡10分鐘；
懶人食譜鐵板培根花菜
3.培根切小片； 蒜切半； 蔥切粒； 辣椒切末
4.花菜撈出瀝干，與培根、蒜片一起放大碗里，加油拌勻；
5.鐵板燒熱，倒入培根花菜；
6.燒至培根出油焦黃，灑上辣椒碎和適量鹽，最后灑上蔥花即可。
懶人食譜鐵板培根花菜
小貼士
如果培根是較瘦的，鐵板上先刷一層油較好。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3.豐富的維K:有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
懶人食譜鐵板培根花菜
4.解毒肝臟：多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5.維C使者：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
6.生物活性：據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤(rùn)開胃，對(duì)肌膚有很好的美白效果。相關(guān)人群一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用；對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助。
美國科學(xué)家指出，菜花除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素,能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細(xì)菌。
為確保肺部正常運(yùn)作，被稱為清道夫的免疫細(xì)胞--巨噬細(xì)胞，需要不斷將積聚在肺部并引發(fā)感染的殘骸和細(xì)菌掃地出門.然而，吸煙人士和慢性障礙性肺病患者肺部?jī)?nèi)，有一條與巨噬細(xì)胞活化有關(guān)的化學(xué)通路NRF2被完全毀壞，導(dǎo)致清理系統(tǒng)無法運(yùn)作。
菜花等十字花科蔬菜中的化學(xué)物質(zhì)硫萊菔子素被破壞（比如被咀嚼）時(shí)能將NRF2通道重新修復(fù)。硫萊菔子素的功能并非是激活更多的巨噬細(xì)胞，而是顯著改進(jìn)已有細(xì)胞的功能。
總結(jié)：這道食譜不僅營養(yǎng)豐富，菜花除了能預(yù)防癌癥外，其所含有的一種活性化合物硫萊菔子素,能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細(xì)菌。
在以瘦為美的今天，每一個(gè)人都希望自己擁有曼妙的身材，所謂窈窕素女君子好求，其實(shí)肥胖不僅影響美觀，同時(shí)還會(huì)給人體的生命健康帶來諸多感受，所以如果你的身材已經(jīng)超過標(biāo)準(zhǔn)線了，那么還是非常建議大家減肥的。減肥最為重要的就是合理化飲食，那么對(duì)于那些需要減肥的人是否可食用烏冬面呢？
一、烏冬面的卡路里
首先，來看看烏冬面的卡路里吧。雖然根據(jù)種類的不同會(huì)有些許差別，不過每100克煮好的烏冬面通常會(huì)含有105千卡左右的熱量。白米飯的熱量是每100克160千卡，所以烏冬面作為主食，可以說卡路里含量相對(duì)較低。順便一提，一碗面（約250克）的熱量大約是270千卡。
二、烏冬面的碳水化合物
不過，比起卡路里，烏冬面更適合用來減肥的原因在于其含有的碳水化合物比重。先來看看各種常見主食每100克所含的碳水化合物有多少吧。
比如：炒飯/57.5克、年糕/50.3克、馕/47.6克、長(zhǎng)面包/46.7克、中華面/38.4克、精米/37.1克、糙米/35.6克、意大利面/28.4克、蕎麥面/26.0克、烏冬面/21.6克）
這下就明白了吧，烏冬面所含的碳水化合物毫無疑問是最少的，作為主食簡(jiǎn)直是個(gè)奇跡。
當(dāng)然，碳水化合物也是人體必需的營養(yǎng)元素。攝入過少也會(huì)影響正常減肥，因此推薦適當(dāng)攝取。不過，晚飯到很晚才能吃的，但又不想攝入太多碳水化合物的話，就請(qǐng)想起這篇文章，試試把烏冬面當(dāng)做晚飯吧。
至今為止對(duì)拉面情有獨(dú)鐘的人們，只要換換花樣改吃烏冬面，就能阻止相當(dāng)多的卡路里和不必要的碳水化合物進(jìn)入身體哦。
三、烏冬面的減肥效果
要說除了低卡路里、低碳水化合物以外，烏冬面還有什么減肥效果的話，那就是“嚼勁”了。
贊岐烏冬面（香川縣特產(chǎn)）因其強(qiáng)韌的嚼勁而聞名，作為減肥食物也吸引了許多人的目光。據(jù)說比起普通的烏冬面，有嚼勁的烏冬面消化速度更慢，碳水化合物（糖分）的分解與吸收也會(huì)慢下來。因此，即使含有的熱量差不多，但吃有嚼勁的烏冬面更容易把這些卡路里消耗掉，而不是囤積在身體里。
面條易消化，營養(yǎng)豐富，加上特制的鹵一起吃，真是香啊，能改善貧血，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，但不適合血脂高者食用。
【炸醬面】
【主料】
手搟面500g、五花肉300g、炸醬100g
【輔料】
油適量、鹽適量、黃瓜100g、黃豆芽100 g、小白菜100g、芹菜100g、
胡椒粉2g、雞精2g、料酒2g、姜2g
【做法】
1.食材：五花肉 炸醬 黃瓜 植物油 鹽 姜 味極鮮 雞精 香蔥 手搟面 胡椒粉 料酒 黃豆芽 芹菜 小白菜
2.把五花肉 去皮切小丁，蔥姜洗凈切末，黃瓜洗凈切絲
懶人食譜家常炸醬面
3.毛芹菜去掉葉子切段和黃豆芽小白菜都焯水撈起
4.熱鍋涼油加五花肉煸出油，加姜末
5.鹽料酒極鮮翻炒均勻
懶人食譜家常炸醬面
6.放炸醬，加少許的水改小火慢慢煸炒
7.被煸炒出豆醬的香味，放入花椒粉雞精
8.香蔥末出鍋即可
9.煮鍋加水，大火燒開，下手搟面，煮開煮熟透，撈起裝碗，把菜碼排好，把炸醬澆上即可
懶人食譜家常炸醬面
小貼士
加鹽特少，炸醬包是咸的
菜碼以自己的口味加
沒有炸醬包，可以用豆瓣醬代替
食用宜忌
相宜
豬肉+大蒜= 相宜
豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。
懶人食譜家常炸醬面
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
總結(jié)：這道食譜營養(yǎng)豐富，但不適合肥胖者、血脂高、高血壓等患者食用。
面疙瘩湯做法簡(jiǎn)單，在冬季喝上一碗熱呼呼的面疙瘩湯，讓你全身都暖起來，面食易消化，是很養(yǎng)胃的，全家老少都喜歡吃。
【蝦皮白菜面疙瘩湯】
【主料】
小麥面粉150g、胡蘿卜半個(gè)、大白菜2片、香菜1棵、蝦皮10g
【輔料】
蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞蛋1個(gè)、香油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.大白菜洗凈切絲，胡蘿卜切絲。
懶人食譜蝦皮白菜面疙瘩湯
3.炒鍋倒油爆香蔥花。
4.倒入大白菜和胡蘿卜翻炒。
5.加入蝦皮繼續(xù)翻炒。
6.倒入適量的清水煮至。
懶人食譜蝦皮白菜面疙瘩湯
7.面粉加入清水?dāng)嚢琛?/p>
8.攪拌成為軟軟的面團(tuán)放置片刻。
9.鍋中白菜煮軟，把面團(tuán)用筷子播成小面魚狀入湯中。
懶人食譜蝦皮白菜面疙瘩湯
10.全部面團(tuán)做好加入鹽，胡椒粉調(diào)味。
11.大火煮至面疙瘩熟透，放入香菜。
12.淋入蛋液。
懶人食譜蝦皮白菜面疙瘩湯
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有鈣庫之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4.老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦皮補(bǔ)鈣是一種很流行的說法，但是并不科學(xué)。原因如下：
1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因?yàn)槲r皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對(duì)數(shù)量很少。
懶人食譜蝦皮白菜面疙瘩湯
2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理，影響吸收率。
基于以上三點(diǎn)，所以說靠吃蝦皮補(bǔ)鈣是一種理想化的想法，不太現(xiàn)實(shí)。要吃相當(dāng)龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進(jìn)食常規(guī)量的蝦皮遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充人體所需要的鈣量，如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補(bǔ)充的鈣量的話，正常人是完全不能接受的。
總結(jié)：面疙瘩湯里放了蝦皮，對(duì)于老年人骨質(zhì)疏松有很大的幫助，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較快途徑。
今天給大家推薦一款面食----圓白菜素炒烏冬面，是家常菜的一種，做法簡(jiǎn)單方便，烏冬面吃在嘴爽滑筋道，香味十足，并且面食易消化，非常適合老年人與兒童食用。
【圓白菜素炒烏冬面】
【主料】
烏冬面200g、圓白菜180g、胡蘿卜70g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量
【做法】
1.材料：烏冬面、圓白菜、胡蘿卜（已清洗切成絲）
2.將圓白菜清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.隨后，將烏冬面拆開包裝，下入沸水中焯開1--2分鐘后撈出。
消化食譜圓白菜素炒烏冬面
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的圓白菜和胡蘿卜，加適量的清水。
6.翻炒翻炒至圓白菜斷生。
7.接著，合入焯好的烏冬面翻炒一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
消化食譜圓白菜素炒烏冬面
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋、裝盤，就可以美美的享用嘍。
消化食譜圓白菜素炒烏冬面
小貼士
家常吃食，簡(jiǎn)單易做。
胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎、抗過敏和增強(qiáng)視力的作用，其降壓機(jī)理主要由其鉀鹽所致。
治水痘：胡蘿卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1劑。
2.治小兒消化不良：胡蘿卜、茶葉各適量。2味水煎，去渣取汁。
3.治小兒百日咳：胡蘿卜50克，紅棗10顆。將胡蘿卜切小段，與紅棗一起加水600毫升，煎至200毫升。隨意飲湯，吃棗與胡蘿卜。
4、胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
食用方法：
胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃，口感和營養(yǎng)也相當(dāng)不錯(cuò)，胡蘿卜還可用于煲湯，味道鮮美。
營養(yǎng)：
消化食譜圓白菜素炒烏冬面
鮮重含胡蘿卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A,有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營養(yǎng)物質(zhì)是無氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。
總結(jié)：對(duì)于脾胃虛弱者、經(jīng)常拉肚子的朋友們可以多吃些面食，面食易水化，調(diào)理腸胃效果很好。
草菇雖小，但營養(yǎng)可不低，搭配彩椒一起炒菜，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，是春季最營養(yǎng)的素菜之一，春季吃它提高免疫力，有抗病能力。
【增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇】
主料：草菇650g 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、黃甜椒半個(gè)、紅甜椒半個(gè)、大蒜1瓣、
步驟：
1.材料 草菇650克 黃甜椒半個(gè) 紅甜椒半個(gè) 大蒜1瓣
調(diào)料：生抽適量 料酒適量 十三香適量 鹽巴適量 調(diào)和油適量
2把材料類洗凈切好備用。
3坐鍋上火倒入調(diào)和油爆香大蒜。
4放入草菇爆炒。
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
5在倒入甜椒翻炒變色。
6倒入生抽。
7倒入料酒。
8倒入鹽巴翻炒入味。
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
9倒入十三香翻炒3下就可以出鍋了。
10成品
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
草菇的食用效果
1.提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
2.解毒草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血
元，隨小便排出。
3.抑制癌細(xì)胞
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
適宜炎夏季節(jié)食用，草菇有一定的解暑作用。
