夏季兒童香酥脆皮雞腿
兒童夏季養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供夏季兒童香酥脆皮雞腿，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在外面吃燒烤怕衛(wèi)生不干凈，在家怎樣才能做出誘人的美食呢？這道脆皮雞腿怎么做，做法其實(shí)非常簡單，帶皮的雞腿是經(jīng)過了提前腌制，用油炸時(shí)，外面就會(huì)焦酥里嫩，并且也能吃出肉汁，接下來就跟我學(xué)習(xí)這道超級(jí)美味的雞腿做法吧。
【酥脆皮雞腿】
【主料】
雞腿肉100克
【輔料】
油適量、鹽適量、奧爾良腌雞料適量、花生碎適量、沙拉醬適量
【做法】
1.雞腿洗凈
2.放入腌雞料（任意口味即可 用量參照腌料的說明）
夏季兒童香酥脆皮雞腿
3.再加入適量鹽抓勻，用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏腌制12-24小時(shí)
4.油鍋大火180度左右油溫，下入腌制好的雞腿
5.炸制表面皮略焦轉(zhuǎn)中火炸8-10分鐘
6.撒上少許花生碎
7.擠少許沙拉醬在盤子旁邊即可
夏季兒童香酥脆皮雞腿
小貼士
1、腌料可以用自己喜歡的任意口味
2、大火先把外皮炸酥就能封住雞腿中的肉汁，然后再用中火慢慢把雞腿炸透
雞腿的營養(yǎng)價(jià)值
1.增強(qiáng)抵抗力
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.調(diào)節(jié)體質(zhì)
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞腿的食用效果
夏季兒童香酥脆皮雞腿
益氣 補(bǔ)精 添髓
總結(jié)：只要學(xué)會(huì)了這道雞腿的做法，其它類似的做法也能做出來，趕快行動(dòng)吧。
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帶魚具有補(bǔ)腦，緩解疲勞的作用，小朋友暑假期結(jié)束了，小編特意做些補(bǔ)腦香酥胡椒帶魚，外酥里肉，還有點(diǎn)胡椒的味道，很是下飯哦。
【兒童補(bǔ)腦香酥胡椒帶魚】
主料：帶魚1條、
輔料：花椒粒適量、粒胡椒粉3/1匙、面粉1勺、生抽3匙、蒸魚鼓油2匙、料酒2匙、鹽2克、蔥1顆、姜1片、
步驟：
香酥胡椒帶魚的做法步驟1.準(zhǔn)備帶魚，花椒粒，蔥，姜。
香酥胡椒帶魚的做法步驟2.帶魚去掉內(nèi)臟切段，清洗干凈，蔥姜切末，花椒粒和鹽打成粉。
香酥胡椒帶魚的做法步驟3.所有的食材混合，用保鮮膜包起帶魚，放入冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)，中間取除翻面兩次。
香酥胡椒帶魚的做法步驟4.腌制過后取出帶魚，用紙吸掉多余料汁。
香酥胡椒帶魚的做法步驟5.每一塊帶魚均勻的裹上一層面粉。
兒童補(bǔ)腦香酥胡椒帶魚
香酥胡椒帶魚的做法步驟6.靜止10分鐘，讓面粉更敷貼。
香酥胡椒帶魚的做法步驟7.鍋中放油燒熱，放入帶魚中小火煎。
香酥胡椒帶魚的做法步驟8.煎至底部成黃色，充分定型，翻面在煎。
香酥胡椒帶魚的做法步驟9.翻面在繼續(xù)煎。
香酥胡椒帶魚的做法步驟10.煎至兩面呈金黃色即可出鍋。
兒童補(bǔ)腦香酥胡椒帶魚
帶魚的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
兒童補(bǔ)腦香酥胡椒帶魚
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
兒童正是在成長期，不能忽略它的成長與健康，今天小編做一款營養(yǎng)餐----脆皮帶魚，帶魚酥脆，吃起來微辣，是夏天的一款開胃小菜哦。
【脆皮帶魚】
主料：帶魚兩根、
輔料：植物油適量、鹽1茶勺、料酒2茶勺、胡椒粉1茶勺、雞蛋1個(gè)、面粉4茶勺、面包糠適量、
步驟：
1.主料：帶魚
輔料：植物油、鹽、面包糠、料酒、姜、胡椒粉、雞蛋、面粉
2.把帶魚清洗干凈，切成大小一樣的塊，瀝干水分、用料酒、胡椒粉、鹽腌制
3.把雞蛋打散攪拌均勻
4.把帶魚均勻地撒上面粉
兒童餐脆皮帶魚
5.把帶魚在雞蛋液里裹均勻
6.在均勻地沾上面包糠
7.輕拍帶魚， 靜止一會(huì)這樣炸的時(shí)候面包糠不容易脫落
8. 熱鍋涼油，油熱7成下帶魚
兒童餐脆皮帶魚
9.炸到帶魚定型（大約2分鐘）撈起瀝油
10.油溫降至160度左右后，再把帶魚放到油鍋里復(fù)炸4分鐘左右，撈起瀝油即可
兒童餐脆皮帶魚
小貼士
沾完面包糠靜止一會(huì)，這樣炸的時(shí)候面包糠不易脫落
炸帶魚第一中火，第二次中小火復(fù)炸
帶魚的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
兒童餐脆皮帶魚
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
總結(jié)：帶魚本身就是腥味，處理好的話，吃起來非常美味的，文章也介紹了方法，親一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)哦。
杏鮑菇營養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)肥嫩，包裹一層面包糖，炸制一下，酥脆可口，像一條一條的小魚似的，兒子與家人非常喜愛。
【酥脆杏鮑菇】
【主料】
杏鮑菇2個(gè)
【輔料】
雞蛋2個(gè)、面粉50克、面包糖50克、花生油適量、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙
【做法】
1.杏鮑菇洗凈，手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出
夏季炸小魚酥脆杏鮑菇
2.雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀，面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可
夏季炸小魚酥脆杏鮑菇
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
杏鮑菇的食用禁忌
夏季炸小魚酥脆杏鮑菇
杏鮑菇為動(dòng)風(fēng)食物，過敏者勿食。
總結(jié)：杏鮑菇營養(yǎng)價(jià)值豐富，有提高免疫機(jī)能的營養(yǎng)素，是老年人降低血脂、降低膽固醇最佳食譜。
面包糠的用途很廣，平時(shí)愛吃雞腿的朋友，用它就可以輕松做出美味酥脆的雞腿，味道非常的贊，香酥可口，關(guān)鍵是健康的吃法。
【饞人口水美食脆皮蜜汁雞腿】
主料：雞腿1只、土豆泥預(yù)拌粉60克、
輔料：蜜汁腌料30克、淀粉適量、雞蛋1個(gè)、
步驟：
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟2.取蜜汁腌料按配比用水稀釋。
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟3.將雞腿清理干凈后，放入腌料中，用叉子或牙簽在外皮多扎幾下，以便更好更快的腌制入味。腌制時(shí)根據(jù)室溫，如果時(shí)間允許建議提前幾個(gè)小時(shí)腌制，放冰箱可以更好的保鮮且入味。
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟4.將雞蛋打散，同時(shí)準(zhǔn)備土豆雪花粉，淀粉，將腌好的雞腿用廚房紙吸盡水份，再沾滿淀粉。
饞人口水美食脆皮蜜汁雞腿
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟5.沾滿淀粉后，再沾滿蛋液。
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟6.最后，再放入土豆雪花粉中沾滿。
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟7.空氣炸鍋（或烤箱）200度預(yù)熱5分鐘，放入雞腿，我的炸鍋容量夠大，我決定一起再烤幾個(gè)芋頭解解饞
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟8.烤制35分鐘左右，其實(shí)三十分鐘就已經(jīng)熟透了，你可以用竹簽扎一下檢查，能輕松穿透基本就熟了，我為了上外面的脆皮上色更漂亮，油脂更多滲出，就烤了三十五分鐘，肉質(zhì)同樣細(xì)嫩。
饞人口水美食脆皮蜜汁雞腿
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟9.取出來，美美的享用吧！熊孩子的雞腿，我的芋頭，一鍋出了！
脆皮蜜汁雞腿的做法步驟10.美美的享用吧！
饞人口水美食脆皮蜜汁雞腿
雞腿的食用效果
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
饞人口水美食脆皮蜜汁雞腿
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
蝦是兒童補(bǔ)鈣時(shí)常吃的食物，它富含豐富的鈣元素，能及時(shí)補(bǔ)充人身體所需的營養(yǎng)元素，小編今天用它做道美食------香酥黃金蝦排，尾巴上翹超好看，一口咬下去鮮香酥脆，色澤金黃，可以讓孩子輕松補(bǔ)鈣的一道美食。
【香酥黃金蝦排】
【主料】
大蝦 8個(gè)、面包糖100克、雞蛋1個(gè)、淀粉40克、
【輔料】
油適量、鹽2克、料酒10克、沙拉醬50克、胡椒粉適量
【做法】
1.原料
2.大蝦剝?nèi)ネ鈿ず臀r頭，留下蝦尾。從背部開刀，剔除蝦線
3.蝦肉拍平
4.倒入料酒，撒上鹽和胡椒粉腌10分鐘。
兒童補(bǔ)鈣食譜香酥黃金蝦排
5.蝦片放入淀粉里撲一下粉
6.再放入打散的蛋液中裹一層蛋液
7.最后放入面包糠中把蝦片裹上面包糠，用手壓緊
8.放入油鍋中炸熟，撈出瀝油擺盤，擠上沙拉醬即可
兒童補(bǔ)鈣食譜香酥黃金蝦排
小貼士
廚房小語：也可不用調(diào)味，做成原味的，再配沙拉
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
兒童補(bǔ)鈣食譜香酥黃金蝦排
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：今天這道美食搭配奶香濃郁的沙拉醬一起食用，蝦的味道更濃，吃著更香。
外賣的雞排，油不定健康，總是重復(fù)炸制，希望在家制作小吃，今天這道炸雞排，切刀拍肉，包裹一層面包糠，溫火炸制，脆香蓬松，咬上一口，口齒留香哦。
【兒童最愛快餐香酥炸雞排】
主料：雞胸肉1塊、雞蛋1個(gè)、面粉50g、面包糠100g、
輔料：油適量、鹽適量、料酒20ml、胡椒粉適量、蠔油適量、生抽5ml、糖2g、孜然粉適量、辣椒粉適量、
步驟：
香酥炸雞排的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。
香酥炸雞排的做法步驟2.雞胸肉洗凈去筋膜，然后片成三片大肉片。
香酥炸雞排的做法步驟3.雞肉用刀背剁一剁。
香酥炸雞排的做法步驟4.處理過的雞肉加入碗中加入鹽，生抽，料酒，蠔油，糖，胡椒粉拌均勻腌制1-2個(gè)小時(shí)。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟5.面包糠，雞蛋液，面粉準(zhǔn)備好。
香酥炸雞排的做法步驟6.取一份雞肉均勻的沾裹面粉。
香酥炸雞排的做法步驟7.再沾裹雞蛋液，最后是面包糠。
香酥炸雞排的做法步驟8.油鍋燒熱放入雞排炸制。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟9.用中小火炸制雞排金黃。
香酥炸雞排的做法步驟10.撈出瀝油后，在上面撒上孜然辣椒粉。
香酥炸雞排的做法步驟11.吃的時(shí)候可以用剪刀切成小塊蘸番茄醬食用。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
小貼士
雞肉腌制的時(shí)間延長一些使其入味才好吃。
炸制雞排不要大火，意面里面不熟外邊已經(jīng)糊了，用中下火就好。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.補(bǔ)腎精
兒童最愛快餐香酥炸雞排
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
脆皮腸小面包，做法簡單，面包松軟好吃，撕開一個(gè)，香腸露出來，吃起來那才是真正的美味，非常適合做為兒童的營養(yǎng)早餐。
【脆皮腸小面包】
【主料】
高筋面粉 125克、低筋面粉25克、奶粉7克、鹽1.5克、糖20克、蛋液23克、
水60克、酵母粉2克
【輔料】
黃油22克
【做法】
1.水、蛋液倒入面包機(jī)桶，對角放鹽和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；
2.一個(gè)15分鐘的和面結(jié)束后加入軟化黃油；
3.再開始一個(gè)15分鐘的和面程序，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
4.面包機(jī)斷電，面包機(jī)桶上面蓋上保鮮膜或者濕毛巾，蓋上蓋子，室溫發(fā)酵至2倍大，手指蘸高粉，插入面團(tuán)不回縮不坍塌就表示一發(fā)完成；
5.面團(tuán)取出壓扁排氣后稱量并平均分成6份，搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；同時(shí)準(zhǔn)備6根脆皮腸；
6.取其中一個(gè)面團(tuán)，搟成如圖狀；用刮板在上面劃上三刀，頭尾不劃斷；把靠近自己那邊的邊搟薄一點(diǎn)，對面放上脆皮腸，卷起，收口捏緊；
7.分別卷成如圖形狀；烤盤上抹上一層軟化黃油，把面包間隔著排進(jìn)烤盤；
8.面包放進(jìn)烤箱中層，旁邊放一碗熱水，開啟烤箱的發(fā)酵程序;
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
9.發(fā)酵到2倍大，把面包和熱水取出，預(yù)熱烤箱180度；面包上刷一層全蛋液，撒上白芝麻；
10.放進(jìn)烤箱下層，上火調(diào)到170度，下火180度，下層，16分鐘（由于這次用的小粉烤盤比較厚，所以下火要調(diào)高一點(diǎn)），如果是直接用自帶的烤盤的話，我以前的烤箱烤面包要180度，但由于這個(gè)烤箱密封性好，上下火只需170度就可以啦。
11.胖乎乎香噴噴的面包出爐啦！
12.看組織多好哦
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
小貼士
烤箱不同，請根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整時(shí)間、溫度。
奶粉的營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
兒童營養(yǎng)脆皮腸小面包
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：奶粉營養(yǎng)價(jià)值豐富，加入面包中，有淡淡的奶香味，聞起來就已經(jīng)經(jīng)不起誘惑啊。
超市買的餅干沒有花色，吃著又沒有營養(yǎng)，添加劑又多，怕影響健康，今天小編我給大家推薦一甜點(diǎn)，棒棒糖酥脆餅干，外型好看，寶寶吃的開心，非?？梢詯郏酉聛砭透【幬覍W(xué)習(xí)花色餅干的做法吧。
【棒棒糖酥脆餅干】
【主料】
黃油100克、低筋面粉180克、玉米淀粉40克
【輔料】
雞蛋67克、糖粉80克、食用紅色素0.5ml、食用綠色素0.5ml
【做法】
1.黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)至黃油顏色變淺體積變大
2.雞蛋打散成蛋液，分多次加入黃油里，攪拌均勻
3.面粉和淀粉混合過篩
兒童花色棒棒糖酥脆餅干
4.再分次篩入黃油中
5.粗略揉成面團(tuán)
6.面團(tuán)分為三份，其中兩個(gè)面團(tuán)加入紅綠色素，再次揉勻后分別包保鮮膜，醒制20分鐘
7.分別取原色、紅色、綠色面團(tuán)各5克，搓成同樣粗細(xì)的長條
8.三條合并
兒童花色棒棒糖酥脆餅干
9.向相反的方向扭在一起，呈麻花狀
10.再搓成約15厘米的長條
11.盤起來
12.插上浸泡過水的竹簽，烤箱160度預(yù)熱，入中層18分鐘即可
兒童花色棒棒糖酥脆餅干
小貼士
1、加入淀粉是為了讓餅干最后的口感更酥松，如果不用淀粉，可加入同量的熟面粉（低筋粉蒸熟即可）
2、第一次揉面團(tuán)時(shí)，粗略揉幾下，加入食用色素后再揉均勻，但不可長時(shí)間揉，以免揉出面粉筋度，餅干口感不酥脆
3、竹簽或牙簽使用前要先用水浸泡一段時(shí)間，一來衛(wèi)生，二來入烤箱時(shí)更安全
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童花色棒棒糖酥脆餅干
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：今天這道甜點(diǎn)餅干可以跟小朋友一起合作，可以邊做邊玩，這樣做的也不累，做出來后，分享成果非常的高興哦。
現(xiàn)在的孩子非常愛吃炸雞腿，在外買的不放心油與食物，所以在家做了香酥雞腿，雞腿提前腌制好，外層包上面包糠，不用一滴油都能做出美味的香酥雞腿，下面就來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【溫補(bǔ)零食香酥雞腿】
主料：雞腿3個(gè) 、
輔料：奧爾良微辣、調(diào)料適量、面包糠適量、雞蛋一個(gè)、面粉適量、
步驟：
香酥雞腿的做法步驟1.雞腿上劃2刀方便入味
香酥雞腿的做法步驟2.加入微辣奧爾良調(diào)料和一小勺的水抹勻腌制一個(gè)晚上
香酥雞腿的做法步驟3.準(zhǔn)備好輔料，我用了面粉，蛋液和面包糠
香酥雞腿的做法步驟4.首先將腌制好的雞腿沾面粉
溫補(bǔ)零食香酥雞腿
香酥雞腿的做法步驟5.然后裹蛋液后再裹上面包糠，稍微用手壓實(shí)下
香酥雞腿的做法步驟6.直接放入空氣炸鍋中
香酥雞腿的做法步驟7.200度25分鐘，看，烤好的雞腿外酥內(nèi)嫩的，一滴油都不用，成品都已經(jīng)那么誘人了
溫補(bǔ)零食香酥雞腿
雞腿的食用效果
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
溫補(bǔ)零食香酥雞腿
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
并不是所有油炸食品不能吃的，家里自制的少油食物，還是可以適量吃些，今天這道芋泥香酥棒，口感很香很綿，外脆里糯，健康又好吃。
【自制兒童甜品芋泥香酥棒】
主料：荔浦芋頭泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、
輔料：面粉20g、雞蛋1個(gè)、面包糠30g、番茄醬適量、
步驟：
芋泥香酥棒的做法步驟1.芋頭去皮切小塊，蒸熟壓成泥
芋泥香酥棒的做法步驟2.放入牛奶
芋泥香酥棒的做法步驟3.放入糖粉、糯米粉
自制兒童甜品芋泥香酥棒
芋泥香酥棒的做法步驟4.用手充分揉勻
芋泥香酥棒的做法步驟5.取一塊揉緊，再整理成條狀或圓形都可以
芋泥香酥棒的做法步驟6.準(zhǔn)備面粉、蛋液、面包糠
自制兒童甜品芋泥香酥棒
芋泥香酥棒的做法步驟7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠
芋泥香酥棒的做法步驟8.放入空氣炸鍋炸籃，180度8分鐘
芋泥香酥棒的做法步驟9.再翻面5分鐘，即可取出，擠上番茄醬就行。
自制兒童甜品芋泥香酥棒
小貼士
先要把芋泥揉緊實(shí)點(diǎn)，再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
自制兒童甜品芋泥香酥棒
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.補(bǔ)中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進(jìn)食欲，幫助消化。
