假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在正是秋高氣爽時(shí)節(jié)，出門旅游非常好，小編做了一些戶外小甜點(diǎn)---榴蓮酥，做法簡單，榴蓮肉質(zhì)肥厚，能做出一道誘人的小甜點(diǎn)，出門時(shí)家人做在一起享用著榴蓮酥真是幸福。
【榴蓮酥】
【主料】
印度甜味飛餅 2張
【輔料】
榴蓮肉100克、淀粉2勺、全蛋液適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將榴蓮肉壓成泥，加入兩匙淀粉拌勻。
3.印度飛餅解凍，分割成兩瓣。
假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥
4.在一側(cè)加入榴蓮泥。
5.對(duì)折起來沿外側(cè)輕壓攏合
6.用叉子壓出花邊刷
假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥
7.刷全蛋液。
8.烤箱預(yù)熱，二百二十度。
9.放最上層，烤二十分鐘左右，注意觀察，上色，鼓起即可出爐，趁熱食用。
假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥
小貼士
1、喜歡更香濃的味道，餡料中可再加入黃油。
2、燒箱的溫度各不相同，請(qǐng)根據(jù)自已烤箱的情況進(jìn)行調(diào)整時(shí)間和溫度。
3、一次少烤，趁熱食用，以保證最佳口感。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
假日戶外小甜點(diǎn)榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
總結(jié)：榴蓮雖然嗅味難聞，但是它的肉質(zhì)肥厚，能做出來榴蓮酥，味道甜美，超滿足你的味蕾。
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下午閑暇無事，給家人做道美味甜點(diǎn)榴蓮酥，外皮酥酥的，榴蓮肉吃起來很香，帶有濃郁的芝香味，不在等了，趕緊做來吃吧。
【榴蓮酥】
主料：半成品榴蓮酥皮6個(gè)、榴蓮肉200g、
輔料：全蛋液適量、黑芝麻適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.200克榴蓮肉分成6等份，取一份放在榴蓮酥皮中間
3.對(duì)折，捏緊兩邊接口處
4.用叉子把接口上面平著壓一圈，這樣既好看又結(jié)實(shí)
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
5.放入鋪了油紙的烤盤上，烤箱180度預(yù)熱
6.榴蓮酥表面刷蛋液
7.表面灑黑芝麻
8.放入烤箱中層上下火180度20分鐘，表面金黃
9.出爐趁熱吃吧
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
小貼士
1、榴蓮肉最好用熟透的比較好，最好用金枕頭榴蓮
2、趁熱吃最好吃
3、溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
總結(jié)：榴蓮屬于溫性食物，它有健脾、活血散寒的功效，但不能多吃，不然會(huì)上火哦。
在超市剛買了一些鳳梨，準(zhǔn)備做小甜點(diǎn)食用，這道蘋果鳳梨酥，味道不錯(cuò)，外皮酥酥的，餡料甜甜的，愛吃甜食朋友可以一試。
【烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥】
主料：蘋果1個(gè)、菠蘿100g、低筋面粉120g、雞蛋1個(gè)、
輔料：麥芽糖20g、黃油40g、白砂糖30g、
步驟：
蘋果鳳梨酥的做法步驟1.蘋果去皮去籽切塊兒，菠蘿去皮切塊兒。
蘋果鳳梨酥的做法步驟2.蘋果和菠蘿打成泥，加入麥芽糖。
蘋果鳳梨酥的做法步驟3.放入10g的白砂糖，小火加熱。
蘋果鳳梨酥的做法步驟4.慢慢加熱至水分變少變干，果泥能抱團(tuán)即可。
烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟5.將餡料分成15g一個(gè)。
蘋果鳳梨酥的做法步驟6.正好六份，餡料就做好了。
蘋果鳳梨酥的做法步驟7.稱取黃油，室溫軟化。
蘋果鳳梨酥的做法步驟8.剩余的20g砂糖放入。
烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟9.打蛋器打至顏色發(fā)白，體積稍微膨脹，分次加入蛋液，繼續(xù)攪拌。
蘋果鳳梨酥的做法步驟10.篩入低粉。
蘋果鳳梨酥的做法步驟11.慢慢的和成面團(tuán)。
蘋果鳳梨酥的做法步驟12. 將面團(tuán)分成20g一個(gè)的小劑子。
烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟13.也分為六份。
蘋果鳳梨酥的做法步驟14.將餡料慢慢的包入皮中。
蘋果鳳梨酥的做法步驟15.沒有模具，徒手整理成方形。
蘋果鳳梨酥的做法步驟16.做好所有的。
烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
烘焙小甜點(diǎn)蘋果鳳梨酥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
6.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
女性痛經(jīng)所在問題就是血瘀，為了緩解癥狀，不防吃些榴蓮水果，它有活血散寒、緩解痛經(jīng)的作用，為了吃著方便，可以做成美味的甜品食用榴蓮酥，層次分時(shí)，酥軟美味，吃著酸甜美味，好吃極了。
【活血散寒甜點(diǎn)簡版榴蓮酥】
主料：原味飛餅皮2張、榴蓮肉100g、
輔料：淀粉10g、蛋液適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.榴蓮肉加入一些淀粉拌均勻。
3.飛餅皮取出稍微化凍，然后輕輕搟至一下。
4.用圓形模具刻出餅皮。
活血散寒甜點(diǎn)簡版榴蓮酥
5.每個(gè)小原皮放入烤盤，上面放上一勺榴蓮餡。
6.然后折疊過來，成為一個(gè)小餃子狀邊緣按壓封口。
7.在上面剪上兩刀，然后刷蛋液。
8.烤箱預(yù)熱170度放入烤盤。
9.烤制15-20分鐘即可。
活血散寒甜點(diǎn)簡版榴蓮酥
小貼士
飛餅皮可以用原味的，也可以用微甜或者香蕉味的，用來做酥皮或者派皮最好。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
活血散寒甜點(diǎn)簡版榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
西餐過后，都喜歡吃些甜點(diǎn)，對(duì)于有外來的朋友來不，是不可缺少的，一款高能量的餐點(diǎn)甜點(diǎn)----花生腰果酥，像桃酥又像餅干，香酥美味，吃到嘴里，香酥的腰果香到骨子里的酥感，陶醉在夢(mèng)里了。
【花生腰果酥】
【主料】低筋面粉100g、熟花生100g、
【輔料】玉米油55ml、鹽1g、糖45g、蛋液適量、腰果適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.熟花生去皮。
3.用料理機(jī)打成粉與面粉混合。
4.加入糖，鹽和玉米油。
餐后小甜點(diǎn)花生腰果酥
5.輕壓揉勻至表面光澤的面團(tuán)。
6.面團(tuán)分成若干小塊。
7.搓成球擺入烤盤。
8.頂部按上腰果輕壓，再刷上蛋黃液。（全蛋液也可）
餐后小甜點(diǎn)花生腰果酥
9.烤箱預(yù)熱170度。
10.中層、上下火，烘焙15分鐘。
11.關(guān)火后可利用余溫繼續(xù)烘焙5分鐘，注意上色的情況以免烤焦。
餐后小甜點(diǎn)花生腰果酥
小貼士
每個(gè)烤箱的溫度都不同，同一品牌也不例外，所以，在最后幾分鐘，一定要勤觀察，以免烤焦。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
餐后小甜點(diǎn)花生腰果酥
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
總結(jié)：這款花生腰果酥，無需添加任何食材，無需用黃油，從做到吃的過程，只需要半小時(shí)哦，超香的果酥，不要想了，趕快做來吃吧。
周末到了，寶寶一起出去玩，在家準(zhǔn)備提前做點(diǎn)外帶甜點(diǎn)-----藍(lán)莓千層酥，營養(yǎng)美味，外皮酥脆，加上藍(lán)莓的酸甜可口，即可以補(bǔ)充能量又營養(yǎng)，搭配一杯飲料或者牛奶，真是人間極品啊。
【藍(lán)莓千層酥】
【主料】
飛餅2張
【輔料】
藍(lán)莓果醬適量、小麥面粉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.印度飛餅（原味微甜）從冰箱冷凍室拿出，放在灑了少許面粉的板上，解凍。
3.待變軟，用搟杖慢慢搟成方形。
兒童小甜點(diǎn)藍(lán)莓千層酥
4.對(duì)切開。
5.每片對(duì)折。
6.在對(duì)折的飛餅兩面分別切上一刀，使其呈相連直角
7.將切開的直角向?qū)γ胬?，折在未切的那一邊?/p>
8.在上面放適量藍(lán)莓醬，烤箱預(yù)熱后，中上層，220度，約10分鐘，至變金黃色起酥層即可出爐食用。
兒童小甜點(diǎn)藍(lán)莓千層酥
小貼士
1、如果用的果醬較稀，請(qǐng)注意用量。
2、烤好后請(qǐng)盡快食用，或放涼后用保鮮代保存。
面粉的營養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
兒童小甜點(diǎn)藍(lán)莓千層酥
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
總結(jié)：反正周末到了，大家都閑著無事時(shí)，可以做些甜點(diǎn)給家人吃，千層酥做為下午茶甜點(diǎn)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
長假快來了，家長出游時(shí)，隨手練習(xí)做了一次可可彩虹蛋糕，柔軟細(xì)膩的蛋糕，層次分明，口感更佳，家長吃到停不住嘴，一直想再吃，你還在等什么，趕緊做來吃吧。
【美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕】
主料：蛋黃5個(gè)、白砂糖25g、色拉油40g、牛奶40g、低粉60g、可可粉20g、鹽1g、白醋3滴、
輔料：蛋白5個(gè)、細(xì)砂糖55g、淡奶油150g、糖15g、
步驟：
1.蛋黃加白糖，用手動(dòng)打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)，再加入牛奶攪拌均勻，分次將植物油加入并攪拌均勻
2.低粉、鹽篩入蛋黃糊中，再加入可可粉，攪拌至無顆粒狀
3.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。加幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器將蛋清打至粗泡，加糖。
4.繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加糖繼續(xù)打發(fā)。
5.打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再糖繼續(xù)打發(fā)，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
6.將三分之一的蛋白到入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻從底部地往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?/p>
7.翻拌均勻后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黃糊中
美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕
8.用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
9.將混合好的蛋糕糊倒入5個(gè)彩虹模具中，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來
烤箱預(yù)熱150度，15--20分鐘，烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻后脫模
10.餡：淡奶油150克，糖15克。
淡奶油加糖打發(fā)至有明顯的紋路，提起打蛋頭不會(huì)低落下來即可。
11.取一片蛋糕，抹上打發(fā)好的淡奶油，比較均勻的分布在蛋糕上就可以了。
12.依次做好5片蛋糕即可。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
假期時(shí)間是跟家人團(tuán)聚時(shí)，做些甜點(diǎn)跟家人一起來享用，今天準(zhǔn)備做點(diǎn)-----黑芝麻花生脆糖，黑芝麻滋補(bǔ)頭發(fā)，吃起來香脆，磨牙的好糖果喲。
【黑芝麻花生脆糖】
【主料】
黑芝麻 250克、白芝麻150克、花生150克
【輔料】
水210ml、鹽4克、細(xì)砂糖200克、麥芽糖220克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有材料，黑白芝麻我提前洗凈放在通風(fēng)處晾干了，花生150度烤箱中層烤5分鐘。
2.烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。
3.黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋里不倒油）
4.小鍋里倒入細(xì)砂糖，水，麥芽糖。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
5.中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
6.熬至160度左右。
7.成金黃色的糖漿關(guān)火。
8.立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿里。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
9.趁熱快速攪拌均勻。
10.把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），壓扁壓緊。
11.待溫度稍涼，溫?zé)釙r(shí)把糖果倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子保存。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
小貼士
1.這款糖果其實(shí)很容易做，關(guān)鍵在于熬糖，糖漿熬的過稀做出來的糖果不易成型，成了軟糖。熬的太過，不容易攪拌，熬至可以拉出絲即可。熬制糖漿的期間，不要用筷子攪拌。做的過程可以用溫度計(jì)測(cè)量糖漿的溫度。
2.糖漿熬好，立刻關(guān)火倒入炒好的芝麻和花生。
3.可以把攪拌好的食材倒入一個(gè)抹過油的模具中，或者放在油布上搟成扁狀。
4.放置溫?zé)峒纯汕袎K，太熱切容易散開，太涼易切碎。最好徹底涼透的糖果密封保存，以免受潮
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：今天這道甜點(diǎn)大家學(xué)會(huì)了嗎？它的做法并不難，也可以隨意搭配自己喜歡的干果，只要吃到自己做甜點(diǎn)，滿滿的小幸福哦。
兒童的飲食健康問題，得到每個(gè)家庭的重視，不可忽視，今天在家做道甜點(diǎn)-----花生巧克力酥條，有了巧克力香味，酥脆可口，是道很香很美味的磨牙棒，非常適合長牙的寶寶食用。
【花生巧克力酥條】
【主料】
原味飛餅1張
【輔料】
巧克力碎屑適量、花生碎適量、蛋液適量
【做法】
1.飛餅室溫解凍，稍軟后搟成長方形薄片；
2.長方形的一半刷一層蛋液；
3.刷蛋液的部分均勻撒一層巧克力碎屑，再撒一層花生碎；
4.將未刷蛋液的部分對(duì)折過來，輕輕壓實(shí)
兒童甜點(diǎn)花生巧克力酥條
5.切成1厘米10厘米左右的細(xì)條，刷一層蛋液；
6.盤中刷薄薄一層植物油或黃油；
7.將切好的餅干條擰成螺旋狀，放在盤中，注意保持間隙；
8.再刷一層蛋液，送入微波爐，中火加熱3分鐘，取出逐個(gè)翻面，再繼續(xù)中火加熱2分鐘，看到表面上色即可。
兒童甜點(diǎn)花生巧克力酥條
小貼士
1. 剛從冷凍室取出的飛餅較脆，易斷裂，需放入冷藏室或室溫解凍后再進(jìn)行下一步操作；
2. 飛餅稍稍解凍變軟即可，太軟不宜操作；
3. 花生顆粒盡量細(xì)碎，以免擰螺旋時(shí)容易漏出；
4. 加熱時(shí)間僅供參考，具體視自家微波爐功率調(diào)節(jié)，上色即可，不要用高火，以免烤糊。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
兒童甜點(diǎn)花生巧克力酥條
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防癌癥
預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
8.保護(hù)心臟
花生是一種健康食品。一方面，美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有動(dòng)脈清道夫的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
總結(jié)：這樣纖細(xì)的磨牙棒，拿著方便，非常適合用來磨牙的寶寶，酥香可口，美味極了。
假期在家呆著無聊，給家人做了一些小甜點(diǎn)，可以出門外帶的-----紫薯蛋黃酥，千層酥皮，紫薯蛋黃做餡，味道清淡，香味彌人，肥胖人群可以放心食用，不用擔(dān)心發(fā)胖喲~~
【紫薯蛋黃酥】
【主料】
千層酥皮1張、咸蛋黃6個(gè)、紫薯餡180克
【輔料】
芝麻適量、蛋液適量
【做法】
1.冷凍的千層酥皮回溫后搟成厚約2--3毫米的大片
2.用切模切成圓形
3.再把圓皮搟的薄一點(diǎn)
4.咸蛋黃烤箱130的烤5分鐘
假期甜點(diǎn)紫薯蛋黃酥
5.用30克紫薯餡包裹咸蛋黃
6.包裹好的餡料
7.用酥皮包住餡料
8.包嚴(yán)實(shí)
假期甜點(diǎn)紫薯蛋黃酥
9.收口的地方如果面皮較多，需要掐去多余部分，這樣底部就不會(huì)有很厚的皮，面皮均勻
10.全部包好放入烤盤
11.刷蛋液，撒芝麻
12.烤箱170度預(yù)熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘即可
13.烤好的紫薯蛋黃酥，嘗嘗吧
假期甜點(diǎn)紫薯蛋黃酥
小貼士
冷凍的酥皮一定要提前拿出來，回溫到常溫狀態(tài)再用
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
假期甜點(diǎn)紫薯蛋黃酥
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：今天這款紫薯含糖量低，有減肥瘦身的作用，是女性朋友常吃的一種減肥食物。
今天做了這款荷茶酥，花型可愛，味道清香，唇齒留香，搭配一起好茶，吃上一口荷花酥，真是完美的搭配，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【荷花酥】
【主料】低筋面粉240g、
【輔料】水124g、色拉油90g、白糖36g、紅曲粉5g、低筋面粉100g、色拉油50g、椰蓉100g、白糖40g、黃油50g、牛奶10g、
【步驟】
1.A為油皮材料
B為酥油
C為餡料白水油皮：低筋面粉倒在案板上，開個(gè)粉坑，加入水、油、白糖混合均勻，和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松馳15分鐘
2.紅色水油皮：低筋面粉與紅曲粉混合過篩，倒在案板上，開個(gè)粉坑，加入水、油、白糖混合均，勻和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松馳15分鐘
3.油酥 低筋面粉加入色拉油混合均勻，柔成油酥面團(tuán)，備用
餡料椰蓉加入白糖揉搓均勻，再加入黃油，搓均勻，再加入牛奶揉搓均勻即可（備用）
下午茶甜點(diǎn)荷花酥
4.:將松馳好的油皮分割出10克重的小面劑，包入5克油酥
5.:按扁面劑，用搟面杖搟長，再卷起
6.紅色的面劑如白面劑同樣操作
7.將卷好的面劑再搟成圓形面片
8.白色的在下邊，紅色放在上面，再放入20克的椰蓉餡
下午茶甜點(diǎn)荷花酥
9.把餡料包好，收口處朝下放案板上，用刀在頂部切開，深度切至餡料部分即
10.擺放好在烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱，上火150度，下火140度，烤35分鐘即可
11.成品圖
下午茶甜點(diǎn)荷花酥
小貼士
1、面皮要來回?fù){幾次。
2、制作前面粉先過篩。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
下午茶甜點(diǎn)荷花酥
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：今天為什么做荷花造型，那是因?yàn)橄笳髦说募冋?，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩，愛吃美食的親們不容錯(cuò)過哦。
女性朋友為了身材不敢吃甜點(diǎn)，怕發(fā)胖不能吃，所以今天小編為大家推薦一款減肥甜點(diǎn)---紫薯酥，外皮酥脆，很漂亮，那抹紫色，迷人的紫色，變著花的吃，記遠(yuǎn)都吃不膩。
【紫薯酥】
【主料】
面粉80克、白油61克、低筋面粉63克
【輔料】
紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯餡120克
【做法】
1.先制作油皮：面粉與白油、糖粉混合
2.用手揉搓，使面粉均勻裹上白油
3.接著一邊慢慢倒入水，一半用手將混合物揉成光滑的面團(tuán)
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
4.揉好的面團(tuán)裹上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
5.再來制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面團(tuán)全部都包裹上白油
6.然后將之揉成光滑的面團(tuán)
7.包上保鮮膜放入冰箱冷藏
8.面團(tuán)冷藏的過程中，將餡料分成大約每15克的小球
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
9.然后將面團(tuán)都拿出，將油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)都大約分成油皮每個(gè)35克、油酥每個(gè)22克的小球
10.取一個(gè)分好的油皮，用手掌按壓成圓餅，將一個(gè)油酥包裹起來
11.包好的面團(tuán)收口朝上
12先用手掌壓扁，接著用搟面杖搟成長條
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
13.接著將長條的一端用手掌卷起，卷成螺旋狀
14.全部都包好卷好之后，蓋上一層保鮮膜，在室溫下靜置10分鐘左右
15.靜置好的長條，重新壓扁
16.再用搟面杖搟成長條，繼續(xù)卷起成螺旋狀
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
17.全部重新卷成螺旋狀之后，蓋上保鮮膜室溫下靜置10分鐘以上
18.靜置好的長條面團(tuán)從中間切兩半
19.然后拿起其中一半，從切口處向下按壓成圓餅
20.然后將切口朝下，將餡料包裹起來
21.全部包好之后，放入預(yù)熱好190的烤箱，中層，上下火，烤40分鐘即可
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
烹飪技巧
白油就是起酥油，也可以用黃油、豬油等一樣可以達(dá)到起酥的效果。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯酥，非常受家人的喜歡，真級(jí)喜歡的層層紫薯口味的酥皮，香脆至極。趕快與家人一起來享用美食吧。
面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。面粉花樣做法，滿足大家的味蕾，那今天小編做了豆沙荷蘭酥，開心形狀，餡料清甜不膩，吃到嘴里外層都掉渣了，是不是很酥呢？
【補(bǔ)氣養(yǎng)顏甜點(diǎn)豆沙荷蘭酥】
主料：面粉180克、紅豆沙300克、
輔料：豬油60g、細(xì)砂糖15克、水45克、蛋液10克、蛋黃液少許、黑芝麻少許、
步驟：
豆沙荷花酥的做法步驟1.面粉100克，細(xì)砂糖15克，水45克，蛋液10克，豬油10克，混合揉勻成水油皮。
面粉80克，豬油50克，混合成油酥。
豆沙荷花酥的做法步驟2.將水油皮搟成長方形，鋪油酥。
豆沙荷花酥的做法步驟3.三折后搟開再三折卷起。
豆沙荷花酥的做法步驟4.分割12份。
補(bǔ)氣養(yǎng)顏甜點(diǎn)豆沙荷蘭酥
豆沙荷花酥的做法步驟5.包入紅豆沙。
豆沙荷花酥的做法步驟6.收口朝下放置。
豆沙荷花酥的做法步驟7.切開。
豆沙荷花酥的做法步驟8.擺入烤盤，刷蛋黃液，撒黑芝麻。
補(bǔ)氣養(yǎng)顏甜點(diǎn)豆沙荷蘭酥
豆沙荷花酥的做法步驟9.放入烤箱中層，上下火，200烤15分鐘。
豆沙荷花酥的做法步驟10.美美噠！
補(bǔ)氣養(yǎng)顏甜點(diǎn)豆沙荷蘭酥
面粉的營養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
補(bǔ)氣養(yǎng)顏甜點(diǎn)豆沙荷蘭酥
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
紫薯營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的纖維素，是治療便秘的首選，做法簡單，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，層層酥脆的外皮，你家人一起來享受著這幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、豬油60g、水100g、鹽2g、低筋面粉120g、
豬油60g
【輔料】
黃油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入適量的面粉；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
3.將紫薯泥和面粉混合搓成小細(xì)粒；
4.加入適量的水和豬油，和成紫薯面團(tuán)；
5.將面粉中加入豬油；
6.和成油酥皮面團(tuán)；
7.將它們分別和成面團(tuán)后， 蓋上保鮮膜， 松弛20分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
8.分割稱量：將松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.將紫薯油皮搟成圓形， 將油酥團(tuán)成球狀放在中心；
10.用油皮將油酥包裹起來成球狀，將它們?nèi)空砗煤螅w上保鮮膜，再松弛二十分鐘；
11.攪拌均勻， 這樣椰蓉餡料就準(zhǔn)備好了；
12.將它卷起來；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
13.將橫條轉(zhuǎn)為豎條，將收口向上，壓平；
14.再用用搟面杖將面團(tuán)搟成長條狀；
15.再卷起；
16.繼續(xù)松弛十分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面團(tuán)開口朝下，按壓下去，切成兩段；
18.用搟面杖搟成圓形；
19.包入餡料；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
20.團(tuán)成球形；
21.在表面劃上十字花刀；
22.放入預(yù)熱好的烤箱中， 中下層， 180度， 25分鐘。
23.裝入盤中，來杯咖啡。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
食用價(jià)值：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：紫薯中含有鐵元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，愛美的女性朋友們可以多食用些。
進(jìn)入冬季，可以做些美味的小甜點(diǎn)，今天小編為愛美女性朋友推薦一款美容甜點(diǎn)------抹茶椰蓉開口酥，外皮酥香，花型好看，加上美味的內(nèi)餡，口感更加好吃，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)美容甜點(diǎn)的做法吧。
【美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥】
主料：水油皮用中筋面粉150g、水油皮用豬油65g、水油皮用奶粉20g、水油皮用水70g、水油皮用抹茶粉3g、油酥用低筋面粉130g、油酥用豬油70g、油酥用抹茶粉3g、
輔料：椰蓉120g、雞蛋1個(gè)、黃油60g、細(xì)砂糖45g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.將水油皮材料放入面包桶。
3.啟動(dòng)一個(gè)和面程序。
4.同時(shí)，將油酥材料放入盆中，用手將其揉成團(tuán)。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
5.將油酥和水油皮分別松弛15分鐘。
6.制作椰蓉餡兒，準(zhǔn)備好黃油。
7.黃油隔熱水融化。
8.一個(gè)雞蛋打入黃油中，用蛋抽打均勻。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
9.倒入糖粉，稍微打發(fā)一下。
10.然后加入椰蓉，攪拌均勻。
11.做好的椰蓉餡兒應(yīng)該是如圖的狀態(tài)。
12.然后將水油皮和油酥的面團(tuán)稱重平均分成16個(gè)，蓋上保鮮膜，避免水分流失。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
13.取一個(gè)水油皮，壓扁一點(diǎn)。
14.取一個(gè)油酥，放在水油皮中。
15.水油皮慢慢包住油酥，將收口捏緊。
16.然后將油酥皮的收口朝上，搟成牛舌狀。盡量將油酥皮搟開！
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
17.然后均勻的卷起來，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
18.然后再將剛剛的卷搟開。
19.再次卷起來，全部卷好后蓋上保鮮膜。
20.將椰蓉餡兒揉成16個(gè)圓球。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
21.取一個(gè)油酥卷的兩頭向內(nèi)壓，按扁搟成圓形。
22.放入一個(gè)椰蓉餡兒。
23.用虎口慢慢將面團(tuán)收口收緊，如果出現(xiàn)死折就用手捏平整了再將口封好。
24.收口向下，用鋒利的刀在面皮正中劃一個(gè)十字切口。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
25.切好的樣子如圖。
26.將所有的面團(tuán)包好，放入烤盤中，烤箱預(yù)熱180度。
27.預(yù)熱好烤箱，將烤盤放入烤箱中下層烤制25分鐘。
28.25分鐘后，取出烤盤。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
小貼士
1.水油皮要揉到出膜的狀態(tài)，這樣不容易破酥。
2.盡量做到水油皮和油酥的軟硬程度一致。
3.沒有豬油也可以用黃油代替的。
椰蓉的營養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
