美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
長(zhǎng)假快來(lái)了，家長(zhǎng)出游時(shí)，隨手練習(xí)做了一次可可彩虹蛋糕，柔軟細(xì)膩的蛋糕，層次分明，口感更佳，家長(zhǎng)吃到停不住嘴，一直想再吃，你還在等什么，趕緊做來(lái)吃吧。
【美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕】
主料：蛋黃5個(gè)、白砂糖25g、色拉油40g、牛奶40g、低粉60g、可可粉20g、鹽1g、白醋3滴、
輔料：蛋白5個(gè)、細(xì)砂糖55g、淡奶油150g、糖15g、
步驟：
1.蛋黃加白糖，用手動(dòng)打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)，再加入牛奶攪拌均勻，分次將植物油加入并攪拌均勻
2.低粉、鹽篩入蛋黃糊中，再加入可可粉，攪拌至無(wú)顆粒狀
3.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水，最好使用不銹鋼盆。加幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器將蛋清打至粗泡，加糖。
4.繼續(xù)攪打到蛋白開(kāi)始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加糖繼續(xù)打發(fā)。
5.打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再糖繼續(xù)打發(fā)，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
6.將三分之一的蛋白到入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻從底部地往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?/p>
7.翻拌均勻后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黃糊中
美好假日甜點(diǎn)可可彩虹蛋糕
8.用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
9.將混合好的蛋糕糊倒入5個(gè)彩虹模具中，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)
烤箱預(yù)熱150度，15--20分鐘，烤好后的蛋糕從烤箱里取出來(lái)，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻后脫模
10.餡：淡奶油150克，糖15克。
淡奶油加糖打發(fā)至有明顯的紋路，提起打蛋頭不會(huì)低落下來(lái)即可。
11.取一片蛋糕，抹上打發(fā)好的淡奶油，比較均勻的分布在蛋糕上就可以了。
12.依次做好5片蛋糕即可。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
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每個(gè)兒童都愛(ài)吃甜點(diǎn)，特別是用酸奶做的，濃郁的奶香味，酸甜美味，可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯，色彩繽紛，好看又好吃，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)甜點(diǎn)的做法吧。
【彩虹酸奶慕斯】
【主料】
消化餅75克、黃油35克、吉利丁片10克、細(xì)砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、
【輔料】
翻糖色素適量、飲用水適量
【做法】
1.消化餅用料理機(jī)打碎，或者直接裝入袋子搟碎。
2.用適量的飲用水浸泡吉利丁片。
3.黃油隔水融化。
4.將打碎的消化餅碎加入到黃油液中，拌均勻。
兒童甜點(diǎn)彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一層保鮮膜，然后包上錫紙，放在披薩盤上。將黃油餅干碎倒入到慕斯圈里，用調(diào)羹壓平，然后放入冰箱急冷。
6.這個(gè)時(shí)候，將細(xì)砂糖加入到酸奶中，攪拌均勻。
7.淡奶油直接用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至稍有紋路。
8.吉利丁片瀝去水，然后隔水融化。
兒童甜點(diǎn)彩虹酸奶慕斯
9.將吉利丁液加入到酸奶中，邊加邊快速攪拌。
10.將酸奶液加入到奶油霜中，攪拌均勻，成為酸奶慕斯液。
11.將慕斯液分成4份，每份分別滴入兩滴食用翻糖色素。
12.分別拌均勻。
兒童甜點(diǎn)彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液從中間倒入6寸慕斯圈，順序是綠色，紅色，藍(lán)色，黃色。倒入后無(wú)需震蕩。表面封上保鮮膜，放冰箱保鮮層冷藏4小時(shí)以上。
14.撕去錫紙和保鮮膜，用手捂住慕斯圈片刻，脫模。
15.吃的時(shí)候切成小塊即可。
兒童甜點(diǎn)彩虹酸奶慕斯
小貼士
1、該配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打發(fā)淡奶油的時(shí)候不要打發(fā)過(guò)度哦，打發(fā)至稍有紋路即可，否則影響口感。
3、往酸奶中加入吉利丁液時(shí)要快速攪拌，以免吉利丁凝結(jié)，若凝結(jié)了，可以隔水融化恢復(fù)。
4、倒入慕斯液后不要震蕩，以免影響花紋形態(tài)。
黃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點(diǎn)彩虹酸奶慕斯
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：今天這道慕斯的原材料是用的消化餅干，腸道不好的親們，可以放心食用，對(duì)消化減輕負(fù)擔(dān)。
為了慶祝戰(zhàn)日戰(zhàn)爭(zhēng)70周年，家人一起在家看電視，做了一款甜點(diǎn)-----蔓越莓餅干，酸甜口感，口感酥脆，味道相當(dāng)不錯(cuò)，接下來(lái)跟小編一起來(lái)享受美食吧。
【蔓越莓餅干】
主料：低粉150g、泡打粉1g、蔓越莓干35g、蛋液30g、黃油70g 、
輔料：鹽少許、糖40g、白蘭地10ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分鐘，然后瀝干水分。
3.黃油軟化加入白糖。
4.攪打細(xì)膩加入蛋液攪打均勻。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
5.然后篩入低粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用手和成面團(tuán)后，整理成長(zhǎng)方形包入保鮮膜入冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí)。
8.取出后切片，擺放烤盤中。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
9.烤箱預(yù)熱180度，放入餅干烤制15-20分鐘。
10.烤好的餅干取出冷涼密封保存即可。
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
小貼士
把蔓越莓用白蘭地酒浸泡過(guò)之后再放入餅干中，既可以增加餅干的香醇，又可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
假日小甜點(diǎn)蔓越莓餅干
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：蔓越莓餅干很適合烘焙新手入手制作，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很適合全家人一起食用。
假期時(shí)間是跟家人團(tuán)聚時(shí)，做些甜點(diǎn)跟家人一起來(lái)享用，今天準(zhǔn)備做點(diǎn)-----黑芝麻花生脆糖，黑芝麻滋補(bǔ)頭發(fā)，吃起來(lái)香脆，磨牙的好糖果喲。
【黑芝麻花生脆糖】
【主料】
黑芝麻 250克、白芝麻150克、花生150克
【輔料】
水210ml、鹽4克、細(xì)砂糖200克、麥芽糖220克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有材料，黑白芝麻我提前洗凈放在通風(fēng)處晾干了，花生150度烤箱中層烤5分鐘。
2.烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。
3.黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋里不倒油）
4.小鍋里倒入細(xì)砂糖，水，麥芽糖。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
5.中火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
6.熬至160度左右。
7.成金黃色的糖漿關(guān)火。
8.立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿里。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
9.趁熱快速攪拌均勻。
10.把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），壓扁壓緊。
11.待溫度稍涼，溫?zé)釙r(shí)把糖果倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子保存。
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
小貼士
1.這款糖果其實(shí)很容易做，關(guān)鍵在于熬糖，糖漿熬的過(guò)稀做出來(lái)的糖果不易成型，成了軟糖。熬的太過(guò)，不容易攪拌，熬至可以拉出絲即可。熬制糖漿的期間，不要用筷子攪拌。做的過(guò)程可以用溫度計(jì)測(cè)量糖漿的溫度。
2.糖漿熬好，立刻關(guān)火倒入炒好的芝麻和花生。
3.可以把攪拌好的食材倒入一個(gè)抹過(guò)油的模具中，或者放在油布上搟成扁狀。
4.放置溫?zé)峒纯汕袎K，太熱切容易散開(kāi)，太涼易切碎。最好徹底涼透的糖果密封保存，以免受潮
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
假日甜點(diǎn)黑芝麻花生脆糖
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長(zhǎng)期素食者。
總結(jié)：今天這道甜點(diǎn)大家學(xué)會(huì)了嗎？它的做法并不難，也可以隨意搭配自己喜歡的干果，只要吃到自己做甜點(diǎn)，滿滿的小幸福哦。
又到周末了，寶寶想跟我一起做甜點(diǎn)的時(shí)候到了，小編準(zhǔn)備做點(diǎn)可可雙色圈餅，兩色餅干，好看又好吃，想吃的朋友們可以跟寶寶一起動(dòng)手勞動(dòng)吧。
【可可雙色圈餅】
【主料】
糖粉60克、黃油50克、全蛋25克、低筋面粉100克
【輔料】
泡打粉1/2小勺、玉米淀粉1小勺、可可粉1小勺
【做法】
1.用料
2.黃油軟化，加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌勻
4.再用打蛋器攪打均勻
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
5.分次加入蛋液攪打
6.成均勻糊狀
7.篩入低筋粉和泡打粉
8.拌成均勻面糊
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
9.分次兩等分，分別加入玉米淀粉和可可粉
10.拌勻，包入保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛30分鐘
11.取出，各取5克，搓成約5厘米的長(zhǎng)條
12.擰成麻花
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
13.搓成12厘米左右的長(zhǎng)條
14.連接兩端，成圈狀
15.擺入烤盤
16.放入烤箱，中層，上下火150度烤20分鐘，熄火后繼續(xù)燜5分鐘
17.出爐
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
小貼士
拌面糊時(shí)需以不規(guī)則方向翻拌，以防面粉起筋。
兩色面團(tuán)合并卷起時(shí)，若稍有斷裂，可放在桌面上輕輕搓動(dòng)，即可重新粘合。
黃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點(diǎn)可可雙色圈餅
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結(jié)：想吃甜點(diǎn)，就跟家里的寶寶一起做吧，自己出來(lái)的餅干就是比外面買的好吃哦。
想吃蛋糕可以在家做，今天小編來(lái)教大家做個(gè)可可紅薯蛋糕，把紅薯放入蛋糕里，有一點(diǎn)點(diǎn)小小驚喜哦，吃起來(lái)口感，更綿軟更好吃。
【夏日甜品可可紅薯蛋糕】
主料：雞蛋3個(gè)、白糖55g、玉米油30g、牛奶35g、低筋面粉85g、可可粉15g、紅薯泥90g 、
輔料：餡料用紅薯400g餡料、用牛奶200g、
步驟：
可可紅薯蛋糕的做法步驟1.蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無(wú)水無(wú)油的盆子中，打發(fā)出魚眼泡后加入幾滴檸檬汁和白糖
可可紅薯蛋糕的做法步驟2.分三次加入白糖打發(fā)蛋白，直至打發(fā)至濕性發(fā)泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟3.杯子中放入牛奶稱量好
夏日甜品可可紅薯蛋糕
可可紅薯蛋糕的做法步驟4.加入玉米油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌詡溆?/p>
可可紅薯蛋糕的做法步驟5.每次加入一個(gè)蛋黃，攪打均勻
可可紅薯蛋糕的做法步驟6.篩入低筋面粉和可可粉，切拌均勻
夏日甜品可可紅薯蛋糕
可可紅薯蛋糕的做法步驟7.倒入牛奶和玉米油混合液，切拌均勻，要小心手法，以免消泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟8.將紅薯泥放入，切拌即可，不用十分均勻，以避免長(zhǎng)時(shí)間切拌消泡
可可紅薯蛋糕的做法步驟9.將面糊倒入模具，我沒(méi)有抹油，依然很好脫模呢~烤箱預(yù)熱至175度，中層上下火，25分鐘
夏日甜品可可紅薯蛋糕
小貼士
1、切拌的時(shí)候要小心，以免消泡；
2、烘烤的時(shí)間和溫度要根據(jù)自己烤箱的脾氣進(jìn)行調(diào)整，不要一成不變哦~
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
夏日甜品可可紅薯蛋糕
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
冬季草莓上市賣了，愛(ài)吃草莓的寶寶，推薦做紙杯蛋糕，決定跟小朋友一起動(dòng)手做了美味甜點(diǎn)，配上草莓與香滑的奶油，漂亮的裝飾，是寶寶的最愛(ài)。
【烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕】
主料：雞蛋150g、低筋面粉100g、
輔料：黃油26g、純牛奶40g、白糖110g、奶油100g、草莓適量、
步驟：
1.雞蛋打入無(wú)油無(wú)水的打蛋盆內(nèi)，加入100克細(xì)砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺，提起打蛋頭，蛋液落下時(shí)不會(huì)馬上消失。
3.篩入低筋面粉。
4.充分切拌均勻。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面，用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內(nèi)約8分滿，振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
9.烤箱預(yù)熱，置上數(shù)第二層。上下火調(diào)至175度，烤約30分鐘，烤好后取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發(fā)，用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋，擠在冷卻的蛋糕上。
12.最后鋪上草莓裝飾即可。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
小貼士
海綿蛋糕打發(fā)一定要到位，攪拌時(shí)注意手法，不要?jiǎng)澣?，否則很容易失敗。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
烘焙甜點(diǎn)草莓紙杯蛋糕
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
焦糖蘋果蛋糕的做法比較簡(jiǎn)單，酸甜的蘋果味，吃到嘴里有層層細(xì)膩的口感，能滿足你的味口，讓人有種甜蜜幸福的感覺(jué)。
【焦糖蘋果蛋糕】
【主料】
黃油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖30克
【輔料】
蘋果2個(gè)、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.將模具底部均勻刷上黃油備用
2.焦糖蘋果制作：蘋果去皮，切成片狀備用
3.細(xì)砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水?dāng)噭?/p>
4.再加入黃油
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
5.加入蘋果片和朗姆酒，用中大火炒至蘋果軟化成焦糖蘋果
6.將焦糖蘋果連同醬汁均勻鋪在模具底部備用
7.蛋糕體制作：黃油用小火煮至融化，熄火
8.加入低筋面粉，用打蛋器均勻
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
9.分別加入牛奶、香草精和蛋黃，用打蛋器攪拌成面糊狀
10.蛋白分三次加入糖，打至濕性偏干狀態(tài)，打出的蛋白頂端略彎
11.取1/3蛋白加入面糊中輕輕拌勻，再將面糊倒入剩余的蛋白中拌勻
12.將拌好的面糊倒入模具中，并將表面抹平，烤箱預(yù)熱150度，上下火，中層，烤30分鐘左右，出爐后，待稍微降溫即可倒扣脫模
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
烹飪技巧
1、烤模四周不涂黃油，以降低成品回縮程度；
2、脫模時(shí)用小刀緊貼模邊劃開(kāi)即可倒扣脫模；
3、此方子正好為5份，我的模具：高3厘米、直徑10厘米；
4、蛋糕一定要趁熱品嘗。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生.因?yàn)樘O果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
總結(jié)：在周末時(shí)要享受一下幸福時(shí)光，可以做些焦糖蘋果蛋糕，與家人談天之時(shí)，也可以吃點(diǎn)幸福甜點(diǎn)吧。
