生津開(kāi)胃橙香煎雞翅
夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“生津開(kāi)胃橙香煎雞翅”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
橙香煎雞翅的做法簡(jiǎn)單，香濃的橙子味，誘人食欲，雞肉鮮嫩多汁，果香天然，有生津開(kāi)胃的作用，家人吃了贊不絕口喲，接下來(lái)就跟小編我學(xué)習(xí)果香雞翅的做法吧。
【橙香煎雞翅】
【主料】
雞翅6個(gè)、橙子1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、濕淀粉適量
【做法】
1.雞翅背面用刀劃兩道
2.雞翅用油、鹽、生抽、生粉腌1小時(shí)
3.橙子略浸鹽水以去除保鮮劑，再洗凈，將橙子切片
生津開(kāi)胃橙香煎雞翅
4.再切絲
5.姜、蔥切片
6.煎雞翅之前再放一點(diǎn)糖把雞翅拌勻，這樣煎好的雞翅會(huì)呈現(xiàn)金黃的色澤
生津開(kāi)胃橙香煎雞翅
7.煎至兩面金黃
8.鍋中加清水，放入姜、蔥和腌雞翅的汁，加蓋煨至湯汁濃稠
9.然后再下入橙子燜約5分鐘，淋少許香油出鍋即可
生津開(kāi)胃橙香煎雞翅
小貼士
水果有味道清淡、肉質(zhì)脆爽等特點(diǎn)，選用的配菜就不能是味濃或質(zhì)硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜過(guò)大。
橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.橙子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C,-胡蘿卜素，檸檬酸，維生素A,維生素B族，烯類(lèi)，醇類(lèi)，醛類(lèi)等物質(zhì)。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質(zhì)元素和無(wú)機(jī)鹽，纖維素和果膠。
橙的食用效果
1.消食，去油膩
生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預(yù)防富貴病
增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
4.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
5.防癌
橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6.少得膽結(jié)石
生津開(kāi)胃橙香煎雞翅
橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。
7.緩解女性壓力
橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。
總結(jié)：當(dāng)你吃膩了可樂(lè)雞翅之后，您可以嘗試做下今天小編為大家推薦的橙香雞翅，少了油膩，但味道上也更清淡可口。
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放假我準(zhǔn)備犒勞一下家人，今天買(mǎi)了些雞翅，用它做道干鍋雞翅根，雞翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有溫有益氣、強(qiáng)筋健骨等作用，也是一道開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)的菜品。
【干鍋雞翅根】
【主料】
雞翅根600g
【輔料】
油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、辣皮子10個(gè)、麻椒粒10位、花椒粒10個(gè)、
胡椒粒10個(gè)、老抽10g、生抽5g、大蔥1個(gè)、辣妹子1大勺
【做法】
1.主料：雞翅根
輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、蔥姜、老抽、生抽、料酒、洋蔥、辣妹子
2.把蔥、姜，大蒜洗凈切片，辣皮子泡泡切段
開(kāi)胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
3.把雞翅根洗凈，雞翅根加蔥姜、老抽、鹽拌均勻腌制30分鐘以上
4.洋蔥切塊
5.熱鍋涼油，油熱7成，下雞翅根翻炒香味出水分
6.把料酒烹在雞翅根上面
7.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子蔥、蔥、姜、大蒜
開(kāi)胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
8.翻炒出香味
9.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一會(huì)上色
10.加洋蔥塊一起翻炒均勻，加水
11.加蓋中小火燜一會(huì)
12.燜到雞翅根熟透即可，裝干鍋用酒精爐或者電熱鍋煮著吃
開(kāi)胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
小貼士
腌制雞翅根最好腌制的時(shí)間久一些好入味
沒(méi)有辣妹子的加豆瓣醬也可以的
適用人群：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
營(yíng)養(yǎng)：
不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識(shí)。
開(kāi)胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
由于激素可以使雞迅速生長(zhǎng)，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時(shí)，大都[1]在禽類(lèi)的翅膀部位打針。一般藥物都會(huì)產(chǎn)生一定的殘留，大部分會(huì)存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴(yán)重。健康學(xué)家稱(chēng)，長(zhǎng)期食用激素過(guò)多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)不法雞販會(huì)給雞注射催生素等化學(xué)制劑，但卻沒(méi)人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒(méi)有人聯(lián)想到由此可能導(dǎo)致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對(duì)此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營(yíng)烤翅的餐館，采訪了15位消費(fèi)者，其中有6位消費(fèi)者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱(chēng)，知道雞翅中會(huì)有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
總結(jié)：雞翅中含有大量的激素，如果長(zhǎng)期過(guò)量的食用，加上人體的荷 爾蒙分泌的影響，會(huì)加大患腫瘤的概率。
小朋友喜歡吃雞翅，雞翅的骨頭小，吃著不方便，可以剔骨，包著米飯，這樣的菜，可以當(dāng)主食又有菜肉同食，是小朋友們的最?lèi)?ài)。
【無(wú)果米香烤雞翅】
主料：雞翅8個(gè)、
輔料：米飯適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、新奧爾良烤料適量、蜂蜜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.雞翅從一端剪掉硬骨。
3.另一端也剪掉。
4.將剪刀伸進(jìn)雞翅兩骨之間，剪一下。然后，另一端也剪斷。
兒童開(kāi)胃食譜無(wú)果米香烤雞翅
5.用手將骨頭慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)拉出。
6.另一根骨頭也拉出即可。
7.將去骨的雞翅用新奧爾良腌料腌制。（我放冰箱腌了一天）
8.準(zhǔn)備豌豆，玉米，胡蘿卜。
兒童開(kāi)胃食譜無(wú)果米香烤雞翅
9.用沸水焯一下。
10.將溫?zé)岬拿罪埡挽踢^(guò)的蔬菜粒和米飯拌在一起。（可適量放一點(diǎn)點(diǎn)鹽）
11.將米飯塞入去骨的雞翅中。
12.全部放好，排入烤盤(pán)中，表層再刷一層腌料汁。
兒童開(kāi)胃食譜無(wú)果米香烤雞翅
13.烤箱預(yù)熱，200度，中上層，設(shè)定二十五分鐘。
14.十分鐘后，將烤盤(pán)取出，再刷一次腌料汁。
15.再過(guò)十分鐘左右，拉出，再刷一層蜂蜜水，烤兩三分鐘即可。趁熱食和。
兒童開(kāi)胃食譜無(wú)果米香烤雞翅
小貼士
1、豌豆和玉米，我都是用的速凍熟食。
2、烤箱要預(yù)熱后，再放入雞翅，每個(gè)烤箱的溫度都有差別，同一品牌也不例外，時(shí)間，只是參照，具體請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況決定。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
兒童開(kāi)胃食譜無(wú)果米香烤雞翅
雞翅的食用效果
溫中益氣 補(bǔ)精添髓 強(qiáng)腰健胃
總結(jié)：營(yíng)養(yǎng)晚餐的步驟雖多，看到寶寶吃著開(kāi)心營(yíng)養(yǎng)，就非常滿足，吃著開(kāi)心就是幸福。
朋友聚餐時(shí)，經(jīng)常出去吃，今天小編我在家做道香脆烤鴨腿，香香的外皮，還有橙香味，可以有效的去除鴨腿的油膩，讓朋友們吃的營(yíng)養(yǎng)又健康哦。
【橙香烤鴨腿】
【主料】
鴨邊腿600g、橙子1個(gè)
【輔料】
蜂蜜適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、醬油適量、白糖適量
【做法】
1.鴨腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、醬油腌制2小時(shí)以上。尾端用錫紙包住
2.烤箱220度上下火
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
3.表面變色后刷一層蜂蜜，全程大約50分鐘左右
4.橙子表皮用鹽搓洗，沖洗后切片擺在盤(pán)底
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
5.放上烤好的鴨腿
6.弄些橙皮碎灑在鴨腿上
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
小貼士
1、腌制鴨腿可過(guò)夜，讓調(diào)味料完全入味
2、橙皮一定要用鹽認(rèn)真搓洗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食用人群
一般人群均可食用。
朋友聚餐食譜橙香烤鴨腿
1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
2. 對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
3.對(duì)高血壓，高血脂患者來(lái)說(shuō)吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類(lèi)，具有溫和的性質(zhì)，適于虛火之人，是補(bǔ)養(yǎng)的佳品。
總結(jié)：鴨肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但不是所有人都能食用，比如，高脾虛者，感冒患者等不宜食用。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雖然脂肪多，兒童吃它可以補(bǔ)腦，益智、安神的作用，學(xué)習(xí)與工作累時(shí)，不防吃些核桃，可以緩解壓力，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，今天小編用核桃做了美味的橙香核桃蛋糕，清香的橙香，美味的蛋糕，做出好看又營(yíng)養(yǎng)。
【兒童益智健腦橙香核桃蛋糕】
主料：雞蛋2個(gè)、糖50g、玉米油50ml、低筋面粉100g、牛奶2大勺、
輔料：泡打粉1小勺、糖漬橙皮20g、熟核桃40g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將雞蛋去殼放入料理杯中，加入綿白糖開(kāi)啟攪拌棒一檔約十秒攪打均勻。
3.加入玉米油和牛奶攪打均勻。
4.加入過(guò)篩的粉類(lèi)。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
5.攪拌均勻（注意攪拌手法，不要過(guò)度）。
6.加入切碎的糖漬橙皮和核桃仁小丁混合均勻。
7.模具提前刷油灑粉防沾
8.將蛋糊倒入模具中。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
9.烤箱預(yù)熱170度，中層。
10.烤至約40分鐘。
11.蛋糕出爐后，脫模置于烤網(wǎng)上晾涼，切片享用。
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
小貼士
1油要選用沒(méi)有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類(lèi)就可以。
2加入粉類(lèi)材料只要攪拌均勻無(wú)顆粒即可，注意不要過(guò)度攪拌造成面筋產(chǎn)生，使得蛋糕不夠松軟。
3做好的后蛋糕，不必急著食用，如果放置一兩天再食用，橙的味道充分溶入蛋糕中，味道更香濃。
核桃的食用效果
1.核桃堪稱(chēng)抗氧化之王
兒童益智健腦橙香核桃蛋糕
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；
在夏季時(shí)，所有的菜都離不開(kāi)一些開(kāi)胃調(diào)料，今天做雞翅時(shí)，加了一包海天鹽焗雞粉，簡(jiǎn)單的兩步就能做出美味的鹽焗雞翅出來(lái)，外皮金黃焦脆，吃起來(lái)香嫩無(wú)比。
【鹽焗雞翅】
主料：雞翅5個(gè)、小土豆3個(gè)、
輔料：洋蔥半個(gè)、生姜5片、鹽焗雞粉半包、15g油適量、
步驟：
1.雞翅洗凈，在背部畫(huà)上兩道口子，倒入海天鹽焗雞粉半包
2.洋蔥切絲，生姜切片，放入拌勻和雞翅一起腌制，時(shí)間越長(zhǎng)越入味
3.土豆去皮切成條狀，鋪在碗底
4.放上和雞翅一起腌制的洋蔥絲，再放上雞翅，在表面澆上少許油
兒童咸香鹽焗雞翅
5.將雞翅放入烤箱，碗比較高，我放在了中間靠下的位置
6.選擇烤雞翅，默認(rèn)溫度220度，時(shí)間改為30分鐘
7.15分鐘時(shí)，將雞翅取出翻面
8.30分鐘，見(jiàn)雞翅表面金黃狀，取出食用
兒童咸香鹽焗雞翅
小貼士
因?yàn)殡u翅比較少，我就放了半包，喜歡吃咸的可以多放一點(diǎn)
小土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
兒童咸香鹽焗雞翅
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：做鹽焗雞翅沒(méi)有必要一定燒烤，可以用微波爐來(lái)做，既干凈衛(wèi)生，寶寶吃著也放心。
