自制燒烤黑椒烤翅
冬季養(yǎng)生自制飲品。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制燒烤黑椒烤翅”，希望能為您提供更多的參考。
烤雞翅非常受家人的喜愛(ài)，對(duì)于秋季腸胃脆弱，外面買(mǎi)的不衛(wèi)生，所以在家自制黑椒烤翅，只要雞肉提前腌制入味，這樣烤出來(lái)的雞肉才能入味，吃著更香。
【黑椒烤翅】
【主料】
雞翅根8只
【輔料】
法式黑椒烤肉料適量
【做法】
1.原料備用。
2.雞翅洗凈，用刀劃幾個(gè)小口（方便入味）。
3.COOK100烤肉料，入大碗內(nèi)。
4.加適量的水，混合拌均勻。
自制燒烤黑椒烤翅
5.雞翅漬入烤肉料內(nèi)。蓋上保鮮膜，冷藏腌漬4小時(shí)以上（或放冰箱過(guò)夜）。
6.烤盤(pán)鋪錫紙，雞翅以相同的間隙放好。
7.烤箱200度預(yù)熱后，25分鐘，烤幾分鐘后取出。
8.均勻的刷上一層剩下的汁水。
自制燒烤黑椒烤翅
9.烤幾分鐘后，再拿出來(lái)刷一層攪拌均勻的汁水。
10.同樣的方法刷三次左右。直到雞熟后，取出即可食用。
自制燒烤黑椒烤翅
小貼士
同樣的方法刷三次左右。直到雞熟后，取出即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
自制燒烤黑椒烤翅
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：家里愛(ài)吃烤食的朋友們要注意了，盡可能不要碳烤了，為環(huán)保做些貢獻(xiàn)。
ys630.COm精選閱讀
燒烤雞翅非常愛(ài)家人喜愛(ài)，每次做了都會(huì)吃光，今天學(xué)會(huì)了一道雞翅新菜肴，----黑椒洋蔥烤全翅，做法簡(jiǎn)單，烤完的雞翅有濃郁的香味，加上洋蔥與土豆的搭配像在吃干鍋雞翅一樣，味道好吃極了，家人不一會(huì)兒就把全部吃完了。
【黑椒洋蔥烤全翅】
【主料】
雞翅4個(gè)、洋蔥1/2 只、土豆1個(gè)
【輔料】
生抽15ml、老抽3ml、黃酒5ml、蠔油5 ml、黑胡椒10克、蜂蜜5ml
【做法】
1.將雞翅洗凈瀝干水，放入碗中，加入生抽、老抽、黃酒、蠔油
2.將調(diào)味料和雞翅充分抓勻
3.洋蔥去皮切絲放入碗中稍許混合，撒上稍許黑胡椒，我用的是黑胡椒粒研磨的那種
4.準(zhǔn)備保鮮袋一只，將所有材料倒在袋子里，扎口放入冰箱冷藏一夜
黑椒洋蔥烤全翅
5.第二天準(zhǔn)備烤盤(pán)一只，鋪上錫紙，將土豆去皮切片鋪在烤盤(pán)上，土豆可以吸收烤雞時(shí)流下來(lái)的湯汁，相當(dāng)?shù)暮贸?，可以多放點(diǎn)土豆
6.放上腌制好的雞翅，將洋蔥也均勻的撒在上面，在表面撒上稍許黑胡椒碎，之前的袋子里還會(huì)有很多醬汁倒在碗里備用
7.進(jìn)烤箱，200度-220度左右，先調(diào)制30分鐘，之后再加時(shí)間
8.12分鐘左右取出，在雞翅的正面涂上些之前剩下的醬汁，雞翅翻面，同樣涂上醬汁，撒上少許黑胡椒碎
黑椒洋蔥烤全翅
9.進(jìn)烤箱烤，約12分鐘左右再取出，可以看到比之前的熟了很多了，再將雞翅翻個(gè)面正面朝上，繼續(xù)進(jìn)烤箱烘烤
10.再過(guò)10分鐘左右，將雞翅取出，在雞翅上擦上少許蜂蜜，進(jìn)烤箱烤6分鐘左右，完工
黑椒洋蔥烤全翅
烹飪技巧
1、每家的烤箱脾氣都有不同，功率不同，相同的溫度和時(shí)間烤出來(lái)的效果也有所不同，烤雞翅的時(shí)候要按照自家烤箱的脾氣情況有所調(diào)整；
2、在雞翅3分熟的時(shí)候取出反面，再5分熟的時(shí)候再翻面，再再8分熟的時(shí)候取出抹上蜂蜜，隨時(shí)注意動(dòng)態(tài)，不要沒(méi)烤熟也不要烤焦了，按照以上過(guò)程雞翅可能像肯德基的烤雞翅一樣吃起來(lái)比較嫩，怕不安全的可以適當(dāng)多增加幾分鐘；
3、涂上蜂蜜可以使雞翅看起來(lái)更有光澤，經(jīng)過(guò)烘制的過(guò)程也會(huì)有種焦糖的香味；
4、雞翅下面的材料可以充分吸收烤雞翅時(shí)留下的汁水，味道相當(dāng)好，可以隨意添加，但不要鋪的太厚。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
雞翅的食用效果
溫中益氣 補(bǔ)精添髓 強(qiáng)腰健胃
黑椒洋蔥烤全翅
雞翅的食用禁忌
1.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
2.女性長(zhǎng)期食用易患腫瘤。
總結(jié)：今天這道食譜，大家可以放心食用，不用擔(dān)心吃肉會(huì)發(fā)胖喲，因土豆與洋蔥都有減肥的作用。
現(xiàn)代吃烤翅非常方便，出去肯德基就可以了，今天小編我教大家做烤翅的方法，不用出去買(mǎi)嘍，今天做烤雞腌料十足，帶點(diǎn)辣味，非常符合家人的胃口，在家做既健康又營(yíng)養(yǎng)哦。
【香辣烤翅根】
【主料】
雞翅根500g、烤雞腌料35g、清水35g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.雞翅根用溫水洗凈后瀝干水分
2.然后用竹簽扎些小孔
兒童燒烤零食香辣烤翅根
3.35g腌料倒入大碗里，加入35g水里面拌勻
4.然后把雞翅根倒進(jìn)去，用手抓勻，放冰箱冷藏腌上4小時(shí)以上
5.烤盤(pán)上鋪上一層錫紙，把雞翅根擺上去
6.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱200度，中層，35分鐘左右！
兒童燒烤零食香辣烤翅根
小貼士
1.將雞翅根扎些孔會(huì)腌制的更入味。腌制時(shí)間盡量久一點(diǎn)，我是頭一天晚上腌好。第二天中午烤，味道很好！
2.烤制的時(shí)間還要根據(jù)雞翅根的大小來(lái)增減時(shí)間！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識(shí)。
由于激素可以使雞迅速生長(zhǎng)，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時(shí)，大都[1]在禽類(lèi)的翅膀部位打針。一般藥物都會(huì)產(chǎn)生一定的殘留，大部分會(huì)存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴(yán)重。健康學(xué)家稱(chēng)，長(zhǎng)期食用激素過(guò)多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)不法雞販會(huì)給雞注射催生素等化學(xué)制劑，但卻沒(méi)人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒(méi)有人聯(lián)想到由此可能導(dǎo)致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對(duì)此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營(yíng)烤翅的餐館，采訪了15位消費(fèi)者，其中有6位消費(fèi)者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱(chēng)，知道雞翅中會(huì)有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
兒童燒烤零食香辣烤翅根
長(zhǎng)期食用激素過(guò)量的食品，加上人體荷爾蒙分泌的影響，會(huì)加大患腫瘤的概率。相對(duì)來(lái)說(shuō)，女性受影響可能比男性更大。
適用人群；
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：今天烤翅的做法大家學(xué)會(huì)了嗎？不要猶豫了，趕快跟家人一起來(lái)分享吧。
寶寶愛(ài)吃烤翅，燒烤的不衛(wèi)生，只能自己在家做，做點(diǎn)奧爾良烤翅，自己創(chuàng)新一下，外邊包裹著一層芝麻，芝麻香味迷人，非常誘人食欲。
【芝香奧爾良烤翅】
【主料】
雞翅500克
【輔料】
白芝麻20克、水適量、新奧爾良腌料35克
【做法】
1.雞翅先用水沖凈，直到水清澈為止，如果比較急，可在雞翅兩面各劃兩刀以使之更快入味
芝香奧爾良烤翅
2.新奧爾良雞翅調(diào)味料35克，兌35克水，拌勻，將處理好的雞翅放入調(diào)料中
芝香奧爾良烤翅
3.將雞翅充分均勻上料，然后蓋上蓋子放入冰箱冷藏1小時(shí)以上
芝香奧爾良烤翅
4.將雞翅均勻鋪在烤盤(pán)中（非不沾烤盤(pán)，請(qǐng)墊錫紙），烤箱預(yù)熱后，開(kāi)熱風(fēng)，220度，上下火，20分鐘
芝香奧爾良烤翅
5.中間翻一次面，刷料，并撒上熟白芝麻，繼續(xù)烤到時(shí)間即可
芝香奧爾良烤翅
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
雞翅的食用效果
溫中益氣 補(bǔ)精添髓 強(qiáng)腰健胃
芝香奧爾良烤翅
雞翅的食用禁忌
1.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
2.女性長(zhǎng)期食用易患腫瘤。
總結(jié)：烤雞翅的做法也不是那么難，沒(méi)有技術(shù)含量，大家可以嘗試在家做吧。
在家休息時(shí)，可以做些外帶快餐，既方便出游又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，做道快餐----橙汁烤翅，濃濃的橙汁味道，淡淡的清香，吃著不油膩，非常適合外出時(shí)所帶哦。
【橙汁烤翅】
【主料】
雞翅7個(gè)、果珍50克
【輔料】
黑胡椒2克、鹽1克、辣椒粉1克、醬油15ml、大蒜4瓣、檸檬半個(gè)
【做法】
1.雞翅洗凈，在雞翅兩邊都劃幾刀方便入味。
2.倒入果珍，攪拌均勻。
3.放入切好的蒜末。
4.放入醬油。
營(yíng)養(yǎng)快餐橙汁烤翅
5.放入鹽，胡椒粉，辣椒粉
6.雞翅和所有的調(diào)味料攪拌均勻，腌制1小時(shí)。
7.腌制好的雞翅和調(diào)料一起放入烤盤(pán)，中層18020分鐘，中途取出2次翻面，并在每個(gè)雞翅上擠7,8滴檸檬汁。
8.繼續(xù)放入烤箱烤制，表面金黃，料汁差不多收干即可
營(yíng)養(yǎng)快餐橙汁烤翅
小貼士
1.雞翅劃幾刀好入味。
2.果珍放的多少根據(jù)自己口味，蒜主要是去味，不要加太多以免搶了橙汁的味道。
3.中途取出翻面，這樣雞翅烤的均勻，并擠檸檬汁提味。
檸檬的食用效果
1.降壓果
預(yù)防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
4.美容果
營(yíng)養(yǎng)快餐橙汁烤翅
含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
總結(jié)：雞翅每個(gè)人都愛(ài)吃，今天小編推薦的雞翅的新做法大家學(xué)會(huì)了嗎？絕對(duì)不讓親們后悔的。
大蝦買(mǎi)了一些，在夏季時(shí)，可以做些黑胡椒烤蝦，在鐵板上，滋滋的聲響，撲鼻的香味，再放些黑胡椒粉，味道那就更香了。
【黑胡椒烤蝦】
主料：基圍蝦8個(gè) 、
輔料：蔥姜適量、洋蔥小半個(gè)、黃酒5ml、蒸魚(yú)豉油10ml、黑胡椒適量、油適量、姜適量、
步驟：
1.基圍蝦去須，牙簽去筋，洗凈瀝干，配上蔥姜末，黃酒，蒸魚(yú)豉油，黑胡椒末腌制
2.將洋蔥切片分開(kāi)，和蝦拌在一起，蓋上保鮮膜，放冰箱腌制半小時(shí)以上
3.將蝦用竹簽從尾部插入到頭部穿起
4.電餅鐺預(yù)熱，選擇煎魚(yú)蝦模式，倒上少許油，將腌制蝦的洋蔥和蔥姜末煸香
燒烤海鮮黑胡椒烤蝦
5.將烤蝦放在電餅鐺上
6.蝦外表開(kāi)始慢慢變紅，用小刷子將腌制蝦的調(diào)料刷在蝦上
7.翻身，煎烤另一面，不斷用小刷涂抹調(diào)料在烤蝦上
8.再翻身，再涂抹，反復(fù)重復(fù)，直到烤蝦完全變熟，研磨上黑胡椒碎
燒烤海鮮黑胡椒烤蝦
小貼士
這個(gè)烤蝦基本不用上蓋，上蓋可以不需要開(kāi)加熱，蝦腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，多腌制會(huì)味道更好吃。
基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
燒烤海鮮黑胡椒烤蝦
基圍蝦的食用效果
補(bǔ)腎壯陽(yáng) 通乳抗毒 養(yǎng)血固精 化瘀解毒 益氣滋陽(yáng) 通絡(luò)止痛 開(kāi)胃化痰
總結(jié)：這次的烤蝦，配料要多加注意了，在黑胡椒粉中加入了一些迷迭香，可以提味，味道超香。
新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。中華飲食博大精深，一直為國(guó)人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來(lái)是中華美食文化最重要的傳統(tǒng)。2008年，國(guó)內(nèi)最早一批以經(jīng)營(yíng)烤翅為主要特色的七公江湖烤翅坊、大內(nèi)麻辣燒烤店和甲子傳奇燒烤店都率先在市場(chǎng)上推出了全新國(guó)產(chǎn)民族版：奧爾良烤翅?，F(xiàn)在對(duì)奧爾良烤翅的來(lái)歷清楚了吧，下面就告訴你怎么做
1. 將雞翅中清洗干凈，用刀在表面劃幾道口，或者用牙簽扎一些小孔，方便更入味。
2. 將35g腌料倒入保鮮盒，加入少量清水，攪勻。
3. 把雞翅放入腌料盒用筷子拌勻。也可以在手上帶個(gè)塑料手套把雞翅跟腌料抓勻。一定要腌汁完全包裹雞翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小時(shí)。腌制期間可以翻動(dòng)一兩次。
4. 烤箱預(yù)熱200度，然后把雞翅放到烤架上入烤箱中層，烤盤(pán)上放錫紙放在下層。以防烤制的過(guò)程中油滴的到處都是。
5. 烤15分鐘左右，把雞翅取出，反正面刷一層蜂蜜，然后撒上白芝麻，再入烤箱烤10分鐘。
這樣烤出來(lái)的雞翅顏色紅亮，味道濃香，味道確實(shí)不錯(cuò)。
最近寶寶沒(méi)有胃口，加上從外邊玩回來(lái)太冷，臨時(shí)決定做了開(kāi)胃黑椒土豆翅根，香辣美味，香噴噴的翅根，軟糯的土豆，具有獨(dú)特的烤雞味道，寶寶吃著開(kāi)極了。
【兒童開(kāi)胃美食黑椒土豆翅根】
主料：雞翅根450g、土豆400g、
輔料：洋蔥50g、牛排腌料15g、黑椒牛排醬粉20g、橄欖油適量、
步驟：
1.食材。
2.雞翅根洗凈兩面改刀。
3.全部切好，取出牛排腌料。加入調(diào)料，揉搓，腌制1個(gè)小時(shí)以上。
4.土豆去皮切滾刀塊，烤盤(pán)上涮油。洋蔥小片鋪上再鋪上土豆。
兒童開(kāi)胃美食黑椒土豆翅根
6.烤箱二層。上火熱風(fēng)烤，200度預(yù)熱，烤15分鐘。
7.取出20克牛排醬粉，按比例約3倍水，和開(kāi)。
8.取出烤盤(pán)，雞腿翻面。
兒童開(kāi)胃美食黑椒土豆翅根
9.再放烤箱底層，180度，底部加熱風(fēng)烤15分鐘。
10.和好的醬粉汁小火煮至濃稠。
11.煮好的醬汁淋上即可。
12.好美味哦。
兒童開(kāi)胃美食黑椒土豆翅根
小貼士
1、本烤箱底部可以直接加熱，烤制時(shí)間按自己家烤箱來(lái)定制。
2、二次可以把黑椒汁涮上再烤或烤好了配汁。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
兒童開(kāi)胃美食黑椒土豆翅根
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
