兒童開胃草莓蛋撻
夏季開胃養(yǎng)生湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“兒童開胃草莓蛋撻”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每到春季時(shí)，草莓就會(huì)大量的上市了，也便宜了，它的營養(yǎng)價(jià)值高，有開胃健脾之功效，可以用來做些美味的甜點(diǎn)-----草莓蛋撻，酸甜酥口，吃到嘴里軟滑，愛吃蛋撻的親們，可以嘗試做下。
【草莓蛋撻】
【主料】撻皮10個(gè)、草莓6個(gè)、淡奶油120ml、牛奶100ml、蛋黃2個(gè)、
【輔料】綿砂糖25g、低筋面粉6g、
【步驟】
1.所需材料；
2.淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關(guān)火，加入砂糖攪拌融化后晾涼；
3.草莓放淡鹽水中浸泡一會(huì)兒；
4.然后洗凈切小塊；
兒童開胃草莓蛋撻
5.晾涼后的淡奶油混合中加入蛋黃和低筋面粉，攪拌均勻；
6.然后過濾一下更細(xì)膩，撻水就做好了；
7.撻皮中分別放入草莓；
8.加入撻水8-9分滿；
兒童開胃草莓蛋撻
9.烤箱預(yù)熱210度上下火，放入蛋撻烤25分鐘；
10.好香的蛋撻就烤好了，我還在上面加了點(diǎn)新鮮草莓~~
兒童開胃草莓蛋撻
小貼士
草莓在淡鹽水浸泡一下洗的更干凈。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
兒童開胃草莓蛋撻
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：今天這款蛋撻的做法簡單，可以根據(jù)自己的口味隨意更換食材，只要不影響的口感就可以的。
ys630.COm精選閱讀
零食不僅是小朋友的最愛，在家休息的時(shí)候，跟孩子做了小零食抹茶巧克力蛋撻，綠綠的小確定，又香又好吃，帶著抹茶的香味，有一種賞心悅目的心情。
【兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻】
主料：中粉200g、鹽4g、無鹽黃油30g、水100g、
輔料：油適量、鹽適量、黃油120g、淡奶油50、牛奶黑巧克力70g、香蕉適量、 抹茶粉適量、
步驟：
抹茶巧克力撻的做法步驟1.黃油壓成片，冷凍硬
抹茶巧克力撻的做法步驟2.用一般酥皮制作方法，將中粉與鹽混合過篩，加入切丁的黃油用手搓成屑狀，加入水揉成面團(tuán)。保鮮膜包起，冰箱冷藏過夜。時(shí)間若不充裕，至少冷藏一小時(shí)
抹茶巧克力撻的做法步驟3.將面團(tuán)與片黃分別搟成正方形
抹茶巧克力撻的做法步驟4.包入，捏緊封口
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟5.搟開
抹茶巧克力撻的做法步6.完成一次四折一次三折后，冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
抹茶巧克力撻的做法步驟7. 取出面團(tuán)，搟至約2-3厘米厚度的，再一次四折三折后，繼續(xù)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
抹茶巧克力撻的做法步驟8.將塔皮分割
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟9.鋪滿底部及四周
抹茶巧克力撻的做法步驟10.在撻模上壓重石，防止塔皮在烤制中過度膨脹放入烤箱，上下火210度，放入烘烤15分鐘
抹茶巧克力撻的做法步驟11.淡奶油加熱后熄火，趁熱拌入巧克力至融化
抹茶巧克力撻的做法步驟12.烤至表面金黃便可取出放涼后，如有膨脹，稍稍壓扁。香蕉切片后放入塔皮中
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟13.舀入巧克力醬覆蓋至滿。放入冰箱冷藏冰硬后取出
抹茶巧克力撻的做法步驟14. 撒上防潮抹茶粉。
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
小貼士
此配方材料可做多個(gè)塔模，如太多，可將塔皮模做好冷凍下次使用。
香蕉的營養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
薯香蛋餅是一款營養(yǎng)全面的早餐，蔬菜可以自由搭配，色彩繽紛，看著就已經(jīng)食欲大開了，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)一下營養(yǎng)早餐的做法吧。
【薯香蛋餅】
【主料】
土豆1個(gè)、雞蛋3個(gè)、甜玉米半個(gè)、豌豆1湯匙、胡蘿卜半個(gè)
【輔料】
鹽半茶匙、植物油2湯匙、亨氏番茄醬2湯匙
【做法】
1.土豆洗凈去皮，切成和豌豆等大的丁
2.將土豆丁和什錦蔬菜粒放入可以微波的容器高火4分鐘
3.叮熟的土豆和蔬菜加入鹽拌勻
4.加入打散的雞蛋拌勻
兒童營養(yǎng)又開胃食譜薯香蛋餅
5.平底鍋燒熱油，放入一個(gè)模具（放模具是防止蛋液外流，使蛋餅厚度均勻口感好，如果沒有就直接下鍋煎，或者用內(nèi)部有鋁箔的牛奶紙盒剪成圈狀也可以）
6.油冒煙后，轉(zhuǎn)小火，倒入混合好的蛋液，用筷子撥一下土豆和蔬菜粒，使其分布均勻
7.雞蛋液基本凝固后，拿走模具，小心翻面，兩面都成形變成金黃色后，起鍋瀝干油，切成喜歡的樣子，擺盤淋上番茄醬即可上桌
兒童營養(yǎng)又開胃食譜薯香蛋餅
烹飪技巧
1、平時(shí)怕早上來不及的話，可以前一天晚上做好前三步，這樣早晨只需要打進(jìn)雞蛋煎熟就好；
2、雞蛋和蔬菜的比例以蛋液能完全包裹蔬菜粒為宜，煎成蛋餅約1厘米多厚，口感比較好；
3、蛋餅中不要加太多的鹽，因?yàn)樽詈筮€要加番茄沙司；
4、造型其實(shí)并不重要，即使煎得亂七八糟味道也是很棒啊。
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童營養(yǎng)又開胃食譜薯香蛋餅
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：薯香蛋餅相當(dāng)于快餐，放點(diǎn)蘸料，吃起來味道美極了，這個(gè)搭配有均衡的營養(yǎng)，不過當(dāng)然大家可以根據(jù)自己的喜歡自己調(diào)整口味。
夏季正是美女穿衣秀身材季節(jié)，往往會(huì)節(jié)食或者少吃飯，今天小編我為美女推薦一道茶點(diǎn)，酸奶奶草莓撻，簡單的撻皮，用酸奶搭配，點(diǎn)綴些草莓，可以跟小姐妹們一起聊天喝茶，招待客人真是超有面子。
【酸奶草莓撻】
【主料】
面粉100克、草莓6個(gè)、
【輔料】
酸奶1盒、雞蛋黃1個(gè)、鹽適量、白糖2茶勺、黃油25克
【做法】
1.將面粉、鹽、糖和蛋黃放入面包桶
2.加入融化的黃油
減肥瘦身酸奶草莓撻
3.啟動(dòng)和面程序
4.三分鐘后，黃油和粉類混合即可停止程序
減肥瘦身酸奶草莓撻
5.取出抓成面團(tuán)，壓成2厘米厚的圓餅狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
6.取出面團(tuán)室溫回軟5分鐘，搟成3毫米薄片，切成小圓片，放入模具中貼緊邊緣
減肥瘦身酸奶草莓撻
7.將撻皮底部扎上小孔，以免烤時(shí)鼓起
8.放入面包桶
減肥瘦身酸奶草莓撻
9.選擇烘烤功能，時(shí)間設(shè)置為30分鐘
10.烤好的撻皮取出脫模，晾涼
減肥瘦身酸奶草莓撻
11.降溫后的撻皮中放入適量酸奶
12.表面裝飾切好的草莓即可
減肥瘦身酸奶草莓撻
烹飪技巧
1、撻皮的面團(tuán)不適宜反復(fù)揉，和成面團(tuán)就可以了；
2、撻皮烤之前扎上小孔，以免烤時(shí)鼓起；
3、 撻皮的烘烤時(shí)間作為參考，需要根據(jù)狀態(tài)調(diào)節(jié)；
4、酸奶盡量用稠一點(diǎn)的。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時(shí)也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
減肥瘦身酸奶草莓撻
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：這道下午茶甜點(diǎn)學(xué)會(huì)之后，趕快約幾個(gè)姐妹一起來享用吧，一邊喝茶一邊吃著美味甜點(diǎn)，美極了。
現(xiàn)在吃草莓季節(jié)，便宜又營養(yǎng)，最終決定做個(gè)草莓蛋撻，做出來小巧美麗的點(diǎn)心，外皮酥脆，吃起來酸甜可口，吃的讓你吞口水哦，還在等什么？趕快行動(dòng)吧。
【香酥草莓撻】
【主料】
黃油50g、低筋面粉80g、糖粉20g、全蛋液10g、牛奶130g、糖粉20g、
蛋黃30g、低筋面粉20g
【輔料】
香草精適量、草莓醬適量、鮮草莓適量、黃油8g
【做法】
1.先做撻皮。黃油軟化，加糖粉打發(fā)至膨松。
2.加入全蛋液打發(fā)至完全融合。
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
3.加入低筋面粉
4.揉成面團(tuán)
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
5.將面團(tuán)放在兩層保鮮膜之間，搟成薄厚均勻比派盤大一些的面片
6.去掉一層保鮮膜，將面片蓋在派盤上，用手指將面片與派盤貼合，去掉另外一層保鮮膜，用搟面杖從派盤上搟過，去掉邊緣多余的面
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
7.用叉子在撻皮上插一些孔
8.入180度預(yù)熱好的烤箱中層，20分鐘左右至撻皮顏色變得金黃即可。
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
9.下面做卡仕達(dá)醬。牛奶、蛋黃、香草精攪勻，再加入低筋面粉拌勻，放入厚底容器中小火加熱并不斷攪拌，至變得濃稠
10.加入黃油，攪拌至黃油完全融化，卡仕達(dá)醬就做好了
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
11.撻皮晾涼之后，倒入一半卡仕達(dá)醬
12.然后鋪上一層草莓醬
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
13.把剩余的卡仕達(dá)醬全部倒入，抹平
14.用新鮮草莓裝飾即可
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
小貼士
1. 撻皮要做得比派盤大一些，多余的面不要浪費(fèi)，可以用模具做成餅干一同烤來吃，很香酥。我用剩余的面做了10個(gè)左右的小骨頭餅干。
2. 撻皮上要用叉子插一些孔，防止撻皮受熱鼓起。
3. 加熱卡仕達(dá)醬時(shí)，要注意一是要用厚底鍋，二是要用小火，三是要不斷攪拌。我這次用了很薄的鍋，雖然用的小火，但是攪拌時(shí)鍋壁上粘的一些醬汁會(huì)快速變焦，導(dǎo)致卡仕達(dá)醬中帶有微微的焦味。如果注意以上三點(diǎn)，一定會(huì)做出香滑的卡仕達(dá)醬。
4. 草莓醬可以自己做，非常簡單，草莓和白糖的重量比為4:1,攪拌均勻后入平底鍋煮至粘稠，晾涼即可，放入冰箱冷藏保存1個(gè)月沒有問題。
5. 如果喜食甜食，撻餡也可以全部用卡仕達(dá)醬。
牛奶作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
蛋黃：
自制營養(yǎng)美味香酥草莓撻
葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。
還有蛋黃中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黃。但是他們不知道蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)，其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。
雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒有什么大礙。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
總結(jié)：大家學(xué)會(huì)這道美味蛋撻后，還不如在家做給寶寶吃，吃的營養(yǎng)又健康喲。
果凍是寶的最愛，食品健康問題一直困擾著寶媽們，不敢買著吃，只能在家做了，草莓果凍，顏色鮮亮，酸甜爽滑，入口即化，做為飯后甜品是不錯(cuò)的選擇。
【草莓果凍】
主料：啫喱粉1盒 、
輔料：開水200ml、涼開水200ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備一盒啫喱粉。
2.將啫喱粉倒入碗里。
3.加入200毫升沸水，不斷攪拌，直到溶化。
4.倒入大碗中（如果碗夠大的話，這步可以省略）。
5.加入200毫升涼開水。
兒童甜點(diǎn)草莓果凍
6.攪拌均勻。
7.冷涼，放冰箱冷藏3、4小時(shí)左右，想快點(diǎn)的話可以放冷凍層1小時(shí)左右就可以了。
8.待凝固后就可以開吃啦！
9.瞧！Q彈得很，非常好吃喲！
兒童甜點(diǎn)草莓果凍
小貼士
1、按照說明是一碗開水加1碗涼開水來調(diào)果凍液，這樣出來的口感比較有彈性，不錯(cuò)。
2、放冰箱冷藏3、4小時(shí)左右，想快點(diǎn)的話可以放冷凍層1小時(shí)左右就可以了
兒童甜點(diǎn)草莓果凍
總結(jié)：喜歡吃果凍的朋友們，可以跟小編的方法來做著吃，味道好吃，做法簡單又美味。
蛋撻是很多人都比較喜歡吃的一種食物，它味道甜美，營養(yǎng)價(jià)值也是比較不錯(cuò)的，但它一般適用烤箱來進(jìn)行制作的，其實(shí)他的做法也非常簡單，如果一次性制作比較多，沒有吃完這就要考慮到大大的保存方法保存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致口感下降很多，所以說在這方面應(yīng)該有所注意，下面我們就來了解一下蛋撻吃不完怎么保存。
蛋撻吃不完怎么保存
1、蛋撻保存一般建議不超過3個(gè)小時(shí)，最好以低溫保存。如果將撻汁調(diào)稀，撻汁多加一點(diǎn)也會(huì)好一些。
2、使用蛋撻保溫柜。蛋撻保溫展示柜的溫度要高于60度。
3、如果選擇速凍的方法，就吃的時(shí)候才能拿出，如果經(jīng)常拿出來容易使蛋撻失去原有的風(fēng)味。
4、保存蛋撻時(shí)，可在貯藏蛋撻的密封容器里加1片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，及時(shí)更換新的，蛋撻可保鮮較長時(shí)間。
5、蛋撻皮連模子，收在保鮮盒內(nèi)，可冷藏一星期，收在結(jié)冰室可以收藏3～4個(gè)月，解凍后再用。
6、蛋撻液，包括蛋液和奶，不好收藏，用保鮮盒密封，放冰箱最冷的底層，最多保存3天。建議最好依所需量調(diào)制蛋撻液，不要超量。
蛋撻加熱的步驟
1、烤箱上火200至220，下火180至200，預(yù)熱15分鐘，待溫度上升到指定溫度可放蛋撻烤制。
2、一般蛋撻烤制25至30分鐘可以打開烤箱燈或打開烤箱看蛋撻起層酥沒有。如起酥，蛋撻水成型可適當(dāng)調(diào)整托盤方位，以達(dá)到每個(gè)蛋撻成色均勻。
3、等蛋撻烤制上色即可關(guān)閉電源，在調(diào)整托盤，關(guān)閉烤箱門悶1至3分鐘。這樣蛋撻成色和口感就能達(dá)到酥、嫩、滑、香的最好狀態(tài)。
我們經(jīng)常逛面包店的就能看見好多蛋撻，禁不住美食誘惑的我們，會(huì)買好多蛋撻回來慢慢吃，但是蛋撻一次性吃太多容易膩，可是吃不完的蛋撻又擔(dān)心浪費(fèi)，就想著把它保存起來，第二天再吃，可是有時(shí)候擔(dān)心隔夜的蛋撻對身體不好，那么隔夜蛋撻可以吃嗎？
蛋撻過夜多久的能吃
若是放冰箱保存，過夜2~3天都是可以吃的。
一般來說，在常溫下隔夜的蛋撻是不建議食用的，所以我們一般是將未吃完的蛋撻放冰箱。等到再吃的時(shí)候，只需要放入微波爐加熱即可。當(dāng)然，這樣口感會(huì)差很多，特別是蛋撻皮會(huì)不如以前脆，因此蛋撻最好是在3個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。
蛋撻隔夜怎么保存
1.熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右。
2.若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個(gè)星期左右，放冷凍的話可以保存3~4個(gè)月。當(dāng)然最好是還是現(xiàn)做，這樣口感會(huì)好很多。
吃隔夜的蛋撻要注意什么
1.從冰箱拿出來后，不要直接食用，先用微波爐加熱之后再吃。
2.不管是隔夜還是沒有隔夜的，蛋撻熱量和脂肪含量都比較高，都不應(yīng)多吃，否則會(huì)發(fā)胖。
3.隔夜蛋撻的口感跟剛出爐的差很多，尤其是蛋撻皮。因此建議最好不要隔夜，吃多少買多少。
蛋撻不止一次做了，總是那個(gè)口味吃膩味了，改變一下口味，用櫻桃做的蛋撻創(chuàng)意就出爐了，淡奶油香甜，加上櫻桃的本身的酸甜，真是回味綿長。
【櫻桃芝士蛋撻】
主料：黃油63g、鹽1.25g、細(xì)砂糖50g、全蛋25g、蛋黃10g、低筋面粉125g、
輔料：奶油奶酪50g、淡奶油170g、糖粉130g、櫻桃50g、淡奶油250g、糖粉25g、
步驟：
1.將雞蛋蛋黃1打入小碗中攪散。
2.黃油在室溫下軟化后加入細(xì)砂糖打發(fā)。
3.打發(fā)后分次加入蛋液。
4.攪打均勻。
甜品櫻桃芝士蛋撻
5.篩入低粉和鹽。
6.拌勻后蓋保鮮膜冷藏一小時(shí)。
7.稱取25g面團(tuán)用掌心搓圓，壓扁后放入撻模。
8.輕輕按壓面團(tuán)至均勻布滿撻模，邊緣比模具高出3mm.
甜品櫻桃芝士蛋撻
9.將做好的撻皮依次擺放入烤盤，用叉子在底部戳洞。
10.將豆子放在油紙模中壓在撻皮上，送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約25分鐘，出爐后晾涼備用。
11.50g奶酪和40g淡奶油，一起放入小盆中。
12.隔水加熱并不斷攪拌，直至順滑，放涼備用。
甜品櫻桃芝士蛋撻
13.50g淡奶油和30g糖粉。
14.隔冰水慢速打至7分發(fā)。
15.將晾涼的奶酪糊倒入淡奶油中，攪打均勻。
16.櫻桃洗凈后擦干表面的水分，切成小粒。
甜品櫻桃芝士蛋撻
17.加入打勻的奶油奶酪中。
18.攪拌均勻。
19.用勺子裝入晾涼的撻皮中，送入烤箱中層，180度烤約10分鐘，出爐晾涼即可直接食用。
20.也可以用打發(fā)的淡奶油和櫻桃裝飾后再食用。
甜品櫻桃芝士蛋撻
小貼士
1.往打發(fā)的黃油中加蛋液時(shí)，要分次加入，每次都要攪打均勻并完全融合后再加入下一次，以免油水分離。
2.撻皮面團(tuán)做好后一定要先冷藏一段時(shí)間，否則太軟不易 成型。
3.捏制撻皮時(shí)不易過薄，否則烤好的撻皮脫模時(shí)容易碎裂。
櫻桃的食用效果
1.抗貧血
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2.防治麻疹
櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3.祛風(fēng)勝濕
能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
甜品櫻桃芝士蛋撻
4.收澀止痛
櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
總結(jié)：酥脆香甜的蛋撻，非常美味可口，是下午茶不錯(cuò)的選擇哦，趕快來做吧。
蛋撻是小朋友的最愛，放假在家跟孩子一起做了菠蘿蛋撻，蛋撻皮是買好的，自制了蛋撻液，最后擠上菠蘿醬，經(jīng)過烤熟后，香噴噴的蛋撻就出爐了，能量滿滿，孩子吃的停不住。
【假日甜品小吃菠蘿蛋撻】
主料：蛋撻皮20個(gè) 、
輔料：蛋黃4個(gè)、淡奶油220克、牛奶160克、白糖50克、低粉16克、
步驟：
菠蘿蛋撻的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好
菠蘿蛋撻的做法步驟2.淡奶油和牛奶混合，加入白糖，隔水加熱，攪拌至白糖融化
菠蘿蛋撻的做法步驟3.將液體放涼后，加入蛋黃，打散攪拌均勻
菠蘿蛋撻的做法步驟4.篩入低粉，翻拌均勻
假日甜品小吃菠蘿蛋撻
菠蘿蛋撻的做法步驟5.將面糊過篩
菠蘿蛋撻的做法步驟6.將處理好的面糊倒入蛋撻皮里，7分滿即可
菠蘿蛋撻的做法步驟7.將菠蘿果醬擠進(jìn)去
菠蘿蛋撻的做法步驟8.放入烤箱，200度烤25分鐘，出爐后再擠上適量的菠蘿果醬即可
假日甜品小吃菠蘿蛋撻
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
假日甜品小吃菠蘿蛋撻
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
四月馬上過去了，小朋友們出春游時(shí)，特意準(zhǔn)備了彩色飯團(tuán)，添加了少許的黑米，胡蘿卜、海苔等營養(yǎng)食物，看上去很好看，為春天增天色彩。
【兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)】
主料：米飯2碗、
輔料：橄欖油適量、鹽適量、沙拉醬1大勺、糖1/2勺、海苔4片、肉松3大勺、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/3根、火腿30g、雞蛋1個(gè)、
步驟：
彩色飯團(tuán)的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
彩色飯團(tuán)的做法步驟2.將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切細(xì)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟3.在煎鍋中放入橄欖油燒至溫?zé)幔瑢ⅫS瓜放進(jìn)去微微炒軟，加少許鹽調(diào)味盛出備用。
彩色飯團(tuán)的做法步驟4.胡蘿卜也炒軟備用。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟5.將海苔揉碎，與魚松加入糖和沙拉醬拌勻。
彩色飯團(tuán)的做法步驟6.將紫菜和魚松加入米飯中拌勻，并分成四等份，團(tuán)成飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟7.將雞蛋煮熟后，蛋黃過篩成粉狀。
彩色飯團(tuán)的做法步驟8.將團(tuán)好的米飯?jiān)诘包S中打個(gè)滾，讓表層沾滿蛋黃。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
彩色飯團(tuán)的做法步驟9.將剩下其中一份米飯加入炒好的黃瓜，團(tuán)成兩個(gè)飯團(tuán)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟10.再將剩下的米飯加入胡蘿卜和火腿腸，分成5個(gè)飯團(tuán)。
彩色飯團(tuán)的做法步驟11.帶上飯團(tuán)感受春意盎然吧。
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
米飯的食用效果
1.補(bǔ)中益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2.健脾養(yǎng)胃
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
4.止煩
兒童開胃早餐彩色飯團(tuán)
含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
兒童都比較喜歡吃些甜點(diǎn)，買的甜點(diǎn)怕有添加劑，長期食用怕會(huì)影響健康，小編今天教大家做道美食，動(dòng)物圖案，加下蘸料，酸甜美味，吃起來香脆可口。
【草莓果醬餅干】
【主料】
黃油60克、中筋面粉85克、低筋面粉40克
【輔料】
糖粉35克、蛋黃20克、草莓果醬適量、蛋白液適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所需食材；
2.雞蛋黃打散備用；
3.黃油用打蛋器打散，拌入糖粉手動(dòng)略拌勻，分次少量地加入打發(fā)黃油中，再加入過篩面粉；
兒童餅干草莓果醬餅干
4.用橡皮刮刀將油，粉拌勻，再用雙手將面團(tuán)捏合成團(tuán)，用保鮮膜包實(shí)面團(tuán)，移入冰箱冷藏20分鐘；
5.在案板上撒高筋面粉防黏，將面團(tuán)搟制成5mm厚的面皮；
6.先用小熊模具按壓，再用圓形模具在一半數(shù)量的花形中心按出圓形；
兒童餅干草莓果醬餅干
7.小心將邊緣的面皮移開，再用刮板輕輕將花形鏟起；將花形放置在墊有油紙的烤盤上，表面刷上薄薄的蛋白液；取出另一半花形，覆蓋在原花形表面；
8.預(yù)熱烤箱，以上下火，170度，中層烤12分鐘，再移至上層烤5-8分鐘；
9.烤好的餅干晾至溫?zé)釙r(shí)再移上烤網(wǎng)，在中心位置填入果醬即可
兒童餅干草莓果醬餅干
小貼士
海洋小貼士：
1、做這款餅干要有一定的耐心，每次壓制開形后，要先小心地把邊緣的面皮移開，再鏟起花形，鏟時(shí)動(dòng)作要輕，否則很容易破碎；
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
兒童餅干草莓果醬餅干
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：估這種餅干時(shí)可以跟小朋友一起來分享，可以同勞動(dòng)，才能做出美味又營養(yǎng)的小餅干，可以放心食用。
六一兒童節(jié)快到了，小朋友們組織一次出游，家自家長都會(huì)帶著小零食或者食物，特意做了一些草莓蛋糕，口感松軟，酸甜美味，雪白配上紅色，清爽誘人，味道相當(dāng)不錯(cuò)哦，小朋友們非常愛吃。
【六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕】
主料：蛋白3個(gè)、低筋面粉35g、草莓干20g 、
輔料：鹽1g、白糖40g、檸檬汁3滴、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.草莓干切碎備用。
3.雞蛋清加入幾滴檸檬汁。
4.用電動(dòng)打蛋器攪打。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
5.分三次加入白糖攪打至濕性發(fā)泡，可以看到蛋白小彎鉤即可。
6.篩入低粉和鹽。
7.再加入草莓干?？焖俜婢鶆颉?/p>
8.蛋糕糊倒入蛋糕模。輕震出氣泡。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
9.烤箱預(yù)熱170度放入烤模。
10.烤制25分鐘后取出冷涼脫模即可。
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
小貼士
蛋白加入一些檸檬汁即可去除雞蛋腥味又能讓蛋白打發(fā)更容易成功。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
六一兒童甜點(diǎn)草莓天使蛋糕
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
這個(gè)季節(jié)是兒童補(bǔ)鈣最佳時(shí)節(jié)，平時(shí)也可以從食療的方法來補(bǔ)充鈣質(zhì)，今天我準(zhǔn)備做份草莓奶酪醬，奶酪是兒童補(bǔ)鈣最好的食物，自己做的奶酪營養(yǎng)又健康，口感潤滑，散發(fā)著清淡的奶香，無時(shí)不刻的誘惑你的味蕾。
【草莓奶酪醬】
【主料】
草莓200克、奶酪50克、
【輔料】
奶粉15克、白糖20克、牛奶10克、朗姆酒 少許
【做法】
1.奶酪隔水加熱，打發(fā)成泥狀
兒童補(bǔ)鈣甜點(diǎn)草莓奶酪醬
2.草莓洗凈，打成泥，將草莓泥倒入奶酪中，攪拌均勻
兒童補(bǔ)鈣甜點(diǎn)草莓奶酪醬
3.加入奶粉拌勻，再加入牛奶、白糖和朗姆酒調(diào)勻即可
兒童補(bǔ)鈣甜點(diǎn)草莓奶酪醬
烹飪技巧
草莓打成泥時(shí)一定不能加水。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時(shí)也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
兒童補(bǔ)鈣甜點(diǎn)草莓奶酪醬
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：奶酪本身就有鈣質(zhì)，要想便于兒童更好的吸收，加入草莓后，有助于維生素B12的吸收喲。
