祛濕補(bǔ)血紅豆薏米粥
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生,我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《祛濕補(bǔ)血紅豆薏米粥》,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
夏季濕氣較重的人群,可以適當(dāng)食用些薏米,有效的排除濕氣,紅豆與薏米搭配完美,加入冰糖食用,紅豆薏米粥喝起來更加香甜,軟爛美味,接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【紅豆薏米粥】
主料:紅豆100g、薏米100g、
輔料:水適量、
步驟:
1.把紅豆和薏米清洗干凈,用溫?zé)岬乃谷爰t豆薏米里面,浸泡2個小時。因為紅豆和薏米都是比較不好煮的食材。
2.浸泡好的紅豆薏米放到爐具上。
3.蓋上鍋蓋放滿水大火煮開。
祛濕補(bǔ)血紅豆薏米粥
4.煮開了。
5.煮開以后還是蓋上鍋蓋,但是嵌一個縫,這樣水就不容易熬干了。一直熬的紅豆開花、薏米酥爛就關(guān)火。
6.親們來一碗吧!非常補(bǔ)的!
祛濕補(bǔ)血紅豆薏米粥
小貼士
薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當(dāng)茶喝。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
祛濕補(bǔ)血紅豆薏米粥
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
總結(jié):紅豆薏米粥是祛濕最佳良藥,兩者搭配做粥,還有排毒的作用,非常適合女性朋友食用。
Ys630.com相關(guān)知識
春季謹(jǐn)防濕邪入侵,在做好的充分準(zhǔn)備時,女性需要吃些紅豆補(bǔ)氣養(yǎng)血,搭配紅糖與蜜紅豆做了年糕,香甜軟,好吃又營養(yǎng),是不是心動了呢?
【祛濕補(bǔ)血小吃紅豆年糕】
主料:蜜紅豆220g、糯米粉400g、粘米粉20g、紅糖50g、
輔料:清水420g、
步驟:
紅豆年糕做法步驟1.要做紅豆年糕需要提前1-2天煮好紅豆。
紅豆年糕做法步驟2.紅豆300克不要泡,不要洗,直接加水(約600克)上鍋煮開,然后倒掉第一次煮豆的水,并沖洗干凈。注:這樣做可以有效地去除豆腥味。
紅豆年糕做法步驟3.然后加100克的糖和少量的水,水漫過豆子就可,約200毫升,用電高壓鍋來煮,第一次加壓10分鐘,待到解壓后再一次啟動高壓鍋(如水分過少,再加少量的水,約100毫升),上氣后即可關(guān)火。
完全冷確后放入保鮮盒中,保存在冰箱1-2日后再拿出來做年糕,這樣糖就完全蜜在豆中。
祛濕補(bǔ)血小吃紅豆年糕
紅豆年糕做法步驟5.然后加入蜜紅豆約220克抖勻。
紅豆年糕做法步驟6.拌好的面糊濃度應(yīng)該是落下的面糊波紋不會馬上消失。
注:拌好的面糊最好靜置30分鐘,讓面粉吸水均勻。
紅豆年糕做法步驟7.將面糊倒入模具中,冷水上鍋,中火(火太大,蒸出來的糕不好吃)約蒸25分鐘。注:如果糕又厚又大就要延長時間。
紅豆年糕做法步驟8.蒸好的糕出籠就要將上表面和周圈全部抹上一層薄油防干。
祛濕補(bǔ)血小吃紅豆年糕
糯米粉的營養(yǎng)價值
祛濕補(bǔ)血小吃紅豆年糕
糯米粉營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。它其中所含的淀粉為支鏈淀粉,在腸胃中難以消化水解。
糯米粉的食用效果
補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
薏米和紅豆均是人們在日常生活中非常喜歡的食品,而將兩者結(jié)合在一起,不僅是一道美食,更是一道營養(yǎng)均衡的藥膳,不僅可以減肥,還可以祛濕,是老少皆宜的良品。
一、薏米紅豆粥最經(jīng)典的瘦臉主食
薏米和紅豆的去濕除水腫功效相信很多人都知道,但是鮮有人了解,薏米紅豆粥也是一道很不錯的瘦臉主食,一塊來看看他們的神奇瘦臉功效!
在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。提起祛濕消除水腫,自然少不了薏米,薏米是很多明星都鐘愛的瘦身食物呢。
一把薏米,一把紅豆。不需按嚴(yán)格的比例比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。
早餐或者晚餐喝,對瘦臉瘦腿都非常有效果。但是要注意日常飲食配合,如果你邊喝薏米粥,還邊吃大魚大肉、高鹽高熱量食品,自然是會看不到效果了。
值得注意的是,薏米很硬,紅豆也很硬,很難煮軟,所以煮之前先用熱水浸泡1-2個小時,這樣可以為你省電省水呢,建議搭配臉部按摩操效果會更好,愛美的你趕緊試試吧!
二、飲用薏米紅豆粥的禁忌
紅豆又叫赤小豆,有利水消腫補(bǔ)心的功效。精神壓力大、心氣虛、飲食不規(guī)律、運動量勺、脾虛濕盛的人最適合吃紅豆。健脾胃最適合吃薏米紅豆粥。這個粥效果非常好,搭配其它材料,效果還會更多元化哦。但是搭配不可以隨便來,你需要先知道薏米紅豆粥的禁忌。
薏米紅豆粥的搭配和功效
薏米紅豆+黑豆,功效:治療腎虛。
薏米紅豆+桂圓,功效:治療神色晦暗、精神不足、心悸、貪睡、心中空虛等。
薏米紅豆+百合蓮子,功效:治療煩躁失眠,臉上起疹有痘痘。
薏米紅豆+黃豆,功效:治療腳氣。
薏米紅豆+梨,功效:治療咳嗽,潤肺、化痰、止渴。
薏米紅豆+姜,功效:對胃中寒痛、食欲不佳有治療功效。
薏米紅豆+山藥,功效:治療食欲不振,身體羸弱。
有些人在做紅豆薏米粥的時候總煮不出粘稠的感覺,因此就加了一些大米下去,發(fā)現(xiàn)居然能煮出粘稠,于是每次煮都加大米。其實從養(yǎng)生的角度看,這種做法是不對的。大米含有濕氣,而紅豆和薏米是去濕的。大米會將去濕的功效中和掉。
三、薏米紅豆粥祛濕效果佳
祛除體內(nèi)濕氣,方法非常簡單,只需兩味藥.這兩味藥一是薏米,二是紅豆。不需按比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放鍋里加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品---薏米紅豆粥。
薏米,又稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,可治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
紅豆,又稱赤小豆,有利水,消腫,健脾胃之效,因為紅色入心,因此還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹。水腫如此,肥胖也如此,只不過程度不同。
實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果更好。
四、薏米紅豆粥的做法
怎么樣來做薏米紅豆粥呢:薏米30克,紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘,把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可,酌加冰糖,早晚分服,連續(xù)7天。冰糖煮的時候就放進(jìn)去,甜味會滲透進(jìn)去很好吃的!百合紅豆粥:紅豆、大米、冰糖、水各適量。紅豆洗凈浸泡10小時(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。
大米淘凈放入電飯煲,連同紅豆、百合一起放入,加水煮40分鐘,加入冰糖溶化即可。山藥紅豆粥:薏米50克,紅豆50克,山藥(干)100克,冰糖10克。山藥洗凈,去皮,切成丁;薏仁、茯苓、紅豆均洗凈,用冷水浸泡2~3小時,撈出后瀝干水分;鍋中加入適量冷水,將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至爛熟,取出備用;鍋中再加入約600亳升冷水,將紅豆放入,先用旺火燒沸,然后改小火煮半小時;加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓,再以旺火燒沸,改小火煮約15分鐘;冰糖下入粥內(nèi),攪拌均勻,再燜10分鐘,即可盛起食用。
花生紫米紅豆粥:花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮,切塊;坐一鍋水,水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里,攪拌幾圈,待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮;等豆子和山藥都煮了就差不多了,中間還要攪拌幾次,這樣可以讓湯更亂乎。
我喜歡稠一點的,一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。
五、每天一碗紅豆薏米粥百病不生
有人對醫(yī)生說我在熬薏米紅豆粥的時候,加了一把大米,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個美??!我說:千萬不能加大米進(jìn)去!為什么?因為大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進(jìn)行加減,組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣,食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜
腎虛:薏米紅豆加黑豆
腳氣:薏米紅豆加黃豆
咳嗽:意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實
孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖
曾有一個病人向醫(yī)生反映,他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥,吃了28天后,3個人的大便都變成了金黃色的圓柱體,香蕉型的,很通暢通了。專業(yè)人士說:不錯,你統(tǒng)計得很準(zhǔn)確,28天,正好是人體的一個生物周期。經(jīng)過了一個周期的調(diào)理,終于見到效果了.
了解了紅豆薏米粥的功效和作用,愛美的你是否動心了呢?只要堅持服用加上科學(xué)的飲食和鍛煉,你的身體一定會得到充分的恢復(fù)的,健康的身材也會完美呈現(xiàn)。
很多人都知道紅豆和薏米搭配在一起,熬制成的紅豆薏米粥,多多食用就能起到祛除體內(nèi)濕氣的作用。但食用紅豆薏米粥也有一些注意事項和相關(guān)禁忌,對紅豆和薏米的選擇也有一些硬性要求。有些人產(chǎn)生了疑問,吃紅豆薏米粥多久才能去脾濕呢?這主要由個體濕氣的嚴(yán)重狀況而決定。
祛濕的方法很多,比如常見 “紅豆薏米粥”,但你真的了解它們嗎?紅豆薏米粥的常見做法就是將紅豆薏米加水熬煮,然后喝湯吃豆。但實際上,有四點錯了!
祛濕4宗罪,你肯定都犯過
1紅豆錯了
中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆,從功效來說,紅豆養(yǎng)心,赤小豆祛濕;從形狀來說,紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長的。
2薏米錯了
薏米祛濕雖好,但性寒,直接煮來吃,會傷脾,脾是負(fù)責(zé)運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發(fā)不出,越想祛濕反而越濕。
所以,吃之前,可以先將薏米大火快炒,有燥濕的作用。
3煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用溫水浸泡兩小時后再煮,否則營養(yǎng)成分難出來,沒有時間浸泡,也可以多熬半小時。
4“光祛濕不健脾”錯了
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講過脾與濕氣是對好友,因為“脾主運化”,脾虛了,濕氣會加重,濕氣重又會導(dǎo)致脾虛,所以要祛濕,還需健脾。四宗罪里,第四點尤其重要!
有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣,根本原因在于他本身濕氣已經(jīng)很重,傷及到脾了,或者說他本身是脾虛濕盛。
學(xué)會做四神湯
健脾利濕、越喝越健康
四神湯中淮山、蓮子、茯苓、芡實這“四神”都有補(bǔ)益脾陰、厚實腸胃的功能。
而后來在漸漸在四神湯中加入了薏米,所以現(xiàn)在一般的四神湯料其實有5種藥材,也有的藥材店把芡實和薏米算一種,各配一半的分量。
四神湯對于脾胃虛弱引起的消化不良、食欲不振、容易拉肚子,還有脾虛瘦弱、脾濕肥胖都有不錯的調(diào)理效果,且價格大眾都能接受。
四神湯藥材含有大量淀粉,單獨燉煮的話口感較澀,可適合添加蛋白質(zhì)增加潤滑感:
葷食者,除了可用豬肚搭配四神,還可加豬骨、豬小腸、排骨等;素食者,可加豆類制品一起煮粥或湯,比較容易消化。
★ 豬肚四神湯 ★
材料:云苓(白茯苓)10克;干淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥4條;豬肚半個;姜6片;水8碗,米酒1碗;面粉適量;油適量;醋適量;鹽適量
做法:豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量面粉、油和醋,反復(fù)揉搓,大約5分鐘,用清水沖凈,再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次,以去除污物,用水洗凈;
煮一鍋水,加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒,沸騰后放入豬肚,煮三、五分鐘至豬肚變硬,撈起,冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:補(bǔ)脾益氣,健胃止瀉。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者。經(jīng)常便秘者不宜過多食用。孕婦忌吃哦~
天氣悶熱,濕氣太大,寶寶的手上有濕疹出現(xiàn)了,做出百合薏米紅豆炒羹,可以有效的祛除體內(nèi)濕氣,還能健脾,是夏日不可多得的營養(yǎng)養(yǎng)生湯水。
【百合薏米紅豆羹】
主料:鮮百合3個、紅豆100g、薏米60g、
輔料:蜂蜜適量、
步驟:
1.紅豆薏米提前浸泡備用。
2.鮮百合剝片洗凈浸泡備用。
3.紅豆,薏米加水放入電飯鍋。
4.加蓋按下煮粥鍵。
祛濕百合薏米紅豆羹
5.煮至紅豆熟了再加入百合繼續(xù)煮至。
6.所有食材都熟了拔下插銷稍微冷涼。
7.然后倒入攪拌機(jī)攪打細(xì)膩。
8.可以放入冰箱冷藏片刻,喝的時候加入蜂蜜即可。
祛濕百合薏米紅豆羹
小貼士
沒有攪拌機(jī)也可以直接煮熟后食用。營養(yǎng)療效一樣。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
祛濕百合薏米紅豆羹
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
總結(jié):這款湯水,可以提前做好,放在冰箱中冰鎮(zhèn)一下,想喝時拿出來食用,祛濕解暑,老少皆宜。
春季時人體濕氣大,最好食用些薏米,可以排素祛濕,薏米與紅豆是經(jīng)過的幾分鐘的炒制,改善了薏米的苦味,然后加入紅棗與紅糖后,清香的豆香味,喝進(jìn)嘴里,卻是滿口的清香與甜絲絲的氣息。
【薏米紅豆紅棗糊】
【主料】紅豆100g、薏米100g、紅棗15顆、
【輔料】古方紅糖20g、開水1200ml、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.紅豆和薏米挑出壞的,清洗干凈。
3.選一只鍋壁較厚的鍋,中小火翻炒至熟透放涼。(也可選用烤箱或微波爐,我更喜歡用鍋來炒制)
排毒祛濕薏米紅豆紅棗糊
4.取200克紅豆和薏米的混合物,加入清洗過后紅棗。(我用的是無核棗,有核的請?zhí)崆叭ズ耍?/p>
5.加入古方紅糖。(其它糖類皆可)
6.加入開水。
7.啟動研磨程序。
8.兩次研磨程序可得到細(xì)滑的紅豆薏米紅棗糊。
9.倒出飲用即可。
排毒祛濕薏米紅豆紅棗糊
小貼士
1、薏米和紅豆我用的是1:1的比例,一次可多炒制,密封保存即可。
2、炒制時,不要開大火,以免外面炒糊里面卻不熟,其它微波和烤箱一類工具皆可使用。
3、水的用量自已決定,厚溥自已根據(jù)用水量而定。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
排毒祛濕薏米紅豆紅棗糊
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
總結(jié):薏米與紅豆如果是泡發(fā)的,這樣做出來的口味會影響口感,味道也不好香,但是薏米經(jīng)過炒制后,那味道就變了,豆香味十足了。
薏米祛濕效果不錯,搭配紅豆做了甜品,適合愛美的女人食用哦,春季濕氣重,不如喝一碗養(yǎng)生甜品,健康過春季。
【祛濕美白甜品紅豆薏米糊糊】
主料:薏米半杯、
輔料:紅豆半杯、
步驟:
紅豆薏米糊糊的做法步驟1.薏米和紅豆的比例是1:1
紅豆薏米糊糊的做法步驟2.將薏米紅豆放入容器,清洗干凈
紅豆薏米糊糊的做法步驟3.用清水泡發(fā)
祛濕美白甜品紅豆薏米糊糊
紅豆薏米糊糊的做法步驟4.將泡發(fā)的雜糧放入醇漿機(jī)
紅豆薏米糊糊的做法步驟5.倒入700毫升的水
紅豆薏米糊糊的做法步驟6.設(shè)置粗糧米糊鍵即可
祛濕美白甜品紅豆薏米糊糊
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
4.降血糖
5.鎮(zhèn)痛解熱
祛濕美白甜品紅豆薏米糊糊
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
6.防治腳氣病
7.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
8.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
在三伏天時,愛吃冷飲,會讓你濕氣加重,要多喝些紅豆薏米湯去濕,還有安神補(bǔ)心,滋潤皮膚的作用,機(jī)會莫要錯過,否則要等一年了,趕緊做來喝吧!
【夏季祛濕又減肥小吃紅豆薏米湯】
主料:紅豆50g、薏米50g、
輔料:冰糖適量、
步驟:
紅豆薏米湯的做法步驟1.準(zhǔn)備好紅豆和薏米。
紅豆薏米湯的做法步驟2.將紅豆薏米放入漏筐中沖洗干凈。
紅豆薏米湯的做法步驟3.然后倒入鍋中,可以再次清洗一遍哦。
夏季祛濕又減肥小吃紅豆薏米湯
紅豆薏米湯的做法步驟4.加入清水約900毫升。
紅豆薏米湯的做法步驟5.用高壓鍋,或者電飯鍋,普通鍋都是可以的,我用的是高壓鍋,選擇了豆子這檔加壓。
紅豆薏米湯的做法步驟6.壓力鍋解壓后,加入冰糖,攪拌融化就可以了。
夏季祛濕又減肥小吃紅豆薏米湯
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
夏季祛濕又減肥小吃紅豆薏米湯
3.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
4.降血糖
5.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
6.防治腳氣病
7.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
8.增強(qiáng)免疫力和抗炎
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
我國的中醫(yī)認(rèn)為,濕氣是萬惡之源,身體里如果出現(xiàn)了事情,會出現(xiàn)各種各樣的問題,最近雨天駕到,潮濕的空氣再加上笨拙的身體,真的覺得自己濕噠噠的,那么男性朋友怎樣祛濕,薏米紅豆山藥粥!
給祛濕加道菜:紅豆薏米with南瓜山藥
薏米,在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作赤小豆,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用,不光指水腫,還有肥胖。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。
薏米紅豆粥里可以加山藥或者南瓜。
山藥味甘性平,益氣健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,藥食兩用。另外,山藥本身幾乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動脈硬化,增強(qiáng)人體免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,并且有強(qiáng)腎作用。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。
夏季清熱祛濕——薏米紅豆粥相信大家并不陌生,尤其是對于女性朋友而言,它有著非常多的好處。最近幾年來我們也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多女性朋友在夏季的時候非常喜歡食用。不僅可以減肥、健脾胃,同樣還具有一點美容的功效。到底薏米紅豆粥還有哪些好處呢?一起來看看相關(guān)介紹。
薏米紅豆粥的好處有哪些
薏米紅豆粥相信女性朋友都十分清楚,這是一種十分有效的保健湯藥。除了可以有效除濕以外,給我們帶來的好處也是十分明顯的:
1.健脾益胃。相信很多在夏季沒有食欲的朋友都知道,薏米紅豆粥給我們帶來的好處很多,薏米和紅豆同煮,可以利腸胃,消水腫,也能健脾除濕。因此經(jīng)常食用可以達(dá)到輕身益氣的作用。
2.減肥。很多女性朋友在選擇薏米紅豆粥的時候,相信首先就是看中的它獨特的減肥功效。這主要是由于薏米中有膳食纖維含量很大,它們能吸收人體內(nèi)的多余油脂,從而達(dá)到減肥的效果。
3.除濕。很多朋友在生活中可能都經(jīng)常會出現(xiàn)水腫、濕氣重的情況。其實這些情況十分明顯,但是危害也非常大。因此很多朋友往往會采用藥物或者其他的外力進(jìn)行緩解,那么建議您不妨可以多吃薏米紅豆粥,效果是十分明顯的。
哪些人可以多吃薏米紅豆粥
我們都知道一種好的食物也是不能長期食用的,一方面不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入較為單一,另一方面對于健康的好處也并不多。但是如果您是以下幾種狀況的朋友,建議您在生活中不妨可以多吃薏米紅豆粥:
1.飲食不節(jié)制的朋友。我們都知道很多上班族壓力比較大,尤其是女性朋友在緩解壓力的時候,常常會選擇吃來減壓。如果您也是這樣一類的朋友,那么建議您不妨可以多吃薏米紅豆粥,有效調(diào)節(jié)由于長時間飲食無規(guī)律造成的脾胃壓力。
2.食欲不振的朋友。夏季出現(xiàn)食欲不振的情況十分頻繁,因此也給不少的朋友造成的一定的困擾。因為中午或者下午沒有進(jìn)食,那么就會導(dǎo)致工作效率的低下,如果您不是由于天氣原因引發(fā)的食欲不振,那么建議您可以多吃薏米紅豆粥。
3.腸胃不適的朋友。腸胃不適在生活中出現(xiàn)的情況十分常見,因此給不少朋友帶來了極大的影響,如果您也經(jīng)常出現(xiàn)腸胃不適,建議您不妨可以多吃薏米紅豆粥,用粗纖維對腸胃進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
以上就是為您詳細(xì)介紹的“夏季清熱祛濕——薏米紅豆粥”,也希望您在炎炎夏日能夠為自己熬制一碗薏米紅豆,不僅給自己帶來一些涼意,同樣也可以在夏季促進(jìn)我們的血液循環(huán),能夠有效健脾胃。從根本達(dá)到養(yǎng)生、美體的目的。
秋季濕氣加重,影響身體健康,這時小編為大家推薦一款薏米仁紅豆湯,有效的控制濕氣,還是秋季滋補(bǔ)佳品。
【薏米仁紅豆湯】
【主料】
薏米 30克、紅豆30克、紅棗6個
【輔料】
水適量、紅糖適量
【做法】
1.薏米洗凈用清水泡20分鐘左右。
2.紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。
3.大棗洗凈用清水泡10分鐘。
霜降祛濕健脾食譜薏米仁紅豆湯
4.紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水。
5.大火燒開,中火煮,直到紅豆開花。
6.加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調(diào)紅糖食用。
霜降祛濕健脾食譜薏米仁紅豆湯
小貼士
紅豆薏米提前用水泡20分鐘。
紅豆薏米粥不加大米,否則沒有功效
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖,可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.清熱去濕,健脾胃
天氣燥熱或胸中煩悶時,薏米能清除燥熱,使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
3.美白肌膚
保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.促進(jìn)新陳代謝
可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用,可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品,對慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
5.增強(qiáng)免疫力和抗炎
霜降祛濕健脾食譜薏米仁紅豆湯
薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
6.降血糖
可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
8.防治腳氣病
總結(jié):今天這道薏米紅豆湯,不僅可以祛濕,它還有減肥的作用,尤其適合中老年人、肥胖者食用。
蓮子味苦,有養(yǎng)心安神、祛火的功效,在夏季時可以用來熬粥,加入冰糖,喝起來不苦,反而促進(jìn)祛火的作用,接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法。
【蓮子薏米粥】
主料:蓮子30g、薏米30g、粳米50g 、
輔料:冰糖適量、水適量、
步驟:
1.用料
2.薏米洗凈瀝水
3.蓮子洗凈瀝水
4.粳米洗凈瀝水
祛火蓮子薏米粥
5.一起倒入燉盅
6.加入清水
7.在電燉鍋中加少量水
8.放入燉盅
祛火蓮子薏米粥
9.低溫檔隔水燉煮2-3小時
10.米爛豆酥,加入冰糖攪拌均勻
11.盛出食用
祛火蓮子薏米粥
小貼士
冰糖用量可以根據(jù)自己口味酌情添加。
沒有電燉盅也可以將各材料泡發(fā)后,在爐火上直接熬煮。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
祛火蓮子薏米粥
具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié):蓮子薏米粥,具有健用益腎,補(bǔ)氣的作用,對于體弱人群或者腸胃弱人群都可以食用些。
薏米是人們是生活中很常見的一種食物。對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充和一些疾病的治療有著很好的效果。薏米最大的功效就是除濕。但通常情況下,我們是通過熬粥吃粥的效果來達(dá)到祛濕的目的。往往這種效果不是很明顯。那么我們應(yīng)該如何用薏米來祛濕呢?。下面提供了一些用薏米來去濕的有效方法。希望可以幫助到大家。
自我診斷體內(nèi)是否有濕的方法:
1,起床時—看感覺;如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞,頭發(fā)昏,打不起精神來,或是像穿了件濕衣服一樣,渾身不清爽,人也懶得動那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。
2,如廁時—看大便;清晨方便后,可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了,一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的,也可以觀察手紙,正常的話一兩張紙就夠了,如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈,也說明體內(nèi)有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的,但現(xiàn)在很少有人是這種健康的大便。體內(nèi)有濕的情況下,大便的顏色發(fā)青,溏軟不成形,總有排不凈的感覺。時間長了,宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi),則百病叢生。
3,洗漱時——看舌苔;上完廁所后我們通常就開始洗漱了,刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘,對著鏡子看看自己的舌頭?!吧酁樾闹?,又為脾之外候”,舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。健康的舌淡紅而潤澤,舌面有一層舌苔,薄白而清靜,干濕適中,不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo),那說明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問題了。如果舌苔白厚,看起來滑而濕潤,則說明體內(nèi)有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩,則說明體內(nèi)有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無苔,則說明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。
祛除體內(nèi)的濕氣只需兩個“藥”
1. 這兩個藥能當(dāng)茶喝,能當(dāng)飯吃,而且能解決大問題,它們一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。
2. 薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當(dāng)茶喝。
3. 千萬不能加大米進(jìn)去:因為大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
注意事項
我們可以根據(jù)自己用紅豆薏米湯加減??梢越馐睢?/p>
一說到祛濕,肯定有很多老中醫(yī)都推薦過祛濕佳品薏米紅豆湯,但經(jīng)常有人問為什么吃了不見效?方子真沒錯,而是大部分人根本不了解薏米和紅豆的正確用法,你以為就薏米紅豆加水熬煮這么簡單?難怪沒效果!看過來,實際上,至少有5點錯了!下文做了具體介紹,小編帶大家一起來看看。
◆薏米紅豆湯5大錯◆
你肯定都犯過
1紅豆錯了
中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆,從功效來說,紅豆養(yǎng)心,赤小豆祛濕;從形狀來說,紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長的,別再傻傻分不清楚。
2薏米錯了
薏米祛濕雖好,但性寒,直接煮來吃,會傷脾,脾是負(fù)責(zé)運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發(fā)不出,越想祛濕反而越濕。
所以,吃之前,可以先將薏米大火快炒,有燥濕的作用。
3煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用溫水浸泡兩小時后再煮,否則營養(yǎng)成分難出來,沒有時間浸泡,也可以多熬半小時。
4大米加錯了
此款湯不是粥,千萬不要加大米!因為大米長在水里,濕氣粘稠!
紅豆和薏米本身不含濕,所以怎么熬都不稠,湯很清,中醫(yī)恰好利用這種「清」的性質(zhì)來祛濕。
一旦加入大米,就等於加進(jìn)濕氣,整個變成粥,味道可能更好,但對于養(yǎng)生來說,那一把大米所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
5只祛濕不健脾錯了
《黃帝內(nèi)經(jīng)》講過脾與濕氣是對好友,因為脾主運化,脾虛了,濕氣會加重,濕氣重又會導(dǎo)致脾虛,要祛濕還需健脾。
所以,薏米紅豆湯并非那么簡單,只有做法用法完全對了才算是治濕邪最好的藥。
薏米紅豆湯制作方法
原料:
薏米、赤小豆
做法:
◇薏米和赤小豆洗凈,放入砂鍋中,加夠足夠水;
◇開火至鍋中水開后,再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘;
◇再開火,煮至鍋中水再次沸騰后,再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘即可;
◇將湯濾出當(dāng)水喝,赤小豆和薏米當(dāng)飯吃,也可以一起當(dāng)成粥吃。
溫馨提示:
◇盡量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒(也可以使用高壓鍋,豆子會更加酥爛);
◇量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,盡量多放水,少放薏米和赤小豆。
有些人喝了薏米紅豆湯濕氣還在,根本原因在于本身濕氣就很重已傷及到脾,或者說本身是脾虛濕盛,所以上面說到祛濕還需健脾,在此推薦一個中醫(yī)著名健脾食方:四神湯。
◆四神湯◆
健脾利濕、養(yǎng)顏降燥
四神湯發(fā)源于臺灣東部,因為使用了淮山、蓮子、茯苓、芡實為主要材料。這四種藥材,在中藥里稱為四臣子,與閩南語的四神諧音,因此稱為四神湯。
四神湯藥材含有大量淀粉,單獨燉煮的話口感較澀,適合添加蛋白質(zhì)增加潤滑感。
葷食者,除了可用豬肚搭配四神,還可加豬骨、豬小腸、排骨等;而素食者,可加豆類制品一起煮粥或湯,比較容易消化。
由于后來漸漸加入薏米,所以現(xiàn)在一般的四神湯料,其實有5種藥材,也有的藥材店把芡實和薏米算一種,各配一半的分量。
四神湯是個性質(zhì)平和的藥膳,對于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發(fā)育不佳,有不錯的調(diào)理效果。
四神湯制作方法
原料:
云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、蓮子15克、薏米15克、芡實10克、蔥4條、豬肚半個、姜6片、水8碗;
調(diào)味料:
米酒1碗、面粉適量、油適量、醋適量、鹽適量;
做法:(3-4人份)
◇豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量面粉、油和醋,反復(fù)揉搓,大約5分鐘,用清水沖凈,再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次,以去除污物,用水洗凈;
◇煮一鍋水,加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒,沸騰后放入豬肚,煮3~5分鐘至豬肚變硬,撈起;冷卻后,切成約2厘米粗的條狀備用;
◇把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
◇煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:
補(bǔ)脾益氣,健胃止瀉。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者,是瘦人增肥食療佳品。經(jīng)常便秘者不宜過多食用。孕婦忌吃。