潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃》，希望能為您提供更多的參考。
馬蹄俗語(yǔ)就是荸薺，脆嫩香甜，是蔬中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，搭配胡蘿卜做餡，包成餃子食用，可以有效的預(yù)防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，營(yíng)養(yǎng)搭配豐富，吃到嘴里香脆美味，最贊的美食之一哦。
【潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃】
主料：馬蹄6個(gè)、紅蘿卜半個(gè)、蔥6條、豬腿肉200克、餃子皮300克、
輔料：油適量、蠔油2勺、醋適、
步驟：
1.豬腿肉剁糜。
2.蔥切末。
3.馬蹄紅蘿卜剁碎。
4.將紅蘿卜，馬蹄，蔥，豬腿肉放入盆里。加入醋，蠔油，油。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
5.順時(shí)針攪拌至上勁。
6.取一個(gè)餃子皮，加入內(nèi)陷。
7.捏成形狀。
8.做好的餃子上屜后蒸12分鐘。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
9.成品。
10.近照特寫。
11.內(nèi)陷特寫。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
小貼士
想偷懶也可以用攪拌機(jī)直接攪拌成肉糜。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
3.整腸通便
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
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超市買回來(lái)了一個(gè)紅蘿卜，配上粉條、蝦皮準(zhǔn)備包餃子，下雨天吃點(diǎn)餃子暖和又排毒，薄皮大餡，好吃到不行了，保你吃到撐喲。
【排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃】
主料：紅蘿卜1500g、蝦皮100g、泡好的粉條350g、蔥適量、花椒適量、鹽適量、花生油適量、豬油50g、香油適量、五香粉適量、
輔料：面粉適量、
步驟：
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟1.準(zhǔn)備好材料。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟2.首先把面和好，蓋上保鮮膜醒發(fā)備用。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟3.粉條用溫水泡軟。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟4.粉條剁碎備用。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟5.紅蘿卜擦成絲。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟6.用開(kāi)水焯一下，水開(kāi)了把蘿卜絲放入鍋中，就關(guān)火，不要燙時(shí)間太長(zhǎng)了。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟7.焯好的蘿卜絲用涼水拔一下，更好的去掉蘿卜的味道
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟8.攥干水分。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟9.用刀剁碎。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟10.蔥切成小丁。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟11.鍋燒熱倒油，放入花椒炸一下，這樣處理花生油是很香的。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟12.油鍋里面放蝦皮和蔥，炸出香味關(guān)火。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟13.把各種材料放入盆子里面。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟14.用鏟子攪拌均勻。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟15.餡料和好了。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟16.醒好的面搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟17.用搟面杖搟成餃子皮。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟18.餃子皮放到4個(gè)手指中間，餃子皮放入餡料。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟19.餃子皮對(duì)折，包好了。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟20.包好餃子上屜，水開(kāi)后蒸12分鐘。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟21.蒸好的餃子放入蒸架里面。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟22.開(kāi)吃了，薄皮大餡好美味哦。
紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃的做法步驟23.親們快來(lái)嘗嘗吧。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
小貼士
焯一下蘿卜可以去掉蘿卜難聞的氣味。
焯好的蘿卜絲不要攥的太干，蘿卜餡太干不好吃。
紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
排體內(nèi)廢物紅蘿卜蝦皮粉條蒸餃
紅蘿卜的食用效果
可消積滯 化痰熱 下氣 寬中 解毒
白色食物本身就有潤(rùn)肺清肺的作用，在霾天時(shí)，不防多吃它，接下來(lái)推薦一道白蘿卜盅，蘿卜夾肉，清淡少油，吃的健康還能補(bǔ)充熱量。
【潤(rùn)肺止咳白玉蘿卜盅】
主料：白蘿卜1個(gè)、豬肉餡100克、西蘭花50克 、
輔料：蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、胡椒粉少許、醬油適量、香油1茶匙、食用油1茶匙、
步驟：
白玉蘿卜盅的做法步驟1.主要食材：豬肉餡、白蘿卜。
白玉蘿卜盅的做法步驟2.肉餡中加入蔥姜末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、香油和一勺食用油攪拌微微上勁。
白玉蘿卜盅的做法步驟3.白蘿卜去皮切大約2厘米厚圓片
白玉蘿卜盅的做法步驟4.用勺子或小刀在白蘿卜中間挖一個(gè)洞。（不要挖透哦）
潤(rùn)肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟5.把調(diào)好的肉餡釀入白蘿卜中，盡量壓實(shí)添滿。
白玉蘿卜盅的做法步驟6.所有依次做好。
白玉蘿卜盅的做法步驟7.蒸鍋置火上，水沸后放入釀好肉餡的蘿卜盅，中火蒸10分鐘。
白玉蘿卜盅的做法步驟8.蒸蘿卜盅的時(shí)候準(zhǔn)備一些配菜：把西藍(lán)花掰小朵
潤(rùn)肺止咳白玉蘿卜盅
白玉蘿卜盅的做法步驟9.洗凈入沸水中焯一下，用少許味精食鹽、和香油拌勻備用。
白玉蘿卜盅的做法步驟10.蒸好的蘿卜盅取出，
白玉蘿卜盅的做法步驟11.將拌好的西藍(lán)花放入白蘿卜盅中點(diǎn)綴即可
潤(rùn)肺止咳白玉蘿卜盅
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
潤(rùn)肺止咳白玉蘿卜盅
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病
四川廣元陳漢磊來(lái)信：今年冬天得了流感，身邊很多人都和我一樣，覺(jué)得病愈后嗓子里總有痰。我家老母親給我熬了一碗冰糖蘿卜水，吃后效果很好。
河南省中醫(yī)院副主任醫(yī)師索紅亮：有句俗語(yǔ)叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。大白蘿卜不僅是冬季餐桌上的美味更有相當(dāng)重要的藥用價(jià)值。
冰糖蘿卜的做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。
白蘿卜性甘涼，其中含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對(duì)秋冬季節(jié)常見(jiàn)的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。冰糖和蜂蜜都有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿卜刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。
冬季很多兒童經(jīng)常感冒咳嗽，媽媽們很是擔(dān)心，其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，下面我就為媽媽們支招，教您做道潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子，寶寶愛(ài)吃，還能緩解感冒癥狀。
【蘿卜絲丸子】
【主料】
白蘿卜300g、豬肉300g
【輔料】
油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好白蘿卜和肉末
2.白蘿卜擦絲
3.撒適量鹽腌制出水
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
4.腌制蘿卜的時(shí)候來(lái)腌制肉末，肉末中加入少許醬油提鮮
5.加入少許白胡椒粉
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
6.抓勻，腌制15分鐘
7.大蒜切末
8.將肉，去水的白蘿卜和大蒜末混合
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
9.加入兩個(gè)雞蛋
10.加入少許生粉
11.抓勻，靜置
12.取鍋，倒油
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
13.油熱后，取一小撮整成圓形
14.入鍋炸成金黃色
15.炸好后撈出，即可食用也可紅燒著吃
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
小貼士
1.白蘿卜水分很大，一定要腌制出水
2.肉末腌制一下更入味
3.炸肉丸可采用兩次炸制的方法，更好吃，由于時(shí)間問(wèn)題，就采用了一次成型
4.炸好的丸子可直接食用也可紅燒著吃
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者.所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無(wú)渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來(lái)歲等諺語(yǔ)也早就隨著如皋蘿卜流傳開(kāi)來(lái)。
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達(dá)到美白的效果嗎？自己動(dòng)手做一點(diǎn)蘿卜葉茶吧，其實(shí)并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
[2]中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時(shí)候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開(kāi)以后改成中火，再煮幾分鐘，過(guò)濾后就可以喝了，如果覺(jué)得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來(lái)。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
總結(jié)：寶媽們不用擔(dān)心這道菜油膩問(wèn)題，有白蘿卜搭配可以吸油，而且還可以緩解兒童感冒癥狀，趕緊為心愛(ài)的家人動(dòng)起來(lái)吧。
最近天氣忽冷忽熱，許多人，尤其是老年人和孩子，無(wú)法適應(yīng)這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來(lái)了?；颊咴谟盟幹委煹耐瑫r(shí)，還應(yīng)注意配合適當(dāng)?shù)氖朝?，這樣才能盡快痊愈。此時(shí)，可將白蘿卜梨湯作為患者的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。
做法是：將適量梨去核留皮切片，與白蘿卜片一起燉，再放入少量冰糖即可。
白蘿卜梨湯為什么能緩解咳嗽呢？
中醫(yī)認(rèn)為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，是說(shuō)咳嗽與人的脾胃具有密切關(guān)系，所以，調(diào)整脾胃可以對(duì)咳嗽起到很好的治療作用。白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白蘿卜和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發(fā)熱的病人，也可以食用。
白蘿卜梨湯還可以預(yù)防咳嗽?，F(xiàn)代人由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
白果有殺菌功能，對(duì)冬季感冒咳嗽有很好的效果，跟梨一起燉就更好地止咳化痰，早晚服用食療效果更好。
【冰糖白果燉梨】
【主料】
梨1個(gè)、白果30粒
【輔料】
冰糖20g
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.白果放入保鮮盒入微波爐高火1分鐘。
3.取出剝?nèi)ず屯馄ぁ?/p>
4.梨去皮切切塊。
5.鍋中加入適量的清水放入梨塊燉煮。
6.大火煮開(kāi)撇去上面的浮沫。
7.煮上10分鐘加入白果同燉。
8.再加入冰糖。
9.繼續(xù)燉煮5-8分鐘即可關(guān)火
小貼士
白果放入微波高火1分鐘，可以輕松剝出果肉。
食療價(jià)值
1.抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
2.祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
3.抗?jié)骋窒x白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。
4.止帶濁，縮小便 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
5.降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。
總結(jié)：這道食方，還有美容功效，具有滋潤(rùn)皮膚，消除皺紋，使女性朋友的皮膚更加有彈性。
