營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
養(yǎng)生早餐食譜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
玉米是粗纖維食物，女性吃它防癌又美容，搭配香菇、豬肉餡做大包子吃，蒸出來的包子玉米香味很濃，吃到嘴里有口感豐富，有嚼勁，吃著營養(yǎng)又健康。
【營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包】
主料：小麥面粉400g、玉米400g、豬肉350g 、
輔料：油適量、鹽適量、香菇100g、胡椒粉適量、蠔油適量、五香粉適量、酵母4g、白糖20g、生姜適量、
步驟：
1.面粉中放入白糖和酵母。
2.加入適量水和成干濕適中的面團(tuán)，放面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵。
3.發(fā)面時(shí)準(zhǔn)備餡料，把玉米粒剝下來，加入剁碎的豬肉，香菇，姜末，加入調(diào)味料。
4.把餡料攪勻備用。
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
5.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手粘面粉捅入面團(tuán)不回縮即可。
6.把面團(tuán)排氣，分成45克一個(gè)的小劑子。
7.取一個(gè)面團(tuán)搟成薄圓片，放上餡料。
8.收口捏成包子。
9.全部包好后放在刷了油的蒸籠上，鍋內(nèi)放些溫水，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘后，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮18分鐘，蒸好后燜2分鐘再取出。
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
小貼士
包好的包子要放在溫水上餳發(fā)，蒸出的包子才松軟。放的時(shí)候要保持距離，才不會(huì)粘連在一起。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
營養(yǎng)早餐面食玉米蘑菇鮮肉包
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
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早上起來的早，發(fā)好面粉，準(zhǔn)備給家人做了鮮肉小籠包，出鍋的小籠包，面粉宣軟，吃到嘴里多汁美味，配上一碗糨，就是家人最愛的營養(yǎng)早餐了。
【家人早餐面食鮮肉小籠包】
主料：面粉300g、肉餡200g、酵母4g 、
輔料：小蔥40g、姜粉4g、十三香5g、料酒25ml、白糖15g、胡椒粉2g、醬油30ml、雞精少許、香油適量、高湯80ml、鹽適量、
步驟：
1.面粉加入4克酵母，10克白糖，160毫升水揉均勻后發(fā)酵備用。
2.肉餡準(zhǔn)備好，小蔥洗凈。
3.肉餡中加入姜粉，十三香，胡椒粉，糖，料酒，醬油，雞精，鹽。
4.攪拌均勻。
家人早餐面食鮮肉小籠包
5.在分三次澆入80毫升高湯攪打上勁。
6.然后加入切碎的蔥花，香油。
7.攪拌均勻成為餡料。
8.發(fā)好的面團(tuán)揉至光滑分成28-30克左右的小面團(tuán)。
家人早餐面食鮮肉小籠包
9.取一個(gè)面團(tuán)搟成圓皮包入肉餡。
10.捏成小包子狀擺放入蒸籠靜置10分鐘。
11.小籠包冷水入鍋。
12.加蓋大火蒸制10-15分即可。
家人早餐面食鮮肉小籠包
小貼士
面皮加入少許白糖一同發(fā)酵，可以讓面團(tuán)口感更佳而且蒸出來的包子潔白。
肉餡加入高湯攪打，是肉餡鮮美多汁的小竅門，不要一次性加入，分幾次慢慢加入每一次攪打
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
家人早餐面食鮮肉小籠包
3.抗菌 抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
夏季天氣熱，大家都在吃什么早餐？不要太熱并且還要有營養(yǎng)，今天滿足大家的要求，做了玉米蔥花餅，玉米粉與面粉糊糊攤餅，切成小片，最后弄些番茄醬料，吃起來更香，吃起來不膩口。
【夏季營養(yǎng)面食早餐玉米蔥花餅】
主料：玉米粉25g、面粉40g、
輔料：油1大勺、鹽適量、蔥花適量、
步驟：
1.盆里放入面粉和玉米粉
2.加入適量的鹽里面
3.加入適量的溫水里面
4.攪成濃稠的糊糊狀
夏季營養(yǎng)面食早餐玉米蔥花餅
5.再加點(diǎn)蔥花里面拌勻
6.鍋里放少量的油燒熱
7.倒入面糊，用鏟子攤開，兩面都煎至金黃
8.煎好之后切塊就可以享用了。
夏季營養(yǎng)面食早餐玉米蔥花餅
小貼士
水的量根據(jù)面粉來調(diào)節(jié)，攪成濃稠的糊狀即可！
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?，而提高恢?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強(qiáng)身健體
夏季營養(yǎng)面食早餐玉米蔥花餅
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長(zhǎng)壽
中國自古就有吃蔥可以長(zhǎng)壽的說法。
上班時(shí)看到外面賣的燒餅，饞的口水直流，周末時(shí)自己在家做些芝麻肉包，香氣的黑芝麻，酥脆的外皮，吃到熱呼的肉肉，吃著更美味，搭配一杯牛奶或者豆?jié){后，吃著更加營養(yǎng)健康。
【芝麻午餐肉包】
【主料】
高筋面粉450克、酵母7克、清水240克、白糖112克、黃油42克、雞蛋1個(gè)
【輔料】
黑白芝麻適量、午餐肉適量、雞蛋液適量
【做法】
1.將面團(tuán)的材料除黃油以外混合，放入面包機(jī)里。
2.揉至面團(tuán)可拉出厚一點(diǎn)的膜。
3.放入黃油。
4.揉至表面可拉出薄膜
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
5.將面團(tuán)滾圓，發(fā)酵至兩倍大。
6.取出面團(tuán)，排氣。
7.分成40克/個(gè)的面團(tuán)。
8.蓋保鮮膜松弛30分鐘。
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
9.午餐肉取出后切成薄厚均勻的片。
10.放入平底鍋中煎至兩面焦香金黃。
11.盛出晾涼
12.將黑、白芝麻混合。
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
13.雞蛋打散。
14.取其中一個(gè)面團(tuán)搟開，搟成長(zhǎng)方形。
15.將煎好的午餐肉放在面團(tuán)中間。（如圖所示）
16.用面團(tuán)將午餐肉包好。
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
17.折扣朝下。
18.在表面抹一層蛋液。
將抹蛋液的那面沾滿芝麻。
19.依次將其他面團(tuán)整好放在烤盤上。進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來的二倍大，
20.入預(yù)熱好的烤箱烘烤。
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
小貼士
幸福的眼淚小小啰嗦：
1、午餐肉可以不放入平底鍋中煎，直接包在面團(tuán)里，我比較喜歡煎過的午餐肉，所以煎了一下，煎的時(shí)候不用放油。
2、面團(tuán)包午餐肉的時(shí)候，一定要封好口，防止面團(tuán)漲發(fā)的時(shí)候底部撐開破裂。
3、如果不喜歡芝麻，可以在表面撒些香蔥、堅(jiān)果或者芝士都是可以的，根據(jù)自己喜歡啦！
4、至于發(fā)酵：一發(fā)的時(shí)候我是放在面包機(jī)里。二發(fā)我放在烤箱里，但是不開烤箱，放兩大碗熱水，利用熱氣發(fā)酵。這樣面包能保持濕度，表皮不會(huì)太干。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
營養(yǎng)早餐芝麻午餐肉包
因芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長(zhǎng)期素食者。
總結(jié)：今天這款午餐肉包，嚼起來很香很香，能充分的釋放出芝麻和午餐肉的香氣，愛吃美食的親們可以嘗試做下哦。
天氣出汗很多，需要及時(shí)補(bǔ)充水分與維C,今天這道營養(yǎng)餐----杏鮑菇豬肉包完全滿足大家的需求，好吃又營養(yǎng)，大家不如一試味道吧！
【夏季營養(yǎng)早餐杏鮑菇豬肉包】
主料：面粉300g、杏鮑菇1個(gè)、豬肉150g、胡蘿卜1根、
輔料：酵母3g、泡打粉1.5g、生姜1塊、鹽半勺、糖1g、雞精1g、香油適量、
步驟：
杏鮑菇豬肉包的做法步驟1.泡打粉加入面粉中拌勻，酵母粉中加入適量溫水溶解
杏鮑菇豬肉包的做法步驟2.把酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵到2倍大
杏鮑菇豬肉包的做法步驟3.準(zhǔn)備餡豬肉剁碎，杏鮑菇洗凈切丁。胡蘿卜插絲，生姜切碎
杏鮑菇豬肉包的做法步驟4.加入適量鹽糖雞精香油拌勻
夏季營養(yǎng)早餐杏鮑菇豬肉包
杏鮑菇豬肉包的做法步驟5.面發(fā)好取出揉揉，切劑子搟皮
杏鮑菇豬肉包的做法步驟6.取一些餡包起來
杏鮑菇豬肉包的做法步驟7.放鍋里再次發(fā)酵20分鐘
杏鮑菇豬肉包的做法步驟8.發(fā)酵好開始蒸，水開蒸18分鐘，悶3分鐘接蓋
夏季營養(yǎng)早餐杏鮑菇豬肉包
杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
夏季營養(yǎng)早餐杏鮑菇豬肉包
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
肉類吃多了，會(huì)容易積食的，在肉中配上梅菜，會(huì)有助于消化，消除積食的，那今天小編用梅菜做了美味的梅菜肉包，手法簡(jiǎn)單，味道獨(dú)特，那下面就來學(xué)習(xí)這道梅菜肉包的做法吧。
【消積食面食梅菜肉包】
主料 面粉300g水150g酵母4g 輔料 豬肉300g梅干菜70g蝦皮2勺生抽適量十三香適量料酒適量醬油適量鹽適量淀粉適量花椒適量
步驟
梅菜肉包的做法步驟1.梅干菜提前用水浸泡3小時(shí)以上
梅菜肉包的做法步驟2.然后洗凈擰干水分再切碎一點(diǎn)，把蝦皮也放鍋里用油炸一下
梅菜肉包的做法步驟3.豬肉攪成肉末
梅菜肉包的做法步驟4.小碗里面放開水把花椒泡進(jìn)去，水放涼后，分次倒入肉餡里面
消積食面食梅菜肉包
梅菜肉包的做法步驟5.每次加了花椒水順一個(gè)方向不斷地?cái)嚢柚钡剿耆眨缓笤偌酉乱淮?，直到小半碗水加?/p>
梅菜肉包的做法步驟66.肉餡里面加入所有的調(diào)料
梅菜肉包的做法步驟7.攪拌均勻
梅菜肉包的做法步驟8.然后加入梅干菜和蝦皮
消積食面食梅菜肉包
梅菜肉包的做法步驟9.再次拌勻肉餡就做好了
梅菜肉包的做法步驟10.面粉加水，酵母和成團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍的大小
梅菜肉包的做法步驟11.取出揉揉排出空氣
梅菜肉包的做法步驟12.分成均勻的等份，再將每一份揉圓
消積食面食梅菜肉包
梅菜肉包的做法步驟13.將所有的小圓團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的圓皮
梅菜肉包的做法步驟14.取一份放入肉餡
梅菜肉包的做法步驟15.左右向中間捏攏
梅菜肉包的做法步驟16.做成柳葉形狀
消積食面食梅菜肉包
梅菜肉包的做法步驟17.所有的做好之后放入刷了油的蒸屜上面，蓋上蓋子餳發(fā)30分鐘
梅菜肉包的做法步驟18.餳發(fā)好了之后，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右，關(guān)火后5分鐘再揭開蓋子
消積食面食梅菜肉包
梅菜的營養(yǎng)價(jià)值
在腌菜中，霉干菜營養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。
梅菜的食用效果
解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。
灌湯包是小時(shí)候的回憶，回想著味道，在家也準(zhǔn)備了一些食材，做道灌湯包，放些香蔥提香又解油膩感，蒸出來的包子，包里帶湯，喝上一口包子，湯汁瞬間流滿口，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【早餐灌湯包】
主料：高筋面粉150g、豬肉末200克、高湯適量、
輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、蔥頭4個(gè)、淀粉適量、雞粉少許、胡椒粉少許、
步驟：
1.面粉用較大的盆子盛起；
2.加上少許鹽、適量清水、攪成雪花狀，揉成光滑面團(tuán)，遮上保鮮膜餳發(fā)30分鐘左右；
3.豬肉末用較大的盆子盛起，方便下一步攪拌空間夠大；
4.取出高湯（用自己熬制的濃湯也可以）備好姜、蔥頭；
面食早餐灌湯包
5.生姜、蔥頭分別去皮，剁碎，放入餡料里；
6.調(diào)入鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、香油、攪拌片刻；
7.再倒入海鮮清湯，繼續(xù)攪拌至湯汁全部被肉末吸收；
8.一罐清湯幾乎倒完，剩下的蛤蜊不要浪費(fèi)，洋蔥爆炒、醬汁紅燒、或是蒸蛋也很美味哦；
面食早餐灌湯包
9.攪拌好的餡料靜置腌制片刻；
10.接著搟面皮，面團(tuán)分成多個(gè)同等大小的面劑子，搟薄如餃子皮大??；
11.放入餡料，包起；
12.捏緊封口，硬傷哦，整形不好看~看在它的鮮味上，忽略它的丑吧\（^o^）/;
面食早餐灌湯包
13.蒸籠上墊一塊干凈的濕布，包子整齊放在上面；
14. 遮上鍋蓋，隔水大火蒸15分鐘即可。
面食早餐灌湯包
小貼士
攪拌肉餡時(shí)要順著一個(gè)方向打圈攪拌，這樣肉餡會(huì)吸收湯汁更多。高湯也可以自己制作，熬成濃縮的骨頭湯或海鮮湯，過濾雜質(zhì)后放進(jìn)冰箱急凍，要用時(shí)提前取出解凍便可
豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
面食早餐灌湯包
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：灌湯包的做法簡(jiǎn)單，包子不大，外形褶皺別致，湯汁鮮美，搭配一確冰鎮(zhèn)粥，那味道簡(jiǎn)單美到極點(diǎn)。
面食是中華流傳下來的美食，普通的面粉就能做出美味的面點(diǎn)，假日時(shí)，早晨早起，做了一道美味早點(diǎn)----奶油蔥花卷，撲鼻的奶香，口感非常的細(xì)膩，很是不錯(cuò)哦。
【奶油蔥花卷】
主料：高筋面粉280g、
輔料：酵母3g、糖45g、雞蛋40g、淡奶油40g、牛奶100g、黃油20g、蔥花適量、
步驟：
1.所有的食材除黃油外，全部放入面包桶
2.兩個(gè)揉面程序后加入黃油，設(shè)置發(fā)面檔。
3.發(fā)面結(jié)束，取出面團(tuán)。
4.排氣后，把面團(tuán)搟開成薄片。刷上油，撒上蔥花和鹽。
面食早餐奶油蔥花卷
5.卷起來，切成片，
6.再卷成花卷。放在烤盤上
7.放入蒸汽烤箱，設(shè)置發(fā)酵檔進(jìn)行二發(fā)。
面食早餐奶油蔥花卷
8.二發(fā)好的面團(tuán)放入烤箱，設(shè)置熱飯程序，130度，蒸15分鐘。
9.用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。
面食早餐奶油蔥花卷
小貼士
1、放了奶油和黃油的面團(tuán)做出來的花卷，口感很細(xì)滑哦！
2、蒸汽烤箱用來做蒸的菜式時(shí)記得一定不要忘記加水哦！
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌 抗病毒
面食早餐奶油蔥花卷
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
總結(jié)：今天這款面點(diǎn)，不需要任何技巧，為了大家早餐，還是做些健康的營養(yǎng)早點(diǎn)給家人食用。
早餐的營養(yǎng)很重要，吃的好才能好好學(xué)習(xí)與工作，所以責(zé)任重大，決定今天早上給家人做道營養(yǎng)的玉米肉末炒飯，營養(yǎng)的蔬菜、粗纖維的玉米，高熱量的肉末，三者搭配是絕配，是家人營養(yǎng)早餐必須品，吃上它才能發(fā)揮本身的價(jià)值。
【美味的營養(yǎng)早餐玉米肉末炒飯】
主料：米飯一大碗、瘦肉80g、玉米50g、芥蘭80g、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料，瘦肉剁碎，玉米剝粒。
2.把芥蘭先炒熟。
3.倒入玉米燒熟。
4.再倒入瘦肉一起炒。
美味的營養(yǎng)早餐玉米肉末炒飯
5.看到材料全部熟了就可以倒入米飯了。
6.倒入米飯拌炒。
7.拌炒均勻就可以了。
8.用大碗盛好米飯，倒扣在盤子上面。
美味的營養(yǎng)早餐玉米肉末炒飯
小貼士
1.炒飯的材料可以隨意搭配的。
2.用五花肉丁或臘肉丁代替瘦肉也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
芥蘭的食用效果
美味的營養(yǎng)早餐玉米肉末炒飯
腸胃熱重 熬夜失眠 虛火上升 潤(rùn)腸去熱氣 下虛火 止牙齦出血
在超市里買的吐司，平時(shí)做三明治吃，今天加入玉米、魚蛋、馬蘇等食材做道營養(yǎng)早餐-----吐司玉米披薩，做了來香噴噴的小披薩，搭配一杯牛奶，早餐就更豐盛了。
【兒童營養(yǎng)早餐吐司玉米披薩】
主料：吐司3片、玉米1條、迷你脆皮腸5個(gè)、魚蛋3個(gè)、馬蘇里拉150g、
輔料：番茄醬適量、干羅勒適量、
步驟：
1.吐司切片（切厚一點(diǎn)），擠上番茄醬
2.撒上一層馬蘇里拉芝士
3.撒上燙熟的玉米粒
4.鋪上切片的脆皮腸和魚蛋
兒童營養(yǎng)早餐吐司玉米披薩
5.再撒一層玉米粒
6.撒上馬蘇里拉，再撒一點(diǎn)點(diǎn)干羅勒，可以用披薩草之類（沒有就省略吧）
7.放入預(yù)熱好的烤箱，180度，15分鐘
8.簡(jiǎn)易吐司披薩就可以開吃啦~
兒童營養(yǎng)早餐吐司玉米披薩
小貼士
材料用你現(xiàn)有方便的就行，不一定是玉米脆皮腸和魚蛋
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
兒童營養(yǎng)早餐吐司玉米披薩
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
【導(dǎo)讀】冷鮮肉營養(yǎng)和價(jià)值高于鮮肉，據(jù)了解，肉類可以分為鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉三種。鮮肉即熱鮮肉是指現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的肉；冷凍肉是在-18℃的冷藏間內(nèi)儲(chǔ)存后出庫上市的肉；冷鮮肉則是近些年進(jìn)入我們生活的。人們之所以對(duì)冷鮮肉不那么喜歡，關(guān)鍵在于很多人的傳統(tǒng)觀念中把冷凍肉和冷鮮肉混淆了，我們一起來了解下冷鮮肉營養(yǎng)和價(jià)值高于鮮肉吧。
冷鮮肉營養(yǎng)和價(jià)值高于鮮肉
孫淑芝說，冷鮮肉又叫冷卻肉、排酸肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的牲畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0~4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中采取全程封閉式加工和運(yùn)輸，始終處于0~4℃范圍內(nèi)的冷鏈之下，能有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。而且，冷鮮肉的生產(chǎn)對(duì)環(huán)境溫度和工作場(chǎng)所的衛(wèi)生條件要求非常嚴(yán)格，屠宰加工業(yè)需要達(dá)到HACCp--即危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理水平。冷鮮肉吸收了熱鮮肉和冷凍肉的優(yōu)點(diǎn)，又排除了兩者的缺陷。
冷鮮肉營養(yǎng)和價(jià)值高于鮮肉
我們都知道，一般意義的鮮肉即熱鮮肉，通常是頭一天晚上宰殺，有的是凌晨宰殺，起早上市，這期間未經(jīng)過任何降溫處理。在加工、運(yùn)輸和銷售過程中，難免受到空氣中的細(xì)菌、病毒，以及昆蟲、車輛、包裝等的污染。又由于處于溫度相對(duì)較高環(huán)境中，細(xì)菌會(huì)大量繁殖，存在著安全隱患。
冷凍肉是將宰殺以后的鮮肉送入冰柜中迅速冷凍，一般在-18℃以下。冷凍肉雖然細(xì)菌較少，食用比較安全，但是食用時(shí)需要解凍，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，且口味不如鮮肉，更甭說趕上冷鮮肉的口味了。
冷鮮肉營養(yǎng)和價(jià)值高于鮮肉
冷鮮肉雖好，但在食用、購買、保存冷鮮肉方面也存在一些問題。有的人不太會(huì)食用、保存冷鮮肉，購買的量比較大，一次吃不完，就把它扔到冷凍箱了。這就把冷鮮肉變成了冷凍肉，失去了冷鮮肉的價(jià)值。還有的人圖便宜，到小商場(chǎng)買無品牌或者不知名小品牌的冷鮮肉，這很難保證買到的是真正的冷鮮肉。專家提醒，現(xiàn)在市場(chǎng)上冷鮮肉和鮮肉的價(jià)格差異不太大，購買冷鮮肉最好到專柜、選擇大品牌產(chǎn)品。
紫菜具有提高記憶力的作用，一般都用來做紫菜卷，加上一些肉肉，味道鮮美極了，大家可以嘗試一下味道，相信你會(huì)愛上這款美食哦。
【兒童成長(zhǎng)早餐鮮肉紫菜卷】
主料：豬肉300克、紫菜兩張、姜5克、蒜5克、
輔料：鹽3克、醬油10克、蠔油10克、胡椒粉5克、生粉10克、味精少許、
步驟：
鮮肉紫菜卷的做法步驟1.準(zhǔn)備好紫菜，姜，蒜
鮮肉紫菜卷的做法步驟2.準(zhǔn)備好豬肉
鮮肉紫菜卷的做法步驟3.準(zhǔn)備好豬肉然后切小粒
鮮肉紫菜卷的做法步驟4.放入調(diào)味攪拌均勻
兒童成長(zhǎng)早餐鮮肉紫菜卷
鮮肉紫菜卷的做法步驟5.然后往紫菜上抹均勻
鮮肉紫菜卷的做法步驟6.卷起來放入鍋里蒸15分鐘
鮮肉紫菜卷的做法步驟7.放涼切塊
鮮肉紫菜卷的做法步驟8.成品
兒童成長(zhǎng)早餐鮮肉紫菜卷
小貼士
1、豬肉有時(shí)間可以在家切，沒空就用攪拌機(jī)，口感沒那么好而已
2、肉餡攪拌好后用筷子攪拌上膠，能讓肉餡滑又有彈性
紫菜的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
2.預(yù)防腫瘤
兒童成長(zhǎng)早餐鮮肉紫菜卷
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
4.降血脂
實(shí)驗(yàn)室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料，可顯著降低進(jìn)食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量。
5.預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大,紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
手抓餅是公認(rèn)的快餐，新鮮出爐的小飯，酥香外皮，包裹著雞蛋，放些醬料與小菜，香酥可口的小吃就做好了，這樣誘人的早餐你還在等什么呢？
【快捷早餐面食手抓餅】
主料：雞蛋1個(gè)、生菜2片、圣女果2個(gè)、生手抓餅1張、
輔料：食鹽1小撮、醬爆汁少許、
步驟：
手抓餅的做法步驟1.準(zhǔn)備洗凈的生菜、圣女果及其它食材
手抓餅的做法步驟2.圣女果、火腿腸切好備用
手抓餅的做法步驟3.平底鍋燒熱后放入冷凍手抓餅面胚
手抓餅的做法步驟4.開小火煎制
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟5.約20秒后翻面
手抓餅的做法步驟6.每隔10~20秒左右交替翻面至兩面金黃
手抓餅的做法步驟7.同時(shí)借助夾子和筷子將面餅順著一個(gè)方面不斷地向中間擠攏
手抓餅的做法步驟8.面餅完全松散層次分明關(guān)火，取出放至案板上
快捷早餐面食手抓餅
手抓餅的做法步驟9.用鍋中的底油打一個(gè)雞蛋撒少許食鹽煎熟
手抓餅的做法步驟10.將生菜、荷包蛋、圣女果和火腿腸依次放在面餅上
手抓的做法步驟11.淋上適量手抓餅自配的醬爆汁，折疊后放入自配的紙袋中即可
手抓餅的做法步驟12.等不及了，快開吃吧
快捷早餐面食手抓餅
圣女果的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
快捷早餐面食手抓餅
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
