鮮肉包的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鮮肉包的做法，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好鮮肉包。
2.21蔥姜水分幾次加入肉餡中（蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻）
3.1攪拌均勻（攪拌好的肉餡放冰箱冷藏）
4.2再倒入其他調(diào)料和5克蔥末
5.面粉，水、酵母（白糖）揉成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
6.然后分成12份
7.將小劑子按平（中間厚一點(diǎn)，邊上薄一點(diǎn)）
8.包入豬肉餡
9.將豬肉餡包好
10.放在涂過(guò)油的蒸籠上（或者下面放硅油紙）30度的環(huán)境下，發(fā)酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的鮮肉包，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
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鮮肉包是我們經(jīng)常吃到的食物，鮮肉包不但好吃而且還有非常多種做法，雖然我們經(jīng)?？梢栽谑忻嫔腺?gòu)買到美味的鮮肉包，但是想要吃到更加健康的鮮肉包我們還是需要自己在家里面自制出來(lái)。下文我們就給大家介紹一下鮮肉包的家庭做法，只要大家按照下文介紹的教程去做，那么一定可以做出鮮肉包來(lái)。
1首先制作豬肉餡，準(zhǔn)備好材料。
2大蔥，姜加清水一起入料理機(jī)打碎，成蔥姜水。
3將蔥姜水加入肉末中。一次加入調(diào)料，用打蛋器將肉餡打至蓬松。加入蔥花拌勻，封上保鮮膜，冷藏1個(gè)小時(shí)。
4面團(tuán)材料揉成光滑的面團(tuán)，封上保鮮膜，發(fā)2倍大。
5然后分成40克左右一個(gè)的小劑子。(約20個(gè)左右)
6將小劑子搟成圓餅狀(中間厚一點(diǎn)，邊上薄一點(diǎn))。
7包入豬肉餡。
8整形。擺入蒸屜，再醒20分鐘左右。
9冷水上鍋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸16分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋。
小竅門：
1.蒸屜刷油或者鋪上烘培紙。
2.包子的面團(tuán)可以和得軟一點(diǎn)。蒸的時(shí)候會(huì)比較松軟。
3.關(guān)火后，一點(diǎn)要燜3分鐘在開蓋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鮮肉包，我們知道鮮肉包是一種最為經(jīng)典的包子，鮮肉包不但好吃而且做法也是非常簡(jiǎn)單的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鮮肉包的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好大蔥鮮肉包。
2.拌勻和好成光滑面團(tuán)，餳發(fā)10分鐘。
3.豬肉剁成肉餡。
4.大蔥洗凈、剁細(xì)粒。
5.大蔥、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油、生抽拌成包子餡。
6.餳發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子，包入肉餡，做成包子生胚，餳發(fā)15分鐘。
7.鍋中水開，包子生胚放入籠屜中；入鍋，隔水蒸20分鐘，至熟。
8.蒸好的包子，白胖可人，肉餡蔥香味足。
有了大蔥鮮肉包的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于螺紋鮮肉包這道菜的做法。
2.1將兩種面團(tuán)搟成大面皮，上下摞在一起備用。
3.2將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上，加入食用堿，利用拉伸方法揉面，大約不到10分鐘，面團(tuán)就可以拉出薄膜，要知道，這種狀態(tài)的面制作出的饅頭，是非常筋道適口的。兩種面團(tuán)排氣揉凈備用。
4.1切成小面卷備用。
5.2裹成面卷備用。
6.1準(zhǔn)備一份鮮肉餡，也可以按照自己的喜好準(zhǔn)備餡料，咸或者甜均可。
7.2搟成螺紋面皮備用。
8.左手托起面皮，放入適量肉餡。
9.用右手收口，收好的口，在面板上按壓下去。
10.放在面板上整成圓形，這樣，螺紋處可以明顯的露出了。
11.餳10分鐘后，放入蒸鍋蒸12分鐘。
12.關(guān)火后虛蒸1-2分鐘，打開鍋蓋，揀出晾涼食用或冷藏。
螺紋鮮肉包理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下冬瓜鮮肉包的做法。
2.1這個(gè)時(shí)候來(lái)做肉餡，冬瓜去皮切小丁，豬肉剁成肉糜
3.2然后用手揉成光滑的的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵
4.1提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面
5.2在豬肉糜里面加入所有的調(diào)料后用筷子攪拌均勻！
6.1加入冬瓜丁在里面
7.2每次加入順一個(gè)方向攪拌，直到肉將水都吸進(jìn)去了，再來(lái)加下一次的水
8.1面團(tuán)發(fā)到2倍左右的大小
9.2拌勻了，肉餡就做好了！
10.取出揉勻，然后分成35g一個(gè)的小劑子
11.將每一個(gè)搟成圓皮
12.包上冬瓜肉餡
13.將每一個(gè)做好后，放在整體上，蓋上蓋子，再次發(fā)酵15分鐘
14.發(fā)好之后，冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右。關(guān)火后3分鐘再揭開蓋子！
今天的介紹冬瓜鮮肉包，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好蓮藕鮮肉包。
2.2將干酵母撒在面粉中和勻，面粉盆中倒入2勺米酒，分次添加溫水，將所有材料混合均勻揉成光滑面團(tuán)，覆上保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)的1.5-2.0倍大
3.將豬肉切片切絲再切丁，將藕片及生姜片平輔在肉丁上，手工斬剁成細(xì)膩的混合肉末
4.將鮮肉末放入盆中，添加鹽、白糖、十三香、生抽、蠔油、生粉拌勻，分次添加花椒水?dāng)嚢枭蟿?嗜辣者也可再添加紅辣油等），澆上香麻油拌勻腌制一會(huì)備用，包餡之前將小蔥末混入
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉緊，醒發(fā)約10分鐘左右；案臺(tái)上撒上手粉，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀再分切成小劑，按扁搟成中間厚邊沿薄的圓形面片
6.將調(diào)味好的蓮藕鮮肉餡包入包子面皮，將包子生胚放入刷油的蒸鍋蒸格上，冷水起蒸，中火蒸制大約20分鐘，熄火虛蒸1-2分鐘后即可起鍋
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的蓮藕鮮肉包呈上桌吧！
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的白菜梗鮮肉包做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.蓋上蓋、室溫發(fā)酵至面團(tuán)有蜂窩狀。
3.發(fā)面團(tuán)的空當(dāng)，做餡。白菜梗洗凈。
4.切成碎末，加適量鹽拌勻。
5.擠出水分，加入香油拌勻。
6.打好的肉泥。
7.加入蔥姜末、鹽、胡椒雞精、生粉、雞蛋攪勻，慢慢加水順一個(gè)方向打上勁。
8.加入碎白菜梗，拌勻調(diào)成餡備用。
9.取出面團(tuán)，揉勻排氣，搓成長(zhǎng)條。
10.分成12個(gè)劑子。
11.取一份劑子，搟成中間厚，周圍薄的圓皮。
12.包入餡料。
13.依次包成包子。
14.墊上油紙，擺入蒸鍋，二次發(fā)酵30分鐘。
15.開火蒸20分鐘。
16.關(guān)火后，等5分鐘再開蓋，取出包子。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下白菜梗鮮肉包
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。香菇粉絲鮮肉包這道菜做法簡(jiǎn)單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡(jiǎn)單所帶來(lái)的美好。
2、先用筷子攪拌成絮狀，無(wú)干面粉，然后用手揉成面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵
3、撥開面團(tuán)呈蜂窩狀，發(fā)酵完成了
4、將面團(tuán)里的空氣排凈，揉光滑，松弛20分鐘
5、這時(shí)候準(zhǔn)備肉餡，豬肉餡，香菇提前泡發(fā)，剁碎，粉絲也要提前泡軟，切碎，蔥姜切末
6、所有食材全部倒入一個(gè)容器中，加入上面的調(diào)味料，除去芝麻油和植物油
7、用筷子順時(shí)針攪拌，肉餡過(guò)干可以加適量芝麻油和植物油
8、醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子
9、用搟面杖搟成皮子
10、取一張皮放入肉餡，包成包子
11、全部包好放入鍋中，大火燒開后蒸16分鐘
12、蒸好的包子香氣撲鼻，趁熱吃喲～
冬季到了，給你的家人、孩子做一道香菇粉絲鮮肉包，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過(guò)了。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)洋蔥粉絲鮮肉包做法
2.21面團(tuán)溫暖處發(fā)酵至兩倍大
3.1拌均勻，并順著一個(gè)方向拌上勁
4.2豬肉剁細(xì)，洋蔥切碎,粉絲煮8成熟后切小段,加入生抽、蠔油、麻油、鹽、花椒末、胡椒末，加了6小勺清水
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，分成50克左右一小劑
6.把小劑搟成中間厚四周薄的圓皮
7.放上肉餡
8.一只手窩著，另一只手折摺子，邊折邊把頂端捏粘起來(lái)，同時(shí)不讓餡露出來(lái)
9.繞著包子的圈折，拇指跟著旋轉(zhuǎn)。一路折到最后一小塊面皮處。最后，大拇指再旋一下，將從最前面一路帶過(guò)來(lái)的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一個(gè)圈
10.蒸鍋抹油，放入包子坯。蓋上鍋蓋，再發(fā)酵20分鐘
11.大火20分鐘即可。關(guān)火后不揭蓋，5分鐘后，將蓋打開一點(diǎn)點(diǎn)，讓它略成傾斜狀，2分鐘后，開鍋趁熱取出包子
健康的身體從美食開始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的洋蔥粉絲鮮肉包的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮肉包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
