老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
老年人夏季養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
老年夏季腸胃很弱，有人運(yùn)動(dòng)又少，不防吃些養(yǎng)胃食物，把家里的粽葉拿出來，配上南瓜做了西米棕，軟糯白綠相間，好吃極了。
【老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕】
主料：綠西米500g、玉米油20g、細(xì)砂糖14g、南瓜350g、奶粉15g、
輔料：粽葉適量、
步驟：
1.將南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
2.用勺輕松搗成泥，加入15克左右的奶粉攪拌均勻。
3.將拌勻的南瓜泥分成等份的小球。
4.準(zhǔn)備粽葉，將每片粽葉清洗干凈，剪去根部老葉。 將粽葉全部浸泡在沸水中，煮5分鐘左右，撈出來泡冷水。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
5.將500克綠西米分三次用少量的水。
6.膨脹后放入細(xì)砂糖14克、淡味植物油20克拌勻。
7.攪拌好的西米可以開始包粽子了。
8.將兩片粽葉前后重疊在一起，卷成漏斗狀。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
9.先裝入少量西米，用勺子壓一壓，讓西米填滿尖角。
10.放入南瓜餡料。
11.再蓋上一層綠西米，用勺子壓實(shí)。
12用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料。將兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁扎好。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
13.包好的粽子放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，再泡10分鐘即可。
14.Q彈美味的西米棕做好了。
15.趁熱食用或者涼了吃也很好吃噢。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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用澄粉包出來的餃子，晶瑩剔透，外型非常好看，透出的蝦仁讓你食欲大開，寶寶吃著營養(yǎng)又健康。
【海鮮水晶蝦餃】
【主料】
澄粉150g、生粉30g、開水280g、蝦仁120g、肥肉50g、胡蘿卜30g
【輔料】
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量
【做法】
1.將胡蘿卜、鮮蝦仁、肥豬肉剁碎，放入鹽、胡椒粉、雞粉，拌勻。
2.將澄粉和生粉混合，加入開水燙面，然后和成面團(tuán)。
老年人進(jìn)補(bǔ)海鮮水晶蝦餃
3.將和好的面團(tuán)分成小塊，搟薄，像搟餃子皮一樣。
4.放入蝦仁餡。
5.包起來。
6.包好后擺盤。
7.鍋里煮水，水開后入鍋煮8分鐘即可。
8.蒸好的蝦餃。
老年人進(jìn)補(bǔ)海鮮水晶蝦餃
小貼士
如果沒有放肥肉，可以加入適量的橄欖油，吃起來更健康。
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
老年人進(jìn)補(bǔ)海鮮水晶蝦餃
4. 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：蝦仁營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，有健腦、養(yǎng)胃、潤腸之功效，非常適合老人與兒童食用。
老年人慢性疾病多，家里的老人血糖、血壓高，非常重視自己的飲食問題，今天小編專為老年人推薦一款南瓜雞丁，醬油提色，南瓜軟糯香添，雞肉營養(yǎng)，老年人吃了也不會擔(dān)心影響健康問題，是一道非常營養(yǎng)的美味菜肴。
【南瓜雞丁】
主料：雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個(gè)、
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個(gè)、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟：
1.主料：雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁，姜切末
4.雞肉切丁
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：今天這款食譜，南瓜不可久炒，按著推薦的方法進(jìn)行炒制，這樣做出的味道才會鮮美好吃哦。
慢性疾病太多，在飲食方面有一些要求，例如不如能甜食，吃肉等要求，今天小編推薦一款老年人食譜-----南瓜炒雞丁，搭配營養(yǎng)，南瓜軟糯，雞肉鮮嫩，加上醬油的香味，色澤淡口，很是適合老年人食用。
【南瓜炒雞丁】
主料：雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個(gè)、
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個(gè)、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟：
1.主料：雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁，姜切末
4.雞肉切丁
老年人食譜南瓜炒雞丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人食譜南瓜炒雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人食譜南瓜炒雞丁
小貼士
南瓜很好熟透的，不可久炒
雞丁可以還成別的肉類也不錯(cuò)的
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老年人食譜南瓜炒雞丁
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：在做這款美食注意了，南瓜不能久炒，否則會影響口感，家里有老人的，放假時(shí)不防給老人做來吃。
老年人的有多種慢性疾病，不能吃些甜點(diǎn)，怕影響健康，今天小編推薦一款老年人吃的南瓜甜點(diǎn)，做工精致，精巧的，獨(dú)特的風(fēng)味，非常適合老年人食用。
【南瓜和果子】
【主料】
糯米粉12克、玉米淀粉12克、水40克、無油白豆沙30克、白砂糖17克、南瓜粉15克、
【輔料】
南瓜餡100克、豆沙少許
【做法】
1.用料
2.將糯米粉，玉米淀粉，糖，倒入碗中，加入水
3.攪拌均勻
4.放入鍋中，大火蒸熟
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
5.出鍋稍涼
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面團(tuán)
8.加入南瓜粉
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
9.揉勻
10.將皮餡各分成25克/個(gè)，剩下的皮分成4等分
11.將皮按扁，放入餡料
12.包起
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
13.收口搓圓
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.將剩下的皮加入少許豆沙，揉勻，搓圓，做成南瓜蒂
16.在南瓜頂上按一個(gè)小坑
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
小貼士
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代，顏色更好。
無油白豆沙制作可見往日菜譜。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：趁著放假，給父母可以做些甜點(diǎn)，不能吃太甜的，可以不放糖，只要有南瓜味道也會有點(diǎn)微甜，吃著也是很美味的。
南瓜與糯米粉搭配，做的小餅松軟美味，口感不錯(cuò)，小朋友與老人非常的愛吃它，如果口感要求甜些，可以放些白糖調(diào)味哦。
【老年人健康早餐南瓜小餅】
主料：雞蛋2個(gè)、南瓜100克、
輔料：油適量、白糖適量、糯米粉適量、
步驟：
南瓜小餅的做法步驟1.雞蛋二個(gè)
南瓜小餅的做法步驟2.打入一深碗中。
南瓜小餅的做法步驟3.打散。
南瓜小餅的做法步驟4.加入糯米粉
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟5.攪勻，要求無干粉
南瓜小餅的做法步驟6.南瓜取1/6,多少根據(jù)個(gè)人喜好。
南瓜小餅的做法步驟7.去皮去籽切片，上鍋蒸熟
南瓜小餅的做法步驟8.放入料理杯中打成南瓜泥
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟9.放入蛋液中，加入白糖和泡打粉，不喜歡泡打粉的可不加
南瓜小餅的做法步驟10.攪勻，要求無疙瘩。
南瓜小餅的做法步驟11.電餅刷少量油，舀入適量的蛋液，加熱
南瓜小餅的做法步驟12.烙熟即可。
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老年人健康早餐南瓜小餅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
