祛心火家常菜金銀苦瓜丁
夏季養(yǎng)生家常菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“祛心火家常菜金銀苦瓜丁”，相信能對大家有所幫助。
苦瓜是一種普通的食物，配上雞蛋一起，黃綠搭配，挑逗你的味蕾，讓人食欲大開喲，今天這道食譜祛心火效果不錯，最近上火人群不防常做來吃。
【祛心火家常菜金銀苦瓜丁】
主料：苦瓜1個、雞蛋3個、
輔料：油適量、鹽3g、蒜2瓣、雞精適量、
步驟：
金銀苦瓜丁的做法步驟1.材料
金銀苦瓜丁的做法步驟2.蛋黃、蛋清分別打在碗里。
金銀苦瓜丁的做法步驟3.苦瓜洗凈，切開去瓤，切薄丁。
金銀苦瓜丁的做法步驟4.鍋中加清水，放入少許鹽、油，水燒開后下苦瓜，焯至苦瓜變色，撈出。
祛心火家常菜金銀苦瓜丁
金銀苦瓜丁的做法步驟5.鍋中放油少許，蛋黃炒熟盛出。
金銀苦瓜丁的做法步驟6.鍋中放油少許，蛋清炒熟盛出。
金銀苦瓜丁的做法步驟7.鍋中油少許，爆香蒜末，放苦瓜炒熟。
金銀苦瓜丁的做法步驟8.再放蛋，調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可。
祛心火家常菜金銀苦瓜丁
小貼士
廚房小語：若是怕麻煩，雞蛋不用分開炒也可以。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
祛心火家常菜金銀苦瓜丁
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
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天氣太熱了，要隨時吃些消暑食物，這樣身體才會健康，那今天這道金銀苦瓜丁，非常的適合夏季，鮮嫩的雞蛋，配上綠色的苦瓜，讓人食欲大增哦。
【夏季清熱消暑食譜金銀苦瓜丁】
主料：苦瓜1個、雞蛋3個、
輔料：油適量、鹽3g、蒜2瓣、雞精適量、
步驟：
金銀苦瓜丁的做法步驟1.材料
金銀苦瓜丁的做法步驟2.蛋黃、蛋清分別打在碗里。
金銀苦瓜丁的做法步驟3.苦瓜洗凈，切開去瓤，切薄丁。
金銀苦瓜丁的做法步驟4.鍋中加清水，放入少許鹽、油，水燒開后下苦瓜，焯至苦瓜變色，撈出。
夏季清熱消暑食譜金銀苦瓜丁
金銀苦瓜丁的做法步5.鍋中放油少許，蛋黃炒熟盛出。
金銀苦瓜丁的做法步驟6.鍋中放油少許，蛋清炒熟盛出。
金銀苦瓜丁的做法步驟7.鍋中油少許，爆香蒜末，放苦瓜炒熟。
金銀苦瓜丁的做法步驟8.再放蛋，調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可。
夏季清熱消暑食譜金銀苦瓜丁
小貼士
廚房小語：若是怕麻煩，雞蛋不用分開炒也可以。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
夏季清熱消暑食譜金銀苦瓜丁
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
金菇菇鮮嫩美味，有健腦，促進大腦發(fā)育的作用，補人稱為益智菇，成長兒童吃它益處多多，今天這道家常菜-----金菇菇牛肉砂鍋，它的做法，搭配營養(yǎng)的大白菜，熱呼呼的吃上一鍋，吃著超過癮喲。
【益智家常菜金針菇牛肉砂鍋】
主料：燉牛肉500g、大白菜300g、金針菇200g 、
輔料：精鹽適量、蒜苗適量、
步驟：
1.金針茹摘去頭，清洗干凈；幾片大白菜葉清洗干凈；牛肉燉好，的前面燉牛肉部分。
2.大白菜幫切粗條，撒點鹽。
3.將燉牛肉舀入。
益智家常菜金針菇牛肉砂鍋
4.用中小火上爐燉開
5.然后加入大白菜葉，蓋鍋再次燉開。
6.最后上下翻翻，放入金針菇燙開，撒上蒜苗，或香菜即可。
益智家常菜金針菇牛肉砂鍋
小貼士
1.除了大白菜、金針茹，你還可以用凍豆腐、菠菜、粉絲等，街邊小吃最愛用粉絲。
2.燉好的牛肉除了做砂鍋煲，還可以配面條，味道棒級了。
金針菇的食用效果
1促進生長發(fā)育
益智家常菜金針菇牛肉砂鍋
促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為益智菇.
2.促進新陳代謝
增強體內(nèi)的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。
荷蘭豆含有豐富的胡蘿卜素與鈣，與金針菇搭配做道普通的家常菜------金針菇拌荷蘭豆，澆汁涼菜，做法簡單，荷蘭豆鮮嫩脆口，這道美食有健脾消食的功效哦。
【金針菇拌荷蘭豆】
主料：荷蘭豆170g、金針菇150g、紅椒30g 、
輔料：油適量、鹽適量、蒜 2瓣、醬油2湯匙、蠔油半湯匙、
步驟：
1.主料；
2.荷蘭豆洗凈去筋切絲；
3.金針菇切去根部洗凈；
4.紅椒切絲；蒜切碎；
家常菜金針菇拌荷蘭豆
5.金針菇入沸水汆熟，撈出瀝干；
6.荷蘭豆絲和椒絲也焯燙，撈出瀝干；
7. 油鍋把蒜炒香后，加入醬油、鹽、蠔油調(diào)勻后關(guān)火；
8.把調(diào)味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。
家常菜金針菇拌荷蘭豆
小貼士
金針菇比荷蘭豆要稍多焯燙一會兒。
金針菇的食用效果
1促進生長發(fā)育
促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為益智菇.
2.促進新陳代謝
增強體內(nèi)的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
家常菜金針菇拌荷蘭豆
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。
總結(jié)：荷蘭豆與金針菇在做菜，提前過水，把豆味祛除，這樣的菜吃起來更香一些。
秋季來了，你的心火是不是也大了，不要在生氣了，小心生病嘍，今天推薦一道祛心火小菜香蕉苦瓜，香蕉一蜂蜜中和了苦瓜的若，別有一翻風(fēng)味哦。
【熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜】
主料：苦瓜1個、香蕉1根、
輔料：鹽10克、蜂蜜20克、枸杞適量、
步驟：
清心香蕉苦瓜的做法步驟1.食材：香蕉，苦瓜，鹽，枸杞。
清心香蕉苦瓜的做法步驟2.枸杞用熱水寖泡。
清心香蕉苦瓜的做法步驟3.苦瓜和香蕉切成等量的塊。
清心香蕉苦瓜的做法步驟4.苦瓜去掉內(nèi)瓤。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
清心香蕉苦瓜的做法步驟5.鍋中注水大火燒開，放入苦瓜和鹽，蓋上鍋蓋煮1分鐘。
清心香蕉苦瓜的做法步驟6.苦瓜撈出放入涼水中過涼。
清心香蕉苦瓜的做法步驟7.香蕉去皮。
清心香蕉苦瓜的做法步驟8.香蕉塞入苦瓜中。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
清心香蕉苦瓜的做法步驟9.做好所有的苦瓜與香蕉。
清心香蕉苦瓜的做法步驟10.點綴枸杞子，澆上蜂蜜即可食用。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
在水鮮市場買一些扇貝，切丁與木耳、黃瓜、雞蛋炒菜，合理的搭配，五彩繽紛，滿足各種所需營養(yǎng)，健康又營養(yǎng)的一道春季美食。
【祛煩潤燥家常菜五彩炒貝丁】
主料：鮮貝丁80g、黃瓜100g、泡發(fā)的秋木耳60g、雞蛋2個、
輔料：金龍魚食用調(diào)和油適量、鹽適量、紅尖椒適量、蔥適量、姜適量、
步驟：
1.準備食材。
2.將鮮貝丁清洗干凈，加入雞蛋。
3.將雞蛋和貝丁充分打勻。
4.鍋中加入比平時炒菜時用量略多一點的調(diào)和油。
祛煩潤燥家常菜五彩炒貝丁
5.燒熱后，倒入將雞蛋貝丁。
6.劃炒成固態(tài)狀盛出。
7.提前將黃瓜切成菱形薄片，蔥姜切絲，紅椒切成小段備用。
祛煩潤燥家常菜五彩炒貝丁
8.秋木耳提前泡發(fā)去根部洗凈。
9.利用鍋中炒貝丁的底油，炒香蔥姜絲
10.再加入黃瓜片和紅椒段略炒。
11.加入秋木耳炒勻。
12.加入滑炒好的雞蛋貝丁炒勻。
13.最后加鹽調(diào)味炒勻即可
祛煩潤燥家常菜五彩炒貝丁
小貼士
貝丁本身是海鮮，略帶咸味，所以鹽要注意少放。
扇貝的食用效果
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏護膚
祛煩潤燥家常菜五彩炒貝丁
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
