白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
白領(lǐng)冬季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在春節(jié)過會，一些早餐店面還沒有開張，為了早餐吃的好，在家特意做了三色蒸蛋，顏色好看，口感有彈性，三種蛋結(jié)合，口感非常的豐富。
【白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋】
主料：土雞蛋2個、咸蛋2個、皮蛋1個、
輔料：花生油1ml、鹽1克、香蔥5克、生姜3克、
步驟：
三色蒸蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：土雞蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等；
三色蒸蛋的做法步驟2.皮蛋去殼切塊，咸蛋去殼，取蛋黃，切塊，放入陶瓷盆中；pS:內(nèi)壁摸上一層花生油，防止黏。
三色蒸蛋的做法步驟3.土雞蛋，蛋黃、蛋白分離；
三色蒸蛋的做法步驟4.蛋白打散，生姜汁、鹽、蔥切碎，加入皮蛋、咸蛋黃盆中，拌均；
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法步驟5.清水煮沸，放入鍋中小火蒸；
三色蒸蛋的做法步驟6.蛋白凝固之后，倒入拌均好的蛋黃；
三色蒸蛋的做法步驟7.蛋黃蒸至凝固，即可；
三色蒸蛋的做法步驟8.冷卻，切塊，撒上蔥末。
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
小貼士
1.蒸蛋盤建議用陶瓷或玻璃，不能用不銹鋼顏色會變黑；
2.防止黏，摸油可以很好脫模；
3.如果咸蛋很咸，可以不放鹽；
4.蒸蛋的火要用小火。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
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天氣一熱，人的食欲隨著了降，喜歡吃些涼食，但是早餐吃涼傷胃，可以做些營養(yǎng)的早餐，今天小編推薦一款三色卷，外表好看，吃起來非常美味。
【早餐三色卷】
主料：雞蛋5g、菠菜50g、牛奶10g、面粉20g、白糖25g、奶酪片32g、玉米油10g 、
輔料：檸檬汁1g、
步驟：
1.把5個雞蛋分成蛋清和蛋黃二份，各自放入無水無油的盆里打散
2.菠菜加入10克牛奶，1克檸檬汁用攪拌機打碎
3.過濾菠菜汁（沒有篩網(wǎng)也可用紗布等）
4.取適量菠菜汁里放入面粉攪拌
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
5.感覺干可以再倒入點菠菜汁調(diào)勻，類似比較厚的酸奶
6.加入10克白糖攪拌均勻
7.蛋白和蛋黃各自加入10克白糖和5克白糖攪拌均勻（因為一個雞蛋的重量，蛋清比蛋黃多，所以蛋黃里加的糖比蛋清少）
8.把奶酪片每片切成四條
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
9.用刷子在鍋上刷上薄薄一層油
10.倒入菠菜面糊，形成一個圓形，放入奶酪片，在面糊八成熟時卷到底
11.把卷好的菠菜卷餅移到胸前方向的鍋面，（可以不移，倒卷過來，我這樣比較順手）刷油，倒入蛋黃糊
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
12.蛋黃糊八成熟時包裹著菠菜卷餅一起卷
13.刷油再依次倒入蛋白糊
14.蛋白糊八成熟時也同樣卷
15.在熱時切斷，擺盤，小心中間的奶酪流出來哈！營養(yǎng)豐富又美味的三色卷完成了！軟軟的，淡淡的甜，奶香十足，口感一流，老人孩子都適宜！
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
小貼士
蛋黃里的糖需要耐心點打溶化哦！糖粉更容易點
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質(zhì)
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：三色卷的做法簡單，外表好看，其實它的營養(yǎng)也是非常豐富，有益減肥，補充營養(yǎng)的功效。
萬物都在休息，身體也是一樣，需要好好滋補一下，尤其是肺部保養(yǎng)，天氣不好，給肺部增加負(fù)擔(dān)，從飲食上調(diào)理一下，做些養(yǎng)肺三色雞肉粥，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收營養(yǎng)，在冬季多食用為好。
【冬季養(yǎng)肺早餐三色雞肉粥】
主料：大米150g、雞胸肉100g、胡蘿卜丁30g、松花蛋1個、火腿丁30g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、雞粉2g、白胡椒粉2g、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。大米洗凈清水浸泡，雞胸肉洗凈切小丁，用鹽抓勻上漿，備用。胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。松花蛋切小丁?；鹜惹行《?，蔥切蔥花。
2. 洗凈浸泡的大米放入電飯煲中。
3.加入適量2倍多的清水。接通電源，選擇---煮粥鍵，1:30分鐘。
4.粥煮到剩下30-40分鐘的時候，加入雞胸肉小丁。
冬季養(yǎng)肺早餐三色雞肉粥
5.依次加入火腿小丁、松花蛋小丁。攪拌均勻。
6.繼續(xù)蓋上鍋蓋煮到剩余1分鐘的時候，加入鹽、雞粉、白胡椒粉、蔥花。拌勻。
7.時間到后，關(guān)閉電源，攪勻。裝起，點綴上肉松，即可食用。
冬季養(yǎng)肺早餐三色雞肉粥
小貼士
1、鹽最后適量的添加。
2、也可以依據(jù)自己的喜好，添加蔬菜。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
冬季養(yǎng)肺早餐三色雞肉粥
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
天氣熱時，北方人愛吃面食，今天創(chuàng)意菜，用三色面條就是胡蘿卜切面、干切面、菠菜切面這三種面條做拌面，配上美味多色的醬鹵，用心做，家人吃的營養(yǎng)又健康。
【夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面】
主料：胡蘿卜切面60g、干切面50g、菠菜汁切面60g、
輔料：油適量鹽3g、蠔油5ml、雞汁3ml、花椒粉2g、洋蔥20g、麻椒半個、彩椒20g、香菜20g、大蒜3瓣、豬肉糜30g、杏鮑菇半根、
步驟：
1.準(zhǔn)備切面，胡蘿卜汁切面，菠菜汁切面
2.準(zhǔn)備豬肉糜，香菜，洋蔥，大蒜，麻椒，彩椒，杏鮑菇
3.杏鮑菇切丁，洋蔥切丁，麻椒與彩椒切丁
4.平底鍋燒熱油
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
5.下洋蔥和豬肉糜
6.放入適量花椒粉
7.下杏鮑菇丁
8.加入大約5毫升的蠔油
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
9.下彩椒等翻炒
10.加入適量的鹽調(diào)味
11.加點雞汁炒勻即可
12.煮熟菠菜汁面
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
13.過冷河
14.煮熟白色切面
15.過冷河
16.胡蘿卜汁切面煮熟，過冷河
17.切面過冷后撈出裝盤，將炒好的澆鹵放面上，加蒜碎，香菜碎拌勻即可
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
夏季殺菌預(yù)防疾病三色拌面
5.補鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
秋季干燥，該多吃些潤燥食物，營養(yǎng)又祛火，今天小編推薦一款-----三色炒牛肉，荷蘭豆、蓮藕、胡蘿卜等搭配一起炒制，好吃又開胃。
【三色炒牛肉】
主料：蓮藕250g、紅蘿卜30g、牛肉200g、蒜10g、姜10g、荷蘭豆30g、
輔料：橄欖油5匙、鹽1小匙、素易鮮1小匙、蠔油1匙、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、
步驟：
1.備各材料，蓮藕、荷蘭豆與紅蘿卜均切片
2.牛肉片用素貝鮮、生粉、鹽、糖腌下10分鐘左右
3.熱鍋，下橄欖油把腌好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用
秋季美食荷塘三色炒牛肉
4.重?zé)徨?，下橄欖油爆香姜片與蒜片
5.下蓮藕片稍炒
6.下小許的素貝鮮炒均勻
秋季美食荷塘三色炒牛肉
7.投下荷蘭豆與紅蘿卜片稍炒
8.下調(diào)味料炒均勻
9.下之前7成熟的牛肉片炒透，即可關(guān)火
秋季美食荷塘三色炒牛肉
藕的食用效果
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
秋季美食荷塘三色炒牛肉
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
總結(jié)：今天這款美食，全家人都可以食用，不用擔(dān)心發(fā)胖問題，不僅吸收營養(yǎng)，還能減肥哦。
豌豆苗含有豐富的氨基酸，具有調(diào)理脾胃之功效，在秋季正是脾胃虛弱的人群，不防多吃它，那豌豆苗怎么吃最好？今天小編給大家推薦一道三色豌豆苗，其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳，堪稱完美。
【調(diào)理脾胃不適三色豌豆苗】
主料：豌豆1把、雞蛋3個、
輔料：鹽適量、生抽10g、蠔油10g、香醋15g、紅油辣椒5g、香油適量、雞精適量、
步驟：
1.蛋黃和蛋清分別打到兩個碗中。
2.豌豆苗洗凈。
3.放入鍋中焯水，撈出。
4.蛋清放入鍋中，攤成蛋餅。
5.蛋黃放入鍋中，攤成蛋餅。
6.將兩種蛋餅切絲。
7.將豌豆苗、蛋餅絲放入大碗中。生抽、蠔油、香醋、香油、雞精放入碗中，調(diào)成料汁倒入豌豆苗中。
8.調(diào)入紅油辣椒拌勻即可。
調(diào)理脾胃不適三色豌豆苗
小貼士
廚房小語：生抽、蠔油都有咸味，就沒加鹽，若是覺得口味太淡，料汁可依據(jù)自己的口味來調(diào)制。
豌豆苗的營養(yǎng)價值
豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。
豌豆苗的食用效果
利尿 止瀉 消腫 止痛 助消化 益中氣 調(diào)營衛(wèi) 利小便 消癰腫 解乳石毒治腳氣 乳汁不通 脾胃不適 呃逆嘔吐 心腹脹痛 口渴泄痢
紅椒營養(yǎng)價值高，含有大量的維生素C,益于健康，具有預(yù)防感冒、補轎、殺菌等功效，搭配排骨一起炒制，有效的去除排骨腥味，還能增加營養(yǎng)，排骨細(xì)嫩，搭配鮮亮，美味又養(yǎng)眼，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨】
主料：排骨500g、三色椒150g、
輔料：油適量、蝦醬適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量、
步驟：
1.食材：排骨和三色椒（最后沒有木耳）
2.排骨用清水浸泡去血水，擇洗干凈，放入碗中，加入適量的蝦醬、砂糖、粟米粉和清水拌勻，腌制30分鐘左右
3.三色椒擇洗干凈，切塊
4.熱油鍋
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
5.放入腌制好的排骨
6.煸炒雙面金黃
7.放入三色椒炒熟
8.熄火盛出
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
小貼士
烹制排骨時油量只需一點點，這樣煸炒排骨過程中，排骨本身的油分會釋放出來。
紅椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
3.抗老化
紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
春節(jié)后，大吃大喝人群身上的肉肉也長了，為了節(jié)后調(diào)理好身體，那節(jié)后必喝一些粗糧粥，今天這道三色粥，顏色好看，味道不錯，清香可口，完美的排油降脂哦。
【節(jié)后調(diào)理腸胃三色健康粗糧粥】
主料：黃金玉米頭40g、巴馬墨米40g、紅粳米40g 、
輔料：清水適量、
步驟：
三色健康粗糧粥的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：黃金玉米頭、巴馬墨米、紅粳米
三色健康粗糧粥的做法步驟2.將三色米用清水淘洗干凈
三色健康粗糧粥的做法步驟3.鍋內(nèi)加足量的水，把三色米放入鍋中，大火燒開后，改小火熬煮
三色健康粗糧粥的做法步驟4.至米粒成熟、粘稠即可
節(jié)后調(diào)理腸胃三色健康粗糧粥
小貼士
1、墨米是一種黑糯米，不需要提前浸泡，防止?fàn)I養(yǎng)流失
2、熬粥的水建議一次放足量，這樣熬出來的粥會很粘稠
3、大火燒開后，改為小火慢煮
玉米面（強化豆粉）的食用效果
節(jié)后調(diào)理腸胃三色健康粗糧粥
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。
5.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
6.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
