降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦
膽的養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)高，具有補(bǔ)鈣、降膽固醇之功效，平時(shí)老人不防吃些蝦，增加營(yíng)養(yǎng)不怕影響健康，今天這道迷迭芝士烤對(duì)蝦的做法簡(jiǎn)單，配上洋蔥檸檬，香味更香了，加上一點(diǎn)馬蘇里拉來(lái)做這對(duì)蝦，真讓人垂涎欲滴。
【降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦】
主料：對(duì)蝦8只 、
輔料：黑胡椒粉適量、鹽適量、朗姆酒適量、洋蔥適量、迷迭香適量、百里香適量、檸檬薄荷適量、馬蘇里拉奶酪適量、
步驟：
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟1.對(duì)蝦清理掉長(zhǎng)須后，從背部剖開(kāi)，挑去沙筋，稍加拍扁。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟2.加入適量鹽、黑胡椒粉及朗姆酒，腌制1小時(shí)。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟3.準(zhǔn)備好適量的迷迭香、百里香、檸檬薄荷、洋蔥及馬蘇。
降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟4.將迷迭香、百里香、檸檬薄荷、洋蔥剁碎后混合。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟5.將腌制好的對(duì)蝦擺入烤盤(pán)。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟6.鋪上迷迭香混合物。
降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟7.再鋪上馬蘇里拉奶酪。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟8.放入烤箱內(nèi)180度，烘烤約10分鐘。差不多烤出汁水后再烤1分鐘即可。
迷迭香芝士烤對(duì)蝦的做法步驟9.濃郁的奶酪香味有了迷迭香的點(diǎn)綴，口感極為豐富，真的讓人欲罷不能哦。
降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦
對(duì)蝦的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
4.利于病后恢復(fù)
降膽固醇迷迭香芝士烤對(duì)蝦
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
生活中有許多朋友的膽固醇其實(shí)都是超標(biāo)的，絕大多數(shù)的原因是和患者的生活習(xí)慣有關(guān)。對(duì)于一些膽固醇高的朋友，其實(shí)可以在生活中食用一些降膽固醇的保健品，比如螺旋藻、深海魚(yú)油、大豆卵磷脂等等，這些食物對(duì)于降膽固醇還是很有效果的。
螺旋藻
膽固醇含量過(guò)高可以用螺旋藻，其實(shí)螺旋藻是從天然的植物中提取而來(lái)的，螺旋藻主要是能夠降低血清中的膽固醇，對(duì)于血管動(dòng)脈硬化的非常好的療效，同時(shí)還能夠有效緩解心臟病，而且螺旋藻對(duì)人體危害較小，螺旋藻中是含有不飽和脂肪酸，人體所必需的氨基脂肪酸，能夠降低膽固醇，所以在日常生活中可以多吃一些螺旋藻。
深海魚(yú)油
降低膽固醇還可以用深海魚(yú)油，其實(shí)深海魚(yú)油是從深海的魚(yú)類動(dòng)物中所來(lái)的提取而來(lái)的，主要的成分是不飽和的脂肪酸，同時(shí)還含有DHA，深海魚(yú)油主要是能夠降低人體的膽固醇的，同時(shí)具有非常好的降血脂作用，對(duì)于甘油三酯的作用也是非常強(qiáng)的，當(dāng)人體的脂肪含量過(guò)高就會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化，而且血液內(nèi)的運(yùn)輸脂蛋白的膽固醇也起著決定性的作用。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂也是能夠降低膽固醇的，大豆卵磷脂主要是能夠分解脂肪，能夠有效地改善人體的血液循環(huán)，同時(shí)還能夠改善血清中的脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物這樣是能夠讓血液中的膽固醇以及脂肪粒的含量下降，同時(shí)還能夠減少脂肪在人體血管壁上的聚集的時(shí)間，能夠促進(jìn)動(dòng)脈粥樣化的恢復(fù)，所以老年朋友們可以根據(jù)個(gè)人需求選擇一些大豆卵磷脂。
亞麻籽油
亞麻籽油也是能夠降低膽固醇的亞麻籽油的代謝產(chǎn)物，對(duì)于脂質(zhì)的代謝有很好的調(diào)節(jié)作用，同時(shí)還能夠降低血液中的低密度脂蛋白轉(zhuǎn)變成為高密度脂蛋白，從而達(dá)到降血脂的作用，也能夠降低膽固醇的含量。
以上詳細(xì)的介紹了有哪些營(yíng)養(yǎng)品是能夠降低膽固醇的，相信大家都一定的了解。膽固醇含量過(guò)高一定要重視個(gè)人的飲食，多吃一些蔬菜和水果，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些膳食纖維較高的食物，但是雞蛋以及高膽固醇的食物都不可在接觸。同時(shí)也可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍w育運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)脂肪的代謝。
膽固醇是多種激素的基本成分，當(dāng)膽固醇高的時(shí)候會(huì)造成身體失去平衡，因此，要讓膽固醇在正常的值內(nèi)，那么，膽固醇高吃什么好呢?天然養(yǎng)生專家說(shuō)可以吃一些降低膽固醇的食物，下面，專家就為大家介紹降膽固醇的食物，一起來(lái)了解下吧。
1.蘋(píng)果、蜜橘：蘋(píng)果富含維生素C、果膠、纖維素，具有很好的降脂作用，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，就可以幫助血液中的低密度脂蛋白膽固醇降低，這樣對(duì)身體就有益了。蜜橘含有豐富的維生素C，多吃有加速膽固醇轉(zhuǎn)化、提高肝臟解毒能力、降低血清膽固醇和血脂的含量的效果。
2.胡蘿卜、玉米、大蒜：胡蘿卜富含果膠、酸鈣，這些元素與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將身體要產(chǎn)生膽汁酸從大便中排出、從血液中降低。玉米含有豐富的鈣、卵磷脂、維生素E、磷、硒等，有降低血清膽固醇的作用。大蒜可有效降低有害的膽固醇，還有減少肝臟合成膽固醇。
3.海帶、牡蠣、魚(yú)類：海帶含豐富的牛黃酸，有降低血壓及膽汁中的膽固醇的作用，其中海帶含食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收以及促進(jìn)排泄。牡蠣富含鋅、牛黃酸等，可促進(jìn)膽固醇分解。魚(yú)類含奧米加三脂肪酸，特別是三文魚(yú)及吞拿魚(yú)，建議每星期吃2-3次有很好的降低膽固醇功效。
4.杏仁、燕麥片：杏仁含有的營(yíng)養(yǎng)元素有降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。燕麥片含水溶性纖維。有降低膽固醇4～8%。
膽固醇高吃什么好呢?降低膽固醇食物?就介紹到這里，相信大家都看到了，大家是不是對(duì)膽固醇高吃是食物都了解了，如果身邊有膽固醇高的人，那介紹給他們吧，自己也可以在平時(shí)的時(shí)候吃一些，預(yù)防膽固醇，因?yàn)槠綍r(shí)吃的含有膽固醇高的食物，也是需要互補(bǔ)一些的。
香菇是菌菇的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鮮嫩美味，可以炒菜、做湯，今天小編自創(chuàng)一道----香菇煎餃子，煎制金黃，吃到嘴里香菇鮮香嫩口，吃起來(lái)很香，對(duì)于膽固醇高的人群，可以用香菇做餡吃，美味又營(yíng)養(yǎng)，不用擔(dān)心你的病了。
【降膽固醇食譜香菇煎餃子】
主料：鮮香菇6朵、豬肉糜200g、蔥8條、蠔油3勺、醋適量、餃子皮200g、
輔料：油適量、水適量、
步驟：
1.鮮香菇焯水切丁。
2.蔥切末。
3.豬腿肉，香菇，蔥，加入蠔油，油，醋。
4.順一個(gè)方向攪拌至上勁。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
5.取1個(gè)餃子皮加入內(nèi)陷。
66.兩邊捏合。
7.再將兩個(gè)小口捏合。
8.將餃子碼在平底鍋，加入油。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
9.聽(tīng)到布滋布滋的聲音后倒入開(kāi)水，淹至餃子的一半，蓋上鍋蓋大火燜至水干。
10.成品。
11.近照特寫(xiě)。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
小貼士
沒(méi)有新鮮香菇也可以用干香菇，干香菇泡發(fā)后直接切丁。不用焯水。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
降膽固醇食譜香菇煎餃子
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
為了養(yǎng)血補(bǔ)血，很多人都喝過(guò)豬肝湯。豬肝補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效深入人心，這全歸功于其本身富含的鐵元素。重慶市衛(wèi)生服務(wù)中心健康管理師、國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師曾勝告訴記者，其實(shí)豬肝還有兩大突出功效，一是養(yǎng)眼，二是養(yǎng)膚。
維生素A有“眼睛的維生素”之稱，它在豬肝中的含量非常豐富，每100克豬肝就含有6502微克維生素A。維生素A對(duì)于防治眼部疾病，如夜盲癥、干眼癥的干澀、紅腫等癥狀很有療效。
維生素B2則被稱為“皮膚的維生素”，與豬牛羊雞肝相比，豬肝的維生素B2含量可以說(shuō)是遙遙領(lǐng)先。有些人的皮膚常常過(guò)敏、粗糙、發(fā)炎、紅腫等，連嘴角和口腔也易出現(xiàn)潰爛現(xiàn)象，可能就是缺乏維生素B2導(dǎo)致的。
曾勝指出，維生素A和維生素B2的主要獲得途徑都是日常膳食，因此想要養(yǎng)眼養(yǎng)膚，不妨吃點(diǎn)豬肝。
豬肝配木耳 排毒又除膽固醇豬肝雖然養(yǎng)人，但也并非完美。曾勝提醒，豬肝中膽固醇的含量較高，因此三高人群要謹(jǐn)慎食用。通常每次吃別超過(guò)2兩，每周最好只吃一次。另外，人們還擔(dān)心豬肝里面的毒素殘留。曾勝表示，除了一定要將豬肝烹熟再吃以外，最好將豬肝與木耳做搭檔。黑木耳所合膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附后集中排出體外，可稱得上是“人體清道夫”。此外，黑木耳也有降血脂、降膽固醇的作用。
沙肝肝尖質(zhì)優(yōu) 邊熱油邊腌最嫩如何將豬肝做得嫩滑爽口？重慶大順食府行政總廚趙常均有訣竅。
首先是要選一塊好豬肝。趙常均稱，動(dòng)物內(nèi)臟很容易變質(zhì)，所以一定要選新鮮無(wú)異味的。至于豬肝的種類，他常常選擇質(zhì)地較嫩的沙肝，看起來(lái)新鮮、顏色鮮紅、光澤度好，并且肝上的孔隙(重慶人俗稱蜂窩眼)要比一般豬肝多。
其次要選肝尖，就是豬肝前面的那一部分，看著鼓囊囊的，而且孔隙要小些，相較于豬肝的后面部分更嫩。
趙常均表示，豬肝沒(méi)有特別講究的切法，盡量做到切薄就可以了。切好的豬肝最好用干毛巾或廚房專用紙將上面的水分吸進(jìn)，這樣有助于烹飪變滑嫩。另外一般人常將豬肝用鹽腌一會(huì)兒再燒熱油鍋，趙常均的做法是往熱油鍋倒油的同時(shí)就在豬肝里加鹽和淀粉，稍一拌勻即下鍋。他解釋，因?yàn)辂}會(huì)使豬肝吐水，并影響烹飪后的口感。油溫在5成即可，將豬肝在油中劃散，且速度要快。
推薦菜肴
豬肝粥
材料：豬肝150克、泰國(guó)香米150克、枸杞和大棗各2克、鹽3克、味精2克、豬油9克
制作：1.將豬肝先切成片用水沖凈血水口，控干水剁細(xì)后備用；
2.將泰國(guó)米煮成粥后加枸杞、大棗、切好的豬肝，最后調(diào)好味即可。
魚(yú)香苦瓜瓤肝尖
材料：豬肝尖400克、苦瓜400克、鹽2克、白糖10克、醋12克、老姜大蒜各6克、泡姜泡椒各4克
制作：1.將豬肝沖凈血水，用刀剁成豬肝泥，加鹽、淀粉備用；
2.將苦瓜切段挖去瓤加鹽蒸9成熟，將豬肝泥放在里面再蒸熟；
3.將老姜大蒜，泡姜椒炒香后加水去渣調(diào)好味，淋在苦瓜上即可。
爆炒豬肝片
材料：豬沙肝400克、細(xì)木耳10克、紅椒5克、玉蘭片5克、鹽2克、味精和雞精各2克、料酒5克、姜蒜片各3克
制作：1.將豬肝洗凈切片后，加鹽、淀粉，下油鍋劃熟備用；
2.鍋留油將姜蒜片炒香后，下木耳、紅椒、玉蘭片、豬肝一起翻炒均勻，調(diào)好味即可。
老人的膽固醇高，在飲食上受到諸多限制，平時(shí)的魚(yú)類吃的最多就是帶魚(yú)了，吃它補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能降膽固醇，這道家常燒帶魚(yú)的做法簡(jiǎn)單，吃著方便，刺少肉嫩，整整一盤(pán)菜不會(huì)兒就讓家人吃光光了。
【具有降膽固醇功效家常燒帶魚(yú)】
主料：帶魚(yú)1條 、
輔料：油適量、鹽適量、青紅椒各1個(gè)、姜片1小塊、淀粉 2勺、生抽 2勺、高度白酒 1勺、
步驟：
家常燒帶魚(yú)的做法步驟1.清洗干凈的帶魚(yú)塊放入碗中， 加入適量的鹽、高度白酒、姜片，腌制一下；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟2.腌制好的帶魚(yú)塊雙面拍上干淀粉；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟3.熱鍋涼油， 放入帶魚(yú)塊進(jìn)去煎；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟4.煎到金黃后翻面將另一面煎至金黃；
具有降膽固醇功效家常燒帶魚(yú)
家常燒帶魚(yú)的做法步驟5.倒入適量的料酒和生抽烹入其中；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟6. 再加入適量的水加蓋燉煮三分鐘；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟7.大火收汁， 加入適量的鹽調(diào)味， 注意中間翻動(dòng)兩次魚(yú)塊；
家常燒帶魚(yú)的做法步驟8.待汁收到差不多時(shí)加入青紅椒圈進(jìn)去， 翻炒一下即可盛入盤(pán)中。
具有降膽固醇功效家常燒帶魚(yú)
帶魚(yú)的食用效果
1.預(yù)防癌癥
帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2.提高智力
具有降膽固醇功效家常燒帶魚(yú)
帶魚(yú)有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EpA,對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3.預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
清蒸鯉魚(yú)是一道很簡(jiǎn)單美味的家常菜，鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高，人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D、鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
食材
主料鯉魚(yú)500g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量白酒適量蒸魚(yú)豉油適量香菜適量辣椒適量
步驟
1.先將鯉魚(yú)洗凈取出內(nèi)臟。
2.在魚(yú)身上打花刀。
3.將姜洗凈切成小段和蔥姜絲備用。
4.蔥姜段放入魚(yú)身上的劃口內(nèi)。
將魚(yú)放入碗內(nèi)，加入鹽、白酒、花椒、腌制5分鐘。
5.蒸鍋放入水燒開(kāi)。放入魚(yú)，大火蒸制7分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。
6.把魚(yú)取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。
7.在魚(yú)身上碼上蔥姜絲。
8.淋上適量蒸魚(yú)豉油。
9.再加入香菜末和料酒碎。
10.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。
11.趁熱澆在魚(yú)上即可。
小貼士
用白酒代替料酒，更能有效的去掉魚(yú)腥味。
