補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲”，希望能為您提供更多的參考。
女性需要血充足，皮膚才會(huì)好好的，平時(shí)多吃些燉小排，加入玉米，可以清解油膩，鮮嫩的排骨，糯糯的玉米，味道鮮香，湯汁清淡營(yíng)養(yǎng)哦。
【補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲】
主料：排骨850g玉米2顆
輔料：白胡椒粉適量鹽適量
步驟：
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟1.玉米洗干凈
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟2.排骨洗干凈用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟3.排骨入煮鍋焯水后撈出瀝干水
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟4.將玉米切成段
補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟5.玉米放入砂鍋
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟6.排骨放入砂鍋
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟7.再放入蔥姜、大料
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟8.砂鍋里加適量水放在煤氣灶上
補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟9.蓋上鍋蓋煲
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟10.煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關(guān)火
排骨玉米砂鍋煲的做法步驟11.待鍋中水不沸，即可享用
補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
2.滋陰潤(rùn)燥
補(bǔ)腎養(yǎng)血排骨玉米砂鍋煲
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便。
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長(zhǎng)時(shí)間的腦力勞動(dòng)，飲食和睡眠不規(guī)律等生活方式，導(dǎo)致不少人都有脫發(fā)、頭發(fā)早白的困擾。中醫(yī)認(rèn)為毛發(fā)與血、腎的關(guān)系密切，腎精充沛、氣血旺盛，則毛發(fā)生長(zhǎng)濃密潤(rùn)澤。所以不論白發(fā)或脫發(fā)，都與血虛、腎虛有關(guān)。治療應(yīng)以補(bǔ)血補(bǔ)腎為主。
這里給您推薦一款補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)的黑豆排骨湯，冬季食用暖身滋補(bǔ)。
原料：黑豆50克，排骨200克。
做法：
1.黑豆最好提前用清水泡一夜；
2.排骨洗凈切塊；
3.涼水將排骨下鍋，大火煮開(kāi)；
4.開(kāi)鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；
5.加入黑豆，再煲2小時(shí)左右，最后加鹽調(diào)味。
中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有活血清熱、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。
肉類(lèi)是冬季常吃的，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、恢復(fù)體力、補(bǔ)虛等功效，它的做法有多種，今天小編先把肉燉爛，然后加入飛餅放入烤箱中，味道更濃，肉入口細(xì)嫩，好吃又不丟失營(yíng)養(yǎng)。
【冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯】
主料：排骨500g、印度飛餅5張、胡蘿卜1根、
輔料：油番茄醬1勺、鹽適量、黃豆醬油2勺、白糖1勺、雞粉適量、紅酒2勺、料酒適量、紫葡萄6顆、姜5片、蒜5瓣、香葉1片、
步驟：
1. 準(zhǔn)備材料。蒜切片，胡蘿卜去皮切滾刀塊，葡萄對(duì)半切開(kāi)。
2.排骨洗凈。和姜片、料酒一起放入鍋里，水開(kāi)后焯燙去血末。
3.烤盤(pán)里鋪上印度飛餅。
4.油鍋燒熱，放入姜片和蒜片爆香
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯
5. 放入排骨，炒勻。
6.再倒入黃豆醬油，炒上色。
7.倒入番茄醬、紅酒、白糖炒勻
8.放入胡蘿卜塊，炒勻。
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯
9.加入清水。燉煮1個(gè)小時(shí)
10. 燉好后，放入葡萄，煮1-2分鐘。
11. 加入鹽和雞粉調(diào)味。
12.將燉好的排骨連同湯汁一起倒入飛餅上。
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯
13.將四邊蓋上，輕輕按壓餅邊。
14.烤箱預(yù)熱220度，烤5-10分鐘，至飛餅顏色變成金黃色，蓬松為止。
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯
小貼士
1、印度飛餅根據(jù)使用容器大小定需要多少量。
2、 排骨也可以換成牛小排、牛尾、牛骨
豬小排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)血葡萄排骨酥皮湯
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
豬小排的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
2.滋陰潤(rùn)燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便。
山藥和排骨均是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)身的佳品，山藥排骨湯營(yíng)養(yǎng)更是豐富，是增加體質(zhì)、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的食物，以下介紹山藥排骨湯的制作方法以及主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
做法一
制作材料
主料：豬排骨（大排）500克
輔料：山藥250克，芹菜25克
調(diào)料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克
制作步驟
將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
1、芹菜洗凈切段；
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；
3、將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起；
山藥排骨湯
4、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
制作要訣
1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來(lái)防止。
做法二
材料
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三
山藥排骨湯
材料
排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩
步驟
1.排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗凈。
2.新鮮山藥削去外皮洗凈，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3.將1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮3-4分鐘，待排骨熟爛后加調(diào)味即可。調(diào)味的種類(lèi)，可根據(jù)個(gè)人的喜好，適當(dāng)添加。
做法四
【原料】：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
【做法】：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘；
2、排骨洗凈，砂鍋加滿(mǎn)水，煮開(kāi)，撇去浮沫；
3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；
4、煨一小時(shí)，撿去蔥結(jié)，放山藥，開(kāi)中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；
5、半小時(shí)后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時(shí)至山藥排骨酥爛即可；
山藥排骨湯
小貼士：山藥蒸過(guò)后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
做法五
主料：排骨、胡蘿卜、枸杞、山藥
輔料：鹽、八角、白醋、料酒、生姜切片
1. 兩斤左右老鴨一只，生姜切片備用
2. 山藥去皮，滾刀切成大塊，洗凈備用
3. 毛哥老鴨湯料一包
4. 煮一鍋開(kāi)水，下入老鴨抄至斷生
5. 將鴨子撈起，倒掉煮過(guò)的水
6. 重新?lián)Q一鍋清水，下入老鴨，生姜，毛哥老鴨湯料
7. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘
8. 放汽開(kāi)蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后改小火燉煮10分鐘
9. 用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了
山藥功效
山藥排骨湯
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
山藥排骨湯
排骨功效
排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
營(yíng)養(yǎng)功效
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高
山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來(lái)改善。
此湯具有健脾潤(rùn)肺、美白肌膚、潤(rùn)澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時(shí)，適當(dāng)加些醋，有利于鈣的流出。
山藥排骨湯
相信大家看了山藥排骨湯的做法有所幫助，趕快親自常識(shí)做一道山藥排骨湯吧，相信您會(huì)十分喜愛(ài)這道食物的。
頭發(fā)是需要保養(yǎng)的，平時(shí)吃應(yīng)對(duì)的食物，有助于滋養(yǎng)頭發(fā)，今天做了美味的香芋玉米燜排骨煲，清湯美味，香芋又軟又香，吃起來(lái)糯糯的，非常的好吃哦。
【烏黑頭發(fā)香芋玉米燜排骨煲】
主料：排骨300克、香芋350克、玉米2根 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、
步驟：
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟1、用削皮刀將小芋頭去皮。削皮刀去皮好方便哦，一點(diǎn)也不會(huì)去掉多余的芋頭。大點(diǎn)的芋頭切一下哦。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟2.玉米切段。這個(gè)切的時(shí)要用點(diǎn)力氣才能將玉米切斷。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟3.排骨洗凈后用清水浸泡，去掉血水后再濾水，我還備了點(diǎn)姜片。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟4.蒜切末，蔥切末
烏黑頭發(fā)香芋玉米燜排骨煲
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟5.鍋燒熱，加入油，油比平常稍多一點(diǎn)，油熱倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部變色，加鹽。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟6.下入香芋頭翻炒。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟7.下入玉米，加適量的水，份量大概漫過(guò)食材即可。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟8.加入花椒，干辣椒，加入生抽和老抽、雞粉。
烏黑頭發(fā)香芋玉米燜排骨煲
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟9.放入砂鍋中，中小火煲，偶爾用鍋鏟攪動(dòng)下以免糊底。
香芋玉米燜排骨煲的做法步驟10.開(kāi)吃，這個(gè)酒精煲是可以下面加熱的哦。
烏黑頭發(fā)香芋玉米燜排骨煲
小貼士
1、水不要加太多，如果太多揭開(kāi)蓋來(lái)煮。水量剛漫過(guò)食材，則中小火慢燉即可。
2、不要煮太久，至芋頭變軟入味即可。否則芋頭會(huì)煮成湯。
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
烏黑頭發(fā)香芋玉米燜排骨煲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。
4.補(bǔ)中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多，芋頭還能增進(jìn)食欲，幫助消化。
到了板栗成熟期了，買(mǎi)回來(lái)一些，準(zhǔn)備做一道板栗排骨粥，味道好香，口感清甜，用時(shí)間煲出來(lái)的好滋味，營(yíng)養(yǎng)又不錯(cuò)，男女老幼都適合哦。
【益氣健脾砂鍋板栗排骨粥】
主料：排骨200克、板栗1碗、大米1大勺 、
輔料：油適量、鹽適量、濃湯寶適量、姜2片、
步驟：
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟1.排骨洗凈，浸泡去血水
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟2.砂鍋放多一些水，比平常煲湯還要多。加二片姜
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟3.大火煮滾后用篩子過(guò)濾掉表面的浮沫。
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟4.排骨煲約半小時(shí)后，加入淘洗干凈的大米，大火繼續(xù)煲。
益氣健脾砂鍋板栗排骨粥
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟5.煲至米粒變爛時(shí)加入花生油，攪勻。時(shí)不時(shí)要攪動(dòng)下以免糊底哦
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟6.加入鹽。
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟7.板栗剝殼剝皮洗凈。
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟8.我還加了半勺濃湯寶。
益氣健脾砂鍋板栗排骨粥
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟9.倒入板栗。繼續(xù)煲約3-40分鐘
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟10.煲至排骨出味道，骨肉未完全分離，板栗沒(méi)全散即關(guān)火。中間可撈幾顆嘗下味道哦。
砂鍋板栗排骨粥的做法步驟11.一碗粥，味道不錯(cuò)。
益氣健脾砂鍋板栗排骨粥
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.益氣健脾
益氣健脾砂鍋板栗排骨粥
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
到了秋季，正是享受美食的時(shí)候，可以隨意搭配-----砂鍋排骨飯，有肉有菜，吃著開(kāi)心又營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單的做法，是秋季美食必備哦。
【砂鍋排骨飯】
主料：大米150g、排骨240g、
輔料：食油10g、生抽7g、洋蔥50g、老抽3g、紅薯80g、鹽1g、菠菜30g、生姜10g、料酒10g、
步驟：
1.提前將直排洗凈剁小塊加入料酒生抽腌制半小時(shí)；菠菜洗凈焯燙好，生姜洋蔥洗凈切好備用。
鍋中油熱爆香姜片，倒入排骨炒至變色。
2.淋入老抽。
3.炒至上色。
4.沿鍋邊倒入溫開(kāi)水；大火煮開(kāi)，小火燉煮20分鐘。
自創(chuàng)美食砂鍋排骨飯
5.準(zhǔn)備好紅薯，洗凈、去皮、切塊。
6.砂鍋淋入一層油，倒入洋蔥，煎出香味。
7.倒入排骨。
8.加入紅薯。
自創(chuàng)美食砂鍋排骨飯
9.大米洗凈浸泡半小時(shí)；倒入砂鍋中。
10.兌入溫開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)食材。
11.大火煮開(kāi)。
12.加入鹽調(diào)味。
自創(chuàng)美食砂鍋排骨飯
13.加蓋，小火燜煮。
14.鍋中水分燜干，沿鍋邊淋入少許食油。
15.加入燙熟的菠菜即可端離爐灶。
16.燜好的米飯可以淋入燒排骨的肉汁拌勻食用。
自創(chuàng)美食砂鍋排骨飯
小貼士
1、排骨可以提前燉至八成熟。
2、排骨用生抽和料酒腌制后比較容易熟爛入味。
3、大米浸泡后燜煮出來(lái)的米飯口感更潤(rùn)滑。
4、不喜歡紅薯，用土豆芋頭都不錯(cuò)。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
自創(chuàng)美食砂鍋排骨飯
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結(jié)：大家在做砂鍋美食時(shí)，需要提前把配菜準(zhǔn)備好，隨意搭配自己喜歡吃的食物，做出來(lái)砂鍋，鮮香美味，開(kāi)吃吧。
今天這道什菌排骨煲里含有紅蘿卜食物，紅蘿卜經(jīng)過(guò)消化分解維生素A,可促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防夜盲癥等疾病，每天吃三根胡蘿卜對(duì)預(yù)防癌癥疾病很有奇效，建議它平時(shí)多吃些蘿卜益處多多。
【什菌排骨煲】
【主料】
排骨250g、杏鮑菇150 g、雞腿菇150g、花菇150 g、筍150g、紅蘿卜100g
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量
【做法】
1.將排骨洗凈后放入碗中， 加入鹽， 胡椒，蔥和姜片；
2.再加入適量的生抽和料酒， 腌制十五分鐘；
營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生防癌食譜什菌排骨煲
3.將雞腿菇和杏鮑菇解刀成小塊， 花菇上打十字花；
4.在鍋中放入適量油加熱， 油燒熱后放入排骨小火微微炸
5.炸至越五分鐘后排骨表面金黃色后下入準(zhǔn)備好蘑菇一起炸；
6.待油鍋氣泡逐漸變小， 加準(zhǔn)備好的紅蘿卜花一起炸；
營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生防癌食譜什菌排骨煲
7.一兩分鐘后將所有的材料全部撈起控油
8.在煲中放少量的油， 一起放入桂皮， 八角等大料煸炒；
9.煸炒香味后加入大蔥鋪底；
營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生防癌食譜什菌排骨煲
10.再放入切好的筍片鋪在下面；
11.加入剛才炸過(guò)的菇和排骨等原料；
12.在泡過(guò)排骨的湯汁中加入三勺料酒， 三勺生抽， 一勺糖， 一勺耗油，一小勺鹽和胡椒， 攪拌均勻；
13.將剛才準(zhǔn)備好的料汁倒入煲中；
14.蓋上蓋， 大火煮開(kāi)， 關(guān)小火燜上五分鐘
15.再將一小碗料酒沿著蓋邊緣倒入， 再燜上兩分鐘；
16.美味又營(yíng)養(yǎng)的什菌排骨煲就好啦。
營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生防癌食譜什菌排骨煲
小貼士
1. 先將排骨提前腌制十五分鐘，以便入味；再先用小火將排骨慢慢地炸，提前讓它預(yù)熟；
2. 用油炸過(guò)的香菇， 香味更濃， 但為了避免更多的油脂， 在里面加入適量的筍；
3. 料汁是在三杯雞的基礎(chǔ)上方式做了改動(dòng)，由于已經(jīng)油炸過(guò)，因此后面步驟無(wú)需再加油，但加入適量的糖和蠔油能使味道更豐富更有層次。
4. 我隨便挑選的蘑菇種類(lèi)， 人多也可以多些或更換。
胡蘿卜主要價(jià)值：
營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生防癌食譜什菌排骨煲
肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g鮮重含胡蘿卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A,有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃?xún)筛}卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。一般說(shuō)，顏色愈深，胡蘿卜素或鐵鹽含量愈高，紅色的比黃色的高，黃色的又比白色的高。每千克胡蘿卜中含胡蘿卜素36mg以上，少量喂給即可滿(mǎn)足各種動(dòng)物對(duì)胡蘿卜素的需要。胡蘿卜適口性好，各種家畜都喜食。胡蘿卜喂肥豬，可以提高肉的質(zhì)量，成年豬日喂5.0~7.5kg.胡蘿卜喂豬，須粉碎或打漿；胡蘿卜熟喂，胡蘿卜素、維生素C、維生素E將會(huì)受到破壞。紅、黃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)成分。
總結(jié)：這道菜用一個(gè)字來(lái)形容鮮,是時(shí)候該給自己的胃來(lái)做個(gè)健康SpA,從現(xiàn)在開(kāi)始為了我們的鮮行動(dòng)起來(lái)吧。
很多人平時(shí)喜歡煲湯喝，尤其是南方人，南方人喜歡煲各種各樣的湯，用來(lái)煲湯的食材是非常多的，不同的食材煲湯的話(huà)，對(duì)人體所具有的作用也是不同的，一般情況下，用電紫砂壺煲湯由于煲湯的食材以及所添加的水分是不同的，因此煲湯所需要的時(shí)間也是不同的，具體時(shí)間需要具體對(duì)待。
紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用優(yōu)質(zhì)天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對(duì)人體絕對(duì)安全無(wú)害。紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成，主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
用途
1、用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調(diào)食物，是家庭清補(bǔ)藥膳及食物的最佳用品。
2、操作簡(jiǎn)單、方便、自動(dòng)狀態(tài)下無(wú)需專(zhuān)人看管，特別適合于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。
3、紫砂內(nèi)膽、衛(wèi)生、無(wú)毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養(yǎng)份。
人體內(nèi)的鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微量元素，與機(jī)體的生命活動(dòng)關(guān)系非常密切，其重要性超過(guò)了維生素。在紫砂中，氧化鐵的含量最高可達(dá)8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，其他還有鈣、鎂、鈉、鉀等，也是人體所需的重要元素。因而，紫砂炊具的內(nèi)膽，有如麥飯石一樣，是一個(gè)有助于人體吸收重要元素的礦化環(huán)境。
天然五色石脂的優(yōu)劣決定天然紫砂泥、紫砂礦的優(yōu)劣。因?yàn)樽仙暗V日益稀少，所以很多廠(chǎng)商如美的、九陽(yáng)、依立等“紫砂門(mén)”事件的主角將紫砂器中的紫砂煲、紫砂鍋、紫砂壺等制作紫砂器時(shí)多采用紫砂的替代品，采取以下手段：
1、泥加化學(xué)原料。
2、普通石粉加添加劑調(diào)色。
3、紫砂次生礦調(diào)色制作。
