補血食譜木耳番茄魚片湯
冬季補血養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補血食譜木耳番茄魚片湯”，希望能為您提供更多的參考。
木耳中含有豐富的膠質，對腸胃有保護的作用，女性吃它補氣養(yǎng)血，有美容護膚之功效，今天小編做了木耳番茄魚片湯，酸甜開胃，魚肉鮮嫩營養(yǎng)，泡飯吃味道不錯哦。
【補血食譜木耳番茄魚片湯】
主料：干木耳2g、番茄2個、魚片70g、
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、番茄醬適量、雞蛋適量、
步驟：
木耳番茄魚片湯的做法步驟1.冷水泡發(fā)木耳，洗凈耳面
木耳番茄魚片湯的做法步驟2.魚片放生粉、姜粉、蛋清、鹽調勻腌制半小時左右
木耳番茄魚片湯的做法步驟3.熱水鍋把魚片焯半分鐘左右，備用。
木耳番茄魚片湯的做法步驟4.西紅柿用熱水燙一下，去皮。
補血食譜木耳番茄魚片湯
木耳番茄魚片湯的做法步驟5.切塊
木耳番茄魚片湯的做法步驟6.油熱放姜片、蒜片爆出香味。
木耳番茄魚片湯的做法步驟7.放西紅柿塊炒軟
木耳番茄魚片湯的做法步驟8.放番茄醬炒
補血食譜木耳番茄魚片湯
木耳番茄魚片湯的做法步驟9.放適量水煮開
木耳番茄魚片湯的做法步驟10.放木耳煮熟，放鹽調味。
木耳番茄魚片湯的做法步驟11.放備用的魚片煮半分鐘左右
木耳番茄魚片湯的做法步驟12.起鍋放蔥花和胡椒粉
補血食譜木耳番茄魚片湯
黑木耳的食用效果
1.補氣血
木耳被營養(yǎng)學家譽為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發(fā)生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
補血食譜木耳番茄魚片湯
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
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黑木耳含有吸附作用，可以排出體內的毒素，黑木耳營養(yǎng)豐富，木耳多糖有明顯的抗血栓作用。
【木耳番茄炒雞蛋】
【主料】
水發(fā)黑木耳 100g、番茄200g、雞蛋3個
【輔料】
油適量、鹽適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量
【做法】
1.雞蛋磕入碗里加少量鹽打勻備用。
2.水發(fā)黑木耳洗凈后撕成小朵然后放入沸水鍋中焯水一分鐘。
3.番茄去皮切成片，蒜去皮切碎。
4.炒鍋倒油燒熱，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
5.炒鍋倒油燒熱，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
6.炒鍋倒油燒熱，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
7.倒入雞蛋，淋入少許料酒翻炒翻炒
8.放入番茄翻炒均勻。
9.調入適量鹽和少量的生抽翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士
雞蛋吃油，炒雞蛋時油要多放一些。
黑木耳適宜人群：
一般人群均可食用。
1.適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用；
2. 有出血性疾病。
3.孕婦不宜多吃。
4.食用鮮木耳可中 毒，新 鮮木耳中含有一種化學名稱為卟啉的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳后，經陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換
總結：黑木耳營養(yǎng)豐富，不是所有人都能食用，有出血性疾病的人不宜吃，孕婦不且多吃。因它有活血抗凝的作用。
豬肝含有豐富的維生素A,對于保護視力，緩解眼部疲勞有很大的功效。番茄酸甜開胃，可以促進人的食欲。兩者雖然簡單搭配，但卻有大功效，不管是上班族還是學生，這款番茄豬肝湯都是不錯的選擇。下面和小編一起來學做美味的番茄豬肝湯吧。
用料：
主料：豬肝100克，西紅柿2個。
輔料：豬肉50克，黑木耳15克。
調料：食鹽1茶匙，姜5克，料酒5毫升，香油幾滴，淀粉10克，白醋10毫升，胡椒粉1/3茶匙，水適量。
做法：
1.準備好所需食材，黑木耳用水泡發(fā)備用
2.豬肝洗凈后切薄片，豬瘦肉洗凈切薄片
3.豬肝放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈；將豬肝和瘦肉用料酒、淀粉和1/2茶匙鹽抓拌均勻腌制片刻
4.西紅柿洗凈切塊，黑木耳搓洗干凈后撕成小朵，姜去皮切絲；鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、黑木耳和西紅柿煮開
5.轉小火煮約5分鐘，滑入豬肝煮熟，最后加1/2茶匙鹽、胡椒粉和香油攪勻即可
烹飪技巧
1、首先一定要買新鮮的豬肝，用手按壓有彈性，顏色新鮮的；
2、其次，豬肝買回家后要沖洗干凈，然后切成大塊，放入淡鹽水中浸泡三十分鐘。淡鹽水能有效地吸附滯留于肝組織中的毒性物質，盡可能除去豬肝中的污血和毒素；
3、最后給豬肝放入淀粉、料酒腌制幾分鐘再煮就更嫩更鮮一些；
4、烹飪豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去除毒素，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
養(yǎng)生功效
豬肝含有豐富的鐵質，它是造血不可缺少的原料，適宜缺鐵性貧血者食用。豬肝還含有豐富的維生素A,能保護眼睛，防止眼睛干澀、疲勞的作用。豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。要注意的是豬肝中的膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、血脂高的人不宜食用。
小編總結：番茄豬肝湯，既開胃又補血、益智，是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。小編已經將番茄豬肝湯的具體做法教給大家了，為了我們家人的健康，趕快動手做一下吧。
牛肉低脂肪低熱量的食物，非常受家人的喜愛，配上黑木耳與青椒調味，木耳清脆，牛肉細嫩，簡單的炒菜，營養(yǎng)翻倍，最適合減肥人群食用。
【排毒又補血食譜木耳炒牛肉】
主料：牛肉400g、木耳180g、
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、蒸魚鼓油適量、料酒適量、生抽適量、大蒜適量、生姜適量、紅尖椒1個、綠線椒1個、
步驟：
1.材料：牛肉400克 木耳180克 綠線椒1根 紅尖椒1個 生姜適量 大蒜適量
調料：調和油適量 料酒適量 蒸魚鼓油適量 生抽適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量
2.把蔬菜類洗凈切好備用
3.坐鍋上火倒入生姜和大蒜爆香。
排毒又補血食譜木耳炒牛肉
4.倒入牛肉翻炒幾下，還有一點點的血絲就裝盤備用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒絲翻炒變色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸魚鼓油
排毒又補血食譜木耳炒牛肉
9.倒入生抽
10.倒入鹽巴
11.倒入雞精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋
排毒又補血食譜木耳炒牛肉
小貼士
牛肉要橫切，牛肉炒出來的湯汁不要到了后面可以把它加到調料里一起的翻炒這樣就不用在加水了。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
排毒又補血食譜木耳炒牛肉
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
夏季高溫，很多人的食欲下降，加上身體出汗，體內水分與營養(yǎng)流失，該吃些營養(yǎng)豐富的番茄，小編推薦一款開胃食譜----番茄紅薯粉絲湯，酸味湯汁好喝，非常適合這個季節(jié)食用。
【番茄紅薯粉絲湯】
主料：西紅柿200g、紅薯粉絲100g、
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、香菜適量、干蝦仁適量、
步驟：
1.準備好食材
2.西紅柿切塊香菜切碎
3.熱鍋下油下干蝦仁
4.再下西紅柿
開胃食譜番茄紅薯粉絲湯
5.炒一下
6.加水煮開
7.放鹽
8.下紅薯粉絲
開胃食譜番茄紅薯粉絲湯
9.煮開
10.關火下香菜
11.食用前加適量香油即可
開胃食譜番茄紅薯粉絲湯
小貼士
紅薯粉絲下入湯中煮開即可關火，久煮易糊。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓 國外研究發(fā)現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
開胃食譜番茄紅薯粉絲湯
5.防癌抗癌，延緩衰老 近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內障，黃斑變性 所含維生素A、C,可預防白內障，還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7.美容護膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
總結：番茄紅薯粉絲湯，涼味甘酸，有清熱、健胃消食的作用，沒有食欲的親們，做一碗番茄湯來喝吧。
白薯、豆腐、番茄，鮮美可口，可以作為減肥時期的代餐去脂湯。內酯豆腐就是通常說的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內酯代替石膏點鹵，不但味道更鮮美，而且細滑嫩爽。白薯屬堿性食物，能中和酸性食物產生的過多酸性物質，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防疾病。下面我們講解一下白薯豆腐番茄湯的做法。
原料：白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1.把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
2.水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。
3.轉文火煲20分鐘。
4.加入切成塊的內酯豆腐，轉中火煲到沸騰。
5.轉小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調味就可以了。
健康小貼士：
1.內酯是一種易溶于水，在25℃下分解緩饅的白色結晶。用它代替鹵水、石膏做出的豆腐質地細膩肥嫩、味道純正、鮮美可口，無蛋白質流失，營養(yǎng)豐富。
2.一般情況下，吃白薯是不會發(fā)胖的，因為它是高纖維食品，反而可以促進腸胃蠕動，減少脂肪積聚。
蘑菇番茄肉丸湯的做法簡單，是我們餐桌上最美味的湯品之一，它的做法也簡單，擠出肉丸直接下鍋，在湯里可以隨意搭配多種蔬菜，這樣的做法簡單又快捷，味道清淡又美味，接下來就跟小編我來學習吧。
【蘑菇番茄肉丸湯】
【主料】
番茄 10個、海鮮菇1盒、豬肉末150克
【輔料】
鹽適量、瑤柱適量、姜末適量、小蔥適量、料酒適量、蠔油適量、淀粉適量、胡椒粉適量
【做法】
1.肉末中加入鹽、胡椒粉、小蔥末、淀粉、料酒和少許橄欖油；
2.順著一個方向攪拌上勁；
延年益壽食譜蘑菇番茄肉丸湯
3.鍋中放適量的水和少許瑤柱， 開小火煮；
4.左手將肉餡團一下， 從虎口中擠出， 用抹點油的小勺舀起；
5.將肉丸子放入溫水中；
6.再將汆丸子湯煮沸， 直至丸子浮起；
7.這時加入海鮮菇繼續(xù)煮，煮開后再煮上兩分鐘；
延年益壽食譜蘑菇番茄肉丸湯
8.下入對半剝開的番茄；
9.再次煮開后加入鹽和胡椒粉等調味；
延年益壽食譜蘑菇番茄肉丸湯
10.盛入碗中，表面撒些小蔥末
11.喝上一口，真是鮮美極了。
延年益壽食譜蘑菇番茄肉丸湯
小貼士
1. 肉末中加入鹽等調味料， 順著一個方向攪拌上勁， 腌制一下；
2. 煮湯時加入幾顆瑤柱味道更鮮， 不要等水煮開，就開始擠丸子， 沸水下鍋丸子不易定型；
3. 擠丸子時左手先將肉餡團一下， 讓表面光滑， 再從虎口中擠出； 右手拿勺子舀起放入溫水中；
4. 勺子表面涂抹一層油， 這樣肉丸不易粘在勺子表面上；
5. 湯煮沸，丸子浮起來就可以下入海鮮菇，煮開后稍煮兩分鐘；再下入番茄，煮開后加入鹽的調味即可
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
延年益壽食譜蘑菇番茄肉丸湯
降低血壓經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
總結：番茄有助胃腸疾病的康復的能力，對于治療胃熱口苦，虛炎上升有較好的治療效果。
紅棗有潤心肺、清心安神的功效，常食用可延年益壽、補血、控制高血壓等，平時在家里可做些紅棗木耳湯，非常適合女性躁郁癥、心神不寧的病癥，還可緩解失眠。
【紅棗木耳湯】
【主料】
紅棗15枚、木耳15g
【輔料】
水適量
【做法】
1.準備用料
靜心安神補血紅棗木耳湯
2.將木耳用清水泡發(fā)
3.泡發(fā)好的木耳用清水反復淘洗干凈
4.紅棗用清水洗凈
5.將洗凈的紅棗和木耳放入大碗，加入適量清水
6.放入電燉盅，隔水燉煮1-2小時
7.燉至木耳軟爛，即可
8、盛飯就可食用了
靜心安神補血紅棗木耳湯
小貼士
此湯可根據自己的口味加白糖或冰糖食用，
用電燉鍋只是為了避免糊鍋底的偷懶之舉，也可以用普通煮鍋燉煮。
補氣養(yǎng)血
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞 ,是一種藥效緩和的強壯劑。
在中藥學里，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
靜心安神補血紅棗木耳湯
5、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質，不僅能促進女性荷爾蒙的分泌，加強胸部發(fā)育，還有補益脾胃、調和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。
紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健 的功效。
總結：紅棗含糖量高，糖尿病人最好少食用，對于精神壓力大的朋友可以適當吃些，可以調節(jié)失眠癥狀。
炒飯的做法有多種，可以搭配不同食材來炒制，今天做的是營養(yǎng)的蕃茄炒飯，大米的清香，加入了番茄汁后更是清香可口，吃的營養(yǎng)，還有油膩，非常適合當做營養(yǎng)早餐食用。
【番茄炒飯】
【主料】
米飯1碗
【輔料】
番茄適量、鹽適量、香蔥少許、油少許
【做法】
1.香蔥切碎。
2.番茄洗凈切碎
懶人食譜番茄炒飯
3.起鍋熱油，下入番茄炒出汁。
4.倒入米飯。
5.炒勻。開始會有些粘。炒一會讓飯吸收汁
6.加適量鹽炒勻。
7.出鍋撒上香蔥即可食用。
懶人食譜番茄炒飯
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓 國外研究發(fā)現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老 近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內障，黃斑變性 所含維生素A、C,可預防白內障，還對夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7.美容護膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
8.維護性功能 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
2.抗癌
懶人食譜番茄炒飯
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
總結：如果家里不想用隔夜炒飯，可以在蒸米飯時少放一點水，米就不會軟了，飯粒成型非常適合炒飯。
進入天寒地凍的冬季，需要吃些熱乎乎的食物，搭配紅棗、生姜、紅糖做了美味的甜品，甜度適中，營養(yǎng)又好吃，享受美食，還能美容肌膚了，一舉多得。
【補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯】
主料：紅薯泥280克、木薯粉200克、白砂糖20克 、
輔料：紅豆100克、紅棗8顆、桔子皮1小塊、生姜5片、紅糖40克、
步驟：
紅薯圓紅豆湯的做法步驟1.首先煮紅豆湯，紅豆提前泡至完全漲發(fā)開；然后先煮一開，將水倒掉；再換上新水，加入紅棗、生姜片和桔子皮煮到紅豆綿軟酥爛；再加入紅糖煮5分鐘就好了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟2.紅薯去皮切滾刀塊（受熱面積大，易熟透），上鍋蒸到輕易就能戳穿，水開計時，約15分鐘。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟3.趁熱將紅薯壓成泥（我稱了一下重量約280克）加糖拌勻。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟4.再加入木薯粉約200克。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟5.揉成略硬的面團。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
這里木薯粉的量多就彈Q;木薯粉的量少，紅薯的味就濃，也相對要軟些。多硬多軟，做幾次就有經驗了，也就能知道自己的喜愛。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟6.將面團整理成長方形，用板子切成小方塊。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟7.你有可以將面團捏成長條，再輕輕地搓光滑，然后切成圓柱體。
注：如果這時你可以直接搓成長條而不散，那么煮出的圓子就會太軟了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟8.如果你想追求完美的話，少沾些生粉，將邊角捏捏光滑。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
紅薯圓紅豆湯的做法步驟9.如果一次做的多，吃不完，就這樣散開，凍硬后裝入袋中，冷凍保存。吃時無需解凍，直接下入開水鍋煮。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟10.鍋里的水燒開，下圓子，煮上幾分鐘就會浮起，繼續(xù)煮1-2分鐘再漲發(fā)一些就可以了。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟11.撈到冷開水里，略冰1-2分鐘。
紅薯圓紅豆湯的做法步驟12.將紅豆湯和圓子盛到碗中享用。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
補血養(yǎng)顏食譜紅薯圓紅豆湯
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
