排濕補虛香嫩小酥肉
春季養(yǎng)生排濕。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排濕補虛香嫩小酥肉”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
馬上就要到夏季了，身體濕氣有沒有排出呢？這時飲食上需要吃些香嫩小酥肉，嫩滑、爽品，酥而不爛，吃起來很香很過癮。
【排濕補虛香嫩小酥肉】
主料：豬肉550g、
輔料：料酒適量、鹽適量、蔥適量、姜粉適量、花椒面適量、大料面適量、生抽適量、雞蛋適量、淀粉適量、裹炸粉適量、
步驟：
香嫩小酥肉的做法步驟1.準備食材
香嫩小酥肉的做法步驟2.去皮精肉切條
香嫩小酥肉的做法步驟3.放料酒、蔥、姜粉、花椒面、大料面、生抽、雞蛋、生粉、鹽、香油等調味料
香嫩小酥肉的做法步驟4.拌勻腌制
香嫩小酥肉的做法步驟5.裹炸粉兌水調成面糊（水面比例為2:1），把肉條均勻的蘸上面糊，然后沾上干裹炸粉
排濕補虛香嫩小酥肉
香嫩小酥肉的做法步驟6.熱油慢炸，出鍋控油
香嫩小酥肉的做法步驟7.全部炸出
香嫩小酥肉的做法步驟8.把肉放入小盆，放入醬油、鮮湯或水、蔥、姜粉上籠屜蒸透，約一個多小時。
香嫩小酥肉的做法步驟9.出鍋放胡椒粉、香油即可。
排濕補虛香嫩小酥肉
豬肉的食用效果
1.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
2.潤燥
排濕補虛香嫩小酥肉
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
3.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
yS630.Com相關推薦
身體發(fā)虛的老人，在三伏天時注意吃些營養(yǎng)蔬菜，吃點芹菜，既可以降溫，還能溫補身體，推薦一道雙耳聽琴，青嫩美味，吃起來嚼勁，銀耳入味，味道更勝一籌。
【老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴】
主料：干木耳3g、干銀耳3g、芹菜100g、
輔料：鹽2g、花椒油10g、香油5g、雞精適量、
步驟：
1.原料
2.將木耳用溫水泡開、淘凈，摘去蒂，撕碎。
3.銀耳用溫水泡開、淘凈，摘去蒂，撕碎。
4.芹菜摘葉洗凈，切成段。
老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴
5.銀耳用開水焯過。
6.木耳用開水焯過。
7.芹菜用開水焯過。
8.將焯過的木耳、銀耳、芹菜放入碗中，調入鹽、雞精、花椒油、香油調味拌勻，裝盤即成。
老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴
小貼士
廚房小語：花椒油是這道菜的靈魂，如果沒有現(xiàn)成的花椒油，可把油倒入鍋中，放入幾?；ń罚ㄒ稽c花椒油調入菜中。
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
老人補虛排毒涼菜雙耳聽琴
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。
現(xiàn)如今，由于生活的節(jié)奏是非常快的了，再加上我們的工作也是非常繁忙的了，因此就讓很多人都出現(xiàn)了各種各樣的身體問題，尤其是對于男性朋友們來說，很多人都是有著氣虛問題的了，這時候就需要及時的進行補虛了，那么我們應該怎么做呢，一起看看吧。
枸杞子
性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經(jīng)疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內(nèi)熱補益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品?！?/p>
黃芪
是一種古老的中藥。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用，同時對于我們的身體也是有很強滋補作用的了，想要及時的解決氣虛問題，那么經(jīng)常吃黃芪來補虛就很不錯。
鹿茸
中藥里的鹿茸是補腎，益精血，強筋骨的佳品。對腎陽不足，精血虧虛的陽痿早泄有很好的效果。另外，婦女出現(xiàn)宮冷不孕，小便頻數(shù)等癥狀時也可以適量食用，鹿茸本身就是非常好的一種中藥材了，我們可以通過吃鹿茸來幫助自己保健養(yǎng)生，這對于我們現(xiàn)代人來說是很有意義的了，因此大家想要補虛，那么就不妨吃些鹿茸了。
上面的這幾款中藥材，我們大家都是清楚的了吧，但是對于這幾款中藥材的具體功效，很多人可能并沒有太多的了解了，實際上這些中藥材都是非常有好處的了，我們是可以通過吃這些中藥材來補虛的哦，對于氣虛的朋友們來說，不能錯過。
補虛是我們在生活中比較常見的一種癥狀了，對于很多人來說都是存在補虛問題的了，這樣的問題對于我們的影響是比較大的了，因此我們想要有健康的身體，那么就要及時的進行補虛了哦，那么我們應該怎么做比較好呢，一起看看吧。
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好，如果我們想要有一個健康的身體，那么對于羊肉這類型的食物就可以經(jīng)常的吃了，補虛的效果可以說是一流的了，對于我們的身體健康很有意義。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，這些食物都是我們大家比較常見的了吧，經(jīng)常的吃這幾款食物是可以幫助我們有效的補足熱量保健身體健康的哦。
多吃補鈣補鐵食物。
鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
我們想要在生活中有一個健康的身體，那么對于上面介紹的這幾種類型的食物就要經(jīng)常的吃了，我們是可以通過吃這些食物來幫助我們補虛的了，如果屬于氣虛的身體狀況，那么就更要多吃了，否則不利于我們的身體健康哦。
沙棘的功效有很多，例如：可以降低人體膽固醇的含量，老年人經(jīng)常吃沙棘，可以有效地避免膽固醇等疾病。而且沙棘還可以活血化瘀，消炎止咳，當感冒咳嗽的時候，吃一些沙棘不僅可以治療喉嚨不舒服，還不至于像吃藥那么苦。沙棘還有一個很重要的功效就是可以排除人體內(nèi)的濕氣，達到很好的驅寒的效果。
沙棘排濕排寒是真是假
從中醫(yī)的角度來說沙棘是可以起到一定的排濕排寒的效果的。
沙棘味酸苦平，歸脾胃肺肝經(jīng)，脾「主運化水濕」，所以沙棘可以通過健運脾胃而達到祛濕的效果。從健運脾胃的功效來看，沙棘祛濕的效果類似于薏米、山藥。
利用沙棘排濕排寒排毒可以改善全身循環(huán)，消除身體局部酸痛、疲勞，增強身體免疫力，恢復身體健康狀態(tài)。
沙棘的其它功效
1、降膽固醇：沙棘果和油可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
2、祛痰止咳：沙棘果和油有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用
3、養(yǎng)胃健胃：沙棘果和油能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥療效顯著。
4、愈合傷口：沙棘果和油對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用，對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
5、延緩衰老：沙棘中SOD活性成分豐富，可以阻斷因體內(nèi)物質過氧化產(chǎn)生的自由基，與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關。
沙棘排寒，排濕，排毒十大功效：
1：改善宮寒，痛經(jīng)!
2：改善性冷淡，促進夫妻生活!
3：預防子宮肌瘤，卵巢囊腫!
4：改善月經(jīng)量少，血塊!
5：便秘，腹瀉，痔瘡!
6：改善胃寒，胃痛，胃脹痛!
7：改善手腳冰涼!
8：改善風寒，關節(jié)炎!
9：改善痛風，腰酸腎虛!
10：整體改善內(nèi)環(huán)境，促進血液循環(huán)，增強抵抗力和免疫力 !
濕度是影響身體健康的癥狀，在生活中廣泛存在，給不少人的健康帶來了極大的危害。濕度往往會侵襲皮膚，造成皮膚出現(xiàn)各種異狀，如，痘痘，膿創(chuàng)等等。如不及時處理的話會造成創(chuàng)口擴大感染等等。因此，排濕度是生活中非常重要的養(yǎng)生內(nèi)容。下面就來看看怎樣排濕毒呢？
一、堅持運動
中醫(yī)認為體內(nèi)有濕毒的人往往感覺身體沉重，四肢無力因此不愛運動。而越不愛運動濕毒的問題就會越嚴重，因此日常一定要注意加強運動，要感覺越懶越要運動，比如說跑步，瑜珈，爬山等都是不錯的選擇。
二、飲食要清淡
研究發(fā)現(xiàn)濕毒和平時和“三高”飲食有著不可分開的關系。特別是一些油膩而又不好消化的甜食、油炸食品、甜食等都有可能使身體產(chǎn)生更多的過氧化物加重濕毒的癥狀。此外一些生冷的，冰涼的食物也會影響到人體消化功能的吸收，從而加重濕毒。因此建議日常一定要注意清淡飲食，同時要盡量減少涼性食物的攝入，如果要吃寒涼性食物的話，建議在烹調的過程中加入如辣椒，生姜等溫性的食物。
三、避開潮濕環(huán)境
研究發(fā)現(xiàn)在春季，夏季都是濕邪入體的高發(fā)季。其主要原因是因為這些季節(jié)的濕氣較重。因此中醫(yī)認為濕毒隊了因為自身代謝出現(xiàn)問題以外和平時的生活環(huán)境也有著分不開的關系。比如說一些陰冷的，潮濕的環(huán)境就會使得濕氣進入體內(nèi)，因此平時要盡量減少在這些環(huán)境中生活。比如說不要住地下室，平時要積極開窗，使用空調不要把空氣的濕度調得過多，不要睡在地坂上等等。
同時還要注意避免穿沒有完全弄干的衣物，洗頭洗澡之后要馬上擦干。要經(jīng)常把褲子，衣物拿到太陽暴曬等等。
進入秋季，對于身體發(fā)虛者，可以吃些臘鴨，今天準備做道臘鴨煲仔飯，香噴噴的臘鴨，咸淡適中的鴨肉浸入著清香的米飯，味道好吃又營養(yǎng)。
【臘鴨煲仔飯】
【主料】
臘鴨100克、臘腸50克、大米1杯、西蘭花適量
【輔料】
花生油15ml、姜1小塊
【做法】
1.準備好各種原料
2.大米淘洗干凈，加入適量的水，放入一小匙油拌勻，浸泡一小時
3.臘鴨腿放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后煮約10分鐘
4.煮好的臘鴨腿撈出洗凈瀝干，斬成塊；臘腸切片，生姜切絲
滋陰補虛臘鴨煲仔飯
5.在砂煲的底部先刷上一層油
6.將泡好的大米倒進煲中，水的用量比平時煮飯稍微少一點點
滋陰補虛臘鴨煲仔飯
7.蓋上鍋蓋，中火，煮開后轉成小火
8.用筷子或勺子攪拌幾下，以防糊底
9.待水差不多收干的時候，均勻鋪上臘鴨塊與臘腸，放入姜絲
滋陰補虛臘鴨煲仔飯
10.用勺子沿著鍋邊均勻地澆上一匙油
11.蓋上鍋蓋，最小火，每隔一兩分鐘要將砂煲轉動一下，使砂煲底部的每個地方都能均勻受熱，不要一直加熱一個地方，那樣會糊底
12.大約15分鐘后關火，不要揭蓋，再燜約5分鐘
13.西蘭花掰成小朵，洗凈，放入沸水中，焯燙一分鐘，撈出
14.將燙好的西蘭花擺入煲好的飯上，食用時可再淋入自己喜歡的醬汁
滋陰補虛臘鴨煲仔飯
烹飪技巧
1、臘鴨比較咸，先放入水中煮一煮，可去除一些鹽分減輕咸味；
2、步驟8,飯煮開后要攪拌，以免容易糊底；
3、飯開后煲內(nèi)的水分差不多收干后準備放菜，這時動作要快，放入菜后立即將蓋子蓋上，中途不要再打開蓋子，以免菜不易熟透；
4、步驟10沿鍋底淋入一匙油不要省略，這樣才會形成香脆的鍋巴；
5、步驟11~12,不要一直加熱一個地方，一定要每隔一兩分鐘就轉動一下砂煲，不然會糊底。
臘鴨的營養(yǎng)價值
1、鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多；
2、鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中；
滋陰補虛臘鴨煲仔飯
3、含有較多的B族維生素和維生素E,對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥；
4、鉀含量較高。
臘鴨的食用效果
滋陰補虛，利尿消腫
可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結、貧血、浮腫、肺結核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾??；男性陽氣不振，或患有水腫的人，食之都很適宜。
總結：鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，非常適合正是減肥的時尚美女食用。
鴨肉的做法簡單，烤制的鴨肉，胡椒的香氣，外焦里嫩，用餅皮包裹著，加上一些蔬菜，吃起來開胃健脾，是秋季滋補的菜肴。
【鴨肉卷】
主料：鴨胸肉300g、雞蛋1個、面粉2湯匙、土豆淀粉2湯、匙紅辣椒2根、
輔料：橄欖油適量、鹽1/3茶匙、甜面醬適量、洋蔥適量、干羅勒葉少許、小蔥葉適量、
步驟：
1.腌制好的鴨胸，在皮上鋪一層黑胡椒粒
2.放入煎鍋中用少許橄欖油煎制外表緊縮即可
3.兩面都要煎好
4.烤盤上放錫紙，放少許洋蔥絲
補虛食譜鴨肉卷
5.放上煎過的鴨胸，放入烤箱200度18分鐘（我的鴨胸塊比較大，所以煎制的時間長些，煎制的時間根據(jù)鴨胸的大小厚度自行調節(jié)）
6.烤制鴨胸的時間打一個雞蛋在大碗內(nèi)，加入面粉和土豆淀粉
7.加入適量水攪拌成稀面糊，攪拌均勻后過篩備用。
8.平底鍋少許油放入適量面糊，旋轉鍋子攤成面餅
補虛食譜鴨肉卷
9.面餅柔軟結實成型即可，無需完全熟，應為我們后面還要入烤箱復烤。
10.攤好的蛋餅稍涼備用
11.烤好的鴨胸切片，小蔥葉洗凈絲成段，紅辣椒洗凈，去籽去筋切絲
12.餅上刷一層甜面醬
補虛食譜鴨肉卷
13.放上鴨胸辣椒和蔥
14.卷好放在鋪好烤盤的錫紙上，表面刷一層橄欖油，放入烤箱200度5分鐘，表面金黃即可
15.放些甜面醬，擺盤，撒些干羅勒葉增香裝飾即可
補虛食譜鴨肉卷
小貼士
1、搭配的蔬菜可以根據(jù)冰箱庫存搭配。
2、烤鴨餅或者自己做的河中博餅都可以拿來用
3、鴨胸經(jīng)過煎制、烤制、卷餅后復烤，3道加熱工序，不要在任意一道工序
鴨的營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
補虛食譜鴨肉卷
鴨的食用效果
補虛勞 滋五臟之陰 清虛勞之熱 補血行水 養(yǎng)胃生津 止咳自驚 消螺螄積 清熱健脾 虛弱浮腫
總結：今天這款鴨肉卷相似于老北京的烤鴨卷餅，大同小意，但吃起來的味道不相上下喲。
