老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
五谷雜糧養(yǎng)生配方粉。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供老年腎虛體弱粉蒸五香排骨，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
老年身體弱，需要吃些肉類預寒，尤其是秋季這兩天氣溫變化，對于小吃貨們也有口福了，今天這道蒸排骨，嫩嫩的排骨，軟濡美味，排骨很香又入味，咸鮮適中，非常的適合老人和兒童吃哦。
【老年腎虛體弱粉蒸五香排骨】
主料：排骨650克、大米100克、十香粉1匙 、
輔料：老抽1匙、生抽2匙、蒸魚鼓油1匙、鹽3克、姜1塊、
步驟：
粉蒸五香排骨的做法步驟1.小肋排清水寖泡3個小時左右，泡除血水。
粉蒸五香排骨的做法步驟2.大米淘洗兩遍，控干水分。
粉蒸五香排骨的做法步驟3.大米中放入十香粉拌勻。
粉蒸五香排骨的做法步驟4.用炒鍋中小火炒至金黃色，放涼。
老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步驟5.用料理機打成顆粒狀，即成為蒸粉。
粉蒸五香排骨的做法步驟6.排骨泡除血水，控一下水分。
粉蒸五香排骨的做法步驟7.放入老抽，生抽，鹽，蒸魚鼓油。
粉蒸五香排骨的做法步驟8.徹底拌勻。
老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步驟9.均勻的撒上一層蒸粉。
粉蒸五香排骨的做法步驟10.蒸粉均勻的裹滿排骨。
粉蒸五香排骨的做法步驟11.移入整盤中，拌料的大碗倒入半勺清水沖一下，沿著整盤的邊倒入整盤。
粉蒸五香排骨的做法步驟12.姜切末，表面撒上適量。
老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
粉蒸五香排骨的做法步驟13.高壓鍋注水，放入蒸盤，大火燒開，轉(zhuǎn)文火蒸40分鐘即可出鍋。
粉蒸五香排骨的做法步驟14.好香的粉蒸肉肉噢！
老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
排骨的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
老年腎虛體弱粉蒸五香排骨
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
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今天這道簡單的排骨燒腐竹，菜中有肉香，吃起來有肉汁，完美的下飯菜非常好做哦，想吃排骨的朋友，可以隨意搭配配菜，有菜有肉吃的歡。
【腎虛體弱滋補菜排骨燒腐竹】
主料：排骨500克、腐竹100克、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、草果1個、香葉3片、白芷3片、料酒2茶匙、冰糖3粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香葉3片、
步驟：
排骨燒腐竹的做法步1.食材：排骨、泡發(fā)好的腐竹、蔥姜、冰糖、草果、白芷八角等調(diào)料
排骨燒腐竹的做法步驟2.小排骨泡去血水
排骨燒腐竹的做法步驟3.泡發(fā)好的腐竹切斜段
排骨燒腐竹的做法步驟4.鍋中放少許食用油，放入泡過血水的排骨煸炒
腎虛體弱滋補菜排骨燒腐竹
排骨燒腐竹的做法步驟5.煸炒至小排骨變色，放入冰糖、蔥姜、八角、香葉、草果桂皮等調(diào)料
排骨燒腐竹的做法步驟6.加入調(diào)料后繼續(xù)煸炒出調(diào)料的香味，放入料酒、老抽
排骨燒腐竹的做法步驟7.繼續(xù)煸炒至上色
排骨燒腐竹的做法步驟8.加入熱水抹過排骨大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燒制
腎虛體弱滋補菜排骨燒腐竹
排骨燒腐竹的做法步驟9.大約40分鐘左右，排骨能用筷子輕松扎透，放入食鹽
排骨燒腐竹的做法步驟10.放入切好的腐竹。
排骨燒腐竹的做法步驟11.放入腐竹后中火燜至腐竹入味，大火把湯汁收濃即可關火盛出。
腎虛體弱滋補菜排骨燒腐竹
小貼士
腐竹用熱水泡，容易泡透，泡不透的腐竹會有硬心。
排骨的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復體力，改善面色。
腎虛體弱滋補菜排骨燒腐竹
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
在夏季天氣熱，老年人經(jīng)常會吃些食物來解暑，忽略了血糖，今天小編我做道南瓜蒸排骨，五香味的，酥爛的排骨，帶著南瓜的清香，跟蒸肉粉和南瓜泥拌在一起吃，軟糯并且非常入味，是老年人降糖首選食物。
【南瓜粉蒸排骨】
【主料】
南瓜1個、豬小排400克
【輔料】
粉蒸肉100克、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、鹽適量、姜少許
【做法】
1.準備好原料，排骨買回來后洗凈用清水泡半小時去血水，中間的換兩次水，瀝出，用鹽、料酒、姜絲、生抽腌20分鐘
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
2.撒上適量的蒸肉米粉拌勻，上鍋蒸至8成熟，我擔心進汽水，蓋了保鮮膜，蒸到8成熟我用了快1個小時，如果高壓鍋應該半小時就差不多了
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
3.這時來處理南瓜，洗凈用小刀切出鋸齒形，揭去蓋子
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
4.用勺子挖空里面的瓜瓤，放進蒸至8成熟的排骨，再蒸半小時左右，直到排骨酥爛，出鍋，撒蔥花即可
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
烹飪技巧
切鋸齒形時，第一刀都要切透，不然很難取下蓋子。
南瓜的營養(yǎng)價值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
老年人降糖食譜南瓜粉蒸排骨
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結(jié)：南瓜不僅有降糖的作用，它還有保護胃粘膜，防癌等功效，非常適合廣大人群多多食用。
粉蒸排骨~下飯菜
這是自己的研究的菜譜，喜歡吃粉蒸菜的可以試試看~
粉蒸排骨
用料：
排骨：300克
土豆：2個
大蒜：4瓣
小蔥：1小把
蒸肉米粉：適量
干荷葉：1張
豆瓣醬：1匙
腐乳：1塊
醬油：2匙
白酒：1小匙
做法：
1、排骨切塊，洗凈，擦干水，放入捏碎的腐乳，醬油和白酒抓勻排骨腌制半小時。沒有白酒也可以用料酒。腌制好后加入蒸肉米粉拌勻。
2、土豆去皮切小塊，入鍋加1匙豆瓣醬翻炒后再加半碗水燜煮至水收干，盛出。
3、荷葉洗凈，鋪在盤底，把煮好的土豆放在荷葉上，大蒜去皮拍碎。放在土豆上，再把腌制好裹好米粉的排骨放在土豆上，放進高壓鍋。中火至高壓鍋發(fā)出響聲后再煮10分鐘。
4、高壓鍋的氣體自行放出后就打開鍋蓋拿出來，食用的時候撒上切好的蔥花即可。排骨土豆與荷葉清香融為一體，美味可口，下飯佳品，小心吃太胖哦。
很多人不敢用高壓鍋。其實正確使用的話高壓鍋確實是省事省力的。不會操作高壓鍋的話就改用一般的鍋子蒸。大概蒸30-40分鐘即可。
燒餅大家都吃過，但是牛肉燒餅，也是自己第一次嘗試做，牛肉剁碎，加上適量的蔬菜，加入五香粉，才能做出美味又營養(yǎng)的五香牛肉餡餅喲。
【五香牛肉燒餅】
【主料】
面粉250克、牛肉200克
【輔料】
小蔥5根、五香粉1茶匙、包菜200克、酵母2克、生抽1湯匙、油1.5湯匙、糖1茶匙、鹽適量、蠔油1湯匙、白芝麻適量、水適量、豬油1小塊
【做法】
1.用溫水把干酵母化開，倒入面粉內(nèi)
2.揉成軟硬適中的面團，然后放置于溫暖處發(fā)酵
3.這時準備餡料有包菜、小蔥、豬油、牛肉
4.所有的原料都剁碎，然后放在一個大盆里
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
5.然后加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油和勻
6.別忘記加入適量五香粉哦
7.當面團發(fā)酵至2倍大時取出
8.揉出面團內(nèi)的空氣后，把它搓成長條，再切成小劑子
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
9.搟成小餅皮，要邊薄里厚
10.然后包入餡料，先捏成小包子；再扣過來，壓成小餅子
11.然后沾上芝麻
12.然后把沾了芝麻的燒餅生坯放入預熱過的電餅鐺內(nèi)開始烙餅
13.期間要勤翻動電餅鐺內(nèi)的燒餅，一般烙個10-15分鐘左右就成熟了~
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
烹飪技巧
電餅鐺先預熱，再把做好的燒餅生坯放入干烙，期間不要放油~
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
營養(yǎng)早餐五香牛肉燒餅
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
總結(jié)：這個五香牛肉燒餅做出來外皮酥脆，餡料十足，肉香味撲鼻，搭配一碗粥一起食用，不油膩還有營養(yǎng)喲。
今天做的這道鹵水拼盤，不僅外表搭配好看，內(nèi)在營養(yǎng)也非常豐富，飄香的調(diào)料味，紅潤的光澤，是春季每個家庭不可缺少的一道美味。
【鹵水拼盤】
【主料】
雞翅6根、雞蛋5個、豆腐1塊
【輔料】
啤酒適量、鹽適量、老抽適量、紅糖適量、姜片適量、蔥段適量、八角適量、
桂皮適量、花椒適量、紅辣椒適量、香葉適量、淀粉適量
【做法】
1.雞蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟；
2.煮好后去殼備用；
春季營養(yǎng)美味五香鹵水拼盤
3.在豆腐表面上拍層薄薄的淀粉，
4.燒熱鍋， 放入油， 下入豆腐煎一下
5.將豆腐煎至兩面金黃色；
6.在雞翅表面劃上兩刀， 方便入味
7.將準備好的豆腐、雞蛋和雞翅放入煲中， 再放入姜片、蔥段、 八角、桂皮、花椒、紅辣椒和香葉；
8.再加入適量的紅糖和沒過原料的啤酒， 再加入老大勺老抽
春季營養(yǎng)美味五香鹵水拼盤
9.大火煮開， 并撈去浮沫
10.轉(zhuǎn)為小火， 加蓋煮上三十分鐘；
11.煮好的鹵味撈出放入能沒過原料的碗中泡上二個小時以上；
12.撈出后切片裝盤。
春季營養(yǎng)美味五香鹵水拼盤
小貼士
1. 雞蛋煮至七、八分熟后去殼； 雞翅在表面上劃上兩刀方便入味；豆腐選擇老豆腐， 切成大小合適的塊，表面抹層生粉后將兩面煎至金黃色；
2. 將準備好的原材料放入煲中， 加入蔥姜、紅糖和鹵味大料； 再加入沒過原材料的啤酒、老抽；
3. 大火煮開， 這時用勺撈出浮沫后轉(zhuǎn)為小火煮上三十分鐘；
4. 要是還剩很多鹵汁就不必移動， 如果鹵汁所剩不多，就將所有鹵味移至小點的容器中，讓鹵汁充分浸泡入味；
6. 完成后的鹵汁可以煮開后放入冰箱中， 留待下次鹵菜時再用。
營養(yǎng)：
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。[5]
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
功能
春季營養(yǎng)美味五香鹵水拼盤
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；
3.豆腐可以預防和抵制癌癥；
4.豆腐可以預防和抵制更年期疾??；
5.豆腐可以預防和抵制骨質(zhì)疏松癥；
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；
8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾?。?/p>
9.豆腐可以預防和抵制糖尿??；
10.豆腐可以預防和抵制動脈硬化；
11.豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；
12.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；
總結(jié)：對于春季是一個補鈣的好時節(jié)，大家可以適當多喝些含鈣高的食物，來補充人身體所需的營養(yǎng)元素。
