兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕
夏季養(yǎng)生糕點。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蔓越莓是很好的小零食，酸甜開胃，具有預防疾病的作用，在秋季時不離吃點蔓越莓小蛋糕，簡單又香甜好吃，可愛的粉色小杯子，脆脆的，口感不錯哦。
【兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕】
主料：蔓越莓10克、低粉50克、雞蛋2個、
輔料：白糖20克、玉米油10克、檸檬汁5滴、
步驟：
蔓越莓小蛋糕的做法步驟1.食材：雞蛋，低粉，蔓越莓，玉米油。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟2.蛋清蛋黃分離到無水無油的大碗中。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟3.蛋黃中放入10克白糖，打至乳化，在放入玉米油拌勻。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟4.白糖分兩次加入蛋清中，打至中性泡發(fā)，提起打蛋器能拉出小小的彎角。
兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕
蔓越莓小蛋糕的做法步驟5.一半的蛋白泡放入蛋黃糊中，上下切拌均勻。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟6.二次蛋白放入蛋黃糊中，用切拌的方式拌勻。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟7.曬去低筋面粉，輕輕的切拌均勻。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟8.做好的面糊。
兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕
蔓越莓小蛋糕的做法步驟9.倒入12連磨具中，8分滿即可。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟10.上面撒上蔓越莓碎。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟11.烤箱165度預熱后，中層，上下火15分鐘即可。
蔓越莓小蛋糕的做法步驟12.剛出爐的蛋糕，表面脆脆的，放涼密封保存就回軟了。
兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童酸甜糕點蔓越莓小蛋糕
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
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為了慶祝戰(zhàn)日戰(zhàn)爭70周年，家人一起在家看電視，做了一款甜點-----蔓越莓餅干，酸甜口感，口感酥脆，味道相當不錯，接下來跟小編一起來享受美食吧。
【蔓越莓餅干】
主料：低粉150g、泡打粉1g、蔓越莓干35g、蛋液30g、黃油70g 、
輔料：鹽少許、糖40g、白蘭地10ml、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.蔓越莓干切碎加入朗姆酒浸泡10分鐘，然后瀝干水分。
3.黃油軟化加入白糖。
4.攪打細膩加入蛋液攪打均勻。
假日小甜點蔓越莓餅干
5.然后篩入低粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓干。
7.用手和成面團后，整理成長方形包入保鮮膜入冰箱冷凍1-2個小時。
8.取出后切片，擺放烤盤中。
假日小甜點蔓越莓餅干
9.烤箱預熱180度，放入餅干烤制15-20分鐘。
10.烤好的餅干取出冷涼密封保存即可。
假日小甜點蔓越莓餅干
小貼士
把蔓越莓用白蘭地酒浸泡過之后再放入餅干中，既可以增加餅干的香醇，又可以延長保質(zhì)時間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
假日小甜點蔓越莓餅干
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
總結(jié)：蔓越莓餅干很適合烘焙新手入手制作，做法簡單，營養(yǎng)價值高，很適合全家人一起食用。
核桃營養(yǎng)價值高，對兒童的大腦發(fā)充與成長起到關(guān)鍵性的作用，可以用小米傲粥，加入核桃，粘稠美味的粥，略帶酸甜的口感，充滿著蔓越莓的香氣，味道也是相當不錯的。
【小米蔓越莓核桃粥】
主料：大米50g、小米50g、
輔料：核桃適量、蔓越莓適量、
步驟：
1.準備食材
2.先將大米洗凈放進砂鍋中。
3.大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火再煮五分鐘，加入洗過的小米
4.再次煮開后，煮五分鐘，這時的湯汁已經(jīng)變得開始粘稠，加入核桃
兒童補腦小米蔓越莓核桃粥
5.再次煮沸，去掉粥中的浮沫。
6.小火慢煮至粥完全粘稠，加入蔓越莓干再煮幾分鐘。
7.也可以根據(jù)自已的喜好，再放點冰糖。
兒童補腦小米蔓越莓核桃粥
小貼士
大米較小米要煮得久點，所以提前放入。
核桃的營養(yǎng)價值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
兒童補腦小米蔓越莓核桃粥
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用
總結(jié)：粥本身加入蔓越后，有點酸味，對于不愛吃酸食的兒童，可以加些白糖，喝起來甜甜的。
冬季天冷了，朋友坐在一起聊天的機會也多了，那就不可缺少一款小甜點，小編推薦一款----椰蓉蔓越莓紅薯球，做法簡單，口感非常棒，女性朋友吃了也不會擔心發(fā)胖的，完全大膽的吃。
【椰蓉蔓越莓紅薯球】
【主料】
紅薯100克、糯米粉25克、蔓越莓干10克
【輔料】
椰蓉少許
【做法】
1.將蒸熟的紅薯趁熱碾成泥
2.加入糯米粉
3.揉成團
小甜點椰蓉蔓越莓紅薯球
4.分成8份，團成球
5.將紅薯球下鍋煮熟
6.撈入碗中，撒上椰蓉和蔓越莓干即可
小甜點椰蓉蔓越莓紅薯球
烹飪技巧
紅薯一定要趁熱摻入糯米粉，要不然面團很難揉勻。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
小甜點椰蓉蔓越莓紅薯球
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
總結(jié)：紅薯在冬季食用，熱量低，營養(yǎng)豐富，非常適合減肥的女性朋友食用，愛吃美食又能減肥，真是一舉多得。
現(xiàn)在中國人也喜歡早餐吃些面包，搭配一杯牛奶，輕松搞定，營養(yǎng)又好吃，是孩子們的最愛，今天給大家推薦一款-----蔓越莓椰香面包，烤色均勻好看，味道清香美味，適合全家人食用。
【兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包】
主料：面粉350g、酵母3.5g、細砂糖55g、鹽4g、奶粉14g、蛋液35g、
輔料：黃油35g、水135g、椰蓉15g、蔓越莓適量、
步驟：
1.將水、蛋液放進面包桶內(nèi)
2.對角放糖和鹽
3.加入奶粉、面粉，最后放酵母
4.啟動面包機和面程序
兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包
5.第一次和面12分鐘后加入黃油
6.再和面15分鐘
7.和好的面團，在桶上蓋一塊濕布，留在面包機內(nèi)發(fā)酵（因為天氣炎熱，就沒有利用面包機的發(fā)酵功能了）
8.發(fā)至兩倍大的面團
兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包
9.取出面團排氣，分割成50克/個的面團，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。
10.碗里裝椰蓉，將圓面團沾滿椰蓉。
11.用手指戳個凹位。
12. 放入蔓越莓
兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包
13.放入卡氏烤箱配備的烤盤里。啟動發(fā)酵檔，為了增加濕度，可以再放一碗熱水。時間調(diào)節(jié)到40分鐘
14.發(fā)至兩倍大的面包坯
15.取出那碗熱水和集屑盤。上下火都調(diào)至160度。預熱好烤箱后，將面包坯放入中下層，時間調(diào)至15分鐘。
16.時間到，利用夾子將烤盤取出
17.待面包晾涼，上面擠溶化的白巧克力。
兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包
小貼士
1、配方內(nèi)給的水量僅供參考，依面粉吸水量而增減。
2、這個分量可以做12個左右。
椰蓉的營養(yǎng)價值
1. 補充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效；
兒童早餐甜點蔓越莓椰香面包
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
每個女孩與兒童都喜歡吃些果凍，每次都是去超市購買，太麻煩，在家嘗試做了一次，加入了蔓越莓或者其它干果、水果，簡單又方便。
【蔓越莓果凍】
主料：冰粉粉15g、熱水150g、蔓越莓7g 、
輔料：蜂蜜適量、
步驟：
1.準備好原材料。
2.冰粉粉倒入碗中。
3.倒入熱水，攪拌均勻。
甜品蔓越莓果凍
4.加入蔓越莓干，放涼自然就凝固，蓋上蓋子放入冰箱。
5.冷藏一下更好吃。
6.倒扣在盤中，淋上蜂蜜，調(diào)節(jié)口感。
甜品蔓越莓果凍
小貼士
要用燒開的水來制作，攪拌的時候順著一個方向。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對于預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
甜品蔓越莓果凍
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年癡呆。
總結(jié)：果凍中加入了蜂蜜，這樣吃起來酸甜爽口，放在冰箱里冷藏后的果凍，清涼美味哦。
在生活中，想要減肥的朋友非常多，尤其是一些女性，因為女性天生都是愛美的，所以減肥成功也是一種夢想，誰不想要魔鬼一般的身材呢?一般來說，女性朋友最最喜歡的減肥方式就是食物減肥了，效果非常不錯，還可以滿足自己的胃口。那么蔓越莓這種水果能不能減肥呢?
可以喲，而且這個多多少少還有補血養(yǎng)顏的效果，微量元素也比較豐富。不過經(jīng)期，哺乳期盡量不要吃。另外，蔓越莓雖然熱量不高，但也不能多吃。
植物文化
蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。
對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。在殖民地時代，野生蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”最早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時備有蔓越莓，預防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲著名的土產(chǎn)給當時英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過長久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。
如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國家庭感恩節(jié)的應景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必須具備的飲料。
超市的酸奶看的眼花繚亂，不知道哪種好喝又營養(yǎng)，這個不要困擾了，愛吃酸奶的親們看過來了，要想在家做些美味的酸奶，就跟小編一起來學習它的做法吧！
【蔓越莓酸奶】
【主料】
純牛奶600克、蔓越莓30克
【輔料】
酸奶發(fā)酵劑1克
【做法】
1.準備純牛奶、蔓越莓和酸奶發(fā)酵劑
2.將蔓越莓切成小丁
3.放入酸奶盒底部
自制美味蔓越莓酸奶
4.加入純牛奶
5.加入酸奶發(fā)酵劑
6.用筷子攪拌均勻
自制美味蔓越莓酸奶
7.蓋上蓋
8.放入養(yǎng)生壺中，加入酸奶盒高度一半的水量
9.選擇保溫功能，溫度調(diào)到40度，發(fā)酵8小時即可
自制美味蔓越莓酸奶
烹飪技巧
酸奶盒及筷子要提前用熱水燙一下才能用。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對于預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
自制美味蔓越莓酸奶
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年癡呆。
總結(jié)：今天做的這道蔓越莓酸奶的做法非常簡單，可能變幻出多種口味，好喝又放心。
【導讀】蔓越莓的營養(yǎng)和價值，蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用，接下來我們一起去了解下蔓越莓的營養(yǎng)和價值吧。
蔓越莓的營養(yǎng)和價值
營養(yǎng)價值
根據(jù)研究顯示，蔓越莓的功效來自于一種獨特的「苯基過氧化物」，具有「類疫苗」的功用，可喚醒免疫系統(tǒng)的力量，對于入侵的有害菌達到抑制的作用。另外，蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞并維持細胞的健康與活力。國外一些知名化妝品公司，更研發(fā)出與化妝保養(yǎng)品結(jié)合的技術(shù)，利用蔓越莓的抗菌與保水性特色，結(jié)合美白產(chǎn)品。
蔓越莓的營養(yǎng)和價值
蔓越莓之所以能夠降低泌尿道感染的比率，是因為蔓越莓會使引發(fā)泌尿道感染的細菌不容易沾黏在泌尿道的細胞壁上，這樣的作用使致病菌很容易就會隨著尿液排出體外，另外，蔓越莓還會酸化泌尿道環(huán)境，使得泌尿道變成一個不適合細菌生長的環(huán)境。除了預防泌尿道感染的作用外，蔓越莓還是一個很好的抗氧化劑，蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素（OpC）植化素，生化實驗發(fā)現(xiàn)，蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白（LDL;俗稱壞的膽固醇）的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C,臨床實驗發(fā)現(xiàn)，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓的營養(yǎng)和價值
藥用價值
1、有助于抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細胞（如泌尿道上皮細胞）發(fā)生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；
2、幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。
由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，因此目前市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處。
干燥的冬季，皮膚是不是起皮了，不要擔心，小編常喝的美容養(yǎng)生糖水推薦給大家，蔓越莓銀耳糖水，爽滑的鶚，好喝停不下來，常喝一些銀耳湯有助皮膚光滑細嫩哦。
【清潤養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水】
主料：銀耳100g、紅棗15g、蔓越莓果干40g 、
輔料：冰片糖適量、
步驟：
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟1.銀耳泡發(fā)，剪去底部黃色的硬根后洗凈，直接用手撕成片。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟2.處理干凈的銀耳放入電飯煲中。
清潤養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟3.紅棗洗凈加入。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟4.倒入足量的清水，啟動煲湯模式。
清潤養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟5.煮好后，可根據(jù)自家口味加入冰糖調(diào)味。
蔓越莓銀耳糖水的做法步驟6.臨食用前把蔓越莓果干加入，即可享用。
清潤養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
清潤養(yǎng)生蔓越莓銀耳糖水
具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
