油炸馓子——治療便秘消水腫
抱補(bǔ)子男性養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“油炸馓子——治療便秘消水腫”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
街邊小販的車上我們時常可以看到很多油炸食品，看著都非常有食欲，其中一種既像麻花又與麻花不同的香脆美食就是油炸撒子，這種清脆順口，又油而不膩的美食是如何制作而成的呢?下面小編就為大家介紹一下油炸撒子的詳細(xì)做法，喜歡吃這類食物的伙伴可以根據(jù)小編的介紹試著做一些哦。
油炸馓子
做法
食材：小麥面粉500克、食用油適量、食鹽7克、雞蛋1個、清水適量。
做法：
1.將小麥粉放入盆中，在麥粉中間挖個小洞，打入一個雞蛋，然后加入少量的食鹽7克、涼水250克，然后用筷子將雞蛋液和面粉充分的攪拌均勻。
2.然后將面柔和在一起，反復(fù)的揉成表面光滑的面團(tuán)。
3.改善干凈的布，大約放在一邊餳30分鐘。
4.將餳好的面團(tuán)放在案板上，用手將面搓成長條的圓柱形狀，再切成10小塊。
5.取其中一塊面，在在案板上來回滾動。
6.將面拉長以后，搓成筷子粗細(xì)的圓長條。
7.雙手握著粗面條的兩端，上下的抖動，并且向外拉長面。
8.將面的兩端對折，端口處與另一端并齊，形成一個環(huán)狀條。
9.這時候，雙手再握著環(huán)狀面條的兩端，上下抖動，輕輕向外拉抻。
10.面條拉細(xì)以后在對折，接口口并齊，形成并列的四根環(huán)狀面條。
11.雙手再握著面條的兩端，上下抖動，輕輕向外拉抻。
12.拉長的面條從一端開始纏繞在筷子上，形成環(huán)狀面條。
13.在鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱。
14.將準(zhǔn)備好的面條下端先放入油鍋炸制。
15.在下端定型以后，即可將面條整個放入鍋中。
16在面條表面被炸成金黃色的時候即可取出，放在吸油紙上吸取面條表面多余油分即可。
上文中小編介紹的就是關(guān)于油炸撒子的詳細(xì)做法，喜歡此類美食的伙伴，可以試著做一些哦，畢竟這樣的食物相比外地做的更是安全衛(wèi)生。但油炸撒子并不適合各類人群食用，因為油炸撒子屬于高油炸食物，因此高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用，像老年人、孕婦、肥胖人也要少吃。
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不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，馓子的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、面粉三斤，鹽十五克，鹽不要太多，應(yīng)為鹽多了會搓馓子條搓不開的，容易斷，把面粉和的比面條面軟些，隔半小時揉一揉
3、逛好的馓子如圖用筷子撐住
4、用虎口夾著馓子條的一頭，上下逛，感覺不要大把馓子就少逛點
5、一頭涮涮在一頭涮涮
6、在把撐著馓子的筷子邁一下如圖
7、在把撐馓子的筷子放掉如圖
8、見一面黃了，翻一下在炸另一面，兩面炸好就可以撈出來了
9、馓子出鍋
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過馓子的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個小時，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。
薏米絕對是女人的貼心“閨蜜”，消除水腫的功效堪為兵器榜第一，且清血解毒，對斑點和青春期的痘痘比較有效，是女人餐桌上的必備食品，更是女人化妝臺的必備美容品。
泡水+入藥：薏米百搭
美白狂人大S曾自曝：每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，讓臉迅速變小，還兼具美白功效，皮膚水潤透亮。
能掌中起舞的趙飛燕，入選“四大美人”可不光靠細(xì)腰，白嫩的臉蛋也是加分點。保養(yǎng)秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但這個丸可不是吃的，要塞入肚臍，讓身體慢慢吸收，不但皮膚變白，而且也能瘦腰，一舉兩得。
薏米水敷面 長效控油
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方，據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實，薏米長效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用礦泉水泡2個小時，然后用水泡紙膜，敷5～10分鐘，可以使肌膚一整天都不出油。
薏米百合粥：斑點殺手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花，湯稠即成。但薏米性寒，體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃，否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
不知道你對馓子是否比較熟悉呢？其實這一種油炸的食物，深受人們的喜愛它，香脆美味，尤其是作為北方的麥面，一直是北方民族不可缺少的，但是你要具體了解過，它的吃法一起制作方法嗎，下面要為大家詳細(xì)來介紹一下，希望大家都能夠正確掌握。
馓子是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
1馓子煨牛肉
主料：牛肋肉
輔料：馓子、土豆、西紅柿、蔥、姜、干蔥、香菜
調(diào)料：鹽、白糖、醬油、料酒
烹制方法：
1、將牛肉切成塊，加入醬油、鹽、料酒、蔥、姜腌制片刻備用；
2、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香，放入牛肉翻炒，加鹽、料酒、醬油，適量水，再放入西紅柿、土豆，加少許糖，轉(zhuǎn)入電壓力鍋中壓15分鐘；
3、坐鍋點火倒油放入干蔥煸香，倒入適量牛肉湯，燒開后放入馓子，煮入味，出鍋和牛肉一起裝盤，撒入香菜即可。
特點：味濃醇香，風(fēng)味獨特。
通過以上的介紹，那么現(xiàn)在應(yīng)該知道如何制作馓子了吧。其實很多的美味，具有特色的食物，不是說一定要到了固定的地方，才能夠吃得到，我們要是在生活當(dāng)中，能夠掌握這些制作的技巧，自己在家同樣也可以動手完成。
相信大家在生活中一定是食用過紅燒海蝦這款菜肴的，是我們餐桌上非常常見的，吃起來是非常的美味，而且可以補(bǔ)充身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是很多人都是不知道怎么制作這款菜肴，下面下面小編就是教大家這款菜肴的制作方法。
紅燒海蝦的做法
材料：冰凍對蝦、一盒蔥、少許姜、少許植物油、一勺料酒、一勺白糖、少許老抽、一勺食鹽、半茶匙
做法：
1、我們將蝦解凍后，是可以用自來水沖洗一下，然后就是剪去長須。
2、這個時候少放入一些姜蔥。
3、食鹽半茶匙，白糖少許和一勺老抽調(diào)和在一個小碗里備用。另一個小碗是料酒。
4、坐鍋熱油一小勺后放蔥根和姜片煸一煸。
5、然后就是倒入蝦進(jìn)行翻炒。
6、至全變色了，倒入料酒略蓋一小會兒。
7、將食鹽、白糖和老抽調(diào)和的汁倒入并拌炒。
8、加少許開水蓋蓋略4-5分鐘，湯汁收了時，加點蔥末等點綴即可。
功效：我們食用海蝦是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，鈣是我們身體骨骼發(fā)育的基本原料，所以對于身體的各項功能和器官的正常是有著非常重要的作用，我們食用海蝦是能夠很好的調(diào)節(jié)心率，而且對于降低血管的通透性和控制炎癥和水腫是有很好的作用，海蝦是含有豐富蛋白質(zhì)，對于維持身體的酸堿平衡是有不錯的效果。而且紅燒的做法是非常的開胃，能夠很好的增強(qiáng)食欲。
紅燒海蝦的做法相對來說是比較的簡單，我們在家里面自己是可以很好的做出來，而且經(jīng)常食用一些海蝦對于身體健康是非常的有好處，但是我們在食用的時候也是需要很好的注意自己的狀況是不是適合食用海蝦。
馓子是一種油炸類的面制品，在北方主要是用麥面而后將其揉成面條狀而后過油炸而成的一種食物，其口感酥脆、色澤明亮非常受人歡迎。但是需要注意的是馓子由于是油炸食品，其富含脂肪以及碳水化合物，容易使人發(fā)胖應(yīng)該注意食用的數(shù)量，盡量少吃。下面主要來介紹一下其做法配方大全。
馓子的做法和配方
原料以精粉和衛(wèi)生油為主，每公斤面粉加0.1公斤食鹽。
馓子的制作環(huán)節(jié)分和面、泡條、搓條、盤條、纏條、鋪條。先將面和好醒著，每隔30分鐘揉一次，共揉三遍。再切成幾大塊，醒一個小時后，用手搓成如小拇指粗細(xì)的面條，盤入有油的面盆醒著。炸馓子的鍋也是專用的平底鍋。等鍋中的衛(wèi)生油熬沸后，便將醒好的面條在手上一邊抻一邊纏成馓子坯，然后另一個人套在筷子上，放入油鍋中鋪條，扭成花樣，待炸到脆黃時，一盤馓子就做成了。
制作馓子的重點是鋪條。如同繡花一樣，全靠經(jīng)驗，那做法正如宋代大詩人蘇東坡詩云：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金”。
馓子麻花
材料
明礬，堿，紅糖，糖桂花，溫水，面粉，開水，麻仁，花生油
做法
1.事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化。
2.我們要先把面粉和均勻，和好后挫長條盤起來餳一會兒，然后揪成40克一個的小劑。
3.將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。
4.餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當(dāng)中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。
5.炸時鍋內(nèi)花生油五成熱，拿著馓子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來回擺動使其定型，待坯子稍硬挺后，整個入油中炸，炸成棕黃色即成。
繡球馓子
用料
面粉440g、雞蛋一只、水150g、圣女果小粒若干、黃油300g鹽7g、香油500g
做法
1.面粉、水、鹽、蛋全部混在一起。
2.反復(fù)揉成光滑面團(tuán)后醒發(fā)30分鐘。
3.把醒好后的面團(tuán)搟成1.5cm厚1.5cm寬的面劑子，再蓋上濕布醒30分鐘。
4.醒好的面劑子手搓成細(xì)的燒烤竹簽粗細(xì)，盤入油盤中再醒發(fā)40分鐘。
5.烤箱預(yù)熱150度10分鐘關(guān)掉，黃油入內(nèi)余溫融化一下。用勺舀出和所包圣女果大小相適的黃油。
6.用手團(tuán)成圓的油球。
7.團(tuán)好的油球間隔擺入盤中入冰箱冰藏30分鐘以上。
8.醒好的面團(tuán)線條和凍堅固的油球，就可以開始纏啊纏啦!
相信很多人過年時候的姿勢都是差不多的,躺在沙發(fā)上,身前放著各種各樣的零食,除了薯片水果跟各種糖果之外一定不能缺少的一種就是各種炸制的面試.各家擺的炸制的面食的好壞也標(biāo)志著各家女主人的能干程度,所以女人學(xué)會一些面食的炸制方法不僅能滿足自己的口腹之欲還能贏得一個好名聲.
那么炸馓子究竟怎么制作呢呢?炸馓子制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?炸馓子怎樣制作才能酥脆可口呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是在過年的時候,炸馓子這種小零食是十分受歡迎的.
馓子是西北地區(qū)回族特有的美食,是用油和面為主的食物,炸的蘇酥脆脆的很好吃,不過做起來是有點難,如果做不好的話會不那么脆的.
1. 將面粉放入盆內(nèi),兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水),雞蛋1個,鹽12克,同時放入,待鹽溶化后,用手把面抄勻,再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團(tuán),蓋上濕布餳20分鐘
2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一層油,用水搓成筷子樣粗細(xì)的長條,分層盤入盆內(nèi).層層都要刷油,從頭到尾搓成一根
3. 將面條的一頭夾在左手的虎口處,用右手捋住面條,往左手并排伸出的4個指頭上纏9-10圈,再取一雙筷子,撐在纏好的面條圈套內(nèi),用雙手拿住兩頭,往外抽至20厘米左右長,投入七成熱的油鍋中,剛一見熱,立即將一頭扭一個半劑,然后抽出筷子,在油鍋中炸至定型,成柿黃色撈出即成回族、撒拉族等一些少數(shù)民族的群眾,在每年歡度傳統(tǒng)的"古爾邦節(jié)"、"爾德節(jié)"、"圣紀(jì)節(jié)",以及婚喪大事中,都把馓子作為待客的主要面食品.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到炸馓子制作的過程比較簡單,適合家庭制作.炸馓子在制作的時候要注意要按照步驟一層一層的抹油,纏繞方式最好按照原來的.過年的時候炸上一點炸馓子一定是家里最具特色的美食,平時也一定是最顯示廚藝的方式.
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