七招教你留住果汁營(yíng)養(yǎng)
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多喝蔬果汁有益健康，這是人所周知的。然而，你可知道，若處理得不好，是會(huì)破壞蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分的。
為了不破壞蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分，有幾點(diǎn)值得注意：
一、選擇新鮮果菜
新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。
除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。
二、徹底清洗干凈
蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘)，以免喝到殘留的蟲(chóng)卵、農(nóng)藥。
三、做好立即飲用
果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來(lái)源，所以?xún)r(jià)值最高，避免晚上睡覺(jué)前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收，千萬(wàn)不要像喝汽水用灌的。 若纖維過(guò)多，可用過(guò)濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，千萬(wàn)不要浪費(fèi)。
六、不要加糖
因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維他命B1及B2，如果打出來(lái)的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。
七、采用多種蔬果
各色蔬果都要吃，兼顧維他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃用一兩種蔬果，各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同，不要偏食某幾種，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。蔬果外皮含營(yíng)養(yǎng)成分，但要清洗干凈，以免有殘留的蟲(chóng)卵、農(nóng)藥。
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現(xiàn)代人不水靈了
以前，我們習(xí)慣用“水汪汪”來(lái)形容迷人的眼睛，喜歡用“水靈靈”來(lái)比喻女人嬌嫩的模樣……但如今，這些形容詞好像離我們遠(yuǎn)去了。眼干、口干、皮膚干等問(wèn)題卻一窩蜂地纏上了國(guó)人。在美國(guó)，還有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人受到口干癥的困擾，甚至有抗口干牙膏、漱口水等現(xiàn)身市場(chǎng)。
水約占人體體重的70%，是很多人的常識(shí)。那么，到底是什么奪走了體內(nèi)“水分”，讓我們?cè)絹?lái)越不水靈了?
缺水的四大表現(xiàn)
“太干了!臉上都起皮了。”28歲的小雨在某網(wǎng)站工作，每天至少有十幾個(gè)小時(shí)對(duì)著電腦，辦公室里時(shí)常聽(tīng)到她抱怨，高檔護(hù)膚品買(mǎi)了不少，可依然沒(méi)見(jiàn)效。實(shí)際上，只要稍加留心便能發(fā)現(xiàn)，很多人都被“干”折磨得夠嗆?！渡鼤r(shí)報(bào)》記者采訪發(fā)現(xiàn)，最突出的表現(xiàn)有以下幾個(gè)：
眼干。
“以前的干眼癥多發(fā)于50歲以上的中年女性，但現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人甚至兒童都開(kāi)始被纏上了。”中華醫(yī)學(xué)會(huì)眼科學(xué)分會(huì)角膜病學(xué)組副組長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院眼科主任醫(yī)師李瑩教授表示，每天長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的人當(dāng)中，約一半會(huì)感到眼干，而患上干眼癥的則占大型綜合醫(yī)院眼科門(mén)診的10%左右，并有逐年增多趨勢(shì)。不少人被眼干、眼澀、淚液減少等問(wèn)題困擾。
口鼻干、皮膚干。
口干是口腔內(nèi)唾液缺乏所引起的癥狀。約有30%-50%的中老年人患有不同程度的口干燥癥。我們體內(nèi)不少水分都被“鎖”在皮膚里。自上世紀(jì)70年代，科學(xué)家們就報(bào)告全球的皮膚干燥問(wèn)題頻率上升。2007年一項(xiàng)調(diào)查顯示，冬季有70%的女性認(rèn)為自己的身體皮膚很干燥，在夏季這個(gè)數(shù)據(jù)依然高達(dá)34%。在臨床皮膚角質(zhì)層含水量測(cè)試中，正常表皮含水量應(yīng)為15%-25%，但如今都市女性肌膚含水量不少在10%以下，步入“干性”皮膚行列。
便秘。
據(jù)《新華日?qǐng)?bào)》發(fā)布的調(diào)查表明，我國(guó)60歲以上的老年人近20%患有便秘。本報(bào)去年8月份進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查也顯示，有40.34%的人經(jīng)常受便秘困擾，只有10.18%從未遇到便秘問(wèn)題。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任張聲生介紹，導(dǎo)致便秘的原因有很多，缺水確實(shí)是個(gè)不容忽視的原因之一，而這也是大家可以改變的。
誰(shuí)偷走了你體內(nèi)的水分
那么，到底是什么原因讓現(xiàn)代人越來(lái)越“干”了呢?在專(zhuān)家們看來(lái)，從外到內(nèi)的諸多因素都讓我們難逃“干”的困擾。
大環(huán)境也“缺水”。
“首當(dāng)其沖的是自然環(huán)境發(fā)生了巨大變化?！鼻蜃兣殉蔀榱钍澜绺鲊?guó)都很頭疼的氣候問(wèn)題，我們每天呼吸的空氣里存在大量污染物，城市綠化面積不夠等等，都導(dǎo)致我們生活的大環(huán)境濕度降低，水分減少。此外，現(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間在空調(diào)環(huán)境中辦公、不重視運(yùn)動(dòng)等因素也不容忽視。
不良生活習(xí)慣。
眼干問(wèn)題的產(chǎn)生與用眼過(guò)度、用眼習(xí)慣不當(dāng)有很大關(guān)系。李瑩表示，電腦、電視等電子設(shè)備占據(jù)了現(xiàn)代人大量的時(shí)間，這也直接導(dǎo)致生活性干眼癥的高發(fā)。而口干、便秘則離不開(kāi)大家熱衷的高熱高脂飲食。
清潔過(guò)度、大量使用化妝品。
北京大學(xué)第一醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師楊淑霞表示，導(dǎo)致皮膚干燥的原因很多，但過(guò)度清潔、大量使用化妝品是其中的重要原因。水分對(duì)皮膚健康起到一個(gè)屏障功能，如果你太愛(ài)干凈，洗得太勤，或者使用刺激性大、去污力強(qiáng)的清潔用品，皮膚表面的角質(zhì)層內(nèi)含有的“天然保濕因子”就會(huì)減少，皮膚表面的油脂膜和角質(zhì)層中的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)被過(guò)多地去除。而粉底等化妝品(尤其是彩妝用品)為了保持較長(zhǎng)時(shí)間的效果，往往含有不少凝固成分，這也會(huì)導(dǎo)致水分的流失。
“需要引起重視的是，干燥也有可能和某些疾病相關(guān)，最常見(jiàn)的莫過(guò)于干燥綜合征。
”北京大學(xué)人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科教授張學(xué)武對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者說(shuō)，約有63.8%的干燥綜合征患者未得到及時(shí)診斷。該病在我國(guó)的發(fā)病率約為0.77%，高發(fā)于40歲-60歲的中老年，其中男女比例為1∶9。如果患者出現(xiàn)明顯的眼干、口干、腮腺反復(fù)腫痛、多發(fā)齲齒及牙齒塊狀脫落、有關(guān)節(jié)炎及肺、肝等臟器功能受損，就得提高警惕及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。此外，糖尿病、肝病、甲減、尿毒癥等疾病，或一些藥物如維甲酸類(lèi)、鋰劑等也可能引發(fā)干燥問(wèn)題。
幾招幫你留住水分
從中醫(yī)的角度講，津液是屬陰的，如果津液太少，便會(huì)導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡，從而引發(fā)多種健康問(wèn)題;而皮膚長(zhǎng)時(shí)間干燥得不到緩解就可能引發(fā)瘙癢;便秘可能導(dǎo)致結(jié)腸癌變、誘發(fā)心梗等嚴(yán)重后果……身體缺水的危害不可小覷，專(zhuān)家們提出了以下建議幫助大家留住水分。
每天至少喝1000毫升水。
預(yù)防干燥，飲水非常重要。對(duì)于一個(gè)正常人來(lái)講，一定保證每天喝夠1000毫升的水。從飲食方面講，大家一定要拒絕辛辣、高油高脂的食物，多吃一些生津的水果和蔬菜，比如芹菜、枇杷、百合、蘋(píng)果、梨等等。香油和芝麻也非常不錯(cuò)。
老人一兩周洗一次澡。
北方的春、秋、冬季都較為干燥，只要你所處的環(huán)境不是特別臟，身體也比較干凈，上了年紀(jì)的人一兩周洗一次澡即可，水溫應(yīng)控制在38攝氏度上下。年輕一點(diǎn)的，一個(gè)周洗一兩次就可以了，也不必每次都搓澡或使用沐浴乳等清潔用品。身處天氣潮熱的南方的人，應(yīng)尤其注意別過(guò)于頻繁地使用沐浴乳。清洗后，還應(yīng)及時(shí)使用保濕產(chǎn)品幫你的皮膚留住水分。
護(hù)好“脾”很重要。
從中醫(yī)角度講，“脾”乃后天之本，主運(yùn)化，是人體攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是化生氣、血、津液的物質(zhì)原料，脾護(hù)好了將有助于津液的增加。張聲生表示，思慮過(guò)重、勞累過(guò)度都是脾的“大敵”，因此一定要保持一個(gè)平和、樂(lè)觀的良好心態(tài)，注意勞逸結(jié)合。現(xiàn)代人呆在辦公室的時(shí)間太長(zhǎng)了，應(yīng)每周最少鍛煉兩次，并盡可能做到規(guī)律生活，確保充足的睡眠。
為了緩解和預(yù)防干眼，李瑩則強(qiáng)調(diào)，每隔30-45分鐘就應(yīng)該休息5分鐘，主動(dòng)看遠(yuǎn)看近。
絕大多數(shù)眼藥水因含防腐劑應(yīng)慎用，切忌使用刺激性過(guò)強(qiáng)的滴眼液。另外睫毛根部是個(gè)大開(kāi)口似的開(kāi)放空間，容易“藏污納垢”，可以將眼藥水蘸在棉球上小心擦洗，這有利于油脂和淚液的分泌。
肥胖是人體健康的大敵。為保持身材的苗條、健美而過(guò)度節(jié)食，又能引起一系列不良的后果。在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)生活中有著良好的身體素質(zhì)是非常重要的。那么，有沒(méi)有既保持身材健美，又保證身體健康的飲食方法呢?
1.細(xì)咬果仁
每安士含一百七十加路里和十四克脂肪的果仁，驟耳聽(tīng)上去似乎是減肥的克星。但據(jù)一項(xiàng)研究顯示，充滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)的果仁比起乳酪及餅干低脂小食更能充饑，一安士果仁應(yīng)足夠解決饑餓及防止在晚餐時(shí)狂吃的沖動(dòng)。
2.“辣”出新陳代謝
辣椒含有的辣椒素，據(jù)說(shuō)能促進(jìn)新陳代謝，有助燃燒熱量和瘦身。一項(xiàng)英國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)餐時(shí)加入一茶匙辣椒醬或辣芥末的人士，平均每日可消耗多額外四十五卡路里。研究員估計(jì)，辛辣食物能增加體溫，從而加速新陳代謝。想燃燒多卡路里，快快灑上幾粒辣椒吧!
3.蘋(píng)果抑制食欲
蘋(píng)果含有豐富的果膠pectin，是一種能抑制食欲的水溶性纖維。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，果膠能減慢消化過(guò)程，令飽滿(mǎn)的感覺(jué)更持久。
4.吃前嗅一嗅
深深吸一口薄荷，檸檬或薰衣草等濃烈氣味的東西，有助抑制食欲。心理專(zhuān)家說(shuō)，氣味及味道與個(gè)人滿(mǎn)足感有密切的關(guān)系，所以你需要關(guān)切地留意哪種氣味及味道能滿(mǎn)足到你，然后去研究怎樣獲得滿(mǎn)足，而又不需攝取大量卡路里。例如你很喜歡朱古力但又怕肥，就避免蛋奶酥。
5.咀嚼無(wú)糖香口膠
據(jù)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼無(wú)糖香口膠能將新陳代謝率提高達(dá)百分之二十，咀嚼香口膠的人士比沒(méi)有咀嚼的人士每小時(shí)消耗多額外十一卡路里。更有趣的是，如果一個(gè)人持續(xù)地在一年內(nèi)每天不停地咀嚼香口膠，可能會(huì)減掉十磅左右的脂肪。
6.少吃多餐
少吃多餐，或者每三至四小時(shí)進(jìn)食小食，均有助避免體內(nèi)糖分過(guò)低。另外，幼有資料顯示，把正?？防锓至科骄衷谝惶靸?nèi)多個(gè)時(shí)間汲取，可把食物卡路里轉(zhuǎn)化成脂肪的比例減至最低，從而保持身材瘦削。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，整天不停進(jìn)食的運(yùn)動(dòng)員，其體內(nèi)脂肪較在晚餐大量進(jìn)食的運(yùn)動(dòng)員為少。對(duì)此，醫(yī)生的解釋是，人體可一次過(guò)處理的食品分量有限，因此一次過(guò)大量進(jìn)食的話，未能消耗的多余卡路里便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
7.多吃纖維
殼物類(lèi)、麥包、椰菜花、水果及豆類(lèi)等高纖食品有兩在功效：一是裹腹，另一是協(xié)助食物在腸內(nèi)蠕動(dòng)，避免身體汲收部分卡路里。所以，你須每天進(jìn)食十三至三十五克，這樣將可減去約九十卡路里，相當(dāng)于半年內(nèi)減去五磅脂肪。
眼看遠(yuǎn)方
當(dāng)你用眼時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，必然感到疲勞。這時(shí)，你可以站起來(lái)望望遠(yuǎn)方，看看藍(lán)天白云，望望青翠的遠(yuǎn)山，綠色的樹(shù)梢，這不僅使眼晴得到休息，而且還能起到澄凈心靈的作用。
加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)
隨著歲月的流逝，眼球的靈活度與清澈度會(huì)有所降低。為了使眼睛保持明亮有神，你不妨常做做眼部健美體操。首先，背伸直，臉朝前方不動(dòng)，眼珠上下左右轉(zhuǎn)動(dòng)。其次，眼球從右上至左下，再?gòu)淖笊现劣蚁?，交替轉(zhuǎn)動(dòng)，最后將眼睛睜大，向左右來(lái)回多做幾次轉(zhuǎn)動(dòng)。也可再做做眨眼運(yùn)動(dòng)。先兩眼同時(shí)眨，再左右兩眼交替眨，時(shí)間約1分鐘。次數(shù)及快慢可依各人情況掌握，最好養(yǎng)成習(xí)慣。每天定時(shí)做。
手指按壓
當(dāng)你的眼晴有刺痛或充血的情況時(shí)，用指壓法常常是有效的。方法是：閉上眼睛，用指腹在眼睛周?chē)鷱难劾锝堑窖弁饨琼樦磯海α坑尚〉酱?。然后放手，閉目5分鐘。最后在大陽(yáng)穴處按壓。指壓后，頭腦會(huì)很清楚，眼睛也會(huì)感到很舒服。如果眼晴有充血或浮腫的情況，可用藥棉沾溫水敷在眼睛上，20分鐘左右取下。此法能抑制充血和消除眼部的疲勞。尤其是哭過(guò)以后眼睛浮腫時(shí)，使用此法最有效。
少看電視
請(qǐng)把看電視的時(shí)間抽出一半用來(lái)聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)或者到室外去散散步。少喝夜水。夜晚就寢前，尤其是過(guò)了10點(diǎn)以后、不要喝過(guò)多的水，以免第二天早上醒來(lái)時(shí)眼皮浮腫。
經(jīng)常保養(yǎng)
愛(ài)笑的人，眼用容易產(chǎn)生小皺紋。保養(yǎng)的方法是：睡前在眼周?chē)可线m量的營(yíng)養(yǎng)霜，再用兩手指腹在兩眼角處輕輕按壓3下。然后用手指從上眼瞼輕輕滑向下眼瞼，再回到眼角，如此重復(fù)數(shù)次，最后在大陽(yáng)穴處再按壓幾次。
睡眠充足
睡眠不足是保持眼睛健康的大忌。睡眠充足，眼珠才會(huì)顯得明亮，因此，除非工作十分需要，應(yīng)盡可能保證正常的睡眠時(shí)間。
冷水沖洗。如果因不得已熬夜而造成眼睛混濁時(shí)，可用冷開(kāi)水加2%的硼酸、用來(lái)沖洗眼部，混濁現(xiàn)象就能很快得到緩解。
保證營(yíng)養(yǎng)
眼晴的營(yíng)養(yǎng)非常重要，平時(shí)應(yīng)常吃含維生素A、維生素B22和胡蘿卜素較多的食物。維生素A多存在于肝、奶、蛋黃中；維生素B2存在于瘦肉、雞蛋、牛奶中；胡蘿卜素多存在于胡籮卜、紅心甜薯，青豆、番茄以及各種黃色水果和綠色蔬菜中。
近日，北京市民周女士在家樂(lè)福超市購(gòu)買(mǎi)了一瓶橙汁和一瓶葡萄汁。打開(kāi)一嘗，周女士發(fā)現(xiàn)橙汁有些過(guò)甜，而葡萄汁則呈現(xiàn)出透明紅色，似乎含有某種添加劑。她不禁懷疑，難道自己購(gòu)買(mǎi)的果汁含有對(duì)人體有害的添加劑？到底什么樣的果汁既符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，又含有充足的營(yíng)養(yǎng)成分？
恐怕許多消費(fèi)者都有著類(lèi)似經(jīng)歷。那么，選購(gòu)果汁究竟應(yīng)該關(guān)注什么呢？專(zhuān)家表示，挑選果汁應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：
看濃度：每一瓶正規(guī)廠家生產(chǎn)的果汁都有果汁濃度的明確標(biāo)識(shí)。濃度越高，代表著原果汁含量越多，在相同價(jià)格下，自然要選擇高濃度的果汁。
看成色：天然果汁容易氧化，放久之后，顏色會(huì)變得醇厚，有質(zhì)感，透明度會(huì)降低。那些始終保持透亮鮮艷的果汁可能添加了護(hù)色素或防腐劑，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
看分層：果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。原漿果汁保留更多水果纖維，比清榨果汁更加營(yíng)養(yǎng)健康。原漿果汁往往會(huì)出現(xiàn)明顯沉淀，這些沉淀物是果肉成分。目前市場(chǎng)上有一些色澤分布均勻、內(nèi)部果肉始終懸浮不會(huì)沉淀的果汁，這可能是加入了某種食品添加劑，其安全性還有待考證。
看配料：購(gòu)買(mǎi)果汁時(shí)，要仔細(xì)看清瓶體標(biāo)簽。凡標(biāo)明添加梨酸鉀、某某酸鈉等化學(xué)輔佐料的果汁飲料一般對(duì)人體無(wú)益，建議謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。果汁的制作工藝中，會(huì)根據(jù)國(guó)家規(guī)定添加一定量的檸檬酸、蘋(píng)果酸等。這些雖屬于添加劑，但都是從天然水果、蔬菜中提取的，因此不用擔(dān)心。不過(guò)，近日內(nèi)地多家食品飲料公司在回應(yīng)是否添加塑化劑問(wèn)題時(shí)，雖予以否認(rèn)，但拒絕公布添加劑情況。在購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，建議消費(fèi)者三思而行。
看產(chǎn)地：好果汁源自好水果，好水果源自好產(chǎn)地。不同產(chǎn)地相同種類(lèi)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別相當(dāng)大，如新疆天山北麓生產(chǎn)的番茄，茄紅素的含量是普通番茄的1.8倍。專(zhuān)家提示，挑選果汁時(shí)要了解果汁的主要營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)、生活習(xí)慣進(jìn)行選擇。
【導(dǎo)讀】留住營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法，為了給孩子提供充足的的成長(zhǎng)動(dòng)力，媽媽們需要盡量注意掌握正確的烹調(diào)方法。稍不注意，中國(guó)傳統(tǒng)的烹調(diào)方式就有可能會(huì)破壞食材中的各種維生素，一起來(lái)了解下留住營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法。
留住營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法
1.清洗各類(lèi)原料，均應(yīng)用冷水，清洗時(shí)間要短，不能浸泡或長(zhǎng)時(shí)間搓洗。
2.要遵守先洗后切的原則，先切后洗會(huì)使水溶性維生素和礦物質(zhì)損失。
3.在飯菜質(zhì)量要求允許的情況下，原料盡量切得細(xì)小一些，以縮短加熱時(shí)間，有利于營(yíng)養(yǎng)素的保存。
4.原料盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)炒、現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免較長(zhǎng)時(shí)間的保溫或多次加熱，可減少維生素的氧化損失。
5.在焯菜、做面食時(shí)盡量不加堿或堿性物料，這樣可避免維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)的大量損失。
6.在口味允許的前提下可多加醋，這樣便于保護(hù)維生素，促使鈣質(zhì)吸收。
7.鮮嫩原料提倡旺火快速烹調(diào)，縮短原料在鍋中停留的時(shí)間，這樣能有效地減少營(yíng)養(yǎng)素受熱被破壞。
冰凍三尺非一日之寒，等到小小齲洞讓人痛得寢食難安的時(shí)候，找牙醫(yī)也只是亡羊補(bǔ)牢為時(shí)已晚。
這種劇痛是急性牙髓炎引起的，劇痛導(dǎo)火索緣于牙齒外圍是致密、堅(jiān)硬的骨質(zhì)，中間空腔，布滿(mǎn)血管神經(jīng)。遇上不良刺激，導(dǎo)火索被點(diǎn)燃，牙髓充血，牙髓腔內(nèi)部壓力升高，無(wú)法從牙齒堅(jiān)硬的外殼釋放，于是壓力激增，發(fā)出劇烈疼痛警報(bào)，這時(shí)緩?fù)疵罘骄褪窃谘郎翔弬€(gè)洞，減壓引流。后續(xù)還須拔掉牙髓，消炎處理，才能徹底消除疼痛。
七招：避免劇痛關(guān)注隱隱痛楚
1.漱口：如果菜屑陷入牙縫，含一口水（溫度近似體溫），用力漱口。無(wú)效，可使用牙線剔除，但切勿傷及牙齦。
2.按摩手：取一冰塊壓在拇指與食指骨頭相連的“V”字地帶5~7分鐘。加拿大研究員發(fā)現(xiàn)，此法能干擾牙痛神經(jīng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)。
3.善待受傷牙齒：假使牙痛是由于牙齒被外力撞擊，則就餐時(shí)盡量不要碰那部位。如果牙齒傷勢(shì)較輕，徹底讓它休息一陣，就可恢復(fù)咀嚼功能。
4.冰敷：就像治療瘀傷一樣，冰敷最靠近牙痛部位的臉頰。每次敷15分鐘，一天至少3~4次。
5.勿張嘴：冷空氣接觸到不健康的牙齒會(huì)感覺(jué)牙痛，所以每次說(shuō)話的時(shí)候控制嘴形，唱卡拉ok時(shí)遇高聲部寧可跑調(diào)，也別張大嘴。
6.服阿司匹林：牙痛時(shí)把阿司匹林直接放在疼痛的牙齦上是很不好的治療方法。如果想達(dá)到止痛效果，應(yīng)每4~6小時(shí)服1片阿司匹林。
7.避免熱療：熱敷或許能緩解牙痛，但假使牙齒發(fā)生感染，熱敷將使感染擴(kuò)散到其他部位。
七式：避免隱痛塑造健康牙齒
1.選保健牙刷：刷頭小、刷毛軟、有彈性，刷頭放在嘴里轉(zhuǎn)動(dòng)自如，既不傷害牙齦，也不損傷牙齒。
2.有效刷牙：無(wú)效刷牙是每天走過(guò)場(chǎng)，擠上牙膏在嘴里轉(zhuǎn)一圈，漱漱口。有效刷牙是保證3分鐘，牙齒才能面面刷到。
3.水平顫動(dòng)刷：讓刷頭在牙面與牙齦之間成45度原地顫動(dòng)，移動(dòng)的幅度不超過(guò)半顆牙，顫動(dòng)8-10次后，沿牙面豎刷，上牙自上而下，下牙自下而上。要領(lǐng)：橫顫豎刷。
4.擠足量牙膏：口訣：大人豎著擠，小孩橫著擠。即你我的用量是牙膏豎著擠在牙刷面；而小孩的使用量是橫著擠滿(mǎn)在牙刷上。
5.用含氟牙膏：科學(xué)已經(jīng)充分證實(shí)，氟可以增加牙齒和骨骼的結(jié)構(gòu)，還可以非常有效地預(yù)防齲齒，所以在挑選牙膏時(shí)一定要有意挑選含氟牙膏。
6.漱口不超兩口：使用含氟牙膏后，在牙齒的表面和整個(gè)口腔中會(huì)有一層氟的保護(hù)。如果漱口的次數(shù)過(guò)多就會(huì)輕易地把氟漱掉，讓牙齒在無(wú)保護(hù)的狀態(tài)中遇到細(xì)菌的傷害。刷牙后漱上一兩口水才不會(huì)使氟流失過(guò)多。
7.牙膏更要品牌：通過(guò)中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)驗(yàn)證過(guò)的牙膏內(nèi)含高檔球狀二氧化硅，它不但不會(huì)損傷牙齒，而且有保護(hù)作用；而劣質(zhì)牙膏用的是粗糙的碳酸鈣，表面粗糙，刷牙越“認(rèn)真”，越讓牙齒表面形成溝槽，甚至造成楔狀缺損。
大多數(shù)的食物經(jīng)過(guò)加工，貯存和烹飪會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)成分，因此，不但要認(rèn)真選擇食物，還要科學(xué)合理的保存，加工和烹飪食物，以最大限度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)素。想要喝湯喝出健康的身體，要做到六要。
一、配水要合理
水既是鮮香食品的溶劑，又是食品傳熱的介質(zhì)。水溫的變化，用量的多少，對(duì)湯的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味有著直接的影響。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食品與冷水共同受熱。
熬湯不宜用熱水，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水或者開(kāi)水，肉的表面突然受到高溫，外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使里層蛋白質(zhì)不能充分溶解到湯里。此外，如果熬湯的中途往鍋里加涼水，蛋白質(zhì)也不能充分溶解到湯里，湯的味道會(huì)受影響，不夠鮮美，而且湯色也不夠清澈。
二、搭配要適宜
有些食物之間已有固定的搭配模式，營(yíng)養(yǎng)素有互補(bǔ)作用，即餐桌上的黃金搭配。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與堿性食品海帶的營(yíng)養(yǎng)正好能互相配合，這是日本的長(zhǎng)壽地區(qū)沖繩的長(zhǎng)壽食品。為了使湯的口味比較純正，一般不宜用太多品種的動(dòng)物食品一起熬。
三、選料要精湛
選料是熬好鮮湯的關(guān)鍵。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動(dòng)物原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類(lèi)等。這類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它們也是湯的鮮味的主要來(lái)源。
四、食品要新鮮
即選用鮮味足、無(wú)膻腥味的原料。新鮮并不是歷來(lái)所講究的肉吃鮮殺魚(yú)吃跳的時(shí)鮮?，F(xiàn)代所講的鮮，是指魚(yú)、畜禽死后3~5小時(shí)，此時(shí)魚(yú)或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易于吸收的物質(zhì)，不但營(yíng)養(yǎng)最豐富，味道也最好。
五、炊具要選好
熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。瓦罐是經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?，具有通氣性、吸附性?qiáng)、傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。熬湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給里面的原料，而相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，又有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質(zhì)地就越酥爛。
六、火候要適當(dāng)
熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來(lái)，使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。
導(dǎo)讀：高血壓病人是相當(dāng)苦惱的，處處要小心，現(xiàn)在本文提供輕松的方法助你降壓。堅(jiān)持自我按摩有助于降低血壓，有人提出六字按摩法，不僅……
高血壓病人是相當(dāng)苦惱的，處處要小心，現(xiàn)在本文提供輕松的方法助你降壓。堅(jiān)持自我按摩有助于降低血壓，有人提出六字按摩法，不僅易學(xué)，而且有較好的降壓作用。
擦 用兩手掌摩擦頭部的兩側(cè)各36次。
抹 用雙手的食指、中指和無(wú)名指的指腹，從前額正中向兩側(cè)抹到太陽(yáng)穴，各抹36次。
梳 雙手十指微屈，從前額發(fā)際開(kāi)始，經(jīng)過(guò)頭頂，梳至后發(fā)際36次。
滾 雙手握拳，拳眼對(duì)著相應(yīng)的腰背部，上下稍稍用力滾動(dòng)36次，滾動(dòng)的幅度盡可能大一些。
揉 兩手掌十字交叉重疊，貼于腹部，以臍為中心，順時(shí)針、逆時(shí)針各按揉36次。
摩 按摩風(fēng)池穴（枕骨粗隆直下凹陷與乳突之間，斜方肌與胸鎖乳突肌的上端之間）、勞宮穴（手心中央）、合谷穴（手背面第1、2掌骨之間，近第2掌骨中點(diǎn)）、內(nèi)關(guān)穴（前臂內(nèi)側(cè)、腕上2寸）等穴位各36次。
湯品是日常飲食中不可缺少的，并且它的鮮香濃郁使得人胃口大開(kāi)。甚至還有人提倡餐前喝湯的養(yǎng)生方法，那么這湯該怎么做才營(yíng)養(yǎng)均衡呢?下面微微健康網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹一下吧。
做好湯，不但要認(rèn)真選擇食物，還要科學(xué)合理的保存，加工和烹飪食物，以最大限度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)素。想要喝湯喝出健康的身體，在湯的制作細(xì)節(jié)上就要注重科學(xué)，做到七要。
一、炊具要選好
熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。瓦罐是經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?，具有通氣性、吸附性?qiáng)、傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。熬湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給里面的原料，而相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，又有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質(zhì)地就越酥爛。
二、配水要合理
水既是鮮香食品的溶劑，又是食品傳熱的介質(zhì)。水溫的變化，用量的多少，對(duì)湯的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味有著直接的影響。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食品與冷水共同受熱。
熬湯不宜用熱水，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水或者開(kāi)水，肉的表面突然受到高溫，外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使里層蛋白質(zhì)不能充分溶解到湯里。此外，如果熬湯的中途往鍋里加涼水，蛋白質(zhì)也不能充分溶解到湯里，湯的味道會(huì)受影響，不夠鮮美，而且湯色也不夠清澈。
三、食品要新鮮
即選用鮮味足、無(wú)膻腥味的原料。新鮮并不是歷來(lái)所講究的肉吃鮮殺魚(yú)吃跳的時(shí)鮮?，F(xiàn)代所講的鮮，是指魚(yú)、畜禽死后3~5小時(shí)，此時(shí)魚(yú)或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易于吸收的物質(zhì)，不但營(yíng)養(yǎng)最豐富，味道也最好。
四、搭配要適宜
有些食物之間已有固定的搭配模式，營(yíng)養(yǎng)素有互補(bǔ)作用，即餐桌上的黃金搭配。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與堿性食品海帶的營(yíng)養(yǎng)正好能互相配合，這是日本的長(zhǎng)壽地區(qū)沖繩的長(zhǎng)壽食品。為了使湯的口味比較純正，一般不宜用太多品種的動(dòng)物食品一起熬。
五、選料要精湛
選料是熬好鮮湯的關(guān)鍵。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動(dòng)物原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類(lèi)等。這類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它們也是湯的鮮味的主要來(lái)源。
六、火候要適當(dāng)
熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來(lái)，使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。
七、操作要精細(xì)
熬湯時(shí)不宜先放鹽，因?yàn)辂}具有滲透作用，會(huì)使原料中的水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足。熬湯時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間維持在85~100攝氏度，如果在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以免維生素C被破壞。湯中可以適量放入味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調(diào)味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來(lái)的鮮味。
以上內(nèi)容就是針對(duì)如何煲出營(yíng)養(yǎng)均衡的湯來(lái)介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
