巧用藥膳 給夜貓族補(bǔ)足體能
藥膳養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的巧用藥膳 給夜貓族補(bǔ)足體能，希望能為您提供更多的參考。
加了一夜的班，看到什么都沒(méi)胃口了，只想鉆進(jìn)暖暖的被窩，好好補(bǔ)眠，吃飯？算了，沒(méi)胃口！睡眠不足、營(yíng)養(yǎng)不夠，體能越來(lái)越差，夜貓族該如何補(bǔ)充體能？看中藥的吧，現(xiàn)在開(kāi)始，用食療來(lái)給我們的體能加分！
初級(jí)夜貓族
為了心愛(ài)的韓劇，不到十二點(diǎn)不睡覺(jué)；
雖然很晚，也一定保證6個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間；
熬夜了，第二天早起，發(fā)現(xiàn)雙眼下面是擋不住的黑眼圈；
上班的時(shí)候覺(jué)得很疲憊。
枸杞性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒來(lái)延年益壽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有甜菜堿、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)。能降低血糖，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血。
Tips：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。
做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮，熟后用糖調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
超級(jí)夜貓族
總是到凌晨?jī)牲c(diǎn)了，才依依不舍的關(guān)掉電腦；
睡眠的時(shí)間很少，一般都是3-5個(gè)小時(shí)；
膚色似乎越來(lái)越差；
上班總是無(wú)法集中注意力。
中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。早在漢朝時(shí)期，龍眼就已作為藥用。李時(shí)珍說(shuō) “龍眼大補(bǔ)”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！薄度沼帽静荨?“益智寧心?！薄度荼静荨氛J(rèn)為 龍眼“壯陽(yáng)益氣，補(bǔ)脾胃?！卑疽购蠼?jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振，失眠鍵忘，浮腫的現(xiàn)象，臉色也非常的蒼白，龍巖不僅開(kāi)胃益脾、補(bǔ)腦健身，同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你恢復(fù)神采奕奕。
Tips：龍眼肉粥
配料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。
功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。
元老級(jí)夜貓族
凌晨5、6點(diǎn)才上床睡覺(jué)；
每天也就睡一兩個(gè)小時(shí)；
面容憔悴，皮膚灰暗，眼睛總是充血；
即使早早躺下，也經(jīng)常會(huì)一整夜失眠。
蓮子被譽(yù)為”南方人參”和”蓮參”。古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。據(jù)； 本草綱目； 記載 蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身，耐老，不饑，延年，益心腎，固精氣，強(qiáng)筋骨，利耳目，補(bǔ)虛損，能祛火解毒，治腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等。對(duì)熬夜后有干咳、失眠、心煩、心悸、遺精、泄瀉等癥的人，蓮子有很好的治療作用。
Tips：蓮子百合煲瘦肉
材料：用蓮子（去心）20克、百合20克、豬瘦肉100克
做法：將洗凈的蓮子百合，加水放入鍋中同煮，待蓮子百合肉熟爛后，根據(jù)個(gè)人口味加糖或鹽調(diào)味食用。
功效：靜心安神，補(bǔ)脾胃。
骨灰級(jí)夜貓族
即使不是周末，也天天通宵打游戲；
熬夜時(shí)身邊總是備了一大堆零食，致使腸胃越來(lái)越差；
生物鐘已經(jīng)完全打亂了，日夜顛倒；
精神越來(lái)越差，總是發(fā)脾氣，記憶力也跟著下降。
杜仲味甘，性溫。能降血壓、補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，對(duì)肝腎虧損，氣血不足引起的頭昏眼花，失眠健忘者有很好的效果?，F(xiàn)代研究則認(rèn)為，杜仲內(nèi)含豐富的杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)，能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿作用 有一定強(qiáng)心作用 有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收。
清腦羹
材料：干銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。
制法：杜仲加水煎熬3次，取汁備用 干銀耳用溫?zé)崴l(fā)透，擇去雜質(zhì)，揉碎，淘洗干凈 鍋內(nèi)放入杜仲藥汁，下入銀耳，置旺火上燒沸后，移文火上久熬，至銀耳熟爛，沖入冰糖水即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。
（責(zé)任編輯：滕小蘭）
擴(kuò)展閱讀
高血脂是指人體血漿內(nèi)的膽固醇或甘油三酯高于正常值。膽固醇根據(jù)其所載脂蛋白的不同，分為低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。低密度脂蛋白攜帶的膽固醇沉積于動(dòng)脈內(nèi)壁，逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，故其含量增高可加速和加重冠心病的發(fā)展。高密度脂蛋白有促進(jìn)膽固醇的排泄作用，故高密度脂蛋白水平越高，則動(dòng)脈管腔阻塞程度及冠心病的發(fā)病率越低。甘油三酯升高，則易導(dǎo)致高密度脂蛋白水平降低。
高血脂癥除了可通過(guò)降脂藥物治療外，合理科學(xué)的膳食也可以產(chǎn)生神奇的調(diào)脂療效。中醫(yī)自古就有“藥食同源”之說(shuō)，在日常飲食中的許多普通食物，其實(shí)就是降低血脂的“良藥”。本文介紹幾種降血脂的“藥膳”，供君選用。
木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳浸泡發(fā)透洗凈，與山楂、粳米同放砂鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。故此粥是防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化的優(yōu)質(zhì)藥粥。
香菇首烏粥：取香菇25克，何首烏12克，粳米100克。將香菇洗凈掰碎，何首烏研為細(xì)末，與粳米入鍋，加水適量，文火煮為稀粥，代早餐服食。
香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化和血管變脆。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病、高血壓、高血脂等。與粳米為粥，降脂效佳，主治高血脂和動(dòng)脈硬化。
澤瀉荷葉粥：澤瀉20克，鮮荷葉1張，粳米100克。先將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣，澤瀉研成細(xì)粉，和粳米一同入鍋，加水適量，將荷葉蓋于水面上，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，揭去荷葉，放入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。
澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí)，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。實(shí)驗(yàn)證明：澤瀉是通過(guò)干擾膽固醇的吸收、分解和排泄，即抑制食物中膽固醇和甘油三酯的吸收，影響體內(nèi)膽固醇的代謝，加速甘油三酯的水解或抑制肝臟對(duì)其的合成，發(fā)揮降低血清膽固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用。澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濁、減肥消脂之功。常服此粥對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有顯著效果。
靈芝燉豬蹄：靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、植物油各適量。將豬蹄去毛洗凈，靈芝切片。鍋內(nèi)放油燒熱，切入蔥、姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、精鹽、味精、靈芝，用武火燒沸，再改用文火燉至豬蹄爛熟。吃豬蹄喝湯，每日1劑。
現(xiàn)代藥理和臨床證實(shí)，靈芝中的有機(jī)鍺含量很高，可增強(qiáng)血液中細(xì)胞運(yùn)氧能力，促進(jìn)人體新陳代謝。靈芝能加強(qiáng)心肌收縮能力，提高心肌對(duì)缺血缺氧的抵抗力，降低膽固醇、甘油三酯和脂蛋白。因此，常食靈芝燉豬蹄，對(duì)心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂癥等有良效。
山楂冬瓜湯：鮮山楂50克，冬瓜150克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮，沸后15分鐘，取出汁液，加少量白糖飲服，每日1劑。
山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄作用，能降低血壓、降低血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高作用。常飲此湯有顯著降血脂效果。
通過(guò)膳食來(lái)調(diào)理自己的身體健康是很多人非常崇尚的方式。其實(shí)，心臟病問(wèn)題是在秋季的時(shí)候非常多見(jiàn)的，人們常說(shuō)“多事之秋”，這句話是有深刻道理的。研究表明，急性心肌梗塞多發(fā)期有明顯的季節(jié)特點(diǎn)，高峰期在秋冬兩季。在秋季之后，人們吃什么有益心臟呢?我們來(lái)教大家巧用藥膳調(diào)理有益心臟健康。
巧用藥膳調(diào)理有益心臟健康
現(xiàn)在，由于天氣變冷能使血流緩慢，從而影響冠狀動(dòng)脈的血液供應(yīng)，同時(shí)使血液粘稠度增高，易于形成血栓。而且空氣寒冷還能誘發(fā)冠狀動(dòng)脈的收縮甚至痙攣，直接影響心臟本身的血液供應(yīng)，誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。所以入秋后，氣候是心血管功能的晴雨表，心血管疾病的發(fā)作與氣候變化密切相關(guān)，要學(xué)會(huì)合理飲食，保護(hù)心臟。那么保護(hù)心臟的藥膳食療有哪些呢?
冠心三和泥
玉米500克，黃豆250克，芝麻200克，白糖100克。玉米、黃豆、芝麻分別炒香(熟)，研成細(xì)末，混入白糖拌勻，用沸水沖服，每次50~80克，1日1~2次。冠心三和泥這個(gè)藥膳是非常適合氣急食用的，冠心三和泥有養(yǎng)心神、降血脂、補(bǔ)肝腎、健脾胃之功效，適用于治療冠心病、高血壓、神經(jīng)官能癥以及脾胃不和、肝腎不足之食欲減弱、腰膝酸軟、短氣乏力、倦怠疲勞、夜臥不安、心慌煩悶等癥。
蓮心神飲
蓮心3克，茯神5克，桂枝3克，白術(shù)5克，生甘草3克。上藥切碎開(kāi)水浸泡代茶飲用，每劑泡20分鐘后徐徐飲用，次數(shù)不拘。蓮心神飲最有益心臟健康了，蓮心神飲有清心安神、降壓利水之功效，適用于治療心悸怔忡、頭暈?zāi)垦！⑿男責(zé)?、氣短乏力、胸脘痞滿、呼吸困難、形寒腹冷、小便短少、上肢浮腫、渴不欲飲、惡心嘔吐、食欲不佳等癥。中老年人可作為養(yǎng)生保健茶飲用。
洋參五味茶
西洋參3克，五味子5克，丹參5克，田七2克，郁金5克。上藥搗爛切細(xì)，用開(kāi)水沖泡2分鐘后即可代茶飲服，每日上午和晚上各服1劑。洋參五味茶具有定心神、止心痛、益氣除煩之功效，洋參五味茶適用于氣血兩虛之心煩失眠、健忘多夢(mèng)、夜間盜汗、心悸氣短、倦怠懶言、面色蒼白、頭暈?zāi)垦！⑿男貝炌础⑿穆刹积R等癥。
心臟保養(yǎng)方法
其實(shí)，心臟不好的人們，一定要在季節(jié)變換的時(shí)候，注意合理飲食，尤其是高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。所以，從心臟病的防治角度看營(yíng)養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
心臟不好的人群，還要注意適量運(yùn)動(dòng)。積極參加適量的體育運(yùn)動(dòng)。維持經(jīng)常性適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，有利于增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)身體正常的代謝，尤其對(duì)促進(jìn)脂肪代謝，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有重要作用。對(duì)心臟病患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)根據(jù)心臟功能及體力情況，從事適當(dāng)量的體力活動(dòng)有助于增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，提高全身各臟器機(jī)能，防止血栓形成。
心臟不好，學(xué)會(huì)調(diào)理方法，才能讓秋季順利度過(guò)。在出現(xiàn)心臟問(wèn)題的時(shí)候，首先要及時(shí)去醫(yī)院做檢查和治療，同時(shí)搭配一些藥膳食療方來(lái)幫助改善，也是非常必要的。比如冠心三和泥、蓮心神飲、洋參五味茶都是非常有益心臟健康的食療方法，同時(shí)，心臟病人還要走注意鍛煉身體、平衡膳食，這樣才能多方面調(diào)理身體，有益心臟健康。
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展，電腦科技和通訊科技的發(fā)達(dá)，讓更多的人成為夜貓族，因?yàn)?，到了夜晚，人們總有很多的事情可以做，有些人八九點(diǎn)才剛剛回到家中，或者還在進(jìn)行著各種應(yīng)酬，這個(gè)時(shí)間睡覺(jué)的人實(shí)在是太少了，專家也告訴我們，其實(shí)最好的睡眠時(shí)間是晚上10:00鐘，但是，生活在都市的人們依然很難做到，大部分都是10點(diǎn)以后，因此，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，都市的人們大都?jí)毫艽?，肝臟的壓力也非常大。各種慢性病也多。
可是，夜貓族有的不僅僅是為了娛樂(lè)，可能還有一些人是為了工作，既然已經(jīng)必須做夜貓族，那又該怎樣保護(hù)我們的肝臟呢?因?yàn)?，熬夜是熬心血，也是?duì)肝臟傷害最大的，我們的肝臟按照生理的要求，在每天的11：00到凌晨的1點(diǎn)，是處于休息和修復(fù)階段的，這個(gè)時(shí)候如果得不到休息，肝臟就會(huì)受損，一個(gè)現(xiàn)象，一個(gè)夜貓族，熬夜到3、4點(diǎn)鐘，即使睡覺(jué)睡到第二天下午的3、4點(diǎn)，臉色依然是蠟黃的，沒(méi)有精神，這就是因?yàn)榘疽箵p傷肝臟的原因。
既然熬夜傷肝，那我們必須把這種傷害降到最低，介紹一些養(yǎng)肝護(hù)肝的方法，或許可以給夜貓族一些幫助。
1、疲倦病不一定是肝臟有病，有些人經(jīng)常感覺(jué)工作很累，身體很疲倦，就懷疑是自己的肝臟出了問(wèn)題，但是到醫(yī)院檢查，肝臟一切正常。或許，在人們的意識(shí)當(dāng)中，疲倦就代表肝臟有病，其實(shí)這也是個(gè)誤區(qū)，但是，雖然肝臟的檢查指標(biāo)是正常的，也不代表肝臟沒(méi)有受損，只是受損害的程度還沒(méi)有到疾病的狀態(tài)，所以，如果感覺(jué)疲倦，至少不能再連續(xù)熬夜，想辦法休息。
2、熬夜也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。肝臟是人體最大的化工廠，很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要再肝臟合成，所以，如果經(jīng)常熬夜的朋友，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果熬夜可以多喝一些牛奶，多吃一些富含維生素C的水果，也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┦卟酥唷?/p>
3、不要隨便用藥物。肝臟是身體的最大解毒器官，不管是外來(lái)毒素也好自身產(chǎn)生的毒素也好，都要經(jīng)過(guò)臟臟來(lái)解毒，我們都知道是藥三分毒，所以，千萬(wàn)不要隨便吃藥，不僅對(duì)肝臟沒(méi)有幫助，反而會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬之交燥氣當(dāng)令，燥易傷肺，肺臟嬌嫩，喜潤(rùn)惡燥，對(duì)干燥敏感，故秋冬容易出現(xiàn)燥咳的情況。燥咳常見(jiàn)咽燥聲嘶、干咳無(wú)痰、口唇干裂、心煩口渴、皮膚干燥、大便秘結(jié)，或頭痛、鼻燥、關(guān)節(jié)疼痛、氣喘等。一般認(rèn)為，燥咳多與病毒感染或過(guò)敏因素有關(guān)，用抗生素治療往往無(wú)效。但用藥膳輔助治療效果明顯。
柿餅川貝粉 取柿餅2個(gè)，川貝粉10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對(duì)干咳無(wú)痰者效果較好。秋季養(yǎng)生：光喝水不能預(yù)防秋燥
蘿卜陳皮湯 取白蘿卜250克，陳皮3克。將蘿卜切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對(duì)干咳痰少者有效。
芝麻核桃粥 取芝麻及核桃各30克，炒熟后研碎，同粳米100克煮成粥。用于皮膚毛發(fā)干燥、秋燥久咳者。
生梨粥 取生梨2只，洗凈后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用?？煞乐慰诟伞⑸嘣?、燥咳。
蔗漿粥 取新鮮甘蔗幾段，削皮去節(jié)，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時(shí)，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，對(duì)干咳無(wú)痰者有幫助。
銀耳粥 銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
杏仁燉雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3～5天，有較好的潤(rùn)肺、化燥止咳作用，可作為秋令小兒常食保健品。
陳醋冰糖汁 冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天，待冰糖溶化后，在早飯前、晚飯后各服15毫升，可長(zhǎng)期服用，止咳化痰效果佳。
芝麻粥 取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用于小兒干咳無(wú)痰、大便干結(jié)者。
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下層及淋巴組織的慢性炎癥，視其病變情況，可分為單純性、增生性和萎縮性三種類型。慢性咽炎的發(fā)病原因很多，如急性咽炎反復(fù)發(fā)作和鄰近器官疾?。员馓殷w炎、牙齦炎、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎）等都可引起。外因氣候寒冷干燥，工作環(huán)境中的空氣被粉塵、化學(xué)氣體污染，煙酒和辛辣飲食長(zhǎng)期刺激，以及由于職業(yè)因素而用嗓過(guò)多的人都易患慢性咽炎。此外，長(zhǎng)期生活不規(guī)律、疲勞、精神緊張，可使身體抵抗力下降，細(xì)菌和病毒容易反復(fù)感染，也會(huì)引起慢性咽炎。
目前治療慢性咽炎的方法很多，如西醫(yī)一般主張用口泰、復(fù)方硼砂溶液等漱口液，含服華素片、安吉含片、g菌含片等。這些藥物長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致口腔內(nèi)環(huán)境紊亂。對(duì)于肥厚增生性咽炎，可采用激光、等離子、冷凍等方法。但這些療法目前有濫用趨勢(shì)，門診上經(jīng)常見(jiàn)到因手術(shù)后咽部瘢痕嚴(yán)重增生、攣縮而病情加重前來(lái)就診的病人。
慢性咽炎相當(dāng)于中醫(yī)的虛火喉痹,其病因病機(jī)為肺腎陰虛導(dǎo)致的虛火上升、咽喉失養(yǎng)。治宜滋養(yǎng)肺腎、清熱化痰、潤(rùn)喉利咽。經(jīng)驗(yàn)證明，正確應(yīng)用藥茶有助于治療慢性咽炎。下列十則藥茶方可供選用。
【羅漢果茶】
羅漢果1個(gè)。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘后，不拘時(shí)飲服。每日1~2次，每次1個(gè)。功能清肺化痰，止渴潤(rùn)喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結(jié)而出現(xiàn)的咽喉干燥不適，喉痛失音，或咳嗽口干等?！妒澄镏兴幣c便方》謂：演員、教師、廣播員等需保護(hù)發(fā)音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。
【橄欖茶】
取橄欖兩枚，綠茶1g.將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開(kāi)水，加蓋悶5分鐘后飲用。適用于慢性咽炎，咽部異物感者。
【大海生地茶】
胖大海5枚，生地12g,冰糖30g,茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數(shù)，頻頻代茶飲。根據(jù)患者的飲量，每日2~3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用于慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語(yǔ)則喉中燥癢或干咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門閉合不全，聲帶有小結(jié)，舌紅苔少等。對(duì)于肺陰不足、虛火夾實(shí)之慢性喉炎而兼大便燥結(jié)者，用之最宜。
【橄攬海蜜茶】
橄欖3g,胖大海3枚，綠茶3g,蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調(diào)勻，徐徐飲之。每日1~2劑。功能清熱解毒，利咽潤(rùn)喉。主治慢性咽喉炎，咽喉干燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。
【二綠女貞茶】
綠萼梅、綠茶、橘絡(luò)各3g,女貞子6g.先將女貞子搗碎后，與前三味共入杯內(nèi)，以沸水沖泡即可。每日1劑，不拘時(shí)飲服。功能養(yǎng)陰利咽，行氣化痰。對(duì)肝腎陰虛，虛火上浮，氣郁痰結(jié)之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益。
【桑菊杏仁茶】
桑葉10g,菊花10g,杏仁10g,冰糖適量。將杏仁搗碎后，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘后，即可當(dāng)茶水飲用，邊飲邊加開(kāi)水，每天1劑。功能清熱疏風(fēng)，化痰利咽。
【雙根大海茶】
板藍(lán)根15g,山豆根10g,甘草10g,胖大海5g.共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶20分鐘后即可當(dāng)茶水飲用。也可加水煎煮后，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑。有清熱、解毒、利咽的作用，適用于慢性咽炎咽喉疼痛明顯者。
【馬鞭草綠豆蜜茶】
鮮馬鞭草50g,綠豆30g,蜂蜜30g.將綠豆洗凈瀝干，新鮮馬鞭草連根洗凈，用線扎成2小捆，與綠豆一起放鍋內(nèi)，加水1500毫升用小火燉1小時(shí)，至綠豆酥爛時(shí)離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數(shù)日。
【清音茶】
藥用胖大海5g,蟬衣3g,石斛15g.水煎代茶飲。功能養(yǎng)陰潤(rùn)喉，利咽治喑，適用于慢性咽炎伴有聲音嘶啞者。
【山楂利咽茶】
藥用生山楂20g,丹參20g,夏枯草15g.使用時(shí)，先用清水洗去浮塵，然后加水煎30分鐘后，濾取藥汁，一日數(shù)次，當(dāng)茶頻飲。功能活血散結(jié)，清熱利咽。適用于慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。
老年慢性支氣管炎（俗稱老慢支）是老年人最常見(jiàn)的疾患、常常反復(fù)發(fā)作秋冬寒冷季節(jié)尤甚，而夏季卻是老慢支病人相對(duì)緩解期，若趁此時(shí)調(diào)治可起到事半功倍的作用，這也是中醫(yī)治本病求本和冬病夏治的思想體現(xiàn)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：肺的防御系統(tǒng)與飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸、核酸、維生素A、C、E及微量元素銅、鐵、硒等關(guān)系密切。中醫(yī)認(rèn)為老慢支長(zhǎng)期不愈與肺脾兩虛、肺腎不足有關(guān)。因此老曼支病人在夏季病情緩解期，不僅要注意飲食營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)選服些健脾養(yǎng)肺、、補(bǔ)益肺腎類的藥膳。
黃芪烏骨雞；取黃芪60克，烏骨雞1只。將烏骨雞去毛和內(nèi)臟，切塊，放砂鍋中與黃芪共燉，雞肉熟爛后，力調(diào)味品，飲湯食肉，可分作3~4次食用。堅(jiān)持服用一個(gè)月，黃芪入肺補(bǔ)氣。入表實(shí)衛(wèi)，為補(bǔ)氣諸藥之最，與具有滋腎養(yǎng)血的烏骨雞同燉，共起益氣養(yǎng)肺、固表防感、滋腎養(yǎng)血作用。服用后能顯著增強(qiáng)機(jī)體防御能力。
蟲(chóng)草燉老鴨：取冬蟲(chóng)夏草15克、老雄鴨1只。將蟲(chóng)草放于老鴨腹內(nèi)，加水飩熟，食一月左右即可見(jiàn)效。冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的滋補(bǔ)藥品，既補(bǔ)精髓又益肺陰，與滋陰補(bǔ)虛的老鴨同用，可起到補(bǔ)虛損、益肺腎、止喘咳作用。
四仁雞子羹：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個(gè)，煮羹1小碗服用，連服半年。一般從初秋開(kāi)始，一直服到次年春暖花開(kāi)時(shí)。此方有扶正固本，補(bǔ)腎潤(rùn)肺、納氣平喘之功效，對(duì)咳喘日久的老慢支患者較為適用。
補(bǔ)腎胡桃泥：取紫衣胡桃1個(gè)，每晚臨睡前細(xì)嚼后服下。胡桃肉有補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤(rùn)肺納氣作用，適宜于腎虛的老慢支患者食用。
人參蛤蚧粥：蛤蚧粉2克，人參粉3克，糯米100克，先將糯米煮成稀粥，侍粥熱時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?，平虛喘之功效。適用于肺腎兩虛老慢支病人服用。
山芋肉粥：淮山藥50克，山芋肉40克，米100可克。將淮山藥、山芋肉煎取濃汁與粳米同煮粥，日服1～2次，有補(bǔ)腎益精之功效，適用于腎虛型老慢支病人食用。
消化性潰瘍包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍，長(zhǎng)期精神緊張、焦躁、惱怒、憂郁、飲食不規(guī)律、飽食、過(guò)食生冷、刺激性食物以及受寒等均可致消化機(jī)能紊亂、胃腸功能受損害而發(fā)生潰瘍。消化性潰瘍的主要癥狀為上腹部疼痛。胃潰瘍多在飯后1小時(shí)左右出現(xiàn)疼痛，十二指腸潰瘍則多為空腹時(shí)疼痛，特別以夜間痛為其特征，進(jìn)食后疼痛緩解。
消化性潰瘍病程漫長(zhǎng)，發(fā)于青壯年，男性多于女性，病史可達(dá)幾年或十幾年，給患者帶來(lái)巨大的身心傷害。在中醫(yī)學(xué)上，消化性潰瘍屬于“胃痛”、“胃脘痛”等病的范疇，本文就從中醫(yī)角度對(duì)其藥膳療法做一說(shuō)明。
肝郁氣滯型
多由情志不暢引起胃脘痛，疼痛向脅肋部放射，有脹滿感，伴呃逆，噯氣吞酸，食欲不振，憂郁，煩躁，易怒等，舌質(zhì)紅，苔薄白或薄黃，脈弦。
治療法則：疏肝理氣，和胃止痛。
藥膳：
1、玫瑰花粥玫瑰花10克，大米50克。將大米煮成粥后，放入玫瑰花少煮片刻即可。
2、金橘茶煎煮金橘3～5個(gè)代茶飲。
3、豬肚湯豬肚1個(gè)，香櫞皮9克，香菇10克，食鹽、醬油少許。將豬肚洗凈，切成小條狀或小塊狀，將其與香菇、香櫞皮一起放入沙鍋燉煮1小時(shí)后，放入食鹽，沾醬油吃豬肚、喝湯。
脾胃虛寒型
多為空腹及夜間疼痛，進(jìn)食后疼痛緩解，腹部鈍痛，得溫痛減，喜按，遇寒或進(jìn)冷食后疼痛加重，平時(shí)怕冷，手足冰涼，舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈沉遲。
治療法則：溫中健脾，和胃止痛。
藥膳：
1、高良姜粥高良姜3克，大棗10克，大米50克。將米煮成粥后，放入高良姜、大棗再煮片刻。
2、黃芪燉雞湯雞肉100克，黃芪15克，干姜2片，陳皮3克，蔥、醬油、食鹽各少許。將雞肉切成小塊，先將黃芪、陳皮放沙鍋內(nèi)煮20分鐘后，取出黃芪、陳皮，將雞肉、蔥、醬油、食鹽放入燉煮后，吃雞肉，喝湯。
3、干姜砂仁豬肚湯豬肚1個(gè)，砂仁粉3克，干姜2片，猴頭菌20克，蔥3克，食鹽、醬油各少許。將豬肚洗凈后切成小塊，與猴頭菌一起放入沙鍋，沸騰后小火煮1小時(shí)，再放入砂仁粉、干姜、蔥、鹽稍煮片刻，豬肚沾醬油吃，喝湯。
胃陰不足型
上腹部灼熱不適，隱隱作痛，煩躁，消瘦，口苦口干，大便秘結(jié)，舌質(zhì)紅，舌體有裂紋，無(wú)苔，脈弦細(xì)。
治療法則：益胃養(yǎng)陰，柔肝止痛。
藥膳：
1、三汁飲將梨、荸薺、藕洗凈，去皮榨汁，飲用。
2、知母生地粥知母12克，生地15克，大米50克。將以上材料放入沙鍋煮粥食用。
3、茅根西瓜汁鮮茅根汁30毫升，西瓜汁70毫升，混勻飲用。
肝郁胃熱型
上腹部灼熱疼痛，進(jìn)食后疼痛加重，煩躁，口干，口苦，口臭，舌酸，大便秘結(jié)，舌質(zhì)紅，苔黃。
治療法則：疏肝清胃，和胃止痛。
藥膳：
1、炒苦瓜苦瓜100克，洗凈切薄片，用植物油炒好后加入食鹽少許食用。
2、馬齒莧粥新鮮馬齒莧100克，大米50克。將大米煮粥，將馬齒莧洗凈切碎，放入粥中拌勻即可。
相傳在我國(guó)元代就有專門給皇宮貴族做飯的御膳房，御膳師們?yōu)槭鼓切w態(tài)壅腫的皇家貴族們對(duì)自己的體態(tài)滿意些，就在御膳中加入中藥來(lái)改善他們的體質(zhì)。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤(rùn)五臟的飲食方?，F(xiàn)向大家推薦五個(gè)能減肥的藥膳：
一、鯉魚(yú)湯：蓽茇5克，鮮鯉魚(yú)100克，川椒15克及生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。將鯉魚(yú)去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽茇、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒開(kāi)，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨(dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。能利水消腫而減肥。
二、薏苡仁粥：薏苡仁30克，白糖適量。將薏苡仁洗凈，置于沙鍋內(nèi)，加水適量，再將沙鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕、減肥消腫。
三、紅燜蘿卜海帶：海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換水2次)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開(kāi)，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水、消氣、減肥。
四、冬瓜粥：新鮮連皮冬瓜80～100克，粳米100克。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于沙鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)。每天早晚兩次，常食有效。能利尿消腫、減肥降脂。
■玉女盈乳酥
組成：玉米100克、黃豆100克、花生100克、蕎麥仁100克、白蓮100克、核桃仁100克、木通10克、白芝麻100克、生黃芪20克。
加工方法：所有組成成分烘干后磨成泥粉狀，或加蜂蜜揉成丸狀。
效用：豐胸補(bǔ)乳、促進(jìn)乳腺發(fā)育。適應(yīng)缺乳汁的媽媽和想豐乳的女性服用。每天早晚空腹各一次，每次1-2匙。若是制成泥粉狀，服用時(shí)可與蜂蜜調(diào)和吃。
■麥冬三生芨鴿湯
組成：麥冬10克、生曬參10克、生地6克、生黃芪10克、白芨3克、乳鴿―只。
加工方法：麥冬、生曬參、生地、黃芪、白芨煎煮取汁，待乳鴿煮熟時(shí)加入同煮10分鐘左右，加調(diào)味品。
效用：潤(rùn)肺、生津、滋陰、補(bǔ)氣。上焦燥熱、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、塵肺等患冒者可常食之。
■鳳凰銜玉竹
組成：玉竹15克、北沙參20克、桔根5克、蘇葉3克、母鴨一只、姜末、料酒、鹽適量。
加工方法：將所有成分同時(shí)放入清水內(nèi)，小火燉二小時(shí)。
效用：滋陰清熱、潤(rùn)腸通便適用于虛勞骨蒸，肺熱久咳及大便燥結(jié)者。
■菇芹燴
組成：山楂5克、澤瀉5克、首烏5克、麥芽15克、干香菇15克、芹菜葉25克。
加工方法：山楂、澤瀉、首烏、麥芽、干菇洗凈燴煮，熟透后取香菇和汁，再加芹菜葉、適量調(diào)味品做成湯即可。
效用：降脂活血。高血壓、高甘油酸酯、高膽固醇、高脂蛋白、高脂蛋白者常服之。
■蟲(chóng)草靈芝鵪鶉煲
組成：蟲(chóng)草5克、靈芝10克、西洋參3克、鵪鶉一只。
加工方法：蟲(chóng)草洗凈泥沙隔水蒸30分鐘左右后，再與靈芝、西洋參、少量蔥姜一同置入去除毛雜的鵪鶉腹中燉爛，加調(diào)味品分次食用。
效用：溫陽(yáng)補(bǔ)腎、提高機(jī)體免疫能力。對(duì)腎虛畏寒、腰酸乏力以及腫瘤患者的康復(fù)頗有裨益。
1.補(bǔ)脾棗苡粥：薏苡仁50g，懷山藥粉40g，紅棗50g，糯米250g，白糖適量，蜜桂花25g，適于病后體虛，食欲不振、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者。
2.百合杞苓粥：百合60g，枸杞40g，茯苓粉15g，蓮子肉20g，糯米250g，白糖適量，用于脾胃虛弱，不思飲食，泄瀉，頭暈?zāi)垦０Y。
3.歸參燉母雞：當(dāng)歸30g，太子參15g，丹參30g，益母草15g，調(diào)料適量。宰雞去毛，去內(nèi)臟洗凈，將藥用紗布包好放入雞腹，置于砂鍋中，加入調(diào)料及適量清水，置灶上先武火煮沸，再改文火慢燉，直至雞肉爛熟即成，具有補(bǔ)氣益血、治療貧血、乏力等癥。
4.鯉魚(yú)赤小豆茅根湯：鯉魚(yú)1條，赤小豆50g，鮮白茅根50g，將鯉魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈后切段，赤小豆和新鮮白茅根共入鍋中，加水適量，煎至赤小豆?fàn)€熟，去茅根渣，入鯉魚(yú)煮熟后加調(diào)料食用。具有清熱利濕、利尿消腫的作用。對(duì)于全身水腫或有胸、腹水病人有較好的治療作用。
5.芡實(shí)薏仁米飯：芡實(shí)、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁各15g，茯苓30g，白術(shù)10g，桂枝3g，澤瀉10g，粳米150g，紅糖、大棗適量。先將茯苓、白術(shù)、桂枝、澤瀉加水煎煮，取汁去渣備用，再將芡實(shí)、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁、大棗洗凈蒸熟，兌入藥汁加粳米和水，再蒸40-50分鐘即成。具有補(bǔ)脾益腎，溫陽(yáng)化水的作用。用于治療狼瘡并發(fā)腎臟病變?nèi)站谩⒅敕α?、面色萎黃、肢體浮腫、脘腹痞悶，大便溏瀉者。
