安全過(guò)夏 謹(jǐn)防食物中毒
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你知道嗎，人在夏季不僅容易中暑，還容易中毒!夏天可以吃的食物種類愈加繁多，而且外出交際用餐的幾率也極大地增加，這些都相對(duì)地使人民在用餐的時(shí)候吃到不衛(wèi)生的食物的幾率提高。謹(jǐn)防食物中毒，也是安全過(guò)夏的功課之一。
食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見(jiàn)個(gè)別發(fā)病也可見(jiàn)集體中毒，如發(fā)生在食堂及宴會(huì)上，食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。一旦出現(xiàn)食物中毒應(yīng)及時(shí)采取急救措施。
食物中毒的急救原則
食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物或攝食含有毒素的，動(dòng)植物如毒蕈河豚等引起的急性中毒性疾病變質(zhì)食品，污染水源是主要傳染源不潔手餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見(jiàn)個(gè)別發(fā)病也可見(jiàn)集體中毒(如發(fā)生在食堂及宴會(huì)上)。一旦出現(xiàn)食物中毒應(yīng)及時(shí)采取急救措施。
食物中毒的急救原則如下：
①食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。
癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開(kāi)水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。如果發(fā)覺(jué)中毒者有休克癥狀(如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等)，就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行治療。
②凡是吃了被細(xì)菌(如沙門(mén)氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等)和它的毒素污染的食物，或是進(jìn)食了含有毒性的化學(xué)物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素(如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等)，由這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。
③吃河豚者，食后2～3小時(shí)便會(huì)引起舌頭或手足麻木。早些催吐，效果較好，并急送醫(yī)院搶救。如耽誤4小時(shí)以上便會(huì)形成呼吸麻痹而死亡。毒蘑菇中毒除了胃腸道癥狀外，還可見(jiàn)痙攣、流口水、出現(xiàn)幻覺(jué)、手發(fā)抖等癥狀。急救時(shí)先催吐，然后再送醫(yī)院。
④如果是集體中毒，救護(hù)工作要有條理。還應(yīng)迅速通知衛(wèi)生檢疫部門(mén)檢疫。最好能保留吃剩下的食物，以利于診斷、治療或檢疫。 ⑤農(nóng)藥中毒。 由于農(nóng)藥中毒與夏季中暑有類似癥狀，因此中毒者容易被人們忽視或誤認(rèn)為中暑，而難以獲得及時(shí)救治。因此正確識(shí)別蔬菜農(nóng)藥中毒十分必要。
蔬菜農(nóng)藥中毒的識(shí)別
夏季容易中暑，同時(shí)也是蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)中毒事件高發(fā)期。由于農(nóng)藥中毒與夏季中暑有類似癥狀，因此中毒者容易被人們忽視或誤認(rèn)為中暑，而難以獲得及時(shí)救治。因此正確識(shí)別蔬菜農(nóng)藥中毒十分必要。
夏季中暑是因人體對(duì)外熱不適應(yīng)造成的生理功能紊亂，其癥狀是發(fā)燒、出汗、頭暈，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致休克。而目前蔬菜農(nóng)藥中毒多為有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒，抑制人體中樞神經(jīng)，其初始癥狀與夏季中暑某些反應(yīng)類似，但蔬菜農(nóng)藥中毒是急性癥狀，且中毒者此前不久都有蔬菜飲食記錄，中毒癥狀出現(xiàn)的時(shí)間及嚴(yán)重度和毒物侵入人體的量、毒性大小與侵入方式有關(guān)。
在接觸后半小時(shí)至八小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)的癥狀有：頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發(fā)麻無(wú)力、視力模糊。中毒較嚴(yán)重者，除以上癥狀外，并有腹痛、腹瀉、肌肉顫動(dòng)、出汗、精神恍惚、言語(yǔ)障礙、瞳孔縮小。更嚴(yán)重者將出現(xiàn)昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高、呼吸麻痹。
專家建議，一旦有人出現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)中毒癥狀，中毒者及家人首先應(yīng)鎮(zhèn)定，并可采取必要的急救措施：迅速將患者移至通風(fēng)處，松解衣領(lǐng)、褲帶;有毒物接觸皮膚的可用肥皂水沖洗;污染眼睛的可用生理鹽水沖洗;毒物進(jìn)入腸胃可催吐洗胃，必要時(shí)應(yīng)立即將中毒者送入醫(yī)院。
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進(jìn)入秋季，人們多以為食物不會(huì)像夏天那樣容易變質(zhì)。對(duì)此，哈爾濱市消協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，細(xì)菌性食物中毒同樣是秋季的常見(jiàn)病，因此要高度重視秋季食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前洗手，做好預(yù)防工作十分必要。同時(shí)，食品要低溫儲(chǔ)藏，餐具、炊具要清洗消毒，生熟食炊具要分開(kāi)使用;熟食應(yīng)及時(shí)食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加熱，提倡“現(xiàn)買(mǎi)、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”。
不僅如此，蔬菜水果要盡可能浸泡、清洗后食用;在選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意銷售場(chǎng)所防蟲(chóng)、防蠅、防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求;食用冷飲要適量，并盡量選擇正規(guī)商場(chǎng)和超市的冷飲產(chǎn)品;選購(gòu)肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時(shí)，要查驗(yàn)產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)檢疫合格證明等。
消費(fèi)者要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)索要發(fā)票和信譽(yù)卡等購(gòu)物憑證，一旦發(fā)生食物中毒，以此為依據(jù)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)管理部門(mén)舉報(bào)投訴。
我們都常說(shuō)“病從口出”，所以在日常飲食時(shí)一要注意食物的合理搭配和健康。那么你知道食物中毒癥狀有哪些?如果食物中毒了應(yīng)該怎么辦呢?那么下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。
食物中毒的癥狀
1、惡心嘔吐
食物中毒后的一段時(shí)間里會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，就像坐車暈車后的感覺(jué)一樣。
2、腹脹腹瀉
有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹腹瀉的癥狀，因?yàn)槭澄飼?huì)破壞了我們的消化功能的系統(tǒng)，導(dǎo)致我們腹瀉。
3、四肢乏力
腐敗的食物致使身體無(wú)法正常吸收養(yǎng)分，微量元素得不到供給，就會(huì)出現(xiàn)四肢乏力的情況。
4、發(fā)燒發(fā)熱。
5、食物中毒還會(huì)引起我們的口干，甚至是脫水。
6、休克失常。
如果中毒比較厲害，就會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間休克的狀況，這就十分危險(xiǎn)了，一定要及時(shí)送往醫(yī)院救治。
食物中毒怎么辦
1、催吐
如果吃下去的時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)可用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎汁用200毫升，溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
2、導(dǎo)瀉
如果吃下去的中毒食物時(shí)間較長(zhǎng)，一般已超過(guò)2~3小時(shí)，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
糖尿病是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的疾病了。糖尿病患者多以中老年為主。在糖尿病到來(lái)之期，有哪些早期的癥狀提前預(yù)告呢?本文詳細(xì)講解了糖尿病的早期癥狀有哪些?糖尿病的患者前期有哪些的注意事項(xiàng)?想要了解這些問(wèn)題，就跟著小編一起來(lái)看一下吧。
糖尿病的早期癥狀
糖尿病是屬于當(dāng)今社會(huì)非常常見(jiàn)的一種疾病，而且這種疾病在于生活中一開(kāi)始是很難被發(fā)現(xiàn)的。那么患有糖尿病具體有哪些的癥狀呢?下面是進(jìn)行了一些匯總。
1.明明吃很多，體重卻在下降
體重在不知不覺(jué)中下降，這其實(shí)是一種危險(xiǎn)信號(hào)，如果沒(méi)有刻意去減肥，每個(gè)月的體重卻減少4至5公斤的話，這就說(shuō)明身體肯定存在問(wèn)題。對(duì)此，國(guó)外某糖尿病研究所專家表示：“如果飲食正常體重卻在下降，很可能是患上了糖尿病。”
糖類廖斌是會(huì)導(dǎo)致血糖值上升的，這樣就是會(huì)產(chǎn)生，無(wú)論吃多少東西，身體的細(xì)胞都是無(wú)法攝取到食物中的葡萄糖的。身體中的積蓄能量將被逐漸消耗，就會(huì)導(dǎo)致體重的下降。
2.視力減退、視線模糊、眼睛易疲勞
國(guó)外某眼科醫(yī)學(xué)博士指出，糖尿病會(huì)對(duì)人體的視覺(jué)產(chǎn)生影響，血液中的葡萄糖值含量異常上升會(huì)導(dǎo)致眼球歪斜，進(jìn)入眼睛的光線也會(huì)因此發(fā)生曲折，而視力減退、視線模糊等現(xiàn)象都與之存在關(guān)聯(lián)，長(zhǎng)時(shí)間的慢性視線模糊，很可能患有2型糖尿病。
3.傷口難以愈合
國(guó)外某醫(yī)學(xué)網(wǎng)站指出，高血糖會(huì)阻礙血液流通，延遲傷口愈合時(shí)間，甚至還可能損傷神經(jīng)組織。
傷口的愈合需要充分的血液流通，否則將降低治愈能力，如果經(jīng)常出現(xiàn)傷口血流不止等非正?，F(xiàn)象，最好去往醫(yī)院接受診斷。
4.剛吃完飯就感覺(jué)餓
慢性空腹感是糖尿病最典型的癥狀之一。美國(guó)某糖尿病醫(yī)生表示，體內(nèi)胰島素的機(jī)能失常會(huì)直接導(dǎo)致肌肉、脂肪以及其他組織器官的機(jī)能低下。
而這當(dāng)中起到關(guān)鍵作用的器官就是胰腺，如果體內(nèi)胰島素不斷升高，就會(huì)促使大腦時(shí)常產(chǎn)生空腹感。
5.慢性疲勞感、身體乏力
身體中的胰島素就想人體能量的供應(yīng)開(kāi)關(guān)，如果胰島素蜂蜜的不足的話，就相當(dāng)于是切斷了身體的能量供應(yīng)，所以人會(huì)從醫(yī)產(chǎn)生疲勞感，或者成為易疲勞的體質(zhì)。
不過(guò)值得注意的是，疲勞感并非糖尿病獨(dú)有的現(xiàn)象，例如癌癥、甲狀腺功能低下、貧血、抑郁癥等也容易引發(fā)疲勞感，總體來(lái)說(shuō)，疲勞是大病的主要征兆之一。
3、解毒
如果吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦是會(huì)引起食物中毒的，可以用醋加水兌起來(lái)，稀釋后服下。
怎么預(yù)防食物中毒
1、要注意飲食衛(wèi)生。不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物，不吃來(lái)路不明的食物和有毒的動(dòng)、植物。
2、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴(yán)禁食用病死畜禽。各種食物都不應(yīng)放置太久。
3、肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。有些食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理。
4、海蜇等水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。
5、做到正確使用炊具。嚴(yán)格把好“病從口入”關(guān)。食物中毒以細(xì)菌性食物中毒較為常見(jiàn)。
6、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開(kāi)存放。
哪些是食物相克易食物中毒
以下幾類食物同食時(shí)，易引起食物中毒。大家平時(shí)飲食要注意了!
鱔魚(yú)與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹。
牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁。
蟮魚(yú)與紅棗：吃則脫發(fā)。解救：吃蟹。
鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水。
螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)。
牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯。
竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救：吃綠豆湯。
番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁。
竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水。
雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白。
鯽魚(yú)與蜂糖;食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草。
雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白。
田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。
田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。
牛奶與酸醋物：食則腹結(jié)石。解救：吃綠豆湯。
黑棗與柿子：食則解釋。解救：無(wú)方。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天為大家介紹的食物中毒我們應(yīng)該怎么辦還有癥狀是哪些，大家應(yīng)該都很了解了吧，那么今天的介紹就結(jié)束了哦，感謝你們的閱讀。
在夏季，最讓苦惱的就是腳氣的發(fā)生，腳氣的出現(xiàn)會(huì)讓患者在平時(shí)生活中很是尷尬，尤其是在外人面前脫鞋的時(shí)候。而又因?yàn)槟_氣難以根治，所以很多患者對(duì)腳氣真是沒(méi)有辦法。其實(shí)，患有腳氣的患者只要做好這幾點(diǎn)，是可以安全過(guò)夏的。
為什么會(huì)出現(xiàn)腳氣？
腳氣是一種皮膚的真菌性感染疾病，它一般發(fā)生在腳趾間，在病情發(fā)作的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)瘙癢或者皮膚脫皮的現(xiàn)象。而引起腳氣的原因主要是引發(fā)腳氣的真菌喜歡在潮濕中的環(huán)境中滋生，而由于在平時(shí)腳部容易出汗，并且穿不透氣的鞋子就會(huì)讓真菌繼續(xù)滋生，從而導(dǎo)致腳氣的發(fā)生。
有40%的腳氣會(huì)自己痊愈，但是大多數(shù)的腳氣是需要通過(guò)治療才能讓真菌消滅，一般可以使用抗真菌噴劑來(lái)去除腳氣，而如果是比較嚴(yán)重的腳氣或者老是反復(fù)發(fā)作，需要口服抗真菌藥物。
患有腳氣的人如何安全過(guò)夏？
一、藥物治療?；加心_氣的人需要選用一些具有抗菌的噴劑來(lái)噴腳，可以有效緩解腳氣，不過(guò)需要堅(jiān)持使用。而對(duì)于腳氣比較嚴(yán)重的患者，就要配合抗真菌藥物來(lái)進(jìn)行治療，在服用藥物的時(shí)候要根據(jù)療程服用，才能達(dá)到控制。而且不同腳氣癥狀使用的藥物也不同，可以根據(jù)醫(yī)生的建議來(lái)購(gòu)買(mǎi)藥物使用。
二、堅(jiān)持泡腳。一般引起腳氣的真菌具有怕酸的特性，所以可以通過(guò)酸性物質(zhì)來(lái)泡腳消滅真菌。經(jīng)常用來(lái)泡腳的藥物有白醋、花椒、高錳酸鉀等。這些酸性物質(zhì)都具有殺菌的作用，而殺菌的效果各不相同。不過(guò)泡腳是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，它需要患者堅(jiān)持才有效，不能泡幾天就停止，過(guò)幾天再來(lái)泡腳，這樣容易讓腳氣加重。
三、注意護(hù)理。在進(jìn)行治療時(shí)還要注意護(hù)理，因?yàn)樵谙奶烊菀壮龊?，所以腳部會(huì)經(jīng)常處于潮濕的狀態(tài)下，因此要保持腳部的干燥，而且還要穿透氣的鞋襪，鞋子以及家中鞋柜要經(jīng)常晾曬，避免細(xì)菌滋生。
我們每天食用很多的食物，難免會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況，你們食物中毒的癥狀有哪些?食物中毒之后我們要采取相應(yīng)的措施，輕微食物中毒怎么辦?很多的原因會(huì)導(dǎo)致食物中毒，食物中毒的原因有哪些?
食物中毒的癥狀
食物中毒之后會(huì)有很多的反應(yīng)，比較常見(jiàn)的就是嘔吐、腹瀉，有的患者還有劇烈的腹痛。輕微食物中毒的患者會(huì)上吐下瀉，把吃進(jìn)去的食物都吐出來(lái)，身體就會(huì)出現(xiàn)缺水的癥狀，血壓也會(huì)下降。如果發(fā)現(xiàn)身邊的人不正常，手腳冰冷、臉色發(fā)青、嘔吐不止，就要及時(shí)的關(guān)注。
輕微食物中毒怎么辦
1、盡快清除未被吸收的毒物：方法可以是催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收：在催吐和洗胃的過(guò)程中，都給身體一定過(guò)得拮抗劑，和沒(méi)有被身體吸收的毒物發(fā)生反應(yīng)，這樣來(lái)防止身體吸收毒性。比如說(shuō)強(qiáng)酸中毒可以用弱堿來(lái)中和，我們平常喝的豆?jié){、牛奶也有一定的中和強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的作用，還能保護(hù)胃黏膜。濃茶也可以用來(lái)沉淀一些金屬物質(zhì)。
3、促使已吸收的毒物排出：到醫(yī)院應(yīng)用靜脈輸液，應(yīng)用利尿劑排毒，目前透析方法已推廣應(yīng)用，效果較好，透析亦即是利用人工腎或利用腹膜的滲透作用將毒物從體內(nèi)排除。
4、迅速求醫(yī)：讓醫(yī)生根據(jù)病人出現(xiàn)的癥狀如驚厥、呼吸困難、循環(huán)衰竭等給予對(duì)癥治療，支持病人渡過(guò)危險(xiǎn)階段，爭(zhēng)取及早康復(fù)。
食物中毒的原因
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過(guò)的表面(如容器、手、操作臺(tái)等)污染。
二是食品貯存不當(dāng)。如熟食品被長(zhǎng)時(shí)間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時(shí)間應(yīng)小于2小時(shí))，或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長(zhǎng)時(shí)間貯存。
三是食品未燒熟煮透。如食品燒制時(shí)間不足、烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時(shí)中心溫度未達(dá)到70℃。
四是從業(yè)人員帶菌污染食品。從業(yè)人員患有傳染病或帶菌，操作時(shí)通過(guò)手部接觸等方式污染食品。
五是未徹底加熱。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前，未徹底再加熱使中心溫度達(dá)到70℃以上，或進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染。如發(fā)芽的馬鈴薯、河豚、帶有農(nóng)藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
易導(dǎo)致食物中毒的食物
腐爛的白菜
大白菜是我們常見(jiàn)的一種食物，但是他的葉子中含有很多的亞硝酸鹽，尤其是腐爛之后，含量會(huì)明顯的增加。一旦進(jìn)入人體之后，就會(huì)和腸道中的細(xì)菌產(chǎn)生作用，造成亞硝酸鹽中毒。主要的癥狀就是頭暈、嘔吐等等，嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，所以平時(shí)在保護(hù)蔬菜的時(shí)候一定要注意。
生豆?jié){
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方;燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
霉變甘蔗
其毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2—8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%。
結(jié)語(yǔ)：食物中毒是一種比較嚴(yán)重的癥狀，如果沒(méi)有及時(shí)的處理，會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生一定的影響，嚴(yán)重的還有可能會(huì)威脅生命。所以在食物中毒之后一定要及時(shí)的處理，平常的飲食也要注意不能食用含有毒性的食物，腐爛的食物更加不能食用。
食物中毒在生活中經(jīng)常出現(xiàn)，特別是一到節(jié)假日的時(shí)期，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，出現(xiàn)的癥狀也不同，患有食物中毒應(yīng)該怎么辦?在出現(xiàn)食物中毒之后，飲食方面應(yīng)該多注意，這個(gè)時(shí)候吃什么好?下面大家一起看下去吧。
食物中毒癥狀
識(shí)別食物中毒的癥狀
尋找胃痛或抽筋。如果沒(méi)有患有胃病，或是胃病沒(méi)有復(fù)發(fā)，在吃完?yáng)|西之后身體出現(xiàn)了胃痛或是有抽筋的情況和痙攣的情況那么很有可能是因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致的，一般都是在吃了污染的食物半個(gè)小時(shí)之后出現(xiàn)的癥狀。
隨著病情的發(fā)展疼痛很可能從中度到了難以忍耐的程度，并且隨著消化器官的膨脹和其他的癥狀，這種疼痛的情況很有可能會(huì)持續(xù)幾個(gè)小時(shí)或是幾天。建議要及時(shí)治療，還有減少食物中毒的情況。
尋找腹瀉。如果出現(xiàn)了腹瀉很有可能是因?yàn)槭澄镏卸緦?dǎo)致的。腹瀉本身就是身體排泄毒素的一個(gè)方式，一旦發(fā)生了腹瀉，那么很有可能污染物已經(jīng)到達(dá)了腸胃，之后通過(guò)腹瀉的方式排出體外。
腹瀉的發(fā)生是由于腸道運(yùn)動(dòng)減少，從而阻止食物中的水分被人體吸收。然后將過(guò)量的水和任何廢物一起從身體中沖走，導(dǎo)致腹瀉。
在24小時(shí)內(nèi)經(jīng)歷腹瀉4次以上是您有食物中毒的良好指征
尋找惡心和嘔吐。惡心和嘔吐是兩種更多的食物中毒癥狀，當(dāng)身體在胃中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生。
當(dāng)胃識(shí)別出食物“好”時(shí)，它被消化并被人體使用，但是當(dāng)食物被識(shí)別為“壞”時(shí)，胃將其排除并通過(guò)嘔吐消除。
隨著食物中毒，嘔吐可能每天發(fā)生三次或更多次。它通常會(huì)在24小時(shí)后停止，但有時(shí)會(huì)持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。
尋找過(guò)度出汗和脫水。脫水是食物中毒的常見(jiàn)副作用，因?yàn)樯眢w通過(guò)腹瀉和嘔吐排出多余的水分。
如果你比平常多出汗(這是由于副交感神經(jīng)系統(tǒng)的過(guò)度刺激而發(fā)生的)并且你的嘴巴感覺(jué)干燥，你就會(huì)知道你脫水了，
脫水還可能導(dǎo)致尿量減少，因?yàn)槿梭w試圖通過(guò)將指向腎臟的血液轉(zhuǎn)移到身體的其他部位來(lái)保存水
尋找肌肉無(wú)力。隨著食物中毒，由于腹瀉和嘔吐引起的電解質(zhì)損失經(jīng)常發(fā)生肌肉無(wú)力。你也可能會(huì)經(jīng)歷低血壓和較重的呼吸。
尋找更多極端癥狀，例如視力模糊或發(fā)燒。在更嚴(yán)重的食物中毒病例中，您可能會(huì)遇到需要立即就醫(yī)的其他嚴(yán)重癥狀。這些可能包括。
發(fā)燒和發(fā)冷：這是肉毒中毒的一種征兆，可能致命的食物中毒。
混亂和言語(yǔ)或視覺(jué)模糊：意外攝取毒蘑菇后可能出現(xiàn)這些癥狀。
如果癥狀惡化或持續(xù)，請(qǐng)去看醫(yī)生。盡管大多數(shù)食物中毒病例會(huì)在一兩天內(nèi)自行解決而無(wú)需醫(yī)療照顧，但仍有一定的情況需要立即去看醫(yī)生。這些包括：
黑色，焦油色或血便：這可能表明胃腸系統(tǒng)出血，需要立即就醫(yī)。
食物中毒怎么辦
鹽水催吐
食物中毒快的急救方法，就是讓患者趕緊把吃進(jìn)去的吐出來(lái)，那么怎么吐?喝淡鹽水，淡鹽水是具有催吐功能的，如果喝一次不吐就多喝幾次，要盡量吐到?jīng)]有東西吐為止，這樣才能把腸胃里的有毒食物清除干凈。
胃痛在我們的生活中是常見(jiàn)的一種情況，引起胃痛的原因有很多，我們能避免的都要盡量避免。出現(xiàn)胃痛之后應(yīng)該在飲食方面注意一些，胃痛吃什么?患有胃痛之后整個(gè)人都會(huì)很難受，應(yīng)該怎么緩解?想知道那就不要錯(cuò)過(guò)。
胃痛吃什么
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類是胃痛朋友一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們可以吃一點(diǎn)八寶粥，它含有的食物比較豐富，熱量更高更豐富，對(duì)我們的腸胃有好處。平時(shí)多吃一些可以減少胃痛的出現(xiàn)，還有飲食方面注意要清淡一些。
3、湯水
患有胃痛之后，養(yǎng)胃是比較重要的，我們要知道養(yǎng)胃比較好的食物不是粥，湯比粥要好得多，湯還不能是肉湯。我們?cè)诔霈F(xiàn)胃痛的時(shí)候應(yīng)該多喝一些菜湯。它們可以幫助我們胃部進(jìn)行保養(yǎng)，還能為身體提供需要的物質(zhì)。
4、主食
患有胃痛之后，我們主食應(yīng)該多吃面條。不吃米飯主要是 因?yàn)槊罪埡械乃岜容^多，不適合胃痛的人群食用。如果熬粥，也要適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┬√K打，這樣對(duì)我們的腸胃非常好。
5、包心菜
包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
6、菠菜
味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、紅薯
性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記：補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
胃痛怎么緩解
吃點(diǎn)東西
胃痛常常是因?yàn)轲囸I產(chǎn)生的，這個(gè)時(shí)候如果有軟質(zhì)食物的話，吃一點(diǎn)，比如面包、餅干等是很管用的，也可以喝點(diǎn)水，特別是熱水。但不要喝牛奶，也不要吃硬的東西。平時(shí)可以買(mǎi)些蘇打餅干放在辦公桌里，以備不時(shí)之需。
給點(diǎn)溫暖
胃寒的人常常是因?yàn)槭芰死涞氖澄锏拇碳ざl(fā)作的，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)熱水，或是用熱水袋敷一會(huì)兒胃部，效果也是比較明顯的。
姜汁催吐用
如果家中有生姜，在食物中毒時(shí)，第一時(shí)間用生姜搗汁用開(kāi)水沖服，姜汁可以護(hù)胃，還可以幫助解毒，同時(shí)也可以催吐，所以條件的可以用姜汁催吐法來(lái)對(duì)食物中毒進(jìn)行急救。
探喉催吐
當(dāng)食物中毒后，身邊沒(méi)有鹽也沒(méi)有姜，怎么辦?可以直接用筷子探喉，如果筷子也沒(méi)有，那就直接用自已的手摳喉部，這種方法催吐相當(dāng)有效，喝酒的朋友可能都使用過(guò)這種方法催吐過(guò)酒吧。
瀉藥
食物中毒了，除了可以采取催吐法把吃進(jìn)的食物催吐出來(lái)外，還可以用下瀉法來(lái)快速急救，要想下瀉當(dāng)然就是用瀉藥了，家中備有瀉藥的，可以馬上服用，讓腸胃的食物排泄出來(lái)。
解毒
食物中毒后，你想到的也許不是催吐或下瀉的方法來(lái)急救，可能你的第一反映是如何解毒，這種方法也是不錯(cuò)的，可以找來(lái)家里的米醋，兌水服下，醋是有解毒功效的，所以這也是急救方法的一種。
就醫(yī)
如果采用以上方法都無(wú)法緩解中毒患者的癥狀，那建議馬上送去醫(yī)院急救，到了醫(yī)院該洗胃就洗胃，該打針就打針，總而言之配合醫(yī)生治療，爭(zhēng)取早日康復(fù)。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃“豬血”好
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。
2、食物中毒后吃“綠豆”好
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是好的解毒水劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、食物中毒后吃“海帶”好
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
4、食物中毒后吃“無(wú)花果”好
無(wú)花果為水果中之佳品，富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
5、食物中毒后吃“茶葉”好
茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開(kāi)的。
6、食物中毒后吃“胡蘿卜”好
胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的徘排除，故有驅(qū)汞作用。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了食物中毒的癥狀，我們?cè)诔霈F(xiàn)食物中毒的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)治療，避免對(duì)身體造成更大的傷害。在平時(shí)我們要多注意飲食健康特別是在節(jié)假日的時(shí)候，春節(jié)快到了更要注意飲食安全。
